TINH THẦN KHỞI NGHIỆP dự án KINH DOANH QUÁN cà PHÊ HAI TẦNG MANG PHONG CÁCH hàn QUỐC

TINH THẦN KHỞI NGHIỆP GVHD: MAI THỊ HỒNG ĐÀO 쿠키 ( COOKIE ) Trình bày: Nhóm Tên nhóm: DREAMERS Ý nghĩa: Dreamers ( người mơ mộng) người giành nhiều thời gian cho việc mơ mộng thứ không tầm thường Họ ln có ước mơ hồi bão lớn Cho nên ước mơ, mơ mộng trở thành thực, đủ can đảm kiên trì với STT MSSV HỌ VÀ TÊN CHUYÊN NGÀNH 221A150280 Nguyễn Hoàng Bảo Ngọc Hàn Quốc học 221A150275 Huỳnh Lý Gia Hân Hàn Quốc học 221A150274 Nguyễn Huỳnh Phương Trúc Hàn Quốc học 221A150260 Nguyễn Lê Xuân Hương Hàn Quốc học 221A150296 Lê Thị Trúc Mai Hàn Quốc học 221A150283 Tô Thị Mỷ Tiên Hàn Quốc học 221A011165 Nguyễn Lê Lợi Thiết kế đồ họa 221A011148 Nguyễn Mạnh Khang Thiết kế đồ họa 221A011140 Trình Quốc Duy Mạng máy tính BẢNG PHÂN CƠNG CƠNG VIỆC STT MSSV HỌ VÀ TÊN CƠNG VIỆC % HỒN THÀNH 221A150280 Nguyễn Hoàng Bảo Ngọc Mục 5, thiết kế slide ( từ slide 1-28) 100% 221A150275 Huỳnh Lý Gia Hân Mục 100% 221A150274 Nguyễn Huỳnh Phương Trúc Mục 4, tổng hợp tiểu luận 100% 221A150260 Nguyễn Lê Xuân Hương Mục 100% 221A150296 Lê Thị Trúc Mai Mục 100% 221A150283 Tơ Thị Mỷ Tiên Mục 100% 221A011140 Trình Quốc\ Duy Mục 100% 221A011165 Nguyễn Lê Lợi Mục 100% 221A011148 Nguyễn Mạnh Khang Mục 100% ĐIỂM KÝ TÊN Ý TƯỞNG DỰ ÁN KINH DOANH QUÁN CÀ PHÊ HAI TẦNG MANG PHONG CÁCH HÀN QUỐC 쿠키 NỘI DUNG CHÍNH TĨM TẮT KẾ HOẠCH KINH DOANH GIỚI THIỆU VỀ QUÁN MÔ TẢ SẢN PHẨM, DỊCH VỤ PHÂN TÍCH KHÁCH HÀNG MỤC TIÊU PHÂN TÍCH ĐỐI THỦ CẠNH TRANH HIỆN TẠI PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG KẾ HOẠCH MARKETING ĐỘI NGŨ QUẢN LÝ KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH “ Nguyễn Lê Lợi 05/03/2004 Chuyên ngành Thiết kế đồ họa Sở thích: chỉnh sửa cắt ghép video Ưu điểm: khả sáng tạo nghiêm túc Nhược điểm: dễ tập trung Châm ngơn sống: Nếu khơng cố gắng thân khơng cố gắng TÓM TẮT KẾ HOẠCH Xây dựng quán cafe tầng mang phong cách Hàn Quốc – Việt Nam trang trí quán danh lam, thắng cảnh, di tích lịch sử hai nước Hàn – Việt Tầng kết hợp với hình thức kinh doanh trang phục Hàn Quốc với studio chụp ảnh theo phim truyện Hàn Quốc Tầng thư viện sách Hàn – Việt, đồng thời có thiết bị máy tính truy cập đến web truyện, web game nói lịch sử Hàn – Việt Tất khoản toán, gọi món, thuê trang phục thực việc quét mã QR quán ▫ ▫ ▫ ▫ ▫ ▫ ▫ Trình Quốc Duy 02/07/2004 Chun ngành: cơng nghệ thơng tin: mạng máy tính Sở thích: đọc sách xem phim Ưu điểm: nghiêm túc siêng Nhược điểm: thiếu sáng tạo Châm ngôn sống: đừng thay đổi thân người khác GIỚI THIỆU VỀ QUÁN Cà phê “ 쿠 키” (COOKIE) nơi giao lưu tinh hoa văn hóa Việt – Hàn ▫ ▫ Quán cà phê “ 쿠키” (COOKIE) thực không gian cafe độc sở hữu kết cấu không gian Một quán café thiết kế thi công với nhiều công năng, đủ khả đáp ứng nhu cầu làm hài lòng Quán “ 쿠키” (COOKIE) điểm đến thú vị quán vừa nơi bạn đến để tiếp thu thêm kiến thức văn hóa nhiều hứa hẹn cho du