Thông tin tài liệu
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGÀNH QUẢN LÝ CÔNG NGHIỆP ĐÁNH GIÁ CÔNG TÁC QUẢN LÝ KẾ HOẠCH SẢN XUẤT TẠI NHÀ MÁY MAY I - CÔNG TY CỔ PHẦN MAY VIỆT THẮNG GVHD: Hồ Thị Hồng Xuyên SVTH : Nguyễn Thị Yến Nhi MSSV: 15124118 SKL 0 5 Tp Hồ Chí Minh, tháng 07/2019 an TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM KỸ THUẬT TP HỒ CHÍ MINH KHOA KINH TẾ Đề tài: ĐÁNH GIÁ CÔNG TÁC QUẢN LÝ KẾ HOẠCH SẢN XUẤT TẠI NHÀ MÁY MAY I - CÔNG TY CỔ PHẦN MAY VIỆT THẮNG Giáo viên hƣớng dẫn : Hồ Thị Hồng Xuyên Sinh viên thực : Nguyễn Thị Yến Nhi Ngành học : Quản lý công nghiệp Hệ đào tạo : Đại học quy MSSV : 15124118 Thành phố Hồ Chí Minh, tháng năm 2019 an NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……… ……………………………………….…………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ………………………………………………….…………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… i an LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn này, Đầu tiên, em xin gửi lời cảm ơn chân thành tới giảng viên hƣớng dẫn –Tiến sĩ Hồ Thị Hồng Xuyên, giảng viên môn Logistics, khoa Kinh Tế, Trƣờng Đại học Sƣ phạm Kỹ Thuật Thành phố Hồ Chí Minh nhiệt tình dẫn, nhận xét, góp ý suốt q trình hồn thiện luận văn Em khơng qn gửi lời cảm ơn đến phận nhân sự, ban kế hoạch- tác nghiệp nhà máy may I công ty CP may Việt Thắng tạo điều kiện để em có hội đƣợc trải nghiệm, học hỏi thực tế môi trƣờng làm việc nhà máy Đặc biệt, cho em gửi lời cảm ơn tới cô Nguyễn Thị Thúy Nga- Giám đốc nhà máy may I cô Hồ Thu Hiền- trƣởng phận kế hoạch-tác nghiệp (cán hƣớng dẫn trực tiếp nhà máy) với chia sẻ tình hình thực tế nhà máy, cung cấp số liệu cụ thể; phân bổ công việc để em hồn thành tốt luận văn Cuối cùng, em xin gửi lời cảm ơn đến thầy cô khoa Kinh Tế, Trƣờng Đại học Sƣ phạm Kỹ Thuật Thành phố Hồ Chí Minh với tài liệu, giảng chun mơn q trình học tập trƣờng để em hồn thiện đƣợc luận văn ii an DANH SÁCH CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT STT Chữ viết tắt Ý nghĩa B/P Bộ phận CN Công nhân CNSX Công nhân sản xuất CNSXTT Công nhân sản xuất trực tiếp CT Công ty CTCP Công ty cổ phần ĐM Định mức ĐMNPL Định mức nguyên phụ liệu KCS Kiểm tra chất lƣợng sản phẩm 10 NPL Nguyên phụ liệu 11 NS Năng suất 12 NSĐM Năng suất định mức 13 NSSX Năng suất sản xuất 14 NSSXSP Năng xuất sản xuất sản phẩm 15 NSTK Năng suất thiết kế 16 NSTT Năng suất thực tế 17 SP Sản phẩm 18 SPTK Sản phẩm tồn kho 19 SX Sản xuất 20 SXKD Sản xuất kinh doanh 21 TK Tồn kho iii an DANH SÁCH CÁC BẢNG BIỂU, BIỂU ĐỒ, SƠ ĐỒ STT Số hiệu Nội dung Quy trình hồn thiện đề tài nghiên cứu Trang Hình Hình 1.1 Hình 1.2 Hình 1.3 Hình 1.4 Sơ đồ quy trình sản xuất chung Trang 14 Hình 2.1 Sơ đồ cấu theo trực tuyến Trang 17 Hình 