BÀI GIẢNG MÔN HỌC: NHẬP MÔN QUẢN TRỊ LOGISTICS & SUPPLY CHAIN

177 0 0
BÀI GIẢNG MÔN HỌC: NHẬP MÔN QUẢN TRỊ LOGISTICS & SUPPLY CHAIN

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

2/27/2013 BÀI GIẢNG MÔN HỌC: NHẬP MÔN QUẢN TRỊ LOGISTICS & SUPPLY CHAIN GIẢNG VIÊN: THS LƯƠNG THỊ HOA MỤC LỤC CH NG 1: LOGISTICS/SUPPLY CHAIN LÀ GÌ? CH NG 2: INTEGRATED LOGISTICS CH NG 3: QU N TR NHU C U: QU N TR (PO) VÀ D CH V KHÁCH HÀNG (CS) CH N HÀNG NG 4: LOGISTICS & IT CH NG 5: SUPPLY CHAIN MANAGEMENT & CÁC M I QUAN H CH NG 6: CHI N L C VÀ HO CH NH CH NG 7: CHI N L C VÀ QU N TR T N KHO CH NG 8: V N T I VÀ QU N TR V N T I CH NG 9: BAO BÌ ĨNG GĨI CH NG 10: CH N A I M TRUNG TÂM PHÂN PH I, NHÀ KHO, NHÀ X NG CH NG 11: QU N TR KHO HÀNG CH NG 12: THU MUA 2/27/2013 Need for Supply Chain Management Improve operations Increasing levels of outsourcing Increasing transportation costs Competitive pressures Increasing globalization Increasing importance of e-business Complexity of supply chains Manage inventories 2/27/2013 1.1 What Is Supply Chain? VÍ DỤ Logistics chuỗi cung ứng: bột mì bột mì Nơng trại - Thị trường Cửa vận chuyển giao hàng Phân bột mì bánh mì phối hàng bột mì - Lị bánh mì Cửa giao hàng Giao hàng Bánh mì Pate Tiêu dùng hàng bán bánh mì - Khách hàng Phục vụ 2/27/2013 VÍ DỤ Quá trình Logistics bột mì bột mì Nơng trại - Thị trường Cửa vận chuyển giao hàng bột mì bánh mì hàng bột mì - Lị bánh mì Cửa giao hàng Giao hàng Nhận đặt hàng Bánh mì Pate Giao hàng hàng bán bánh mì - Khách hàng Phục vụ Đặt hàng VÍ DỤ Logistics thu mua, sản xuất bán hàng bột mì bột mì Nơng trại - Thị trường Cửa vận chuyển giao hàng Cung bột mì cấp bánh mì hàng bột mì - Lị bánh mì Cửa giao hàng Giao hàng Chế Bánh mì Pate Bán hàng biến hàng bán bánh mì - Khách hàng Phục vụ 2/27/2013 SUPPLY CHAIN Chu i cung ng bao g m t t c doanh nghi p tham gia, m t cách tr c ti p hay gián ti p, vi c áp ng nhu c u khách hàng “Chu i cung ng s liên k t công ty nh m ưa s n ph m hay d ch v! vào th trư"ng” Chu i cung ng bao g m m#i cơng o$n có liên quan tr c ti p hay gián ti p n vi c áp ng nhu c u c%a khách hàng Chu i cung ng không ch& g m nhà s n xu t nhà cung c p mà nhà v'n chuy(n, kho, ngư"i bán l) b n thân khách hàng CHUỖI CUNG ỨNG ĐƠN GIẢN CHUỖI CUNG ỨNG MỞ RỘNG 2/27/2013 C u trúc c%a SC: C u trúc c%a SC M t dây chuy*n cung ng s n xu t bao g m t+i thi(u ba y u t+: nhà cung c p, b n thân ơn v s n xu t khách hàng: - Nhà cung c p: công ty bán s n ph m, d ch v! - ơn v s n xu t: nơi s- d!ng nguyên li u, d ch v! u vào áp d!ng trình s n xu t ( t$o s n ph m cu+i - Khách hàng: ngư"i s- d!ng s n ph m c%a ơn v s