tổng hợp ĐỀ KIỂM TRA CÔNG NGHỆ 6 CUỐI học kì 1

tổng hợp ĐỀ KIỂM TRA CÔNG NGHỆ 6 CUỐI học kì 1 tổng hợp ĐỀ KIỂM TRA CÔNG NGHỆ 6 CUỐI học kì 1 tổng hợp ĐỀ KIỂM TRA CÔNG NGHỆ 6 CUỐI học kì 1 tổng hợp ĐỀ KIỂM TRA CÔNG NGHỆ 6 CUỐI học kì 1 MINH HỌA MA TRẬN ĐỀ KIỂM TRA CUỐI HỌC KÌ I MÔN CÔNG NGHỆ, LỚP 6, THỜI GIAN LÀM BÀI 45 phút TT Nội dung kiến thức Đơn vị kiến thức Mức độ nhận thức Tổng % tổng điểm Nhận biết Thông hiểu Vận dụng Vận dụ.

MINH HỌA MA TRẬN ĐỀ KIỂM TRA CUỐI HỌC KÌ I MÔN: CÔNG NGHỆ, LỚP: 6, THỜI GIAN LÀM BÀI: 45 phút TT Nội dung kiến thức Đơn vị kiến thức Mức độ nhận thức Nhận biết Số CH Tổng Thời gian Số (phút) CH Trang 1.1 Sử dụng phục và bảo quản thời trang trang phục 1.2 Thời trang Thông hiểu II.Đồ dùng điện gia đình 2.1.Chức năng, sơ đồ khối, nguyên lí cơng dụng số đồ dùng điện gia đình 2.2.Lựa chọn sử dụng đồ dùng điện gia đình Thời gian (phút) Tổng Vận dụng Số CH Thời gian (phút) Vận dụng cao Số Thời CH gian (phút) Số CH TN TL 6,0 1,5 6,0 6,0 6,0 12 18 1,5 5,0 0,75 5,0 14,5 30 8,25 17,5 45 100 10,0 4,5 Thời gian (phút) % tổng điểm 10 14 Tỉ lệ (%) 40 Tỉ lệ chung (%) 30 70 20 10 30 Qua ma trận cho thấy: thời lượng dành cho kiểm tra nửa cuối học kì chiếm 83%; lượng điểm dành cho kiểm tra nửa cuối học kì I chiếu 80% MINH HỌA BẢN ĐẶC TẢ ĐỀ KIỂM TRA CUỐI HỌC KÌ I, MƠN CƠNG NGHỆ TT Nội dung kiến thức Đơn vị kiến thức Trang 1.1 Sử dụng bảo phục thời quản trang phục trang Mức độ kiến thức, kĩ cần kiểm tra, đánh giá Nhận biết: Số câu hỏi theo mức độ đánh giá Vận Nhận Thông Vận dụng biết hiểu dụng cao - Nêu vai trò trang phục sống - Kể tên số loại trang phục sống Thơng hiểu: - Trình bày cách lựa chọn trang phục phù hợp với đặc điểm sở thích thân - Trình bày cách lựa chọn trang phục phù hợp với tính chất cơng việc điều kiện tài gia đình - Phân loại số trang phục sống Vận dụng: - Lựa chọn trang phục phù hợp với đặc điểm sở thích thân, tính chất cơng việc, điều kiện tài Vận dụng cao: Tư vấn cho người thân việc lựa chọn phối hợp trang phục phù hợp với đặc điểm, sở thích thân, tính chất cơng việc điều kiện tài gia đình 1.2 Thời trang Nhận biết: - Nêu kiến thức thời trang - Kể tên số phong cách thời trang phổ biến Thông hiểu: - Phân biệt phong cách thời trang số trang phục thông dụng Vận dụng: Bước đầu hình thành xu hướng thời trang thân II.