(Đồ án hcmute) phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại công ty cp đttm quốc tế mặt trời đỏ

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGÀNH QUẢN LÝ CƠNG NGHIỆP PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ HOẠT ÐỘNG KINH DOANH TẠI CÔNG TY CP ÐTTM QUỐC TẾ MẶT TRỜI ÐỎ GVHD: VÕ THỊ XUÂN HẠNH SVTH: NGUYỄN DƯƠNG PHƯƠNG LINH MSSV; 15124030 SKL 0 5 Tp Hồ Chí Minh, tháng 07/2019 an BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP HỒ CHÍ MINH KHOA ĐÀO TẠO CHẤT LƯỢNG CAO BÁO CÁO KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH TẠI CÔNG TY CP ĐTTM QUỐC TẾ MẶT TRỜI ĐỎ Sinh viên thực : Nguyễn Dương Phương Linh Lớp : 15124CL2 Khóa : 2015 Hệ : Đại học quy Thành phố Hồ Chí Minh, tháng năm 2019 an BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP.HỒ CHÍ MINH KHOA ĐÀO TẠO CHẤT LƯỢNG CAO BÁO CÁO KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH TẠI CƠNG TY CP ĐTTM QUỐC TẾ MẶT TRỜI ĐỎ Giảng viên hướng dẫn: ThS Võ Thị Xuân Hạnh Sinh viên thực : Nguyễn Dương Phương Linh Lớp : 15124CL2 Khóa : 2015 Hệ : Đại học quy Thành phố Hồ Chí Minh, tháng năm 2019 an CỘNG HỒ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh Phúc ******* Tp Hồ Chí Minh, ngày…… tháng… năm 2019 NHIỆM VỤ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Họ tên Sinh viên: NGUYỄN DƯƠNG PHƯƠNG LINH MSSV: 15124030 Ngành: Quản lý công nghiệp Lớp: 15124CL2 Họ tên Giáo viên hướng dẫn: ThS Võ Thị Xuân Hạnh ĐT: Ngày nhận đề tài: Ngày nộp đề tài: Tên đề tài: Phân tích hiệu hoạt động kinh doanh Công ty CP ĐTTM Quốc tế Mặt Trời Đỏ Các số liệu tài liệu ban đầu: Nội dung thực đề tài: TRƯỞNG NGÀNH (Ký & ghi rõ họ tên) GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN (Ký & ghi rõ họ tên) an CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh Phúc ******* PHIẾU NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Họ tên Sinh viên: NGUYỄN DƯƠNG PHƯƠNG LINH MSSV: 15124030 Ngành: Quản lý cơng nghiệp Tên đề tài: Phân tích hiệu hoạt động kinh doanh Công ty CP ĐTTM Quốc tế Mặt Trời Đỏ Họ tên Giáo viên hướng dẫn: ThS Võ Thị Xuân Hạnh NHÂN XÉT Về nội dung đề tài & khối lượng thưc hiện: Ưu điểm: Khuyết điểm: Đề nghị cho bảo vệ hay không? Đánh giá loại: Điểm:……………….(Bằng chữ: ) Tp Hồ Chí Minh, ngày tháng năm 2019 Giáo viên hướng dẫn (Ký & ghi rõ họ tên) an CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh Phúc ******* PHIẾU NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN Họ tên Sinh viên: NGUYỄN DƯƠNG PHƯƠNG LINH MSSV: 15124030 Ngành: Quản lý công nghiệp Tên đề tài: Phân tích hiệu hoạt động kinh doanh Cơng ty CP ĐTTM Quốc tế Mặt Trời Đỏ Họ tên Giáo viên phản biện: NHÂN XÉT Về nội dung đề tài & khối lượng thưc hiện: Ưu điểm: Khuyết điểm: Đề nghị cho bảo vệ hay không? Đánh giá loại: Điểm:……………….