Nội dung ôn tập logistics và chuỗi cung ứng

1 CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN VỀ LOGISTICS 1 Có người nói logistics là hậu cần? Hậu cần là một phần của logistics ( không nên so sánh) 2 Phân biệt logistics và chuỗi cung ứng Logistics Chuỗi cung ứng Dòng chảy. Nội dung ôn tập logistics và chuỗi cung ứng

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ LOGISTICS Có người nói logistics hậu cần? - Hậu cần phần logistics ( không nên so sánh) Phân biệt logistics chuỗi cung ứng Chuỗi cung ứng Logistics - Dịng chảy hàng hóa chuỗi cung - Xác định bên chuỗi cung ứng: ứng - Tối ưu hóa dỏng chảy hàng hóa + Suppliers +Manufacturers chuỗi cung ứng +Consumers Ví dụ: Thịt Beef Steak Người tiêu dùng Nhà hàng Siêu thị Chuỗi cung ứng Logistics - Hoạt động mua hàng, cung ứng cho trình sản xuất - Quản trị dự trữ - Quản trị kho - Cung ứng vật tư - Quản trị cung ứng - Phân phối/Vận tải - Quản trị dịch vụ khách hàng - Quản trị hệ thống thông tin - Logistics ngược - Chuỗi cung ứng ngành bao gồm nhiều cơng ty Logistics Management gì? – Là q trình quản lý movement hàng hố, dịch vụ, thơng tin & tài từ: Nguồn cung cấp ngun vật liệu đến sản phẩm đến tay người sử dụng – Mục đích: Provide the right product with the right quality at the right time in the right place at the right price to the ultimate customer (Cung cấp cho khách hàng “đúng” sản phẩm, với “đúng” chất lượng, “đúng” thời điểm, với “đúng” giá tiền) – Bao gồm tổ chức Supply Chain Management gì? – Là chuỗi hoạt động liên kết với việc transformation (chuyển đổi) & movement (dịch chuyển) nguyên liệu đến thành phẩm đến tay người dùng cuối Nó kết nỗ lực từ tổ chức việc đưa chuỗi hoạt động thành công – Các tổ chức doanh nghiệp mà tổ chức hợp tác, như: Đối tác, nhà cung cấp, nhà sản xuất , nhà phân phối, bán lẻ người tiêu dùng Các hoạt động bao gồm: Hợp tác, tìm kiếm nguồn cung ứng, thu mua , sản xuất , thử nghiệm, Logistics , dịch vụ khách hàng , đo lường hiệu suất, … – Bao gồm tham gia nhiều tổ chức đểt object chung: Competitive advantage – Lợi cạnh tranh Nhìn chung: SCM involve Logistics Management term khơng có mâu thuẫn mà hỗ trợ lẫn SCM giúp Logistics liên kết với phận khác nhau: Team Vận Chuyển (Transportation); Team kho bãi (Storage),… → Logistics phần nằm chuỗi cung ứng Tiêu chuẩn hóa chứng từ: → Nhằm cắt giảm thời gian - Vận đơn đường biển giống nhau, quy định sẵn Thông qua dịch vụ logistics, công ty logistics đứng đảm nhiệm việc kí kết hợp đồng sử dụng chung cho loại hình vận tải để đưa hàng từ nơi gửi hàng đến nơi nhận hàng cuối Sự phát triển công nghệ thông tin -> e-Logistics phát triển-> chứng từ điện tử -> làm thủ tục thông quan nhằm tạo thuận lợi cho thương mại việc áp dụng tiêu chuẩn quốc tế mơ hình liệu tổ chức Hải quan giới -> giảm bớt giấy tờ rườm rà Ngoài cịn có vận tải đa phương thức: phương thức vận tải hàng hóa hai phương thức vận tải khác trở lên, sở hợp đồng vận tải đa phương thức từ điểm nước tới điểm định nước khác để giao hàng Có thể thấy có sơ điểm quan trọng vận tải đa