n xu t 2/27/2013 Một số so sánh đề cập sách của:: Friedman L Thomas (2005): Chiếc Lexus Olive Dell: khách hàng t hàng theo yêu c u, Dell s n xu t b ng cách t hàng chi ti t t supplier khác TG, sau ó l p t i USA So sánh gi.a IBM & Compaq Compaq: gi i thi u s n ph m m i lúc toàn TG, thi t l p m i quan h v i supplier IBM: trì dịng máy tính th i gian dài, thay i 2/27/2013 Một số so sánh đề cập sách của:: Friedman L Thomas (2005 (2005): ): Chiếc Lexus Olive So sánh gi.a Dell & Compaq: Dell: ch d tr nguyên li u cho ngày s n xu t => s d ng IT, t hàng t suppliers nh n t hàng c a khách hàng qua internet Suppliers Dell -customers Compaq: mơ hình s n xu t truy n th ng v i kho hàng d tr NVL, phân ph i qua kênh trung gian Giám +c nghiên c u thương m$i i n t- c%a hãng Ernst & Young: “Khách hàng l nh, báo cho công ty bi t h mu n gì, cơng ty ph i áp ng, n u khơng c vi c gi i tán ó l i tư m i v chi n lư c” Downstream & upstream Trong chuỗi cung ứng người ta thường sử dụng hai thuật ngữ phổ biến downstream (xi dịng) upstream (ngược dòng) Dòng chảy thể dịng chảy hàng hóa/ngun vật liệu từ nhà cung cấp đến tay người tiêu dùng (hay gọi chain-chuỗi, suppy chain-chuỗi cung ứng) 2/27/2013 ! " & * ! ' + - $ # ( ) / ! % , * ' $ / $ & '$ ' 7% $ * * 9:-' ;:-' ?@ SORENTO ( !$ " #$% &' &' $ ()* +(, ) $% & 2,3 ? * !" + ,-./0)- 1$ China !" $ $ % * = * / : www.uky.edu/ Những tình thường gặp thực tế Hãng sản xuất ôtô buộc ngừng hoạt động dây chuyền lắp ráp => công nhân nhà máy sản xuất lốp xe – nhà cung cấp lốp đình cơng => quy trình JIT (Just in time) khơng thể vận hành khơng có NVL -> the right material Mr An đặt mua quà mạng Sinh Nhật cho bạn gái => hàng giao trễ -> at the right time 10 2/27/2013 Nguyên nhân tạo hiệu ứng Bullwhip Việc cập nhật dự báo nhu cầu (demand forecast updating) Dung lượng đơn hàng theo quy mô (order batching) Sự biến động giá (price fluctuation) Trò chơi tạo hạn chế thiếu hụt (rationing and shortage gaming) 163 2/27/2013 Chuỗi cung ứng kéo – đẩy MTS, ATO, MTO, ETO 164 2/27/2013 Quan i(m y/kéo c%a trình chu i cung c p Kéo: Vi c th c thi c kh i ng áp l i yêu c u c a khách hàng (ph n ng) “make/build to order” y: Vi c th c thi c kh i ng d báo yêu c u c a khách hàng ( u c ) – “make/build to stock” Có th k!t h p quan i m y/kéo vòng tròn T" l t ng i gi a trình y kéo có th gây nh h ng lên ho t ng c a chu#i cung c p Chuỗi cung ứng đẩy Khi có thay đổi thị trường? - Khơng có khả đáp ứng - Sự lạc hậu tồn kho nhu cầu vài sản phẩm biến (giảm sút) - Sự gia tăng biến thiên (bullwhip effect): Tồn kho mức Qui mô lô sản xuất biến đổi nhiều lớn, Mức độ dịch vụ không chấp nhận Sự lạc hậu sản phẩm 165 2/27/2013 Chuỗi cung ứng kéo Đáp ứng đơn đặt hàng cụ thể: Dùng chế dịng thơng tin nhanh chóng cho phép chuyển thông tin nhu cầu khách hàng đến thành viên chuỗi Giảm tồn kho Giảm biến thiên hệ thống Thời gian đặt hàng tăng lên Chuỗi cung ứng kéo – đẩy 166 2/27/2013 Lực kéo – đẩy nỗ lực marketing Rủi ro chuỗi LOGISTICS/SCM 167 2/27/2013 Khách quan: 11/9 T5 giá Giá nhiên li u Chi n tranh, b t kh kháng Thiên tai …… Ch% quan SC -> s tích h1p -> s ph! thu c -> r%i ro x y cho m t nhà cung ng -> hi u ng “domino” R%i ro c%a ngư"i > h i cho ngư"i khác Các loại rủi ro logistics VN - Nh.ng r%i ro t@ môi trư"ng logistics – phát sinh t@ nh.ng y u t+ n m s ki(m sốt c%a doanh nghi p: Thay =i tr , xung t gi.a qu+c gia, kh%ng b+, cư2p bi(n… Thay =i quy nh pháp lý (gi y phép KD, th% t!c h i quan…) Thay =i h$ t ng Logistics (quy ho$ch phát tri(n h$ t ng giao thông, h$ t ng thông tin: h th+ng d li u, an ninh m$ng…h$ t ng pháp lý t'p quán, h$ t ng tài nguyên: i n nư2c… 168 2/27/2013 Các loại rủi ro logistics VN Nhóm y u t+ liên quan tr c ti p n qu n tr logistics d ch v! logistics: - Nh.ng r%i ro qu n tr t$i DN: ti p nh'n NVL, qu n tr kho… - Nh.ng r%i ro thuê d ch v! logistics: l a ch#n khơng xác nhà cung c p d ch v!, ký k t h1p ng khơng ch:t ch8 -> khó kh3n gi i quy t tranh ch p Nhóm y u t+ liên quan tr c ti p Nh.ng r%i ro có s thay =i quy trình tác nghi p ho:c ho$t ng c%a DN khác c>ng tham gia chu i Logistics, VD: THC, telex release fee… - Quy trình cung c p d ch v! c%a s+ DN t$i i(m cưa kh u qu+c t thay =i mà khơng có s báo trư2c… - Ngh8n c ng, ùn tAc giao thông - 169 2/27/2013 Tr7 ng$i qu n tr r%i ro chu i SC B n r%i ro (Risk map) Không kinh doanh => không r%i ro (Doing no business) S+ng chung v2i “l>” (Living with risks) Che d u r%i ro (Hiding risks) R%i ro t ng t => shock (Unpredicted risks => shock) Trình c%a nhân l c (Human resources) Nh.ng y u t+ b* n=i & n (Visible & invisible factors) “100% hàng hóa ph i scan” (“100% cargo container scanning = a global disaster”) - Msn - Mission: trách nhi m - Man - Human element: nhân s - Mach - Machine: thi t b “hardware” & “software” - Media - Environment: thông tin – môi trư"ng - MgtMgt- Management: qu n tr - quy trình, trình, sách – quy nh 170 2/27/2013 Thực trạng logistics Việt Nam LSP (logistics service provider) – số nhà cung cấp dịch vụ logistics Việt Nam TNT Maersk logistics (Damco) NYK APL Schenker DHL OOCL Indo-Trans (Việt Nam) … @ ASEAN + 3’s logistics challenge - country differences 171 2/27/2013 A 7? ; ? "*( " ! %B " ! %D &? &? > ? ? EFGG "*(, C Y (Z ô V$ % + + * / (- ư" (6 * * * ! !

Ngày đăng: 06/12/2022, 09:25

Hình ảnh liên quan

Downstream & upstreamDownstream & upstream - BÀI GIẢNG MÔN HỌC: NHẬP MÔN QUẢN TRỊ LOGISTICS & SUPPLY CHAIN

ownstream.

& upstreamDownstream & upstream Xem tại trang 8 của tài liệu.
Compaq: mơ hình sn x ut truy n th ng vi kho - BÀI GIẢNG MÔN HỌC: NHẬP MÔN QUẢN TRỊ LOGISTICS & SUPPLY CHAIN

ompaq.

mơ hình sn x ut truy n th ng vi kho Xem tại trang 8 của tài liệu.
- Các mơ hình q un lý như JIT (Just in time), Kanban, TQM (Total quality management)cho k t qu r t kh quan trong qu n lý s n xu táp d!ngơn l) - BÀI GIẢNG MÔN HỌC: NHẬP MÔN QUẢN TRỊ LOGISTICS & SUPPLY CHAIN

c.

mơ hình q un lý như JIT (Just in time), Kanban, TQM (Total quality management)cho k t qu r t kh quan trong qu n lý s n xu táp d!ngơn l) Xem tại trang 21 của tài liệu.
Th"i gian (Time utility): - BÀI GIẢNG MÔN HỌC: NHẬP MÔN QUẢN TRỊ LOGISTICS & SUPPLY CHAIN

h.

"i gian (Time utility): Xem tại trang 21 của tài liệu.
Tham gia vào việc hình thành một tiến độ sản xuất tổng thể và dàn xếp để có sẵn kịp thời vật liệu, phụ tùng, và tồn kho các sản phẩm dở dang. - BÀI GIẢNG MÔN HỌC: NHẬP MÔN QUẢN TRỊ LOGISTICS & SUPPLY CHAIN

ham.

gia vào việc hình thành một tiến độ sản xuất tổng thể và dàn xếp để có sẵn kịp thời vật liệu, phụ tùng, và tồn kho các sản phẩm dở dang Xem tại trang 37 của tài liệu.
22..44..33. . Hỗ Hỗ trợ trợ chế chế biến biến - BÀI GIẢNG MÔN HỌC: NHẬP MÔN QUẢN TRỊ LOGISTICS & SUPPLY CHAIN

22..44..33..

Hỗ Hỗ trợ trợ chế chế biến biến Xem tại trang 37 của tài liệu.
Dù cho con số và loại hình chu kỳ hoạt đông khác nhau, mỗi chu kỳ logistics phải được thiết kế và quản lý điều hành từng cái một. - BÀI GIẢNG MÔN HỌC: NHẬP MÔN QUẢN TRỊ LOGISTICS & SUPPLY CHAIN

cho.

con số và loại hình chu kỳ hoạt đông khác nhau, mỗi chu kỳ logistics phải được thiết kế và quản lý điều hành từng cái một Xem tại trang 44 của tài liệu.
2.4.10. Các Chu Kỳ Hoạt Động Logistics2.4.10. Các Chu Kỳ Hoạt Động Logistics - BÀI GIẢNG MÔN HỌC: NHẬP MÔN QUẢN TRỊ LOGISTICS & SUPPLY CHAIN

2.4.10..

Các Chu Kỳ Hoạt Động Logistics2.4.10. Các Chu Kỳ Hoạt Động Logistics Xem tại trang 44 của tài liệu.
3.2.1 Các mơ hình dự báo nhu cầu3.2.1 Các mơ hình dự báo nhu cầu - BÀI GIẢNG MÔN HỌC: NHẬP MÔN QUẢN TRỊ LOGISTICS & SUPPLY CHAIN

3.2.1.

Các mơ hình dự báo nhu cầu3.2.1 Các mơ hình dự báo nhu cầu Xem tại trang 50 của tài liệu.
Có ba loại mơ hình dự báo nhu cầu: - BÀI GIẢNG MÔN HỌC: NHẬP MÔN QUẢN TRỊ LOGISTICS & SUPPLY CHAIN

ba.

loại mơ hình dự báo nhu cầu: Xem tại trang 50 của tài liệu.
3.2.1 Các mơ hình dự báo nhu cầu3.2.1 Các mô hình dự báo nhu cầu3.2.1 Các mô hình dự báo nhu cầu - BÀI GIẢNG MÔN HỌC: NHẬP MÔN QUẢN TRỊ LOGISTICS & SUPPLY CHAIN

3.2.1.

Các mơ hình dự báo nhu cầu3.2.1 Các mô hình dự báo nhu cầu3.2.1 Các mô hình dự báo nhu cầu Xem tại trang 51 của tài liệu.
- Tình hình d tr. hàng hóa (stockout level); - BÀI GIẢNG MÔN HỌC: NHẬP MÔN QUẢN TRỊ LOGISTICS & SUPPLY CHAIN

nh.

hình d tr. hàng hóa (stockout level); Xem tại trang 67 của tài liệu.
C p Hình th cc ah th ng 1Th c hi n b ng tay 2 Th c hi n b ng  i n tho i  3N i m ng i n t tr c tuy n1Th c hi n b ng tay - BÀI GIẢNG MÔN HỌC: NHẬP MÔN QUẢN TRỊ LOGISTICS & SUPPLY CHAIN

p.

Hình th cc ah th ng 1Th c hi n b ng tay 2 Th c hi n b ng i n tho i 3N i m ng i n t tr c tuy n1Th c hi n b ng tay Xem tại trang 79 của tài liệu.
C p Hình th cc ah th ng 1Th c hi n b ng tay 2 Th c hi n b ng  i n tho i  3N i m ng i n t tr c tuy n1Th c hi n b ng tay - BÀI GIẢNG MÔN HỌC: NHẬP MÔN QUẢN TRỊ LOGISTICS & SUPPLY CHAIN

p.

Hình th cc ah th ng 1Th c hi n b ng tay 2 Th c hi n b ng i n tho i 3N i m ng i n t tr c tuy n1Th c hi n b ng tay Xem tại trang 79 của tài liệu.
Hp thư nhà H p thư ngư"i - BÀI GIẢNG MÔN HỌC: NHẬP MÔN QUẢN TRỊ LOGISTICS & SUPPLY CHAIN

p.

thư nhà H p thư ngư"i Xem tại trang 82 của tài liệu.
Hình: Dịng thơng tin giao dịch điện tử - BÀI GIẢNG MÔN HỌC: NHẬP MÔN QUẢN TRỊ LOGISTICS & SUPPLY CHAIN

nh.

Dịng thơng tin giao dịch điện tử Xem tại trang 82 của tài liệu.
Mơ hình hình trung trung tâm tâm thông thông tin tin cảng cảng.. - BÀI GIẢNG MÔN HỌC: NHẬP MÔN QUẢN TRỊ LOGISTICS & SUPPLY CHAIN

h.

ình hình trung trung tâm tâm thông thông tin tin cảng cảng Xem tại trang 83 của tài liệu.
Hệ thống thống định định vị vị toàn toàn cầu cầu GPS GPS http - BÀI GIẢNG MÔN HỌC: NHẬP MÔN QUẢN TRỊ LOGISTICS & SUPPLY CHAIN

th.

ống thống định định vị vị toàn toàn cầu cầu GPS GPS http Xem tại trang 83 của tài liệu.
66..11. Chiến Lược Cấp Công Ty. Chiến Lược Cấp Cơng Ty - BÀI GIẢNG MÔN HỌC: NHẬP MÔN QUẢN TRỊ LOGISTICS & SUPPLY CHAIN

66..11..

Chiến Lược Cấp Công Ty. Chiến Lược Cấp Cơng Ty Xem tại trang 94 của tài liệu.
Sự hình thành chiến lược cấp công ty bắt đầu cho thấy rõ ràng các mục tiêu của doanh nghiệp.đầu cho thấy rõ ràng các mục tiêu của - BÀI GIẢNG MÔN HỌC: NHẬP MÔN QUẢN TRỊ LOGISTICS & SUPPLY CHAIN

h.

