(Luận văn thạc sĩ) Gốm Chu Đậu (Hải Dương) Tư liệu và nhận thức từ kết quả khai quật năm 2014

(Luận văn thạc sĩ) Gốm Chu Đậu (Hải Dương) Tư liệu và nhận thức từ kết quả khai quật năm 2014(Luận văn thạc sĩ) Gốm Chu Đậu (Hải Dương) Tư liệu và nhận thức từ kết quả khai quật năm 2014(Luận văn thạc sĩ) Gốm Chu Đậu (Hải Dương) Tư liệu và nhận thức từ kết quả khai quật năm 2014(Luận văn thạc sĩ) Gốm Chu Đậu (Hải Dương) Tư liệu và nhận thức từ kết quả khai quật năm 2014(Luận văn thạc sĩ) Gốm Chu Đậu (Hải Dương) Tư liệu và nhận thức từ kết quả khai quật năm 2014(Luận văn thạc sĩ) Gốm Chu Đậu (Hải Dương) Tư liệu và nhận thức từ kết quả khai quật năm 2014(Luận văn thạc sĩ) Gốm Chu Đậu (Hải Dương) Tư liệu và nhận thức từ kết quả khai quật năm 2014(Luận văn thạc sĩ) Gốm Chu Đậu (Hải Dương) Tư liệu và nhận thức từ kết quả khai quật năm 2014(Luận văn thạc sĩ) Gốm Chu Đậu (Hải Dương) Tư liệu và nhận thức từ kết quả khai quật năm 2014(Luận văn thạc sĩ) Gốm Chu Đậu (Hải Dương) Tư liệu và nhận thức từ kết quả khai quật năm 2014(Luận văn thạc sĩ) Gốm Chu Đậu (Hải Dương) Tư liệu và nhận thức từ kết quả khai quật năm 2014(Luận văn thạc sĩ) Gốm Chu Đậu (Hải Dương) Tư liệu và nhận thức từ kết quả khai quật năm 2014(Luận văn thạc sĩ) Gốm Chu Đậu (Hải Dương) Tư liệu và nhận thức từ kết quả khai quật năm 2014(Luận văn thạc sĩ) Gốm Chu Đậu (Hải Dương) Tư liệu và nhận thức từ kết quả khai quật năm 2014(Luận văn thạc sĩ) Gốm Chu Đậu (Hải Dương) Tư liệu và nhận thức từ kết quả khai quật năm 2014(Luận văn thạc sĩ) Gốm Chu Đậu (Hải Dương) Tư liệu và nhận thức từ kết quả khai quật năm 2014(Luận văn thạc sĩ) Gốm Chu Đậu (Hải Dương) Tư liệu và nhận thức từ kết quả khai quật năm 2014(Luận văn thạc sĩ) Gốm Chu Đậu (Hải Dương) Tư liệu và nhận thức từ kết quả khai quật năm 2014(Luận văn thạc sĩ) Gốm Chu Đậu (Hải Dương) Tư liệu và nhận thức từ kết quả khai quật năm 2014(Luận văn thạc sĩ) Gốm Chu Đậu (Hải Dương) Tư liệu và nhận thức từ kết quả khai quật năm 2014(Luận văn thạc sĩ) Gốm Chu Đậu (Hải Dương) Tư liệu và nhận thức từ kết quả khai quật năm 2014

VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC XÃ HỘI VIỆT NAM HỌC VIỆN KHOA HỌC XÃ HỘI -*** - LÊ THỊ BÍNH GỐM CHU ĐẬU (HẢI DƯƠNG): TƯ LIỆU VÀ NHẬN THỨC TỪ KẾT QUẢ KHAI QUẬT NĂM 2014 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHẢO CỔ HỌC Hà Nội, năm 2019 VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC XÃ HỘI VIỆT NAM HỌC VIỆN KHOA HỌC XÃ HỘI -*** - LÊ THỊ BÍNH GỐM CHU ĐẬU (HẢI DƯƠNG): TƯ LIỆU VÀ NHẬN