BÁO cáo NHÓM môn KINH tế VI mô THỊ TRƯỜNG BIA THƯƠNG HIỆU BIA HEINEKEN

TỔNG LIÊN ĐOÀN LAO ĐỘNG VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THẮNG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH BÁO CÁO NHĨM MƠN KINH TẾ VI MƠ THỊ TRƯỜNG BIA THƯƠNG HIỆU BIA HEINEKEN Giảng viên hướng dẫn: Phạm Tiến Thành Lớp Kinh tế vi mơ (Ca 3, Thứ 2) Nhóm: 15 T%: Danh sách sinh viên thực hiện: Phạm Thị Xuân Hằng Trịnh Thị Mỹ Huê Ngơ Thụy Đình Lưu Tú Trâm TP HCM, THÁNG 05 NĂM 2020 STT Họ tên Phạm Thị Xuân Hằng Lưu Tú Trâm 10 11 ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THẮNG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH ************* ĐIỂM BÀI TIỂU LUẬN KINH TẾ VI MÔ 20% HỌC KỲ II NĂM HỌC 2019 – 2020 Đề tài: Thị trường bia – Thương hiệu bia Heineken Nhóm thực hiện: ……………………………………………ca: thứ: Đánh giá: TT Tiêu chí Hình thức trình bày: - Trình bày quy định hướng dẫn (font, số trang, mục lục, bảng biểu,…) Không lỗi tả, lỗi đánh máy, lỗi trích dẫn tài liệu tham khảo 0,5 0,5 Đa dạng số liệu, đồ thị minh họa 0,5 Trình bày đẹp, văn phong sáng, không tối nghĩa 1,0 Nội dung: Lời mở đầu 0,5 Chương 1: Giới thiệu 1,5 Chương 2: Cơ sở lý thuyết 2,0 Chương 3: Phân tích thảo luận 2,0 Chương 4: Kết luận giải pháp đề 1,0 tài Tổng điểm 10,0 Điểm chữ: (làm tròn đến số thập phân) Ngày ……….tháng …… năm 20… Giảng viên chấm điểm ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THẮNG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH ************* ĐIỂM THUYẾT TRÌNH KINH TẾ VI MÔ 20% HỌC KỲ … NĂM HỌC 20… – 20… Đề tài: Thị trường bia – Thương hiệu bia Heineken Nhóm thực hiện: ……………………………………………ca: thứ: Đánh giá: TT Tiêu chí Hình thức trình bày: - Nội dung thuyết trình - Thiết kế slides - Khả diễn đạt người thuyết trình tương tác với lớp Phản biện: - Kĩ trả lời câu hỏi - Tinh thần nhóm - Đăt^câu hỏi Kiểm soát thời gian Tổng điểm Điểm chữ: (làm tròn đến số thập phân) Ngày ……….tháng …… năm 20… Giảng viên chấm điểm LỜI CẢM ƠN ! Để hoàn thành tiểu luận khoảng thời gian ngắn, đồng thời gúp chúng em tiếp thu tốt kiến thức môn học Kinh tế vi mô, mơn học quan trọng khối ngành kinh tế nói chung chuyên ngành Kinh doanh quốc tế nói riêng, từ xây dựng tảng kiến thức kinh tế học nói chung kinh tế vi mơ nói riêng, nhờ phần khơng nhỏ giúp đỡ chân thành quý thầy cô giảng viên, Khoa Quản trị kinh doanh Ban Giám Hiệu Trường Đại học Tơn Đức Thắng Vì mà chúng em, nhóm 1, xin chân thành bày tỏ lịng cảm ơn sâu sắc đến Ban Giám Hiệu Nhà Trường cung cấp sở vật chất điều kiện học tập thuận lợi, cảm ơn Khoa Quản trị kinh doanh giúp chúng em trang bị kiến thức làm tảng cho tiểu luận này, đặc biệt Thầy Phạm Tiến Thành - người trực tiếp giảng