ệ VnDoc – Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí T N T N d N T N MỤ T ÊU K ức Củng cố và khắc sâu các kiến thức về các m t n uống dinh d ng v sinh n toàn th c ph m và chế biến món n nhằm p[.]
ệ T T N N NT d N MỤ T ÊU: K ức: - Củng cố khắc sâu kiến thức m t n uống dinh d ng v sinh n toàn th c ph m chế biến n nhằm phục vụ tốt nhu cầu sức khỏe củ ng ời góp phần nâng c o hi u l o động Kĩ ă : - Có k n ng v n dụng kiến thức đ th c hi n chu đáo nh ng v n đề thuộc l nh v c chế biến thức n phục vụ n uống T độ: - Có ý thức qu n tâm gi p đ bố m nh ch c ng vi c n u n gi đ nh Tíc ợp bả vệ m rườ : - i g n v sinh n uống n i n uống chế biến n N T ỆN DẠY Ọ : ẩ bị vê : - Nghiên cứu k nội dung trọng tâm củ ch ng - Chu n b h thống câu hỏi t p ẩ bị ọc : - n t p l i kiến thức ch ng T ẾN TRÌN LÊN LỚ : đị ớp (1 phút) - i m tr s số l p học L p 6A1……………………………………………… L p 6A2 ……………………………………………………… L p 6A3……………………………………………… B mớ : (42 phút) a ệ b (1 phút) h ng qu tiết n t p h m n ch ng t nắm v ng đ c n uống dinh d ng v sinh n toàn th c ph m chế biến n b c độ d - ọc (41 phút) độ V độ S độ N ắc k ức cũ (12 phút) ? Có b o nhiêu ch t dinh d ng mà t học? - Đ m đ ờng bột vit béo ch t khoáng ? Muốn khỏe m nh t cần n uống ntn? - Phải n đủ nhóm thức n dd + Nhóm thức n giàu ch t đ m + Nhóm thức n giàu ch t béo + Nhóm thức n giàu ch t đ ờng bột + Nhóm thức n giàu Vit khống ch t ? Có phải c th cần l ng dd nh - h ng Nhu cầu dinh d ng củ m i ng ời nhau? lứ tuổi gi i th nh th tr ng c ng vi c khác nh u nhu cầu dinh d ng khác nh u - Ch t dinh d ng gi p c th khỏe ? heo em nên n ch t dinh d ng nhiều m nh h ng nên n nhiều h t nh t đ c th lu n khỏe m nh? ch t dd ? Đ tránh nhàm chán b n t nên - Nên th đổi n th ờng xu ên làm gì? ? hi th đổi n có phải th đổi lu n - h ng nên dù th n nh ng ch t l ng củ ch t dd kh ng? V s o? t phải tuân theo vi c th thức n VnDoc – Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí ệ nhóm đ c thề h p thu tốt ch t dinh d ng độ ò r ễm độc r k c b v dụ mó ă (15 phút) ? h c ph m ntn gọi th c ph m b ngộ độc? - Do th c ph m b ch t độc ng m vào ho c vi khu n có h i xâm nh p vào ? i nhiễm trùng th c ph m nhiễm độc - Nhiễm độc th c ph m có h i h n v có th c ph m ngu h i h n t i s o? khả n ng gâ chết ng ời kh ng ch tr k p thời ? Ch ng t cần n uống ntn đ tránh b ngộ độc? - i n pháp ph ng tránh b ngộ độc h ng dùng th c ph m có ch t độc h ng dùng thức n b biến ch t ho c nhiễm ch t độc hó học h ng dùng đ hộp h n sử dụng GV: Đ r t nh cho HS - HS quan sát, thào lu n ph t tr nh bà “Phát hi n ng ời b n b ói mử n phải thức + Nên nh nh chóng bù n c cho ng ời n b ngộ độc đ ng mê m n sức khỏe r t ếu” + m cách gi p học ói hết thức n + Đ ng đến tr m xá gần nh t ? Hã d vào kiến thức học cho biết - rong tr nh s chế làm s ch kh ng c n ch t dd b m t ntn tr nh chế biến th n làm m t ch t dinh d ng n? h c ph m đun n u rán lâu làm m t ch t dinh d ng độ Vậ dụ xâ dự ực v ổ c ức bữa ă ợp í (14 phút) ? Có b o nhiêu pp chế biến n mà em - Có pp chê biến n có sử dụng nhi t học? Hàng ngà em th ờng dùng pp đ chế kh ng dùng nhi t biến thức n? - Hàng ngày em th ờng dùng pp nh ng pp có sử dụng nhi t dùng nhiều nh t ? có th xâ d ng th c đ n cho b n nào? - Xâ d ng th c đ n dành cho b n hàng ngà b ti c liên ho n chiêu đãi ? Dù b ti c h b n hàng ngà cần - Đủ dinh d ng có s cân gi có nh ng ếu tố nào? nhóm thức n dd đ đảm bảo sức khỏe cho thành viên th m d ? Một qu tr nh tổ chức b n g m có b c - Xâ d ng th c đ n nào? - L chọn th c ph m cho th c đ n - Chế biến n - r nh bà thu dọn s u n ? i s o t cần tuân thủ theo qu tr nh nà ? - Nếu kh ng kh ng tổ chức b n hoàn chỉnh chu đáo N ậ xé - dặ dò (2 phút) - V tu ên d ng số học sinh t ch c c tiết n t p - Về nhà xem l i nội dung tiết n t p h m n - Chu n b ài thu nh p gi đ nh IV R T K N N ỆM ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… VnDoc – Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí ... n b biến ch t ho c nhiễm ch t độc hó học h ng dùng đ hộp h n sử dụng GV: Đ r t nh cho HS - HS quan sát, thào lu n ph t tr nh bà “Phát hi n ng ời b n b ói mử n phải thức + Nên nh nh chóng bù n... m cách gi p học ói hết thức n + Đ ng đến tr m xá gần nh t ? Hã d vào kiến thức học cho biết - rong tr nh s chế làm s ch kh ng c n ch t dd b m t ntn tr nh chế biến th n làm m t ch t dinh d ng