Đồ dùng 2.1 Chức năng, sơ điện đồ khối, ngun lí cơng dụng gia đình số đồ dùng điện gia đình Nhận biết: - Nêu cơng dụng số đồ dùng điện gia đình (Ví dụ: Nồi cơm điện, bếp điện, đèn điện, quạt điện, máy điều hoà,…) - Nhận biết phận số đồ dùng điện gia đình (Ví dụ: Nồi cơm điện, bếp điện, đèn điện, quạt điện, máy điều hoà,…) - Nêu chức phận số đồ dùng điện gia đình (Ví dụ: Nồi cơm điện, bếp điện, đèn điện, quạt điện, máy điều hồ,…) Thơng hiểu: 0,5 - Mơ tả ngun lí làm việc số đồ dùng điện gia đình (Ví dụ: Nồi cơm điện, bếp điện, đèn điện, quạt điện, máy điều hoà,…) 0,5 Vận dụng: 2.2.Lựa chọn sử dụng đồ dùng điện gia đình Vẽ sơ đồ khối số đồ dùng điện gia đình (Ví dụ: Nồi cơm điện, bếp điện, đèn điện, quạt điện, máy điều hoà,…) Nhận biết: - Nêu số lưu ý lựa chọn đồ dùng điện gia đình tiết kiệm lượng - Nêu cách sử dụng đồ dùng điện gia đình cách, tiết kiệm an toàn - Kể tên số thông số kĩ thuật đồ dùng điện gia đình Thơng hiểu: - -Đọc số thông số kĩ thuật đồ dùng điện gia đình - Giải thích cách lựa chọn đồ dùng điện gia đình tiết kiệm lượng - Giải thích cách sử dụng đồ dùng điện gia đình cách, tiết kiệm an tồn Vận dụng: - Sử dụng số đồ dùng điện gia đình cách, tiết kiệm an toàn Vận dụng cao: Lựa chọn đồ dùng điện tiết kiệm lượng, phù hợp với điều kiện gia đình Tổng 1 MINH HỌA ĐỀ KIỂM TRA CUỐI HỌC KÌ I MƠN CƠNG NGHỆ PHÒNG GD & ĐT QUẬN TRƯỜNG THCS ĐỀ KIỂM TRA CUỐI KÌ I NĂM HỌC 2021 - 2022 Môn công nghệ lớp (Thời gian 45 phút không kể thời gian giao đề) Họ tên:…………………… …… Lớp: ……………………………… A TRẮC NGHIỆM (7 điểm) Câu 1: Nhà giúp bảo vệ người trước tượng thiên nhiên là: A Mưa, nắng B Gió, bão C Tuyết, lũ lụt D Cả ba ý Câu 2: Kiến trúc sau KHÔNG PH ẢI kiến trúc nhà đặc trưng Việt Nam: A Nhà xe B Nhà C Nhà liên kế D Nhà ba gian Câu 3: Vật liệu sau KHÔNG dùng để xây dựng nhà lớn, kiên cố chung cư: A Thép B Xi măng, cát C Gạch, đá D Lá (tre, tranh, dừa ) Câu 4: Các bước xây dựng nhà gồm: A Thiết kế, chuẩn bị vật liệu lợp mái B Vẽ thiết kế, xây tường, sơn, C Chọn vật liệu, xây tường, làm mái thiện D Thiết kế, thi cơng thơ, hồn Câu 5: Phát biểu sau ĐÚNG nhà thông minh: A Ngôi nhà thông minh trang bị nhiều thiết bị, đồ dùng phục vụ cho việc vui chơi, giải trí B Ngơi nhà thơng minh trang bị hệ thống điều khiển tự động bán tự động thiết bị, đồ dùng nhà C Ngôi nhà thông minh được xâ y dựng vât liệu đặc biệt D Ngôi nhà thông minh trang bị nhiều đồ dùng đắt tiền Câu 6: Cách làm sau giúp em tiết ki ệm điện sử dụng tủ lạnh: A Cất thức ăn cịn nóng vào tủ lạnh 118 B Hạn chế số lần thời gian mở cửa tủ lạnh C Sử dụng tủ lạnh có dung tích lớn cho gia đình người D Khơng đóng chặt cửa tủ lạnh khiến lạnh thất ngồi Câu 7: Theo em hậu việc sử dụng nhiều chất đốt dầu, than, củi, gas là: A Làm ô nhiễm môi trường B Làm gia tăng lượng rác thải C Làm hư hỏng đồ dùng, thiết bị có sử dụng chất đốt D Cả hậu Câu 8: Đâu KHÔNG PHẢI tên gọi nhóm thực phẩm chính: A Nhóm thực phẩm giàu chất béo B Nhóm thực phẩm giàu chất xơ C Nhóm thực phẩm giàu