khách nước đến nơi nơi đầy tiện nghi phong cách Nguyễn Mạnh Khang 12/11/2004 Chuyên ngành: Thiết kế đồ họa Sở thích: xem phim, đọc sách, vẽ tranh Ưu điểm: hòa đồng, thân thiện Nhược điểm: dễ quên Châm ngôn sống: no pain no gain Nguyễn Hoàng Bảo Ngọc 02/11/2004 Chuyên ngành Hàn Quốc học Sở thích: Nghe nhạc Kpop, xem phim, du lịch, ẩm thực Ưu điểm: Đại ca nhóm 1_TTKN ( Đến trốn, đụng chạy) Nhược điểm: dễ nản, dễ từ bỏ Châm ngôn sống: It’s okay to shed the tears, but don’t you tear yourself” (Rơi nước mắt khơng cả, đừng bỏ rơi mình) – Moonchild Phân tích đối thủ cạnh tranh Hiện nay, bạn biết xung quanh có quán cà phê với nhiều qui mơ diện tích khác Vì vậy, đối thủ cạnh tranh tương đối nhiều 5.1 Đối thủ cạnh tranh trực tiếp 5.2 Đối thủ cạnh tranh gián tiếp 5.3 Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn 5.4 Điểm mạnh điểm yếu đối thủ cạnh tranh 5.4.1 Điểm mạnh đối thủ cạnh tranh Đối thủ cạnh tranh có lợi nguồn nhân lực, kinh nghiệm, kiến thức chất lượng sản phẩm mà họ mang đến cho khách hàng 5.4.2 Điểm yếu đối thủ: Họ khơng có kinh doanh mặt trang phục Hàn Quốc với studio chụp ảnh thư viện sách truy cập web truyện, web game nói lịch sử Hàn-Việt Lê Thị Trúc Mai 21/05/2004 Chuyên ngành : Hàn Quốc Học Sở thích : xem phim , lướt web Ưu điểm : hòa đồng , thân thiện Nhược điểm : tự ti Châm ngôn sống : Mọi cố gắng đền đáp xứng đáng Phân tích thị trường - Mơi trường kinh tế Mơi trường trị Mơi trường xã hội Môi trường tự nhiên Môi trường công nghệ * Phân tích thị trường kinh doanh cafe qua mơi trường vi mô: + Đối thủ tiềm năng: Thị trường Việt Nam mơi trường thuận lợi chó nhà đầu tư kinh doanh + Các sản phẩm thay thế: Các sản phẩm thay đối thủ ngành khác ngành nhiều mà khách hàng mục tiêu lựa chọn - Nhà cung cấp: Theo quan niệm Nguyen Chat Coffe & Tea nhà cung cấp nguyên vật liệu quan trọng Họ trợ thủ giúp quán cafe bạn có đạt chất lượng đem đến lợi nhuận cho quán cafe bạn hay khơng Nhưng để tìm nhà cung cấp tốt chất lượng, giá hợp lí điều khơng dễ - Phân khúc thị trường: Theo hình thức quán cafe phân khúc thị trường theo cách sau:  Dựa vào độ tuổi  Dựa vào tiêu chí hình thức qn cafe ta mở qn cafe thích hợp với nhu cầu khách hàng Nguyễn Lê Xuân Hương 06/02/2004 Chuyên ngành : Hàn Quốc học Sở thích : Đọc truyện , xem phim , nghe nhạc Ưu điểm : nấu ăn ngon Nhược Điểm : tự ti , rụt rè Châm ngôn sống : even the darkest night will end and the sun will rise Chiến lược marketing 7.1 Giai đoạn đầu triển khai sản phẩm 7.2 Giai đoạn tăng trưởng ▫ ▫ 7.1 Giai đoạn đầu triển khai sản phẩm Triển khai phát tờ rơi quảng cáo trước ngày khai trương trường Đại Học, trường học, công ty khu vực xung quanh Mỗi tờ rơi giảm 10% cho ly, không cộng gộp với ▫ ▫ 7.2 Giai đoạn tăng trưởng Tạo combo nước kèm dịch vụ thuê dồ đọc truyện trải nghiệm văn hóa Hàn Quốc để gây hứng thú cho khách hàng Sử dụng phương pháp tích điểm để giữ chân khách hàng