Thông tin tài liệu
i MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN LỜI CẢM ƠN TÓM TẮT ABSTRACT MỤC LỤC i DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT v DANH MỤC CÁC BẢNG vi DANH MỤC CÁC HÌNH vii CHƢƠNG 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN 1.1 Giới thiệu 1.1.1 Đặt vấn đề 1.1.2 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu .3 1.3 Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu 1.4 Bố cục luận văn CHƢƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT 2.1 Một số khái niệm quan trọng 2.1.1 Khái niệm thực phẩm chức .6 2.1.2 Khái niệm ý định mua hàng .6 2.2 Tổng quan sở lý thuyết 2.2.1 Lý thuyết hành vi hợp lý (Theory of Reasoned Action - TRA) .7 2.2.2 Lý thuyết hành vi có kế hoạch (The Theory of Planned Behavior – TPB) .8 2.3 Lƣợc khảo tài liệu 2.3.1 Nghiên cứu thái độ ý định mua thực phẩm chức ngƣời tiêu dùng Thụy Điển (Christine Mitchell Elin Ring, 2010) 2.3.2 Nghiên cứu kiến thức chấp nhận thực phẩm chức giới trẻ Malaysia (G Rezai, P.K.Teng, Z Mohanned M.N Shamsudin (2012)) 10 ii 2.3.3 Nghiên cứu chấp nhận thực phẩm chức ngƣời tiêu dùng Italia (Annunziata Vecchio, 2010) .11 2.3.4 Nghiên cứu ý định mua thực phẩm chức ngƣời tiêu dùng Phần Lan (Nina Urala, 2005) .12 2.3.5 Nghiên cứu ý định mua thực phẩm chức ngƣời tiêu dùng Croatia (Markovina cộng sự, 2011) .13 2.3.6 Nghiên cứu sẵn lòng sử dụng thực phẩm chức ngƣời tiêu dùng Australia (O’Connor White, 2010) 14 2.4 Mơ hình nghiên cứu đề xuất 16 2.4.1 Xây dựng thang đo 17 2.4.2 Giả thuyết nghiên cứu .18 2.5 Phân tích nhân tố mơ hình nghiên cứu đề xuất .18 2.5.1 Thái độ việc mua TPCN .18 2.5.2 Chuẩn chủ quan .19 2.5.3 Sự kiểm soát hành vi đƣợc cảm nhận .20 2.5.4 Sự an toàn dùng TPCN .20 2.5.5 Ý định mua TPCN 21 CHƢƠNG 3: PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 24 3.1 Quy trình nghiên cứu 24 3.2 Xây dựng thang đo bảng hỏi điều tra .24 3.2.1 Điều chỉnh phát triển thang đo 26 3.2.2 Đánh giá sơ thang đo 28 3.2.3 Đánh giá thức .28 3.3 Phƣơng pháp chọn mẫu thu thập liệu 29 3.4 Mô tả mẫu khảo sát 30 3.5 Phƣơng pháp phân tích liệu .31 3.5.1 Đánh giá độ tin cậy thang đo hệ số Cronbach Alpha .31 3.5.2 Phân tích nhân tố khám phá 32 3.5.3 Phân tích hệ số tƣơng quan phân tích hồi quy tuyến tính 33 iii 3.5.4 Phân tích khác biệt xu hƣớng sử dụng theo đặc điểm nhân chủng học kiểm định T-Test ANOVA 34 CHƢƠNG 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 36 4.1 Phân tích thống kê mơ tả 36 4.2 Phân tích độ tin cậy 38 4.3 Phân tích nhân tố 40 4.3.1 Phân tích nhân tố (EFA) lần 41 4.3.2 Phân tích nhân tố (EFA) lần 41 4.3.3 Phân tích nhân tố (EFA) lần 42 4.3.4 Phân tích nhân tố (EFA) lần 42 4.3.5 Phân tích nhân tố (EFA) biến phụ thuộc 44 4.4 Điều chỉnh mơ hình nghiên cứu giả thuyết nghiên cứu 44 4.5 Phân tích hồi quy 46 4.5.1 Phân tích tƣơng quan .46 4.5.2 Đánh giá giả định hồi quy tuyến tính 48 4.5.3 Kết hồi quy tuyến tính 50 4.6 Kiểm định giả thuyết 52 4.7 Kiểm định khác biệt biến kiểm soát (nhân chủng học) 53 4.7.1 Kiểm định khác biệt ý định