2.2 Sơ đồ cấu theo chức Trang 18 Hình 2.3 Sơ đồ cấu theo trực tuyến-chức Trang 18 Hình 2.4 Sơ đồ cấu theo chƣơng trình-mục tiêu Trang 19 10 Hình 2.5 Sơ đồ cấu trực tuyến- tham mƣu Trang 19 11 Hình 2.6 Sơ đồ cấu theo ma trận kỹ thuật Trang 19 12 Hình 2.7 Sơ đồ bƣớc lập kế hoạch SXKD Trang 21 13 Hình 2.8 Sơ đồ quy trình hoạch định tổng hợp Trang 24 14 Hình 3.1 Sơ đồ quy trình lập kế hoạch SX nhà máy Trang 35 15 Hình 3.2 Bảng theo dõi suất chuyền Trang 44 16 Bảng 1.1 17 Bảng 1.2 18 Bảng 3.1 19 Bảng 3.2 20 Bảng 3.3 21 Bảng 4.1 Sơ đồ cấu tổ chức công ty CP may Việt Thắng Sơ đồ cấu tổ chức nhà máy may I-công ty CP may Việt Thắng Sơ đồ tổ chức chuyền may nhà máy I- công ty CP may Việt Thắng Cơ cấu công nhân làm việc nhà máy năm 2019 Bảng danh sách số nhà cung cấp nguyên vật liệu cho nhà máy Các dạng lỗi thƣờng gặp áo sơ mi Theo dõi sản xuất với mã hàng CHORI NM00104 Bảng theo dõi sản lƣợng sản xuất tháng 2/2019 Tình hình lao động nhà máy may I Trang Trang Trang 11 Trang 12 Trang 10 Trang 12 Trang 43 Trang 45 Trang 46 Trang 52 iv an DANH SÁCH PHỤ LỤC STT Số hiệu Tên phụ lục Ghi Cơ cấu máy móc, thiết bị nhà Phụ lục 1.1 máy năm 2019 Trang 58 Bảng hƣớng dẫn NPL đƣợc chuyển Phụ lục 1.2 cho B/P có liên quan Trang 59 Kế hoạch cắt vải mẫu CHORI Phụ lục 1.3 NM00104) Trang 61 Bảng tiêu chuẩn kỹ thuật mẫu Phụ lục 1.4 CHORI NM00104 Trang 62 Sơ đồ thiết kế chuyền phân công lao động cho mã hàng CHORI Phụ lục 1.5 Phụ lục 1.6 Phụ lục 1.7 NM00104 chuyền Trang 63 Kế hoạch sản xuất tháng 2019 Trang 64 Bảng kế hoạch xuất hàng Trang 68 Bảng giao kế hoạch may mã hàng Phụ lục 1.8 Phụ lục 1.9 Chori NM00104 Trang 69 Bảng cân đối nguyên liệu Trang 70 v an MỤC LỤC NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN i DANH SÁCH CÁC BẢNG BIỂU, BIỂU ĐỒ, SƠ ĐỒ iv DANH SÁCH PHỤ LỤC .v PHẦN MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài .1 Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu CHƢƠNG I: TỔNG QUAN VỀ NHÀ MÁY MAY I - CÔNG TY CP MAY VIỆT THẮNG 1.1 Tổng quan công ty CP may Việt Thắng 1.1.1 Lịch sử hình thành phát triển 1.1.2 Tầm nhìn sứ mệnh 1.1.3 Cơ cấu tổ chức công ty .7 1.1.4 Ngành, nghề kinh doanh - Các sản phẩm 1.1.5 Mục tiêu chiến lƣợc phát triển công ty 1.2 Đặc điểm sản xuất kinh doanh nhà máy may I- Công ty CP may Việt Thắng 10 1.2.1 Giới thiệu Nhà máy may I – Công ty cổ phần may Việt Thắng 10 1.2.2 Cơ cấu tổ chức nhà máy 11 1.2.3 Nguồn lực SX 11 1.2.4 Quy trình SX chung 13 CHƢƠNG II: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CÔNG TÁC QUẢN LÝ KẾ HOẠCH SẢN XUẤT KINH DOANH 16 2.1 Cơ sở lý luận công tác quản lý kế hoạch SX 16 2.1.1 Khái niệm việc lập kế hoạch 16 2.1.2 Mục tiêu 16 2.1.3 Bộ máy quản lý .17 2.1.4 Nội dung 22 2.2 Cơ sở lý luận hoạch