Mô đun tạo hình cơ bản cho cây cảnh (nghề tạo dáng và chăm sóc cây cảnh)

BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN MÔ ĐUN TẠO HÌNH CƠ BẢN CHO CÂY CẢNH MÃ SỐ: MĐ 02 Nghề: Tạo dáng chăm sóc cảnh TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu thuộc loại sách giáo trình nên nguồn thơng tin phép dùng nguyên trích dẫn dùng cho mục đích đào tạo tham khảo Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh bị nghiêm cấm MÃ TÀI LIỆU: MĐ 02 LỜI GIỚI THIỆU Những năm gần tình hình dạy nghề nước ta có đổi mới, từ cách đào tạo theo truyền thống, hàn lâm chuyển sang đào tạo theo phương pháp dạng Môđun, giảng dạy công việc Nhằm đáp ứng nhu cầu học tập, giảng dạy; nhóm biên sọan bám sát theo yêu cầu đào tạo, sản xuất, nhu cầu người học chất công việc để biên soạn tập tài liệu giảng tích hợp làm tài liệu giảng dạy cho giáo viên tài liệu học tập cho học sinh trình đào tạo nghề Tập giảng tích hợp phiếu phân tích cơng việc cẩm nang người học nghề Chúng tin tập giảng tích hợp góp phần đáp ứng cơng tác dạy nghề cho chương trình nghề Ta ̣o dáng và chăm sóc cảnh Mô đun giúp học viên có kiến thức, kỹ Các dáng cảnh, kỹ thuật cắt tỉa, uốn nắn tạo hình cho cảnh nghệ thuật Mô đun chia làm bài: Bài Xây dựng ý tưởng ta ̣o hiǹ h cảnh Bài Cắt tỉa tạo hình cho Bài Uốn nắn tạo hình cho Phương pháp biên soạn giảng theo phương pháp tích hợp phương pháp giáo viên nhà trường, trình biên soạn bị ảnh hưởng phương pháp truyền thống đồng thời biên soạn thời gian ngắn nên khơng thể tránh khỏi thiếu sót, mong góp ý đồng nghiệp, bạn đọc để tập giáo trình hồn chỉnh Chúng tơi xin chân thành cảm ơn./ Nhóm biên soạn Lê Hoài Nam Nguyễn Đức Ngo ̣c PHỤ LỤC ĐỀ MỤC TRANG LỜI GIỚI THIỆU PHỤ LỤC Bài Xây dựng ý tưởng ta ̣o hình 1.1 Khái quát chung cảnh, cảnh nghệ thuật 1.1.1 Cây cảnh, Cây dáng thế, Cây bonsai 1.1.2 Triết lý – tinh thần cảnh, dáng 1.2 Phân loại cảnh 1.2.1 Dựa vào tình trạng 1.2.2 Dựa vào trọng lượng hay kích cỡ 1.2.3 Dựa vào dáng 1.3 Các dáng 1.3.1 Dáng 1.3.1.1 Dáng trực (thế đứng) α = 0o 1.3.1.2 Dáng xiên (xiêu)/ nghiêng hay dáng tà (Hình 2.2) 1.3.1.3 Dáng hồnh (hình 2.3) 1.3.1.4 Dáng huyền 10 1.3.2 Một số thế 11 1.3.2.1 Thế từ thân 11 1.3.2.2 Thế từ thân gốc 17 1.3.2.3 Những thế từ một gố c ba thân hoặc ba thân trồ ng ghép trở lên 20 1.3.2.4 Một số thế khác 21 1.4 Quy ước thẩm mỹ cảnh nghệ thuật 24 1.4.1 Những quy ước sở 24 1.4.2 Một số quy ước cụ thể 24 1.4.2.1 Rễ 24 1.4.2.2 Thân 25 1.4.2.3 Cành, tán 26 1.5 Ý nghĩa số số dùng nghệ thuật cảnh 27 Bài 2: Cắt tỉa tạo hình 33 2.1 Những sở để uốn nắn, cắt tỉa 33 2.1.1 Các tính hướng 33 2.1.2 Ưu 34 2.1.3 Tăng trưởng 34 2.2 Dụng cụ cắt tỉa cảnh 34 2.2.1 Cưa 34 