(Bằng chữ: ) Tp Hồ Chí Minh, ngày tháng năm 2019 Giáo viên phản biện (Ký & ghi rõ họ tên) an LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành khóa luận tốt nghiệp này, trước hết em xin gửi lời cảm ơn đến quý thầy, cô ngành Kinh tế khoa ĐT Chất Lượng Cao, Trường Đại học Sư Phạm Kỹ Thuật tạo cho em có hội thực tập, cho em bước thực tế để áp dụng kiến thức mà thầy cô giáo giảng dạy Qua công việc thực tập này, em nhận nhiều điều mẻ bổ ích việc kinh doanh để giúp ích cho cơng việc sau thân Và đặc biệt, em xin gửi đến Võ Thị Xn Hạnh, tận tình em thảo luận đề tài khóa luận tốt nghiệp Cô tận tâm hướng dẫn, giúp đỡ em hồn thành chun đề khóa luận tốt nghiệp Em xin gửi đến cô lời cảm ơn chân thành Em xin chân thành cảm ơn Ban Lãnh Đạo, phịng ban cơng ty Cổ Phần Đầu Tư Thương Mại Quốc Tế Mặt Trời Đỏ Đặc biệt anh chị phịng ban Kế Tốn đã giúp đỡ, cung cấp số liệu thực tế để em hoàn thành tốt chuyên đề thực tập tốt nghiệp Và phòng ban Kinh Doanh tạo điều kiện thuận lợi cho em tìm hiểu thực tiễn suốt q trình thực tập cơng ty Cuối em kính chúc q thầy, dồi sức khỏe thành cơng nghiệp cao q Và kính chúc anh, chị công ty Mặt Trời Đỏ dồi sức khỏe, đạt nhiều thành công tốt đẹp công việc i an DANH MỤC VIẾT TẮT BCTC : Báo cáo tài CBCNV : Cán cơng nhân viên CĐKT : Cân đối kế tốn CN : Chi nhánh ĐTTM : Đầu tư thương mại EBIT : Lợi nhuận trước thuế lãi vay HĐKD : Hoạt động kinh doanh LNST : Lợi nhuận sau thuế QLDN : Quản lý doanh nghiệp Redsun-ITI Corporation : Cổ phần Đầu tư Thương mại Quốc tế Mặt Trời Đỏ ROA : Tỷ suất sinh lời tài sản ROE : Tỷ suất sinh lời vốn chủ sở hữu ROS : Tỷ suất sinh lời lợi nhuận TNDN : Thu nhập doanh nghiệp TSDH : Tài sản dài hạn TSNH : Tài sản ngắn hạn TP.HCM : Thành phố Hồ Chí Minh TTTM : Trung tâm thương mại VCSH : Vốn chủ sở hữu VLĐ : Vốn lưu động ii an MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN .i DANH MỤC VIẾT TẮT ii MỤC LỤC iii DANH MỤC BẢNG v DANH MỤC HÌNH, BIỂU ĐỒ v LỜI MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài Mục tiêu nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Kết cấu báo cáo CHƯƠNG TỔNG QUAN CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ MẶT TRỜI ĐỎ 1.1 Giới thiệu khái quát công ty 1.2 Quá trình hình thành phát triển công ty: 1.3 Cơ cấu tổ chức công ty: 1.4 Đặc điểm kinh doanh: CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH 11 2.1 Các khái niệm 11 2.2 Cơ sở lý thuyết hiệu hoạt động kinh doanh 12 2.2.1 Hiệu hoạt động kinh doanh doanh nghiệp .12 2.2.2 Chức năng, vai trò hiệu hoạt động kinh doanh doanh nghiệp .13 2.2.3 Phân tích hiệu hoạt động kinh doanh doanh nghiệp .14 2.2.4 Dữ liệu phân tích hiệu hoạt động kinh doanh doanh nghiệp 15 2.2.5 Phương pháp phân tích hiệu hoạt động kinh doanh doanh nghiệp .16 2.2.6 Phân tích hiệu kinh doanh doanh nghiệp .17 2.3 Các nghiên cứu liên quan 23 iii an CHƯƠNG PHÂN TÍCH KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY CP ĐTTM QUỐC TẾ MẶT TRỜI ĐỎ 26 3.1 Phân tích sản phẩm đối thủ cạnh tranh 26 3.1.1 Các sản phẩm công ty 26 3.1.2 Phân tích đối thủ cạnh tranh 27 3.2 Phân tích tình hình doanh thu 29 3.3 Phân tích tình hình chi phí 31 3.4 Phân tích tình hình lợi nhuận 33 3.5 Phân tích hiệu sử dụng tài sản công ty 35 3.6 Phân tích hiệu sử dụng nguồn vốn 38 3.7 Phân tích hiệu