dạy hướng dẫn cụ thể tri thức môn học Mặc dù cố gắng nhiều nguyên nhân khách quan chủ quan nên hẳn khơng tránh khỏi thiếu sót Rất mong nhận thông cảm chân thành góp ý Thầy Phạm Tiến Thành bạn Xin chân thành cảm ơn! DANH M 唃 C HÌNH Vk, ĐỒ THỊ Hình 1.1: Sản lượng bia theo khu vực năm 2011 11 Hình 1.2: Tỷ trọng hãng bia lớn quốc gia năm 2014 12 Hình 1.3: Sản lượng sản xuất bia Việt Nam (1996-2015) 13 Hình 1.4: Thị phần bia Việt Nam (2019) 13 DANH M 唃 C BẢNG DANH M 唃 C VIẾT TẮT M 唃 CL 唃 C CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU 1.1 Giới thiệu thị trường bia 1.1.1 Thị trường bia giới 1.1.2 Thị trường bia Việt Nam 1.2 Giới thiệu thương hiệu bia Heineken 1.2.1 Thương hiệu bia Heineken giới 1.2.1 Thương hiệu bia Heineken Việt Nam CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÍ THUYẾT CHƯƠNG 3: PHÂN TÍCH VÀ THẢO LUẬN CHƯƠNG 4: KẾT LUẬN VÀ NHỮNG GIẢI PHÁP CHO ĐỀ TÀI LỜI MỞ ĐẦU Vào năm 2015, khủng hoảng kéo theo xuống hầu hết ngành kinh tế ngành bia Việt Nam ghi nhận tăng trưởng ngược dòng với tốc độ trung bình 16,29%/năm giai đoạn năm (2010-2014), tính theo VND Với điều kiện khí hậu nóng ẩm, văn hóa ăn uống du nhập từ phương Tây khiến Việt Nam top đầu nước tiêu thụ bia mạnh giới Theo thống kê, Việt Nam quốc gia có dân số trẻ, với độ tuổi nhóm 15-54 chiếm tới 62,6%, độ tuổi mà đánh giá có nhu cầu cao loại đồ uống có cồn, có bia Bên cạnh đó, xu hướng ăn ngồi hàng, bar pub gia tăng kéo theo phát triển ngành Ngành du lịch phát triển mạnh tạo điều kiện thuận lợi cho việc phát triển ngành nước giải khát, đặc biệt bia Ngày nay, xã hội ngày phát triển, nhu cầu bia ngày tăng, ngành bia ngày phát triển, bia ln có mặt ngày lễ, tết, cưới, hỏi thú giải trí thật Chính phố biến cạnh tranh khốc liệt thị trường bia Việt Nam nguồn cảm hứng để chúng em lựa chọn đề tài chọn thương hiệu bia Heineken – thương hiệu bia thống lĩnh phân khúc cao cấp thị trường Việt Nam Để thực chủ dề này, tiểu luận chúng em bao gồm nội dung trình bày qua chương sau: CHƯƠNG I : GIỚI THIỆU : Giới thiệu ngành bia, thị trường bia giới, thị trường bia Việt Nam, hãng bia Heineken CHƯƠNG II : CƠ SỞ LÍ THUYẾT : Trình bày lí thuyết Kinh tế học cho ví dụ thị trường bia (cụ thể thương hiệu bia Heineken) CHƯƠNG III : PHÂN TÍCH VÀ THẢO LUẬN : Trình bày diễn biến xảy thực tế phân tích thuận lợi khó khăn mà thương hiệu bia Heineken gặp phải thị trường bia Chương IV : KẾT LUẬN VÀ GIẢI PHÁP ĐỀ TÀI : Tóm tắt lại nội dung đưa đề xuất giải pháp cho doanh nghiệp vấn đề gặp phải CHƯƠNG : GIỚI THIỆU 1.1 Giới thiệu thị trường bia : 1.1.1 Thị trường bia giới Hiện nay, theo thống kê số tờ báo quốc tế, giới có 30 nước sản xuất bia với sản lượng 100 tỷ lít/năm Một