2.2.2 Kéo 35 2.2.3 Kìm 35 2.3 Cắt tỉa tạo hình cho 35 2.3.1 Nguyên tắ c chung cắ t tạo hình dáng 36 2.3.2 Kỹ thuật cắt thân, 37 2.3.3 Kỹ thuật cắt cành 38 2.4 Cắt tỉa giữ dáng - tu bổ 39 2.4.1 Tỉa thưa 40 2.4.2 Tỉa 40 Bài Uốn, nắn tạo hình cho 44 3.1 Dụng cụ vật tư dùng đề uốn, nắn tạo hình cảnh 44 3.1.1 Uố n bằ ng dây đồ ng, dây kem ̃ 44 3.1.2 Sử dụng dây chằng xoắn 45 3.1.3 Sử dụng nẹp uốn 46 3.1.4 Khóa uốn cành 46 3.1.5 Nẹp ba chân 46 3.2 Kỹ thuật uốn nắn cảnh 47 3.2.1 Phương pháp buộc dây 47 3.2.2 Chằ ng buộc bằ ng dây kim loa ̣i 48 3.2.3 Phương pháp dùng ke sắ t 50 3.2.4 Phương pháp kéo có gậy chố ng 50 3.2.5 Phương pháp xuyên thấ u trợ cong 50 3.2.6 Phương pháp cắ t cưa trợ cong 51 3.2.7 Phương pháp xẻ rãnh 51 HƯỚNG DẪN GIẢNG DẠY MÔ ĐUN/MÔN HỌC 54 I VỊ TRÍ, TÍNH CHẤT CỦA MƠ ĐUN 54 II MỤC TIÊU CỦA MÔ ĐUN 54 III NỘI DUNG CỦA MÔ ĐUN 55 IV HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN BÀI TẬP, THỰC HÀNH 55 V YÊU CẦU VỀ ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ HỌC TẬP 56 VI TÀI LIỆU THAM KHẢO 57 MÔ ĐUN: TẠO HÌNH CƠ BẢN CHO CÂY CẢNH Mã mô đun: MĐ 02 Giới thiệu mô đun Mơ đun Tạo hình cho cảnh mô đun số mô đun kỹ quan trọng nghề tạo dáng chăm só c cảnh Sau học xong mô đun này, sinh viên trang bị kiến thức kỹ kỹ thuật Cắt tỉa tạo hình cho cảnh Bài Xây dƣ̣ng ý tƣởng ta ̣o hin ̀ h Mục tiêu: - Nhận thức giá trị thẩm mỹ giá trị kinh tế cảnh nghệ thuật đời sống sản xuất kinh doanh - Trình bày đặc điểm dáng cảnh nghệ thuật - Phân biệt dáng A Nội dung 1.1 Khái quát chung cảnh, cảnh nghệ thuật 1.1.1 Cây cảnh, Cây dáng thế, Cây bonsai - Cây cảnh: Cây cảnh trồng để trang trí, thưởng thức vẻ đẹp hoa, lá, dáng - Cây dáng thế: Là cảnh nghệ thuật với tác động người tạo thành tác phẩm thể ý nghĩa văn hoá phù hợp với thời đại - Cây Bonsai: Là trồng chậu, khay, cắt tỉa tạo dáng theo phương pháp đặc biệt, mang đầy đủ yếu tố thẩm mỹ ấn tượng thiên nhiên sẵn có, hay nói cách khác, Bonsai hay nhóm thiên nhiên thu nhỏ lại gang tấc mang nét cổ thụ, trồng chậu, khay hay đá kỹ thuật, nghệ thuật riêng biệt Vì người ta nói Bonsai nghệ thuật, tác phẩm sống, tác phẩm điêu khắc sống Cái đẹp Bonsai đơn giản, vừa đủ, hóa cách, mà quan trọng gợi ý, gợi ý điều khẳng định Cũng có quan niệm cho Bonsai hình thái nghệ thuật đơn hòa hợp nghệ thuật nghề làm vườn Cũng có người cho Bonsai nghệ thuật đẹp, có người nói Bonsai hình thức đặc trưng nghề làm vườn Tóm lại tùy theo quan niệm, người xem Bonsai lẽ sống đầy ý nghĩa thiêng liêng cao tư tưởng, triết học, tơn giáo, người khác lại xem thú vui lúc nhàn rỗi Bon: khay, chậu Sai: cây, trồng 1.1.2 Triết lý – tinh thần cảnh, dáng Cây cảnh không tuý tranh phác