mua thực phẩm chức ngƣời có độ tuổi khác 53 4.7.2 Kiểm định khác biệt ý định mua thực phẩm chức ngƣời có trình độ học vấn khác 54 4.7.3 Kiểm định khác biệt ý định mua thực phẩm chức nhóm nghề nghiệp khác .55 4.7.4 Kiểm định khác biệt ý định mua thực phẩm chức ngƣời có thu nhập khác .57 4.8 Mức độ ảnh hƣởng biến quan sát nhóm nhân tố 59 CHƢƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT HÀM Ý 60 5.1 Kết luận 60 iv 5.2 Hàm ý cho kết nghiên cứu .61 5.3 Một số kiến nghị 62 5.3.1 Đối với doanh nghiệp 62 5.3.2 Đối với ngƣời tiêu dùng 63 5.4 Các hạn chế hƣớng nghiên cứu đề tài 63 TÀI LIỆU THAM KHẢO 64 PHỤ LỤC 66 v DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Từ viết tắt Tiếng Anh Tiếng Việt ANOVA Analysis of Variance Phƣơng pháp phân tích phƣơng sai Exploratory Factor Phƣơng pháp phân tích nhân tố khám Analysis phá Kaiser – Meyer – Olkin Chỉ số xem xét thích hợp EFA EFA KMO TPB Theory of Planned Behavior Lý thuyết hành vi có kế hoạch TRA Theory of Reasoned Action Lý thuyết hành vi hợp lý VIF Variance Inflation Factor TPCN Hệ số phóng đại phƣơng sai Thực phẩm chức vi DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Tổng kết nghiên cứu ý định mua TPCN .16 Bảng 2.2 Thang đo “Thái độ việc mua TPCN” 19 Bảng 2.3 Thang đo “Chuẩn chủ quan” 19 Bảng 2.4 Thang đo “Sự kiểm soát hành vi đƣợc cảm nhận” 20 Bảng 2.5 Thang đo “sự an toàn dùng TPCN” 21 Bảng 2.6 Thang đo “Ý định mua TPCN” 22 Bảng 2.7 Bảng tổng kết thang đo 22 Bảng 3.1 Các biến đo lƣờng thang đo nháp đầu .26 Bảng 3.2 Thang đo thức 28 Bảng 4.1 Mô tả thông tin đối tƣợng khảo sát 36 Bảng 4.2 Phân tích độ tin cậy Cronbach Alpha 39 Bảng 4.3 Kết phân tích nhân tố lần cho biến độc lập 43 Bảng 4.4 Kết phân tích nhân tố cho biến phụ thuộc 44 Bảng 4.5 Thang đo khái niệm nghiên cứu sau điều chỉnh mô hình .44 Bảng 4.6 Ma trận hệ số tƣơng quan Pearson 47 Bảng 4.7 Kết hồi quy theo phƣơng pháp Enter 50 Bảng 4.8 Kết kiểm định giả thuyết nghiên cứu .52 Bảng 4.9 Kiểm định khác biệt độ tuổi 54 Bảng 4.10 Kết kiểm định nhóm tuổi theo phƣơng pháp Kruskal-Wallis 54 Bảng 4.11 Thống kê mơ tả mẫu trình độ học vấn, 55 Bảng 4.12 Kết kiểm định Kruskal-Wallis 55 Bảng 4.13 Kiểm định khác biệt nghề nghiệp 56 Bảng 4.14 Kết kiểm định khác biệt nhóm nghề nghiệp theo phƣơng pháp Bonferroni 56 Bảng 4.15 Kiểm định khác biệt thu nhập hàng tháng .58 Bảng 4.16 Kết kiểm định khác biệt nhóm thu nhập theo phƣơng pháp Bonferroni 58 vii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1 Mơ hình TRA .8 Hình 2.2 Mơ hình TPB .9 Hình 2.3 Mơ hình nghiên cứu ý định mua TPCN Thụy Điển (Christine Mitchell Elin Ring, 2010) 10 Hình 2.4 Mơ hình nghiên cứu ý định mua TPCN Malaysia (G Rezai cộng sự, 2012) 11 Hình 2.5 Mơ hình nghiên cứu chấp nhận TPCN Italia (Annunziata Vecchio, 2010) 12 Hình 2.6 Mơ hình nghiên cứu ý định mua TPCN Phần Lan (Urala, 2005) 13 Hình 2.7 Mơ hình nghiên cứu ý định mua TPCN Croatia (Markovina cộng sự, 2011) 14 Hình 2.8 Mơ hình nghiên cứu sẵn lòng sử dụng TPCN ngƣời tiêu dùng Australia (O’Connor White, 2010) .15 