Bài giảng Vi sinh vật: Chương 2 - Phạm Tuấn Anh được biên soạn với nội dung tìm hiểu về đặc điểm hình thái, đặc điểm sinh lý của vi khuẩn; Vị trí của vi khuẩn trong sinh giới;... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tại đây!
Vị trí vi khuẩn sinh giới Chiều tiến hố • https://www.youtube.com/watch?v=OBej7rFyN 7U • https://www.youtube.com/watch?v=7wWY9FC 5biQ CII: Vi khuẩn - bacteria I Đặc điểm hình thái I.1 Hình dạng I.2 Kích thước I.3 Cấu tạo II Đặc điểm sinh lý II.1 Sinh sản II.2 Tạo bào tử III Ứng dụng I.1 Hình dạng vi khuẩn Đơn cầu khuẩn Monococcus Song cầu khuẩn Diplococcus Cầu khuẩn Coccus Liên cầu khuẩn Steptococcus Tứ cầu khuẩn Tetracoccus Bát cầu khuẩn Sarcina Tụ cầu khuẩn Staphylococcus Trực khuẩn Không sinh bào tử Sinh bào tử Bacillus Clostridium Bacterium Xoắn khuẩn Vibrio Spirillum I.2 Kích thước Cầu khuẩn: Đường kính 1-2µm Trực khuẩn: dài 1-5 µm đường kính 0,5-1 µm Xoắn khuẩn: vibrio 1-3 µm spirillum 5-30 µm I.3 Cấu tạo tế bào Nguyên sinh chất a Vật chất di truyển b Riboxom Màng nguyên sinh chất Thành tế bào Màng nhầy Tiên mao Nhung mao Pili a Vật chất di truyền Nhân: - Nhân dạng nguyên thuỷ, khơng có màng nhân - Gồm sợi AND kép, mạch vịng khép kín - Chứa phần lớn thơng tin di truyền quy định câú trúc chức tế bào Natto Thành phần viên uống Tuần Hoàn Não Thái Dương: - Cao đặc đinh lăng (Extractum Polysciacis spissum) - Cao bạch (Extractum Folium Ginkgo) - Nattokinase ( đậu tương lên men) Tcvn 7028 : 2002 Các tiêu vi sinh vật sữa tươi tiệt trùng Tiêu chuẩn Mức độ cho phép Tổng số VSV hiếu khí mL/ sản phẩm 10 Coliforms, số VK mL sản phẩm E.coli, số VK mL sản phẩm Salmonella, số VK 25 mL sản phẩm Staphylococcus aureus, số VK mL sản phẩm Clostridium perfringens, số VK mL sản phẩm Hệ thống phân loại vi khuẩn Tiếng Anh Tiếng Việt domain vực Bacteria kingdom Giới Eubacteria phylum/divisi on ngành Proteobacter ia class lớp order family genus Species Gammaprote obacteria Enterobacter iales Enterobacter họ iaceae chi/giố Escherichia ng coli Lồi •Lồi:là đơn vị hệ thống đơn vị phân loại kể Nó tập hợp cá thể sinh sống khoảng không gian xác định, giống dấu hiệu hình thái, sinh học sinh thái •Giống/chi :bao gồm tập hợp số lồi có nhiều đặc điểm chung có điều kiện sống gần giống Tương tự vậy, •Một giống tập hợp số giống gần gũi tạo thành họ; tập hợp số họ gần gũi-một bộ; tập hợp số gần gũi-một lớp; một tập hợp số lớp gần gũi-một ngành; tập hợp số ngành gần gũi-một giới Một loài sinh vật định danh theo nguyên tắc tên kép : - gồm tên chi tên lồi, ví dụ : Bacillus subtilis Trong tên chi đứng trước, tên loài đứng sau Cả tên chi tên loài viết nghiêng - chưa xác định tranh luận tên lồi thay tên lồi cụm ký tự : sp vs : Bacillus sp nhiều lồi thay spp; Bacillus spp Tên chi viết tắt xuất nhiều lần viết Khi cần viết tắt viết hoa chữ đầu tên chi, sau đặt dấu chấm, tên loài viết thường cách ký tự, ví dụ: T pallidum Dưới lồi chủng (strain), chủng tập hợp tế bào cháu khuẩn lạc đơn độc từ quần thể khiết Bacillus subtilis K59 B subtilis K59 Isolation of microbes from soil: fungi, actinomycetes, other bacteria (left); streptomycetes (right) Bioactive compounds from microbes (2002) Antibiotics Other Total Actinomycetes 7900* 1220 9120 Other bacteria 1400 240 1640 Fungi 2600 1540 4140 Total 11,900 3000 14,900 *70% from Streptomyces spp Actinomycetes Other bacteria Fungi Diminishing returns in finding useful natural products Xạ khuẩn (actinomycete) gọi nấm tia, hình dạng bên ngồi giống vi nấm - Hệ sợi chia thành khuẩn ty chất khuẩn ty khí sinh - Khuẩn ty khơng có vách ngăn - Màu sắc khuẩn ty phong phú: trắng, vàng, đỏ, lục - Khi cạn kiệt dinh dưỡng, khuẩn ty khí sinh phân hoá thành bào tử cho phép tồn phát tán Cấu tạo tế bào: + Nhân nguyên thuỷ, chưa có màng nhân + Xạ khuẩn thuộc nhóm Gram dương Xạ khuẩn phân bố rộng, thường tìm thấy đất, có khả phân huỷ nhiều loại chất ... Không sinh bào tử Sinh bào tử Bacillus Clostridium Bacterium Xoắn khuẩn Vibrio Spirillum I .2 Kích thước Cầu khuẩn: Đường kính 1 -2 ? ?m Trực khuẩn: dài 1-5 µm đường kính 0, 5-1 µm Xoắn khuẩn: vibrio 1-3 ... chuyển vi khuẩn Nhung mao: - Số lượng: từ vài đến vài trăm - Vị trí: đầu xung quanh - Ngắn tiên mao - Có chất protein - Dùng để liên kế tế bào với vật chủ bề mặt Pili Sinh sản Phát triển Sinh sản... năng: - Bảo vệ vi khuẩn điều kiện khô hạn, bảo vệ vi khuẩn tránh thực khuẩn bào - Cung cấp dinh dưỡng cho vi khuẩn thiếu thức ăn - Bám dính, liên kết Tiên mao khả di chuyển vi khuẩn Một số loài vi