Bài viết Nghiên cứu các nhân tố ảnh hưởng đến việc kinh doanh các chuỗi cửa hàng tiện ích tại Tp. Hồ Chí Minh xác định và đo lường các nhân tố ảnh hưởng đến việc kinh doanh chuỗi cửa hàng tiện ích tại TP. HCM.
NGHIÊN CỨU CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN VIỆC KINH DOANHCÁC CHUỖI CỬA HÀNG TIỆN ÍCH TẠI TP.HỒ CHÍ MINH Nguyễn Mai Đức Anh, Trần Thị Ngọc Linh, Lê Thị Hà Giang, Huỳnh Yến Nhi, Nguyễn Phương Thảo Khoa Tài – Thương mại, Trường Đại học Cơng nghệ TP.Hồ Chí Minh GVHD: PGS.TS Trần Văn Tùng TĨM TẮT Mục tiêu nghiên cứu đề tài xác định đo lường nhân tố ảnh hưởng đến việc kinhdoanh chuỗi cửa hàng tiện ích TP.HCM Nhóm tác giả sử dụng kết hợp phương pháp nghiên cứu định tính định lượng theo mơ hình nhân tố khám phá để thực việc nghiên cứu nhân tố ảnh hưởng đến việc kinh doanh chuỗi cửa hàng tiện ích TP.HCM Kết nghiên cứu xác định có nhân tố tác động đến sản phẩm, sở vật chất, giá cả, dịch vụ, nhân viên, việc kinh doanh Từ khóa: nhân tố ảnh hưởng, chuỗi cửa hàng tiện ích, Tp.HCM ĐẶT VẤN ĐỀ Kể từ Việt Nam nhập tổ chức thương mại giới WTO, thị trường bán lẻ Việt Namtrở nên sôi động Đặc biệt, Tp Hồ Chí Minh đánh giá thị trường có mức độhấp dẫn số phát triển Điều làm cho thị trường bán lẻ Tp.HCM trở thành bánh hấp dẫn đại gia bán lẻ nước Việc mở cửa thị trường bán lẻ vào đầunăm 2009 cạnh tranh vừa có lợi ích mà nguy Lợi ích thấy rõ tăng tính hiệu cho hoạt động bán lẻ Cịn nguy lớn, hàng hiệu cao cấp xâm nhập vào thị trường Việt Nam làm giảm thị phần lợi cạnh tranh nhà phân phối nội địa Nhà sản xuất, phân phối thương hiệu yếu bị loại bỏ Hiện nay, kênh phân phối thống truyền giữ vai trò chủ yếu với 70% thị phần Xu hướng tiêu dùngcủa người dân Việt Nam có bước chuyển biến tích cực Thu nhập tăng cao tạo điều kiện cho người dân quan tâm đến vấn đề chất lượng, an toàn vệ sinh đặc biệt tiện lợi Với xu hướng "mở cửa" hội nhập thị trường bán lẻ kênh phân phối: Cửa hàng tiện lợi, siêu thị (chuyên doanh tổng hợp), trung tâm thương mại tăng trưởng nhanh thay dần kênh phân phối truyền thống chợ, cửa hàng…do đó, kênh phân phối bán lẻ đại có tiềm phát triển lớn Cửa hàng tiện ích loại cửa hàng nhỏ, kinh doanh theo phương thức đại, lấy tiện lợi làm tiêu chí hoạt động Một mặt, loại cửa hàng tiện lợi có ưu điểm siêu thị vấn đề đầu tư mặt bằng, vốn…mặt khác, vừa đáp ứng nhu cầu tiêu dùng đại thay đổi người dân, vừa phù hợp với thói quen mua hàng tạp hóa người dân Việt Nam đặc biệt, loại hình cửa hàng tiện ích nhiều đất để phát triển, tiềm phát triển lớn Việc xây dựng mơ hình cửa hàng tiện ích đối 1993 với doanh nghiệp nước cần thiết để lấp kín khoảng trống thị trường, đồng thời tạo nên lực lượng tương quan đối trọng với doanh nghiệp nước ngoàikhi họ bước chân vào Việt Nam Nắm bắt điều này, việc kinh doanh mơ hình cửa hàng tiện ích Việt Nam bùng nổ phát triển mạnh mẽ Tuy nhiên, hầu hết việc kinh doanh lại không hiệu Trong nay, nhiều tập đoàn bán lẻ tiếng giới có hoạt động xúc tiến chuẩn bị xâm