LUẬN ÁN BAO BÌ CỦA BÁNH SNACK
TÊN SINH VIÊN PHẠM BẢO TRÍ 1311110970 PHẠM MINH PHONG 1311110689 NGUYỄN THỊ QUY 1311110730 LỚP 13DTP03 BAO BÌ CỦA BÁNH SNACK ĐỀ TÀI: DẠNG BỊCH: BÁNH SNACK CÀ CHUA TÊN SẢN PHẨM DẠNG HỘP: BÁNH LÁT KHOAI TÂY VỊ TỰ NHIÊN DẠNG BỊCH: CÔNG TY CỔ PHẦN LIWAYWAY VIỆT NAM Địa chỉ: 14, Đường 5, KCN Việt Nam - Singapore,, Huyện Thuận An,, Tỉnh Bình Dương, Việt Nam TÊN CƠNG TY DẠNG HỘP: Cơng ty cổ phần Kinh Đơ Bình Dương (26 Vsip đường số ,KCN Việt Nam – Singapo, phường Bình Hịa ,Thuận An ,Bình Dương ,Việt Nam NHIỆM VỤ CỦA TỪNG THÀNH VIÊN TRONG NHÓM PHẠM MINH PHONG: CHUẨN BỊ HÌNH ẢNH VÀ THÊM VÀI THƠNG TIN BỔ SUNG PHẠM BẢO TRÍ: HỒN THÀNH TỒN BỘ PHẦN THƠNG TIN BAO BÌ DẠNG BỊCH CỦA BÀI BÁO CÁO NGUYỄN THỊ QUY: HỒN THÀNH TỒN BỘ PHẦN THƠNG TIN BAO BÌ DẠNG HỘP CỦA BÀI BÁO CÁO PHÂN TÍCH BAO BÌ NHỰA DẠNG BỊCH CỦA BÁNH SNACK Thơng tin bắt buộc(đầy đủ thông tin thiếu cách sử dụng sản phẩm snack khơng cần thiết,thành phần ghi so với loại bánh hãng khác rõ chi tiết Ví dụ màu thực phẩm hay chất bảo quản liệt kê ) chi tiết mã Tên thực phẩm: Bánh snack cà chua Vị trí ghi nhãn sản phẩm(Tên sản phẩm trình bày mặt rõ ràng, dể dàng nhìn thấy, nhận biết.) Tên, địa thương nhân chịu trách nhiệm thực phẩm: CÔNG TY CỔ PHẦN LIWAYWAY VIỆT NAM Địa chỉ: 14, Đường 5, KCN Việt Nam - Singapore,, Huyện Thuận An,, Tỉnh Bình Dương, Việt Nam Định lượng: “Định lượng hàng hố" lượng hàng hóa thể khối lượng tịnh, thể tích thực, kích thước thực hay số lượng theo số đếm hàng hoá 40g Thành phần cấu tạo thực phẩm: GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG THÀNH PHẦN CHO GÓI 30: Năng lượng 140 Năng lượng từ chất béo 80 %GIÁ TRỊ HẰNG NGÀY: Tổng chất béo 6.0g chiếm 10% Chất béo no 4.5g chiếm 23% Cholesterol 0mg chiếm 0%( Khơng có cholesteron: Có nghĩa thực phẩm dạng có nguồn gốc từ thực vật khơng phải từ động vật Khơng có cholesteron khơng có nghĩa khơng có ch ất béo ch ất béo M ột ví d ụ chung dầu thực vật loại mang lại sức khỏe cho hệ tim mạch tốt h ơn h ết tất loại chất béo, chứa 100% calories từ chất béo.) Natri 230mg chiếm 10% Tổng carbohydrate 20g chiếm 7% Theo thành phần dinh dưỡng có bánh ta thấy hàm lượng carbohydrate chiếm khối lượng lớn.Carbohydrate thành phần dinh dưỡng cần với số lượng lớn Theo tài liệu đăng từ trước, lượng Carbs chiếm từ 45-65% tổng lượng Calories Chúng ta cần nhiều Carbohydrate phụ thuộc vào nguồn lượng chủ yếu Carbs dễ chuyển hóa thành lượng Tất quan cần Glucose để hoạt động Ngoài ra, hệ thần kinh trung ương, thận, não, bắp (bao gồm tim) cần Glucose để hoạt động tốt Carbohydrate tích trữ bắp gan (dưới dạng Glycogen) để sử dụng cho lượng Acid Amin Chất xơ 0g chiếm 0% Đường 3g Đạm 2g Theo nhu cầu sinh lý dinh dưỡng H.Tremolieres số lượng Acid Amin cần thiết hàng ngày cho trẻ em người lớn chu cầu đạm liệt kê đây: ACID AMIN CẦN THIẾT TRONG MỘT GRAM ĐẠM 01 tuổi 02-05 tuổi 10-12 tuổi Người lớn (mg) (mg) (mg) (mg) Histidine 26 Isoleucine 46 40 25 18 Leucine 93 70 44 25 Lysine 66 57 53 22 Methionine 42 42 25 24 Phenylalanine 86 77 25 25 Threonine 43 40 31 13 Thyptophan 17 10 04 06 Viline 35 50 30 18 Theo bảng tỷ lệ trung bình tổng số Acid Amin cần thiết số đạm tối thiểu giảm dần từ 50% lúc sơ sinh, xuống tới 16% lúc trưởng thành tỷ lệ Acid Amin tương đối thay đổi. THÀNG PHẦN DINH DƯỠNG KHÔNG BẮT BUỘC: Vitamin A 0% Canxi 0% Vitamin C 0% Sắt 0% THÀNH PHẦN NGUYÊN LIỆU: Nguyên liệu: Bột mì,Dầu ăn, tinh bột sắn, tinh bột bắp,khoai tây mi ếng,b ột cà chua (3%),đường, muối i-ốt, bột ngọt, màu thực phẩm (E129,E102), antioxydant(E319,E320,E321) Chỉ tiêu chất lượng chủ yếu: Độ ẩm < 6%, số Peroxid