TIỂU LUẬN CUỐI kỳ THẨM ĐỊNH dự án đầu tư báo cáo KHẢ THI dự án QUÁN CAFÉ NIGHT LIGHT

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VĂN LANG KHOA TÀI CHÍNH – NGÂN HÀNG TIỂU LUẬN CUỐI KỲ THẨM ĐỊNH DỰ ÁN ĐẦU TƯ BÁO CÁO KHẢ THI DỰ ÁN QUÁN CAFÉ NIGHT LIGHT GVHD: Lê Thị Phương Loan Hồ Chí Minh, ngày 26/11/2022 MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU Chương I: MÔ TẢ TỔNG QUAN Giới thiệu sơ lược quán I 1.1 Sơ lược: 1.2 Chủ đầu tư: 1.3 Quy mô đầu tư: 1.4 Thời gian đầu tư: 1.5 Thị trường: 1.6 Mục tiêu: CHƯƠNG II: SỰ CẦN THIẾT ĐẦU TƯ I Điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội nơi đặt dự án: 1.1 Vị trí địa lí: 1.2 Điều kiện tự nhiên: 1.3 Điều kiện kinh tế: 1.4 Điều kiện xã hội: II Các sở phát lý liên quan đến dự án: III Chứng minh cần thiết đầu tư: CHƯƠNG III: SẢN PHẨM (DỊCH VỤ) VÀ THỊ TRƯỜNG I Sản phẩm dịch vụ dự án: 1.1 Sơ lược dịch vụ: 1.2 Sản phẩm dự án: 1.3 Các sản phẩm tương lai: Phân khúc thị trường: II 2.1 Thị trường tổng quan: 2.3 Phân khúc thị trường: 2.4 Thị trường mục tiêu: 2.5 Các yếu tố vĩ mô: III Các giải pháp tiếp thị: 3.1 Chiến lược với sản phẩm: 3.2 Chiến lược giá cả: 3.3 Chiến lược chiêu thị: 3.4 Chiến lược phân phối: IV Phân tích SWOT: CHƯƠNG IV: HOẠCH ĐỊNH CHỨC NĂNG VÀ ĐÁNH GIÁ TÀI CHÍNH Hoạch định nhân sự: I 1.1 Sơ đồ tổ chức: 1.2 Nghĩa vụ: 1.3 Nhu cầu nhân viên, lương, đào tạo khen thưởng: 1.3.2 Lương nhân viên 1.3.3 Đào tạo khen thưởng II Trang thiết bị, mơ hình xây dựng, địa điểm 2.1 Trang thiết bị đầu tư ban đầu 2.3 Mơ hình xây dựng 2.4 Địa điểm xây dựng III Hoạch định tài 3.1 Các khoản đầu tư nguồn vốn ban đầu 3.2 Hoạt động kinh doanh 3.3 Thông số đầu vào độ nhạy dự án 3.3.1 Thông số đầu vào dự án 3.3.2 Thông số độ nhạy dự án 3.3.3 Kết kinh doanh công ty 3.3.4 Kế hoạch trả nợ vốn vay 3.3.5 Số tiền phải trả ngân hàng bình quân/tháng 3.3.6 Kế hoạch khấu hao 3.3.7 Chỉ tiêu hiệu dự án 3.3.8 Hiệu đầu tư dự án 3.4 Nhận xét sơ tài 3.5 Những rủi ro gặp phải 3.5.1 Rủi ro 3.5.2 Một số biện pháp khắc phục CHƯƠNG VI: KẾT LUẬN DANH SÁCH THÀNH VIÊN NHÓM 14 Họ tên MSSV Nguyễn F17I216 Lê Kim Ngọc Bùi 197TC20473 Đặng Toán Nguyễn 197TC19983 Thị Tiền Giang Huỳnh 197TC33509 Ý Như Phạm Thanh 197TC07603 Nghĩa Trần Tuyết Trang 197TC20491 LỜI MỞ ĐẦU Cuộc sống bất tận với nhiều suy nghĩ, lo toan Sau làm việc, học tập căng thẳng mệt mỏi, dường thứ mà người ta muốn làm để giải tỏa mệt mỏi thưởng thức ly cà phê ngon hay thức uống ngào không gian yên tĩnh với nhạc du dương Tuy khu vực Phường 5, Quận Gò Vấp tồn nhiều quán cà phê không đáp ứng đủ nhu cầu cho tất thành phần xã hội đa phần chúng