số thương hiệu tiếng quốc gia điển hình : Auheuser, Miller (Mỹ) ; Heineken (Hà Lan) ; Kirin (Nhật) ; Foster’s (Úc) ; Danone (Pháp) ; Carlsberg (Đan Mạch) ; Brahma (Brazin) ; Gruiness (Anh) ; SAB (Nam Phi) ; Sản lượng bia giới thập kỷ tăng 35,6% Có sản lượng lớn ln phát triển Trung Quốc, Nga Brazil Việt Nam, Ukraina Trung Quốc có mức tăng trưởng cao mười năm qua, 240,4,%, 132,9% 118% Công nghiệp bia Trung Quốc phát triển nguyên nhân chủ yếu thúc đẩy tăng trưởng ngành bia Châu Á trở thành châu lúc có sản lượng bia lớn giới chiếm 34,5% tỷ trọng toàn cầu (năm 2011) Hình 1.1: Sản lượng bia theo khu vực năm 2011 (Nguồn: Sở Khoa học Công nghệ thành phố Hồ Chí Minh) - Ngày nay, gần 50% thị phần bia giới nắm tay “ơng lớn”: Anheuser - Busch InBev: Có trụ sở Bỉ, sản xuất 352,9 triệu hectoliter năm (1hectoliter = 100 lít) chiếm 18,1% lượng bia sản xuất giới SABMiller: Có trụ sở Vương quốc Anh, sản xuất 190 triệu hectoliter năm, chiếm 9,7% lượng bia sản xuất bia giới Heineken International: Có trụ sở Bỉ, sản xuất 171,7 triệu hectoliter năm,chiếm 8,8% lượng bia sản xuất bia giới Carlsberg Group: Có trụ sở Đan Mạch, sản xuất 120,4 triệu hectoliter năm, chiếm 6,2% lượng bia sản xuất bia giới China Resource Snow Breweries Ltd: Có trụ sở Trung Quốc, sản xuất 106, triệu hectoliter năm, chiếm 5,4% lượng bia sản xuất bia giới Nhìn chung, thị phần thị trường bia lớn giới gần bị chiếm hãng bia lớn ngành Dưới số liệu 30 quốc 10 gia sản xuất bia lớn giới với tỉ trọng công ty bia lớn nước vào năm 2014 Hình 1.2: Tỷ trọng hãng bia lớn quốc gia năm 2014 (Nguồn: Theo Báo cáo ngành bia FPT Securities) Có thể thấy thị trường bia hầu hết 30 quốc gia có mức độ tập trung cao với tỉ trọng trung bình cơng ty bia lớn quốc gia lên đến 85% Bên cạnh đó, việc mức tiêu thụ bia bình quân đầu người nước Châu Âu, Bắc Mỹ giảm dần bắt buộc tập đoàn bia chuyển hướng sang thị trường đầy tiềm năng, đặc biệt Châu Á Trung Quốc, Ấn Độ, Brazil, Việt Nam 1.1.2 Thị trường bia Việt Nam : Ngành bia Việt Nam bắt đầu muộn so với giới Vào cuối kỉ XIX, sản xuất bia người Pháp đưa vào Việt Nam thông qua Nhà máy Bia Hà Nội (1890) Nhà máy Bia Sài Gịn (1875) Từ có hai nhà máy, đến nay, ngành bia Việt Nam có 129 sở sản xuất bia 43 tỉnh thành với sản lượng sản lượng sản xuất năm 2015 đạt 4,6 tỷ lít Về sản lượng tiêu thụ, vào năm 2015, người Việt Nam tiêu thụ 3,8 tỷ lít bia, đứng đầu khu vực Đông Nam Á, đứng thứ Châu Á thứ 11 toàn giới dù dân số lúc 92,68 triệu dân Với tiềm lớn nên tập đoàn bia ngoại gia nhập vào Việt Nam điều tất yếu, điển tập đoàn bia Heineken (du nhập vào năm 1991), Sapporo (2011), AB-Inbev (2015) 11 Hình 1.3: Sản lượng sản xuất bia Việt Nam (1996-2015) (Nguồn: Theo Báo cáo ngành bia FPT Securities) Phần lớn thị trường bia Việt Nam bốn doanh nghiệp Habeco, Hue Brewery (do Carlsberg sở hữu 100%), Sabeco Heineken Ước tính công ty chiếm 90% thị phần thị trường bia Việt Nam, 10% lại thương hiệu tương đối Sapporo, AB InBev doanh nghiệp nước khác Hình 1.4: Thị phần bia Việt Nam (2019) (Nguồn: FPT Securities) 1.2 Giới thiệu thương hiệu bia Heineken: 1.2.1 Thương hiệu bia Heineken giới: Tên đầy đủ thương hiệu Heineken N.V, công ty sản xuất bia Hà Lan, Gerard Adriaan Heineken – lúc 22 tuổi – mua lại nhà máy bia De Hoolberg (Amsterdam – Hà Lan) thành lập công ty vào năm 1864 Đến tháng 12/1873 chai bia Heineken xuất thị trường 12 Vào cuối kỉ XIX, tình hình khủng hoảng kinh tế gây nên hai chiến tranh giới làm sản lượng bán nước Heineken bị giảm đáng kể Chính điều này, năm 1912, lần chai bia Heineken vươn khỏi biên giới Hà Lan đến quốc gia khác Bỉ, Anh, Tây Phi, Ấn Độ vùng lân cận xung quanh Năm 1931, Heineken loại bia nước đưa vào Soerabaja, Indonesia Năm 1933, Heineken loại bia ngoại nhập vào Mỹ, ngày sau luật đạo cấm nấu bán rượu Mỹ bị bãi bỏ, đánh dấu cho phát triển mạnh mẽ tạo dựng hình ảnh thương hiệu cao cấp nhập hàng đầu Mỹ Trong vòng 25 năm (1977-2002), tổng doanh thu Heineken tăng từ 1,2 tỷ USD lên 11,6 tỷ USD Đến năm 2014, thương hiệu có mặt 170 quốc gia vùng lãnh thổ giới Bia Heineken sản xuất 190 nhà máy xây dựng 70 nước Với loại bia khác bán thị trường, sản lượng bia sản xuất lên đến 171,7 triệu hectolit hàng năm, Heineken chiếm 8,8% thị phần bia giới Theo ước tính, phút trơi qua giới có khoảng 13000 chai bia Heineken khui 1.2.2 Thương hiệu bia Heineken Việt Nam: Năm 1992, bia Heineken nhập trực tiếp từ Hà Lan vào Việt Nam Năm 1994, bia Heineken công ty Vietnam Brewery Limited sản xuất Việt Nam Được thành lập vào năm 1991, đến nay, Heineken vận hành nhà máy bia đặt Hà Nội, Quảng Nam, Đà Nẵng, Hồ Chí Minh, Vũng Tàu Tiền Giang Bên canh xây dựng văn phòng thương mại trải dài khắp Việt Nam Từ khởi đầu khiêm tốn với 20 nhân viên, Heineken Việt Nam ngày trở thành nhà sản xuất bia lớn thứ hai Việt Nam với 3.500 nhân viên Hàng năm, Heineken Việt Nam đóng góp đáng kể cho kinh tế Việt Nam, chiếm khoảng 0,9% GDP quốc gia Năm 2017, Heineken vinh danh Doanh nghiệp Sản xuất Bền vững Việt Nam Năm 2018, Hiệp hội Bia – Rượu – Nước giải khát Việt Nam công bố “Bia Heineken thống lĩnh phân khúc cao cấp thị trường Việt Nam” 13 CHƯƠNG II: CƠ SỞ LÝ THUYẾT 2.1 Cầu 2.1.1 Khái niệm Lượng cầu số lượng hàng hóa, dịch vụ mà người mua mua sẵn lòng mua khoảng thời gian định Quy luật cầu: Giá lượng cầu tỉ lệ nghịch (trong điều kiện yếu tố khác không đổi) Hàm số cầu: QD = aP + b (a Di chuyển