(TIỂU LUẬN) TIỂU LUẬN ý TƯỞNG KHỞI NGHIỆP dự án KINH DOANH QUÁN PHỤC vụ VIỆC học tập kèm nước PEACE STUDY CAFE

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HCM KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH TIỂU LUẬN Ý TƯỞNG KHỞI NGHIỆP DỰ ÁN: KINH DOANH QUÁN PHỤC VỤ VIỆC HỌC TẬP KÈM NƯỚC PEACE STUDY & CAFE GVHD: Th.S Lê Hoàng Việt Phương Lớp: DHQT14A – 420300408801 Nhóm: 12 Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 10 năm 2021 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc TP.HCM, ngày 10 tháng 10 năm 2021 BIÊN BẢN HỌP NHĨM I.Thành viên tham gia Vũ Bảo Ngọc– Nhóm trưởng Nguyễn Thị Vân Anh Lê Ngọc Hảo Hoàng Thu Hương Nguyễn Thị Thùy Linh La Thị Hồng Yến • Mơn học: Ý tưởng khởi nghiệp- Giảng viên Lê Hồng Việt Phương • Hình thức: Họp online qua ứng dụng Microsoft Teams • Thời gian: 15h00 ngày 10 tháng 10 năm 2021 II Lý tổ chức họp - Phân công công việc cho tiểu luận môn Ý tưởng khởi nghiệp - Thảo luận lựa chọn đánh giá yếu tố quan trọng ma trận: Về việc thống ý tưởng cho đề tài tiểu luận - Lên dàn ý nội dung tiểu luận III Kết - Đã phân công công việc cụ thể cho thành viên cho thành viên - Đã định chọn ý tưởng Kinh doanh quán phục vụ việc học tập kèm nước uống Peace Study & Cafe thực đề tài i IV Bảng phân công công việc STT Họ tên MSSV Công việc Chữ ký Vũ Bảo Ngọc(NT) 18024761 Phần I & Phần III-B123 & Phần VIII Ngọc Nguyễn Thị Vân Anh 18071331 Phần II & Phần III-B45 & Phần VII Anh Lê Ngọc Hảo 18089641 Phần III- A123 & Phần IV-AB & Phần V Hảo Hoàng Thu Hương 18102531 Phần VI- A123 & Phần V Nguyễn Thị Thuỳ Linh 18091111 Phần III- A456 & Phần IV-CD Linh La Thị Hồng Yến 18071121 Phần V - A45 & Phần IX Yến Hương V Đánh giá chung: Buổi họp đưa đến thống đề tài lựa chọn nội dung cần làm tiểu luận Người lập biên Vũ Bảo Ngọc ii CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc TP.HCM, ngày 30 tháng 10 năm 2021 BẢNG ĐÁNH GIÁ LÀM VIỆC NHĨM Mơn học: Ý tưởng khởi nghiệp Lớp học phần: DHQT14A – 420300408801 Nhóm: 12 GVHD: ThS Lê Hồng Việt Phương Mức độ hồn thành cơng việc Chữ ký Phần I & Mục 3.2.1, 3.2.2, 3.3.3 & Phần VIII 100% Ngọc 18071331 Phần II & Mục 3.2.4, 3.2.5 & Phần VII 100% Anh Lê Ngọc Hảo 18089641 Mục 3.1.1, 3.1.2, 3.1.3 & Mục 4.1, 4.2 & Phần V 100% Hảo Hoàng Thu Hương 18102531 Phần V & Mục 6.1 100% Hương Nguyễn Thị Thuỳ Linh 18091111 Mục 3.1.4, 3.1.5, 3.1.6, 3.1.7 & Mục 4.3, 4.4 100% Linh La Thị Hồng Yến 18071121 Mục 6.2 & Phần IX 100% Yến STT Họ tên MSSV Công việc Vũ Bảo Ngọc (NT) 18024761 Nguyễn Thị Vân Anh Người lập biên Vũ Bảo Ngọc iii LỜI CẢM ƠN Đầu tiên, chúng em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Khoa