định tổng hợp 25 2.2.1 Mục tiêu cần thiết hoạch định tổng hợp 25 2.2.2 Các phƣơng pháp hoạch định tổng hợp 26 vi an CHƢƠNG III: THỰC TRẠNG CÔNG TÁC QUẢN LÝ KẾ HOẠCH SẢN XUẤT TẠI NHÀ MÁY MAY I CỦA CÔNG TY CP MAY VIỆT THẮNG .32 3.1 Thực trạng việc lập kế hoạch SX 32 3.1.1 Bộ máy quản lý lập kế hoạch SX 32 3.1.2 Phƣơng pháp lập kế hoạch 34 3.1.3 Những yếu tố ảnh hƣởng đến việc quản lý kế hoạch sản xuất nhà máy 39 3.1.4 Phân loại kế hoạch SX nhà máy .40 3.2 Thực trạng công tác tổ chức thực kế hoạch .41 3.3 Thực trạng việc theo dõi, kiểm tra, đánh giá kế hoạch SX 44 3.4 Một số hạn chế công tác quản lý kế hoạch SX 47 3.4.1 Trong công tác lập kế hoạch SX .47 3.4.2 Trong công tác tổ chức triển khai thực theo kế hoạch 47 3.4.3 Trong công tác theo dõi, kiểm soát thực kế hoạch 48 3.4.4 Trong đánh giá hiệu SX 48 3.5 Nguyên nhân tồn mặt hạn chế 48 3.5.1 Nguyên nhân khách quan 48 3.5.2 Nguyên nhân chủ quan 49 CHƢƠNG IV: MỘT SỐ GIẢI PHÁP TĂNG CƢỜNG HIỆU QUẢ QUẢN LÝ KẾ HOẠCH SẢN XUẤT SẢN PHẨM TẠI NHÀ MÁY CỦA CÔNG TY CP MAY VIỆT THẮNG 50 4.1 Giải pháp tăng cƣờng công tác lập kế hoạch SX 50 4.2 Giải pháp tăng cƣờng công tác tổ chức thực theo kế hoạch 51 4.3 Giải pháp tăng cƣờng cơng tác theo dõi, kiểm sốt, đánh giá thực kế hoạch SX 53 4.4 Giải pháp tăng cƣờng hiệu thực kế hoạch SX 53 KẾT LUẬN 56 DANH MỤC PHỤ LỤC 58 vii an PHẦN MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Công ty CP may Việt Thắng công ty Tổng cơng ty Việt Thắng - cơng ty thức hoạt động với tên gọi Việt Mỹ kỹ nghệ dệt sợi công ty (VIMYTEXT), sau nhiều lần đổi tên Công ty đƣợc cổ phần hóa, chuyển thành Cơng ty cổ phần Dệt Việt Thắng Đến tháng năm 2009 chuyển đổi thành tên công ty nhƣ Công ty đƣợc thành lập điều kiện kinh tế Việt Nam phát đà phát triển nhƣng ngành dệt may chƣa phát triển, nhu cầu sản phẩm dệt may ngƣời chƣa đƣợc trọng nhiều Sau chuỗi thời gian hoạt động, nhờ có chiến lƣợc phát triển đắn, công ty thu đƣợc kết đáng mừng doanh thu dần trở thành thƣơng hiệu may mặc có tiếng nƣớc Với số kết đạt đƣợc năm 2015 nhƣ: tổng doanh thu đạt mức 2.494,48 tỷ đồng, tăng 6,65% so với kỳ năm 2014, đạt 96,36% kế hoạch; lợi nhuận sau thuế Tổng công ty năm tăng gấp đôi so với năm 2014, đạt 118,80 tỷ đồng vƣợt 26,41% so với kế hoạch đề Cùng với việc phát triển nƣớc, sản phẩm công ty đƣợc xuất qua nhiều thị trƣờng khó tính khác nhƣ Mỹ, EU, Nhật, Canada… Tuy nhiên, giai đoạn phát triển nhanh chóng vào năm 2016, doanh thu sợi, vải dệt, vải thành phẩm tăng 275,4 tỷ đồng, tƣơng đƣơng tăng 161,84% so với năm 2015 Trong đó, sản phẩm may mặc giảm 786,06 tỷ đồng tƣơng đƣơng giảm 43,13% so với kì năm 2015 Nguyên nhân chủ yếu từ việc sụt giảm nêu Việt Thắng tiến hành ngƣng sản xuất máy dệt cũ nên sản lƣợng dệt