có giá khoảng 22.000 trở lên Đối với sinh viên giá “xa sỉ” khó chấp nhận Vì chúng tơi định lập dự án quán cà phê nhằm phục vụ cho “tương lai đất nước” & thành phần có thu nhập thấp Chương I: MÔ TẢ TỔNG QUAN I Giới thiệu sơ lược quán 1.1 Sơ lược: Tên quán: CAFE NIGHT LIGHT Địa điểm: 344 Phan Văn Trị, phường 5, quận Gị Vấp, TP Hồ Chí Minh Vị trí ngành: quán cafe 1.2 Chủ đầu tư: Tên đơn vị đầu tư : Công ty TNHH NIGHT LIGHT Ngày thành lập: 25/02/2022 Địa văn phòng: 344 Phan Văn Trị, Phường 5, Quận Gò Vấp, TP Hồ Chí Minh Điện thoại: 0837584263 Ngành nghề kinh doanh: Thương mại - Dịch vụ Giấy phép kinh doanh số: 0300588569 Giấy phép kinh doanh: Đăng kí tại: Sở Kế Hoạch Đầu Tư TP Hồ Chí Minh Cấp ngày: 10/03/2022 Vốn đăng kí: 600.000.000 VND Số tài khoản: 0051000489032 1.3 Quy mô đầu tư: Tổng vốn đầu tư dự án 769.900.000 vnđ Trong đó: + Nguồn vốn tự có 600.000.000 vnđ, chiếm 78% tổng vốn đầu tư + Nguồn vốn vay từ ngân hàng 169.900.000 vnđ, chiếm 22% tổng vốn đầu tư 1.4 Thời gian đầu tư: Thời gian chuẩn bị dự án: từ ngày 13/12/2021 đến ngày 16/02/2022 Thời gian vào hoạt động kết thúc dự án: từ 01/04/2022 đến 01/04/2027 Thời gian lý dự án: khoảng vào tháng 04/2027 1.5 Thị trường: Tại TP Hồ Chí Minh 1.6 Mục tiêu: Đạt lợi nhuận từ năm đầu hoạt động Tạo tâm lý thư giãn cho khách hàng Là nơi giao lưu sinh viên, cán công nhân viên, đối tượng khác Tối đa hóa hài lịng khách hàng Đạt uy tín với đối tượng có liên quan: Nhà cung cấp, khách hàng,… 51 bình quân Vay - - TCT D khác Vay VIB Dư nợ cuối kỳ Vay - - TCT D khác Vay VIB Trả lãi vay tron g kỳ Vay - - TCT D khác Vay VIB 52 Tổng nợ phải trả Trả nợ - gốc kỳ Trả lãi - vay kỳ Bảng 4.16: Kế hoạch vốn vay trả nợ quán café Night Light 3.3.5 Số tiền phải trả ngân hàng bình quân/tháng Gốc trả/tháng: Lãi trả/tháng: Số tiền trả/tháng: Bảng 4.17: Số tiền phải trả ngân hàng bình quân/tháng 3.3.6 Kế hoạch khấu hao Đơn vị tính: Đồng 53 Kho ST ản T mục Gía trị TSC Đ đầu kỳ - - Xây lắp Thiết bị Gía trị khấu hao kỳ Luỹ kế KH CB trích hàng năm Giá trị TSC Đ 54 lại Bảng 4.18: Kế hoạch khấu hao 55 3.3.7 Chỉ tiêu hiệu dự án Đơn vị tính: Đồng Hình 4.2: Chỉ tiêu hiệu dự án Qua hình 4.2, ta thấy tiêu đánh giá dự án mức tốt NPV > 0, đạt giá trị lớn hầu hết quan điểm IRR ROE mức cao, cho thấy dự án hiệu mặt tài Về số trả nợ 56 tốt, hệ số DSCR trung bình đạt 21.91, thời gian trả nợ thực tế dự án hợp lý, mức năm 3.3.8 Hiệu đầu tư dự án Đơn vị tính: Đồng Hình 4.3: Hiệu đầu tư dự án Qua hình 4.3, ta thấy khoản mục lớn công suất hoạt động, doanh số bán hàng tăng cao Tỷ suất lợi nhuận lại vốn tự có ban đầu tháng