Hình 2.9 Mơ hình nghiên cứu đề xuất .17 Hình 3.1 Quy trình nghiên cứu kiểm định thang đo nghiên cứu .25 Hình 4.1 Mơ hình nghiên cứu sau phân tích nhân tố 46 Hình 4.2 Đồ thị phân tán 48 Hình 4.3 Đồ thị tần số phần dƣ chuẩn hóa 49 Hình 4.4 Đồ thị P-P 49 CHƢƠNG 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN 1.1 Giới thiệu 1.1.1 Đặt vấn đề Nguyên lý “Thực phẩm thuốc, thuốc thực phẩm” Hippocrates có cách gần 2500 năm nhận đƣợc quan tâm trở lại Nó cung cấp phƣơng pháp ý tƣởng ăn uống lành mạnh cách liên kết thành phần đơn với kết sức khỏe chắn sản phẩm đơn Ngày nay, với nhận thức ngày tăng vấn đề sức khỏe môi trƣờng, thuật ngữ “Thực phẩm chức năng” trở nên phổ biến thị trƣờng Sử dụng thực phẩm chức trở thành xu hƣớng toàn giới Tại nƣớc phát triển nhƣ Mỹ, Nhật, Trung Quốc, Hàn Quốc, Canada việc sử dụng thực phẩm chức phổ biến Tại Mỹ, 70% ngƣời dân sử dụng thực phẩm chức (Trần Đáng, 2013) Việt Nam ta khơng nằm ngồi quy luật Theo thông tin Hiệp hội thực phẩm chức Việt Nam, thực phẩm chức vào Việt Nam từ năm 2000 nhƣng đến năm 2013 số sở sản xuất kinh doanh TPCN tăng lên 3.512 sở (tăng 226% so với 2012), với 6.851 sản phẩm (tăng 124%) Trong đó, 80% sản phẩm TPCN nhập khẩu, 20% sản phẩm sản xuất nƣớc Thực phẩm chức đƣợc sử dụng rộng rãi nhiều nƣớc giới Tuy nhiên, nhiều ngƣời dân chƣa biết nhiều đến chúng Theo định nghĩa Bộ Y tế, thực phẩm chức thực phẩm dùng để hỗ trợ chức quan phận thể ngƣời, có tác dụng dinh dƣỡng, tạo cho thể tình trạng thoải mái, tăng sức đề kháng, giảm bớt nguy gây bệnh Thực phẩm chức loại thực phẩm không cung cấp dinh dƣỡng mà cịn có chức phịng chống bệnh tật tăng cƣờng sức khỏe nhờ chất chống ơxy hóa (beta-caroten, lyconpen, lutein, vitamin C, vitamin E ), chất xơ số thành phần khác Loại thực phẩm chức đƣợc kể đến thực phẩm mà dạng tự nhiên có hoạt chất có lợi với lƣợng lớn Tiếp nhóm thực phẩm có hoạt chất hơn, phải bổ sung tinh chế cô đặc lại dạng dễ sử dụng, hay gây biến đổi gen để tăng hàm lƣợng số chất có lợi Xã hội đại với q trình cơng nghiệp hóa, đại hóa dẫn đến nhiều thay đổi phƣơng thức làm việc (ngồi văn phòng nhiều hơn, vận động hơn…), thay đổi phƣơng thức lại (trƣớc nhiều, có nhiều phƣơng tiện giới hỗ trợ), việc ăn nhiều, chuộng thức ăn nhanh… nên nguy bệnh tật nhiều Việc bổ sung thực phẩm chức mà trở nên quan trọng, cần thiết, đƣợc ví nhƣ “vaccine” dự phịng dịch bệnh mạn tính, đáp ứng đƣợc nhu cầu chăm sóc bảo vệ sức khỏe cộng đồng 1.1.2 Tính cấp thiết đề tài Việc sử dụng TPCN ngày có tác động hiệu việc hỗ trợ điều trị phòng chống số bệnh Nhờ tính chất chống oxy hóa, tăng miễn dịch giúp tế bào thể chống lại lão hóa, giúp bổ sung cho thể tự tổng hợp đƣợc TPCN giúp ngƣời nâng cao sức đề kháng, tự thể sản sinh kháng thể chống lại yếu tố gây hại từ môi trƣờng xung quanh Song song với việc chủ động giữ gìn vệ sinh môi trƣơng sống, sống lành mạnh, sử dụng thêm TPCN có tác dụng hỗ trợ giải độc, tăng cƣờng hệ miễn dịch, bổ sung dƣỡng chất vitamin cho thể cách hữu hiệu để ngăn chặn bệnh tật, giảm nguy mắc bệnh từ bên