Bài giảng chiến lược chuỗi cung ứng

TRƯỜNG ĐH THƯƠNG MẠI CHIẾN LƯỢC CHUỖI CUNG ỨNG (Dùngchođốitượngcaohọc -địnhhướngthựchành) BỘ MƠN Logistics KINH DOANH [1] Giáo trình quản trị chuỗi cung ứng ( 2021) An Thị Thanh Nhàn [2] Quản trị chiến lược chuỗi cung ứng (2008) Bản dịch từ: Strategic Supply Chain Management Cohen S & Roussel J (2005) [3] Tạp chí “Quản trị chuỗi cung ứng Việt Nam” http://supplychaininsight.vn NỘI DUNG HỌC PHẦN Chuỗi cung ứng chiến lược chuỗi cung ứng Các chiến lược chức cộng tác SC Phân tích chiến lược chuỗi cung ứng Hoạch định chiến lược chuỗi cung ứng CHƯƠNG Chuỗi cung ứng chiến lược chuỗi cung ứng 1.1 Giới thiệu khái quát chuỗi cung ứng Chiến lược chuỗi cung ứng 1.1 GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ CHUỖI CUNG ỨNG 1.1.1 Khái niệm, mơ hình, chất chuỗi cung ứng Chuỗi cung ứng gọi chuỗi nhu cầu thuật ngữ kinh tế mô tả đơn giản liên kết nhiều công ty để cung ứng loại hàng hóa/dịch vụ cho khách hàng thị trường Khái niệm Vật liệu thô TD cuối  Các doanh nghiệp, tổ chức (thành viên)  Tham gia trực tiếp gián tiếp  Q/trình tạo ra, trì phân phối loại S.P  Đáp ứng yêu cầu KH mục tiêu D.N Nhà cung cấp Khách hàng Sản xuất Phân phối Thành viên chuỗi cung ứng Kết hợp mục tiêu lâu dài + tài nguyên (tài sản, k/​​thức lực)  LTCT hiệu cho chuỗi Nhà cung cấp Thành viên hỗ trợ dịch chuyển sở hữu dòng vc Trực tiếp Nhà sản xuất a) Focal company Bán buôn Gián tiếp Bán lẻ Cty logistics Tư vấn, NCTT, CNTT, tài chính, NH, BH… b) Bird‘s eye Cấu trúc dịng chuỗi cung ứng NHÀ CUNG ỨNG Thơng tin Hàng hóa Tiền KHÁCH HÀNG Bản chất - Liên kết thành viên trực tiếp gián tiếp - Phối hợp dịng thơng tin, vật chất tiền bạc GTGT Phạm vi Chuỗi cung ứng Doanh nghiệp: doanh nghiệp kiểm soát Nhà cung cấp Nhà cung cấp Công ty X Khách hàng Khách hàng khách hàng Tiêu dùng cuỗi Chuỗi cung ứng Đầu cuối ( tổng thể) nhiều doanh nghiệp tham dự Mỗi doanh nghiệp kiểm sốt vùng định, có tính phối kết cao 1.1 Các dạng chuỗi cung ứng Tính chất hàng hóa Phạm vi Đơn giản Nơng nghiệp Trong nước Mở rộng Cơng nghiệp Xuất Dịch vụ Tồn cầu Cấu hình 10 4.2 Quá trình hoạch định chiến lược CCU Các bậc lập kế hoạch Chiến lược Chiến thuật Tác nghiệp Kế hoạch dài hạn (1 – – năm) Cấu trúc CCU & quan hệ đối tác Năng lực cốt lõi & lợi cạnh tranh Mơ hình & địa điểm sản xuất Cơng nghệ & đầu tư Kế hoạch trung hạn (3 – 18 tháng) Kế hoạch bán hàng Tiến độ sản xuất Quy mô & thời gian dự trữ Nhân sự, ngân sách, thời gian Kế hoạch ngắn hạn (dưới tháng) Đặt mua vật liệu Lịch sản xuất Lộ trình giao hàng Thời gian biểu Sự