LÝ DO LỰA CHỌN ĐỀ TÀI Trong báo cáo tổng quan thị trường ngành sữa Việt Nam 2022 ước tính đạt 135 nghìn tỷ đồng nhờ tốc độ tăng trưởng nhanh của các ngành hàng sữa chua và sữa uống tăng, chỉ tính riên.
LÝ DO LỰA CHỌN ĐỀ TÀI Trong báo cáo tổng quan thị trường ngành sữa Việt Nam 2022 ước tính đạt 135 nghìn tỷ đồng nhờ tốc độ tăng trưởng nhanh ngành hàng sữa chua sữa uống tăng, tính riêng ngành hàng sữa uống tăng trưởng 10% năm 2022 dù dịch Covid 19 tác động đến nhà máy sản xuất sữa hoạt động giao thương toàn cầu Trong báo cáo thị trường khác Hãng Research Markets công bố vào tháng 9/2022, sản lượng mặt hàng sữa tươi Việt Nam đạt 1,2 tỷ lít vào năm 2021 tăng lên tỷ lít vào năm 2030 Có thể thấy thị trường ngành sữa Việt Nam phát triển mạnh, đặc biệt mặt hàng sữa tươi Sữa thực phẩm cung cấp nguồn dinh dưỡng cần thiết cho hoạt động hàng ngày Hiện thị trường có nhiều sản phẩm từ sữa với lợi ích đặc trưng Trong sữa tươi lựa chọn ưu tiên nhiều gia đình Việt Nam Sữa tươi thực phẩm dinh dưỡng ngày bổ sung nhiều dưỡng chất thiết yếu cho thể, có nguồn gốc từ động vật bò, cừu, dê,… thực vật hạt óc chó, hạt đậu nành, đậu đỏ,… Sinh viên đại học Cơng nghiệp TP.HCM thường có tiết học bắt đầu lúc 6h30 nên đảm bảo ăn sáng trước vào học, điều ảnh hưởng lớn đến hoạt động học tập sinh viên Sử dụng sữa tươi giải pháp tối ưu đảm bảo cung cấp hiệu nguồn lượng, chất béo, chất đạm cho sinh viên trước buổi học sáng Bên cạnh đó, việc nạp lượng sau buổi học kéo dài đến tiếng ly sữa tươi khơng giảm căng thẳng mà cịn tạo cảm giác no bụng Nhờ đó, sữa tươi ln lựa chọn hàng đầu dành cho bạn nữ giảm cân cung cấp đủ dưỡng chất, giúp thể cảm thấy cân không mệt mỏi Đại học Cơng Nghiệp TP.HCM trường đại học có lượng sinh viên đơng Thành phố, xung quanh trường có nhiều cửa hàng đến tạp hóa lớn nhỏ, khu chợ lớn nằm gần kề phù hợp cho việc thực khảo sát nhu cầu sử dụng thực phẩm sinh viên Ở nước ta có mức tiêu thụ sữa bình quân đầu người 27lít/người/năm Nhận thấy sữa tươi mặt hàng thực phẩm dinh dưỡng có nhiều tiềm thị trường, sữa tươi được hầu hết bạn sinh viên Trường Đại học Cơng nghiệp ưu chuộng nên nhóm định chọn nội dung : Nhu cầu sử dụng sữa sinh viên Trường Đại học Công nghiệp TP.HCM làm đề tài khảo sát nhóm mơn học Xử lý số liệu