lâu dài , kèm theo khung vàng vào dịp lễ tết đặc biệt có giảm giá để tăng lượt thu hút khách hàng đến quán Huỳnh Lý Gia Hân 01/01/2004 Chuyên ngành Hàn Quốc Học Sở thích: nghe nhạc, du lịch Ưu điểm: ln cố gắng cho việc Nhược điểm: hay quên Châm ngơn sống: “ Cho dù bạn khơng hồn hảo, bạn phiên giới hạn” - RM (BTS) Nhân quán cafe Quản lý quán (quản lý tổng quán nhân sự, chất lượng quán, quản lý mảng cho thuê quán để tổ chức event) Phó quản lý Nhân viên pha chế nước (3-4 người) Nhân viên cho thuê phục trang studio quán (2-3 người) Nhân viên phục vụ (3-4 người/tầng) Nhân viên coi quản máy tính tầng (1-2người) Nhân viên thu ngân (1 người/tầng) Nhân viên bảo vệ giữ xe Nhân viên lau dọn quán (1-2người) 10.Nhân viên bán trưng bày (1-2người) Những vị trí có số lượng người từ người trở lên thay đổi theo theo ngày Tô Thị Mỷ Tiên 19/08/2003 Chuyên ngành Hàn Quốc học Sở thích: Âm nhạc, thời trang nghệ thuật, chụp ảnh, đọc sách, đạp xe, Ưu điểm: tâm lý Nhược điểm: chưa đủ trưởng thành Châm ngơn sống: Người ta nói rằng, bạn hồn thành giấc mơ mình, trở thành giấc mơ người khác Tôi muốn trở thành người ! Kế hoạch tài ▫ Là kế hoạch quan trọng,được xem kế hoạch cho q trình sử dụng tài Là phần khơng thể thiếu hoạt động kinh doanh ▫ Mục đích đảm bảo cho việc thực kế hoạch sản xuất kinh doanh có hiệu quả,giúp bạn đưa định hợp lí tiền bạc,xác định khả tài để đạt mục tiêu sớm Kế hoạch tài : * Doanh Thu : Giá sản phẩm ( 30 - 2tr ) * Kế hoạch đầu tư: Mức đầu tư kinh doanh quán cafe mang phong cách Hàn Quốc dao động (400 500 triệu) NỘI DUNG ▫ Máy lạnh Thuê nhân viên CHI PHÍ 50 triệu 4-7 triệu/người Nguyên liệu 30 triệu Quảng Cáo 10 triệu Sách ,tranh ảnh ,ly sứ 50 triệu NỘI DUNG CHI PHÍ Máy tính-máy thu ngân 50 triệu Chụp ảnh ,tổ chức event 20 triệu Sửa chữa quán 100 triệu Đầu tư khác 50 triệu Trang phục Hàn Quốc 10 triệu KẾT LUẬN Đề tài: Dự án kinh doanh quán caffe tầng mang phong cách Hàn Quốc Tóm lại sản phẩm quán coffee “ 쿠키” (COOKIE) chúng tơi nơi khách hàng tìm thấy giao thoa tinh hoa văn hóa Hàn Quốc Việt Nam Với chất lượng sản phẩm dịch vụ đẳng cấp tự tin làm vừa lịng vị khách khó tính Mọi người cịn chần chừ mà khơng mau mau đến “ 쿠키” (COOKIE) để có giây phút khó quên quán đầu lĩnh vực kết hợp văn hóa nước, sáng tạo có khơng hai cho bạn phút giây đáng nhớ “ ... triệu Sửa chữa quán 100 triệu Đầu tư khác 50 triệu Trang phục Hàn Quốc 10 triệu KẾT LUẬN Đề tài: Dự án kinh doanh quán caffe tầng mang phong cách Hàn Quốc Tóm lại sản phẩm quán coffee “ 쿠키”... 221A011140 Trình Quốc\ Duy Mục 100% 221A011165 Nguyễn Lê Lợi Mục 100% 221A011148 Nguyễn Mạnh Khang Mục 100% ĐIỂM KÝ TÊN Ý TƯỞNG DỰ ÁN KINH DOANH QUÁN CÀ PHÊ HAI TẦNG MANG PHONG CÁCH HÀN QUỐC 쿠키 NỘI... khả sáng tạo nghiêm túc Nhược điểm: dễ tập trung Châm ngơn sống: Nếu khơng cố gắng thân khơng cố gắng TÓM TẮT KẾ HOẠCH Xây dựng quán cafe tầng mang phong cách Hàn Quốc – Việt Nam trang trí quán