THỨC TỪ KẾT QUẢ KHAI QUẬT NĂM 2014 Ngành: Khảo cổ học Mã số: 22 90 17 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC PGS.TS BÙI MINH TRÍ Hà Nội, năm 2019 LỜI CAM ĐOAN Luận văn cơng trình nghiên cứu cá nhân tơi, thực hướng dẫn khoa học PGS.TS Bùi Minh Trí Các số liệu, kết luận nghiên cứu trình bày luận văn hồn tồn trung thực Tơi xin hồn tồn chịu trách nhiệm lời cam đoan Hà Nội, ngày 18 tháng năm 2019 Tác giả Lê Thị Bính I LỜI CẢM ƠN Hồn thành luận văn khảo cổ tơi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới thầy giáo, cô giáo Khoa Khảo cổ học, Học Viện Khoa học xã hội giúp đỡ trình học tập nghiên cứu Tơi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới PGS.TS Bùi Minh Trí, người thầy định hướng giúp đỡ, tân tâm dạy dỗ tơi suốt q trình nghiên cứu đề tài này, từ ý tưởng ban đầu hồn thành luận văn Tơi xin trân trọng cảm ơn Ban lãnh đạo Viện Nghiên cứu Kinh thành, phòng Hợp tác thông tin thư viện tạo điều kiện cho tơi sử dụng tài liệu để hồn thành luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn tới Bảo tàng tỉnh Hải Dương, quyền thơn Chu Đậu, xã Thái Tân, huyện Nam Sách tạo điều kiện cho tơi đồn nghiên cứu Viện Nghiên cứu Kinh thành khai quật Chu Đậu vào năm 2014 Cuối tơi xin bày tỏ lịng biết ơn gia đình, người thân động viên, giúp đỡ tạo cho điều kiện tốt suốt thời gian học tập vừa qua Hà Nội, ngày 18 tháng năm 2019 Tác giả Lê Thị Bính II BẢNG CÁC CHỮ VIẾT TẮT CĐ : Chu Đậu CĐ14.H01 : Hố 1, Chu Đậu khai quật năm 2014 CĐ14.H02.LO01 : Lò gốm số 1, hố 2, khai quật Chu Đậu năm 2014 CĐ14.H02 : Hố 2, khai quật Chu Đậu năm 2014 ĐKĐ : Đường kính đáy ĐKM : Đường kính miệng H01, H02 : H hố khai quật, 01: hố số 1, 02: hố số KCH : Khảo cổ học KHXHVN : Khoa học xã hội Việt Nam NPHM : Những phát Nxb : Nhà xuất PL : Phụ lục PGS.TS : Phó giáo sư, tiến sĩ Tr : Trang TT : Thứ tự III MỤC LỤC MỞ ĐẦU Chương 1: LỊCH SỬ NGHIÊN CỨU GỐM CHU ĐẬU Ở HẢI DƯƠNG 11 1.1 Vị trí địa lý 11 1.2 Di gốm Chu Đậu qua lần khai quật 14 Tiểu kết Chương 21 Chương 2: KẾT QUẢ KHAI QUẬT, NGHIÊN CỨU GỐM CHU ĐẬU NĂM 2014 23 2.1 Về địa tầng 23 2.2 Về lò nung gốm 27 2.3 Về di vật 29 2.4 Về niên đại tính chất 37 Tiểu kết Chương 39 Chương 3: GỐM CHU ĐẬU VÀ VAI TRÒ CỦA NÓ TRONG LỊCH SỬ 40 GỐM CỔ THỜI LÊ SƠ Ở HẢI DƯƠNG 40 3.1 Đặc trưng gốm Chu Đậu 40 3.2 Gốm Chu Đậu mối quan hệ với trung tâm sản xuất gốm cổ khác Hải Dương 70 3.3 Vai trò gốm Chu Đậu lịch sử gốm cổ thời Lê sơ Hải Dương74 Tiểu kết Chương 76 KẾT LUẬN 78 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC IV MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Chu Đậu biết đến trung tâm sản xuất gốm sứ tiếng Hải Dương thời Lê sơ Đây di sản xuất gốm sứ Việt Nam lần Bộ Văn hố, Thơng tin (nay Bộ Văn hóa, Thể thao Du lịch) cấp xếp hạng di tích quốc gia (năm 1992) Trước thời điểm thập niên 80 kỷ trước, ngờ vùng đất Chu Đậu, làng quê nông yên ả thuộc xã Thái Tân, huyện Nam Sách, tỉnh Hải Dương, lại có bề dày lịch sử nghề làm gốm đến Hầu người dân mảnh đất khơng biết ơng cha họ tạo nên sản phẩm gốm tinh xảo, tuyệt mỹ, đạt đến đỉnh cao kỹ thuật nghệ thuật Nhưng từ gốm Chu Đậu phát nghiên cứu vào năm 1986, mở chương quan trọng lịch sử nghiên cứu gốm sứ cổ thời Lê, đánh dấu mốc phát triển lịch sử gốm cổ Việt Nam Đặc biệt đồ gốm sứ phát lãnh thổ Việt Nam (trong bảo tàng quốc tế) tàu đắm Hội An (Việt Nam), Pandanan (Philippines), Turian (Malaysia) , người ta nhận số đồ gốm sản xuất Chu Đậu Điều thực đem lại nhiều tư liệu nhận thức cho nhà nghiên cứu gốm cổ Việt Nam, trước thời điểm người ta biết đến gốm Bát Tràng dường vấn đề nguồn gốc lò sản xuất gốm thời Lê Bắc Việt Nam chưa có thơng tin khảo cổ học [57] Bên cạnh việc phát làng gốm Chu Đậu, thời gian này, loạt lò gốm khác Hải Dương phát nghiên cứu Hợp Lễ, Ngói, Hùng Thắng, Mỹ Xá… [30] Từ đây, trung tâm sản xuất gốm sứ Hải Dương đem lại ý đặc biệt nhà nghiên cứu nước Các nhà khảo cổ học tiến hành nhiều khai quật khảo cổ học đây, thu nhiều tư liệu quý báu Riêng Chu Đậu trước năm 2014, diễn khai quật nhà khoa học đưa nhiều thành tựu đáng ý Tuy nhiên, điểm lại thành tựu nghiên cứu 30 năm trước nhận thấy rằng, phần lớn khai quật chưa làm rõ vấn đề địa tầng, chưa nghiên cứu so sánh để xây dựng hệ tiêu chí đặc trưng riêng gốm Chu Đậu bối cảnh chung gốm cổ Việt Nam thời Lê Chính lơ hàng gốm tàu đắm Hội An (khai quật năm 1997 – 2000), có nhiều loại hình gốm chưa tìm thấy Chu Đậu nhiều người tin đồ gốm tàu hoàn toàn sản phẩm lò Chu Đậu Dựa kết nghiên cứu so sánh PGS.TS Bùi Minh Trí đưa nhận định rằng: loại hình gốm tìm thấy tàu đắm Hội An nhiều lị khác khơng riêng Chu Đậu [57] Một số phân tích nói cho thấy rằng, di gốm sứ Chu Đậu nói riêng, di sản xuất gốm cổ Việt Nam nói chung, nhiều vấn đề chưa đầu tư nghiên cứu sâu kỹ Vì nói, cho dù thu nhiều thành tựu khoa học quan trọng, Chu Đậu nhiều vấn đề đặt hiểu biết Chu Đậu dừng lại khuôn khổ hố khai quật, chưa thể nói thấu hiểu gốm Chu Đậu theo nghĩa [57] Năm 2013, nhận vào làm việc Trung tâm Nghiên cứu Kinh thành (nay Viện Nghiên cứu Kinh thành), Viện