phương thức lợi ích VTĐPT việc tiêu chuẩn hóa chứng từ, là: - Một người tổ chức vận tải, giá; - Một chứng từ vận tải (đơn giản hóa); - Đảm bảo vận chuyển hàng hóa liên tục tuyến tốt nhất, với chi phí hiệu quả, đáp ứng nhu cầu chủ hàng, sở đơn giản hóa chứng từ, tăng cường sử dụng EDI (electronic data interchange) - Logistics làm đơn giản hóa chứng từ Phân biệt Logistics kéo Logistics đẩy? Ưu nhược phương thức Logistics đẩy Logistics kéo - Hoạch định sản xuất dựa nhu cầu đơn - Là phương pháp tổ chức sản xuất theo dự báo hàng thực tế thị trường, có nghĩa nhu cầu nhu cầu thị trường phương pháp tạo hàng khách hàng “kéo” hàng từ sản xuất phía thị tồn kho “đẩy” hàng thị trường để đáp ứng trường nhu cầu thực tế - Sản xuất theo nhu cầu → Mar kéo → Logistics - Sản xuất theo lực → Mar đẩy → Ligistics đẩy kéo Nhược Ưu Ưu Nhược Giảm thiểu khối lượng Đòi hỏi phải đáp ứng Đơn giản, dễ thực hiện, Tạo khối lượng hàng chi phí hàng tồn kho, yêu cầu có nhiều thời gian để tồn kho lớn, chu kì sản rút ngắn chu trình sản khắt khe như: phải có sản xuất, hạ giá thành xuất dài, chi phí dự trữ xuất, nhờ giảm vốn khả phản ứng sản phẩm nhờ phát huy cao, có trường lưu động, tăng vịng nhanh trước yêu tính kinh tế theo quy hợp hàng dự trữ không quay vốn, phản ứng cầu thị trường, tổ mô đường cong kinh bán dự báo nhu nhanh hiệu chức linh hoạt ( phải nghiệm cầu khơng xác với thay đổi đáp ứng nhiều đơn hàng Phương pháp địi thị trường có quy mơ nhỏ), phải tổ hỏi lượng vốn lưu động chúc quản lí tốt hệ lớn, vịng quay chậm thống thơng tin, chu trình sản xuất quản lí, khoa học, có khả đáp ứng nghiêm ngặt tiến độ, thời gian giao hàng Phân biệt Logistics dịch vụ Logistics? a) Logistics: - Logistics trình lập kế hoạch, chọn phương án tối ưu để thực việc quản lý, kiểm soát việc di chuyển bảo quản có hiệu chi phí ngắn thời gian nguyên vật liệu, bán thành phẩm thành phẩm, thông tin tương ứng từ giai đoạn tiền sản xuất hàng hóa đến tay người tiêu dùng cuối để đáp ứng yêu cầu khách hàng b) Dịch vụ Logistics: - Dịch vụ logistics q trình tích hợp chuỗi cung ứng - Dịch vụ logistics hoạt động thương mại, theo thương nhân tổ chức thực nhiều công việc bao gồm nhận hàng, vận chuyển, lưu kho, lưu bãi, làm thủ tục hải quan, thủ tục giấy tờ khác, tư vấn khách hàng, đóng gói bao bì, ghi ký mã hiệu, giao hàng dịch vụ khác có liên quan đến hàng hoá theo thoả thuận với khách hàng để hưởng thù lao - Việc áp dụng dịch vụ logistics cho kinh doanh bao gồm loạt chức Đây hệ thống quản lý tổng thể nhằm cung cấp khuôn khổ để lập kế hoạch quản lý theo dõi phân phối vật liệu, dịch vụ, thơng tin nguồn tài chính, chức dịch vụ logistics Phân biệt 1PL, 2PL, 3PL 4PL - 1PL (First Party Logistics hay Logistics tự cấp):  Là người sở hữu hàng hóa tự tổ chức thực hoạt động logistics để đáp ứng nhu cầu thân Các cơng ty sở hữu phương tiện vận tải, nhà xưởng, thiết bị xếp dỡ nguồn lực khác bao gồm người để thực hoạt động logistics - 2PL (Second Party Logistics hay Cung cấp dịch vụ logistics bên thứ hai):  Đây chuỗi người cung cấp dịch vụ cho hoạt động đơn lẻ cho chuỗi hoạt động logistics nhằm đáp ứng nhu cầu chủ hàng chưa tích hợp với hoạt động logistics (chỉ đảm nhận khâu chuỗi logistics) 2PL việc quản lý hoạt động truyền thống vận tải, kho vận, thủ tục hải quan, thanhtoán, - 3PL (Cung cấp dịch vụ logistics bên thứ ba hay logistics theo hợp đồng):  Là người thay mặt cho chủ hàng quản lý thực dịch vụ logistics cho phận như: thay mặt cho người gửi hàng thực thủ tục xuất nhập khẩu, cung cấp chứng từ giao nhận - vận tải vận chuyển nội địa thay mặt cho người nhập làm thủ tục thơng quan hàng hóa đưa hàng đến điểm đến quy định 3PL bao gồm nhiều dịch vụ khác nhau, kết hợp chặt chẽ việc luân chuyển, tồn trữ hàng hố, xử lý thơng tin Có tích hợp vào dây chuyền cung ứng khách hàng  3PL hoạt động công ty cung cấp dịch vụ logistics thực danh nghĩa khách hàng dựa hợp đồng có hiệu lực tối thiểu năm yêu cầu bất thường Sử dụng 3PL việc thuê công ty bên ngồi để thực hoạt động logistics, tồn q trình quản lý logistics số hoạt động có chọn lọc  Các công ty sử dụng 3PL nhà cung cấp dịch vụ logistics có mối quan hệ chặt chẽ với nhằm thực chia sẻ thông tin, rủi ro, lợi ích theo hợp đồng dài hạn - 4PL (Cung cấp dịch vụ logistics thứ tư hay logistics chuỗi phân phối, hay nhà cung cấp logistics chủ đạo - Lead Logistics Providers - LLP):  Đây người hợp nhất, gắn kết nguồn lực, tiềm sở vật chất kỹ thuật với tổ chức khác để thiết kế, xây dựng vận hành giải pháp chuỗi logistics  4PL việc quản lý thực hoạt động logistics phức tạp quản lý nguồn lực, trung tâm điều phối kiểm sốt, chức kiến trúc tích hợp hoạt động logistics  4PL có liên quan với 3PL phát triển tảng 3PL bao gồm lĩnh vực hoạt động rộng hơn, gồm hoạt động 3PL, dịch vụ công nghệ thơng tin, quản lý tiến trình kinh doanh 4PL coi điểm liên lạc nhất, nơi thực việc quản lý, tổng hợp tất nguồn lực giám sát chức 3PL suốt chuỗi phân phối  Hai hoạt động 3PL 4PL nói chung có điểm giống nằm chuỗi cung ứng nguyên liệu đầu vào, hàng hóa đầu ra, có hợp tác nhiều dịch vụ hoạt động kèm theo 4PL cần phải thực số chức 3PL mạng lưới chuỗi cung ứng khách hàng (vì hầu hết 4PL từ 3PL lên) phân biệt khác chúng 3PL 4PL Cung cấp dịch vụ mang tầm chiến thuật Khác biệt 4PL Những công ty hỗ trợ thúc đẩy hoạt động mang tính chiến lược khơng dịng chảy thiết bị nguyên liệu từ nhà cho chuỗi cung ứng khách hàng, mà cung ứng đến nhà sản xuất, sản phẩm cho phát triển chuỗi cung ứng cuối từ nhà sản xuất đến nhà phân phù hợp với tầm nhìn dài hạn tồn phối nhà bán lẻ cục công ty Tuy nhiên hoạt động mang tính chiến thuật Ngồi điểm khác 4PL so với 3PL là: giá trị cốt lõi khách Các công ty cung cấp dịch vụ 4PL thường hàng, thường quản lí cách thực thể riêng biệt thành lập th ngồi để đảm bảo chi phí thấp liên doanh hay sở Nhưng quản lí hoạt động logistics riêng hợp đồng dài hạn khách hàng lẻ với mục đích giảm chi phí thực đối tác khác Các công ty tế lại làm tăng chi phí, làm giảm chất 4PL đóng vai trị cầu nối lượng dịch vụ chuỗi cung khách hàng nhà cung cấp dịch vụ ứng Các công ty 3PL thường gồm khác