Đề kiểm tra Công nghệ đầu học kỳ II Thời gian làm 15 phút Họ tên: Ngày kiểm tra: 14 /2/2012 Lớp: 6A Ngày trả bài: /2 /2012 Điểm Lời phê cô giáo I HÃy chọn câu trả lời câu sau Sinh tè A cã vai trß : A Ngõa bƯnh còi xương B Ngừa bệnh quáng gà C Ngừa bệnh thiếu máu D Ngừa bệnh động kinh Không ngâm rửa thịt cá sau cắt thái dễ bị A Chất đạm B Chất béo C Chất Khoáng D Chất sơ Vitamin dễ tan níc lµ : A vitamin A B vitamin B C vitamin D D vitamin C Vitamin dÔ tan giầu mỡ : A vitamin A B vitamin B C vitamin D D vitamin C T¹i phải ăn uống đủ chất: A Giúp thể khỏe mạnh, phát triển cân đối B Giúp thể chèng ®ì bƯnh tËt C Cã ®đ søc kháe để làm việc D Cả A ,B ,C Thức ăn chứa nhiều chất đạm (Prôtein) : A Rau , củ, B Thịt ,trứng , sữa C Ngô ,khoai, sắn D Cả A,B,C 7.Thức ăn có nhiều vitamin A thường có màu : A Đỏ,vàng B Xanh C Trắng D Tím Muốn đảm bảo an toàn thực phẩm cần lưu ý yếu tố ? A Tránh dùng thực phẩm nhiễm độc hóa chất B Thực phẩm phải tươi sống C Tránh dùng thực phẩm ôi thiu D Cả A,B,C Đáp án: II §iỊn từ thích hợp vào chỗ chấm để hoàn thiện câu sau : Hàng ngày ăn đủ no, đủ (1) để thể khỏe mạnh (2) cân đối Có đủ (3) để làm việc chống đỡ bệnh tật - Mỗi loại chất dinh dưỡng có (4) khác - Muốn có đày đủ chất (5) cần phải kết hợp nhiều loại thức ăn bữa ăn (6) - Sự xâm nhập vi khuẩn có hại vào thực phẩm gäi lµ sù nhiƠm (7) - Sự xâm nhập chất độc vào thực phẩm gäi lµ sù nhiƠm (8) III Đánh đấu (x) vào ô để xác định nhóm thực phẩm Tên thức ăn Giầu chất đạm Giầu chất Giầu chất béo Giầu vitamin đường bột Cơm gạo Cá ,thịt kho Rau, củ ,quả Giầu đậu lành DeThiMau.vn DeThiMau.vn