Hàn lâm Khoa học Xã hội Việt Nam Tôi giao nhiệm vụ nghiên cứu, chỉnh lý đồ gốm sứ phát di tích Hồng thành Thăng Long (khu ABCD khu E) Khu di tích Hồng thành Thăng Long tìm nhiều loại hình đồ gốm, bao gồm gốm sứ Việt Nam, Trung Quốc, Nhật Bản, Tây Á Hàn Quốc với nhiều niên đại nguồn gốc lò sản xuất khác Trong đó, gốm Việt Nam có số lượng nhiều nhất, bao gồm loại sản phẩm sản xuất lò: Thăng Long, Nam Định, Hải Dương xa lò gốm tỉnh miền Trung Việt Nam Bình Định, Thừa Thiên Huế Các loại hình sản phẩm gốm vùng Hải Dương (xứ Đơng) tìm thấy nhiều chủ yếu sản phẩm lị: Chu Đậu, Cậy, Ngói Hợp Lễ, có niên đại từ kỷ 15 đến kỷ 18 Đây minh chứng quan trọng cho thấy, gốm Hải Dương sử dụng đời sống Hoàng thành Thăng Long qua nhiều triều đại Phát đem lại nhiều điều thú vị cho nhà nghiên cứu Từ đây, nhiều câu hỏi đặt như: Tại Hoàng cung Thăng Long lại sử dụng nhiều đồ gốm Hải Dương? Gốm Hải Dương có vai trị đời sống Hồng cung Thăng Long?… Để góp phần nghiên cứu làm rõ loại hình đồ gốm Hải Dương khu di tích Hồng thành Thăng Long, đặc biệt loại hình đồ gốm Chu Đậu, phục vụ cho công tác nghiên cứu so sánh, đánh giá giá trị loại hình đồ gốm tồn nghi có nguồn gốc sản xuất lị gốm Chu Đậu, việc tổ chức triển khai thực công tác điều tra, khai quật di gốm Chu Đậu cần thiết, có ý nghĩa khoa học thực tiễn cao Bởi thơng qua chương trình cung cấp thêm nhiều tư liệu, góp phần tìm hiểu đặc trưng, niên đại loại hình, dòng gốm Chu Đậu mối quan hệ kỹ thuật nghệ thuật gốm Chu Đậu lịch sử gốm cổ thời Lê tỉnh Hải Dương, sở cung cấp thêm liệu sở để phân định loại hình đồ gốm sản xuất lò gốm Thăng Long mang phong cách gốm Chu Đậu Như vậy, mục đích khai quật tìm hiểu mối quan hệ gốm Chu Đậu loại hình đồ gốm Việt Nam tìm thấy khu di tích Hồng Thành Thăng Long, từ đưa đặc trưng gốm Chu Đậu nhằm góp phần phân biệt đồ gốm Chu Đậu với đồ gốm lị gốm khác Thăng Long, Cậy, Ngói, Hợp Lễ (Bình Giang) Từ mục tiêu nêu trên, thực Quyết định số 3983/QĐ-BVHTTDL ngày 02/12/2014 Bộ Văn hóa, Thể thao Du lịch việc thăm dị, khai quật khảo cổ di gốm sứ Chu Đậu, xã Thái Tân, huyện Nam Sách, tỉnh Hải Dương, từ ngày 8/12/2014, Trung tâm Nghiên cứu Kinh thành phối hợp với Bảo tàng tỉnh Hải Dương tiến hành khai quật di gốm Chu Đậu.Tôi may mắn trực tiếp tham gia khai quật Đây hội cho nâng cao phương pháp, kỹ khai quật khảo cổ học điều đặc biệt nghiên cứu trực tiếp đồ gốm Chu Đậu Cuộc khai quật năm 2014 khai quật có quy mô lớn lịch sử khai quật, nghiên cứu khảo cổ học di gốm Chu Đậu kể từ phát Kết