Mọi phương diện chuỗi cung vận tải, dịch vụ kho bãi, gom hàng nhanh, ứng khách hàng quản lý quản lí tồn kho, đóng gói hay giao nhận công ty 4PL vận tải → 4PL logistics vai trị quản lý Logistics tích hợp gì? Khác với logistics truyền thống? - Logistics tích hợp: tổng hợp các hoạt động cần thiết Logistics vào hoạt động quy trình Logistics Thay quản lí chức Logistics cách riêng biệt, Logistics tích hợp có hệ thống quản lý chung cho toàn chuỗi hoạt động Logistics hướng tới việc:  Phục vụ khách hàng cách hiệu với tổng chi phí tất hoạt động thực thấp  Để đảm bảo hỗ trợ cách hiệu kinh tế cho tổ chức - LOGISTICS TÍCH HỢP cịn định nghĩa "q trình dự đoán nhu cầu mong muốn khách hàng ;  Có vốn, vật liệu, người, cơng nghệ thông tin cần thiết để đáp ứng nhu cầu mong muốn khách hàng, tối ưu hóa mạng lưới cung cấp hàng hố-dịch vụ để đáp ứng yêu cầu khách hàng;  Và sử dụng mạng lưới để đáp ứng yêu cầu khách hàng lúc → Logistics tích hợp q trình định hướng dịch vụ Nó kết hợp hoạt động nhằm giúp sản phẩm từ nguồn nguyên liệu đến khách hàng cuối LOGISTICS TRUYỀN THỐNG LOGISTICS TÍCH HỢP - Là q trình tối ưu hóa vị trí thời - Logistics tích hợp trình dự đốn điểm, vận chuyển dự trữ nguồn tài nguyên nhu cầu mong muốn khách hàng ; từ điểm chuỗi cung ứng qua Phải có vốn, nguyên liệu, người, khâu sản xuất, phân phối tay người công nghệ thông tin cần thiết để đáp ứng tiêu dùng cuối cùng, thông qua hàng loạt nhu cầu mong muốn hoạt động kinh tế khách hàng, tối ưu hóa mạng lưới cung cấp - Là trình lập kế hoạch, thực hàng hoá-dịch vụ; sử dụng mạng lưới kiểm sốt cơng việc cách có hiệu để đáp ứng yêu cầu khách hàng cách mặt chi phí dịng lưu chuyển, việc dự trữ lúc Logistics tích hợp q trình ngun vật liệu, bán thành phẩm thành định hướng dịch vụ phẩm… từ điểm khởi đầu trình sản -> Tóm lại: Logistics tích hợp tổng hợp lại xuất đến điểm tiêu thụ cuối nhằm mục tất hoạt động Logistics vào hoạt đích thỏa mãn yêu cầu khách động quy trình hàng” Logistics hướng tới việc phục vụ khách -> Tóm lại: Gồm cơng việc: lập kế hoạch, hàng cách hiệu với tổng chi thực thi kế hoạch, kiểm soát việc thực kế phí tất hoạt động thực hoạch dịng dịch chuyển hàng hóa, thấp nguyên vật liệu thơng tin liên -Thay quản lí chức Logistics quan hiệu từ điểm cách riêng biệt, Logistics tích hợp có đến điểm tiêu thụ cuối nhằm thỏa mãn hệ thống quản lý chung cho toàn nhu cầu khách hàng cách tuyệt đối chuỗi Logistics - Logistics thân hệ thống, hệ thống hoạt động có liên quan nhằm quản trị có trật tự dịng ln chuyển vật tư nhân lực dòng logistics  Nghĩa là, hoạt động riêng lẻ hệ thống tỏ hoạt động tốt, kết thực tế toàn hệ thống tương đối Để hiểu hội nhằm cải thiện hội liên quan đến hội, hệ thống phải xem xét cách tổng thể Tại nói logistics hỗ trợ đắc lực cho Marketing mix? - Thông qua hoạt động chính: logistics tác động đến giá thành sản phẩm - Sản phẩm: Chịu trách nhiệm bảo vệ sản phẩm, thuộc tính sản phẩm - Phân phối: Trong việc lựa chọn kênh phân phối, số lượng loại người trung gian mua bán Nghiên cứu đặc điểm kho hàng, phương