vitamin D Nhóm thực phẩm giàu chất đạm Câu 9: Các thực phẩm sau thuộc nhóm thực phẩm giàu chất đạm: A Gạo, đậu xanh, ngô, khoai C Thịt, trứng, sữa B Bắp cải, cà rốt, táo, cam D Mỡ, bơ, dầu đậu nành Câu 10: Nhóm thực phẩm giúp cho phát triển xương, hoạt động bắp, cấu tạo hồng cầu: A Nhóm thực phẩm giàu chất béo B Nhóm thực phẩm giàu vitamin C Nhóm thực phẩm giàu chất đạm D Nhóm thực phẩm giàu chất khống Câu 11: Ý sau KHÔNG PHẢI vai trò, ý nghĩa bảo quản thực phẩm: A Đảm bảo chất dinh dưỡng thực phẩm B Kéo dài thời gian sử dụng thực phẩm C Đảm bảo chất lượng thực phẩm D Tạo ăn đa dạng Câu 12: Phương pháp sau phương pháp bảo quản thực phẩm? A Nướng muối chua B Luộc trộn hỗ hợp C Xào muối chua D Làm lạnh đông lạnh Câu 13: Rau, sau mua chưa sử dụng nên bảo quản: A Bảo quản nhiệt độ thường B Bảo quản tủ lạnh C Bảo quản nhiệt độ cao D Cất vào hộp kín Câu 14: Những biện pháp đảm bảo an tồn thực phẩm gì? A Rau, quả, thịt, cá… phải mua tươi bảo quản nhiệt độ thích hợp 119 B Thực phẩm đóng hộp phải ý hạn sử dụng C Tránh để lẫn lộn thực phẩm ăn sống với thực phẩm cần nấu chín D Tất câu Câu 15: Nhược điểm phương pháp bảo quản đóng hộp là: A Quy trình bảo quản tốn chi phí B Chất dinh dưỡng thực phẩm giảm C Không bảo quản lâu D Cả A B Câu 16: Vai trò chế biến thực phẩm là: A Giúp ăn thơm ngon, hấp dẫn B Giúp thực phẩm chín mềm, dễ tiêu hóa C Đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm D Cả A, B, C Câu 17: Món ăn chế biến phương pháp không sử dụng nhiệt? A Canh cua mồng tơi B Dưa cải chua C Rau muống luộc D Trứng tráng Câu 18: Bước khơng có quy trình chế biến rau xà lách trộn dầu giấm? A Luộc rau xà lách B Nhặt, rửa rau xà lách C Pha hỗn hợp dầu giấm D Trộn rau xà lách với hỗn hợp dầu giấm Câu 19: Biện pháp sau có tác dụng phịng tránh nhiễm độc thực phẩm? A Không ăn thức ăn nhiễm độc tố B Dùng thức ăn khơng có nguồn gốc rõ ràng C Sử dụng đồ hộp hết hạn sử dụng D Ăn khoai tây mọc mầm Câu 20: Trong biện pháp sau, biện pháp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm A Sử dụng chung thớt để chế biến thực phẩm sống thực phẩm thời điểm B Chỉ sử dụng thực phẩm đóng hộp có ghi rõ thông tin sở sản xuất, thành phần dinh dưỡng, hạn sử dụng C Để lẫn thực phẩm sống thực phẩm chế biến với tủ lạnh D Thực phẩm sau nấu chín để bàn ăn không cần che đậy Câu 21: Nhược điểm thức ăn nhanh: A Quá nhiều chất béo, đường, muối B Có chất bảo quản thực phẩm C Giá trị dinh dưỡng giảm D Tất ý Câu 22: Yêu cầu kỹ thuật ăn khơng sử dụng nhiệt là: A Ngun liêu thực phẩm giịn, khơng dai, khơng nát B Thơm ngon, vị vừa ăn (hơi chua, ngọt) C Trình bày đẹp mắt, màu sắc tươi ngon D Đáp án A, B, C B TỰ LUẬN (3 điểm): Câu (2 điểm): Nam học sinh lớp có cân nặng thừa so với tiêu chuẩn Bạn thích ăn ăn nhanh, đồ rán chiên xào Em đưa lời khuyên để bạn Nam lựa chọn loại thực phẩm phù hợp giúp thể phát triển cân đối, khỏe mạnh Câu (1 điểm): Em lựa chọn ăn đơn giản khơng sử dụng nhiệt lập danh sách thực phẩm cần dùng để chế biến ăn ĐÁP ÁN VÀ HƯỚNG DẪN CHẤM A TRẮC NGHIỆM (7 điểm) : Câu 10 11 Đáp án D A D D B B D B C D D Câu 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 Đáp án D B D D D B A A B D D Câu 1, 2, 3, 4, 5, 6, 8, 9, 11, 12, 13, 16, 17, 18, 19, 20: Mỗi câu 0.25 điểm Câu 7, 10, 14, 15, 21, 22: Mỗi câu 0.5 điểm B TỰ LUẬN (3 điểm): Câu Ý Câu 1 Đáp án - Lời khuyên dành cho Nam Điểm Tính tốn sơ tài chi phí cho bữa ăn gia đình 1 MINH HỌA ĐỀ KIỂM TRA CUỐI KỲ I MÔN CÔNG NGHỆ A TRẮC NGHIỆM (4 điểm) Khoanh tròn vào chữ trước câu trả lời Câu Thứ tự bước xây dựng nhà là: 143 A Thi cơng thơ, Thiết kế, Hồn thiện B Thiết kế, Thi cơng thơ, Hồn thiện C Thiết kế, Hồn thiện, Thi cơng thơ D Thi cơng thơ, Hồn thiện, Thiết kế Câu Nhóm thực phẩm cung cấp lượng chủ yếu cho hoạt động thể? A Nhóm thực phẩm giàu chất tinh bột, chất đường B Nhóm thực phẩm giàu chất đạm C Nhóm thực phẩm giàu chất béo D Nhóm thực phẩm giàu vitamin Câu Mỡ động vật, dầu thực vật, bơ nhóm thực phẩm giàu chất A tinh bột, đường xơ B đạm C béo D khoáng Câu Thịt, trứng, sữa nhóm thực phẩm giàu chất A tinh bột, đường xơ B đạm C béo D khống Câu 5: Ý khơng phải vai trò, ý nghĩa bảo quản thực phẩm? A Làm chậm trình hư hỏng thực phẩm B Đảm bảo chất lượng thực phẩm C Kéo dài thời gian sử dụng thực phẩm D Làm tăng chất dinh dưỡng thực phẩm Câu 6: Nhóm thực phẩm giàu chất đạm ? A.Tôm, cá, trứng, sữa B Bơ, mỡ động vật, dầu thực vật C Rau bí, rau mùi, rau dấp cá D Ngơ, khoai, sắn Câu Chuyển hóa số vitamin cần thiết cho thể chức chất dinh dưỡng nào? A Chất đạm B Chất béo 144 C Chất khoáng D.Chất đường bột Câu 8: Đâu phương pháp bảo quản thực phẩm? A Làm lạnh đông lạnh C Kho B Rán D Nướng B TỰ LUẬN (6 điểm) Câu (3,0điểm) Em mô tả đặc điểm ngơi nhà thơng minh Câu 2: (2,0điểm) Tính tổng nhu cầu dinh dưỡng thành viên gia đình cho bữa ăn (giả định 1/3 nhu cầu dinh dưỡng ngày) Biết: Nhu cầu dinh Thành viên Giới tính Độ tuổi dưỡng/1 ngày (kcal) Bố Nam 47 2634 Mẹ Nữ 42 2212 Anh trai Nam 20 2934 Em Nữ 12 2205 Câu (1,0 điểm) Em đề xuất thực đơn cho bữa ăn tối đảm bảo dinh dưỡng cho thành viên gia đình phân tích thành phần dinh dưỡng bữa ăn đó? 145 ĐÁP ÁN VÀ HƯỚNG DẪN CHẤM A Trắc nghiệm (4,0 điểm) Mỗi câu trả lời 0,5 điểm Câu Đáp án B A C B D A B B Tự luận: (6,0 điểm) Đáp án Câu A Điểm - Tiện ích + Các thiết bị ngơi nhà thơng minh điều