sử dụng vốn chủ sở hữu 39 3.8 Phân tích hiệu sử dụng chi phí doanh nghiệp 43 CHƯƠNG NHẬN XÉT VÀ GIẢI PHÁP 45 4.1 Đánh giá chung hiệu hoạt động kinh doanh công ty năm 20152017 45 4.2 Cơ sở đề xuất giải pháp 46 4.2.1 Mục tiêu phát triển Công ty 46 4.2.2 Định hướng phát triển phòng kinh doanh công ty 47 4.3 Một số giải pháp nhằm hoàn thiện kinh doanh 48 4.3.1 Tối ưu chi phí 48 4.3.2 Khả sinh lời .49 4.3.3 Hoàn thiện sở vật chất, kỹ thuật .50 4.3.4 Nâng cao chất lượng đội ngũ lao động 50 4.3.5 Đa dạng sản phẩm dịch vụ ăn uống .51 4.3.6 Phát triển mở rộng thị trường 52 4.3.7 Phát triển thêm kênh bán lẻ 52 KẾT LUẬN 54 KIẾN NGHỊ 56 TÀI LIỆU THAM KHẢO 57 PHỤ LỤC 58 iv an Nhiều người tìm kiếm hội để chen chân vào lĩnh vực kinh doanh ẩm thực - thị trường coi hấp dẫn Tuy nhiên nhiều thương hiệu lớn lĩnh vực chật vật tìm hướng Tỷ lệ lợi nhuận thu từ kinh doanh ăn uống lớn nghề đối mặt với khơng rủi ro Chi phí mà doanh nghiệp kinh doanh phải trả không nhỏ Trong xu hướng địi hỏi người kinh doanh ngành phải tìm hướng mới, vào thị hiếu bền vững thị trường 4.2 Cơ sở đề xuất giải pháp 4.2.1 Mục tiêu phát triển Công ty Ngày thành phố lớn, vùng kinh tế trọng điểm đặc biệt thành phố trẻ động Tp Hồ Chí Minh chất lượng sống người dân ngày nâng cao Nhu cầu thưởng thức sử dụng dịch vụ ăn uống vấn đề thiết yếu người Bình thường người ta chợ, tự nấu ăn nhà Nhưng cuối tuần có dịp gặp mặt bạn bè, đối tác người thường chọn phương án dùng bữa ăn nhà hàng, hệ thống chuỗi quán ăn để thuận tiện, thoải mái lịch Bên cạnh đó, việc lựa chọn ăn địa điểm ăn cịn hội để thưởng thức nét văn hóa ẩm thực đầy tính hấp dẫn từ miền, quốc gia Vì thế, trước việc ăn nhà hàng bị coi việc “xa xỉ” ngày việc trở nên bình thường nhu cầu thiết yếu người dân thành phố lớn Từ nhận định cho ta thấy xu hướng phát triển chung ngành kinh doanh dịch vụ ăn uống tăng nhanh Do đó, chiến lược mà Công ty kinh doanh lĩnh vực thực phẩm đặt tiếp tục đầu tư vào việc kinh doanh dịch vụ ăn uống để tăng doanh thu cho tồn cơng ty hợp lý có tính khả thi cao Để làm điều đó, mục tiêu Cơng ty là: - Tiếp tục trì tốc độ tăng trưởng kinh doanh cơng ty cao bền vững - Trở thành công ty đứng đầu ngành ẩm thực Việt Nam 46 an - Mỗi năm Redsun cần nghiên cứu cho đời đến ý tưởng mới, ý tưởng phải tham khảo từ thị trường giới nghiên cứu kỹ với vòng đời 15-20 năm trở lên - Đạt doanh số 785 tỉ/năm (2019) - Mở rộng thị trường đối tượng khách hàng tiêu thụ sản phẩm, quảng bá ẩm thực Việt qua quốc gia giới - Mở rộng phân khúc thị trường, tiến thị hạng 2, 3, với mức giá bình dân hơn… - Cải thiện sống môi trường làm việc nhân viên tồn cơng ty, cố gắng nâng cao thu thập bình quân - Phát triển kênh bán lẻ vào thị trường chuỗi siêu thị 4.2.2 Định hướng phát triển phòng kinh doanh công ty Từ số liệu doanh thu lợi nhuận thấy cơng ty hướng đà phát triển Từ số liệu này, phịng kinh doanh phân tích đặt mục tiêu nâng doanh thu bán hàng dịch vụ từ 338.4 tỉ lên 490.7 năm 2018 tỉ tức tăng 145%, đến năm 2019 doanh thu tăng lên 785 tỉ - tăng 160% so với năm 