Luận văn giải pháp nâng cấp chuỗi giá trị thanh long nữ hoàng tỉnh vĩnh long

MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU 1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU, CÂU HỎI NGHIÊN CỨU VÀ NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 2.1 Mục tiêu nghiên cứu 2.1.1 Mục tiêu chung 2.1.2 Mục tiêu cụ thể 2.2 Câu hỏi nghiên cứu 2.3 Nội dung nghiên cứu 3 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 3.1 Đối tượng nghiên cứu 3.2 Phạm vi nghiên cứu 3.2.1 Giới hạn thời gian nghiên cứu 3.2.2 Giới hạn không gian nghiên cứu 3.2.3 Giới hạn nội dung nghiên cứu 3.2.4 Giới hạn đối tượng nghiên cứu PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Ý NGHĨA CỦA LUẬN VĂN 5.1 Ý nghĩa khoa học luận văn 5.2 Ý nghĩa thực tiễn luận văn LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 14 1.1 KHÁI QUÁT VỀ CHUỖI GIÁ TRỊ 14 1.1.1 Khái niệm chuỗi giá trị 14 1.1.2 Các khái niệm khác có liên quan 16 1.2 CƠ SỞ PHÂN TÍCH 17 1.2.1 Phương pháp lựa chọn chuỗi giá trị để phân tích chuỗi giá trị long Nữ hồng tỉnh Vĩnh Long (công cụ 1) 17 1.2.2 Vẽ sơ đồ mô tả chuỗi giá trị long Nữ hồng (cơng cụ 2) 18 1.2.2.1 Lập sơ đồ chuỗi giá trị long Nữ hồng 18 1.2.2.2 Mơ tả lượng hoá chi tiết chuỗi giá trị 18 1.2.2.3 Tính giá trị gia tăng, hiệu kinh tế phân phối thu nhập tác nhân chuỗi giá trị 18 1.2.3 Phân tích kinh tế chuỗi giá trị long Nữ hồng (cơng cụ 3) 19 1.2.4 Phân tích lợi cạnh tranh Micheal Porter cho sản phẩm long Nữ hoàng tỉnh Vĩnh Long 20 1.2.4.1 Áp lực từ đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn (đối thủ cạnh tranh tiềm tàng) 20 1.2.4.2 Áp lực cạnh tranh nội ngành (cạnh tranh đối thủ ngành) 20 1.2.4.3 Áp lực cạnh tranh từ khách hàng (Năng lực thương lượng người mua) 21 1.2.4.4 Áp lực cạnh tranh nhà cung cấp (Năng lực thương lượng nhà cung cấp) 21 1.2.4.5 Áp lực cạnh tranh từ sản phẩm thay 21 1.2.5 Phân tích SWOT tồn chuỗi sản phẩm long Nữ hồng (cơng cụ 7) 22 1.2.6 Nâng cấp chuỗi giá trị long Nữ hoàng (công cụ 9) 24 1.3 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 24 1.3.1 Phương pháp chọn vùng nghiên cứu 24 1.3.2 Phương pháp thu thập số liệu 24 1.3.2.1 Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp 24 1.3.2.2 Phương pháp thu thập số liệu sơ cấp 25 1.3.3 Phương pháp phân tích 25 1.3.3.1 Phương pháp phân tích thống kê mơ tả: 25 1.3.3.2 Phương pháp tính tiêu kinh tế, tài 25 1.3.3.3 Phân tích chuỗi giá trị theo phương pháp tiếp cận chuỗi giá trị GTZ, M4P 26 1.3.3.4 Phương pháp phân tích ma trận SWOT 28 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CHUỖI GIÁ TRỊ THANH LONG NỮ HOÀNG TẠI VĨNH LONG 29 2.1 TỔNG QUAN VỀ ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU 29 2.2 THỰC TRẠNG CỦA NGÀNH HÀNG THANH LONG NỮ HOÀNG TẠI TỈNH VĨNH LONG 31 2.2.1 Thông tin chung long 31 2.2.1.1 Nguồn gốc, xuất sứ 31 2.2.1.2 Giá trị dinh dưỡng 31 2.2.1.3 Giá trị kinh tế 33 2.2.1.4 Sự xuất long Nữ hoàng Việt Nam 34 2.2.2 Tình hình sản xuất long Nữ hồng tỉnh Vĩnh Long 34 2.2.3 Tình hình tiêu thụ long Nữ hoàng tỉnh Vĩnh Long 37 2.3 PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ THANH LONG NỮ HOÀNG VĨNH LONG 38 2.3.1 Sơ đồ chuỗi giá trị long Nữ hoàng 38 2.3.2 Cấu trúc chuỗi giá trị long Nữ hoàng 40 2.3.2.1 Chức chuỗi giá trị long Nữ hoàng 40 2.3.2.2 Hoạt động tác nhân tham gia chuỗi 40 2.3.2.3 Các nhà hỗ trợ thúc đẩy chuỗi 64 2.3.3 Mối liên kết tác nhân tham gia chuỗi 66 2.3.3.1 Liên kết ngang 66 2.3.3.2 Liên kết dọc 66 2.3.4 Kênh thị trường long Nữ hoàng tỉnh Vĩnh Long 69 2.3.4.1 Kênh thị trường nội địa 69 2.3.4.2 Kênh thị trường xuất 71 2.3.5 Phân tích giá trị gia tăng giá trị gia tăng chuỗi giá trị long Nữ hoàng tỉnh Vĩnh Long 72 2.3.5.1 Kênh 1: Nhà vườn, Thương lái, Vựa thu mua tỉnh, Vựa thu mua tỉnh, Bán lẻ, Người tiêu dùng – Nội địa 72 2.3.5.2 Nhà vườn, Vựa thu mua tỉnh, Vựa thu mua tỉnh, Bán lẻ, Người tiêu dùng - nội địa 74 2.3.5.3 Kênh 3: Nhà vườn, Vựa thu mua tỉnh, Bán lẻ, Người tiêu dùng - nội địa 76 2.3.5.4 Kênh 4: Nhà vườn, Vựa thu mua tỉnh, Bán lẻ, Người tiêu dùng - nội địa 76 2.3.5.5 Kênh 5: Nhà vườn, Bán lẻ, Người tiêu dùng - nội địa 77 2.3.5.6 Kênh 6: Nhà vườn, Thương lái, Vựa thu mua tỉnh , Vựa thu mua tỉnh, Xuất 78 2.3.5.7 Kênh 7: Nhà vườn, Vựa thu mua tỉnh, Vựa thu mua tỉnh, Xuất 81 2.3.5.8 Kênh 8: Nhà vườn, Thương lái, Vựa thu mua tỉnh , Xuất 82 2.3.5.9 Kênh 9: Nhà vườn, Vựa thu mua tỉnh, Xuất 83 2.3.5.10 Kênh 10: Nhà vườn, Vựa thu mua tỉnh, Xuất 83 2.3.6 Phân tích lợi cạnh tranh sản phẩm long Nữ hoàng tỉnh Vĩnh Long 85 2.3.6.1 Đối thủ cạnh tranh ngành 85 2.3.6.2 Đối thủ cạnh tranh tiềm 85 2.3.6.3 Quyền lực nhà cung cấp 86 2.3.6.4 Quyền lực khách hàng 87 2.3.6.5 Sản phẩm thay 87 2.3.7 Phân tích ma trận SWOT 88 2.3.7.1 Thuận lợi khó khăn chung tồn chuỗi 88 2.3.7.2 Cơ hội nguy chung toàn chuỗi 89 CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CẤP CHUỖI GIÁ TRỊ THANH LONG NỮ HOÀNG TỈNH VĨNH LONG ĐẾN 2020 92 3.1 QUAN ĐIỂM NÂNG CẤP CHUỖI 92 3.2 TẦM NHÌN 92 3.3 CHỌN CHIẾN LƯỢC NÂNG CẤP CHUỖI 92 3.4 ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP NÂNG CẤP CHUỖI 94 3.4.1 Giải pháp nhà vườn 94 3.4.2 Giải pháp nhà vườn 96 3.4.3 Giải pháp nâng cao giá trị gia tăng phân bổ lợi nhuận hợp lý tác nhân 98 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 99 KẾT LUẬN 99 KIẾN NGHỊ 100 HƯỚNG NGHIÊN CỨU