1 Bài soạn môn Khoa học lớp Bài 37: DUNG DỊCH I Yêu cầu cần đạt: Kiến thức- Nêu số ví dụ dung dịch - Biết tách chất khỏi số dung dịch cách chưng cất Phẩm chất: Học sinh ham thích tìm hiểu khoa học, u thích mơn học trân trọng thành mà nhà khoa học nghiên cứu Năng lực: Học sinh biết cách tạo dung dịch Nhận thức giới tự nhiên, tìm tịi, khám phá giới tự nhiên,vận dụng kiến thức vào thực tiễn ứng xử phù hợp với tự nhiên, người II Đồ dùng dạy học: Đồ dùng - GV: Dụng cụ làm thí nghiệm Một đường (hoặc muối), nước sơi để nguội, cốc thủy tinh, thìa nhỏ có cán dài Nước đun sơi, bình nhựa, thìa nhỏ, chén nhỏ, bảng nhóm - Máy chiếu, máy tính - HS: Sgk, Phương pháp kĩ thuật dạy học - Phương pháp vấn đáp, động não, quan sát, thảo luận nhóm, thực hành, trò chơi học tập Sử dụng phương pháp : BTNB HĐ: Tìm hiểu dung dịch, cách tạo dung dịch cách cách tách chất dung dịch - Kĩ thuật đặt câu hỏi, trình bày phút, động não, III Hoạt động dạy học Hoạt động thầy Hoạt động trò Hoạt động mở đầu:(3 phút) Cho HS hát theo nhịp - HS hát theo nhịp - Cho HS trả lời câu hỏi: + Hỗn hợp gì? Hai hay nhiều chất trộn lẫn với nhaucos thể tạo thành hỗn hợp Trong hỗn hợp chất cịn giữ ngun tính chất Kể tên số hỗn hợp mà em biết Hỗn hợp gạo với trấu, hỗn hợp muối với - GV nhận xét bột ngọt, tiêu - Giới thiệu - HS nghe Hoạt động thực hành:(30 phút) - Đại diện nhóm nêu tên dụng HĐ1: Tìm hiểu dung dịch, cách tạo cụ- vật liệu nhóm chuẩn bị dung dịch Thực hành tạo dung dịch ( áp dụng PP BTNB) - GV cho HS nêu dụng cụ, vật liệu - Nước thể lỏng Muối thể rắn chuẩn bị Bước 1: Tình xuất phát: Giáo viên: Cơ có chai nước lọc, muối đựng chén - Nước thể gì? Muối thể gì?(Nước có vị Muối có vị gì?) - Đổ muối vào nước, lấy thìa khuấy tượng xảy ra? Bước 2: Bộc lộ quan điểm ban đầu: - Em viết giấy em suy nghĩ sau thảo luận nhóm ghi vào giấy khổ lớn - Cho HS trình bày - Cho HS nêu điểm khác biệt suy đốn nhóm Bước 3: Đề xuất câu hỏi, thiết kế phương án thực nghiệm - Cho HS đặt câu hỏi nghi vấn cho nhóm bạn ( Qua suy đốn - HS theo dõi - HS viết vào thí nghiệm sau thống nhóm viết vào giấy khổ lớn - HS trình bày bảng lớp - HS nêu điểm khác biệt nhóm - HS đặt câu hỏi chất vấn -Ví dụ HS cụ thể nêu: ban đầu nhóm, em có thắc mắc + Nước muối có màu gì, vị gì? đặt câu hỏi để chất vấn nhóm bạn) +Bạn có chắn muối có hịa tan - GV ghi nhanh câu hỏi lên bảng nước không? Có phải tạo hỗn hợp nước với muối cịn gọi dung dịch không? - Để trả lời câu hỏi em, - Hỏi bố mẹ, hỏi bạn bè, xem tivi, thí cần phải làm gì? nghiệm - GV ghi bảng chốt cách thực Bước 4: Tiến hành thực nghiệm tìm tịi-nghiên cứu - Cho HS chuẩn bị dụng cụ thí nghiệm - HS chuẩn bị - GV nêu cách thí nghiệm, yêu cầu HS - HS tiến hành thí nghiệm ghi kết nhóm quan sát thật kĩ ghi kết giấy khổ lớn kết thí nghiệm giấy - Cho HS đính kết lên bảng, trình - HS đính kết lên bảng, trình bày bày ( So sánh với dự đoán ban đầu) - Hỗn hợp muối hòa tan vào nước - HS nếm thử dung dịch muối nêu vị người ta gọi dung dịch (GV ghi từ Dung dịch lên bảng) Cho HS nếm thử Bước 5: Kết luận, hợp thức hóa kiến thức - Vậy dung dịch gì? - Dung dịch hỗn hợp chất lỏng với (GV chiếu kết luận lên bảng chiếu.) chất rắn hòa tan chất lỏng - Muốn tạo độ mặn, độ khác - Cho hai chất hòa tan vào nước dung dịch ta làm nào? Là dung dịch hai chất nước lau - GV tạo dung dịch nước nước xả sàn hòa lẫn nước… - Em lấy ví dụ dung dịch 3 Cho HS quan sát nhận xét - HS nêu ví dụ: DD nước-xà phịng; dd - GV đổ dầu ăn vào nước, khuấy Cho giấm-muối; dd mắm –bột ngọt,… HS nêu có phải dung dịch khơng - HS nêu có phải dung dịch khơng - HS quan sát nêu kết luận: Không phải khơng hịa tan - Muốn có dung dịch cần có điều kiện nước… gì? - Phải có chất trở lên, phải có - Hỗn hợp chất lỏng với chất rắn bị hòa chất thể lỏng chất phải hòa tan phân bố hỗn hợp chất tan vào thể lỏng lỏng với chất lỏng hịa tan vào gọi - HS nhắc lại dung dịch Chuyển: Để tách muối dung dịch nước muối ta làm nào, chuyển sang hoạt động HĐ2: Tách chất khỏi số dung dịch - Cơ pha dung dịch nước muối nóng - Dung dịch nước muối có vị gì? Mặn - Đặt đĩa lên cốc nước muối ta thấy nước bám đĩa vị gì? Khơng có vị Úp đĩa lên cốc nước muối nóng sau thời gian nhắc đĩa giọt VÌ nước bay lên đọng lại đĩa, nước đọng đĩa Vậy nước có cịn nước mưới cịn lại mặn nước muối không? Tại sao? Cho HS nếm thử Làm tách nước muối Phơi nắng, đun sôi, chưng cất khỏi dung dịch? GV làm thí nghiệm cho HS quan sát * GV yêu cầu HS đề xuất cách làm GV bắc nước muối lên bếp đun cho cạn HS quan sát thấy muối cạn nồi Cho HS nếm thử Cho HS Xem hình SGK - Dựa vào kết thí nghiệm trên, để Chưng cất tách muối khỏi dung dịch nước muối - Làm cho nước dung dịch bay người ta làm nào? hết, ta thu muối - Đó cách chưng cất - Trong thực tế, người ta sử dụng phương pháp để tạo nước cất dùng cho ngành y tế số ngành khác cần nước thật tinh khiết ( GV cho HS xem giải thích cách chưng cất chiếu) Ngồi làm rượu, tinh dầu, cách Nhận xét 3.Hoạt động vận dụng, trải nghiệm:(3 phút) - Để sản xuất nước cất dùng y tế người ta sử dụng phương pháp nào? - Để sản xuất muối từ nước biển người ta làm cách nào? - Để sản xuất nước cất dùng y tế người ta sử dụng phương pháp chưng cất - Để sản xuất muối từ nước biển người ta dẫn nước biển vào ruộng làm muối Dưới ánh nắng mặt trời, nước bay lại muối - HS xem video cách làm muối - HS nghe thực người dân vùng biển - chốt kết HS chơi trò chơi qua câu hỏi Cho chơi trò chơi hái Câu Để sản xuất nước cất, y tế người ta sử dụng phương pháp cách sau: A Lọc C Chưng cất B Làm lắng D Phơi nắng Câu Để sản xuất muối từ nước biển, người ta làm cách nào? A lọc C Chưng cất B làm lắng D phơi nắng Hoạt động sáng tạo:(1phút) - Chia sẻ với người cách tạo dung dịch tách chất khỏi dung dịch - HS nghe thực ... gọi - HS nhắc lại dung dịch Chuyển: Để tách muối dung dịch nước muối ta làm nào, chuyển sang hoạt động HĐ2: Tách chất khỏi số dung dịch - Cơ pha dung dịch nước muối nóng - Dung dịch nước muối... bảng, trình bày bày ( So sánh với dự đoán ban đầu) - Hỗn hợp muối hòa tan vào nước - HS nếm thử dung dịch muối nêu vị người ta gọi dung dịch (GV ghi từ Dung dịch lên bảng) Cho HS nếm thử Bước 5:... hai chất hòa tan vào nước dung dịch ta làm nào? Là dung dịch hai chất nước lau - GV tạo dung dịch nước nước xả sàn hòa lẫn nước… - Em lấy ví dụ dung dịch 3 Cho HS quan sát nhận xét - HS nêu ví