2018 Đồng thời ban lãnh đạo dự kiến tăng từ 140 nhà hàng năm 2018, đến năm 2021 tồn cơng ty có 450 nhà hàng có 200 nhà hàng nhượng quyền (Khánh Anh, 2018) Để đạt mục tiêu nhiệm vụ phận kinh doanh to lớn Để trì mức doanh thu cao ổn định, nhiệm vụ trước tiên cần nâng cao chất lượng phục vụ với khách hàng Chất lượng phục vụ bao gồm: chất lượng dịch vụ thái độ phục vụ Vì nâng cao chất lượng phục vụ nghĩa nâng cao chất lượng dịch vụ thái độ phục vụ Muốn nâng cao chất lượng dịch vụ tốt nhiệm vụ phận kinh doanh thời gian tới đầu tư trang thiết bị, sở vật chất bàn ghế, bát đĩa, mơi, thìa,… bổ sung thay nhằm đảm bảo tính vệ sinh thẩm mỹ Đồng thời để nâng cao chất lượng phục vụ phận kinh doanh cần xây dựng chiến lược riêng như: tìm phát triển thêm thị trường thành phố trọng điểm nước, đa dạng thực đơn ăn uống, nắm 47 an bắt thị hiếu nhu cầu khách hàng Tăng cường đầu tư trang thiết bị, máy móc, cơng nghệ tiên tiến, đại Nâng cao hiệu trang thiết bị có Đa dạng hóa ăn, đồ uống, nắm bắt xu thị trường Bổ sung thêm nhân viên kinh doanh để nghiên cứu phát triển vào thị trường bán lẻ mở lớp đào tạo chuyên môn Redsun ITI dành 10% tổng doanh thu tháng cho hoạt động nghiên cứu phát triển Concept, nguyên liệu mang đến trải nghiệm chân thực cho khách hàng Doanh nghiệp hợp tác với chuyên gia ẩm thực uy tín giới để tạo ta ăn phù hợp với vị người Việt Nam mà giữ đặc trưng ẩm thực quốc gia 4.3 Một số giải pháp nhằm hoàn thiện kinh doanh 4.3.1 Tối ưu chi phí Có thể thấy cơng ty chưa quản lý tốt chi phí cho hoạt động kinh doanh nên doanh thu đạt chưa bù đắp cho chi phí bỏ Về chi phí xem yếu tố quan trọng việc nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Nên chi phí thấp doanh nghiệp có lợi cạnh tranh cao so với đối thủ Khi chi phí giảm giảm giá bán đảm bảo lợi nhuận Bên cạnh cơng ty đứng vững cạnh tranh ngành tăng Một cách khác giảm chi phí, giá vốn hàng bán tăng cao làm cho lợi nhuận công ty giảm, ảnh hưởng đến hiệu hoạt động cơng ty Do biện pháp giảm giá vốn hàng bán biện pháp giảm chi phí giúp cho lợi nhuận tăng, nâng cao hiệu hoạt động kinh doanh Qua bảng 3.8 cho thấy chi phí chiếm tỷ trọng cao, doanh thu khơng bù chi phí dẫn đến lợi nhuận âm qua năm Do đó, việc thực tiết kiệm chi 48 an phí có liên quan chi phí tiền lương, chi phí bán hàng, làm giảm chi phí quản lý doanh nghiệp, chi phí kinh doanh làm tăng lợi nhuận cho cơng ty Cơng ty cần tăng cường kiểm sốt, quản lý chặt chẽ, thực tiết kiệm có hiệu lực chi phí khác hội nghị, tiếp khách, chi phí điện thoại, văn phịng phẩm,… Cơng ty cần tiến hành loại bỏ chi phí bất hợp lý, cắt giảm chi phí phận mà khơng mang lại hiệu Chi phí tài chính: chi phí tài khoản chi tương đối tổng chi phí hoạt động kinh doanh cơng ty, cơng ty cần tiến hành rà sốt lại tất khoản chi phí khơng thực cần thiết khoản chi phí cơng ty đầu tư vào mà hoạt động khơng đem lại hiệu để có biện pháp cắt giảm nhằm giảm bớt gánh nặng chi phí cơng ty Đẩy mạnh hoạt động kinh doanh, nâng cao trình độ sử dụng sở vật chất kỹ thuật, lao động, nhằm tăng doanh