Quản Trị Kinh Doanh Trường Đại học Công nghiệp TP.HCM tạo điều kiện thuận lợi cho nhóm chúng em học tập hoàn thành đề tài tiểu luận ý tưởng khởi nghiệp mà nhóm chọn Đặc biệt, chúng em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến thầy Lê Hoàng Việt Phương - Giảng viên hướng dẫn trực tiếp chúng em, người dày công truyền đạt kiến thức hướng dẫn chúng em trình làm Tuy thời gian vừa chúng em học tập trao đổi qua hình máy tính ảnh hưởng chung tình hình dịch bệnh Nhưng suốt q trình mơn học, từ buổi tại, chúng em nhận dẫn tận tình từ Thầy Điều đó, ảnh hưởng nhỏ đến q trình tiếp thu nhận thức học chúng em Nhóm em vơ phấn đấu, cố gắng hồn thiện tiểu luận cách trọn vẹn Với đồng lịng, làm việc tất bạn có mặt Nhóm 12 mong mang đến nội dung cụ thể dễ hiểu cho dự án khởi nghiệp Trong thực tế, chúng em cố gắng áp dụng kiến thức mà học, thầy truyền đạt thời gian qua để hoàn thành tiểu luận cách hồn hảo Nhưng kiến thức hạn chế khơng có nhiều kinh nghiệm thực tiễn Cùng với điều kiện để tìm hiểu thực tế song song với làm tiểu luận bất cập tình hình Nên khó tránh khỏi thiếu sót q trình nghiên cứu trình bày Rất kính mong góp ý q báu từ Thầy để tiểu luận nhóm chúng em hoàn thiện Một lần nữa, tất thành viên Nhóm 12 xin gửi lời cảm ơn trân thành sâu sắc đến Thầy Lê Hoàng Việt Phương, cảm ơn Thầy góp phần định hướng để Nhóm hồn thành tiểu luận iv NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN v MỤC LỤ Phần I Tổng quan kế hoạch kinh doanh 1.1 Lý chọn đề tài 1.2 Mơ hình kinh doanh 2.1 Mô tả chung doanh nghiệp: 2.2 Mục tiêu, tiềm năng: 2.2.1 Mục tiêu: .4 2.2.2 Thương hiệu: .4 Phần III Marketing 3.1 Nghiên cứu phân tích 3.1.1 Đối tượng khách hàng mục tiêu .5 3.1.2 Thị trường xu hướng 3.1.3 Phân khúc thị trường 3.1.4 Thị trường mục tiêu 3.1.5 Định vị sản phẩm 3.1.6 Đối thủ cạnh tranh 3.1.7 Ước tính thị phần 10 3.2 Kế hoạch Marketing 11 3.2.1 Chiến lược sản phẩm 11 3.2.2 Chu kỳ sống sản phẩm 12 3.2.3 Bán hàng phân phối .13 3.2.4 Giá 14 3.2.5 Quảng cáo khuyến 18 vi Phần IV Sản xuất 21 4.1 Xác định địa điểm: 21 4.2 Quy trình phục vụ Quán Peace Study & Cafe .22 4.3 Nhân 23 4.4 Nhà cung cấp 24 Phần V Quản lý 27 5.1 Ban Quản lý – thành viên chủ chốt 27 5.2 Pháp lý 27 5.3 Chuyên gia tư vấn 27 Phần VI Tài 29 6.1 Chi phí đầu tư 29 6.1.1 Chi phí đầu tư ban đầu: 29 6.1.2 Chi phí hoạt động năm 31 6.1.3 Chi phí nhân năm 32 6.2 Dự báo doanh thu: 33 VII Rủi ro 35 7.1 Rủi ro tiềm tàng .35 7.2 Trở ngại nguy 35 7.3 Phương pháp phòng tránh rủi ro .36 VIII Chiến lược thu hoạch .37 8.1 Thanh khoản (lên sàn IPO bán) .37 8.2 Tiếp tục chiến lược kinh doanh .37 PHẦN IX CỘT MỐC