thảo thiên nhiên, mà kết hợp tài tình thiên nhiên nghệ thuật Tính triết lý cảnh nghệ thuật là: - Hoà hợp với thiên nhiên, thiên nhiên bà mẹ nuôi dưỡng thiên nhiên kho vô tận người - Con người phần thiên nhiên, sống hài hoà với thiên nhiên người trung tâm vũ trụ - Khi làm chơi dáng nghĩa rèn luyện đức tính khiêm nhường, giản dị, kiên nhẫn tin tưởng vào sống vượt qua khó khăn sống Cây dáng thế, Bonsai kết trình lao động chun mơn nghệ thuật vất vả từ cắt tỉa, uốn nắn, chăm sóc với nguyên tắc tạo hình, thẩm mỹ phù hợp để tạo nên tác phẩm mang tính nghệ thuật cao Cây dáng Bonsai với nghệ thuật thể mức đơn giản vừa đủ song tinh tế, gợi ý điều khẳng định Việc tạo cho nhỏ, lùn lại khơng phải bỏ đói hành hạ cây, mà có biện pháp kỹ thuật tạo cho dáng vẻ cổ thụ với sức sống khoẻ mạnh thể trải phong sương Thiên nhiên liên tục vận động biến đổi tiến hố hồn thiện, nghệ thuật cảnh Bonsai ln hướng tới sang tạo hồn thiện Sự sâu xa nghệ thuật cảnh “Con người góp phần hồn thiện thiên nhiên khơng thể tạo thiên nhiên” 1.2 Phân loại cảnh Hiện Thế giới Việt Nam có nhiều cách phân loại dáng Tuỳ theo mục đích có cách phân loại khác nhau: 1.2.1 Dựa vào tình trạng - Cây nguyên liệu: Chưa uốn tỉa - Cây sơ chế: Mới uốn tỉa sơ - Cây thành phẩm: Là định hình trưng bày 1.2.2 Dựa vào trọng lượng hay kích cỡ - Bonsai tay: Loại bonsai mini - Bonsai tay : Dễ di chuyển, cao 15 – 70cm thịnh hành - Bonsai tay : Hai người khiêng, gọi bonsai sân vườn, cao 70 – 180 cm Ở Việt Nam thịnh hành loại Bonsai 1.2.3 Dựa vào dáng Để phân loại dnág thế, trước hết phân biệt làm rõ dáng, ? - Dáng : phương (chiều dọc thân cây) so với mặt phẳng nằm ngang hay so với mặt chậu VDeo : Dáng thẳng, dáng nghiêng - Thế/kiểu : Thế nghệ thuật biểu đạt ẩn dụ ý nghĩa, tinh thần, tư tưởng th truyền thống văn hoá thể qua tên hay mà tác giả muốn gửi gắm tâm tư, tình cảm vào tác phẩm VD : Thế nhân văn, ngũ phúc 1.3 Các dáng Phân loại dáng dựa vào dáng số lượng gốc mà người ta chia thành loại sau : 1.3.1 Dáng 1.3.1.1 Dáng trực (thế đứng) α = 0o Là có trục thân thẳng góc với mặt đất (hình 2.1) (nhìn tổng thể gốc hình thành đường thẳng gần thẳng đứng) * Ý nghĩa : Dáng trực nghệ thuật cảnh nghệ thuật hố để ẩn dụ hiên ngang, bất khuất Hình 2.1a: Cây thơng dáng trực thế trươ ̣ng phu Hình 2.1b: Si dáng trực Hình 2.1c: Sanh dáng trực 1.3.1.2 Dáng xiên (xiêu)/ nghiêng hay dáng tà (Hình 2.2) Là dáng mà trục thân nghiêng so với phương nằm ngang khoảng α = 200 – 70o * Ý nghĩa : Ngoài thiên nhiên gặp trắc trở, thiên tai làm đổ nghiêng sống vươn lên Về mặt thẩm mỹ có dáng xiêu thường trơng mềm mại, dun dáng nhã nhặn, thường thể hình tượng người phụ nữ Hình 3.2a: Cây Sanh dáng