TIẾP THEO 100 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT SWOT Strenght ( Điểm mạnh), Weakness (Điểm yếu), Opportunity (Cơ hội), Threat ( Thách thức) GTGT Giá trị gia tăng GTGTT Giá trị gia tăng VTNN Vật tư nông nghiệp BVTT Bảo vệ thực vật GTZ Gesellschaft Technische Zusammenarbeit – Tổ chức hợp tác kỹ thuật Đức HTX Hợp tác xã UNIDO United Nations Industrial Development Organistation - Tổ chức phát triển công nghệ Liên Hiệp Quốc USAID United States Agency for International Development - Cơ quan phát triển Quốc tế Hoa Kỳ IC Chi phí trung gian UBND ủy ban nhân dân ĐBSCL Đông sông Cửu Long BĐKH Biến đổi khí hậu GAP Good Agricultural Practice- Thực hành tốt nuôi trồng dược liệu CN- TTCN Công nghiệp- tiểu thủ công nghiệp QĐ - TTg Quyết định- Thủ tướng XK Xuất DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 1.1 Ma trận SWOT 23 Bảng 2.1 Diện tích ( ha) ăn trái tỉnh Vĩnh Long từ năm 2010 đến 2015 30 Bảng 2.2 Sản lượng ăn trái ( tấn) tỉnh Vĩnh Long từ năm 2010 đến 2015 30 Bảng 2.3 Các loại long 31 Bảng 2.4 Thành phần có long 32 Bảng 2.5 Lý trồng long Nữ hoàng nhà vườn 35 Bảng 2.6 Thuận lợi kinh doanh Cửa hàng VTNN 43 Bảng 2.7 Dự đoán nhu cầu phát triển long Nữ hoàng Cửa hàng VTNN 44 Bảng 2.8 Phân phối tuổi chủ hộ sản xuất long Nữ hoàng 44 Bảng 2.9 Số nhân nhà vườn 46 Bảng 2.10 Chi phí sản xuất 1kg long Nữ hoàng 48 Bảng 2.11 Trái long Nữ hoàng thu hoạch năm 2015 49 Bảng 2.12 Giá bán trái long Nữ hoàng 50 Bảng 2.13 Thuận lợi việc trồng long Nữ hoàng 50 Bảng 2.14 Khó khăn việc trồng long Nữ hoàng 51 Bảng 2.15 Giải khó khăn thương lái 58 Bảng 2.16 Dự đốn tình hình phát triển ngành hàng long Nữ hoàng thời gian tới thương lái 58 Bảng 2.17 Giá trị gia tăng chuỗi giá trị long Nữ hoàng theo kênh nội địa 74 Bảng 2.18 Giá trị gia tăng chuỗi giá trị long Nữ hoàng kênh xuất 79 Bảng 2.19 Ma trận SWOT 90 DANH MỤC HÌNH VẼ, SƠ ĐỒ Sơ đồ 1: Khung nghiên cứu 13 Hình 1.1 Mơ hình áp lực cạnh tranh 22 Sơ đồ 1.1 Chuỗi giá trị theo cách tiếp cận GTZ, 2007 27 Hình 2.1 Bản đồ ranh giới hành tỉnh Vĩnh Long 29 Hình 2.2 Tỷ trọng long xuất hoa tươi Việt Nam 33 Hình 2.3 Tỉ trọng kim ngạch XK long Việt Nam theo thị trường 34 Hình 2.4 Diện tích long Nữ hoàng tỉnh Vĩnh Long ( 2010 - 2015 ) 36 Hình 2.5 Sản lượng long Nữ hoàng (tấn) tỉnh Vĩnh Long (2010 đến 2015) 37 Sơ đồ 2.1 Chuỗi giá trị long Nữ hồng tỉnh Vĩnh Long 39 Hình 2.6 Tỷ trọng long Nữ hoàng nhà vườn bán cho đối tượng 47 Hình 2.7 Xu hướng tham gia GAP nhà vườn 56 Hình 2.8 Thuận lợi mua bán long Nữ hoàng thương lái 56 Hình 2.9 Khó khăn thương lái hoạt động mua bán 57 Hình 2.10 Sản lượng (tấn) bán theo đối tượng mua long Nữ hoàng vựa thu mua tỉnh Vĩnh