biến đổi môi trường thị trường 84 Quá trình lập kế hoạch chiến lược chuỗi cung ứng Phân khúc xác định thị trường mục tiêu chuỗi cung ứng Xác lập mục tiêu định dạng chiến lược chuỗi cung ứng Xác lập thành tố chủ chốt chuỗi cung ứng Xây dựng kế hoạch vận hành chuỗi cung ứng 85 PHÂN KHÚC VÀ XÁ ĐỊNH THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU CHUỖI CUNG ỨNG Thị trường tỏng thể thực tế Thị trường phục vụ Thị trường mục tiêu chuỗi cung ứng Các phân khúc khách hàng/SP khác có nhu cầu khác nhau chiến lược CCU tập trung vào tốc độ, thực đơn hàng, mức độ dịch vụ hài lịng khách hàng  giúp cơng ty đạt chi phí thấp tăng khả đáp ứng Tiêu thức phân khúc phổ biến • • • • • Sản phẩm Kích thước, hình dạng Chế độ nhiệt độ Đồng dạng Ô nhiễm, nguy hiểm Giá trị Cung cầu Marketing • • • • • • Nhu cầu dự đốn khơng dự đốn • Thời gian thực ĐH • Vị trí địa lý nguồn cung Vị trí địa lý khách hàng Nhân Tâm lý Hành vi Firmographic: doanh thu, số lượng nhân viên ngành công nghiệp 87 Minh họa: phân đoạn thị trường mục tiêu định hình cấu trúc chuỗi cung ứng dell Chuỗi cung ứng Build to order Buil to plan Buil to stock Buil to speculation Phân đoạn Online/sản lượng thấp Nhà bán lẻ Online/định dạng phổ biến Khách hàng Công ty Sản phẩm Định dạng khách hàng số định dạng cho thị trường số định dạng cho thị trường Được thiết kế khách hàng Kích thước lơ hàng Một Lớn Lớn Lớn Chiến lược sx Lắp ráp theo đơn hàng cá nhân Sản xuất liên tục để giảm chi phí Sx liên tục để giảm chi phí Số lượng lịch trinh theo y.cầu đơn hàng Dự trữ thành phẩm Khơng Có (tại BL) Có (tại Dell) khong Thời gian cung ứng Ngắn ( Vận chuyển Hàng không) Dài (biển) giảm chi phí vc Dài (biển) từ sx tới DT địa phương; Ngắn (bưu kiện) tới khách hàng Dài (biển) giảm chi phí vc Tầm nhìn lập kế hoạch Ngắn Dài Trung bình dài 88 XÁC ĐỊNH MỤC TIÊU VÀ CHỌN CHIẾN LƯỢC CHUỖI CUNG ỨNG ĐẶC ĐIỂM Nguồn lực DN Hiệu Thị trường MỤC TIÊU Sản phẩm Mức độ đáp ứng Chọn Dạng chiến lược 89 CÁC THÀNH TỐ CHỦ CHỐT CHUỖI CUNG ỨNG CHỌN Chiến lược chuỗi cung ứng Mạng TS Dự trữ Vận tải Thông tin Nguồn cung Giá 90 KẾ HOẠCH VẬN HÀNH CHUỖI CUNG ỨNG Là chế cần thiết để điều hành hoạt động kinh doanh chuỗi cung ứng thiết kế theo phương pháp tích hợp Information and Money Buy Make Information and Materials Store Move Sell Các trình vận hành BÁN HÀNG DỰ TRỮ DI CHUYỂN BIẾN ĐỔI/SX MUA 92 Quy trình Kế hoạch : hoạt động lập kế hoạch liên quan đến vận hành chuỗi cung ứng: thu thập yêu cầu Kh- thu thập thông tin tài nguyên - cân yêu cầu tài nguyên để xác định khả lỗ hổng tài nguyên- xác định hành động cần thiết để sửa khoảng trống Quy trình mua : đặt hàng (hoặc lên lịch) nhận hàng hóa dịch vụ: phát hành đơn đặt hàng, lên lịch giao hàng, nhận, xác thực lô hàng lưu trữ chấp nhận hóa đơn nhà cung cấp Quy trình biến đổi (Make) : chuyển đổi nguyên liệu sáng tạo dịch vụ.QT chuyển đổi vật liệu: lắp ráp, xử lý hóa chất, bảo trì, sửa chữa, đại tu, tái chế, tân trang, tái sản xuất Quy trình phân phối: tạo lập, trì thực đơn đặt hàng KH: nhận, xác nhận tạo đơn đặt hàng KH; Llập kế hoạch giao hàng; chọn, đóng gói giao hàng; lập hóa đơn cho khách hàng Quy trình hồn trảt mơ tả hoạt động liên quan đến dòng chảy ngược hàng hóa từ khách hàng Q trình hồn trả bao gồm việc xác định nhu cầu trả lại, định xử lý, lên lịch trả lại, giao hàng nhận hàng trả lại (Các quy trình sửa chữa, tái chế, tân trang tái sản xuất không mơ tả phần tử quy trình Trả 93 LIÊN KẾT VẬN HÀNH CHUỖI CUNG ỨNG 94 4.3 Định dạng trình điều khiển chiến lược chuỗi cưng ứng MỤC TIÊU MỤC TIÊU Hiệu MẠNG TÀI SẢN Mức đáp ứng Hiệu Mức độ đáp ứng DỰ TRỮ Mức đáp ứng Hiệu VẬN TẢI Mức đáp ứng Hiệu THÔNG TIN Mức đáp ứng Hiệu NGUỒN HÀNG Mức đáp ứng Hiệu Cân nhắc trình điều khiển chuỗi cung ứng Các bợ phận Hiệu Mức đợ đáp ứng Dự trữ Chi phí bảo quản Mức độ có sẵn Vận tải Phối hợp Tốc độ Mạng tài sản Gần kề /Linh hoạt Nguồn Phối hợp/ chun dụng Chi phí thấp/chậm/ khơng trùng lắp Chi phí nguồn thấp Định giá Giá khơng đổi Thơng tin Chi phí cao/ nhấn mạnh/đáng tin cậy Sự đáp ứng nguồn cao Giá cao- Thấp BÀI HỌC CỦA Wal- mart Chuỗi cung ứng Wal-Mart nhấn mạnh vào lợi hiệu trì mức đáp ứng tốt Vị trí – Hiệu Dự trữ - Hiệu Vận tải – đáp ứng Thông tin – Hiệu Chủ đề thảo luận • Mơ tả chuỗi cung ứng sản phẩm công nghiệp? Triển khai bước hoạch định trình bày kế hoạch chiến lược chuỗi cung ứng tương lai? • (b) Mô tả chuỗi cung ứng sản phẩm nông sản? Hãy giả đinh mục tiêu mà chuỗi cung ứng nhắm tới xác định cụ thể lựa chọn để 98 ... chiến lược chuỗi cung ứng CHƯƠNG Chuỗi cung ứng chiến lược chuỗi cung ứng 1.1 Giới thiệu khái quát chuỗi cung ứng Chiến lược chuỗi cung ứng 1.1 GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ CHUỖI CUNG ỨNG 1.1.1 Khái... 1.2 CHIẾN LƯỢC CHUỖI CUNG ỨNG Chiến lược CHUỖI CUNG ỨNG : cách thức chuỗi cung ứng hoạt động mơi trường  đáp ứng mục tiêu chiến lược kinh doanh C.l chuỗi cung ứng 26 1.2 KN, Vị trí chiến lược chuỗi. .. cung ứng Việt Nam” http://supplychaininsight.vn NỘI DUNG HỌC PHẦN Chuỗi cung ứng chiến lược chuỗi cung ứng Các chiến lược chức cộng tác SC Phân tích chiến lược chuỗi cung ứng Hoạch định chiến lược