Đang tải... (xem toàn văn)
BAN QUẢN LÝ DỰ ÁN WTO II ĐÀ NẴNG – SỞ CÔNG THƯƠNG THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG BÁO CÁO XÂY DỰNG ĐỀ ÁN “PHÁT TRIỂN CÁC MÔ HÌNH VÀ CHIẾN LƯỢC ĐỂ HỖ TRỢ CHO TẦNG LỚP KINH DOANH KIỂU TRUYỀN THỐNG VÀ CÁC NGÀNH NGHỀ T[.]
BAN QUẢN LÝ DỰ ÁN WTO II ĐÀ NẴNG – SỞ CÔNG THƯƠNG THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG BÁO CÁO XÂY DỰNG ĐỀ ÁN “PHÁT TRIỂN CÁC MƠ HÌNH VÀ CHIẾN LƯỢC ĐỂ HỖ TRỢ CHO TẦNG LỚP KINH DOANH KIỂU TRUYỀN THỐNG VÀ CÁC NGÀNH NGHỀ THỦ CÔNG TẠI ĐÀ NẴNG TRONG QUÁ TRÌNH HỘI NHẬP” Đơn vị nộp Báo cáo: CÔNG TY CỔ PHẦN TƯ VẤN ĐẦU TƯ VÀ PHÁT TRIỂN QUANG MINH Hà Nội, tháng 12/2012 BÁO CÁO XÂY DỰNG ĐỀ ÁN - 2012 MỤC LỤC PHẦN I: MỞ ĐẦU I BỐI CẢNH VÀ MỤC TIÊU CỦA DỰ ÁN II PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Mục tiêu, mục đích Phương pháp nghiên cứu 2.1 Hoạt động điều tra khảo sát đánh giá thực trạng Đà Nẵng tỉnh lân cận hoạt động tầng lớp kinh doanh kiểu truyền thống, thu nhập thấp số ngành nghề thủ công sau gia nhập WTO 2.2 Tham khảo, học tập kinh nghiệm cần thiết để hỗ trợ cho đối tượng kinh doanh kiểu truyền thống, thu nhập thấp ngành nghề thủ công sau gia nhập WTO Thái Lan Hàn Quốc PHẦN II: CÁC PHÁT HIỆN CHÍNH TỪ Q TRÌNH NGHIÊN CỨU 11 I CÁC ĐỐI TƯỢNG LIÊN QUAN CỦA CHÍNH SÁCH 11 Xác định đối tượng liên quan 11 1.1 Các đối tượng trực tiếp gián tiếp 11 1.2 Nhóm đối tượng mục tiêu sách 12 Vai trò, mối quan hệ bên liên quan 13 2.1 Các hộ gia đình làm nghề thủ cơng truyền thống địa bàn Đà Nẵng tỉnh MT-TN khác 13 2.2 Các hộ gia đình kinh doanh thương mại dịch vụ truyền thống địa bàn Đà Nẵng tỉnh MT-TN khác 14 2.3 Cơ quan quản lý nhà nước 15 2.4 Tổ chức hiệp hội ngành nghề 16 Trang BÁO CÁO XÂY DỰNG ĐỀ ÁN - 2012 2.5 Người tiêu dùng 16 2.6 Các ngành nghề có liên quan 17 Vị trí định hướng phát triển cho đối tượng mục tiêu sách quy hoạch phát triển thành phố Đà Nẵng khu vực Miền Trung – Tây Nguyên 17 3.1 Đối với sở sản xuất tiểu thủ công nghiệp truyền thống 17 3.2 Đối với sở thương mại dịch vụ truyền thống 18 Nguyên tắc đề xuất sách 19 II RÀ SỐT KHUNG CHÍNH SÁCH, PHÁP LÍ ĐỐI VỚI NGÀNH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ VÀ THỦ CÔNG MỸ NGHỆ TRUYỀN THỐNG 20 Ngành thủ công mỹ nghệ bán lẻ (TMDV) truyền thống chịu ảnh hưởng cam kết WTO HNKTQT 20 1.1 Đối với ngành TMDV truyền thống 20 1.2 Đối với ngành TCMN truyền thống 21 Ngành phân phối bán lẻ chưa Nhà nước xem ngành cần ưu tiên phát triển 21 Các hoạt động hỗ trợ tiểu thương kinh doanh TMDV truyền thống sản xuất TCMN- Làng nghề thiếu- Hệ thống quan quản lý nhà nước thực công tác hỗ trợ, quản lý làng nghề, sản phẩm TCMN chồng chéo chức 23 III NHẬN DẠNG NHỮNG VẤN ĐỀ BẤT CẬP 25 Phạm vi phương pháp xác định vấn đề bất cập 25 1.1 Phạm vi 25 1.2 Phương pháp 25 Nhận dạng vấn đề bất cập từ trình khảo sát nghiên cứu 26 2.1 Chỉ tập trung vào thị trường “sẵn có”- kênh phân phối đa dạng 26 Trang BÁO CÁO XÂY DỰNG ĐỀ ÁN - 2012 2.2 Phương thức – cơng nghệ kinh doanh cịn đơn giản, chậm thay đổi 32 2.3 Tầm nhìn, nhận thức cạnh tranh, định hướng phát triển hộ gia đình sản xuất, kinh doanh truyền thống yếu 45 2.4 Chính sách cho TCMN chồng chéo, quyền chưa quan tâm TMDV truyền thống 55 PHẦN III: VĂN KIỆN ĐỀ XUẤT CHÍNH SÁCH HỖ TRỢ HỘ KINH DOANH THỦ CƠNG MỸ NGHỆ VÀ THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ TRUYỀN THỐNG TẠI ĐÀ NẴNG, MỞ RỘNG TỚI MỘT SỐ TỈNH MIỀN TRUNGTÂY NGUYÊN 60 I XÂY DỰNG NHẬN DẠNG VẤN ĐỀ CỐT LÕI VÀ XÁC ĐỊNH CÂY VẤN ĐỀ 60 Nhận dạng vấn đề bất cập cốt lõi 60 Hệ vấn đề bất cập 60 2.1 Nghề TCMN truyền thống mai một: 60 2.2 Thị trường khách du lịch bị lãng phí: 61 2.3 Thị trường hàng thủ công cao cấp bị