Long 61 Hình 2.11 Nguồn mua long Nữ hồng người bán lẻ 63 Sơ đồ 2.2 Liên kết dọc tác nhân tham gia chuỗi 67 Hình 2.14 Phân phối giá trị gia tăng tác nhân kênh nội địa 78 Hình 2.15 Phân phối giá trị gia tăng tác nhân theo kênh xuất 84 Sơ đồ 3.1 Chiến lược nâng cấp chuỗi giá trị long Nữ hoàng 93 TÓM TẮT Luận văn thực nhằm phân tích hoạt động tác nhân tham gia chuỗi giá trị long Nữ hồng, phân tích giá trị gia tăng phân phối giá trị gia tăng tác nhân tham gia chuỗi giá trị sản phẩm long Nữ hồng Thơng qua đề xuất giải pháp nâng cao giá trị chuỗi sản phẩm long Nữ hồng nhằm góp phần nâng cao thu nhập cho tác nhân tham gia chuỗi Số liệu luận văn thu thập từ tác nhân tham gia chuỗi giá trị long Nữ hoàng tỉnh Vĩnh Long với tổng cộng 135 quan sát bao gồm: nhóm tác nhân cung ứng đầu vào ( trại giống, hàng VTNN), tác nhân sản xuất nơng dân, nhóm tác nhân tham gia thương mại (thương lái, vựa, bán lẻ), nhóm tác nhân thúc đẩy (chuyên gia ngành, quỹ tín dụng, vận chuyển….) Phần lớn giống long mà nhà vườn trồng F1, tự ươm Bên cạnh nguồn vốn nhà vườn hạn chế, phần lớn thiếu vốn thiếu đất canh tác, nhiều nhà vườn muốn mở rộng quy mơ canh tác thiếu khả tài Đây nguyên nhân không nhỏ ảnh hưởng đến hiệu đầu tư nhà vườn Chuỗi giá trị long Nữ hồng tỉnh Vĩnh Long có thị trường nội địa xuất Hầu hết tác nhân đầu tư có hiệu quả: - Thị trường nội địa: thị trường có kênh phân phối sản phẩm từ nhà vườn tay người tiêu dùng nước chiếm khoảng 8% tổng số sản lượng sản phẩm long Nữ hoàng Tỉnh Vĩnh Long - Thị trường xuất khẩu: thị trường có kênh có kênh sản phẩm từ nhà vườn đến vựa thu mua trong/ tỉnh vựa xuất trực tiếp sang Trung Quốc Đây thị trường chủ yếu ngành hàng chiếm 92% tổng sản lượng sản phẩm long Nữ hoàng toàn tỉnh Nhà vườn tác nhân tạo giá trị gia tăng cao chuỗi giá trị sản phẩm long Nữ hoàng, tác nhân vựa thu mua tỉnh vựa thu mua tỉnh Tùy vào kênh thị trường mà phân phối giá trị gia tăng tác nhân có chênh lệch Tuy nhiên hầu hết kênh thị trường chính, nhà vườn tác nhân phân phối giá trị gia tăng cao chuỗi giá trị Sự liên kết tác nhân chuỗi giá trị hình thành dựa quen biết hỗ trợ lẫn trao đổi thông tin thị trường, thông tin khoa học kỹ thuật, cho giống, … khơng có cạnh tranh Trong đề tài đưa nhóm giải pháp chiến lược để phát triển chuỗi long Nữ hồng gồm: - Nhóm giải pháp nâng cao lợi cạnh tranh - Nhóm giải pháp nâng cao hiệu sản xuất - Nhóm giải pháp nâng cao giá trị gia tăng phân bổ lợi nhuận hợp lý tác nhân Người mua  Thỏa thuận  Người bán Khối lượng mua/ lần hay nhiều? Ít  Nhiều  Khối lượng mua trung bình tháng sở? ………………… tấn/tháng Tỷ lệ hao hụt lúc vận chuyển bao nhiêu? ……………………… % Tỷ lệ hao hụt chờ bán