thu, tăng lợi nhuận làm sở cho việc giảm tỷ suất chi phí nâng cao hiệu chi phí nói chung doanh nghiệp 4.3.2 Khả sinh lời Các số khả sinh lời công ty tỷ suất sinh lời doanh thu (ROS), tỷ suất sinh lời tài sản (ROA), tỷ suất sinh lời vốn chủ sở hữu (ROE) qua năm không ổn định mức tăng thấp Có thể kể đến năm 2016 suất sinh lời doanh thu đạt -0.005 lần, năm 2017 0.012 lần Điều cho thấy hiệu sử dụng tài sản, vốn chủ sở hữu kém, việc quản lý chi phí cịn chưa tốt dẫn đến lợi nhuận thấp Công ty cần nâng cao hiệu sử dụng tài sản vốn chủ sở hữu thông qua biện pháp sau: Hạn chế mua sắm tài sản cố định chưa cần sử dụng Vì vậy, để đảm bảo sử dụng vốn có hiệu quả, Cơng ty nên đầu tư máy móc thiết bị cho sản phẩm dự báo xác tình hình biến động thị trường Giảm bớt tài sản cố định không cần thiết, lý tài sản cố định khơng cần dùng, khơng cịn sử dụng hay sử dụng lạc hậu, hiệu quả, giảm chi phí khấu hao Ngồi để quản lý tài sản cố định có hiệu quả, cơng ty 49 an cần phải tính khấu hao đầy đủ, sử dụng số kỳ khấu hao, củng cố kho tàng, tổ chức xếp tốt mạng lưới phân phối nhằm tiết kiệm vốn cố định, nâng cao hiệu sử dụng vốn cố định 4.3.3 Hoàn thiện sở vật chất, kỹ thuật Nhìn chung sở vật chất kỹ thuật nhà hàng đáp ứng phần lớn nhu cầu khách Song, Công ty không tự hài lòng mà phải thường xuyên đổi mới, nâng cấp sở vật chất kỹ thuật, tạo ấn tượng lịng khách khơng ngừng nâng cao khả cạnh tranh Trải qua 10 năm hoạt động, số sở vật chất kỹ thuật cách trang trí xếp khơng cịn phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng Chính vậy, Cơng ty cần nghiên cứu tạo không gian mẻ, ấn tượng sang trọng, lịch khách Đặc biệt, số khăn phủ bàn ghế cũ có vết rách cần thay mới; nhiều bát, đĩa nhà hàng với chất lượng không cao mẫu mã lại bị vỡ sứt nhiều nên đem phục vụ khách trơng khó coi khơng đảm bảo an tồn ăn Việc cải tiến, nâng cấp sở vật chất - kỹ thuật chiến lược mang tính chất dài hạn tốn nhiều chi phí Nhưng uy tín Công ty hiệu kinh tế lâu dài, nên đầu tư để sửa chữa, bổ sung lúc nhằm giữ thu hút khách hàng Đến với nhà hàng, khách hàng không muốn ăn ngon mà họ muốn thưởng thức đẹp, thưởng thức nghệ thuật Thương hiệu nhà hàng Redsun nơi có không gian đẹp, sang trọng chuyên nghiệp 4.3.4 Nâng cao chất lượng đội ngũ lao động Đối với ngành kinh doanh nhà hàng, chất lượng phục vụ tuyệt hảo mang lại cho khách hàng chủ yếu kết lao động sống đội ngũ nhân viên phục vụ mà khơng thể thay máy móc hay khí hố Do nhân viên thường xun phải tiếp xúc trực tiếp với khách nên yêu cầu chun mơn, trình độ ngoại ngữ khả giao tiếp phải tốt Việc tạo ấn tượng tốt hay xấu, có thoả mãn nhu cầu khách hàng phục vụ hay không phụ thuộc vào đội ngũ nhân viên Khi tuyển chọn nhân viên vào làm việc, công ty cần kiểm tra chặt chẽ trình độ chuyên môn, tối thiểu họ phải người học qua lớp đào tạo nghiệp 50 an vụ phục vụ nhà hàng, có trình độ ngoại ngữ khá, khả giao tiếp tốt, có lịng u nghề có ngoại hình cân đối Theo định kỳ mở lớp nâng cao trình độ quản lý cho tổ trưởng tổ phó phận kinh doanh dịch vụ ăn uống Cơng ty