khai quật thu nhiều tư liệu quan trọng lị nung, loại hình sản phẩm đồ gốm dòng men kỹ thuật học sản xuất gốm Chu Đậu lịch sử Vì vậy, dựa vào nguồn tư liệu quý giá tư liệu từ khai quật trước đó, mạnh dạn chọn đề tài luận văn, Chuyên ngành Khảo cổ học là: Gốm Chu Đậu (Hải Dương): Tư liệu nhận thức từ kết khai quật năm 2014 nhằm hy vọng góp phần nhỏ bé việc nghiên cứu đồ gốm cổ Việt Nam thời Lê khu di tích Hồng thành Thăng Long Tình hình nghiên cứu liên quan đến đề tài Trước năm 1980, nghiên cứu gốm sứ Việt Nam nói chung gốm sứ Hải Dương nói riêng cịn lẻ tẻ, chưa có cơng trình nghiên cứu chuyên sâu Những phát nghiên cứu gốm sứ Việt Nam chủ yếu học giả nước ngồi thực [53] Khi cơng bố L.R Hobson tờ Hội báo hội gốm sứ Phương Đơng dịng chữ “Thái Hịa bát niên, tượng nhân Nam Sách châu Bùi Thị Hí bút” (nghĩa Thái Hòa năm thứ (1450) thợ gốm họ Bùi Châu Nam Sách vẽ chơi) viết vai bình Topkapi Saray (Bùi Minh Trí gọi Bình Topkapi [53]), gây nhiều ý giới nghiên cứu (xem PL.03) Tuy nhiên lúc giờ, L.R Hobson cho đồ gốm sứ đẹp Trung Quốc, người Việt Nam khơng biết đến cơng bố Mãi đến năm 1980, ông Makato Anabuki, nguyên Bí thư Đại sứ quán Nhật Bản Hà Nội, lúc cán thuộc ngoại giao Nhật Bản, công tác Thổ Nhĩ Kỳ, thấy vật bình hoa lam đẹp tiếng nêu nên viết thư nhờ ông Ngô Duy Đông, Bí thư Tỉnh ủy Hải Hưng lúc xác minh tên địa danh Nam Sách địa bàn tỉnh Hải Hưng để xác định nguồn gốc vật bình có xuất xứ từ đâu Từ thơng tin quý giá dòng minh văn nêu trên, quê hương vật bình gốm Tokapi tiếng khám phá cách tình cờ chuyến điều tra nghề dệt chiếu thôn Chu Đậu vào năm 1984 Từ dấu vết đồ gốm phế thải, Bảo tàng Hải Hưng đó, Bảo tàng Hải Dương tiến hành khai quật thăm dò khảo cổ học vào năm sau đó, năm 1986 Kết khai quật khẳng định tồn làng gốm cổ thời Lê thơn Chu Đậu Từ đó, tên di gốm Chu Đậu thức điền vào đồ khảo cổ học mở chương lịch sử nghiên cứu gốm cổ thời Lê Bắc Việt Nam ... Hải Dương năm 2014 [2]; - Năm 2016: Gốm men ngọc Chu Đậu, tư liệu nhận thức từ kết khai quật năm 2014 [38]; - Năm 2018: Gốm hoa lam Chu Đậu (Hải Dương) loại hình đặc trưng [39]; - Năm 2019: Kỹ... [60]; Di gốm Chu Đậu – nhận thức từ kết khai quật năm 2014 [58]; Bát đĩa trang trí văn sóng nước phát di gốm Chu Đậu tỉnh Hải Dương năm 2014 [24]; Sưu tập kê gốm hố khai quật chi Chu Đậu, xã Thái... CÁC CHỮ VIẾT TẮT CĐ : Chu Đậu CĐ14.H01 : Hố 1, Chu Đậu khai quật năm 2014 CĐ14.H02.LO01 : Lò gốm số 1, hố 2, khai quật Chu Đậu năm 2014 CĐ14.H02 : Hố 2, khai quật Chu Đậu năm 2014 ĐKĐ : Đường kính