nhập vào thị trường Việt Nam hình thức kinh doanh cửa hàng tiện lợi Vậy phảichăng, doanh nghiệp nước khơng có hướng đắn cho loại hìnhkinh doanh đại Do đó, việc nghiên cứu đề tài “ Phát triển mơ hình kinh doanh cửa hàng tiện ích Tp.HCMtrong giai đoạn nay” vấn đề quan trọng cần thiết CƠ SỞ LÝ THUYẾT 2.1 Giới thiệu tổng quan chuỗi cửa hàng tiện ích: Khái niệm: Cửa hàng tiện lợi hay cửa hàng tiện ích (Convenience store) loại hình doanh nghiệp bán lẻ quy mô nhỏ với sản phẩm loạt mặt hàng cửa hàng tạp hóa; đồ ăn nhẹ, bánh kẹo, nước giải khát Các cửa hàng cung cấp dịch vụ chuyển tiền chuyển khoản ngân hàng; với việc sử dụng máy cửa hàng tiện lợi thường tính giá cao đáng kể so với cửa hàng tạp hóa thơng thường siêu thị, cửa hàng đặthàng số lượng hàng tồn kho nhỏ với mức giá đơn vị cao từ người bán buôn Tuy nhiên, cửa hàng tiện lợi bù đắp cho mát có mở cửa 24/7, phục vụ nhiều địa điểm có cách thức tốn giao dịch nhanh Cấu trúc chuỗi cửa hàng: Đặc trưng chuỗi cửa hàng tiện ích tổng thể hệ thống bán lẻ Mỗi phân hệ phần mềm riêng lẻ Từng phân hệ hoạt động độc lập chất hệ thống chuỗi cửa hàng, chúng kết nối với để tự động chia sẻ thông tin với phân hệ khác nhằm tạo nên hệ thống bán hàng mạnh mẽ Các phân hệ củamột chuỗi hệ thống bán lẻ Tp.HCM điển sau: Quản lý doanh thu, quản lý nhân sự, dịch vụ khách hàng, quản lý kho hàng hoá Đặc điểm hệ thống chuỗi cửa hàng: Những đặc điểm bật cửa hàng tiện lợi kể đến như: Kinh doanh mặt hàng ăn nhanh với giá phải Điều phù hợp với người tiêu dùngtrẻ Các dịch vụ cộng thêm vào cửa hàng tiện lợi như: mua thực phẩm, nước giải khát, hỗ trợ khách hàng việc tốn chi phí sinh hoạt toán điện, nước,, internet, đem lại tiện lợi tuyệt vời.Mơ hình kinh doanh thường bật với đặc điểm như: 1994 Đặc điểm hệ thống chuỗi cửa hàng: Những đặc điểm bật cửa hàng tiện lợi kể đến như: Kinh doanh mặt hàng ăn nhanh với giá phải Điều phù hợp với người tiêu dùngtrẻ Các dịch vụ cộng thêm vào cửa hàng tiện lợi như: mua thực phẩm, nước giải khát, hỗ trợ khách hàng việc toán chi phí sinh hoạt tốn điện, nước, internet, đem lại tiện lợi tuyệt vời Mơ hình kinh doanh bật với đặc điểm như: - Nâng cấp phù hợp: kinh doanh cửa hàng tiện lợi khơng cần có nguồn vốn lớn, hay diện tích phải rộng kinh doanh siêu thị Big C, Metro,… cần chủ cửahàng có nguồn vốn nhỏ với bảng chi tiêu hợp lý phát triển cửa hàng tiện lợi cửa hàng tiện lợi với diện tích đảm bảo cung cấp đầy đủ, đa dạng loại sản phẩm cho người dân, phục vụ 24/7 cho khách hàng họ - Điểm bán không ngừng nhân rộng: Ưu tiên diện tích vị trí địa lý xem yếutố quan trọng hàng đầu Có thể phố cách 500m tìm cửa hàng tiện lợi Độ phủ rộng cửa hàng tiện lợi dễ dàng chiếmđược niềm tin khách hàng vị trí gần với nơi tập trung đông đúc dân cư trường học, gần chợ,… - Hoạt động 24/24: Một ưu lớn mà cửa hàng tiện lợi có việc phục vụ khách hàng 24/24 hàng ngày Đây xem điểm cộng đáp ứng đượcnhững nhu cầu người tiêu dùng lúc - Cơ sở vật chất: Tại cửa hàng tiện lợi, khách hàng