cần có sách khen thưởng kịp thời hàng tháng, hàng quý, năm, bình bầu nhân viên xuất sắc, đạt danh hiệu biểu dương khen thưởng thoả đáng đưa lên bảng tuyên dương thương hiệu Từ đó, khuyến khích động viên nhân viên để nhân viên khác cố gắng làm việc có trách nhiệm, chịu khó học hỏi để nâng cao tay nghề Đồng thời, phải có hình thức xử phạt thích đáng với nhân viên làm việc thiếu tinh thần trách nhiệm, cố tình vi phạm nội quy đề có hành vi khơng phải với khách để mặt tránh ảnh hưởng đến hoạt động uy tín cơng ty, mặt khác nhân viên rút kinh nghiệm 4.3.5 Đa dạng sản phẩm dịch vụ ăn uống Nhu cầu đối tượng khách phong phú, đặc trưng thương hiệu nhà hàng mang hương vị từ quốc gia khác Vì vậy, ăn phải nghiên cứu, thay đổi, mang hương vị từ quốc gia Việt Nam Có vậy, thương hiệu nhà hàng thu hút nhiều khách hàng, kinh doanh đạt hiệu Đa dạng hóa sản phẩm dịch vụ ăn uống thể hiện: Đa dạng ăn: ngồi ăn quen thuộc chủ đạo thương hiệu, nhà hàng riêng cần nghiên cứu thêm ăn lạ, đặc sắc tránh nhàm chán Đặc biệt trọng thay đổi ăn thương hiệu chuyên buffet để giữ lượng khách hàng ổn định Đa dạng đồ uống: bên cạnh thức uống sẵn có, thương hiệu cần liên tục cập nhật thức uống thịnh hành mới, lên quốc gia để thu hút lượng khách hàng trẻ tuổi Đặc biệt, thương hiệu KingBBQ, BUKBUK, Seoul 51 an Garden nhà hàng mang hương vị Hàn Quốc, có ảnh hưởng ẩm thực từ ngành giải trí đổi liên tục Sự đa dạng dịch vụ ăn uống không đáp ứng yêu cầu khách hàng mà tạo ưu cạnh tranh với sở kinh doanh dịch vụ ăn uống khác 4.3.6 Phát triển mở rộng thị trường Không dừng lại việc phát triển thị trường Việt Nam, Công ty tiếp tục phát triển mạng lưới, tiến hành nhượng quyền nước Tập trung phát triển chuỗi nhà hàng chuyên ăn truyền thống điển hình Việt Nam giới cơng nhận bún, phở, nem… Redsun chủ yếu nhắm vào khách hàng mục tiêu giới trẻ, cơng chức văn phịng Để phù hợp với nhu cầu thị trường, kế hoạch phát triển mình, ngồi việc phát triển nhà hàng tại, Công ty cần mở rộng phân khúc thị trường, tiến đô thị hạng 2, 3, với mức giá bình dân hơn… Việc có đổi tác hệ thống TTTM nhắm tới phân khúc thị trường này, công ty dễ dàng phát triển tiết kiệm chi phí Với 10 thương hiệu, thương hiệu mang hương vị riêng, nhiên Redsun tập trung vào ăn mang hương vị Châu Á Những nhà hàng ăn uống kiểu Nhật Bản, Hàn Quốc từ đối thủ tiếp tục nở rộ kinh tế đà phát triển Sự hợp tác đầu tư Việt Nam, Nhật Bản Hàn Quốc ngày toàn diện Đi với đó, đối thủ cạnh tranh ngày tăng lên Với thành công tại, cơng ty nên phát triển ăn mang hương vị từ Châu Âu đánh vào phân khúc khách hàng tầm trung Các ăn mang hương vị từ nước Hàn, Nhật, Thái ngày có nhiều lựa chọn cho khách hàng Trong đó, Âu phân khúc tầm trung khách hàng lựa chọn 4.3.7 Phát triển thêm kênh bán lẻ Thành công việc xây dựng thương hiệu, tạo niềm tin khách hàng, công ty nên tận dụng để xây dựng phát triển mảng kinh doanh bán lẻ vào hệ 52 an thống siêu thị Với nguồn nguyên liệu cung cấp cho chuỗi nhà hàng như: thịt bò, heo nhập từ Úc, Mỹ, kim chi, ớt bột, loại sốt lẩu,… Chất lượng chuẩn nhà hàng mang thương hiệu Redsun để đưa vào thị trường bán lẻ Mục tiêu mang tiện lợi đến bữa ăn gia đình đảm bảo chất lượng hương vị chuẩn nhà hàng Thêm vào đó, Redsun chọn thị trường bán lẻ siêu thị với lượng khách hàng sẵn có giới trẻ, người có thu nhập khá, trí thức dễ dàng thành cơng thị trường Ngồi thị trường bán lẻ nay, sản phẩm thịt bị, heo nhập khẩu, kim chi,… Chưa có thương hiệu phát triển từ công thức chuẩn nhà hàng Việc sản phẩm có mặt siêu thị, hình ảnh cơng ty Redsun nói chung hệ thống thương hiệu nhà hàng nói riêng gián tiếp quảng bá hình ảnh, chất lượng đến gần với người tiêu dùng Từ thực tiễn đó, cơng ty nên lập phòng ban riêng để nghiên cứu thị trường đối thủ cạnh tranh Sau định hướng dòng sản phẩm để đưa vào thị trường bán lẻ, cơng ty khảo sát mức độ ưa chuộng sản phẩm nhà hàng đổi lại phần quà nhỏ nước uống, tráng miệng hay giảm 5% giá trị hóa đơn cho khách hàng Như vậy, công ty nhận phản ánh sát thực cho sản phẩm, giảm rủi ro trước đưa thị trường 53 an KẾT LUẬN Trong kinh tế thị trường ngày phát triển, đặc biệt xu hội nhập kinh tế quốc tế nay, doanh nghiệp muốn tồn phát triển bền vững điều kiện cạnh tranh gay gắt doanh nghiệp phải hoạt động ngày có hiệu Hiệu từ việc đầu tư sử dụng tài sản, nguồn vốn, phải biết tận dụng lực, hội để tạo cho hướng đắn Hiệu kinh doanh cao tức lợi nhuận thu cao Muốn thân doanh nghiệp phải chủ động sáng tạo phát huy tối đa mặt mạnh, hạn chế yếu kém, để tạo môi trường hoạt động có lợi cho Trên sở phân tích hiệu hoạt động kinh doanh Cơng ty CP ĐTTM Quốc Tế Mặt Trời Đỏ, thấy doanh nghiệp có doanh thu tăng qua năm cơng tác quản lý chi phí chưa hiệu dẫn đến lợi nhuận qua năm giảm Tình hình phát triển cơng ty xuống Doanh nghiệp cần nhìn nhận có giải pháp thiết thực nhằm cải thiện tình hình hoạt động cơng ty thời gian tới Những năm gần đây, lĩnh vực F&B (ngành thực phẩm dịch vụ ăn uống) Việt Nam trở nên sôi nhiều doanh nghiệp mang thương hiệu ngoại nước qua hình thức nhượng quyền Năm 2017, có lẽ thời điểm ghi nhận tăng trưởng kỷ luật thị trường F&B với xuất hàng loạt thương hiệu ngoại Tính đến năm 2017, ngành đạt tốc độ tăng trưởng kép hàng năm khoảng 12% dự báo tăng trưởng bình quân 18% /năm thời gian tới Công ty Mặt Trời Đỏ có bứt phá mạnh mẽ, mục tiêu đến năm 2021 mở 450 nhà hàng, có 200 nhà hàng nhượng quyền nước giới Cho thấy cơng ty có thay đổi theo chiều hướng tích cực Sau thời gian ngắn phân tích hiệu hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Mặt Trời Đỏ qua giúp đỡ tận tình q cơng ty Bài báo cáo mong mang đến người đọc tình hình kinh doanh thơng tin cơng ty Mặt Trời Đỏ thơng qua nhìn cách tổng quát xác Tuy nhiên, thời gian 54 an hạn chế trình thực nên mong nhận ý kiến đóng góp thầy để báo cáo hồn thiện 55 an KIẾN NGHỊ Phân tích tài hoạt động thiếu doanh nghiệp muốn thắng cạnh tranh, đứng vững phát triển kinh tế thị trường Nên việc phân tích hiệu hoạt động kinh doanh đóng vai trị quan trọng q trình hoạt động doanh nghiệp Qua q trình thực tập cơng ty xác định kết hoạt động