nghiêng Hình 3.2b: Cây Hoa giấ y dáng nghiêng Bài Uốn, nắn tạo hình cho Mục tiêu: - Trình bày kỹ thuật uốn, nắn tạo hình cho cảnh - Xác định loại dụng cụ, vật tư cần dùng trình uốn, nắn tạo hình cho - Thực thao tác uốn, nắn tạo hình cho kỹ thuật phù hợp với loài - Sử dụng thành thạo dụng cụ, vật tư, thiết bị trình uốn tạo hình cho cảnh A Nội dung 3.1 Dụng cụ vật tƣ dùng đề uốn, nắn tạo hình cảnh Việc uốn cành, tạo dáng cho cảnh việc làm thường xuyên mà người chơi cảnh phải thực Thông thường, tùy vào loại mà người làm cảnh biết nên chọn thời điểm nào, cách thức định để uốn xác định mức độ tác động 3.1.1 Uố n bằ ng dây đồ ng , dây kem ̃ Có nhiều phương pháp uốn namle09@yahoo.com cành, người ta thích dùng dây kẽm dây đờ ng Hầu hết người yêu bonsai uốn cành b dây kẽm, nhanh chóng tiện lợi (hình 2.44) a Hình 2.44: Sử du ̣ng dây đờ ng , kẽm để uốn cành cảnh 45 3.1.2 Sử dụng dây chằng xoắn Sử dụng dây chằng xoắn để uốn cành to khó uốn phương pháp dây trường hợp gần thực Dây chằng xoắn thường sử dụng loại dây đồng mảnh có đường kính từ 11,5mm Bạn buộc đầu dây chằng vào điểm neo khác nhau, chẳng hạn cành khác, nhánh gãy, lỗ bên hơng chậu, buộc vào sợi rễ to đó, hay chí vào móc, đinh vít đóng vào thân Điều lưu ý sử dụng dây chằng để uốn cành để ý đến phần đệm Sợi dây mảnh cứa đứt thân cành bạn khơng đệm vào miếng cao su (hình 2.45) Hình 2.45: Sử dụng dây chằ ng xoắ n để các cành to Bạn dùng kim loại chắn điểm để xoắn dây (Ở để hình rõ, chúng tơi khơng thể phần đệm, bạn phải ý đến vấn đề đó) Lợi biện pháp hai phần dây hai bên xoắn vào nhau, đoạn dây ngắn đi, kéo cành lại với với lực mạnh Nó đặc biệt hữu ích bạn dùng để uốn cành "khó nắn", tốt nhiều so với cách dùng tay Hơn nữa, cành giịn có nguy dễ bị nứt, bị gãy, dây chằng xoắn giúp giữ chúng vòng nhiều tuần, giảm nguy làm hỏng cành 46 3.1.3 Sử dụng nẹp uốn Nguyên tắc uốn dụng cụ giống phương pháp dùng dây chằng xoắn, khác chỗ thay kéo cành cần uốn điểm neo lại với cách xoắn sợi dây chằng, bạn dùng kim loại để siết chặt đầu nẹp uốn lại (hình 2.46) Nẹp uốn có ưu điểm (nếu đủ dài), kéo cành nhiều so với khoảng cách giới hạn mà biện pháp dây chằng xoắn mang lại Tuy nhiên, dùng khoảng khơng gian chật hẹp bất tiện, chí khơng thể áp Hình 2.46: Nẹp ́ n dụng cách làm 3.1.4 Khóa uốn cành Khóa uốn cành (hình 2.47)là loại dụng cụ kim loại có hai giúp kẹp chặt cành cây, cho phép người dùng tác động mạnh đến cành, uốn Hình 2.47: Khóa uốn cành chúng vào vị trí mà mong muốn (sau buộc dây chằng vào vị trí đó 3.1.5 Nẹp ba chân Nẹp ba chân dụng cụ để uốn cành cứng (hình 2.48) Với hai chân bên ngồi móc vào cành, chân từ từ (bằng cách điều khiển mức ren) uốn cong