bỏ ngỏ: 61 2.4 Phân phối bán lẻ nội địa đô thị rơi vào tay doanh nghiệp nước ngoài: 61 2.5 Công ăn việc làm, đời sống tiểu thương bị ảnh hưởng 62 Cây vấn đề hộ sản xuất kinh doanh truyền thống Đà nẵng, mở rộng tới số tỉnh MT-TN 62 II XÁC ĐỊNH MỤC TIÊU, CHIẾN LƯỢC VÀ PHƯƠNG PHÁP TIẾP CẬN KHUNG LOGIC CHO VĂN KIỆN CHÍNH SÁCH HỖ TRỢ 65 Xác định mục tiêu kết cần đạt sách 65 Xác định chiến lược can thiệp 66 Cây mục tiêu 67 Khung logic cho văn kiện sách 69 Trang BÁO CÁO XÂY DỰNG ĐỀ ÁN - 2012 ĐỀ ÁN PHÁT TRIỂN MƠ HÌNH HỖ TRỢ HỘ KINH DOANH TMDV VÀ THỦ CÔNG MỸ NGHỆ TRUYỀN THỐNG KHU VỰC MIỀN TRUNGTÂY NGUYÊN TẠI ĐÀ NẴNG 77 I ĐÁNH GIÁ CHUNG VỀ NGÀNH TCMN VÀ TMDV TRUYỀN THỐNG 77 Các kết đạt 77 Các mặt hạn chế, yếu 79 II QUAN ĐIỂM PHÁT TRIỂN VÀ MỤC TIÊU DÀI HẠN 84 Các quan điểm phát triển 84 Mục tiêu dài hạn 84 III MỤC TIÊU CỤ THỂ VÀ KẾT QUẢ CẦN ĐẠT ĐƯỢC 85 Xây dựng kênh phân phối đa dạng, mở rộng thị trường cho TCMNTMDV truyền thống 85 Đầu tư nhân lực, cải thiện sở vật chất tổ chức sản xuất kinh doanh cho TCMN- TMDV truyền thống 85 Thay đổi tầm nhìn, nhận thức cạnh tranh, có định hướng phát triển tốt cho hộ gia đình sản xuất, kinh doanh truyền thống 86 Hồn thiện khung sách, pháp lí cho hộ sản xuất kinh doanh truyền thống – TCMN 86 IV CÁC HOẠT ĐỘNG CỦA ĐỀ ÁN VÀ GIẢI PHÁP THỰC HIỆN 87 Thiết lập định hướng chung cho phân bổ nguồn lực từ ngân sách nhà nước cho hoạt động tổ chức, quy hoạch phát triển ngành TCMN TMDV truyền thống địa phương 87 Các hoạt động ngành TCMN truyền thống 88 Các hoạt động ngành TMDV truyền thống 89 V Trách nhiệm bên có liên quan 91 Hộ sản xuất kinh doanh thủ công mỹ nghệ truyền thống 91 Hộ kinh doanh thương mại dịch vụ truyền thống 91 Sở Công Thương thành phố Đà Nẵng 92 Trang BÁO CÁO XÂY DỰNG ĐỀ ÁN - 2012 Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn 93 Phòng kinh tế quận, huyện 93 Hiệp hội nhà bán buôn bán lẻ, hiệp hội làng nghề, ban quản lí làng nghề địa phương 93 Sở Văn hóa Thể thao Du lịch, Sở Ngoại vụ, Sở Kế hoạch Đầu tư, Sở Tài Nguyên Môi trường, Sở Lao động Thương binh Xã hội, Sở Khoa học Công nghệ 94 Phụ lục 1: Khung logic cho văn kiện sách hỗ trợ cho hộ sản xuất kinh doanh truyền thống Đà Nẵng, mở rộng cho số tỉnh MT-TN 95 Phụ lục 2: Đề xuất lộ trình thực giải pháp hỗ trợ hộ sản xuất kinh doanh truyền thống Đà Nẵng, mở rộng cho tỉnh MT-TN, giai đoạn 2013 – 2020 102 Trang BÁO CÁO XÂY DỰNG ĐỀ ÁN - 2012 PHẦN I: MỞ ĐẦU I BỐI CẢNH VÀ MỤC TIÊU CỦA DỰ ÁN Kể từ sau Việt Nam trở thành thành viên Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO), 11/1/2007, đời sống kinh tế xã hội Việt Nam nói chung có biến chuyển đáng kể Đà Nẵng thành phố trực thuộc Trung ương có nhiều hoạt động bật đạt thành tựu kinh tế - xã hội thời kì hội nhập Một thành tựu bật việc thành phố khai thác tiềm du lịch, trở thành thành phố du lịch ưa thích Việt Nam Góp phần vào thành công ngành du lịch Đà Nẵng thiếu đóng góp ngành nghề thủ công mỹ nghệ đá mỹ nghệ Non Nước, bánh mè Cẩm Lệ, sản phẩm thủ công truyền thống miền Trung – Tây Nguyên (MT-TN) giới thiệu tới du khách thông qua hệ thống thương mại dịch vụ địa bàn Đà Nẵng Tuy nhiên, đánh giá sơ cho thấy ngành thủ công mỹ nghệ Đà Nẵng nói chung MT-TN nói riêng gặp nhiều khó khăn q trình thích nghi với yêu cầu thời kì hội nhập kinh tế quốc tế sâu rộng Song song với ngành thủ cơng mỹ nghệ mang tính truyền thống, cấp độ hộ gia đình, tiểu thương nằm hệ thống phân phối bán lẻ Đà Nẵng, mở rộng tỉnh MT-TN gặp nhiều khó khăn, đặc biệt giai đoạn khủng hoảng suy thoái kinh tế toàn cầu năm qua Hiện Việt Nam, bán lẻ đại chiếm gần 20%, khoảng 80% bán lẻ truyền thống (chợ đầu mối, chợ dân sinh, cửa hàng tạp hóa…) Với