(Đồ án hcmute) phân tích và đề xuất giải pháp tối ưu hóa hoạt động hoạch định nhu cầu vật tư của công ty tnhh sx tm huy đăng

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP.HCM KHOA KINH TẾ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGÀNH QUẢN LÝ CƠNG NGHIỆP PHÂN TÍCH VÀ ÐỀ XUẤT GIẢI PHÁP TỐI ƯU HÓA HOẠT ÐỘNG HOẠCH ÐỊNH NHU CẦU VẬT TƯ CỦA CÔNG TY TNHH SX – TM HUY ÐĂNG GVHD: ThS NGUYỄN THỊ MAI TRÂM SVTH : NGUYỄN NHẬT MINH 2124047 S KL 0 4 Tp Hồ Chí Minh, tháng năm 2016 an BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP HCM KHOA KINH TẾ - - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Đề tài: PHÂN TÍCH VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP TỐI ƯU HÓA HOẠT ĐỘNG HOẠCH ĐỊNH NHU CẦU VẬT TƯ CỦA CÔNG TY TNHH SX – TM HUY ĐĂNG GVHD: Th.S Nguyễn Thị Mai Trâm SVTH: Nguyễn Nhật Minh MSSV: 12124047 Khóa: 2012 - 2016 Hệ: Đại học quy Tp.Hồ Chí Minh, ngày 06 tháng 06 năm 2016 SVTH: Nguyễn Nhật Minh an BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP HCM KHOA KINH TẾ - - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Đề tài: PHÂN TÍCH VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP TỐI ƯU HÓA HOẠT ĐỘNG HOẠCH ĐỊNH NHU CẦU VẬT TƯ CỦA CÔNG TY TNHH SX – TM HUY ĐĂNG GVHD: Th.S Nguyễn Thị Mai Trâm SVTH: Nguyễn Nhật Minh MSSV: 12124047 Khóa: 2012 - 2016 Hệ: Đại học quy Tp.Hồ Chí Minh, ngày 06 tháng 06 năm 2016 an Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Mai Trâm TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP.HỒ CHÍ MINH KHOA KINH TẾ  NHẬN XÉT CỦA HỘI ĐỒNG BẢO VỆ KHÓA LUẬN Tp.HCM, ngày… tháng… năm…… SVTH: Nguyễn Nhật Minh i an Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Mai Trâm TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP.HỒ CHÍ MINH KHOA KINH TẾ  NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN Tp.HCM, ngày… tháng… năm…… ThS Nguyễn Thị Mai Trâm SVTH: Nguyễn Nhật Minh ii an Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Mai Trâm TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP.HỒ CHÍ MINH KHOA KINH TẾ  NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN PHẢN BIỆN Tp.HCM, ngày… tháng… năm…… SVTH: Nguyễn Nhật Minh iii an Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Mai Trâm LỜI CẢM ƠN Đầu tiên, xin chân thành gửi lời cảm ơn đến Quý thầy cô thuộc khoa kinh tế trường Đại học Sư Phạm Kỹ Thuật TP.HCM truyền đạt dạy cho kiến thức kinh nghiệm thực tế q báu mà nhờ tơi cảm thấy tự tin thực tập, làm việc cọ sát với môi trường thực tế Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Công ty TNHH Sản Xuất – Thương Mại Huy Đăng tạo hội điều kiện thực tập cho thời gian qua Bên cạnh để hồn thành q trình thực tập cơng ty, tơi xin chân thành cảm ơn