Ngay từ bây giờ, ngƣời cần ý thức đƣợc mức độ nguy hiểm bệnh tật chủ động phịng tránh bệnh cho thân gia đình Ngồi việc nâng cao ý thức chăm sóc sức khỏe, tăng cƣờng vận động tập luyện thể dục thể thao, bổ sung hợp lý thực phẩm dinh dƣỡng cho bữa ăn lựa chọn TPCN uy tín, có hiệu tốt cách để bảo vệ sức khỏe, giảm nguy mắc bệnh nguy hiểm Cùng với phát triển mạnh mẽ thị trƣờng cạnh tranh gay gắt lĩnh vực thực phẩm chức năng, hàng loạt vấn đề bất cập quản lý khiến thị trƣờng trở nên hỗn loạn Một số loại thực phẩm chức lại đƣợc quảng cáo thái quá, thổi phồng thật khả chữa bệnh khiến nhiều ngƣời tốn nhiều tiền để mua lấy niềm hy vọng chữa khỏi số bệnh nan y (Trần Đáng, 2013) Ngƣời tiêu dùng tiếp cận với thực phẩm chức chủ yếu qua phƣơng tiện truyền thông, hàng xách tay, hàng bán siêu thị, hiệu thuốc mà tƣ vấn viên ngƣời bán hàng Bên cạnh đó, ngƣời tiêu dùng cịn thiếu thơng tin, thiếu kiến thức hiểu biết chƣa mặt hàng này, lo lắng khơng biết chất thực phẩm chức gì, chức có tốt nhƣ quảng cáo, giá bán có phản ánh giá trị sản phẩm hay khơng,… Nhận thức đƣợc vai trị tầm quan trọng thực phẩm chức đời sống sức khỏe cịn ngƣời nhƣ tình hình phát triển thị trƣờng chức Việt Nam, có nhiều họp, hội thảo nghiên cứu, hội thảo, vấn diễn xoay quanh vấn đề phát triển quản lý thực phẩm chức nhƣng chƣa thực có nhiều nghiên cứu sâu vào việc tìm hiểu nhu cầu thực ngƣời tiêu dùng yếu tố ảnh hƣởng đến ý định hành vi họ Vì vậy, để tìm hiểu thị trƣờng thực phẩm chức nay, trƣớc hết cần phải hiểu đối tƣợng tiêu dùng đối tƣợng nào, có nhu cầu thực phẩm chức năng, ý định hành vi tiêu dùng chịu tác động yếu tố nào, từ có cách thức, biện pháp thay đổi ý định hành vi họ theo hƣớng tích cực Với lý trên, tác giả chọn đề tài “Nghiên cứu yếu tố ảnh hƣởng đến ý định mua thực phẩm chức ngƣời tiêu dùng tỉnh Vĩnh Long” 1.2 Mục tiêu nghiên cứu Mục tiêu tổng quát: đề tài tiến hành nghiên cứu yếu tố ảnh hƣởng đến ý định mua thực phẩm chức ngƣời tiêu dùng địa bàn tỉnh Vĩnh Long Mục tiêu cụ thể: - Tìm hiểu nhận thức ngƣời tiêu dùng thực phẩm chức - Nghiên cứu yếu tố ảnh hƣởng đến ý định mua thực phẩm chức ngƣời tiêu dùng tỉnh Vĩnh Long 80 Kết phân tích nhân tố khám phá EFA cho biến phụ thuộc KMO and Bartlett's Test Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy Bartlett's Test of Sphericity Approx Chi-Square 898 213.913 df 10 Sig .000 Component Matrixa Component YD1 828 YD2 919 YD3 903 YD4 877 YD5 911 Total Variance Explained Initial Eigenvalues Comp onent Total % of Variance Extraction Sums of Squared Loadings Cumulative % 3.945 78.909 78.909 385 7.705 86.614 271 5.424 92.038 238 4.760 96.798 160 3.202 100.000 Extraction Method: Principal Component Analysis Total 3.945 % of Variance 78.909 Cumulative % 78.909 81 Phụ lục Thống kê mô tả Descriptive Statistics N Minimum Maximum Mean Std Deviation TD1 202 4.35 563 TD2 202 3.99 590 TD3 202 3.96 617 TD4 202 3.94 534 TD5 202 4.19 596 TD6 202 4.36 531 TD7 202 4.18 562 CCQ1 202 3.73 607 CCQ2 202 3.79 561 CCQ3 202 3.90 416 CCQ4 202 3.76 551 CCQ5 