bao nhiêu? ………………………… % Ơng/ Bà có vay vốn để kinh doanh khơng? Có Khơng Nếu có vay bao nhiêu? …………………………đồng Có cần vay thêm vốn khơng? Tại sao? Tiêu chuẩn phân loại hàng ? - Loại I: - Loại II: - Loại III: 10 Tổng hợp mua bán Thanh long Nữ hoàng năm 2015? Phân loại Loại I Loại II Loại III Loại xô Sản lượng Giá mua Chi phí tăng Tổng chi mua năm nơng dân thêm (1.000 phí 2015 (1.000 đ) đ) 11 Giá mua tháng gần sở: Đơn vị: 1.000đ/kg Loại Thanh long Tháng Tháng Tháng Tháng 1/2016 2/2016 3/2016 4/2016 Tháng Tháng 5/2016 6/2016 Loại I Loại II Loại III 12 Hiệu kinh doanh năm 2015 Doanh thu ………….…………………đồng Lãi…………………………………….đồng Lỗ …………………………………….đồng 13 Nguyên nhân tăng ( giảm) ? ……………………………………………………………………………… 14 Vựa/ Thương lái có liên kết với nhà vườn khâu mua bán không? Có  Khơng 15 Theo Ơng/ Bà yếu tố ảnh hưởng đến việc mua Thanh long Nữ hoàng? ……………………………………………………………………………………… III HOẠT ĐỘNG BÁN Thanh long Nữ hoàng thường bán cho ai? Đối tượng Siêu thị Thương lái Người bán lẻ Xuất Khác Tỷ lệ Số lượng Giá bán Hình thức (%) (tấn) (1.000 đ) tốn Ai định giá bán? Người mua Người bán Thỏa thuận Có hợp đồng xuất khơng? Có  Không  Điều kiện chất lượng hàng hóa định? Người bán Người mua  Thị phần thị trường nước xuất khẩu? Theo Ông/ Bà yếu tố ảnh hưởng đến việc bán Thanh long Nữ hoàng? ……………………………………………………………………………………… IV Ý KIẾN CỦA CHỦ VỰA/THƯƠNG LÁI Ai hỗ trợ, cung cấp kỹ thuật, chất lượng, tập huấn hỗ trợ khác cho việc thu mua long Nữ hoàng? Hợp tác xã  Cán địa phương Các tổ chức, dự án Khác: ……………………………………… Ngoài việc kinh doanh Thanh long Nữ hoàng Ơng/ Bà cịn làm thêm việc có thêm thu hoạch khác khơng? Có Khơng Nếu có vui lịng kể ra:………………………………………………………… Ơng/ Bà có muốn mở rộng hoạt động kinh doanh thời gian tới? Có Khơng Nếu có hình thức mở rộng gì? Tự mở rộng Hợp tác với …………………………………… Lý mở rộng? ……………………………………………………………… Hình thức hợp tác …………………………………………………………… Nếu khơng mở rộng lý gì? Trong trình kinh doanh có Nhà nước hỗ trợ khơng? Có Khơng Nếu có hỗ trợ hình thức nào? ……………………………………………………………………………………… Thuận lợi việc mua bán long Nữ hồng ……………………………………………………………………………………… Khó khăn việc mua bán long Nữ hồng ……………………………………………………………………………………… Ơng/Bà tiên đốn phát triển ngành hàng long Nữ hoàng tương lai nào? ……………………………………………………………………………………… Trong tương lai, để đạt hiệu việc kinh doanh ngành hàng Thanh long Nữ hồng, Ơng/Bà có đề xuất hay kiến nghị gì? ……………………………………………………………………………………… XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN! PHỤ LỤC 1.3 PHIẾU PHỎNG VẤN CỬA HÀNG VẬT TƯ NÔNG NGHIỆP Xin chào, tên Thái Phương, học viên khoa Sau đại học trường Đại học Cửu Long Tôi nghiên cứu