dẫn anh Hồ Phú Ngun – Xưởng trưởng cơng ty hết lịng bảo, hướng dẫn cung cấp tài liệu để có tơi có nhìn so sánh lý thuyết thực tế, mở rộng kiến thức mà chưa tiếp xúc đến Nhờ vậy, tơi có đầy đủ thông tin kiến thức cần thiết để báo cáo hoàn thành cách tốt q trình thực tập cơng ty Đặc biệt xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến cô Nguyễn Thị Mai Trâm, tận tình chỉnh sửa, góp ý, hướng dẫn bổ sung để báo cáo tơi hồn thiện Tơi xin kính chúc Quý công ty, Quý thầy cô dồi sức khỏe, gặt hái nhiều thành công nghiệp ngày phát triển Tôi xin chân thành cảm ơn! Sinh viên thực Nguyễn Nhật Minh SVTH: Nguyễn Nhật Minh iv an Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Mai Trâm CÁC TỪ VIẾT TẮT VÀ TIẾNG ANH SỬ DỤNG TRONG BÁO CÁO STT Giải thích Từ viết tắt/ Tiếng Anh Q (Lot size) Kích cỡ lô hàng S (Scheduled on hand) Lượng hàng đặt L/LT (Leadtime) Thời gian chờ SS (Safety stock) Tồn kho an toàn AL (Allocated) Lượng hàng phân bổ OH (On – hand) Lượng tồn có EOQ (Economic Oder Quantity ) Lượng đặt hàng kinh tế tối ưu PPB(Part Period balancing ) Đặt hàng cố định theo số giai đoạn MRP (Material Requirements Planning) Hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu 10 POM (Production Operation Management) Phần mềm quản trị sản xuất 11 BOM (Bill of Materials) Hóa đơn nguyên vật liệu 12 MOQ (Minimum of Quantity) Số lượng tối thiểu 13 Lot for Lot Mua hàng theo lô 14 Module MRP Thư mục POM 15 Level Cấp độ nguyên vật liệu 16 Number per parent Số lượng đơn vị phụ thuộc 17 Demands Nhu cầu 18 Schedules receipts Lượng tiếp nhận theo kế hoạch 19 Total requires Tổng yêu cầu 20 Net required Nhu cầu thực 21 Planned receipt Lượng nguyên vật liệu nhận 22 Order release Thời gian phát đơn hàng SVTH: Nguyễn Nhật Minh v an Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Mai Trâm DANH SÁCH CÁC BẢNG SỬ DỤNG Trang Bảng 1.1 Cơ cấu nhân công ty theo phòng ban 11 Bảng 1.2 Cơ cấu nhân theo độ tuổi 11 Bảng 1.3 Kết hoạt động kinh doanh từ 2011 đến 2014 13 Bảng 3.1 Tỷ lệ nhập kho loại giấy 42 Bảng 4.1 Nhu cầu Rieker từ phía khách hàng 47 Bảng 4.2 Lượng hộp Riker công ty sản xuất 48 Bảng 4.3 Nhu cầu Vagabond từ phía khách hàng 48 Bảng 4.4 Lượng hộp Vagabond công ty sản xuất 48 Bảng 4.5 Bảng số liệu nguyên vật liệu 56 Bảng 4.6 Bảng hoạch định nhu cầu vật tư cho sản phẩm Rieker Vagabond thống kê từ kết chạy phần mềm POM 57 Bảng 4.7 Bảng tính chi phí tồn trữ nguyên vật liệu 58 Bảng 4.8 Bảng tính chi phí thiết lập đơn hàng nguyên vật liệu 58 Bảng 4.9 Bảng tổng hợp chi phí nguyên vật liệu theo phương pháp 59 Bảng 4.10 Bảng tính chi phí tồn trữ nguyên phụ liệu 59 Bảng 4.11 Bảng tính chi phí thiết lập đơn hàng nguyên phụ liệu 60 Bảng 4.12 Bảng tổng hợp chi phí nguyên phụ liệu