pháp quản lý kho, cách thức bảo quản hàng hóa tồn kho - Trong sản xuất kinh doanh, Logistics đề cập đến việc tối thiểu hóa chi phí, từ việc mua sắm nguyên vật liệu việc lập, thực kế hoạch sản xuất giao hàng → Marketing coi Logistics việc phân phối vật lý hàng hóa Nghĩa hoạt động dự trữ thành phẩm cung cấp yếu tố đầu vào Logistics đảm nhiệm nhiệm vụ biến số Phân phối (Place) Marketing mix - Mar vận tải Logistics: Dưới góc độ chức quản trị logistics doanh nghiệp, hoạt động vận tải hàng hóa ví sợi dây liên kết tác nghiệp sản xuất kinh doanh địa bàn khác doanh nghiệp Nhờ có vận tải nguyên vật liệu, bán thành phẩm hàng hóa đầu vào cung cấp cho sở mạng lưới logistics Vận tải giúp cung ứng hàng hóa cho khách hàng thời gian địa điểm, đảm bảo an tồn hàng hóa mức giá thỏa thuận Do vậy, vận chuyển hàng hóa phải thực nhiệm vụ logistics doanh nghiệp, nâng cao chất lượng dịch vụ logistics giảm tổng chi phí tồn hệ thống - Mối quan hệ logistics Mar mix dựa tiêu chí:  Dịch vụ khách hàng  Định giá 10  Đóng gói  Địa điểm bán lẻ Chứng minh Logistics làm gia tăng lực cạnh tranh danh nghiệp? Dịch vụ logistics góp phần gia tăng giá trị kinh doanh doanh nghiệp vận tải giao nhận - Dịch vụ logistics loại hình dịch vụ có quy mơ mở rộng phức tạp nhiều so với hoạt động vận tải giao nhận túy Trước kia, người kinh doanh dịch vụ vận tải giao nhận cung cấp cho khách hàng dịch vụ đơn giản, túy đơn lẻ Ngày nay, phát triển sản xuất, lưu thơng, chi tiết sản phẩm nhiều quốc gia cung ứng ngược lại loại sản phẩm doanh nghiệp tiêu thụ nhiều quốc gia, nhiều thị trường khác nhau, dịch vụ mà khách hàng yêu cầu từ người kinh doanh vận tải giao nhận phải đa dạng phong phú Người vận tải giao nhận ngày triển khai cung cấp dịch vụ nhằm đáp ứng yêu cầu thực tế khách hàng Họ trở thành người cung cấp dịch vụ logistics (logistics service provider) Rõ ràng, dịch vụ logistics góp phần làm gia tăng giá trị kinh doanh doanh nghiệp vận tải giao nhận - Theo kinh nghiệm nước phát triển cho thấy, thông qua việc sử dụng dịch vụ logistics trọn gói, doanh nghiệp sản xuất rút ngắn thời gian từ lúc nhận đơn hàng lúc giao sản phẩm cho khách hàng từ 5-6 tháng xuống tháng Kinh doanh dịch vụ có tỷ suất lợi nhuận cao gấp 3-4 lần sản xuất gấp từ 1-2 lần dịch vụ ngoại thương khác Liên hệ : Phát triển dịch vụ logistics trở thành ngành dịch vụ đem lại giá trị gia tăng cao, gắn với phát triển sản xuất hàng hóa, xuất nhập thương mại nước, phát triển hạ tầng giao thông vận tải công nghệ thông tin.Mục tiêu kế hoạch hành động đến năm 2025, tỷ trọng đóng góp ngành dịch vụ logictics vào GDP đạt 8% - 10%, tốc độ tăng trưởng dịch vụ đạt 15 – 20%, tỷ lệ thuê ngồi dịch vụ logistics đạt 50 – 60%, chi phí giảm xuống tương đương 16 – 20% GDP, xếp hạng theo số lực quốc gia giới đạt thứ 50 trở lên 10 Quản trị Logistics gì? Phân loại? 11 - - Quản trị logistics q trình hoạch định, thực kiểm sốt hiệu việc chu chuyển dự trữ hàng hoá, dịch vụ thơng tin có liên quan, từ điểm đầu đến điểm cuối với mục tiêu thoả mãn nhu cầu người tiêu dùng Xét theo