đề tài “ Giải pháp nâng cấp chuỗi giá trị Thanh long Nữ hoàng tỉnh Vĩnh Long” Nhằm tìm hiểu vấn đề trồng bán Thanh long Nữ hồng Ơng/ Bà để có giải pháp nâng cao thu nhập lợi cạnh tranh, tìm liên kết kinh doanh để tìm giải pháp cho bà khâu bn bán Ơng/ Bà vui lịng cho biết số thơng tin liên quan Mọi thơng tin Ơng/Bà bảng câu hỏi phục vụ cho việc nghiên cứu, hoàn toàn giữ kín Xin Ơng/Bà vui lịng trả lời câu hỏi sau đây: I THÔNG TIN CHUNG Tên người trả lời :……………………………………………….… Nam  Nữ  Số điện thoại……………………………………………………………………… Địa chỉ: …………………………………………………………………………… Trình độ học vấn: Nhân hộ khẩu:…………… (người) Trong nữ ……… người II HOẠT ĐỘNG KINH DOANH Ông bà kinh doanh hàng vật tư nông nghiệp năm? Cửa hàng ông bà đại lý cấp hay cấp 2? Cấp  Cấp  Ông bà chuyên bán sản phẩm dành cho Thanh long Nữ hoàng hay kinh doanh đa mặt hàng vật tư nơng nghiệp? ……………………………………………………………………………………… Ơng bà có th mướn lao động thêm khơng? Có  Khơng  Nếu có lao động? ………………….người Chuyên để phục vụ cho cơng việc gì? Đứng bán thuốc  Giao thuốc Bốc vác Hình thức tốn nhà vườn đến mua hàng ? Tiền mặt  Bán chịu tới mùa  Thanh tốn phần  Ơng bà có tập huấn cách nhận dạng sản phẩm nông dược từ công ty thuốc BVTV cấp trên? Có  Khơng  Khả ứng dụng vào thực tế sau đợt tập huấn ? % Lượng thuốc BVTV hàng có đủ cung ứng cho nhu cầu nơng hộ? Có  Khơng Ơng bà có vay vốn để kinh doanh khơng? Có  Khơng  10 Ơng/ Bà vui lịng cho biết thuận lợi khó khăn ơng bà việc buôn bán VTNN? - Thuận lợi:………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… - Khó khăn:…………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… 11 Ơng/ Bà có nhận xét hay dự đốn cho tình hình phát triển ngành hàng long Nữ hoàng tỉnh Vĩnh Long thời gian tới? 12 Trong tương lai, để đạt hiệu việc kinh doanh ngành hàng thuốc BVTV nói chung thuốc dành cho loại ăn Thanh long Nữ hồng nói riêng Ơng/Bà có đề xuất hay kiến nghị gì? ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN! PHỤ LỤC 1.4 PHIẾU PHỎNG VẤN NGƯỜI BÁN LẺ THANH LONG NỮ HỒNG Xin chào, tơi tên Thái Phương, học viên khoa Sau đại học trường Đại học Cửu Long Tôi nghiên cứu đề tài “ Giải pháp nâng cấp chuỗi giá trị Thanh long Nữ hồng tỉnh Vĩnh Long” Nhằm tìm hiểu vấn đề trồng bán Thanh long Nữ hồng Ơng/ Bà để có giải pháp nâng cao thu nhập lợi cạnh tranh, tìm liên kết kinh doanh để tìm giải pháp cho bà khâu bn bán Ơng/ Bà vui lịng cho biết số thơng tin liên quan Mọi thơng tin Ơng/Bà bảng câu hỏi phục vụ cho việc nghiên cứu, hồn tồn giữ kín Xin Ơng/Bà vui lịng trả lời câu hỏi sau đây: I THÔNG TIN CHUNG Tên người trả lời :……………………………………….… Nam  Nữ  Số điện thoại……………………………………………………………… Địa chỉ: …………………………………………………………………… Nhân hộ khẩu:………….