đường cầu (D) Giá P1 lượng cầu Q1 → Điểm lựa chọn A Giá giảm P2 lượng cầu tăng lên Q2 => Điểm lựa chọn di chuyển từ A xuống B ngược lại Hình 2.1.3.1: Di chuyển dọc theo đường cầu (Nguồn: https://hoangphongnha.blogspot.com/2013/09/kinh-te-vi-mo-cau.html) 2.1.3.2 Dịch chuyển đường cầu: Thu nhập người mua: Cầu hàng hóa thơng thường tỉ lệ thuận với thu nhập cịn hàng hóa thứ cấp tỉ lệ nghịch Bia hàng hóa xa xỉ nên tỉ lệ thuận với thu nhập → Thu nhập tăng lượng tiêu thụ bia tăng Giá hàng hóa liên quan: Trong trường hợp hàng hóa thay (bia 333 bia Heineken) giá 333 tăng làm cầu Heineken tăng Còn hàng hóa bổ sung giá tăng khiến cầu lại giảm Thị hiếu loại hàng hóa thay đổi làm tăng/giảm lượng cầu hàng hóa dịch chuyển đường cầu sang trái/phải 14 Số lượng người mua: Sự gia tăng số lượng người mua gia tăng lượng cầu mức giá làm dịch chuyển đường cầu sang phải Kỳ vọng người mua: Kỳ vọng tương lai ảnh hưởng đến định mua hàng người tiêu dùng Ví dụ giá bia tăng mùa Tết người tiêu dùng mua trước Tết Hình 2.1.3.2: Dịch chuyển đường cầu (Nguồn: https://hoangphongnha.blogspot.com/2013/09/kinh-te-vi-mo-cau.html) 2.2 Cung 2.2.1 Khái niệm Lượng cung số lượng hàng hóa dịch vụ mà người bán bán sẵn lòng bán khoảng thời gian định Quy luật cung: Giá lượng cung tỷ lệ thuận (điều kiện: yếu tố khác không đổi) Hàm số cung: QS = cP + d (c>0), P: Price, QS: Quantity of Supply 2.2.2 Biểu cung Bảng cho thấy mối quan hệ giá mặt hàng lượng cung 2.2.3 Dịch chuyển đường cung 2.2.3.1 Di chuyển dọc đường cung Giá thay đổi => Di chuyển dọc đường cung Hình 2.2.3.1: Di chuyển dọc đường cung (Nguồn: Tài liệu KTVM TDTU) 15 Giá P1 lượng cầu Q1 → Điểm lựa chọn A Giá giảm P2 lượng cầu tăng lên Q2 => Điểm lựa chọn di chuyển từ A xuống B ngược lại 2.2.3.2 Dịch chuyển đường cung Các yếu tố ngồi giá thay đổi → (S) dịch chuyển - Hình 2.2.3.2: Dịch chuyển đường cung (Nguồn: Tài liệu KTVM TDTU) Giá đầu vào: Khi giá đầu vào giảm → doanh nghiệp mua thuê nhiều đầu vào → cung cấp mức sản lượng lớn mức giá đường cung S dịch chuyển sang phải Ví dụ giá lúa mạch men bia giảm, mỗ mức giá lượng cung bia tăng Công nghệ: Công nghệ định yếu tố đầu vào cần dùng để sản xuất hàng hóa Cải tiến cơng nghệ giúp tiết kiệm chi phí → sản lượng cao mức giá, dịch chuyển đường cung S sang phải Số lượng người bán: làm tăng lượng cung mức giá, dịch chuyển đường cung S sang phải Kỳ vọng: Những người bán hàng kì vọng đến gần Tết, lượng bia bán nhiều nên giữ lượng bia lại để dành cho dịp Tết → đường cung dịch chuyển sang trái 2.3 Cân cung, cầu: Tại mức giá P, lượng cung bằn lượng cầu (Điểm cắt đường cầu D đường cung S ) 16 Hình 2.3: Minh họa mức giá làm cân lượng cung cầu (Nguồn: Tài liệu KTVM