202 3.72 619 CCQ6 202 3.77 535 KS1 202 3.52 700 KS2 202 3.58 744 KS3 202 3.44 732 KS4 202 3.35 683 AT1 202 3.52 871 AT2 202 3.29 598 AT3 202 2.90 823 AT4 202 2.38 759 YD1 202 3.63 672 YD2 202 3.80 662 YD3 202 3.74 721 YD4 202 3.52 768 YD5 202 3.53 761 Valid N (listwise) 202 82 Phụ lục Kết kiểm định Cronbach’s Alpha Thái độ thực phẩm chức Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items 847 Item-Total Statistics Scale Mean if Item Scale Variance if Deleted Item Deleted Corrected Item- Cronbach's Alpha Total Correlation if Item Deleted TD1 24.62 6.864 390 856 TD2 24.98 5.915 721 807 TD3 25.01 6.398 497 843 TD4 25.02 6.203 693 813 TD5 24.77 6.008 674 815 TD6 24.60 6.350 636 821 TD7 24.79 6.208 645 819 Chuẩn chủ quan Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items 920 Item-Total Statistics Scale Mean if Item Scale Variance if Deleted Item Deleted Corrected Item- Cronbach's Alpha Total Correlation if Item Deleted CCQ1 18.94 5.115 853 893 CCQ2 18.87 5.486 771 905 CCQ3 18.77 6.866 361 949 CCQ4 18.91 5.220 914 885 CCQ5 18.95 5.106 836 896 CCQ6 18.89 5.341 889 889 83 Sự cảm nhận hành vi đƣợc kiểm soát Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items 856 Item-Total Statistics Scale Mean if Item Scale Variance if Deleted Item Deleted Corrected ItemTotal Correlation Cronbach's Alpha if Item Deleted KS1 10.36 3.287 761 790 KS2 10.30 3.416 632 845 KS3 10.45 3.383 665 831 KS4 10.53 3.374 744 798 Sự an toàn sử dụng TPCN Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items 742 Item-Total Statistics Scale Mean if Item Deleted Scale Variance if Item Deleted Corrected Item- Cronbach's Alpha if Total Correlation Item Deleted AT1 8.57 3.032 511 704 AT2 8.80 3.622 598 667 AT3 9.19 2.933 614 635 AT4 9.71 3.459 462 723 84 Ý định sử dụng TPCN Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items 919 Item-Total Statistics Scale Mean if Item Scale Variance if Deleted Item Deleted Corrected Item- Cronbach's Alpha Total Correlation if Item Deleted YD1 14.60 6.809 710 917 YD2 14.43 6.495 835 894 YD3 14.49 6.251 826 894 YD4 14.71 6.196 776 905 YD5 14.70 6.082 824 895 85 Phụ lục 8: Kết phân tích nhân tố khám phá EFA Phụ lục 8.1 Kết phân tích nhân tố cho biến độc lập lần Hệ số KMO Barlett’s Test Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy Bartlett's Test of Sphericity Approx Chi-Square 822 3.087E3 df 210 Sig .000 Ma trận xoay nhân tố (EFA lần 1) Component TD1 443 TD2 313 799 TD3 583 TD4 775 TD5 760 TD6 759 TD7 753 CCQ1 860 CCQ2 814 CCQ3 CCQ4 919 CCQ5 848 CCQ6 910 KS1 855 KS2 778 KS3 825 KS4 841 AT1 850 AT2 738 AT3 -.339 660 AT4 -.431 -.534 316 Phƣơng pháp rút trích nhân tố: Principal Component Analysis Phƣơng pháp xoay nhân tố: Varimax with Kaiser Normalization -.498 308 312 -.340 710 87 Tổng phƣơng sai đƣợc giải thích Initial Eigenvalues Component 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 Total 6.956 3.371 1.974 1.412 1.061 834 780 732 609 579 484 468 355 315 310 244 188 159 068 054 047 Extraction Sums of Squared