(TIỂU LUẬN) bài tập lớn CUỐI kì môn QUẢN TRỊ học tìm HIỂU về CÔNG TY BIBICA

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ ĐÀ NẴNG  BÀI TẬP LỚN CUỐI KÌ MƠN QUẢN TRỊ HỌC TÌM HIỂU VỀ CÔNG TY BIBICA GVHD: Nguyễn Bảo Phương [DOCUMENT TITLE] Tháng 3/ 2021 Các thành viên nhóm: Nguyễn Lê Thùy Linh Lê Ái Lam Lê Thị Ánh Tuyết Trương Thị Thùy Dung Quản trị học Giới thiệu công ty 1.1 Quá trình hình thành phát triển 1.2 Tầm nhìn sứ mệnh (2020) 1.3 Cơ cấu tổ chức 1.4 Những số tài bật Phân tích mơi trường bên ngồi văn hóa tổ chức 2.1 Mơi trường bên 2.1.1Mơi trường tồn cầu 2.1.2Mơi trường vĩ mô a b c d e 2.1.3Môi trường vi mô a b c d 2.2 Mơi trường văn hóa 2.2.1Giá trị cốt lõi: 2.2.2Hệ thống giá trị công ty 2.2.3Quy tắc ứng xử: 2.2.4Cấu trúc hữu hình văn hó BIBICA Quản trị học Giới thiệu công ty Tên tiếng Anh Tên viết tắt Trụ sở Vốn điều lệ Năm thành lập Số điện thoại Website Mã cổ phiếu Lĩnh vực hoạt động Phạm vi hoạt động 1.1 Quá trình hình thành phát triển - 1999- 2000: Ngày 16/01/1999, Công ty Cổ Phần Bánh Kẹo Biên Hòa với thương hiệu Bibica thành lập từ việc cổ phần hóa ba phân xưởng: Bánh, kẹo mạch nha Cơng ty Đường Biên Hịa BIBICA Quản trị học - 2000- 2001: Tăng vốn điều lệ, thành lập thêm nhà máy thứ Hà Nội Thành lập chi nhánh Hà Nội, Đà Nẵng, Thành phố Hồ Chí Minh, Cần Thơ Cơng ty vinh dự đơn vị ngành hàng bánh kẹo Việt Nam cấp giấy chứng nhận đạt tiêu chuẩn ISO 9001 tổ chức BVQI Anh Quốc - 2001- 2004: Công ty Ủy Ban Chứng Khoán Nhà nước cấp phép niêm yết thị trường chứng khoán - 2004- 2007: Vào năm đầu năm 2005, Cơng ty cho đời dịng sản phẩm dinh dưỡng dành cho trẻ em, phụ nữ có thai cho bú, người ăn kiêng, người bị tiểu đường - 2007: Cơng ty Cổ Phần Bánh Kẹo Biên Hịa thức đổi tên thành "Công Ty Cổ Phần Bibica" kể từ ngày 17/01/2007 Ngày 4/10/2007, Lễ ký kết Hợp đồng Hợp tác chiến lược Bibica Lotte diễn ra, theo chương trình hợp tác, Bibica chuyển nhượng cho Lotte 30% tồng số cổ phần (khoảng 4.6 triệu cổ phần) - 2007- 2009: Đổi trụ sở thức Cơng ty tịa nhà 443 Lý Thường Kiệt, TP.HCM - 2009- 2012: Tháng 04/2009, Công ty khởi công xây dựng dây chuyền sản xuất bánh Chocopie BIBICA Quản trị học - 2012- 2015: Đầu tư công cụ hỗ trợ bán hàng thiết bị PDA, nhằm kiểm soát, thúc đẩy nhân viên viếng thăm cửa hàng tuyến chuyển đơn hàng Nhà phân phối tức thời Đầu tư hệ thống an tồn cơng nghệ thơng tin đảm bảo an toàn hoạt động hệ thống hạ tầng công nghệ thông tin xảy cố điện, cháy nổ - 2016: Lần cán mức doanh số 1.250 tỷ & tiếp tục người tiêu dùng bình chọn hàng Việt Nam chất lượng cao 21 năm liền - 2019: Tháng 10/2019 Bibica đưa Công ty TNHH MTV Bibica Miền Tây vào hoạt động KCN Vĩnh Lộc 2, Bến Lức, Long An Lần doanh số Công ty vượt 1.500 tỷ đồng Hinh 1-1 Các mốc thời gian BIBICA Quản trị học 1.2 Tầm nhìn sứ mệnh (2020) - - Tầm nhìn: Cơng ty bánh kẹo hàng đầu Việt Nam Viễn cảnh: Sản phẩm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, giá trị dinh dưỡng BIBICA Quản trị học 1.3 Cơ cấu tổ chức Cơ cấu tổ chức theo chức 1.4 Những số tài bật Năm 2019, Công ty ghi nhận doanh thu đạt 1.503 tỷ đồng (+6% so với năm 2018 +17% so với năm 2017) Lợi nhuận sau thuế đạt 95 tỷ đồng (-13% so với năm 2018 -2% so với năm 2017) BIBICA Hinh 1-2 Cơ cấu tổ chức Quản trị học Phân tích mơi trường bên ngồi văn hóa tổ chức 2.1 Mơi trường bên ngồi 2.1.1Mơi trường tồn cầu - Năm 2019, bất ổn trị chiến tranh thương mại Mỹ Trung gây dự đoán tăng trưởng kinh tế toàn cầu chậm lại cường quốc kinh tế Và đặc biệt năm 2020, ảnh hưởng đại dịch COVID- 19, kinh tế toàn cầu rơi vào khủng hoảng trầm trọng Và tăng trưởng kinh tế có ảnh hưởng BIBICA Quản trị học đến sức mua người tiêu dùng, yếu tố tác động đến tình hình kinh doanh Bibica Tăng trưởng kinh tế chậm lại, nhu cầu người tiêu dùng mặt hàng không thiết yếu bánh kẹo giảm đáng kể Đa dạng hóa mặt hàng sản phẩm trải dài từ phân khúc bình dân đến trung cao cấp bước quan trọng Công ty việc giảm thiểu rủi ro tăng trưởng kinh tế - Và đại dịch COVID- 19, hình thức bán hàng trực tuyến Bibica đẩy mạnh nhằm thích nghi vời điều kiện thực tế 2.1.2Môi trường vĩ mô a Kinh tế - GDP tăng trưởng vượt 7% lạm phát bình quân kiểm soát mức 2,79% Tăng trưởng GDP năm 2019 đạt 7,02% thuộc mức tăng trưởng cao hàng đầu giới, năm thứ liên tiếp tăng trưởng kinh tế Việt Nam đạt 7% kể từ năm 2011 Trong lạm phát bình quân kiểm soát mức 2,79% thấp vòng năm qua Tăng trưởng GDP 2020 Việt Nam 2,91%, thuộc nhóm nước tăng trưởng kinh tế cao giới năm 2020, nhiên mức thấp thập kỉ qua BIBICA Quản trị học Hinh 2-4.GDP BIBICA Hinh 2-5 Lạm phát Quản trị học Tại khu vực nông thôn, kênh bán hàng truyền thống GT - kênh mua sắm chính, chiếm đến 89% thị phần, nhiên cửa hàng chuyên doanh siêu thị ghi nhận giá trị tăng trưởng gần gấp lần so với kênh truyền thống Sự phát triển kênh mua sắm đại thương mại điện tử tạo nhiều hội tiếp cận người tiêu dùng đồng thời địi hỏi thích ứng nhanh bối cảnh kênh mua sắm ngày đa dạng chuyển dịch nhanh chóng Hinh 2-14 Thị phần kênh bán hàng d - Tự nhiên Việt Nam quốc gia nằm rìa phía đơng bán đảo Đơng Dương, trung tâm khu vực Đơng Nam Á Diện tích Việt Nam BIBICA 19 Quản trị học 331.212 km² Biên giới Việt Nam đất liền dài 4.639 km, giáp với vịnh Thái Lan phía tây nam, vịnh Bắc Bộ biển Đơng phía đơng, Trung Quốc phía bắc, Lào Campuchia phía tây Vị trí tự nhiên thuận lợi giúp doanh nghiệp Việt Nam nói chung Bibica nói riêng dễ dàng giao thương với khu vực lân cận - Trong nước, nhà máy Bibica cách xa nhau, có nhà máy nằm hai đầu đất nước, điều gây khó khăn cho việc vận chuyển sản xuất, chi phí cao e Chính trị, pháp luật - Chính trị: mơi trường trị Việt