(người) Hoạt động kinh doanh gia đình Mua bán hàng nơng sản  Mua bán long  Khác: ………………………………………………………………… II HOẠT ĐỘNG KINH DOANH Nếu mua Thanh long Nữ hồng Ơng/Bà thường mua loại nào? Loại I  Loại II  Loại III  Xơ  Tại Ơng/ Bà chọn mua loại đó? Dể mua  Chi phí thấp  Lợi nhuận cao  Nguồn hàng nhiều  Tỷ lệ hao hụt  Khác …………………………… Ơng/ Bà thường mua Thanh long Nữ hoàng từ đâu? Người trồng long  Thương lái  Chủ vựa  Khác…………………………… Phương tiện vận chuyển Ơng/Bà gì? Xe – bánh  Xe tải  Tàu, ghe  Khác …………………………… Tỷ lệ hao hụt lúc vận chuyển bao nhiêu? ……………………… % Tỷ lệ hao hụt chờ bán bao nhiêu? ………………………… % Lợi nhuận từ mua bán Thanh long ông bà có thay đổi so với năm trước nào? Tăng  Không đổi Giảm Nguyên nhân tăng ( giảm) ? ……………………………………………………………………………… Thanh long Nữ hoàng thường bán cho ai? Người tiêu dùng Đối tượng khác :………………… 10 So với mức giá thị trường Thanh long Ơng/Bà thường bán mức giá nào? Cao  Vừa  Thấp  11 Ông/ Bà có hài lịng với mức giá khơng? Rất khơng hài lịng  Khơng hài lịng Hài lịng  Rất hài lịng  12 Phương thức tốn sau bán hàng? Trả liền Trả trước  Trả sau  Trả gói đầu Khác: ………………………………………………………………… 13 Giá thỏa thuận nào? Người mua định  Người bán định  Dựa vào giá thị trường  Theo hợp đồng cố định  Khác: ……………………………………………………………… 14 Ông/ Bà gặp khó khăn q trình mua bán hanh long Nữ hồng? Thiếu thơng tin thị trường  Bị ép giá bán  Bị rớt giá rộ vụ  Bảo quản Vận chuyển  Khác: ……………………… III THÔNG TIN VỀ THỊ TRƯỜNG Ơng/ Bà có liên kết với hộ kinh doanh khác bán khơng? Có  Khơng  Ơng/Bà biết thơng tin thị trường từ nguồn nào? Báo chí, TV, đài truyền thanh Từ thương lái  Các nguồn khác ……………………………………………………… Ơng/Bà có thuận lợi hoạt động mua bán? ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… Ơng/Bà gặp khó khăn hoạt động mua bán? ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… Ơng / Bà có nhận định phát triển ngành hành long Nữ hoàng tỉnh Vĩnh Long tương lai? ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… Trong tương lai, để đạt hiệu việc kiNh doanh ngành hàng Thanh long Nữ hồng, Ơng/Bà có đề xuất hay kiến nghị gì? ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN! PHỤ LỤC BẢNG QUAN SÁT MẪU VÀ PHƯƠNG PHÁP PHỎNG VẤN STT Đối tượng Số Phương pháp chọn mẫu quan sát mẫu 60 PP ngẫu nhiên phân tầng 01 Nơng dân 02 Vựa (trong ngồi tỉnh) PP theo liên kết chuỗi 03 Thương lái 13 PP theo liên kết chuỗi 04 Bán lẻ 20 PP theo liên kết chuỗi 05 Chuyên gia ngành 10 PP vấn chuyên sâu 06 Cửa hàng vật tư nông nghiệp 10 PP theo liên kết chuỗi 07 Trại giống PP theo liên kết chuỗi 08 Vận chuyển 10 PP theo liên kết chuỗi 09 