dễ dàng tìm nhữngsản phẩm họ cần đáp ứng trực tiếp nhu cầu họ thời điểm - Phần mềm quản lý bán hàng: Một điểm cộng khác cho mơ hình kinh doanh tốcđộ nhanh nhẹn nhân viên Cách làm việc gọn gàng cộng với phần mềm quản lý bán hàng tốn nhanh chóng đóng vai trị quan trọng Cơng đoạn qt mã vạch sản phẩm, nhận tiền tốn hay in hóa đơn thực dễ dàng PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu tiến hành thông qua nghiên cứu định tính định lượng: (1) Nghiên cứu định tính xây dựng phát triển hệ thống khái niệm/thang đo biến quan sát hiệu chỉnhbiến quan sát phù hợp với thực tế (2) Nghiên cứu định lượng: Sử dụng hệ số tin cậy Cronbach’s Alpha đểkiểm định mức độ chặt chẽ mà mục hỏi thang đo tương quan với nhau; Phân tích nhân tốkhám phá (EFA) sử dụng để kiểm định nhân tố ảnh hưởng nhận diện yếu tố cholà phù hợp; đồng thời sử dụng phân tích hồi qui tuyến tính đa biến xác định nhân tố mức độ tácđộng nhân tố ảnh hưởng đến việc kinh doanh chuỗi cửa hàng TP.HCM Nhóm tác giả nghiên cứu sử dụng phương pháp thảo luận nhóm để xác định có nhân tố với 25 biến quan sát cho có tác động đến nhân tố mức độ tác động nhân tố kinh doanh cửa hàng tiện 1995 ích, lượng hệ thống cửa hàng TP.HCM Nhóm tác giảsử dụng thang đo Likert cho toàn bảng hỏi: – hồn tồn khơng đồng ý, – khơng đồng ý, – bình thường, – Đồng ý, – Hồn tồn đồng ý Nhóm tác giả gửi 123 bảngcâu hỏi từ tháng 3/2022 đến tháng 5/2022 cho bạn sinh viên, nhân viên, chủ doanh nghiệp, giảng viên TP.HCM Kết nhận 123 phiếu khảo sát, có phiếubị loại khơng hợp lệ Do đó, số lượng quan sát cịn lại để đưa vào phân tích 120 phiếuthỏa mãn điều kiện mẫu tối thiểu 3.2 Mơ hình nghiên cứu phương trình hồi quy: Căn vào lý thuyết nền, tổng quan cơng trình nghiên cứu trước, nghiên cứuchun gia, nhóm tác giả xây dựng mơ hình nghiên cứu Hình Mơ hình hồi quy: KD = β0 + β1*ĐVSP + β2*ĐVCSVC + β3*GC + β4*ĐVDV+ β5*TĐNV + β6*VKD + ε Trong đó: - KD: Biến phụ thuộc mô tả nhân tố ảnh hưởng đến kinh doanh chuỗi cửa hàng tiện ích tạiTP.HCM - ĐVSP: sản phẩm; ĐVCSVC: sở vật chất; GC: giá cả; ĐVDV: dịch vụ;TĐNV: thái độ nhân viên; VKD: việc kinh doanh β1, β2, β3, β4, β5: hệ số hồi quy ε: Sai số ngẫu nhiên KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU Kiểm định chất lượng thang đo (Cronbach’s Alpha) Bảng 1: Kết phân tích chất lượng thang đo hệ số Cronbach’s Alpha Thang đo Số biến quansát Cronbach's Alpha 1996 Hệ số tương quanbiến tổng nhỏ Ghi Chất lượng sản phẩm 0.749 0.342 Chấp nhận Cơ sở vật chất 0.611 0.346 Chấp nhận Giá 0.790 0.493 Chấp nhận Dịch vụ 0.684 0.383 Chấp nhận Chất lượng nhân viên 0.778 0.551 Chấp nhận Qua kết kiểm định chất lượng thang đo bảng ta thấy hệ số Cronbach’s Alpha tổng thể lớn 0.6 Như hệ thống thang đo xây dựng gồm thang đo đảm bảo chất lượng tốtvới 22 biến quan sát đặc trưng Phân tích nhân tố khám phá Phân tích nhân tố khám phá EFA biến phụ thuộc Kết kiểm định Bartlett's cho thấy biến tổng thể có mối tương quan với (sig= 0.000 0.5), chứng tỏ phân tích nhân