quy mơ nhỏ lẻ, cơng nghệ lạc hậu, vốn ít, mặt nhỏ, trình độ nhận thức, chun mơn trình độ quản lý thấp,… phận đối tượng bị ảnh hưởng nhiều từ hội nhập, khó lòng đứng vững trước cạnh tranh ngày gay gắt, kéo theo nguy việc làm đặc biệt cho nhà bán lẻ vùng nông thôn dân buôn bán nhỏ thành thị Tinh thần hỗ trợ sở kinh tế nhỏ mang tính truyền thống phù hợp với văn định hướng Chính phủ nhưNghị định số 56/2009/NĐ-CP ngày 30/6/2009 việc trợ giúp phát triển doanh nghiệp nhỏ vừa; Nghị số 22/NQ-CP ngày 05/5/2010 việc triển khai thực Nghị định số 56/2009/NĐ-CP; Quy hoạch phát triển Vùng kinh tế trọng điểm Miền Trung đến năm 2025 phê duyệt tháng 8/2008.Ở cấp độ tỉnh-thành phố, Đà Nẵng tỉnh MT-TN có hoạt động quy hoạch, liên kết ngành, thực hỗ trợ cho đối tượng hộ gia đình sản xuất, kinh doanh truyền thống năm vừa qua Tuy nhiên, trước tác động hội nhập kinh tế quốc tế sâu rộng, nhiều khái niệm du nhập vào Việt Nam, nhiều biến đổi kinh tế cần sở sản Trang BÁO CÁO XÂY DỰNG ĐỀ ÁN - 2012 xuất kinh doanh quan quản lý nhà nước cập nhật thích ứng kịp thời Dự án thiết kế với hi vọng tham mưu cho UBND thành phố Đà Nẵng công tác khuyến công, xúc tiến thương mại, phù hợp với trách nhiệm Sở Công Thương UBND thành phố giao cho quan chủ trì triển khai thực Quy hoạch xây dựng phát triển làng nghề, hỗ trợ hộ tiểu thương truyền thống thành phố Đà nẵng giai đoạn 2013 đến 2020 II PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Mục tiêu, mục đích Mục tiêu dự án xây dựng đề xuất sách hỗ trợ cho hộ gia đình sản xuất thủ công mỹ nghệ truyền thống, hộ kinh doanh thương mại dịch vụ truyền thống địa bàn thành phố Đà Nẵng, mở rộng tới số tỉnh miền Trung – Tây Nguyên tối đa hóa lợi ích từ hội nhập nhằm thích nghi, phát triển bền vững giai đoạn hội nhập kinh tế quốc tế Mục đích dự án là: Nhận dạng vấn đề tồn ngành thủ công nghiệp, ngành phân phối bán lẻ Đà Nẵng tỉnh MT-TN Đặt mục tiêu kết cần đạt sách hỗ trợ cho hộ gia đình sản xuất kinh doanh truyền thống, từ đưa giải pháp ngắn hạn dài hạn Tìm kiếm nhận thức bên liên quan vai trò khu vực kinh tế hộ gia đình truyền thống kinh tế hội nhập quốc tế Đưa kiến nghị với quyền bên liên quan việc xây dựng chiến lược sách hỗ trợ cho hộ gia đình sản xuất kinh doanh thương mại dịch vụ truyền thống Đà Nẵng, mở rộng cho khu vực MT-TN Đề xuất đề án phát triển mơ hình phát triển chiến lược nhằm hỗ trợ tiểu thương kinh doanh thương mại dịch vụ kiểu truyền thống hộ sản xuất kinh doanh hàng thủ công mỹ nghệ điều kiện hội nhập kinh tế quốc tế Trang BÁO CÁO XÂY DỰNG ĐỀ ÁN - 2012 Phương pháp nghiên cứu Các phương pháp tiếp cận đề xuất sách hỗ trợ cho hộ gia đình sản xuất TCMN, kinh doanh TMDV truyền thống giai đoạn 2013 -2020 gồm: nghiên cứu bàn, khảo sát số liệu phiếu khảo sát vấn trực tiếp Các “đầu vào” cho hoạt động nghiên cứu xây dựng sách hỗ trợ bao gồm hoạt động sau: 2.1 Hoạt động điều tra khảo sát đánh giá thực trạng Đà Nẵng tỉnh lân cận hoạt động tầng lớp kinh doanh kiểu truyền thống, thu nhập thấp số ngành nghề thủ công sau gia nhập WTO Nội dung khảo sát: - Đánh giá thực trạng vấn đề hộ gia đình sản xuất thủ công mỹ nghệ truyền thống, kinh doanh TMDV truyền thống - Đánh giá tác động hội nhập (tích cực tiêu cực) đối tượng khảo sát - Các kiến nghị/nguyện vọng hộ gia đình sản xuất kinh doanh truyền thống với quyền Địa bàn khảo sát ngành thủ công mỹ nghệ : Tại Đà Nẵng, đối tượng khảo sát gồm 50 hộ sản xuất TCMN chia làm nhóm sau đây: - Nhóm 1: Khai thác chế biến thủy sản - Nhóm 2: Sản xuất điêu khắc đá mỹ nghệ - Nhóm 3: Sản xuất nước mắm - Nhóm 4: Sản xuất thủ cơng mỹ nghệ Tại tỉnh miền Trung – Tây Nguyên (Thừa Thiên