Loadings Cumulative % of Variance % 33.122 16.054 9402 6.725 5.052 3.969 3.712 3.487 2.898 2.756 2.306 2.229 1.690 1.501 1.474 1.164 897 759 323 257 222 33.122 49.176 58.578 65.303 70.355 74.324 78.037 81.523 84.421 87.177 89.483 91.712 93.402 94.903 96.377 97.542 98.439 99.198 99.521 99.778 100.000 Total 6.956 3.371 1.974 1.412 1.061 % of Variance Cumulative % 33.122 16.054 9.402 6.725 5.052 33.122 49.176 58.578 65.303 70.355 Rotation Sums of Squared Loadings Total 4.583 4.035 2.919 2.014 1.224 % of Variance 21.823 19.214 13.898 9.591 5.830 Cumulative % 21.823 41.037 54.935 64.525 70.355 88 Phụ lục 8.2 Kết phân tích nhân tố cho biến độc lập lần KMO and Bartlett's Test Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy Bartlett's Test of Sphericity 807 Approx Chi-Square 2.901E3 df 190 Sig .000 Ma trận xoay nhân tố (EFA lần 2) Component TD1 TD2 -.524 428 322 802 TD3 592 TD4 785 TD5 768 TD6 750 TD7 746 CCQ1 863 CCQ2 815 CCQ3 304 CCQ4 920 CCQ5 849 CCQ6 910 305 -.357 703 KS1 858 KS2 778 KS3 823 KS4 840 AT1 860 AT2 745 AT3 -.349 645 Phƣơng pháp rút trích nhân tố: Principal Component Analysis Phƣơng pháp xoay nhân tố: Varimax with Kaiser Normalization 89 Tổng phƣơng sai đƣợc giải thích Initial Eigenvalues Component 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 Total 6.414 3.364 1.970 1.407 1.041 824 779 732 579 504 480 446 355 313 248 208 163 071 054 047 % of Variance 32.070 16.821 9.851 7.036 5.207 4.118 3.897 3.661 2.896 2.522 2.399 2.230 1.773 1.567 1.240 1.040 813 357 270 235 Extraction Sums of Squared Loadings Cumulative % 32.070 48.890 58.741 65.777 70.984 75.102 78.999 82.661 85.556 88.078 90.477 92.707 94.479 96.046 97.286 98.326 99.138 99.495 99.765 100.000 Total 6.414 3.364 1.970 1.407 1.041 % of Variance 32.070 16.821 9.851 7.036 5.207 Cumulative % 32.070 48.890 58.741 65.777 70.984 Rotation Sums of Squared Loadings Total 4.434 3.749 2.904 1.927 1.183 % of Variance 22.172 18.744 14.519 9.635 5.914 Cumulative % 22.172 40.916 55.435 65.070 70.984 90 Phụ lục 8.3 Kết phân tích nhân tố cho biến độc lập lần KMO and Bartlett's Test Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy Bartlett's Test of Sphericity 807 Approx Chi-Square 2.838E3 df 171 Sig .000 Ma trận xoay nhân tố (EFA lần 3) Component TD2 409 TD3 TD4 771 592 347 747 TD5 796 TD6 786 TD7 752 CCQ1 856 CCQ2 784 CCQ3 490 CCQ4 910 CCQ5 848 CCQ6 894 KS1 860 KS2 775 KS3 824 KS4 840 AT1 858 AT2 739 AT3 -.395 Phƣơng pháp rút trích nhân tố: Principal Component Analysis .618 Phƣơng pháp xoay nhân tố: Varimax with Kaiser Normalization 91 Tổng phƣơng sai đƣợc giải thích Initial Eigenvalues Component 10 11 12 13 14 15 16 17 18 Total 6.280 3.328 1.922 1.404 969 796 743 594 525 499 456 359 326 250 210 163 072 056 % of Variance 33.053 17.517 10.117 7.389 5.099 4.191 3.912 3.124 2.766 2.627 2.401 1.888 1.717 1.315 1.106 857 377 297 Extraction Sums of Squared Loadings Cumulative % 33.053 50.569 60.686 68.075 73.174 77.365 81.277 84.402 87.167 89.794 92.195 94.083 95.800 97.115 98.221 99.078 