Nam tương đối ổn định, tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp phát triển kinh doanh, mặt hàng bánh kẹo không ngoại lệ Nền kinh tế Việt Nam kinh tế thị trường, hoạt động quản lý Nhà Nước nên dễ dàng kiểm soát việc điều chỉnh giá, tạo thuận lợi cho việc sản xuất kinh doanh nước - Pháp luật:  Các quy định vệ sinh an toàn thực phẩm tuân thủ nghiêm ngặt BIBICA 20 Quản trị học  Bên cạnh đó, quy định yếu tố nguồn nguyên liệu, sách cho người lao động, mơi trường, xử lí nước thải Bibica thực nghiêm túc Ví dụ: Chính sách người lao động: Tạo mơi trường làm việc thân thiện, gắn kết quan hệ nhân viên xây dựng văn hóa cơng ty: Tổ chức Hội nghị người lao động hàng năm, đối thoại trực tiếp nhân viên ban lãnh đạo để lắng nghe giải phù hợp ý kiến phản hồi từ người lao động Đảm bảo chế độ đãi ngộ, lương thưởng xứng đáng  Tuy nhiên, sở hạ tầng hệ thống pháp luật yếu nên dẫn đến tình trạng nhập lậu bánh kẹo giả, chất lượng Và sản phẩm lại cạnh tranh với Bibica thị trường, ảnh hưởng đến tình hình kinh doanh 2.1.3Mơi trường vi mơ a Khách hàng - “ Chiếc bánh thân thiện với người tiêu dùng”, tự hào thương hiệu Việt đặt khách hàng trọng tâm hoạt động, dĩ nhiên "Menu" Bibica khơng thể thiếu sản phẩm bánh mì Khơng dừng lại bánh mì đơn điệu, từ mảng bột, trứng gà hay sữa số thành phần khác, đội ngũ sản xuất Bibica BIBICA 21 Quản trị học nghiên cứu thêm loại dịng bánh mì bánh mì mặn bánh mì kem nhân cốm, nhân bơ sữa, bánh mì nhân chà bơng… - “Sản xt bánh dinh dưỡng, xu hướng chăm sóc sức khỏe người tiêu dùng”, Vào năm đầu năm 2005, với tư vấn Viện Dinh Dưỡng Việt Nam, Công ty cho đời dòng sản phẩm dinh dưỡng: Bánh dinh dưỡng Growsure cho trẻ em độ tuổi ăn dặm từ tháng, bánh dinh dưỡng Mumsure cho phụ nữ có thai cho bú, bánh Trung thu dinh dưỡng cho người ăn kiêng bệnh tiểu đường - Thách thức: Sản phẩm thực phẩm tiêu dùng nói chung, bánh kẹo nói riêng dễ bị ảnh hưởng thay đổi vị người tiêu dùng Khẩu vị người tiêu dùng thay đổi liên tục địi hỏi Cơng ty phải có sản phẩm phù hợp với thị hiếu người dân Nhằm giảm thiểu rủi ro này, Công ty luôn liên kết với bên nghiên cứu thị trường, liên tục định kỳ khảo sát người tiêu dùng sản phẩm đánh giá thị trường để xây dựng sản xuất sản phẩm phù hợp b Đối thủ cạnh tranh o Đối thủ cạnh tranh nước: - Bánh kẹo ngành kinh doanh đầy cạnh tranh thị trường Việt Nam, với tham gia không nhiều tay chơi lớn nước, doanh nghiệp nước với tiềm lực tài dồi BIBICA 22 Quản trị học Các sản phẩm bánh kẹo vô đa dạng phổ biến thị trường Việt Nam tạo áp lực cạnh tranh lớn hoạt động kinh doanh Công ty Bibica giảm thiểu rủi ro việc phát triển hệ thống phân phối lớn để đưa hàng hóa đến tay người tiêu dùng cách thuận tiện - Trong năm 2020 vừa qua, ngành bánh kẹo lay lắt tìm chỗ đứng mua dịch Hinh 2-15 Doanh thu ngành bánh kẹo qua năm  Công ty CP TP Hữu Nghị - Là doanh nghiệp hàng đầu Việt Nam với mặt hàng bánh ngọt, kẹo, thực phẩm, - Các sản phẩm kinh doanh cơng ty: bánh trứng Tipo, kem xốp Kexo, Bolero, bánh layer Salsa, Arita, kẹo Suri Joli, bánh trung thu, bánh ngọt, mứt, thực phẩm chế biến khác BIBICA 23 Quản trị học - Thị trường chủ yếu nước Hệ thống phân phối công ty rộng khắp nước, với 140.000 cửa hàng bán lẻ Công ty có chi nhánh Hà Nội, Hà Nam, Bình Dương  Công ty cổ phần Hải Hà - Hải Hà chiếm khoảng 6,5% thị trường bánh kẹo nước - Các sản phẩm kinh doanh công ty: kẹo (chủ lực), kem xốp, bánh quy, Cracker, bánh mềm phủ socola, - Sản phẩm Hải Hà nhắm đến khách hàng phổ biến gia đình có thu nhập thấp Các cơng ty bánh kẹo khác lại chủ yếu nhắm tới phân khúc khách hàng thu nhập cao  Công ty Đức Phát - Công ty Đức Phát phát triển với chuỗi cửa hàng bánh Bakery chủ yếu kinh doanh sản phẩm bánh kem tươi, với đặc điểm đa phần thức ăn nhanh sử dụng thời gian ngắn - Mạnh với dòng bánh tươi, dịng bánh bơng lan Đức Phát dẫn đầu với 15% thị phần - Khách hàng Đức Phát lứa tuổi từ học sinh đến nhân viên văn phịng có thu nhập từ trung bình - trở lên Đối thủ cạnh tranh nước ngoài: BIBICA 24 Quản trị học Là đơn vị có vốn đầu tư nước ngồi cơng ty liên doanh sản xuất bánh kẹo Perfectti doanh nghiệp có lợi cơng nghệ  Cơng ty liên doanh sản xuất bánh kẹo Perfectti – Việt Nam hình thành 22/08/1995, tập trung sản xuất kẹo cứng cao cấp perfectti tập trung vào công thức tiếp thị phân phối, chiếm khoảng 60% thị trường bánh kẹo nước  Công ty Vinabico – kotobuki tập trung vào sản xuất bánh cookies bánh quy Thị trường tập trung thị trường xuất  Bên cạnh công ty sản xuất lớn, sở sản xuất bánh kẹo nhỏ chiếm thị phần lớn khoảng 35- 40% tổng sản lượng bánh kẹo sản xuất nước  Sản phẩm nhập chiếm 30% thị phần (bao gồm thức chưa thức) chủ yếu từ Thái Lan, Hồng Kông, Malaisia,Trung Quốc Một số sản phẩm bánh kẹo nhập đơn vị nước chưa sản xuất c Nhà cung ứng - Nguyên vật liệu đầu vào để sản xuất sản phẩm Công ty chủ yếu đường, tinh bột sắn, tinh bột mì chất béo, nguyên liệu BIBICA 25 Quản trị học chiếm khoảng 60% cấu giá vốn hàng bán Công ty, biến động giá nhóm ngun liệu ảnh hưởng lớn đến kết kinh doanh Bibica - Nhằm giảm thiểu rủi ro này, Bibica thực ký kết hợp đồng khung nguyên liệu với nhà cung cấp, đồng thời đàm phán mức giá sở biên độ thay đổi giá nguyên liệu Do vậy, rủi ro biến động giá nguyên vật liệu phần hạn chế - Các nhà cung ứng Bibica: d Thị Hinh 2-16 Các nhà cung ứng trường lao động BIBICA 26 Quản trị học - Hiện tại, Bibica có 1.000 lao động cho khối văn phòng nhân viên sản xuất nhà máy Nhân chiếm tỷ trọng lớn cấu Công ty đến từ lao động sản xuất đội ngũ nhân viên bán hàng - Thiếu hụt nguồn lao động ảnh hưởng trực tiếp đến khả sản xuất hoạt động Công ty Nhằm giảm thiểu rủi ro này, Bibica xây dựng sách riêng biệt phù hợp với phận Công ty Đối với người lao động sản xuất, ngồi việc xây dựng sách lương theo chế sản phẩm, nhằm động viên khuyến khích người lao động làm việc, Bibica trọng đến hoạt động phúc lợi, chăm lo đời sống người lao động thông qua việc xây dựng khu nhà tập trung cho người lao động, xây dựng chương trình thăng tiến thông qua phát triển liên tục Kaizen để động viên lao động làm việc gắn bó với công ty Đối với lao động bán hàng, việc xây dựng chế lương hấp dẫn theo sách doanh số tạo điều kiện để nhân công bán hàng phát triển thu hút người lao động gắn bó với Cơng ty Chính sách lương cập nhật thay đổi định kỳ nhằm liên tục cải thiện phù hợp với thực tế hoạt động bán hàng BIBICA 27 Quản trị học 2.2 Mơi trường văn hóa 2.2.1Giá trị cốt lõi: Cung cấp cho khách hàng sản phẩm có giá trị dinh - dưỡng, đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm, hình thức đẹp, hấp dẫn, tất sức khỏe ưa thích khách hàng Không ngừng cải tiến công tác quản lý, nâng cao chất lượng - sản phẩm dịch vụ để có sản phẩm dịch vụ tốt với giá thành tốt - Duy trì mối quan hệ có lợi với đại lý, nhà phân phối, nhà cung ứng đối tác kinh doanh khác - Tuân thủ quy định nhà nước, đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm sản phẩm sản xuất công ty - Có trách nhiệm với xã hội, đóng góp tích cực cho xã hội, bảo vệ mơi trường chất lượng sống cộng đồng BIBICA 28 Quản trị học 2.2.2 Hệ thống giá trị công ty: - Khả nâng cao lực sản xuất: Công ty có kế hoạch nâng cấp dây chuyền sản xuất sản phẩm chủ lực dây chuyền bánh quy, bánh lan, kẹo mềm đáp ứng nhu cầu ngày tăng thị trường đẩy mạnh đầu tư hệ thống phần mềm quản lý thông minh nhằm nâng cao hiệu suất sản xuất - Sản phẩm đa dạng: Cơng ty có gần 250 SKUs sản phẩm bánh kẹo phục vụ đối tượng người tiêu dùng, từ trẻ nhỏ, đến phụ nữ mang thai, đến đối tượng nhân viên văn phịng Đặc biệt Cơng ty phát triển thành cơng nhiều dịng sản phẩm có lợi cho sức khỏe kẹo mềm chứa hàm lượng sữa cao, kẹo thảo dược, bánh calo béo phục vụ bữa ăn nhẹ - Sản phẩm có mặt khắp nước: Sản phẩm phân phối 160 nhà phân phối 145.000 điểm bán lẻ phủ rộng khắp nước - Thương hiệu Việt với 20 năm lịch sử tạo ấn tượng tốt đẹp lòng người tiêu dùng Việt Nam - Kinh nghiệm am hiểu thị trường bánh kẹo với chuyên gia hàng đầu - Được hỗ trợ, cộng hưởng từ Tập đoàn Mẹ việc xây dựng thị trường, định hướng chiến lược phát triển BIBICA 29 Quản trị học 2.2.3 Quy tắc ứng xử: - Tuân thủ luật pháp môi trường: Đây cam kết hàng đầu Bibica,100% dự án đánh giá lựa chọn với tiêu chí bảo vệ mơi trường tác động xã hội theo tiêu chuẩn Công ty mẹ - tập đoàn Pan phù hợp với tiêu chuẩn quốc tế IFC, ADB - Thiết lập mục tiêu hoạt động hướng đến sức khỏe, lợi ích người tiêu dùng: Hợp tác với Viên Dinh Dưỡng Việt Nam dòng sản phẩm đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho đối tượng khách hàng cụ thể: phụ nữ mang thai, trẻ em, người bị bệnh tiểu đường béo phì Lần lượt cho sản phẩm cao cấp cho người ăn kiêng: bột ngũ cốc, chocolate, bánh lan kem, - Đồng hành, phát triển cộng đồng: thiết lập hệ thống quản trị vấn đề môi trường – xã hội tự nguyện, phù hợp với tiêu chuẩn thông lệ quốc tế Đây tảng để Bibica giữ vững vị trí Cơng ty bánh kẹo hàng đầu Việt Nam 2.2.4 Cấu trúc hữu hình văn hóa: + BIBICA Logo: 30 Quản trị học Bibica viết tắt “Biên Hòa Biscuits Candy” dựa ngành nghề sản xuất kinh doanh công ty Chữ Bibica đặt hình elip, hai dấu lượn màu trắng thể vận động lên không ngừng công ty Nhãn hiệu cấp giấy chứng nhận nhãn hiệu hàng hóa, sở hữu cơng nghiệp + Slogan: “DINH DƯỠNG VÌ CHẤT LƯỢNG CUỘC SỐNG” + Hoạt động cộng đồng: o Hoạt động đền ơn đáp nghĩa: Nuôi dưỡng Bà Mẹ Việt Nam Anh Hùng o Hoạt động lành đùm rách: tặng quà Tết, trung thu, noel cho em nghèo, có hồn cảnh đặc biệt gia đình có hồn cảnh khó khăn BIBICA 31 Quản trị học o Hoạt động giáo dục: chương trình “Tiếp sức đến trường” chương trình “Khám phá giới bánh kẹo” dành cho học sinh trường học nước NGUỒN THAM KHẢO - http://quantri.vn/dict/details/7961-phan-tich-cac-yeu-to-moi-truong-benngoai -moi-truong-vi-mo - https://www.slideshare.net/hanhhuynh52687/bi-tiu-lun-v-cng-ty-bibica - http://www.bibica.com.vn/noi-dung/dang-cap-hang-viet-441 - https://tapchicongsan.org.vn/web/guest/the-gioi-van-de-sukien/-/2018/820140/kinh-te-the-gioi-truoc-dich-benh-covid-19.aspx - http://vieclam.laodong.com.vn/nha-tuyen-dung/cong-ty-co-phan-thucpham-huu-nghi-27613.html - https://text.123doc.net/document/1526205-phan-tich-moi-truong-kinhdoanh-nganh-san-xuat-banh-keo.htm - http://asvlaw.net/dieu-kien-doi-voi-co-san-xuat-kinh-doanh-banh-keo-2/ - https://123doc.net//document/3572004-slide-nhung-nhan-to-moi-truongvi-mo-vi-mo-anh-huong-den-cong-ty-banh-keo-bibica-va-cac-chienluoc-quan-tri-doanh-nghiep-cua-cong-ty-slide-thao-luan-b.htm BIBICA 32 Quản trị học - https://dangcongsan.vn/thoi-su/10-su-kien-kinh-te-the-gioi-noi-bat-2020571955.html - https://vi.wikipedia.org/wiki/%C4%90%E1%BB%8Ba_l%C3%BD_Vi %E1%BB%87t_Nam BIBICA 33 ... văn hóa 2.2.1Giá trị cốt lõi: 2.2.2Hệ thống giá trị công ty 2.2.3Quy tắc ứng xử: 2.2.4Cấu trúc hữu hình văn hó BIBICA Quản trị học Giới thiệu công ty Tên tiếng Anh Tên viết tắt... sở thức Cơng ty tịa nhà 443 Lý Thường Kiệt, TP.HCM - 2009- 2012: Tháng 04/2009, Công ty khởi công xây dựng dây chuyền sản xuất bánh Chocopie BIBICA Quản trị học - 2012- 2015: Đầu tư công cụ hỗ... Bibica đưa Công ty TNHH MTV Bibica Miền Tây vào hoạt động KCN Vĩnh Lộc 2, Bến Lức, Long An Lần doanh số Công ty vượt 1.500 tỷ đồng Hinh 1-1 Các mốc thời gian BIBICA Quản trị học 1.2 Tầm nhìn