Huế, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Gia Lai, Daklak), nhóm đối tượng khảo sát gồm 100 hộ gia đình thuộc nhóm ngành nghề sản xuất: Trang BÁO CÁO XÂY DỰNG ĐỀ ÁN - 2012 - Bánh tráng - Sản phẩm quế - Sản phẩm thêu ren - Chiếu cói - Chổi đót - Cơng cụ cầm tay - Hàng mây tre đan - Hàng thổ cẩm - Sản phẩm thủ công mỹ nghệ đồng - Sản phẩm thủ cơng mỹ nghệ gỗ - Hương đèn - Nón Địa bàn khảo sát ngành thương mại dịch vụ: Tại Đà Nẵng, đối tượng khảo sát gồm 150 hộ kinh doanh thương mại dịch vụ quận thành phố là: Cẩm Lệ, Hải Châu, Hòa Vang, Liên Chiểu, Ngũ Hành Sơn, Sơn Trà, Thanh Khê Tại tỉnh MT-TN, đối tượng khảo sát gồm 100 hộ kinh doanh thương mại tỉnh Thừa Thiên Huế, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Gia Lai, Dak Lak 2.2 Tham khảo, học tập kinh nghiệm cần thiết để hỗ trợ cho đối tượng kinh doanh kiểu truyền thống, thu nhập thấp ngành nghề thủ công sau gia nhập WTO Thái Lan Hàn Quốc Nội dung khảo sát gồm: - Tập trung vào tìm hiểu thực tế học hỏi kinh nghiệm việc hỗ trợ hoạt động kinh doanh – thương mại cho đối tượng kinh doanh kiểu truyền thống ngành nghề thủ cơng q trình hội nhập địa phương Thái Lan Hàn Quốc Cụ thể là: - Chức năng, nhiệm vụ vai trò quan đối tác Trang BÁO CÁO XÂY DỰNG ĐỀ ÁN - 2012 9) Các hộ kinh doanh TMDV truyền thống sử dụng phương tiện tiếp thị cổ điển, chưa sử dụng phương tiện tiếp thị đại Ngoài việc giao tiếp trực tiếp với khách hàng, phương tiện tiếp thị- giao dịch với khách hàng phổ biến cửa hàng TMDV truyền thống Đà Nẵng điện thoại, có tới 76% cửa hàng dùng phương thức này, 23% có sử dụng tờ rơi, hướng dẫn, sách giới thiệu cửa hàng Hầu hết cửa hàng chưa sử dụng phương thức quảng cáo đại ứng dụng internet quảng cáo mạng, có trang web riêng để giới thiệu sản phẩm, doanh nghiệp v.v Biểu đồ 17: Phương tiện tiếp thị sản phẩm cửa hàng TMDV truyền thống Đà Nẵng 100% 76,00% 80% 60% 40% 23,333% 20% ,667% 2,00% Thư điện tử để giao dịch với khách hàng Trang web riêng giới thiệu cửa hàng 0% In card, tờ rơi, sách giới thiệu cửa hàng Điện thoại (cố định, di động) Khảo sát cho thấy phương tiện tiếp thị đại thư điện tử, trang web chưa hộ kinh doanh thương mại tỉnh MT-TN sử dụng, tỷ lệ sử dụng điện thoại giao dịch, tiếp thị cao, có tới 92% hộ hỏi sử dụng phương tiện Trang 40 BÁO CÁO XÂY DỰNG ĐỀ ÁN - 2012 Biểu đồ 18: Phương tiện tiếp thị sản phẩm cửa hàng TMDV truyền thống MT-TN Đà Nẵng 92% 100% 80% 60% 40% 24% 20% 0% 0% Thư điện tử (email) để giao dịch với khách hàng Trang web riêng để giới thiệu cửa hàng 0% In (car visit), tờ rơi, sáchgiới thiệu cửa hàng Điện thoại (cố định, di động) 10) Mối liên kết kinh doanh hộ sản xuất TMDV truyền thống Đà Nẵng tỉnh MT-TN với nhà cung cấp khách hàng đơn giản Đối với hộ sản xuất truyền thống Gần 100% hộ điều tra Đà nẵng có Đăng kí kinh doanh hộ gia đình, bn bán nhỏ Một (4 hộ) đăng kí theo mơ hình cơng ty Bức tranh hồn toàn tương phản so sánh tỷ lệ hộ kinh doanh thủ cơng mỹ nghệ có đăng kí kinh doanh tỉnh MT-TN ngồi Đà Nẵng, có tới 91% hộ khơng đăng kí kinh doanh Điều cho thấy hộ tỉnh coi ngành nghề sản xuất ngành nghề phụ, quy mơ kinh doanh cịn nhỏ hẹp Việc khơng đăng kí kinh doanh hộ sản xuất truyền thống tỉnh MT-TN phản ánh phương thức mua bán, hợp tác hộ với bạn hàng, nhà cung cấp chủ yếu phương thức đơn giản, mua đứt bán đoạn nhỏ lẻ Trang 41 BÁO CÁO XÂY DỰNG ĐỀ ÁN - 2012 Biểu 19: Tỷ lệ đăng kí kinh doanh hộ sản xuất truyền thống tỉnh MTTN Đà Nẵng Có đăng kí kinh doanh 9% Khơng đăng kí kinh doanh 91% Đối với hộ TMDV truyền thống Về nguồn cung cấp hàng hóa cho hộ TMDV truyền thống Đà Nẵng, kết phân tích cho thấy nguồn hàng lấy từ nhiều nơi đa dạng khơng có nguồn hàng chiếm ưu vượt trội Đứng