khiển từ xa thơng qua ứng dụng cài đặt thiết bị như: điện thoại thơng minh, máy tính bảng…có kết nối internet + Các hệ thống, thiết bị thông minh ngơi nhà hoạt động dựa thói quen người sử dụng - An ninh, an toàn + Các thiết bị giúp cảnh báo tới chủ nhà tình gây anh ninh, an tồn… + Các hình thức cảnh báo: đèn báo, chng báo… - Tiết kiệm lượng + Các thiết bị công nghệ điều khiển giám sát việc sử dụng hợp lí nguồn lượng nhà + Tận dụng nguồn lượng tự nhiên: lượng mặt trời, gió… 0.5 0.5 0,5 146 0,5 0,5 0,5 Tổng nhu cầu dinh dưỡng gia đình em ngày là: 0.25 2634 + 2212 + 2934 + 2205 = 985 (kcal) 0,75 Vậy tổng nhu cầu dinh dưỡng gia đình em bữa (bình quân 1/3 nhu cầu ngày): 0,25 0,75 9985: = 3328,3 (kcal) - Nêu thực đơn cho bữa tối đảm bảo đủ nhóm chất dinh dưỡng cho thành viên gia đình - Phân tích thành phần dinh dưỡng thực đơn TT Nội dung kiến thức Đơn vị kiến Nhận biết Thông hiểu Vận dụng 0,5 0,5 Vận dụng cao Tổng % tổng 147 điểm thức Nhà Bảo quản chế biến thực phẩm Khái quát nhà Xây dựng nhà Ngơi nhà thơng minh Các nhóm thực phẩm Phương pháp bảo quản chế biến thực phẩm Tổng Tỉ lệ % Tỉ lệ chung % Số CH TN Thời gian (phút) (1đ) 10 (1đ) 10 (1đ) (1đ) 20 (1đ) (1đ) (1đ) (1đ) (1đ) 12 18 16 Số CH TL Thời gian (phút) 40% Thời gian (phút) Số CH TL 30% 70% NHÓM Số CH TN Thời gian (phút) Số CH TN Thời gian (phút) Số CH TL Thời gian (phút) Số CH TN 20% Thời gian (phút) Số CH TL Thời gian (phút) Số câu hỏi TN TL Thời gian (phút) 14 30 (1đ) 10 22 30 10 28 45 10 10% 30% KIỂM TRA CUỐI HỌC KÌ I LỚP NĂM HỌC 2022 - 2023 MÔN: CÔNG NGHỆ (Thời gian làm bài: 45 phút không kể thời gian giao đề) 148 MA TRẬN ĐỀ KIỂM TRA NHÓM KIỂM TRA CUỐI HỌC KÌ I LỚP NĂM HỌC 2021 – 2022 MƠN: CƠNG NGHỆ (Thời gian làm bài: 45 phút khơng kể thời gian giao đề) BẢNG ĐẶC TẢ TT Nội dung kiến thức Đơn vị kiến thức, kĩ Khái quát nhà Nhận biết: Nêu vai trò đặc điểm chung nhà Xây dựng nhà Nhận biết: Kể tên số vật liệu sử dụng xây dựng nhà Trình bày bước xây dựng ngơi nhà Nhận biết: Trình bày đặc điểm nhà thông minh Thông hiểu: Mô tả số hệ thống điều khiển thông minh tác động đời sống gia đình Nhận biết: Kể tên số nhóm thực phẩm Trình bày giá trị dinh dưỡng, ý nghĩa nhóm thực phẩm sức khỏe người Thơng hiểu: Giải thích ý nghĩa thực phẩm với thể người Nhà Ngôi nhà thông minh Mức độ kiến thức, kĩ cần kiểm tra, đánh giá Bảo quản Thực phẩm và chế dinh dưỡng biến thực phẩm Số câu hỏi theo mức độ nhận thức Nhậ Thôn Vận Vận n g hiểu dụng dụng cao biết 4 4 4 149 Phương pháp bảo quản chế biến thực phẩm Vận dụng: Làm rõ thành phần dinh dưỡng có ăn gia đình Thơng hiểu: Giải thích vai trị, ý nghĩa bảo quản chế biến thực phẩm Vận dụng: Kể tên