KINH DOANH 39 9.1 Thời gian mục tiêu: .39 vii 9.2 Thời hạn cột mốc 40 9.3 Mối quan hệ kiện 40 DANH MỤC THAM KHẢO 41 viii DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình : Logo doanh nghiệp Peace Study & Cafe Hình : Mơ hình Canvas Doanh nghiệp .5 Hình : Bảng giá dịch vụ Study Room Peace Study & Cafe 14 Hình : Bảng giá thức uống Peace Study & Cafe 15 Hình : Bảng giá menu ăn nhẹ Peace Study & Cafe .16 ix Quán hợp tác với Cửa hàng Phin Việt, địa số 95 đường số 33, phường Tân Kiểng Quận 7, nơi cung cấp máy pha cà phê TPHCM uy tín, dụng cụ barista máy chế biến chuyên dụng khác Tại đây, quán Peace Study & Cafe lựa chọn cho thiết bị vừa tiện ích phù hợp với diện tích quầy chế biến quán: + Máy pha cà phê: + Máy xay sinh tố: Về nguyên liệu cà phê quán sử dụng cà phê rang xay nguyên chất quán chọn lọc tin dùng 90s Coffee Vietnam Là công ty chuyên sản xuất cung cấp cà phê rang xay nguyên chất hàng đầu Việt Nam Địa 20 đường số phường Trường Thọ, thành phố Thủ Đức Ước tính tháng, quán nhập nguyên liệu cà phê rang xay hạng với số nguyên liệu khác với giá khoảng 10.000.000vnđ/tháng Phần V Quản lý 5.1 Ban Quản lý – thành viên chủ chốt Ban điều hành Thành viên Chức vụ Bằng cấp Vũ Bảo Ngọc Chủ Quán Cử nhân quản trị kinh doanh Nguyễn Thị Vân Anh Pháp Lý Cử nhân quản trị kinh doanh Bảng 2: Chức vụ ban điều hành Ban kiểm soát Thành viên Chức vụ Bằng cấp Hoàng Thu Hương Chuyên viên Marketing Cử nhân quản trị kinh doanh Lê Ngọc Hảo Chuyên viên Kinh doanh 27 Cử nhân quản trị kinh doanh Nguyễn Thị Thuỳ Linh Quản lý Cử nhân quản trị kinh doanh La Thị Hồng Yến Nhân viên kế toán Cử nhân quản trị kinh doanh Bảng 3: Chức vụ ban kiểm soát 5.2 Pháp lý Study Room mơ hình qn cà phê yên tĩnh hướng đến giới trẻ (học sinh, sinh viên) - người cần không gian yên tĩnh để học tập làm việc nhằm tăng hiệu sức sáng tạo Quán thực đầy đủ “thủ tục pháp lý kinh doanh” trước vào hoạt động, có giấy phép kinh doanh, giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm đăng ký quyền thương hiệu 5.3 Chuyên gia tư vấn Hiện nay, có nhiều nguồn thơng tin hữu ích giúp cho Startup trẻ tiếp thêm đam mê Tuy nhiên cần tiếp thu có chọn lọc kiến thức để tìm lối riêng đưa doanh nghiệp ngày phát triển Đó thách thức với bạn trẻ bắt tay khởi nghiệp ngày Khi bắt đầu lên ý tưởng mở quán, nhóm gặp khơng khó khăn việc lên ý tưởng tạo điểm nhấn, khác biệt cho quán so với đối thủ khác Vì vậy, nhóm chủ động tìm tịi tham gia vào hội thảo trực tiếp nhằm tiếp thu thêm kiến thức cho khởi nghiệp Cụ thể, nhóm tham gia nhiều hội thảo Startup kinh doanh mở tiệm cà phê từ chuyên gia ngành bác “Đặng Lê Ngun Vũ”; Tìm hiểu thị