Quỹ tín dụng PP theo liên kết chuỗi Tổng 135 PHỤ LỤC TÊN GỌI VÀ MÀU SẮC THANH LONG Ở MỘT SỐ NƯỚC Quốc gia Anh Bồ Đào Nha Colombia Đức Hawaii Indonesia Israel Mexico Sri Lanka Tây Ban Nha Thụy Điển Trung Quốc Venezuela Việt Nam Tên thường gọi Strawberry pear, Dragon fruit, Red pitaya, Red pitahaya, Night Blooming Cereus, Belle of the Night, Conderella Plant, Queen of the night Cato – barse, Cardo – ananas Pitahaya roja, Pitahaya blanca, Flor de Calis, Pitajaya Distelbrin, Echte stachelbrin Paniniokapunahou, Papipi pua, Panani o ka Buah naga Pitaya Junco, Flor de calis, Pitajava roja, Tasajo Belle de nuit, Cierge – lezard, Pithaya rouge, Pitaya, Poire de chardon Chaca, Chak – wob, Flor de caliz, Junco tapatio, Pitahaja, Pithaya orejona, Tuna, Nopal, Pitjaya, Reina de la noche, Zacamb Distelbim, Echtestachelbrin, Dachenfr skogskatus, Rbud pitahaya Zunlongguo Flor de calis, Pitajava, Pithaya roja Thanh long, Dragon fruit PHỤ LỤC THÔNG TIN CHUNG CỦA CÁC TÁC NHÂN THAM GIA CHUỖI PHỤ LỤC 4.1 THÔNG TIN CHUNG CỦA CỬA HÀNG VTNN Tiêu chí Tuổi Trình độ học vấn Kinh nghiệm Lao động hộ Lao động thuê Nhỏ 61 1 Lớn 31 12 15 Trung bình 43,9 10,2 8,5 1,9 3,8 PHỤ LỤC 4.2 THÔNG TIN CHUNG CỦA THƯƠNG LÁI Chi tiêu Đặc điểm Giá trị Tỷ lệ (%) Trung bình 36 Nhỏ 25 Cao 46 Trung bình Nhỏ Cao 12 Nam 10 76,9 Nữ 23,1 Kinh nghiệm (năm) Trung bình Tổng lao động gia đình (người) Cao Trung bình Nhỏ Cao Trung bình Tuổi (năm) Trình độ học vấn (lớp) Giới tính Tổng lao động thuê (người) PHỤ LỤC 4.3 THÔNG TIN VỰA THU MUA TRONG TỈNH Chỉ tiêu Tuổi Kinh nghiệm Giới tính Trình độ học vấn Lao động gia đình (người) Lao động thuê (người) Đặc điểm Tần số Tỷ lệ (%) Trung bình 38 Nhỏ 36 Lớn 40 Trung bình Nữ Nam Cấp Cấp Cấp Trung bình Cao Trung bình 45 Cao 70 Nữ 62 69 Nam 28 31 100 100 PHỤ LỤC 4.4 THÔNG TIN CHUNG CỦA NGƯỜI BÁN LẺ Chỉ tiêu Tuổi Kinh nghiệm Giới tính Trình độ học vấn Đặc điểm Trung bình Nhỏ Lớn Trung bình Nữ Nam Cấp Cấp Cấp Tần số 41,6 19 62 6,15 17 14 Tỷ lệ (%) 85 15 10 70 20 MỘT SỐ HÌNH ẢNH VỀ THANH LONG NỮ HOÀNG TẠI VĨNH LONG ... long Nữ hồng tỉnh Vĩnh Long 34 2.2.3 Tình hình tiêu thụ long Nữ hoàng tỉnh Vĩnh Long 37 2.3 PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ THANH LONG NỮ HOÀNG VĨNH LONG 38 2.3.1 Sơ đồ chuỗi giá trị. .. Diện tích long Nữ hoàng tỉnh Vĩnh Long ( 2010 - 2015 ) 36 Hình 2.5 Sản lượng long Nữ hoàng (tấn) tỉnh Vĩnh Long (2010 đến 2015) 37 Sơ đồ 2.1 Chuỗi giá trị long Nữ hoàng tỉnh Vĩnh Long 39... xuất vài giải pháp nhằm nâng cao hiệu chuỗi giá trị long Nữ hoàng tỉnh Vĩnh Long Ý NGHĨA CỦA LUẬN VĂN 5.1 Ý nghĩa khoa học luận văn Luận văn thực với ý nghĩa khoa học sau: Thứ nhất, luận văn thừa