năm thứ ước đạt 89% 3.4 Nhận xét sơ tài Dự án nhóm khả thi, có tính hiệu cao dịng tiền qua năm tăng mạnh Với tổng vốn đầu tư ban đầu 769.900.000, qua năm kinh doanh doanh thu tăng nhiều Như dự án đầu tư có tiềm năng, qua bảng 57 hiệu đầu tư cho thấy doanh thu sau năm tăng 18 lần so với vốn đầu tư ban đầu Thời gian hoàn vốn dự án 1,36 năm Năm 0: -769.900.000 Năm 1: -769.900.000 + 287.995.044 = -481.904.956 Năm 2: -481.904.956 + 1.816.086.752 = 1.334.181.796 Thời gian hoàn vốn = 1+(481.904.956/1.334.181.796) = 1,36 năm 3.5 Những rủi ro gặp phải 3.5.1 Rủi ro - Dự báo nhu cầu sai lệch tính lạc quan dẫn đến đánh giá sai tình hình - Bị thiếu sót phân tích đánh giá - Chịu ảnh hưởng gián tiếp từ thay đổi điều kiện tự nhiên(mất mùa ,nạn dịch, ) - Hàng bị hư hại vận chuyển, lưu kho 3.5.2 Một số biện pháp khắc phục - Bám sát nguồn thơng tin có liên quan - Theo dõi tình hình hình kinh doanh cafe vùng - Kiểm sốt hạn chế tổn thất có xảy - Tài trợ rủi ro - Hạn chế rủi ro hoạt động 58 - Khả tạo việc làm: Những nhân viên quán ưu tiên tuyển dụng bạn sinh viên, nhiều bạn sinh viên có hồn cảnh khó khăn, bạn tỉnh lẻ lên Thành phố để học tập, việc mở quán café mở thêm hội cho bạn có nhu cầu tìm cơng việc làm thêm ngồi học Các bạn vừa có tiền trang trải cho chi phí sinh hoạt, vừa tích lũy kinh nghiệm sống cho thân công việc sau - Khả khai thác tiềm sẵn có: Khi đến với café, giúp bạn quên lo toan, bộn bề sống để đắm chìm với giọt café hương thơm, giai điệu nhạc, giúp bạn giữ cho tâm hồn thoải mái, nhẹ nhàng - Lợi ích kinh tế: Mang lại thu nhập cho chủ đầu tư, mang lại nguồn thuế cho đất nước, lợi ích kinh tế đóng góp vào ngân sách nhà nước hàng năm 59 CHƯƠNG VI: KẾT LUẬN Qua q trình tìm hiểu, phân tích đánh giá dự án thành lập “Cafe NIGH LIGHT” có tính khả thi Với sách hoạt động với phương châm “Cafe – Cuộc sống sạch” góp phần hỗ trợ tích cực việc phát triển ngành nghề nói chung tìm kiếm lợi nhuận cho chủ đầu tư nói riêng Tuy nhiên vào hoạt động, cửa hàng cần phải có yếu tố để trình hoạt động diễn thuận lợi: - Khi cửa hàng vào hoạt động nên thường xuyên theo dõi khả toán khách hàng - Chủ cửa hàng nên kiểm tra giám sát chặt chẽ q trình bán - Cập nhật thường xun thơng tin giá tình hình thị trường kiện có liên quan - Nâng cao tinh thần đồn kết trình độ chun mơn nghiệp vụ nhân viên, phát huy tinh làm việc nhiệt tình họ - Về phía nhà nước cần quan tâm tạo điều kiện thuận lợi cho việc vay vốn 60 PHỤ LỤC Bảng 3.1: Menu quán cà phê Night light 11 Bảng 3.2: Tiêu chí xếp loại phân khúc khách hàng .13 Bảng 3.3: Phân tích ma trận SWOT 19 Bảng 4.1: Lương nhân viên quán café Night Light 22 Bảng 4.2: Trang thiết bị đầu tư ban đầu quán café Night Light 27 Bảng 4.3: Nguyên vật liệu đầu tư ban đầu quán café Night Light 29 Bảng 4.4: Các khoản đầu tư nguồn vốn ban đầu 31 Bảng 4.5: Tính lương cho nhân viên 33 Bảng 4.6: Tổng chi phí hoạt động 34 Bảng 4.7: Thông số đầu vào dự án 38 Bảng 4.8: Sự thay đổi giá bán ảnh hưởng đến hiệu dự án 39 Bảng 4.9: Sự thay đổi chi phí NVL ảnh hưởng đến hiệu dự án .40 Bảng 4.10: Khả huy động CSTK năm ảnh hưởng đến hiệu dự án 41 Bảng 4.11: Khả tiêu thụ sản phẩm ảnh hưởng đến hiệu dự án 42 Bảng 4.12: Sự thay đổi giá bán chi phí nguyên liệu ảnh hưởng đến tiêu NPV 43 Bảng 4.13: Sự thay đổi giá bán chi phí nguyên liệu ảnh hưởng đến thời gian trả nợ 43 Bảng 4.14: Sự thay đổi giá khả tiêu thụ sản phẩm ảnh hưởng đến tiêu NPV 44 Bảng 4.15: Sự thay đổi giá bán khả tiêu thụ sản phẩm ảnh hưởng đến thời gian trả nợ 45 61 Bảng 4.17: Số tiền phải trả ngân hàng bình quân/tháng .48 Bảng 4.18: Kế hoạch khấu hao 49 62 TÀI LIỆU THAM KHẢO “Trangtriquancafe”, Các bước lập dự án kinh doanh quán café, 2020 https://www.sapo.vn/blog/lap-ke-hoach-kinh-doanh-quan-cafe “Thương Nguyễn”, Các bước lập kế hoạch kinh doanh quán café thu hút khách cần biết, Sapo 2022 https://www.sapo.vn/blog/lap-kehoach-kinh-doanh-quan-cafe “Phongcachmoc”, Quy trình thiết kế thi cơng qn cafe trọn gói, 2020 https://phongcachmoc.vn/thiet-ke-thi-cong/quan-cafe “Tiểu Gu”, Lợi vị trí dự án thành phố cafe, vnexpress.net 2021 https://vnexpress.net/loi-the-vi-tri-cua-du-an-thanh-pho-ca-phe4260570.html “Th.S Đinh Thùy Dung”, Luật kinh doanh gì, luật kinh doanh có giống với luật kinh tế, luatduonggia 2022 https://luatduonggia.vn/luatkinh-doanh-la-gi-luat-kinh-doanh-va-luat-kinh-te-co-giong-nhaukhong/ “Đảng Quận Gò Vấp”, Giới thiệu quận Gò Vấp, hcmcpv.org 2018 https://www.hcmcpv.org.vn/cap-uy-chi-tiet/quan-go-vap/gioithieu-quan-go-vap-1491378725#:~:text=Tr%C3%AAn %20%C4%91%C6%B0%E1%BB%9Dng %20%C4%91%C3%B4%20th %E1%BB%8B%20ho%C3%A1,Nai %2C%20T%C3%A2y%20Ninh 63 ... quảng cáo: Chi phí đặt cọc 41 02 tháng thuê mặt bằng: Chi phí hổ trợ bồi thường xây 42 dựng cho chủ đất: 27 Bảng 4.2: Trang thi? ??t bị đầu tư ban đầu quán café Night Light 2.2 Nguyên vật liệu đầu tư. .. khoản đầu tư nguồn vốn ban đầu 3.2 Hoạt động kinh doanh 3.3 Thông số đầu vào độ nhạy dự án 3.3.1 Thông số đầu vào dự án 3.3.2 Thông số độ nhạy dự án ... HOẠCH ĐỊNH CHỨC NĂNG VÀ ĐÁNH GIÁ TÀI CHÍNH I Hoạch định nhân sự: 1.1 Sơ đồ tổ chức: CHỦ QUÁN QUẢN LÝ KẾ TOÁN THU NGÂN PHỤC VỤ CA PHỤC VỤ CA LAO CÔNG BẢO VỆ Sơ đồ 4.1: Sơ đồ tổ chức quán café Night