trường thơng qua sách báo, tạp chí, Youtube…cũng trải nghiệm thực tế đến quán cà phê có thành cơng định để trải nghiệm khơng gian, dịch vụ họ (Cộng Cà Phê, Cheese Coffee, she coffee…) Nhờ mà nhóm trang bị cho kiến thức tự tin việc tổ chức quản lý quán 28 Phần VI Tài 6.1 Chi phí đầu tư Chi phí đầu tư cho dự án quán Peace Study & Cafe 3.000.000.000đ Chi phí cho dự án thành viên nhóm đầu tư Mỗi thành viên đầu tư 500.000.000đ (số tiền có từ gia đình…) 6.1.1 Chi phí đầu tư ban đầu: Chi phí Marketing Chi phí Marketing Chi phí theo Số tháng tháng 5.400.000đ 16.200.000đ 4.000.000đ 12 48.000.000đ Phát tờ rơi 3.000.000đ 9.000.000đ Hợp tác với KOLs (hợp tác với Vlogger tiếng 30.000.000đ 30.000.000đ Facebook & Instagram & TikTok Ads (Chạy quảng Chi phí năm cáo video, viết giới thiệu quán, dịch vụ Study Room…) SEO Content (Các viết quán, dịch vụ Study hay Cafe…) viết PR hay quay video PR qn, hợp tác với TikToker Bơng Tím Youtuber Châu Giang) 29 Khuyến 10.000.000đ TỔNG 60.000.000đ 163.200.000đ Bảng 4: Chi phí Marketing Chi phí dự kiến đầu tư ban đầu Đơn giá Số lượng Thành tiền Xây dựng trang trí quán 80.000.000đ 80.000.000đ Lắp đặt hệ thống điện nước 15.000.000đ 15.000.000đ Lắp đặt khu pha chế, thu ngân 20.000.000đ 20.000.000đ Bộ bàn ghế chữ X (1 bàn ghế) 2.000.000đ 10.000.000đ Bàn học cá nhân có vách che đặt thiết kế (cho 20 người ngồi) 21.000.000đ 63.000.000đ 500.000đ 60 30.000.000đ Bàn ghế lớn cho nhóm đơng người 4.700.000đ 14.100.000đ Bàn ghế cho phòng premium 4.500.000đ 9.000.000đ 2.400.000đ/m2 45m2 108.000.000đ Máy lạnh Beko HP RSSC09CV 6.490.000đ 45.430.000đ Máy in Canon Pixma G1010 2.900.000đ 8.700.000đ Bộ máy tính để bàn Dell Optiplex 6.650.000đ 10 66.500.000đ 180.000đ 80 14.400.000đ Thiết kế quán Cơ sở vật chất Ghế ngồi Kính hộp cách âm cách nhiệt (vách ngăn cố định, cách âm chống ồn) Đèn học cảm ứng 30 Lắp đặt wifi 550.000đ 1.650.000đ Bộ thẻ rung order (bộ 16 cái) 2.900.000đ 2.900.000đ Đầu đọc thẻ Mifare 13.56 MHz Pegasus PUA-310M2 2.450.000đ 2.450.000đ 20.000đ 100 20.000.000đ Máy pha cà phê 30.000.000đ 30.000.000đ Máy xay sinh tố 690.000đ 1.380.000đ Tủ lạnh 5.989.700đ 11.979.400đ Cốc, đĩa, muỗng… 5.000.000đ 5.000.000đ Máy toán 15.000.000đ 15.000.000đ Nội thất, vật liệu xây dựng Nhà vệ sinh 17.000.000đ 17.000.000đ tháng 150.000.000đ Thẻ từ Các chi phí khác Chi phí cọc mặt Logo 1.500.000đ Chi phí trì quán 20.000.000đ Đồng phục nhân viên 250.000đ 12 3.000.000 Chi phí đăng ký kinh doanh 2.000.000đ Chi phí tốn khác 10.000.000đ TỔNG 777.489.000đ Bảng 5: Chi phí dự kiến đầu tư ban đầu 6.1.2 Chi phí hoạt động năm Thành tiền Chi phí thuê mặt (12 tháng) (100m2) 