cành 47 Tuy nhiên dụng cụ uốn ưa chuộng dễ làm thương tổn đến thân cây, dùng miếng lót cao su Thêm nữa, cành dùng "nẹp ba chân" dùng dây quấn, dây chằng Hình 2.48: Sử dụng nẹp chân để phương pháp thông dụng uố n cành 3.2 Kỹ thuật uốn nắn cảnh 3.2.1 Phương pháp ḅc dây Chính việc dùng sợi dây mề m khác để tiế n hành đan , chằ ng, bóp chặt thân cành , ép cành – thân uố n thành hình da ̣ng mong muố n Đặc điểm phương pháp làm tổn hại đến vỏ , tháo thuận tiện Hình 2.49: Buô ̣c dây để uố n Đối với loại khác nhau, đô ̣ già non khác thì cho ̣n những điể m tiế p xúc lực khác Cây dễ uố n thì khoảng cách giữa các điể m tiế p xúc lực ngắ n , ̣ cong nhỏ ngược lại Hình 2.50: Sử du ̣ng dây chằ ng để uố n 48 Khi buô ̣c, chọn loại dây phù hợp với độ cứng , buô ̣c dây vào phầ n gố c hoă ̣c phầ n chia nhánh , sau đó từ từ uố n thân hoă ̣c cành tới đô ̣ cong mong muố n , rồ i kéo chă ̣t và b ̣c dây (hình 2.49; 2.50) 3.2.2 Chằ ng buộc bằ ng dây kim loa ̣i Sử du ̣ng những sơ ̣ dây đồ ng , nhôm, thép với độ to nhỏ khác nhau, lơ ̣i du ̣ng khả uố n dẻo chúng để quanh thân cành khiế n nó uố n thành hin ̀ h da ̣ng nhấ t đinh ̣ Đặc điểm phương pháp thao tác thuận tiện , uố n nắ n dễ dàng , tố c đô ̣ chỉnh hình nhanh, tháo gỡ phiề n phức Hình 2.51a: Cách quấn dây kim loại hay lưu lại vết thân Chọn loại dây có kích thư ớc phù hợp với đ ường kính thân và ̣ cứng của , tránh không bị tổ n ̣i chúng ta cs thể dùng vỏ đay, giấ y ba ̣c , vải thô làm lớp đệm bảo vệ trước Hình 2.51b: Chiề u quấ n dây kim loa ̣i A.Thân cong phải quấ n theo kim đồ ng hồ B Thân cong trái quấ n ngươ ̣c kim đồ ng hồ Khi quấ n , trước tiên cố đinh ̣ mô ̣t đầ u dây kim loa ̣i ở phầ n gố c , sau đó men chă ̣t vỏ theo hình xoắn trơn ốc từ dư ới lên , từ gốc nhánh nhánh, dầ n dầ n quấ n cong thân , cành (hình 2.51) 49 * Lưu ý quấn dây: - Không tưới nước trước quấn uốn 10 - Khơng quấn dây uốn non yếu, sang chậu, Hình 2.51c: Q́ n dây kép khơng thay chậu vừa uốn - Cây rộng quấn vào thời kỳ sinh trưởng, kim ( họ bách, thông) quấn vào thời kỳ ngủ nghỉ (cuối thu đầu xuân quấn cho tùng bách) - Quấn trực tiếp vào vỏ thân, tránh chồi non, - Để bóng râm tuần sau quấn uốn nắn thân cành - Với có vỏ thân mềm nên bọc dây nylon quấn Hình 2.52 Cây cảnh đươ ̣c sử du ̣ng dây nhơm để ́ n Hình 2.52 50 3.2.3 Phương pháp dùng ke sắ t Khi tiế n hành ́ n cho những thân, cành khó tìm điểm tiếp xúc lực hơ ̣p lý thì chúng ta xử du ̣ng ke sắ t để làm điểm trợ lực Quấ n cố đinh ̣ ke sắ t ở vi ̣trì thić h hơ ̣p thân , cành tiến hà nh uố n cong kéo và b ̣c dây (hình 2.53) Hình 2.53: Sử du ̣ng ke sắ t để uố n 3.2.4 Phương pháp kéo có gậy chố ng Do phương pháp này là cố đinh ̣ điể m tiế p