TDTU) Trong giá cân $3.00 lượng cân QE=15 2.3.1 Thay đ%i trạng thái cân Ví dụ 1: Dịp Tết, người tiêu dùng mua cần mua quà biếu → cầu bia tăng → đường D dịch sang phải → giá tăng, lượng tăng Hình 2.3.1a: Minh họa ví dụ (Nguồn: Tài liệu KTVM TDTU) Ví dụ 2: Cơng nghệ sản xuất bia → lượng bia cung cấp cho thị trường nhiều → cung tăng → đường S dịch sang phải → giá giảm, lượng tăng 17 Hình 2.3.1b: Minh họa ví dụ (Nguồn: Tài liệu KTVM TDTU) Ví dụ 3: Tiệc Tất niên → lượng cầu bia tăng → đường cầu dịch sang phải → Q tăng; công nghệ sản xuất bia→ đường cung dịch sang phải giá không tăng rõ rệt (Nếu cầu tăng nhiều cung giá P tăng) Hình 2.3.1c: Minh họa ví dụ (Nguồn: Tài liệu KTVM TDTU) Ví dụ 4: Tết Nguyên Đán → lượng cầu bia tăng → đường D dịch sang phải; người bán hàng tăng lượng cung nhiều → S dịch sang phải Cung tăng nhiều cầu → P giảm 18 Hình 2.3.1d: Minh họa ví dụ (Nguồn: Tài liệu KTVM TDTU) 2.4 Dư thừa thiếu hụt 2.4.1 Dư thừa Khi cung lớn cầu sinh dư thừa hàng hóa → người bán giảm giá hàng hóa để tăng lượng hàng hóa bán Hình 2.4.1: Minh họa dư thừa (Nguồn: Tài liệu KTVM TDTU) Ví dụ (Hình minh họa ): Qs = 25 , QD=9 , P=$5 → dư thừa 16 2.4.2 Thiếu hụt Khi lượng cầu cao lượng cung → người bán tăng giá sản phẩm 19 - Hình 2.4.2: Minh họa thiếu hụt Nguồn: Tài liệu KTVM TDTU Ví dụ (Hình minh họa): QD = 21, QS= , P= $1 → Dư thừa 16 20 TÀI LIỆU THAM KHẢO 1) Heineken Việt Nam (2018) http://heinekenvietnam.com.vn/ 2) Sở Khoa học Cơng nghệ thành phố Hồ Chí Minh (2012) : http://cesti.gov.vn/chi-tiet/5755/the-gioi-du-lieu/san-xuat-va-su-dungruou-bia-tren-the-gioi 3) Báo điện tử Dùng hàng Việt (2014) : https://dunghangviet.vn/hv/thi-truong/2014/03/ai-nam-thi-phan-bia-lonnhat-the-gioi-.html 4) Đỗ Phương Thảo (2017), ‘‘Câu chuyện thoái vốn nhà nước diện mạo cho ngành bia Việt Nam’’, Báo cáo phân tích https://static1.vietstock.vn/edocs/5817/BaocaonganhBia_25082017_FPTS.p df 5) Báo điện tử Vietnambiz (2019): https://vietnambiz.vn/the-khocua-dai-gia-noi-cuoi-cung-tren-thi-truong-bia-viet-nam20190831111934408.htm 21 ... THIỆU : Giới thiệu ngành bia, thị trường bia giới, thị trường bia Vi? ??t Nam, hãng bia Heineken CHƯƠNG II : CƠ SỞ LÍ THUYẾT : Trình bày lí thuyết Kinh tế học cho ví dụ thị trường bia (cụ thể thương. .. kiến thức môn học Kinh tế vi mô, môn học quan trọng khối ngành kinh tế nói chung chuyên ngành Kinh doanh quốc tế nói riêng, từ xây dựng tảng kiến thức kinh tế học nói chung kinh tế vi mơ nói... 1.4: Thị phần bia Vi? ??t Nam (2019) 13 DANH M 唃 C BẢNG DANH M 唃 C VI? ??T TẮT M 唃 CL 唃 C CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU 1.1 Giới thiệu thị trường bia 1.1.1 Thị trường bia giới 1.1.2 Thị trường bia Vi? ??t