tố để nhóm biến lại với thích hợp liệu phù hợp cho việc phân tích.Kết cho thấy với phương pháp rút trích Principal components phép quay Varimax, có yếu tố rút trích từ biến quan sát Phương sai trích 64.355% > 50% đạt yêu cầu Phân tích nhân tố khám phá EFA biến độc lập Kết phân tích yếu tố có hệ số KMO = 0.650 (nằm khoảng từ 0.5 đến 1) kiểm định Bartlett có ý nghĩa (sig = 0.000 0.5 hiệusố thành phần yếu tố lớn 0.3 Bảng 2: Hệ số KMO kiểm định Bartlett thành phần Hệ số KMO Mơ hình kiểm tra 0.650 Giá trị Chi-Square Bậc tự 256.354 Bartlett Sig (p-value) Kiểm định mơ hình hồi quy tuyến tính đa biến 1997 0,000 Bảng 3: Thông số thống kê mơ hình hồi quy phương pháp Enter Hệ số chưa chuẩnhoá Hệ số Thống kê đa cộngtuyến chuẩnhoá Giá trị t Mơ hình B Sai số chuẩn (Constant) 0.478 0.149 CLSP 0.276 0.040 CSVC 0.008 GC Mức ý nghĩaSig Hệ số Hệ sốVIF Beta Tolerance 2.890 0,000 0.332 8.992 0,000 0.792 1.467 0.040 0.008 0.285 0,000 0.745 1.254 0.269 0.041 0.099 8.462 0,000 0.730 1.325 DV 0.064 0.040 0.080 2.783 0,000 0.750 1.370 CLNV 0.076 0.040 0.421 2.225 0,000 0.794 1.295 Đề tài nghiên cứu “Nghiên cứu nhân tố ảnh hưởng đến kinh doanh cửa hàng tiện ích” thực nhằm mục đích tìm hiểu hoạt động tác nhân ảnh hưởng đến kinh doanh chuỗi cửa hàng tiện ích Trong q trình chọn lọc nhân tố ảnhhưởng đến kinh doanh là: Sản phẩm, Cơ sở vật chất, Giá cả, Dịch vụ Thái độ nhân viên Cùng với kênh phân phối khác, loại hình kinh doanh cửa hàng tiện ích đóng vai trị quan trọng kinh tế Cùng với phát triển đại xã hội, mô hình kinh doanh ngày u thích trở thành kênh mua sắm người tiêu dùng tin tưởng, đặc biệt thành phố lớn, có Tp Hồ Chí Minh Có thể thấy chuỗi cửa hàng tiện ích chiếm phần thị trường Việt Nam Cửa hàng tiện ích đánh giá đáp ứng đượcnhững thói quen mua sắm khách hàng, khắc phục nhược điểm mà cửa hàng truyềnthống chưa thực có nhiều ưu điểm TÀI LIỆU THAM KHẢO http://text.123docz.net/document/1039612-tai-lieu-luan-van-phat-trien-mo-hinh-cua-hang- tien-ich-oviet-nam-trong-giai-doan-hien-nay-pdf.htm https://text.123docz.net/document/29899549-nghien-cuu-nhan-to-anh-huong-den-chat- luong-dich-vuban-le-tai-cac-cua-hang-tien-ich-tai-thanh-pho-ho-chi-minh-pdf.htm https://www.tanthanhthinh.com/cac-nhan-to-anh-huong-toi-hieu-qua-kinh-doanh.html https://gialaitrongtoi.com/yeu-to-anh-huong-den-loi-nhuan-tu-sieu-thi-mini-t20175.html 1998 ... 1.295 Đề tài nghiên cứu ? ?Nghiên cứu nhân tố ảnh hưởng đến kinh doanh cửa hàng tiện ích? ?? thực nhằm mục ? ?ích tìm hiểu hoạt động tác nhân ảnh hưởng đến kinh doanh chuỗi cửa hàng tiện ích Trong trình... nhân tố ảnh hưởng nhận diện yếu tố cholà phù hợp; đồng thời sử dụng phân tích hồi qui tuyến tính đa biến xác định nhân tố mức độ tácđộng nhân tố ảnh hưởng đến việc kinh doanh chuỗi cửa hàng TP.HCM... thức kinh doanh cửa hàng tiện lợi Vậy phảichăng, doanh nghiệp nước hướng đắn cho loại hìnhkinh doanh đại Do đó, việc nghiên cứu đề tài “ Phát triển mơ hình kinh doanh cửa hàng tiện ích Tp.HCMtrong