quy trình Quản trị logistics bao gồm hoạch định, tổ chức thực kiểm tra, kiểm sốt tồn hoạt động logistics Để làm tốt khâu tổ chức thực kiểm tra, kiểm soát cần hiểu nắm vững hoạt động logistics, gồm  Dịch vụ khách hàng  Hệ thống thông tin  Dự trữ  Quản trị vật tư  Vận tải  Kho bãi  Quản trị chi phí Quản trị logistics (LM) Quản trị chuỗi cung ứng (SCM) Khái niệm Quá trình kết hợp vận Sự phối hợp quản lí chuyển lưu trữ hàng hóa hoạt động chuỗi cung bên bên tổ ứng chức Mục tiêu Sự hài lòng khách hàng Sự phát triển Khái niệm logistics đc Chuỗi cung ứng khái phát triển sớm niệm Lợi cạnh tranh Có tổ chức Một liên quan Nhiều One in another SCM phiên LM LM phần SCM 12 Quản trị logistics (LM) Quản trị chuỗi cung ứng (SCM) Tầm ảnh hưởng Ngắn hạn trung hạn Mục tiêu Giảm chi phí logistics Giảm chi phí tồn thể tăng chất lượng dựa tăng cường khả dịch vụ cộng tác phối hợp, tăng hiệu tồn hoạt động LM Cơng việc Quản trị hoạt động bao gồm vận tải, kho bãi, dự báo, đơn hàng, giao nhận, dịch vụ khách hàng… Bao gồm tất hoạt động LM quản trị nguồn cung cấp, sản xuất, hợp tác phối hợp đối tác, khách hàng… Phạm vi hoạt động Bên doanh nghiệp Bên lẫn bên doanh nghiệp Dài hạn Một số lưu ý: LOGISTICS NGƯỢC Dự báo khó khăn LOGISTICS XI Dự báo tương đối đơn giản Vận chuyển từ nhiều điểm tới điểm Vận chuyển từ điểm tới nhiều điểm Chất lượng sản phẩm không đồng Chất lượng sản phẩm đồng Bao bì sản phẩm thường bị phá hủy Bao bì sản phẩm nguyên vẹn, tiêu chuẩn hóa Giá phụ thuộc vào nhiều yếu tố Giá tương quan đồng Tốc độ thường không xem ưu tiên Tốc độ quan trọng Chi phí khơng thể nhìn thấy trực tiếp Chi phí giám sát chặt chẽ Quản lý dự trữ không quán Quản lý dự trữ quán Mâu thuẫn sở hữu trách nhiệm vật Sở hữu trách nhiệm vật chất rõ ràng chất - Logistics đầu vào (inbound Logistics): dịch vụ đảm bảo cung ứng yếu tố đầu vào cách tối ưu giá trị, thời gian chi phí cho trình sản xuất 13 - - Logistics đầu (outbound Logistics): dịch vụ đảm bảo cung cấp thành phẩm đến tay người tiêu dùng cách tối ưu vị trí, thời gian chi phí nhằm đem lại lợi nhuận tối đa cho doanh nghiệp Logistics ngược (reverse Logistics): dịch vụ cung ứng đảm bảo trình thu hồi phế phẩm, phế liệu,…các yếu tố ảnh hưởng đến môi trường phát sinh từ trình sản xuất, phân phối tiêu dùng trở để tái chế xử lý Logistics bao gồm bốn dịng chảy chính, dịng chảy hàng hố, ngun liệu, dịng chảy thơng tin, dịng chảy tài chính, dòng chảy chứng từ, tài liệu 14 ... động logistics - 2PL (Second Party Logistics hay Cung cấp dịch vụ logistics bên thứ hai):  Đây chuỗi người cung cấp dịch vụ cho hoạt động đơn lẻ cho chuỗi hoạt động logistics nhằm đáp ứng nhu... phẩm, thông tin tương ứng từ giai đoạn tiền sản xuất hàng hóa đến tay người tiêu dùng cuối để đáp ứng yêu cầu khách hàng b) Dịch vụ Logistics: - Dịch vụ logistics q trình tích hợp chuỗi cung ứng. .. Logistics phần nằm chuỗi cung ứng Tiêu chuẩn hóa chứng từ: → Nhằm cắt giảm thời gian - Vận đơn đường biển giống nhau, quy định sẵn Thông qua dịch vụ logistics, công ty logistics ? ?ứng đảm nhiệm việc