vải giảm 7% Hàng loạt hợp đồng sản phẩm may mặc tạm hoãn để giải vấn đề trƣớc mắt với ngƣời lao động Cho đến đầu năm 2017, việc sản xuất đƣợc vào hoạt động ổn định, ban lãnh đạo đƣa chiến lƣợc cấp bách lâu dài hợp lý với hoàn cảnh Qua thấy tầm quan trọng công tác quản lý kế hoạch sản xuất kinh doanh Tổng cơng ty có ảnh hƣởng khơng nhỏ vào hoạt động kinh doanh sản xuất công ty an TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiến sĩ Nguyễn Tuấn Hùng (2014), Giáo trình Quản trị sản xuất Khoa Kinh tế Đại học Công nghệ TP HCM Lê Anh Cƣờng - Bùi Minh Nguyệt (2004), Tổ chức quản lý sản xuất, NXB Lao động-xã hội Ngơ Đình Giao (2000), Giáo trình Quản trị kinh doanh tổng hợp doanh nghiệp, NXB Khoa học kỹ thuật Hà Nội (2000) Thạc sĩ Nguyễn Đình Trung (2009), Bài tập Quản trị Sản xuất tác nghiệp, NXB Đại học Kinh tế quốc dân Phó GS-TS Trƣơng Đồn Thể (2007), Giáo trình Quản trị Sản xuất tác nghiệp, NXB Đại học Kinh tế quốc dân Nhà máy nhân sự, 2018 Kế hoạch sản xuất https://nhansunhamay.com/blog/ke-hoach-san-xuat.1 Smartrain, 2018 Các kiểu mơ hình cấu tổ chức doanh nghiệp quản trị https://smartrain.vn/co-cau-to-chuc-doanh-nghiep.html.2 Bravo, 2017 Xây dựng kế hoạch sản xuất kinh doanh doanh nghiệp (https://www.bravo.com.vn/vi/Tin-tuc/Quan-tri-doanh-nghiep/Xay-dung-kehoach-san-xuat-kinh-doanh-trong-doanh-nghiep).3 Nguyễn Nhƣ Phong, 2013 Quản trị sản xuất http://www.isem.edu.vn/web/index.php/quan-ly-san-xuat/hoac-dinh-dieudo/1203-chin-lc-hoch-nh.html.4 BSSC, 2019 Kỹ lập kế hoạch công việc http://bssc.vn/ky-nang-lap-ke-hoach-khoi-nghiep/.5 Misa, 2018 Khám phá phương pháp quản trị doanh nghiệp trí tuệ 2019 http://www.misa.com.vn/tin-tuc/chi-tiet/newsid/62369/Phan-mem-ERP-la-giKham-pha-phuong-phap-quan-tri-doanh-nghiep-bang-tri-tue-nhan-tao-trongnam-2019.6 57 an DANH MỤC PHỤ LỤC Phụ lục 1.1 an 58 PHIẾU CẬP PHÁT PHỤ LIỆU MAY Số : 71TN/19 Công ty cổ phần may Việt Thắng Nhà máy may I Bộ phận Kế hoạch Ngày 09 tháng 03 năm 2019 Tên đơn vị: PX may Cụm: Khách hàng: CHORI Order/PO: HĐ: 198/Chori- Mã hàng: MN00104 GC/2018 Số lƣợng: 8016 SP MVT Áo Color: Tên vật tƣ ĐVT Số lƣợng cấp phát Lần *Nút Cái #White 18L/2H 64128 PHÁT = 64128 Lần Lần Lần Lần - - - - - *Nút Snap phần *Chỉ may: 60/2 5000 Astra *Chỉ may:EPIC 5000 TEX 24 #White Cuộn 161 Nhãn chính+size Cái 8016 Nhãn giặt Cái 8016 #White Cuộn 59 an 13 *** Các phụ liệu khác Mex FX910 2.3 nẹp 65X2cm/áo Mex FX910 cm: măng 29X2 cm/áo Mét cm: #White 10421 4649 Đóng gói Bao Cái 8016 Móc treo Cái 8016 Phụ lục 1.2 60 an KẾ HOẠCH CẮT VẢI: CHORI NM00104 HĐ: 198/CHORI-GC/1 ÁO NỮ TAY DÀI Ngày: 08/03/2019 Mex nẹp to 2,3cm x 65cm x = 0.021m/áo Mex măng to 7cm x 29cm x = 0.029m/áo Mex FX910/ White Lá = 0.0179m/áo x 24 = 0.84m 1.66 