ăn bữa ăn thường ngày nêu phương pháp chế biến ăn 1 150 151 NHÓM KIỂM TRA HỌC KÌ I LỚP NĂM HỌC 2022 - 2023 MƠN: CÔNG NGHỆ (Thời gian làm 45 phút) Họ tên: Lớp: Điểm: Phần Trắc nghiệm: (7điểm) Khoanh tròn vào chữ đứng trước câu trả lời nhất: Câu 1: Chất đạm có nhiều thực phẩm sau đây? a Cá, tôm b Gạo, bánh c Các loại tươi d Rau, củ Câu 2: Chất dinh dưỡng cung cấp lượng chủ yếu cho thể là: a Chất đạm b Chất đường bột c Chất béo d Chất xơ Câu 3: Khu vực nhà nơi thể niềm tâm linh ngươi? a Khu vực ăn uống b Khu vực sinh hoạt c Khu vực thờ cúng d Khu vực vệ sinh chung Câu 4: Khu vực nhà nơi để gia chủ tiếp khách thành viên gia đình trị chuyện? a Khu vực ăn uống b Khu vực sinh hoạt c Khu vực thờ cúng d Khu vực vệ sinh chung Câu 5: Lắp thiết bị điện, nước nội thất công việc bước trình xây dựng nhà ở? a Chuẩn bị b Thiết kế c Thi cơng thơ d Hồn thiện Câu 6: Người kĩ sư giúp chủ nhà hình dung ngơi nhà thể bước trình xây dựng nhà ở? a Chuẩn bị b Thiết kế c Thi cơng thơ d Hồn thiện Câu 7: Để bật, tắt bòng đèn trời tối cần sử dụng cảm biến sau đây? a Cảm biến ánh sáng b Cảm biến khói c Cảm biến khí gas d Cảm biến nhiệt Câu 8: Để báo động có hỏa hoạn cần sử dụng cảm biến sau đây? a Cảm biến ánh sáng b Cảm biến khói c Cảm biến khí gas d Cảm biến nhiệt Câu 9: Thiết bị sau thuộc nhóm hệ thống an ninh, an toàn? a Rèm cửa b Quạt điện c Camera d Máy giặt Câu 10: Thiết bị sau thuộc nhóm hệ thống chiếu sáng ? a Rèm cửa b Quạt điện c Camera d Máy giặt Câu 11: Chất béo có nhiều thực phẩm nào: a Kẹo, bánh b Mỡ, bơ c Sữa, trứng d Thịt gà, tôm Câu 12: Chất dinh dưỡng giúp cho xương khỏe? 152 a Chất đạm b Chất béo c Can xi Câu 13: Có thể bảo quản rau củ cách nào? a Rán b Luộc c Phơi Câu 14: Cách bảo quản lạc nhân tốt là: A Rán B Phơi C Sấy khô d Sắt d Làm lạnh D Luộc Câu 15: Cấu tạo nhà thường bao gồm phần A B.6 C.7 D.8 Câu 16: Phần sau ngơi nhà vị trí cao nhất? A.Mái nhà B Khung nhà C Móng nhà D Sàn nhà Câu 17: Trong vật liệu sau, vật liệu có sẵn thiên nhiên? A Gỗ B Gạch ngói C Xi măng D Thép Câu 18: Theo em để xây dựng thực theo bước chính? A.1 B.2 C.3 D.4 Câu 19: Đâu khơng phải hệ thống nhà thông minh? A Hệ thống an ninh an tồn B Hệ thống kiểm sốt nhiệt độ C Hệ thống nhúng D.Hệ thống giải trí Câu 20: Đâu hệ thống chiếu sáng nhà thông minh A Quạt điện B Thiết bị điều khiển ánh sáng C.Cơng tắc D Bóng đèn chiếu sáng Câu 21: Đâu đặc điểm nhà thông minh A Các thiết bị lắp đặt, sử dụng ngơi có cơng suất tiêu thụ điện thấp B Có hệ thống điều khiển cho phép truy cập từ xa C.Sử dụng cảm biến để giám sát trạng thái ngơi nhà kiểm sốt nhiệt độ, ánh sáng D.Các thiết bị ngơi nhà có thẻ ghi nhớ thói quen người sử dụng , tự thay đổi cập nhật cài đặt sẵn cho phù hợp Câu 22: Nhóm thực phẩm giàu chất béo A Thịt bị B.Xúc xích C Mỡ lợn D Tơm Câu 23: Có nhóm thực phẩm A.1 B.2 C.3 D.4 Câu 24: Để cung cấp chất sơ cho thể cần bổ sung cá loại thực phẩm sau A Rau, củ, B Các loại thịt C Gạo D Chất béo Câu 25: Để rèn luyện thói quen ăn khoa học, nội dung sau không đúng? A.