đầu nguồn hàng lấy từ công ty, hãng sản xuất, chiếm 50%, nguồn hàng từ người bán buôn địa phương, chiếm gần 35% Như phân tích trên, ngồi vấn đề nhà sản xuất Việt Nam khơng có nhiều hoạt động tốt kênh phân phối, nhà bán buôn Đà Nẵng thường nhà bán buôn lớn phủ hàng cho tỉnh miền Trung Với nguồn cung cấp hàng vậy, cửa hàng thương mại dịch vụ Đà Nẵng có nhiều thiệt thịi khuyến mại, hỗ trợ khách hàng, bảo hành bảo trì so với nhà bán lẻ địa phương khác Trang 42 BÁO CÁO XÂY DỰNG ĐỀ ÁN - 2012 Biểu đồ 20: Nguồn cung cấp hàng chủ yếu Đà Nẵng Các siêu thị, công ty bán buôn 2,00% Metro, Unilever Từ hộ gia đình, nhà sản xuất địa phương 98,00% 11,333% Mua bán từ thành phố lớn 88,667% 80,667% 19,333% Các công ty, hãng sản xuất 50,667% Chợ đầu mối, người bán buôn địa phương 65,333% 34,667% 0% Có 20% 49,333% 40% 60% 80% 100% Không Mối quan hệ tiểu thương kinh doanh TMDV truyền thống nhà cung cấp chủ yếu đơn mua đứt, bán đoạn; có 11% cửa hàng có mối quan hệ đại lý với nhà sản xuất Trong 11% có nửa bán hàng hưởng hoa hồng Có gần 2/3 cửa hàng cho giá nhà cung cấp dành cho siêu thị lớn, đại lý lớn tốt có 1/2 lại cho có phân biệt cung cấp hàng nhà sản xuất với hai đối tượng Có tới 96,7% cho cửa hàng không nhận nhận mức hỗ trợ, đào tạo, nhân lực từ nhà cung cấp so với đại lý siêu thị lớn Về mối quan hệ cung cấp hàng hóa Đà Nẵng, Hà Nội, TP Hồ Chí Minh tỉnh miền Trung, mặt hàng hóa, đa phần sở thuơng mại dịch vụ tỉnh MT-TN lấy hàng từ Hà Nội TP Hồ Chí Minh từ Đà Nẵng Nhưng mặt khác, hãng lớn lại đặt chi nhánh văn phòng đại diện miền Trung Đà Nẵng để hỗ trợ khách hàng bảo hành, tiếp thị, dịch vụ… Ở xẩy tình gây thiệt hại cho sở kinh doanh thương mại miền Trung không đồng cung cấp hàng hóa cung cấp hỗ trợ Khi hỗ trợ từ văn phòng đại diện, chi nhánh Đà Nẵng không gắn liền với doanh thu bán hàng hỗ trợ kĩ thuật tối thiểu Doanh thu bán hàng cửa hàng MT-TN tính vào doanh thu trụ sở cơng ty Hà Nội TP Hồ Chí Minh Rất nhiều sở thương mại khu vực miền Trung khơng có quan hệ ổn định với nhà cung cấp tách rời Số liệu điều tra phản ánh điều có 91% hộ hỏi khơng có mối quan hệ đại lý nhà Trang 43 BÁO CÁO XÂY DỰNG ĐỀ ÁN - 2012 cung cấp, chủ yếu mua đứt bán đoạn Do đó, nguồn hàng hộ lấy từ nhiều nguồn đa dạng cân đối, mối quan hệ với nhà cung cấp lỏng lẻo Biểu đồ 21: Nguồn cung cấp hàng chủ yếu (MT-TN Đà Nẵng) Các siêu thị, công ty bán buôn Metro, Unilever 3,00% Từ hộ gia đình, nhà sản xuất địa phương 21,00% Mua buôn từ thành phố lớn 79,00% 64,00% 36,00% Các công ty, hãng sản xuất 31,00% Chợ đầu mối, người bán bn địa phương Có 97,00% 69,00% 61,00% 39,00% 0% 20% Không 40% 60% 80% 100% 11) Mức độ tập trung vào ngành nghề truyền thống hộ sản xuất truyền thống MT-TN không cao, sản phẩm không đa dạng Khảo sát tỉnh MT-TN (Thừa Thiên Huế, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Gia Lai, Dak Lak) cho thấy ba ngành chiếm tỷ lệ lớn khảo sát sản xuất hàng thổ cẩm (25%), sản xuất hương đèn (23%), sản xuất bánh tráng (20%) Giống tỉnh miền bắc, hộ sản xuất tiểu thủ công nghiệp địa phương điều tra bên cạnh việc sản xuất mặt hàng thủ cơng nghiệp cịn tham gia hoạt động sản xuất nơng nghiệp trang trại kinh doanh thương mại dịch vụ nhỏ Có tới 78% hộ hỏi tham gia hoạt động nơng nghiệp Bên cạnh đó, điều tra cho thấy có 14% hộ lấy nguồn thu nhập từ kinh doanh sản xuất tiểu thủ công nghiệp thu nhập nhất, 64% có thu nhập phụ khác ngồi thu nhập 22% coi nguồn thu nhập phụ Điều cho thấy mức độ chun mơn hóa ngành thủ cơng mỹ nghệ tỉnh thuộc MT-TN không cao Đà Nẵng làng nghề tiểu thủ công nghiệp tỉnh phía Bắc Trang 44 BÁO CÁO XÂY DỰNG ĐỀ ÁN - 2012 Biểu đồ 22: Các hoạt động kinh doanh sản xuất