600.000.000đ Chi phí điện, nước, internet (12 tháng) 180.000.000đ 31 Chi phí nguyên vật liệu (ước tính năm) 180.000.000đ Phí bảo hành nội thất, điện tử quán (ước tính năm) 240.000.000đ Chi phí tốn khác 30.000.000đ TỔNG 1.230.000.000đ Bảng 6: Chi phí hoạt động năm 6.1.3 Chi phí nhân năm STT Chức vụ Số Mức lương Số lượng tháng Tổng lương Quản lý 8.000.000đ 12 96.000.000đ Nhân viên phát triển thị 7.000.000đ 12 84.000.000đ 5.000.000đ 12 60.000.000đ trường Nhân viên Content Social Media Nhân viên thu ngân 6.000.000đ 12 72.000.000đ Nhân viên pha chế 5.500.000đ 12 132.000.000đ Nhân viên phục vụ 5.000.000đ 12 240.000.000đ Bảo vệ 5.000.000đ 12 120.000.000đ TỔNG Bảng 7: Chi phí nhân năm 3.000.000.000vnđ/năm 6.2 Dự báo doanh thu: Dự báo doanh thu tháng 32 804.000.000đ => Tổng chi phí ước tính: STT Danh mục Đơn giá Số lượng dự kiến Thành tiền Dịch vụ Study Room cho nhóm phòng cá nhân Premium 15.000đ/giờ 120 giờ/ngày/5 phòng 54.000.000đ Dịch vụ Study Room cá nhân 6.000đ/giờ 500 giờ/ngày/80 chỗ 90.000.000đ Thức uống 30.000đ 140 ly/ngày 126.000.000đ Thức ăn nhanh 25.000đ 110 món/ngày 82.500.000đ TỔNG 352.500.000đ Bảng 8: Dự báo doanh thu tháng Vậy, doanh thu năm: 352.500.000đ x 12 = 4.230.000.000đ Dự báo lợi nhuận: Giả sử chi phí cố định đầu tư ban đầu khấu hao theo đường thẳng khấu hao hết vòng 10 năm: Khấu hao = 940.689.000đ / 10 = 94.068.900đ Hàng năm trích khấu hao 94.068.900đ vào chi phí kinh doanh Giả định: Dịng tiền ln điều kiện lý tưởng; Chi phí khơng thay đổi qua năm; Doanh thu tăng 10% qua năm; Thuế suất không đổi 20%/năm Ta có: Năm 33 Vốn đầu tư ban đầu 3.000.000.000đ Chi phí 3.000.000.000đ 2.153.379.000đ 2.153.379.000đ 2.153.379.000đ Doanh thu 4.230.000.000đ 4.653.000.000đ 5.118.300.000đ Lợi nhuận ròng (bao gồm khấu hao Thuế TNDN) -3.000.000.000đ 2.076.621.000đ 2.499.621.000đ 2.964.921.000đ Ngân lưu rịng tích lũy -3.000.000.000đ -923.379.000đ 1.576.242.000đ Thời gian thu hồi vốn dự án: Số tháng tiếp tục thu hồi vốn đầu tư: 923.379.000đ / (2.499.621.000đ/12) = 4,4 tháng => Thời gian thu hồi vốn năm + 4,4 tháng VII Rủi ro Bất kì hình thức kinh doanh nào, dù lớn hay nhỏ, lãnh đạo có nhiều kinh nghiệm hay khơng rủi ro ln tồn Vì vậy, với mơ hình khởi nghiệp từ sinh 34 viên kinh nghiệm thích điều lạ, khác biệt xuất nhiều rủi ro, trở ngại 7.1 Rủi ro tiềm tàng Với kinh nghiệm kiến thức không nhiều, nhiên, nhóm thực nhận thấy khơng rủi ro từ ý tưởng khởi nghiệp nhóm Đầu tiên, ngân sách tài rủi ro trước mắt nhóm thực khởi nghiệp khơng có nhiều tiềm lực tài khơng đủ kinh nghiệm, khả cao để tạo lòng tin việc kêu gọi đầu tư hay góp vốn, dẫn đến ý tưởng không triển khai triệt