Ăn bữa B Uống đủ nước C Ăn cách D Chỉ ăn thích Câu 26: Đâu nguồn cung cấp vitamin A: A Trứng, bơ, cà chua B Ớt chuông , cà rốt, cà chua C Các loại có múi D Các loại nấm Câu 27: Thực phẩm thường sử dụng phương pháp bảo quản làm lạnh: A.Ngô B Khoai C Cá D Gạo Câu 28: Nướng phương pháp làm chín thực phẩm: A Trong nước B.Trong chảo dầu C Sử dụng nước D Nhiệt độ từ than, củi 153 Phần Tự luận: (3 điểm) Thực đơn bữa trưa hôm nhà bạn A là: - Cơm trắng - Món mặn: Thịt lợn kho, lạc rang - Món rau: Bắp cải luộc, cà muối - Món canh: Canh trứng - Nước chấm: Nước mắm - Hoa tráng miệng: Quả quýt Em kể tên ăn có bữa ăn trên? Em cho biết ăn bữa ăn chế biến phương pháp nào? Em kể tên chất dinh dưỡng có tơm rang bắp cải luộc? Hết 154 KIỂM TRA CUỐI HỌC KÌ I LỚP NĂM HỌC 2022 – 2023 HƯỚNG DẪN CHẤM MÔN: CÔNG NGHỆ (Hướng dẫn chấm gồm có 01 trang) Phần Trắc nghiệm: (7 điểm) Mỗi câu trả lời 0,25 điểm Câ u Đá A B C B D B p án Câ 15 16 17 18 19 20 u Đá C A A C C B p án Phần Tự luận: (3 điểm) Câu 10 11 12 13 14 A B C A B C D C 21 22 23 24 25 26 27 28 A C D A D C C D Đáp án Các ăn có bữa ăn: Cơm, tôm rang, đậu sốt cà chua, bắp cải luộc, cà muối, canh trứng Phương pháp chế biến ăn thực đơn là: - Cơm: Chế biến phương pháp nấu - Thịt lợn kho: Chế biến phương pháp kho - Lạc rang: Chế biến phương pháp rang - Bắp cải luộc: Chế biến phương pháp luộc - Cà muối: Chế biến phương pháp muối chua Thang điểm 0,5 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 155 - Canh trứng: Chế biến phương pháp nấu Chất dinh dưỡng có trong: - Tôm rang: Chất béo, chất đạm - Bắp cải luộc: Chất xơ, vitamin 0,25 0,5 0,5 Hết 156 157 ... B D B C D D Câu 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 Đáp án D B D D D B A A B D D Câu 1, 2, 3, 4, 5, 6, 8, 9, 11 , 12 , 13 , 16 , 17 , 18 , 19 , 20: Mỗi câu 0.25 điểm Câu 7, 10 , 14 , 15 , 21, 22: Mỗi câu 0.5... A C C B D A Câu 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 Đáp án A B D C D B A A B C D Câu 1, 2, 3, 4, 5, 6, 8, 9, 11 , 12 , 13 , 16 , 17 , 18 , 19 , 20: Mỗi câu 0.25 điểm Câu 7, 10 , 14 , 15 , 21, 22: Mỗi câu 0.5... đình Tổng 16 12 7 12 8 12 9 3.2.3 Minh họa đề kiểm tra cuối học kì I mơn Cơng nghệ NHĨM ĐỀ KIỂM TRA CUỐI KÌ I NĂM HỌC 2022 - 2023 Môn công nghệ lớp (Thời gian 45 phút không kể thời gian giao đề)