kinh doanh em nhận thấy rằng: tình hoạt động kinh doanh cơng ty có xu hướng phát triển tốt đạt kết đáng phấn khởi Tất thành đạt nhờ vào lãnh đạo tài tình ban lãnh đạo, biết ứng dụng khoa học tiên tiến, biết tận dụng mạnh đất nước vào sản xuất Tuy nhiên, bên cạnh thành mà cơng ty đạt cơng ty nhiều mặt hạn chế cần khắc phục như: nguồn vốn chưa ổn định phần nhiều phụ thuộc vào vốn vay dẫn đến chi phí cao Cơng tác quản lý chi phí chưa hiệu cần nhiều sách tiết kiệm chi phí để hiệu kinh tế nâng cao Công ty cần đẩy mạnh hoạt động chiêu thị, quảng bá sản phẩm thương hiệu, tăng thị phần công ty Tuyên truyền nâng cao ý thức trách nhiệm toàn thể nhân viên việc sử dụng tiết kiệm chi phí điện thoại, sử dụng tài sản mục đích Tìm kiếm nhà cung cấp mới, đa dạng hóa lĩnh vực đầu tư để giảm thiểu rủi ro Mở rộng quy mô kinh doanh, tăng khả cạnh tranh với công ty khác ngành 56 an TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Minh Kiều (2009), Tài doanh nghiệp, Nhà xuất thống kê Phạm Văn Dược (2008), Giáo trình Phân tích hoạt động kinh doanh, Nhà xuất thống kê, Thành phố Hồ Chí Minh Thương hiệu Retrieved from http://redsun-iti.com.vn/thuong-hieu/ Báo điện tử online Retrieved from https://dantri.com.vn/kinh-doanh/nganhfb-tai-viet nam-voi-nhung-co-hoi-va-thach-thuc-201807201658373.htm Báo điện tử vnexpress Retrieved from https://vnexpress.net/kinh- doanh/redsun-iti-du-kien-mo-200-nha-hang-nhuong-quyen-3728577.html (n.d.) From khaolao: http://khaolao.vn/gioi-thieu/ Đình Sơn (2017, 08 21) From baomoi: https://baomoi.com/250-ti-dongxay-dung-nha-may-che-bien-kim-chi/c/23069063.epi Khánh Anh (2018, 28) vnexpress From vnexpress: https://vnexpress.net/kinh-doanh/redsun-iti-du-kien-mo-200-nha-hangnhuongquyen3728577.html?fbclid=IwAR1KNlD2DsqsJbzL6 mU6q_UKg amQJURqRRpJwZs8fuRjJclUfj2DpdMa4 Thùy Linh (2018, 03 30) From enternews: https://enternews.vn/bung-no-cohoi-nhuong-quyen-nhieu-thuong-hieu-noi-tieng-linh-vuc-f-b-126846.html 10 (n.d.) From Redsun-iti: http://redsun-iti.com.vn/thuong-hieu/ 11 (2012, 02 02) From Seoulgarden: http://seoulgarden.com.vn/ve-chung-toi/ 57 an PHỤ LỤC Phụ lục 1: Báo cáo kết hoạt động kinh doanh công ty Mặt Trời Đỏ năm 2015-2016 Đơn vị: Đồng (Nguồn: Phịng kế tốn cơng ty Mặt Trời Đỏ) 58 an Phụ lục 2: Báo cáo kết hoạt động kinh doanh công ty Mặt Trời Đỏ năm 2016-2017 Đơn vị: Đồng (Nguồn: Phòng kế tốn cơng ty Mặt Trời Đỏ) 59 an S an K L 0 ... công ty CP ĐTTM Quốc tế Mặt Trời Đỏ 25 an CHƯƠNG PHÂN TÍCH KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CƠNG TY CP ĐTTM QUỐC TẾ MẶT TRỜI ĐỎ 3.1 Phân tích sản phẩm đối thủ cạnh tranh 3.1.1 Các sản phẩm công ty. .. CHƯƠNG PHÂN TÍCH KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY CP ĐTTM QUỐC TẾ MẶT TRỜI ĐỎ 26 3.1 Phân tích sản phẩm đối thủ cạnh tranh 26 3.1.1 Các sản phẩm công ty 26 3.1.2 Phân tích. .. lợi ích mà việc phân tích hiệu hoạt động kinh doanh mang lại cho cơng ty, em chọn đề tài: ? ?Phân tích hiệu hoạt động kinh doanh Công Ty Cổ Phần Đầu Tư Thương Mại Quốc Tế Mặt Trời Đỏ? ?? làm chuyên