2.51 2 3.31 10 4.17 12 5.04 14 5.92 Chân = 0.0124m/áo X 37 = 0.90m 1.78 2.70 3.56 4.47 5.41 6.35 Phụ lục 1.3 61 an Phụ lục 1.4 62 an Ld, đính cúc nẹp x4 Ld, đính cúc dt nhãn x1 Lao động: 30 CN NSX: 66.2 TTG: 1986 (giây) NS giờ: 54 SP Ld, đính cúc nẹp x4 Ld, đính cúc chân May lai dc Tỉa sƣờn lai máy + cờ Ld, đính cúc nẹp x4 Ld, đính cúc dt nhãn x1 Ld, lùa khuy chân Ld, đính cúc dt nhãn x1 Ld, đính cúc chân Máy dự trữ Ld trụ tra manchette ly NS ngày: 489 SP Ld trụ tra manchette ly Mí cổ vịng gắn nhãn Ld, tra cổ + Mí vịng cổ gắn nhãn Ld, tra cổ VS sƣờn gắn nhãn Ld, tra cổ + Mí vịng cổ gắn nhãn Diễu dc TT Máy dự trữ Vs nách Vs nách Phụ lục 1.5 Máy dự trữ Ld, đính cúc manchette x Cụm lắp ráp: VS vai Máy dự trữ May đầu manchette vng+ diễu manchette vịng +Ld 2.5 May đầu manchette vng+ diễu manchette vịng +Ld 2.5 Ủi manchette tp+ủi bọc chân + xén bọc chân cổ đánh số Chốt xẻ cửa tay + may xẻ cửa tay Máy dự trữ Chốt xẻ cửa tay + may xẻ cửa tay Ủi manchette + diễu thành chân +ủi cổ rời VS dc TT Diễu cổ, diễu thành chân May bọc chân cổ Xếp thân trƣớc bắt cặp+ gia cơng hồn chỉnh an May đầu manchette vng+ diễu manchette vịng +Ld 2.5 Ủi thành chân cổ+xén bọc chân cổ đánh số+Ủi bọc chân Máy dự trữ Cụm tay: VS xẻ tay x4 May bọc manchette Cặp 3+ vẽ cặp+gài kim nhãn+ TSMay pel TS Xén đầu manchette+xén bấm đánh số+ xén thành chân+ xén lộn đầu chân+ xén chân cổ để tra Cụm cổ: may cổ Cặp 3+vẽ cặp+gài kim nhãn+ cụm TS: may Pel TS Máy dự trữ 63 64 an 65 an Phụ lục 1.6 66 an Phụ lục 1.7 67 an Phụ lục 1.8 68 an BẢNG CÂN ĐỐI NGUYÊN LIỆU Date: 08/03/2019 HĐ: 198 CHORI –GC/18 ACTUAL MATERIAL BALANCE CHORI ORDER Style Cons Width Lot #White #White Qty Need Qty Need Qty Need (cm) (pcs) (y) (pcs) (y) (pcs) (y) 146.7 8,000 7,200 NM00103 1.15 7,500 8,625 NM00104 0.90 8,000 7,200 NM00101 7,500 NM00105 7,500 NM00106 7,500 0 0 (y) NM00102 0.90 NM00107 NM00108 NM00109 MVT-1-100% Polyester 59/60” NM00110 23,500 Total Need 23,025 Receip 49,114 Shortage in roll Defect fabric Stock Actual receip 49,114 0 0 Balance 26,089 0 0 Phụ lục 1.9 69 an 70 an S an K L 0 ... hiệu quản lý kế hoạch sản xuất sản phẩm nhà máy I công ty CP may Việt Thắng an CHƢƠNG I: TỔNG QUAN VỀ NHÀ MÁY MAY I - CÔNG TY CP MAY VIỆT THẮNG 1. 1 Tổng quan công ty CP may Việt Thắng 1. 1 .1 Lịch... hàng an 1. 2 Đặc điểm sản xuất kinh doanh nhà máy may I- Công ty CP may Việt Thắng 1. 2 .1 Giới thiệu Nhà máy may I – Công ty cổ phần may Việt Thắng 19 89: Nhà máy May đƣợc thành lập Đây nhà máy may. .. nhà máy may I công ty CP may Việt Thắng, nên đề tài: “ Đánh giá công tác quản lý kế hoạch sản xuất nhà máy I công ty cổ phần may Việt Thắng? ?? đƣợc lựa chọn với mong muốn bƣớc đầu tìm hiểu sở lý
Ngày đăng: 02/02/2023, 09:06
Xem thêm:
