2.2.2 Phương pháp đảm bảo chất lượng dựa kiểm sốt tồn q trình sản xuất a Tình hình áp dụng Sữa tươi sản xuất theo qui trình tự nhiên kiểm sốt: Thức ăn sạch, chuồng trại sạch, nước sạch, cán công nhân tham gia chăn nuôi làm việc đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh cao Tóm lại, qui trình khép kín bao gồm: Thức ăn tốt nhất, điều kiện dinh dưỡng kiểm soát tốt nhất, điều kiện sống bị có tiêu chuẩn cao nhất, chăm sóc thú y tốt công nghệ quản lý đàn đại Qui trình sản xuất sữa tươi TH true MILK - Vận chuyển sữa lạnh tới nhà máy Từ giàn vắt, sữa bò tươi chuyển theo hệ thống ống lạnh tới bồn tổng trang trại chuyển lên xe bồn lạnh tới nhà máy Độ lạnh ln trì mức độ 2-4oC nhằm đảm bảo giữ dưỡng chất tối ưu cho sữa tươi TH true MILK - Tại nhà máy sữa Nhà máy sữa TH sử dụng công nghệ đại bậc nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm sữa tươi giữ vẹn nguyên tinh túy thiên nhiên, thơm ngon, bổ dưỡng an toàn