xúc lực hai đầ u thân (cành) nên đô ̣ cong của thân chiụ ảnh hưởng bởi đô ̣ dài vòng cung , để đạt độ uố n cung vòng lớn , chọn dùng phương pháp kéo có gâ ̣y chớ ng (hình Hình 2.54: Kéo có gậy chống 2.54) 3.2.5 Phương pháp xuyên thấ u trợ cong Đối với thân càn h khô cứng , dùng dao nhỏ nhọn xuyên chính giữa thân (cành) theo chiề u ̣c , phầ n muố n uố n , sau đó cắ t ̣c xuố ng phầ n đinh ̣ uố n , sau đó dùng vỏ (vỏ đay ) bọc bảo vệ , dùng thừng dây kẽm quấn thân t dưới lên , cuố i cùng chúng ta ́ n thân và cớ đinh ̣ dây (hình 2.55) Hình 2.55: Xuyên thấ u trơ ̣ cong 51 3.2.6 Phương pháp cắt cưa trợ cong Phương pháp này sử du ̣ng uố n thân (cành) khô cứng , dùng cư a hoă ̣c dao để ta ̣o khoảng đứt thân Căn cứ vào kích thước độ cứng thân mà xác định độ sâu và số lươ ̣ng vế t cưa , điể m cưa đă ̣t Hình 2.56: Cắ t cưa trơ ̣ cong phía phần uốn , khoảng cách nhau, phầ n giữa có thể sâu mô ̣t chút Sau uố n chúng ta cố đinh ̣ bằ ng dây và dùng vỏ đay bo ̣c toàn bô ̣ phầ n cưa (hình 2.56) 3.2.7 Phương pháp xẻ rãnh Dùng dao khắc xẻ rãnh dọc Dao phầ n thân muố n uố n cong , đô ̣ sâu Trái namle09@yahoo.com Phải rãnh khoảng 2/3 đường kính thân uố n, đô ̣ rô ̣ng không đươ ̣c quá lớn , Sau xẻ rañ h xong chúng ta có thể đê ̣m vỏ đay, sau đó dùng thừng vừa uố n cong vừa quấ n quanh thân , cuố i cùng cố đinh ̣ điể m tiế p xúc (hình 2.57) Hình 2.57: Phương pháp xẻ rañ h 52 B Câu hỏi tập thực hành Câu hỏi: - Trình bày sở tính tốn thời điểm thích hợp để uốn cây? - Trình bày kỹ thuật uốn dây chằ ng, dây kim loa ̣i ? - Trình kỹ thuậ t ́ n bằ ng ke sắ t , dùng dao trợ cong, xuyên thấ u ? - Trình bày nguyên tắc để làm yếu cành trước uốn? Thực hành: Bài 3: Thƣ̣c hành kỹ thuật uốn cảnh Mục đích - Hướng dẫn học viên thực hành viê ̣c uố n nắ n tạo dáng thế cho cảnh Yêu cầu - Học viên nắm vững dáng cảnh - Biết cách phân tích sự phân bố cành tán - Nắ m vững kỹ thuật uố n khắ c ta ̣o dáng và tu bổ cảnh Dụng cụ, vật tƣ - Các dụng cụ uố n nắ n: dây chằ ng, dây kim loa ̣i, ke sắ t, dao, cưa, nẹp - Cây phôi, cảnh, vườn cảnh - Bảo hộ lao động Hình thức tổ chức: Chia lớp thành nhóm nhỏ: người/nhóm Sản phẩm ứng dụng: 100% học viên biết phân tích tình hình phơi ́ n nắ n chúng đưa vào dáng cụ thể Nội dung thực hành Bước 1: Chuẩn bị dụng cụ, nguyên vật liệu 53 Bước 2: Thực hành đánh giá thực tra ̣ng Bước 3: Thực hành ́ n nắ n Bước 4: Trình bày sản phẩm Tổ chức thực - Có thể tiến hành buổi thực hành sở sản xuất cảnh Học viên quan sát vườn cây, lựa cho ̣n, đánh giá cắ t tỉa - Từng nhóm trình bày mơ hình phương án - Nhóm học viên tiến hành thực nội dung giám sát uốn nắn giáo viên Đánh giá cho điểm - Tập hợp nhóm học viên rút kinh nghiệm nội dung thực hành - Giáo viên đánh giá cho điểm kỹ theo nhóm với cơng việc sau: + Kiểm tra trình quan sát học viên + Kiểm tra trình quan sát mẫu học viên + Đánh giá lựa chọn thao tác nhóm C Ghi nhớ: - Chọn tời điểm thích hợp để uốn - Chọn dụng cụ uons phù hợp - Uố n đầ n dầ n từng bước mô ̣t , tỉ mỉ kiên nhẫn 54 HƢỚNG DẪN GIẢNG DẠY MÔ ĐUN/MÔN HỌC I VỊ TRÍ, TÍNH CHẤT CỦA MƠ ĐUN - Vị trí: + Mơ đun Cắt tỉa tạo hình cho cảnh mơ đun chun mơn nên bố trí sau học viên học xong chương trình mơ đun 01 - Tính chất: + Đây mô đun kỹ quan trọng nghề tạo dáng chăm sóc cảnh Yêu cầu học viên cần phải đảm bảo đủ số lý thuyết thực hành II MỤC TIÊU CỦA MÔ ĐUN - Về kiến thức + Nhận biết dáng v nờu c ý ngha ca nú + Xác định c¸c bước tiến trình cắt tỉa, uốn nắn tạo hình cho cảnh nghệ thuật +Trình bày bước quy trình chăm sóc cảnh giai đoạn cắt tỉa tạo hình - Về kỹ + Thực thao tác cắt tỉa, uốn nắn tạo dáng cho cảnh + Sử dụng thành thạo dụng cụ, thiết bị cắt tỉa, uốn chăm sóc cảnh đảm bảo yêu cầu kỹ thuật - Về thái độ + Tuân thủ theo quy trình đảm bảo tiết kiệm vật tư, an tồn lao động, bảo vệ mơi trường + Tỷ mỷ có trách nhiệm cơng việc + Có ý thức trách nhiệm sản phẩm mà làm 55 III NỘI DUNG CỦA MÔ ĐUN Thời gian (h) Mã Tên Loại mô đun Địa điểm dạy Tổng Lý số MĐ 02 – 01 Các dáng Lớp + cảnh Tích hợp vườn nghệ thuật trồng MĐ Cắt tỉa tạo hình 02- 02 cho thuyết hành tra* 16 11 38 10 27 40 10 28 Lớp + vườn Tích hợp trồng MĐ 02 Uốn nắn tạo hình - 03 Thực Kiểm cho Lớp + vườn Tích hợp trồng Kiểm tra hết mô đun Cộng 100 24 66 10 * Ghi chú: Thời gian kiểm tra định kỳ tính vào thực hành IV HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN BÀI TẬP, THỰC HÀNH - Nguồn lực cần thiết: Vườn cảnh, Dụng cụ, nguyên vật liệu để thực hiện, Bảo hộ lao động - Cách chức tổ chức thực hiện: Chia lớp thành nhóm nhỏ (5 người/nhóm) - Tiêu chuẩn sản phẩm: Phân biệt dáng cảnh 56 Sử dụng thành thạo dụng cụ, thiết bị cắt tỉa, uốn chăm sóc cảnh đảm bảo yêu cầu kỹ thuật V YÊU CẦU VỀ ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ HỌC TẬP Bài Các dáng cảnh nghệ thuật Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá - Kỹ nhận biết dáng Theo dõi đánh giá mức độ xác cảnh - Kỹ phân tić h sự phân bố cành Theo dõi đánh giá mức độ xác tán cảnh Bài Cắt tỉa tạo hình cho Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá - Kỹ cắt tỉa thân, ngọn, cành tạo Theo dõi đánh giá mức độ xác, tỉ dáng mỉ - Kỹ cắt tỉa tu bổ (duy trì Theo dõi đánh giá mức độ xác, tỉ chọn) mỉ Bài Uốn nắn tạo hình cho Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá - Kỹ xác định thời điểm thích Theo dõi đánh giá mức độ xác hợp để uốn - Kỹ uốn dây Theo dõi đánh