99.455 99.752 Total 6.280 3.328 1.922 1.404 % of Variance 33.053 17.517 10.117 7.389 Cumulative % 33.053 50.569 60.686 68.075 Rotation Sums of Squared Loadings Total 4.572 3.545 2.890 1.927 % of Variance 24.064 18.656 15.210 10.144 Cumulative % 24.064 42.721 57.930 68.075 92 Phụ lục 8.4 Kết phân tích nhân tố cho biến độc lập lần KMO and Bartlett's Test Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy Bartlett's Test of Sphericity 812 Approx Chi-Square 2.775E3 df 153 Sig .000 Ma trận xoay nhân tố (EFA lần 4) Component TD2 391 TD3 TD4 778 594 326 755 TD5 792 TD6 778 TD7 754 CCQ1 868 CCQ2 799 CCQ4 920 CCQ5 858 CCQ6 907 KS1 861 KS2 776 KS3 822 KS4 840 AT1 861 AT2 737 AT3 -.378 631 Phƣơng pháp rút trích nhân tố: Principal Component Analysis Phƣơng pháp xoay nhân tố: Varimax with Kaiser Normalization 93 Tổng phƣơng sai đƣợc giải thích Extraction Sums of Squared Loadings Initial Eigenvalues Component 10 11 12 13 14 15 16 17 18 Total 6.126 3.325 1.905 1.391 826 788 602 527 509 463 363 343 279 212 164 072 058 048 % of Variance 34.033 18.472 10.583 7.729 4.587 4.379 3.347 2.925 2.829 2.571 2.016 1.907 1.549 1.179 910 398 320 264 Cumulative % 34.033 52.505 63.088 70.817 75.404 79.783 83.131 86.056 88.885 91.456 93.472 95.380 96.929 98.108 99.018 99.416 99.736 100.000 Total 6.126 3.325 1.905 1.391 % of Variance 34.033 18.472 10.583 7.729 Cumulative % 34.033 52.505 63.088 70.817 Rotation Sums of Squared Loadings Total 4.392 3.550 2.893 1.912 % of Variance 24.400 19.720 16.074 10.624 Cumulative % 24.400 44.119 60.193 70.817 94 Phụ lục 9: Kết phân tích hồi quy Variables Entered/Removed Model Variables Entered b Variables Removed a AT, TD, KS, CCQ Method Enter a All requested variables entered b Dependent Variable: YD b Model Summary Change Statistics R Square Model Change 487 F Change a 46.764 a Predictors: (Constant), AT, TD, KS, CCQ b Dependent Variable: YD df1 df2 Sig F Change 197 000 Durbin-Watson 1.895 95 Coefficients a Standardized Unstandardized Coefficients Model B (Constant) Std Error -.637 508 TD 476 081 CCQ 327 KS AT a Dependent Variable: YD Coefficients Beta Correlations t Sig Zero-order Partial Collinearity Statistics Part Tolerance VIF -1.255 211 333 5.861 000 434 385 299 807 1.239 075 275 4.365 000 531 297 223 658 1.520 398 056 380 7.075 000 435 450 361 901 1.110 -.086 059 -.085 -1.459 146 -.370 -.103 -.074 761 1.314 ... tài ? ?Nghiên cứu yếu tố ảnh hƣởng đến ý định mua thực phẩm chức ngƣời tiêu dùng tỉnh Vĩnh Long? ?? 1.2 Mục tiêu nghiên cứu Mục tiêu tổng quát: đề tài tiến hành nghiên cứu yếu tố ảnh hƣởng đến ý định. .. định mua thực phẩm chức ngƣời tiêu dùng địa bàn tỉnh Vĩnh Long Mục tiêu cụ thể: - Tìm hiểu nhận thức ngƣời tiêu dùng thực phẩm chức - Nghiên cứu yếu tố ảnh hƣởng đến ý định mua thực phẩm chức. .. Đối tƣợng nghiên cứu: ý định mua thực phẩm chức ngƣời tiêu dùng Đối tƣợng khảo sát: ngƣời tiêu dùng có ý định mua thực phẩm chức Phạm vi nghiên cứu: đề tài khảo sát tỉnh Vĩnh Long thời gian
Ngày đăng: 01/02/2023, 12:17
Xem thêm:
