TIỂU LUẬN THU LỜI NHANH CHÓNG TỪ VIỆC KINH DOANH BÚN ĐẬU MẮM TƠM Bún đậu mắm tơm khơng xa l người đam mê ẩm thực ngồi nư ớc Khơng giá bình dân mà cịn hương vị lơi người thưởng thức Chính vậy, với ưa thích ngày nhiều mà mơ hình kinh doanh bún đ ậu mắm tơm khơng cịn đặc sản gói gọn Thủ Đơ Hà Nội mà dần phổ biến thành phố lớn khác Vậy làm để kinh doanh mô hình hi ệu quả? Mục Lục • Mở qn bún đậu mắm tơm cần vốn? • Kinh nghiệm kinh doanh bún đậu mắm tôm hiệu o Lập kế hoạch mở quán bún đậu mắm tơm • o Tìm kiếm nguồn ngun liệu o Học cơng thức chế biến bún đậu mắm tơm o Tìm kiếm mặt mở quán bún đậu mắm tôm o Chuẩn bị nội thất cho quán bún đ ậu mắm tôm o Thiết kế quán bún đậu mắm tôm o Sử dụng phần mềm quản lý bán hàng doanh thu o Các tính vư ợt trội GoF&B o Chiến dịch marketing cho quán bún đ ậu mắm tôm Lưu ý mở quán kinh doanh bún đậu mắm tôm Mở quán bún đậu mắm tôm cần vốn? Có thể thấy mơ hình kinh doanh qn bún đ ậu xem mơ hình kinh doanh không cần đầu tư nhiều vốn Thông thư ờng, bạn cần chuẩn bị vốn cho hạng mục đây: • Chi phí th mặt: – 10 triệu/tháng, cịn tùy thuộc vào địa điểm mặt • Chi phí để mua bàn ghế, đồ bếp, bát đũa: 15 triệu • Chi phí ngun liệu: triệu • Chi phí phát sinh: tri ệu Nhưng điều thiết yếu bạn cần trọng đến mặt bằng, chất lượng ăn, giá hợp lý Thường phần bún đậu tp.HCM có giá giao động từ 35.000 – 75.000 vnđ, nguyên v ật liệu chiến khoảng nửa giá bán Vậy nên với mơ hình qn có kho ảng 20 – 30 bàn, với khoảng tầm 100 lượt khách/ngày kho ảng thời gian thu hồi vốn nhanh Kinh nghiệm kinh doanh bún đậu mắm tôm hiệu Lập kế hoạch mở quán bún đậu mắm tơm Nói kế hoạch để kinh doanh qn bún đ ậu mắm tơm tương tự với nhiều mơ hình qn ăn khác B ạn tham khảo thứ tự để mở quán theo bước sau: • Đầu tiên tìm mặt sửa chữa lại: xem bước tốn chi phí, nh ất bạn muốn có mặt đẹp vị trí đắc địa • Chuẩn bị trang thiết bị cần thiết bàn ghế, chén, đĩa, đũa,… • Chuẩn bị nguyên liệu cho ngày bán hàng • Nên chuẩn bị số vốn dự trù có vấn đề phát sinh khác… Lập kế hoạch mở qn bún đậu mắm tơm Tìm kiếm nguồn ngun liệu Ngun liệu bún đậu mắm tơm gồm có ngun liệu cần thiết như: bún dạng miếng, đậu chiên, thịt luộc, chả cốm, rau thơm loại Và với khách hàng đến quán ăn muốn thưởng thức ăn tươi ngon nhất, mà chủ quán cần ý đến khâu lựa chọn nguyên liệu Lưu ý lựa chọn nguyên liệu: bún cần bún sợi nhỏ, mềm Loại đậu ngon đậu mơ chiên lên c ần phải vàng có độ giịn định Nhất mắm tơm cần chuẩn vị, pha lên phải có độ dậy mùi Về phần rau cần tươi Khi đến địa điểm mua nguyên liệu bạn cần hỏi rõ ràng giá Ngoài bạn cần bổ sung thêm nư ớc giải khát đậm chất Hà Nội như: trà đá, nư ớc mơ, nước sấu, trà tắc,…Giai đoạn quán vào hoạt động cần kiểm sốt vấn đề thu chi cách chặt chẽ Học công thức chế biến bún đậu mắm tôm Công thức cho ăn khơng th ể thiếu kinh doanh, bạn cần chuẩn bị kiến thức ăn mà s ẽ kinh doanh Bạn nên tìm hiểu kỹ thành phần cần có để đưa ăn hồn chỉnh, vị Dưới nguyên liệu cần có bún đậu mắm tơm, cịn tùy thu ộc vào số lượng phần bán mà bạn phân chia tham khảo: Đậu hũ chiên, Thịt ba chỉ, Chả cốm, Bún tươi, Mắm tôm, Ớt băm, Nước cốt chanh, Đường trắng, Bột ngọt, Dầu ăn, Tía tơ, dưa leo, rau thơm lo ại Tìm kiếm mặt mở quán bún đậu mắm tôm Lựa chọn mặt kinh doanh phù hợp giúp cho quán kinh doanh hiệu Mặt kinh doanh phù h ợp cần có yếu tố sau đây: nơi đơng người qua lại, khu vực có chỗ đậu xe, mặt tiền lớn nhộn nhịp,…Bạn nên ý đ ến địa điểm có khách hàng ti ềm Tìm kiếm mặt mở qn bún đậu mắm tơm Ví dụ như: Khách hàng tiềm bạn học sinh, sinh viên có th ể chọn khu vực gần trường học Cịn cơng nhân viên ch ức bạn nên lựa chọn khu vực có nhiều tịa nhà văn phòng,… Với địa điểm kinh doanh phù h ợp mơ hình kinh doanh c bạn trở nên thuận lợi Thơng qua th ể kiếm lợi nhuận cao từ việc lựa chọn địa điểm phù hợp kinh doanh Chuẩn bị nội thất cho quán bún đậu mắm tôm Tùy theo chủ quán có nhu cầu thiết kế mà việc lựa chọn bàn ghế, chén đũa, mẹt đựng cho phù h ợp với thiết kế quán Những dụng cụ ăn uống mà khách hàng s dụng cần vệ sinh cách cẩn thận, tỉ mỉ qua khách hàng có th ể nhìn nhận vấn đề vệ sinh quán Những đồ dùng cần có qn: • Bàn ghế, bạn cần chuẩn bị bị bàn ghế đơn giản, phù hợp với phong cách quán bún đ ậu • Mẹt bày bún đậu, thơng thư ờng quán bún đậu thường bày ăn vào mẹt tre nhỏ • Các loại nồi niêu, xoong, chảo cần thiết cho nhà bếp, chén đũa loại cho khách hàng… Thiết kế quán bún đậu mắm tôm Thường qn bún đậu có khơng gian m ở, khơng bí bách, bày trí đẹp mắt dễ dàng gây ý khách hàng đến với quán Phong cách thi ết kế mà bạn nên chọn hướng đồng quê cổ điển phù hợp với bún đậu Chính việc để đáp ứng nhu cầu hầu hết khách hàng khơng để thưởng thức ăn mà cịn check in t ại quán Do vấn đề trang trí quán ngày thư ờng dịp lễ tết nên ý s ẽ giúp tăng độ nhận diện cho quán ăn bạn Sử dụng phần mềm quản lý bán hàng doanh thu Việc sử dụng phần mềm để quản lý quán ăn, quán cafe, nhà hàng hi ện hẳn khơng cịn xa lạ với người Và với GoF&B phần mềm quản lý chun biệt cho mơ hình ăn u ống giúp bạn quản lý cách tối ưu Đây sản phẩm đến từ Mediastep Software Việt Nam công ty với nhiều năm kinh nghiệm lĩnh vực phát triển phần mềm quản lý bán hàng đa kênh Chính v ậy GoF&B phần mềm tiết kiệm thời gian bán hàng, nâng cao hi ệu kinh doanh, tiết kiệm chi phí tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng Sử dụng phần mềm quản lý bán hàng doanh thu Các tính vượt trội GoF&B Với phần mềm bạn không cần nhiều thời gian để quản lý quán ăn Đầy đủ tính cần thiết cho việc quản lý mơ hình qn bún đậu mắm tơm từ quy mơ nhỏ lớn GoF&B mang đến cho bạn tính qu ản lý chuyên nghiệp sau đây: • Mọi liệu order cho khách hàng s ẽ đồng tới tất phận có liên quan c quán ăn như: nhà bếp, thu ngân, người quản lý giúp dễ dàng thực theo dõi với thời gian thực • Quản lý hệ thống nhân viên làm việc cách chặt chẽ, với hệ thống phân quyền cho nhân viên phận làm việc cách rõ ràng • Quản lý kho hàng cách chặt chẽ, với đa phần nguyên vật liệu bún đậu mắm tơm cần đạt độ tươi ngon, nên bạn theo dõi định lượng nguyên liệu sử dụng ngày, từ trừ số lượng kiểm sốt thời gian cần nhập thêm nguyên vật liệu • Hỗ trợ nhận đơn hàng đư ợc đặt online với nhiều hình thức tốn khác với tích hợp đơn vị vận chuyển nhanh Ahamove • Theo dõi cập nhật tình hình kinh doanh m ột cách dễ dàng theo chi phí, doanh thu ngày, có th ể theo ca, theo ngày, tu ần, tháng,…của cửa hàng từ theo thời gian thực dù bạn đâu với thiết bị thông minh Chiến dịch marketing cho quán bún đậu mắm tôm Marketing cho quán m ới khai trương giúp cho nhiều khách hàng biết đến quán hơn, khai trường quán cần biết đến rộng rãi Với phát triển mạng xã hội cơng cụ marketing cách lập Fanpage, Website, chạy quảng cáo,…sẽ giúp quán biết đến nhiều Đồng thời quán có th ể xây dựng chương trình khuyến mãi, giảm giá, tặng voucher,…có thể thu hút ý khách hàng nh iều Để nhiều khách hàng ti ếp cận biết đến qn nhiều hơn, bạn sử dụng hình thức phát tờ rơi cho hộ dân cư gần Lưu ý mở quán kinh doanh bún đậu mắm tôm Khi kinh doanh quán bún đ ậu mắm tơm linh h ồn nước chấm (mắm tơm), mà bạn cần pha chế cho chuẩn vị, nước chấm khơng ngon s ẽ ảnh hưởng nhiều đến ăn Chú ý đến nước chấm thu hút khách hàng Thêm vào đó, m ột người chủ tính tế bạn nên chuẩn bị cho khách hàng viên kẹo để họ dùng sau ăn, giúp gi ảm bớt mùi hương mắm tơm có Ngoài ra, vấn đề vệ sinh quán ăn thức ăn ln cần đảm bảo, khơng có khách hàng mu ốn thưởng thức ăn hàng qn khơng vệ sinh cho lắm, gây ấn tượng xấu dẫn đến việc khách hàng khơng quay l ại Có thể thấy mở qn bún đậu mắm tôm đư ợc xem xu hư ớng kinh doanh, làm để kinh doanh hiệu thu hút khách khơng phải biết, bạn nên lưu ý thông tin mà GoSELL vừa đề cập vừa đề cập viết Và để quản lý mơ hình kinh doanh m ột cách hiệu mà tối ưu chi phí bạn khơng nên bỏ qua phần mềm quản lý chuyên biệt dành cho mô hình ăn uống GoF&B đâu nhé! ... dịch marketing cho quán bún đ ậu mắm tôm Lưu ý mở quán kinh doanh bún đậu mắm tôm Mở quán bún đậu mắm tôm cần vốn? Có thể thấy mơ hình kinh doanh qn bún đ ậu xem mơ hình kinh doanh khơng cần đầu... chế biến bún đậu mắm tơm o Tìm kiếm mặt mở quán bún đậu mắm tôm o Chuẩn bị nội thất cho quán bún đ ậu mắm tôm o Thiết kế quán bún đậu mắm tôm o Sử dụng phần mềm quản lý bán hàng doanh thu o Các... khách/ngày kho ảng thời gian thu hồi vốn nhanh Kinh nghiệm kinh doanh bún đậu mắm tôm hiệu Lập kế hoạch mở quán bún đậu mắm tơm Nói kế hoạch để kinh doanh qn bún đ ậu mắm tơm tương tự với nhiều