để làm giảm hiệu hoạt động kinh doanh Thứ hai, quản lý, điều hành qn chưa tốt Bởi nhóm chưa có kinh nghiệm nên việc quản lý, điều hành đơi lúc chưa phát huy hiệu dẫn đến kiểm soát số lượng, chất lượng nhân viên Hiệu làm việc thái độ nhân viên không tốt ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm khách đến quán Về thương hiệu, rủi ro mở qn gặp phải nhiều khơng tạo giá trị thương hiệu lịng khách hàng, khơng khiến họ nhớ đến định trung thành với quán Vì vậy, quán phải tạo điểm nhấn khiến khách hàng lưu tâm Để nhận tin tưởng, trở thành lựa chọn hàng đầu khách hàng bắt buộc quán cần kế hoạch xây dựng thương hiệu thời gian dài đặc trưng phong cách, chất lượng đồ uống, chất lượng dịch vụ, trải nghiệm khách hàng Đây kế hoạch chia theo giai đoạn với phương pháp tiếp cận, thu hút khác Điều địi hỏi nhóm phải nỗ lực, thực thay đổi để bắt kịp xu hướng sở thích khách hàng 7.2 Trở ngại nguy Những trở ngại nguy mà ý tưởng gặp phải xuất phát từ yếu tố như: quy mô hoạt động, mô hình kinh doanh đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn Quy mơ hoạt động: Vì yếu tố tài thấp, nguồn nhân lực khơng đáp ứng nên hoạt động khu vực TP.HCM, khách hàng khu vực khác tiếp cận dẫn đến lượng khách hàng tiềm không nhiều, doanh thu không cao 35 Mơ hình kinh doanh: Vì dịch vụ quán Study Room & Cafe nên dễ bị đối thủ xây dựng thương hiệu tương tự để cạnh tranh thị trường Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn: Chính từ việc mơ hình kinh doanh dễ chép xuất dần đối thủ cạnh tranh tương lai, tăng canh tranh thị trường dẫn đến việc kinh doanh khó khăn 7.3 Phương pháp phịng tránh rủi ro Sau phân tích trở ngại nguy ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh dự án, đưa phương án nhằm giảm bớt rủi ro sau: + Có kế hoạch ngân sách cụ thể, rõ ràng chi tiết để đảm bảo tình hình tài nằm mức trì + Tổ chức đào tạo nhân viên kỹ cần thiết giao tiếp, tư vấn chăm sóc khách hàng + Lên kế hoạch xây dựng thương hiệu lâu dài đặc trưng phong cách, chất lượng đồ uống, chất lượng dịch vụ, trải nghiệm khách hàng Đây kế hoạch chia theo giai đoạn với phương pháp tiếp cận, thu hút khác + Nhanh chóng tạo dựng lịng tin với khách hàng tiềm năng, nâng cao doanh thu, mở rộng quy mô hoạt động để xây dựng lượng khách hàng trung thành với doanh nghiệp VIII Chiến lược thu hoạch 8.1 Thanh khoản (lên sàn IPO bán) Với phát triển mạnh mẽ thị trường chứng khốn, cơng ty huy động nhanh nhiều vốn thơng qua việc tiến hành IPO thị trường chứng khoán Cổ phiếu cơng ty đạt tính khoản cao giá trị gia tăng giá sau IPO Vì cơng ty tiến hành lên sàn IPO để huy động vốn 36 8.2 Tiếp tục chiến lược kinh doanh Chiến lược truyền thông Marketing Tăng cường đưa thông tin dịch vụ lên trang mạng xã hội phổ biến Facebook, Tiktok, Instagram, Youtube, Website Xây dựng hình ảnh Website với giao diện thật đẹp mắt, dễ dàng sử dụng Phát tờ rơi khu vui chơi đông người, khu vực có nhiều sinh viên trường Đại học gần khu vực lân cận Chạy quảng cáo trang mạng xã hội website với từ khóa Study & Cafe hiển thị lên đầu trang tìm kiếm để tiến gần với khách hàng mục tiêu Tài trợ cho chương trình có tầm cỡ nhỏ học bổng khuyến học, chương trình từ thiện Để tạo ấn tượng tốt cho khách hàng với tên thương hiệu Đặt banner khuyến trước quán có khuyến chương trình giảm giá lớn cho dịp lễ nhằm thu hút đến ý người qua đường Nhân viên quán mặc đồng phục có in logo tên thương hiệu Pace Study & Café nhằm giúp cho người biết đến dễ ghi nhớ nhắc đến dịch vụ quán Những vật dụng ly, bàn, ghế, đồ uống mang có logo thương hiệu quán, giúp cho quán xa tạo điểm khác biệt so với quán khác Chiến lược giá Trong tháng khai trương quán, giảm giá 5% cho tất loại hình dịch vụ quán Đưa gói dịch vụ khác gói thứ có giá 280.000đ/50 giờ, gói thứ có giá 560.000đ/100 để khách hàng cân nhắc chọn lựa Quán giảm giá vào ngày dịp lễ ngày truyền thống học sinh-sinh viên, ngày 3/8, ngày 2/9, ngày 25/12… Sẽ giảm từ – 10% khơng quy định giá trị hóa đơn 37 Với khung khách hàng, chúng tơi có chiến lược giá, hạ giá theo gói từ học để thu hút khách hàng PHẦN IX CỘT MỐC KINH DOANH Phạm vi lập kế hoạch dự án có lợi từ việc sử dụng cột mốc việc lập kế hoạch lịch trình cho dự án Các mốc quan trọng xây dựng thực tế, gọi “khối hợp nhất” “bàn đạp” lịch trình dự án 9.1 Thời gian mục tiêu: Bắt đầu hình thành ý tưởng với nhóm nhỏ thành viên Năm 2022 – Thành lập ý tưởng khởi nghiệp quán Peace Study & Café 38 Khởi đầu nhóm nhỏ gồm thành viên lên kế hoạch mang tên Peace Study & Café, với ý tưởng đem lại không gian yên tĩnh, tạo tập trung, thúc đẩy khách hàng học tập làm việc hiệu Mặc dù, thị trường có nhiều quán café phục vụ việc học tập làm việc khác cố gắng sáng tạo theo ý tưởng lạ Năm 2023 – Đánh dấu mốc quan trọng trình hình thành phát triển Peace Study & Cafe, khởi đầu cho trình đầu tư khẳng định thương hiệu chiến lược kinh doanh Năm 2025 – Phát triển quán với quy mô lớn hơn, mở thêm chi nhánh quận Thủ Đức quận Gò Vấp, khẳng định vị kinh doanh doanh nghiệp Năm 2027 – Phát triển chuỗi quán Peace Study & Cafe rộng khắp Thành phố Hồ Chí Minh Hiểu rõ nhu cầu khách hàng, doanh nghiệp không ngừng nỗ lực mang đến không gian yên tĩnh thức uống hấp dẫn phục vụ khách hàng Đây thị trường đầy hứa hẹn nhanh chóng phát triển rộng khắp nước