theo phương pháp 60 Bảng 4.13 Bảng tổng kết phương pháp lựa chọn nguyên vật liệu 63 DANH SÁCH CÁC HÌNH ẢNH ĐƯỢC SỬ DỤNG Hình 1.1 Một số sản phẩm cơng ty Huy Đăng SVTH: Nguyễn Nhật Minh vi an Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Mai Trâm DANH SÁCH CÁC SƠ ĐỒ ĐƯỢC SỬ DỤNG Trang Sơ đồ 1.1 Cơ cấu tổ chức công ty TNHH SX – TM Huy Đăng Sơ đồ 1.2 Sơ đồ tổ chức phận kho 10 So đồ 3.1 Sơ đồ quy trình sản xuất hộp giấy 27 Sơ đồ 3.2 Quy trình đặt hàng nguyên vật liệu 34 Sơ đồ 3.3 Cấu trúc chung sản phẩm 36 Sơ đồ 3.4 Sơ đồ cấu trúc hộp Rieker 39 Sơ đồ 4.1 Sơ đồ cấu trúc Rieker 52 Sơ đồ 4.2 Sơ đồ cấu trúc hộp Vagabond 55 DANH SÁCH BIỂU ĐỒ ĐƯỢC SỬ DỤNG Biểu đồ 1.1 Cơ cấu nhân theo trình độ học vấn 12 SVTH: Nguyễn Nhật Minh vii an Khóa Luận Tốt Nghiệp - GVHD: ThS Nguyễn Thị Mai Trâm EOQ SVTH: Nguyễn Nhật Minh an Khóa Luận Tốt Nghiệp - GVHD: ThS Nguyễn Thị Mai Trâm PPB SVTH: Nguyễn Nhật Minh an Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Mai Trâm  Keo dán hộp - Lot fot Lot SVTH: Nguyễn Nhật Minh an Khóa Luận Tốt Nghiệp - GVHD: ThS Nguyễn Thị Mai Trâm EOQ SVTH: Nguyễn Nhật Minh an Khóa Luận Tốt Nghiệp - GVHD: ThS Nguyễn Thị Mai Trâm PPB SVTH: Nguyễn Nhật Minh an Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Mai Trâm  Keo bồi - Lot for Lot SVTH: Nguyễn Nhật Minh an Khóa Luận Tốt Nghiệp - GVHD: ThS Nguyễn Thị Mai Trâm EOQ SVTH: Nguyễn Nhật Minh an Khóa Luận Tốt Nghiệp - GVHD: ThS Nguyễn Thị Mai Trâm PPB SVTH: Nguyễn Nhật Minh an Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Mai Trâm  Mực pha - Lot for Lot - SVTH: Nguyễn Nhật Minh an Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Mai Trâm - EOQ SVTH: Nguyễn Nhật Minh an Khóa Luận Tốt Nghiệp - GVHD: ThS Nguyễn Thị Mai Trâm PPB SVTH: Nguyễn Nhật Minh an Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Mai Trâm  Dầu bóng - Lot for Lot SVTH: Nguyễn Nhật Minh an Khóa Luận Tốt Nghiệp - GVHD: ThS Nguyễn Thị Mai Trâm EOQ SVTH: Nguyễn Nhật Minh an Khóa Luận Tốt Nghiệp - GVHD: ThS Nguyễn Thị Mai Trâm PPB SVTH: Nguyễn Nhật Minh an S an K L 0 ... mặt Công ty TNHH SX - TM Huy Đăng 1.5 Cơ cấu tổ chức Công ty TNHH SX - TM Huy Đăng 1.5.1 Sơ đồ tổ chức Công ty TNHH SX - TM Huy Đăng 1.5.1.1 Sơ đồ tổ chức Công ty TNHH SX - TM Huy Đăng. .. hàng sản xuất hay đặt hàng dư, khơng cịn dùng tư? ?ng lai; đặt hàng không nhu cầu sản xuất Từ lý trên, đề tài ? ?Phân tích đề xuất giải pháp tối ưu hóa hoạt động hoạch định nhu cầu vật tư Công ty Trách... DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP HCM KHOA KINH TẾ - - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Đề tài: PHÂN TÍCH VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP TỐI ƯU HÓA HOẠT ĐỘNG HOẠCH ĐỊNH NHU CẦU VẬT TƯ CỦA CÔNG