giá mức độ xác,tỉ mỉ - Kỹ khắc uốn thân Theo dõi đánh giá mức độ xác, tỉ mỉ 57 VI TÀI LIỆU THAM KHẢO [1 ] Trần Văn Huân, Văn Tích Lượm, 2003 Kỹ thuật trồng Bonsai, NXB mỹ thuật [2 ] Nguyễn Xuân Cầu, 1996 Kỹ thuật trồng hoa cảnh, NXB nông nghiệp [3 ] Hải Phong, 2007 Nghệ thuật Bon sai, cảnh NXB Hà Nội [4 ] Ban quản lý quảng trường Ba Đình, 2004 Kết nghiên cứu kỹ thuật trồng trì hoa cảnh [5] Trang web Yeucaycanh.com 58 DANH SÁCH BAN CHỦ NHIỆM XÂY DỰNG CHƢƠNG TRÌNH, BIÊN SOẠN GIÁO TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP (Theo Quyết định số 1415/QĐ-BNN-TCCB, ngày 27 tháng năm 2011 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nơng thơn) Chủ nhiệm: Ơng Trần Văn Dư - Phó hiệu trưởng Trường Cao đẳng Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn Bắc Bộ Phó chủ nhiệm: Ơng Phùng Hữu Cần - Chun viên Vụ Tổ chức cán bộ, Bộ Nông nghiệp Phát triển nơng thơn Thƣ ký: Ơng Lê Trung Hưng - Phó trưởng phịng Trường Cao đẳng Nơng nghiệp Phát triển nông thôn Bắc Bộ Các ủy viên: - Ông Nguyễn Đức Ngọc, Giảng viên Trường Cao đẳng Nông nghiệp Phát triển nơng thơn Bắc Bộ - Ơng Lê Hồi Nam, Giảng viên Trường Cao đẳng Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn Bắc Bộ - Ơng Nguyễn Văn Vượng, Trưởng phịng Trường Đại học Nơng - Lâm Bắc Giang - Ông Nguyễn Ngọc Sử - Hội sinh vật cảnh huyện Lương Sơn, Hồ Bình./ DANH SÁCH HỘI ĐỒNG NGHIỆM THU CHƢƠNG TRÌNH, GIÁO TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP (Theo Quyết định số 1785 /QĐ-BNN-TCCB ngày 05 tháng năm 2011 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nơng thơn) Chủ tịch: Ơng Nguyễn Thành Vân, Hiệu trưởng Trường Cao đẳng nghề Công nghệ Nơng Lâm Đơng Bắc Thƣ ký: Ơng Lâm Quang Dụ, Phó trưởng phịng Vụ Tổ chức cán bộ, Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn Các ủy viên: - Ơng Nguyễn Quang Chung, Phó trưởng phịng Trường Cao đẳng nghề Cơng nghệ Nơng Lâm Đơng Bắc - Ơng Trần Đức Thưởng, Giáo viên Trường Cao đẳng Trường Cao đẳng nghề Công nghệ Nông Lâm Nam Bộ - Ông Phạm Văn Đại, Trạm trưởng Trạm Bảo vệ thực vật huyện Lương Sơn, Hồ Bình./ 59 ... 57 MÔ ĐUN: TẠO HÌNH CƠ BẢN CHO CÂY CẢNH Mã mô đun: MĐ 02 Giới thiệu mô đun Mơ đun Tạo hình cho cảnh mô đun số mô đun kỹ quan trọng nghề tạo dáng chăm só c cảnh Sau học xong mơ đun này,... biệt dáng A Nội dung 1.1 Khái quát chung cảnh, cảnh nghệ thuật 1.1.1 Cây cảnh, Cây dáng thế, Cây bonsai - Cây cảnh: Cây cảnh trồng để trang trí, thưởng thức vẻ đẹp hoa, lá, dáng - Cây dáng thế:... tác dạy nghề cho chương trình nghề Ta ̣o dáng và chăm sóc cảnh Mô đun giúp học viên có kiến thức, kỹ Các dáng cảnh, kỹ thuật cắt tỉa, uốn nắn tạo hình cho cảnh nghệ thuật Mô đun chia làm