sau Năm 2030 – Phát triển hệ thống dịch vụ Peace Study & Cafe toàn quốc Sau lấy lòng tin khách hàng, quán tiếp tục mở rộng khắp nước để mang đến dịch vụ tuyệt vời cho khách hàng trải nghiệm Lấy mục tiêu khách hàng để phát huy mở rộng Tới thời điểm này, Peace Study & Cafe có mạng lưới bao phủ rộng khắp nước, bao gồm trụ sở Tp Hồ Chí Minh, hàng trăm chi nhánh trải dài tỉnh thành Với bước chuyển định hướng kinh doanh chất lượng cao, Peace Study & Cafe không ngần ngại thay đổi mới, đại nhất, sử dụng sáng tạo cao để phục vụ dịch vụ đạt tiêu chuẩn cao nhất, thẩm mỹ chất lượng 9.2 Thời hạn cột mốc Năm 2037 – Khát vọng vươn tầm quốc tế Với tầm nhìn khẳng định vị doanh nghiệp định hình chất lượng dịch vụ chất lượng mà doanh nghiệp mang lại, bước vươn lên tầm quốc tế 39 Mục tiêu hành trình 15 năm xây dựng phát triển, Peace Study & Cafe khẳng định tiếp tục trì phát triển bền vững thị trường nội địa, đồng thời tăng cường mối quan hệ giao thương với đối tác quốc tế, kinh doanh nhượng quyền thương hiệu, nâng cao uy tín góp phần xây dựng hình ảnh đẹp lịng người 9.3 Mối quan hệ kiện Peace Study & Cafe không ngừng nỗ lực để khẳng định thương hiệu riêng Ngay từ ngày đầu lên kế hoạch bắt đầu thực dự án có gặp nhiều khó khăn việc muốn đưa thương hiệu dịch vụ Study Cafe Peace vào thị trường Nhưng khơng mà doanh nghiệp dừng chân Nhờ tâm thành viên nhóm, chúng tơi hy vọng thực tốt mục tiêu xây dựng Phát triển chuỗi cửa hàng Peace Study & Cafe Thành phố Hồ Chí Minh mang tầm quốc tế 40 DANH MỤC THAM KHẢO Slide giảng môn ý tưởng khởi nghiệp, Thầy Lê Hoàng Việt Phương- Trường Đại học Cơng nghiệp TPHCM Kinh doanh Café, Quy trình quản lý quán Café, https://puriocafe.com/quy-trinhquan-ly-quan-cafe/, truy cập ngày 14/10/2021 PosApp, Thủ tục pháp lý đăng ký kinh doanh quán cafe, trà sữa, https://posapp.vn/thu-tuc-phap-ly-cafe-tra-sua, truy cập ngày 14/10/2021 JARVIS, Lập kế hoạch kinh doanh quán Café, https://jarvis.vn/goc-tu-van/lap-kehoach-kinh-doanh-quan-cafe.html, truy cập 15/10/2021 41 ... Lên dàn ý nội dung tiểu luận III Kết - Đã phân công công việc cụ thể cho thành viên cho thành viên - Đã định chọn ý tưởng Kinh doanh quán phục vụ việc học tập kèm nước uống Peace Study & Cafe thực... gian, góc học lý tưởng cho khách hàng lựa chọn + Ở dịch vụ học tập có hỗ trợ máy tính, máy in để phục vụ nhu cầu khách hàng + Quán Peace Study & Cafe dịch vụ kinh doanh phục vụ nhu cầu học tập thưởng... khách hàng Peace Study & Cafe với mong muốn phục vụ khách hàng cách trọn vẹn Logo: Hình 1: Logo doanh nghiệp Peace Study & Cafe Peace Study & Cafe dịch vụ kinh doanh cho thuê phịng học kèm cafe chỗ