khác mà hộ sản xuất truyền thống MT-TN đồng thời tham gia 90,00% 80,00% 78% 70,00% 60,00% 50,00% 40,00% 30,00% 20,00% 10,00% 12% 2% 6% ,00% Sản xuất nông Đi làm cho Làm việc cho Kinh doanh nghiệp cơng ty, xí quan buôn bán, dịch trang trại nghiệp địa nhà nước vụ nhỏ phương Chủng loại sản phẩm hộ làng nghề ĐN đa dạng, 70% số hộ sản xuất đồ thủ công mỹ nghệ sản xuất nhiều loại sản phẩm Đặc điểm trình độ sản xuất hộ tỉnh MT-TN có số khác biệt Chỉ có 69% hộ sản xuất liên tục năm 31% sản xuất theo mùa vụ Điều phù hợp với phân tích đa phần hộ địa phương có sản xuất nơng nghiệp, thương mại dịch vụ bên cạnh ngành nghề tiểu thủ công nghiệp.Chủng loại sản phẩm khơng đa dạng, có 14% số hộ hỏi sản xuất loại sản phẩm 2.3 Tầm nhìn, nhận thức cạnh tranh, định hướng phát triển hộ gia đình sản xuất, kinh doanh truyền thống yếu 12)Cạnh tranh hộ sản xuất truyền thống Đà Nẵng chủ yếu cạnh tranh hộ sản xuất ngành hàng, phương tiện cạnh tranh chủ yếu giá Yếu tố cạnh tranh theo quan niệm chủ hộ sản xuất Đà Nẵng giá bán sản phẩm có tới 82% chủ hộ cho giá bán yếu tố cạnh tranh quan trọng Các yếu tố kiểu dáng, yếu tố khác không quan trọng có 65% số hộ chọn yếu tố quan trọng Yếu tố tính trọng phần đặc thù sản Trang 45 BÁO CÁO XÂY DỰNG ĐỀ ÁN - 2012 phẩm địa phương hàng mĩ nghệ có tính trang trí hàng thực phẩm, có 2% hộ hỏi cho yếu tố để cạnh tranh Biểu đồ 23: Thống kê yếu tố cạnh tranh với SP hộ sản xuất truyền thống Đà Nẵng 100% 82% 80% 65% 60% 40% 20% 2% 0% Giá bán Kiểu dáng Tính Số liệu khu vực MT-TN Đà Nẵng cho thấy việc phụ thuộc vào giá mức 52% Điều phản ánh quy luật có cạnh tranh ngành nghề địa bàn huyện khác, phương tiện cạnh tranh giảm giá quan trọng Cũng theo số liệu này, tỷ lệ cạnh tranh tính tỉnh Đà Nẵng 33%, tỷ lệ cao so với tỷ lệ 2% Đà Nẵng Nguyên nhân dự đốn danh sách sản phẩm tiểu thủ công nghiệp tỉnh gồm nhiều sản phẩm có tính sử dụng cơng cụ cầm tay, mỹ nghệ đồng, nón lá, đồ thổ cẩm, hương đèn Trang 46 BÁO CÁO XÂY DỰNG ĐỀ ÁN - 2012 Biểu đồ 24: Thống kê yếu tố cạnh tranh với SP hộ sản xuất truyền thống MT-TN Đà Nẵng 80% 67% 60% 52% 40% 33% 20% 0% Giá bán sản phẩm Kiểu dáng, mẫu mã sản phẩm Tính sản phẩm 13)Ý thức bảo hộ sở hữu trí tuệ hộ sản xuất truyền thống MTTN thấp Ý thức bảo hộ quyền sở hữu trí tuệ Đà Nẵng bắt đầu quan tâm có 30% số hộ đăng kí bảo hộ độc quyền sản phẩm sản xuất Tỷ lệ địa phương khác thấp nhiều so với Đà Nẵng, tính chung khoảng 15% số hộ có đăng ký bảo hộ độc quyền sở hữu trí tuệ; cá biệt Daklak Gia lai số hộ đăng ký bảo hộ độc quyền nhãn hiệu hàng hóa kiểu dáng không đáng kể Tuy nhiên, mặt chung tồn vùng ý thức hộ sản xuất vấn đề thấp, tỷ lệ đăng kí bảo hộ tồn vùng 11.3% 14) Các hộ sản xuất truyền thống có thay đổi mẫu mã thay đổi chưa sâu Ý thức thay đổi sản phẩm mẫu mã hộ Đà Nẵng tương đối tốt 100% hộ vấn cho biết họ có nhu cầu thay đổi thường xuyên mẫu mã sản phẩm Tuy nhiên mức độ thay đổi hộ hướng đến chưa sâu, 74% số hộ tham gia khảo sát cho họ bổ sung thêm mẫu mã truyền thống chính, có 28% cho biết họ muốn Trang 47 BÁO CÁO XÂY DỰNG ĐỀ ÁN - 2012 thiết kế mẫu mã hồn tồn Trong đó, khơng có hộ muốn thuê thiết kế mua thiết kế từ bên Biểu đồ 25: Tỷ lệ đổi mẫu mã sản phẩm hộ sản xuất Đà Nẵng 80% 74% 60% 40% 28% 18% 20% 0% 0% Chủ yếu Liên tục thay đổi Tự sáng tạo Th bên ngồi trì mẫu mã mẫu mã mẫu thiết kế mẫu sản phẩm truyền theo mẫu mã mã, loại sản mã, bao gói sản thống, có thay đổi xuất phẩm theo phẩm thêm mẫu mã nhu cầu thị khơng trường nhiều Tình hình tương tự hộ sản xuất truyền thống tỉnh MT-TN Đà Nẵng Biểu đồ 26: Tỷ lệ đổi mẫu mã sản phẩm hộ sản xuất MT-TN Đà Nẵng 100% 80% 79% 60% 40% 20% 15% 24% 0% 0% Chủ yếu Liên tục thay đổi Tự sáng Th bên ngồi trì mẫu mã mẫu mã tạo mẫu thiết kế mẫu sản phẩm truyền theo mẫu mã mã, loại sản mã, bao gói sản thống, có thay xuất phẩm theo phẩm đổi thêm nhu cầu thị mẫu mã trường không nhiều Trang 48 BÁO CÁO XÂY DỰNG ĐỀ ÁN - 2012 15) Cạnh tranh chủ yếu hộ kinh doanh TMDV Câu hỏi mức độ cạnh tranh từ đối thủ thị trường đặt cho tiểu thương đối thủ chính: Các nhà bán bn, bán lẻ quy mô lớn Big C, Metro, Coopmart Các hộ kinh doanh ngành hàng chợ Các hộ kinh doanh ngành hàng bên chợ Các hộ kinh doanh chợ khác Các siêu thị, cửa hàng tiện lợi Mức độ cạnh tranh đánh giá theo thang điểm tăng dần từ đến 3, mức cạnh tranh khốc liệt, cạnh tranh không đáng kể Trường hợp hộ kinh doanh TMDV Đà Nẵng cảm nhận cạnh tranh nhiều hàng phía ngồi chợ cạnh tranh với cửa hàng sâu chợ Biểu đồ 27: Cảm nhận mức độ cạnh tranh từ đối thủ hộ kinh doanh TMDV Đà Nẵng Các siêu thị lớn Bic… Siêu thị, cửa hàng tiện lợi địa… 45% 39% Hộ kinh doanh từ chợ khác Hộ kinh doanh bên chợ 48% 54% 49% 31% Các hộ kinh doanh ngành… 7% 44% 62% 54% 0% 20% Cạnh tranh không đáng kể Trang 49 7% 7% 7% 39% 7% 40% 60% 80% 100% Có cạnh tranh Cạnh tranh liệt BÁO CÁO XÂY DỰNG ĐỀ ÁN - 2012 Tại tỉnh MT-TN, cạnh tranh hộ kinh doanh chợ chợ cạnh tranh chủ yếu với tỷ lệ 81 đến 85% chủ hộ nhận định từ có cạnh tranh cạnh tranh khốc liệt Biểu đồ 28: Cảm nhận mức độ cạnh tranh từ đối thủ hộ kinh doanh TMDV MT-TN Đà Nẵng Các siêu thị lớn Bic… 43% Siêu thị, cửa hàng tiện lợi địa… 46% 45% Hộ kinh doanh từ chợ khác 44% 60% Hộ kinh doanh bên chợ 61% 15% 0% 11% 36% 19% Các hộ kinh doanh ngành… 11% 20% 59% 20% Cạnh tranh không đáng kể 40% Có cạnh tranh 4% 26% 60% 80% 100% Cạnh tranh liệt 16)Mức độ “mở cửa” lao động ngành sản xuất truyền thống khu vực MT-TNlà thấp Về lao động th ngồi, có khoảng 50% hộ sản xuất không cần thuê lao động bên ngồi Với hộ có th lao động ngồi, lao động thuê chủ yếu xã (52%), huyện (48%), có hộ th lao động ngoại tỉnh (12%) Trang 50 BÁO CÁO XÂY DỰNG ĐỀ ÁN - 2012 Biểu đồ 29: Tỷ lệ hộ có sử dụng lao động thuê hộ sản xuất truyền thống Đà Nẵng 60% 52% 48% 40% 20% 12% 0% Là người xã Là người xã Là người đến từ khác huyện huyện khác ngoại tỉnh Mức độ mở cửa lao động tỉnh MT-TN ngồi Đà Nẵng cịn thấp hai phương diện Tỷ lệ hộ không cần thuê thêm lao động bên cao Đà Nẵng mức 63% (so với Đà Nẵng mức 50%) Trong số lao động th ngồi chủ yếu thuê lao động xã (95%), huyện (16%) hầu hết không thuê lao động ngoại tỉnh Biểu đồ 30: Tỷ lệ hộ có sử dụng lao động thuê hộ sản xuất truyền thống MT-TN Đà Nẵng 100% 95% 80% 60% 40% 16% 20% 0% 0% Là người xã Là người xã khác huyện Trang 51 Là người đến từ huyện khác ngoại tỉnh BÁO CÁO XÂY DỰNG ĐỀ ÁN - 2012 17) Cơ hội cho người trẻ gia nhập làng nghề sở TMDV Đối với hộ sản xuất truyền thống Độ tuổi trung bình chủ hộ sản xuất kinh doanh tiểu thủ công nghiệp Đà Nẵng điều tra 49.5 tuổi, khoảng tuổi 45-50 phổ biến trẻ 26 tuổi Số chủ hộ kinh doanh 40 tuổi ít, chiếm 40% hộ khảo sát Điều cho thấy đa phần chủ hộ có kinh nghiệm lĩnh vực sản xuất kinh doanh điều cho thấy hội người trẻ tuổi gia nhập ngành nghề sản xuất Độ tuổi tương ứng quy mô Miền Trung – Tây Nguyên, bao gồm Đà Nẵng, 46.6 tuổi, khoảng tuổi phổ biến 42-48 tuổi trẻ 18 tuổi Như vậy, so với tỉnh khác thuộc Miền Trung – Tây Nguyên (MT-TN), độ tuổi trung bình chủ hộ sản xuất tiểu thủ công nghiệp Đà Nẵng có “già” hội gia nhập làng nghề người trẻ khó khăn Tải FULL (106 trang): https://bit.ly/3LVSjrm Dự phòng: fb.com/TaiHo123doc.net Đối với hộ kinh doanh TMDV truyền thống Độ tuổi trung bình chủ cửa hàng Đà Nẵng khảo sát 46 đến 47 độ tuổi 45- 46 độ tuổi phổ biến nhất, trẻ 27 tuổi Độ tuổi 40 ít, chiếm 20% Điều cho thấy đa phần chủ hộ có kinh nghiệm việc buôn bán dịch vụ Cơ hội cho người trẻ tuổi mở cửa hàng Đà Nẵng Độ tuổi phù hợp với thời gian hộ mở cửa hàng có khoảng 80% cửa hàng hoạt động năm gần 60% cửa hàng hoạt động 10 năm Điều phản ánh thực tế để mở cửa hàng kinh doanh, chủ cửa hàng phải có tích lũy vốn kinh nghiệm trước thời gian dài Bên cạnh đó, Việt Nam với độ tuổi 40 nhiều chủ hộ bố mẹ già thừa kế lại tài sản nhà mặt tiền, điều kiện tiên để mở cửa hàng giá đất Việt Nam nói chung Đà Nẵng nói riêng đắt so với mức thu nhập trung bình Đặc điểm độ tuổi thời gian kinh doanh tương đồng tỉnh MT-TN Dải tuổi chủ hộ khảo sát tỉnh MT-TN ngồi Đà Nẵng có trẻ khơng nhiều, có 25% chủ hộ 40 tuổi độ tuổi trẻ 22 Độ tuổi trung bình từ 45 đến 48 Hơn nửa số hộ hoạt động 10 năm 88% số hộ hoạt động năm Trang 52 BÁO CÁO XÂY DỰNG ĐỀ ÁN - 2012 18) Các hộ sản xuất hộ kinh doanh TMDV truyền thống tỉnh MT-TN ngồi Đà Nẵng tham gia tổ chức xã hội nghề nghiệp Đối với hộ sản xuất truyền thống Mức độ thâm nhập hiệp hội hộ kinh doanh Đà Nẵng: hộ tích cực tham gia tổ chức xã hội nghề nghiệp, 80% có tham gia hội doanh nghiệp làng nghề, liên minh HTX, hội Doanh nghiệp nữ, phịng Thương mại Cơng nghiệp Việt Nam Tải FULL (106 trang): https://bit.ly/3LVSjrm Dự phòng: fb.com/TaiHo123doc.net Tuy nhiên, phù hợp với đặc điểm 93% hộ sản xuất tỉnh MT-TN ngồi Đà Nẵng khơng đăng kí kinh doanh, hộ địa phương tham gia vào hội doanh nghiệp hội doanh nghiệp làng nghề (21%), hầu hết hộ không tham gia hội doanh nghiệp trẻ, phịng thương mại cơng nghiệp Hội phụ nữ đoàn thể xã hội mà nhiều chủ hộ có tham gia (42%) Biểu đồ 31: Tỷ lệ hộ sản xuất truyền thống tỉnh MT-TN tham gia tổ chức xã hội nghề nghiệp 42% 45% 40% 35% 30% 25% 21% 20% 15% 10% 5% 0% 1% 0% 0% Hội doanh nghiệp trẻ Hội doanh Phòng Liên minh nghiệp làng Thương mại Hợp tác xã nghề Công nghiệp Việt Nam Trang 53 Hội khác BÁO CÁO XÂY DỰNG ĐỀ ÁN - 2012 Đối với hộ kinh doanh TMDV truyền thống Mức độ tham gia hộ kinh doanh TMDV Đà Nẵng vào hiệp hội có tính chất nghề nghiệp ít, có 13% có tham gia vào Hiệp hội bán lẻ Tổ chức có chủ cửa hàng tham gia nhiều Hội phụ nữ 31% Điều phù hợp có đến 82,7% chủ cửa hàng nữ Tuy nhiên, điểm yếu cửa hàng thương mại dịch vụ Đà Nẵng Việc không thường xuyên tham gia hiệp hội nghề nghiệp khiến hộ khơng có liên kết, giao lưu ngành nghề, khơng có tiếng nói có trọng lượng với quyền Hội phụ nữ đồn thể có tính chất chung nhiều mặt xã hội, việc tuyên truyền hội thường sâu vào vấn đề cụ thể mang tính ngành nghề Biểu đồ 32: Tỷ lệ hộ TMDV tham gia tổ chức xã hội nghề nghiệp Đà Nẵng 50% 40% 31% 30% 20% 13% 10% 5% 1% 0% Hội doanh nghiệp trẻ Hiệp hội bán buôn bán lẻ Hội từ thiện Hội phụ nữ Đối với tỉnh MT-TN Đà Nẵng, mức độ tham gia hiệp hồi nghề nghiệp chí so với Đà Nẵng, có 5% hộ điều tra tham gia Hiệp hội bán buôn bán lẻ, có tới 84% tham gia Hội phụ nữ Biểu đồ 33: Tỷ lệ tham gia hiệp hội, đoàn thể tỉnh MT-TN Đà Nẵng 100% 84% 80% 60% 40% 20% 0% 5% 5% Hiệp hội bán buôn, bán lẻ Hội từ thiện 0% Hội doanh nghiệp trẻ Trang 54 8447409 Hội phụ nữ ... doanh kiểu truyền thống, thu nhập thấp ngành nghề thủ cơng (luật, sách, chiến lược phát triển? ??) - Một số hoạt động hỗ trợ tầng lớp kinh doanh kiểu truyền thống, thu nhập thấp ngành nghề thủ công triển. .. dịch vụ truyền thống khu vực MTTN là: - Các hộ gia đình làm nghề thủ công truyền thống địa bàn Đà Nẵng - Các hộ gia đình kinh doanh thương mại dịch vụ truyền thống địa bàn Đà Nẵng - Các hộ gia... xây dựng chiến lược sách hỗ trợ cho hộ gia đình sản xuất kinh doanh thương mại dịch vụ truyền thống Đà Nẵng, mở rộng cho khu vực MT-TN Đề xuất đề án phát triển mơ hình phát triển chiến lược nhằm