ình thành chiến lược cấp công ty bắt đầu cho thấy rõ ràng các mục tiêu của doanh nghiệp.đầu cho thấy rõ ràng các mục tiêu của Xem tại trang 94 của tài liệu.
7.1.Chiến Lược Tồn Kho7.1.Chiến Lược Tồn Kho - BÀI GIẢNG MÔN HỌC: NHẬP MÔN QUẢN TRỊ LOGISTICS & SUPPLY CHAIN

7.1..

Chiến Lược Tồn Kho7.1.Chiến Lược Tồn Kho Xem tại trang 109 của tài liệu.
(a)Loại hình tồn kho và đặc tính - BÀI GIẢNG MÔN HỌC: NHẬP MÔN QUẢN TRỊ LOGISTICS & SUPPLY CHAIN

a.

Loại hình tồn kho và đặc tính Xem tại trang 109 của tài liệu.
2. Cần phân tích vấn đề và tìm ra cốt lõi tình hình hàng - BÀI GIẢNG MÔN HỌC: NHẬP MÔN QUẢN TRỊ LOGISTICS & SUPPLY CHAIN

2..

Cần phân tích vấn đề và tìm ra cốt lõi tình hình hàng Xem tại trang 121 của tài liệu.
Mơ hình đường nối và điểm nút - BÀI GIẢNG MÔN HỌC: NHẬP MÔN QUẢN TRỊ LOGISTICS & SUPPLY CHAIN

h.

ình đường nối và điểm nút Xem tại trang 125 của tài liệu.
V'n ti và vai trò c%a v' nt i. Khái ni m v'n t i: - BÀI GIẢNG MÔN HỌC: NHẬP MÔN QUẢN TRỊ LOGISTICS & SUPPLY CHAIN

n.

ti và vai trò c%a v' nt i. Khái ni m v'n t i: Xem tại trang 125 của tài liệu.
Các hãng v'n ti hình thành và phát tri(n ngày càng nhi*u7khAp m#i qu+c gia trên tráit. - BÀI GIẢNG MÔN HỌC: NHẬP MÔN QUẢN TRỊ LOGISTICS & SUPPLY CHAIN

c.

hãng v'n ti hình thành và phát tri(n ngày càng nhi*u7khAp m#i qu+c gia trên tráit Xem tại trang 129 của tài liệu.
tác q un lý tình hình, i*u ki n, sAp xp l$i kho hàng  - BÀI GIẢNG MÔN HỌC: NHẬP MÔN QUẢN TRỊ LOGISTICS & SUPPLY CHAIN

t.

ác q un lý tình hình, i*u ki n, sAp xp l$i kho hàng Xem tại trang 138 của tài liệu.
11..11. Warehouse: . Warehouse: - BÀI GIẢNG MÔN HỌC: NHẬP MÔN QUẢN TRỊ LOGISTICS & SUPPLY CHAIN

11..11..

Warehouse: . Warehouse: Xem tại trang 138 của tài liệu.
2 hình th c x- lý ơn :t hàng: - BÀI GIẢNG MÔN HỌC: NHẬP MÔN QUẢN TRỊ LOGISTICS & SUPPLY CHAIN

2.

hình th c x- lý ơn :t hàng: Xem tại trang 147 của tài liệu.
Loại hình lợi ích xuất phát từ thu mua điện tử bao gồm các lợi ích giao dịch, lợi ích tuân thủ các lợi ích thơng tin quản trị, và lợi ích về giá - BÀI GIẢNG MÔN HỌC: NHẬP MÔN QUẢN TRỊ LOGISTICS & SUPPLY CHAIN

o.

ại hình lợi ích xuất phát từ thu mua điện tử bao gồm các lợi ích giao dịch, lợi ích tuân thủ các lợi ích thơng tin quản trị, và lợi ích về giá Xem tại trang 156 của tài liệu.

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan