Đề tài: Nhu cầu mua sắm của người dân tại các chợ truyền thống ở TP Cần Thơ pot

Nhu cầu mua sắm người dân chợ truyền thống TP Cần Thơ Chương GIỚI THIỆU 1.1 LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI Hiện nay, nước ta có gần 9.000 chợ truyền thống khắp nước 80% lưu lượng hàng hóa luân chuyển qua kênh phân phối (Hiệp hội Bán lẻ Việt Nam, 2011), thực kênh phân phối hữu hiệu cho hàng Việt để phát triển sâu rộng vận động “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam” Là thị trường mẻ, đầy tiềm Việt Nam, thành phố Cần Thơ có hệ thống chợ truyền thống tương đối phát triển, với 102 chợ truyền thống; có chợ hạng I, 11 chợ hạng II, 53 chợ hạng III, 33 chợ nhỏ lẻ khác (Sở Công Thương Thành Phố Cần Thơ, 2011) Với ưu vốn có mình, chợ truyền thống đáp ứng nhu cầu mua sắm đông đảo người dân từ bao đời nay, cung cấp hàng hóa đa dạng chủng loại lẫn giá cả, đặt biệt chợ truyền thống nơi thuận bán vừa mua, nơi tiểu thương lấy hàng sản lượng lớn với giá ưu đãi, Bên cạnh mặt tích cực, chợ truyền thống cịn tồn nhiều thiếu sót, nhiều mặt hàng thiết yếu đối người dân bị tiểu thương chợ truyền thống đẩy lên cao, chí cao giá siêu thị Mặt khác, phong cách phục vụ chợ truyền thống với chất lượng sản phẩm, việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm vấn đề nhiều người quan tâm,… điều khiến người dân quay lưng với chợ truyền thống Chính lí nên việc “Nghiên cứu nhu cầu mua sắm người dân chợ truyền thống Thành Phố Cần Thơ” cần thiết để giúp tiểu thương thu hút người tiêu dùng cạnh tranh với siêu thị GVHD: Phạm Lê Hồng Nhung Trang SVTH: Nhóm Nhu cầu mua sắm người dân chợ truyền thống TP Cần Thơ 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu chung: Nghiên cứu nhu cầu mua sắm người dân chợ truyền thống quận Ninh Kiều, TP Cần Thơ nhằm đưa biện pháp giúp tiểu thương thu hút người tiêu dùng cạnh tranh với siêu thị 1.2.2 Mục tiêu cụ thể: - Phân tích thực trạng nhu cầu mua sắm người dân chợ truyền thống thành phố Cần Thơ - Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến việc nhu cầu mua sắm người dân chợ truyền thống thống thành phố Cần Thơ - Đề xuất giải pháp nhằm phát triển chợ truyền thống thống thành phố Cần Thơ, giúp tiểu thương thu hút người tiêu dùng cạnh tranh với siêu thị 1.3 PHẠM VI NGHIÊN CỨU 1.3.1 Không gian: Đề tài thực phạm vi quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ 1.3.2 Thời gian Đề tài Được thực thời gian từ 23/01/2012 đến 22/04/2012 1.3.3 Phạm vi nội dung Những khách hàng thường xuyên đến mua sắm chợ truyền thống Cần Thơ 1.4 CÂU HỎI NGHIÊN CỨU - Nhu cầu mua sắm người dân Cần Thơ chợ truyền thống nào? - Các yếu tố ảnh hưởng đến việc nhu cầu mua sắm người dân chợ truyền thống? - Những giải pháp nhằm phát triển chợ truyền thống giúp tiểu thương thu hút người tiêu dùng cạnh tranh với siêu thị ? GVHD: Phạm Lê Hồng Nhung Trang SVTH: Nhóm Nhu cầu mua sắm người dân chợ truyền thống TP Cần Thơ 1.5 LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU Trong trình thực đề tài nghiên cứu Marketing tác giả tham khảo số nghiên cứu liên quan đến nội dung phân tích cụ thể sau: Nguyễn Thị Phương Dung Bùi Thị Kim Thanh (2010) “So sánh hành vi lựa chọn nơi mua sắm người tiêu dùng loại hình siêu thị chợ truyền thống: trường hợp ngành hàng tiêu dùng thành phố Cần Thơ”, Trường Đại Học Cần Thơ Đề tài tập trung so sánh hành vi lựa chọn nơi mua sắm người tiêu dùng loại hình siêu thị chợ truyền thống ngành hàng tiêu dùng thành phố Cần Thơ, qua đề xuất số giải pháp nâng cao hiệu hoạt động hai loại hình siêu thị chợ truyền thống Thông qua việc thu thập số liệu sơ cấp từ người tiêu dùng, tiểu thương bán hàng người quản lí siêu thị việc kết hợp với phương pháp thống kê mơ tả mơ hình phân tích chuyên biệt tác giả cho thấy đối tượng khách hàng đến siêu thị tác động bởi: sản phẩm giao hàng tận nơi, giá cố định, tốn chi phí lại xa nhà; đối tượng khách hàng đến chợ truyền thống bị tác động bởi: sản phẩm làm chổ, mua thiếu, giá thương lượng Tuy nhiên, chợ truyền thống nhược điểm vệ sinh chợ, chất lượng hàng hóa không rõ nguồn gốc, cân đo, đông, đếm không Thơng qua kết phân tích đánh giá tác giả đề xuất nhiều biện pháp để giải vấn đề tồn như: xây dựng chợ theo hướng văn minh đại, đảm bảo vệ sinh mơi trường, sẽ, thống mát; cải thiện hoạt động máy quản lí chợ, bồi dưỡng nghiệp vụ cho người quản lí trực tiếp chợ; qui định khu vực bán hàng chợ cho người mua dễ dàng tiếp cận, … để chợ truyền thống dễ dàng cạnh tranh với siêu thị Nguyễn Quốc Nghi (2010) “Mạng lưới bán lẻ thành phố Cần Thơ: Thực trạng giải pháp” Tác giả phân tích chặt chẽ thực trạng điểm mạnh, điểm yếu mạng lưới bán lẻ đề giải pháp để phát triển hệ thống bán lẻ thành phố Cần thơ, Trường Đại Học Cần Thơ GVHD: Phạm Lê Hồng Nhung Trang SVTH: Nhóm Nhu cầu mua sắm người dân chợ truyền thống TP Cần Thơ Chương CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1.CƠ SỞ LÝ LUẬN: 2.1.1 Nhu cầu: Từ điển Bách khoa Toàn thư triết học Liên Xô định nghĩa: “Nhu cầu cần hay thiếu hụt thiết yếu để trì hoạt động sống chế cá nhân người, nhóm xã hội hay xã hội nói chung, động bên tính tích cực” Như vậy, đặc trưng nhu cầu trạng thái thiếu hụt thể cần phải bù đắp để tồn phát triển bình thường Theo Nguyễn Bá Minh, “Nhu cầu với tư cách tượng tâm lý người, chi phối cách mãnh liệt đến đời sống tâm lý nói chung, đến hành vi người nói riêng Theo sư Thích Thái Hịa, nhu cầu người nhu cầu vô hạn Vì sao? Vì người sống tự tính duyên khởi vô thường Do vô thường, nên vô hạn Do duyên khởi, nên vô ngã vô Bao gồm: nhu cầu sinh hoc nhu cầu tâm học Ở người Nhu cầu định nghĩa khác ta hiểu nhu cầu là tượng tâm lý người; đòi hỏi, mong muốn, nguyện vọng người vật chất tinh thần để tồn phát triển Tùy theo trình độ nhận thức, mơi trường sống, đặc điểm tâm sinh lý, người có nhu cầu khác Theo Lý thuyết thứ bậc nhu cầu (Hierarchy of Needs Theory) Abraham Maslow Theo thuyết A Maslow, nhu cầu tự nhiên người chia thành thang bậc khác từ thấp đến cao, phản ánh mức độ tồn phát triển người vừa sinh vật tự nhiên, vừa thực thể xã hội Ở người có cách định nghĩa khác nhu cầu ta hiểu nhu cầu tượng tâm lý người; đòi hỏi, mong muốn, nguyện vọng người vật chất tinh thần để tồn phát triển Tùy theo trình độ nhận thức, môi trường sống, đặc điểm tâm sinh lý, người có GVHD: Phạm Lê Hồng Nhung Trang SVTH: Nhóm Nhu cầu mua sắm người dân chợ truyền thống TP Cần Thơ nhu cầu khác 2.1.2 Mua sắm: Mua sắm hoạt động mua hàng hóa, hình thức mua sắm trực tiếp, hay mua sắm trực tuyến gián tiếp qua Internet Các chứng xác nhận hoạt động mua sắm hóa đơn, hợp đồng mua sắm Có dạng hoạt động mua sắm sau: • Mua sắm cá nhân • Mua sắm (dự án), mà chủ thể hoạt động tổ chức dự án: phủ quốc gia mua sắm phủ, chủ đầu tư dự án đầu tư, nhà thầu (tổng thầu) loại dự án tổng thầu xây dựng như: dự án chìa khóa trao tay (turn key), 2.1.3 Chợ: Chợ nơi mà diễn hoạt động mua bán, trao đổi hàng hóa dịch vụ tiền tệ vật (hàng đổi hàng) Theo định nghĩa từ điển tiếng Việt lưu hành : Chợ nơi công cộng để nhiều người đến mua bán vào buổi ngày định; chợ nơi gặp gỡ cung cầu hàng hóa, dịch vụ, vốn ; nơi tập trung hoạt động mua bán hàng hóa người sản xuất, người buôn bán người tiêu dùng; chợ nơi tụ họp để mua bán buổi ngày định Theo khái niệm thường dùng lĩnh vực thương mại : chợ loại hình thương nghiệp truyền thống phát triển phổ biến nước ta ; chợ thân hoạt động thương mại, tồn không gian thị trường vùng, vùng nông thôn, vùng sâu, vùng xa, vùng biên giới tập trung nhiều vùng đô thị thành phố lớn Theo khái niệm thường dùng lĩnh vực thương mại : chợ loại hình thương nghiệp truyền thống phát triển phổ biến nước ta ; chợ thân hoạt động thương mại, tồn không gian thị trường vùng, vùng nông thôn, vùng sâu, vùng xa, vùng biên giới tập trung nhiều vùng đô thị thành phố lớn Khái niệm chợ theo quy định Nhà nước, theo Thông tư 15TM/CSTTTN ngày 16/10/1996 Bộ Thương mại: “Chợ mạng lưới thương GVHD: Phạm Lê Hồng Nhung Trang SVTH: Nhóm Nhu cầu mua sắm người dân chợ truyền thống TP Cần Thơ nghiệp hình thành phát triển với phát triển kinh tế-xã hội” 2.1.4 Phân loại chợ Việt Nam: Nghị định 02/2003/NĐ-CP Nghị định 114/2009/NĐ-CP xác định chợ truyền thống tổ chức địa điểm theo quy hoạch, đáp ứng nhu cầu mua bán, trao đổi hàng hoá nhu cầu tiêu dùng khu vực dân cư Theo Nghị định trên, chợ phân loại sau: Theo mặt hàng kinh doanh: Chợ đầu mối, chợ chuyên doanh, chợ tổng hợp, chợ dân sinh Các loại chợ có thành phố, tập trung vào chợ tổng hợp chợ dân sinh Kiến trúc chợ: Chợ kiên cố (có thời gian sử dụng 10 năm); Chợ bán kiên cố (có thời gian sử dụng từ -10 năm); Chợ tạm chợ nằm quy hoạch chưa xây dựng kiên cố bán kiên cố; Điểm kinh doanh chợ bao gồm quầy hàng, sạp hàng, ki-ốt, cửa hàng có diện tích quy chuẩn tối thiểu 3m 2/điểm Chợ phân bố theo vùng địa lý: Chợ biên giới, chợ nông thôn, chợ miền núi, chợ cửa khẩu, chợ khu kinh tế cửa Phân loại theo quan quản lý: Chợ doanh nghiệp HTX kinh doanh, quản lý chợ Chợ có Ban quản lí doanh nghiệp, HTX thành lập; Nơi chưa có doanh nghiệp, HTX đơn vị nghiệp lập Ban quản lí, quản lí nhiều chợ Phân loại tổng hợp: • Chợ loại 1: Là chợ có 400 điểm kinh doanh, đầu tư xây dựng kiên cố, đại theo quy hoạch; Được đặt vị trí trung tâm kinh tế thương mại quan trọng tỉnh, thành phố chợ đầu mối ngành hàng, khu vực kinh tế tổ chức họp thường xuyên; Có mặt phạm vi chợ phù hợp với quy mô hoạt động chợ tổ chức đầy đủ dịch vụ chợ: trông giữ xe, bốc xếp hàng hoá, kho bảo quản hàng hoá, dịch vụ đo lường, dịch vụ kiểm tra chất lượng hàng hố, vệ sinh an tồn thực phẩm dịch vụ khác • Chợ loại 2: Là chợ có 200 điểm kinh doanh, đầu tư xây dựng kiên cố bán kiên cố theo quy hoạch; Được đặt trung tâm giao lưu kinh GVHD: Phạm Lê Hồng Nhung Trang SVTH: Nhóm Nhu cầu mua sắm người dân chợ truyền thống TP Cần Thơ tế khu vực tổ chức họp thường xun hay khơng thường xun; Có mặt phạm vi chợ phù hợp với quy mô hoạt động chợ tổ chức dịch vụ tối thiểu chợ: trơng giữ xe, bốc xếp hàng hố, kho bảo quản hàng hố, dịch vụ đo lường • Chợ loại 3: Là chợ có 200 điểm kinh doanh chợ chưa đầu tư xây dựng kiên cố bán kiên cố Chủ yếu phục vụ nhu cầu mua bán hàng hoá nhân dân xã, phường địa bàn phụ cận 2.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU: 2.2.1 Phương pháp thu thập số liệu • Số liệu thứ cấp: nguồn liệu thứ cấp tổng hợp từ nguồn Hiệp hội Bán lẻ Việt Nam, Sở cơng thương Cần Thơ • Đề tài sử dụng số liệu sơ cấp qua thu thập vấn trực tiếp cá nhân bảng câu hỏi Cỡ mẫu Đề tài sử dụng cơng thức sau để tính cỡ mẫu n= MOE x Z 2a/2 Trong đó: n: cỡ mẫu p(1-p): độ biến động liệu MOE: sai số Z: biến chuẩn tắc phân phối chuẩn tắc Trong thực tế nghiên cứu, liệu biến động cao p = 0,5; sai số cho phép 10%; độ tin cậy 95% (hay α = 5%) hay Z = 1,96 Từ giá trị có được, ta có: n = (1,96)2 x (0,25) / (0,1)2 = 96 Vậy cỡ mẫu lớn 96 đủ tính suy rộng cho tổng thể, đề tài sử dụng cỡ mẫu 96 mẫu phù hợp − Đề tài sử dụng phương pháp chọn mẫu ngẫu nhiên đơn giản GVHD: Phạm Lê Hồng Nhung Trang SVTH: Nhóm Nhu cầu mua sắm người dân chợ truyền thống TP Cần Thơ − Nội dung bảng câu hỏi gồm phần: ☺ Phần 1: Phần sàn lọc: Sử dụng thang đo biểu danh ☺ Phần – Phần thông tin chung: Sử dụng thang đo biểu danh, thứ tự thang đo tỉ lệ ☺ Phần – Nhu cầu mua sắm 2.2.2 Phương pháp phân tích số liệu − Mục tiêu 1: Sử dụng phương pháp thống kê mô tả, kiểm định t, ANOVA để mô tả phân tích thực trạng nhu cầu mua sắm người dân chợ truyền thống − Mục tiêu 2: Sử dụng phương pháp phân tích hồi quy tuyến tính để phân tích yếu tố ảnh hưởng đến việc nhu cầu mua sắm người dân chợ truyền thống − Mục tiêu 3: Từ mơ tả phân tích sử dụng phương pháp suy luận để đề biện pháp 2.3 TIÊU CHÍ PHÂN TÍCH: Trong mơ hình q trình định mua sắm, định mua hàng người tiêu dùng bắt nguồn từ nhận thức nhu cầu trước Mà nhận thức nhu cầu người tiêu dùng chịu ảnh hưởng từ nhân tố theo sơ đồ sau: Nhận thức nhu cầu Tìm kiếm thông tin Đánh giá chọn lụa Quyết định mua Cân nhắc mua Những ảnh hưởng yếu tố văn hóa, xã hội, cá nhân tâm lý Sơ đồ 1: Nhu cầu mua sắm Các tiêu chí đánh giá: - Giá - Chất lượng hàng hóa - Thái độ người bán hàng - Cách bố trí hàng hóa GVHD: Phạm Lê Hồng Nhung Trang SVTH: Nhóm Nhu cầu mua sắm người dân chợ truyền thống TP Cần Thơ - Vệ sinh chợ - Bãi giữ xe - An ninh - Vị trí gian hàng - Dịch vụ kèm - Đa dạng hàng hóa 2.4 MƠ HÌNH NGHIÊN CỨU: BẢNG SỐ LIỆU Thống kê mô tả Xác định nhu cầu mua sắm chợ truyền thống Thông tin chung Kiểm định T Xác định nhân tố ảnh hưởng Hồi quy tuyến tính ANOVA H01, H02, H03, H04, H05, H06, H07, H08 H09: Những nhân tố ảnh hưởng đến nhu cầu mua sắm chợ truyền thống Giải pháp phát triển chợ truyền thống Sơ đồ 2: Mơ hình nghiên cứu H01: Người dân có độ tuổi khác sơ tiền chi tiêu cho việc mua sắm GVHD: Phạm Lê Hồng Nhung Trang SVTH: Nhóm Nhu cầu mua sắm người dân chợ truyền thống TP Cần Thơ H02: Người dân giới tính khác số tiền chi tiêu cho việc mua sắm H03: Người dân có nghề nghiệp khác số tiền chi tiêu cho việc mua sắm H04: Hộ gia đình có thu nhập khác chợ số tiền chi tiêu cho việc mua sắm H05: Người dân sử dụng phương tiện khác chợ số tiền chi tiêu cho việc mua sắm H06 : Người dân có thời điểm chợ khác số tiền chi tiêu cho việc mua sắm H07 : Người dân có thời gian từ nhà tới chợ khác số tiền chi tiêu cho việc mua sắm H08 : Người dân có thời gian mua sắm chợ khác số tiền chi tiêu cho việc mua sắm GVHD: Phạm Lê Hồng Nhung Trang 10 SVTH: Nhóm Nhu cầu mua sắm người dân chợ truyền thống TP Cần Thơ -Chất lượng hàng hóa -Đa dạng hàng hóa Nhóm 2: Mơi trường chợ -Thái độ người bán -Vệ sinh chợ -Bãi giữ xe -Vị trí gian hàng -Dịch vụ kèm Năm thang điểm thang đo Likert sử dụng để đánh giá ý kiến người dân vấn đề liên quan ý nghĩa cấp đánh giá dao động mức khoảng 0,80 với mức từ : Rất khơng hài lịng  Rất hài lịng Ý nghĩa giá trị trung bình thang đo khoảng tính sau: Giá trị khoảng cách = (Maximum - Minimum) / n = (5-1) / = 0,80 Việc xác định mức độ đánh giá n dựa theo mức điểm sau: 1,00-1,80 Rất khơng hài lịng 1,81-2,60 Khơng hài lịng 2,61-3,40 Trung bình 3,41-4,20 Hài lịng 4,21-5,00 Rất hài lòng Bảng 14 Đánh giá mức độ hài lòng người dân chợ NHÂN TỐ Nhóm 1: hàng hóa GVHD: Phạm Lê Hồng Nhung TRUNG BÌNH 3,816 Trang 23 ĐÁNG GIÁ Hài lịng SVTH: Nhóm Nhu cầu mua sắm người dân chợ truyền thống TP Cần Thơ Giá 3,823 Đa dạng hàng hóa 3,854 3,771 Chất lượng hàng hóa 3,256 Nhóm 2: môi trường chợ Thái độ người bán 3,542 Vệ sinh chợ 2,927 Bãi giữ xe 3,115 Vị trí gian hàng 3,417 Dịch vụ kèm 3,281 (Nguồn: Kết xử lý số liệu thu thập SPSS) Hài lịng Hài lịng Hài lịng Trung bình Hài lịng Trung bình Trung bình Hài lịng Trung bình Qua số liệu phân tích, ta thấy người dân chợ hài lịng nhóm nhân tố hàng hóa bao gồm giá cả, chất lượng đa dạng hàng hóa Nhưng người dân khơng hài lịng với nhóm nhân tố mơi trường chợ nay, thực trạng chợ Cần Thơ xuống cấp nghiêm trọng gồm yếu tố vệ sinh, bãi giữ xe chợ chưa đầu tư nhiều Ngoài chợ, người dân không nhận dịch vụ kèm nên phần ảnh hưởng đến nhu cầu mua sắm họ Vậy mơ hình phân tích nhân tố ảnh hưởng đến số tiền chi tiêu chợ có dạng Y = α + β1X1 + β2X2 + β3X3 + β4X4 + β5X5+ β6X6 + β7X7 + β8X8 + β9X9 + β10X10 + β11X11 Trong đó: Y: Số tiền chi tiêu chợ (đồng) X1: Mức độ ảnh hưởng hài lịng hàng hóa đến nhu cầu mua sắm chợ X2: Mức độ ảnh hưởng hài lịng mơi trường chợ đến nhu cầu mua sắm chợ X3: Mức độ ảnh hưởng giới tính đến nhu cầu mua sắm chợ = Nam = Nữ X4: Mức độ ảnh hưởng thu nhập đến nhu cầu mua sắm chợ X5: Mức độ ảnh hưởng số thành viên gia đình đến nhu cầu mua sắm chợ GVHD: Phạm Lê Hồng Nhung Trang 24 SVTH: Nhóm Nhu cầu mua sắm người dân chợ truyền thống TP Cần Thơ X6: Mức độ ảnh hưởng nghề nghiệp học sinh – sinh viên đến nhu cầu mua sắm chợ = học sinh – sinh viên = không học sinh – sinh viên X7: Mức độ ảnh hưởng nghề nghiệp lao động phổ thông đến nhu cầu mua sắm chợ = lao động phổ thông = không lao động phổ thông X8: Mức độ ảnh hưởng nghề nghiệp công chức nhà nước đến nhu cầu mua sắm chợ = công chức nhà nước = không công chức nhà nước X9: Mức độ ảnh hưởng nghề nghiệp bôn bán đến nhu cầu mua sắm chợ = bôn bán = không bôn bán X10: Mức độ ảnh hưởng nghề nghiệp nội trợ đến nhu cầu mua sắm chợ = nội trợ = không nội trợ X11: Mức độ ảnh hưởng nghề nghiệp khác đến nhu cầu mua sắm chợ = nghề khác = không nghề khác Các biến độc lập đưa vào mơ hình hồi qui tuyến tính dựa tiêu chí mà nhóm nghĩ cần thiết Đối với mổi người dân chợ đánh giá mức độ ảnh hưởng tiêu chí khác Nhưng tiêu chí trình bày rõ ràng tiêu chí người dân chợ quan tâm ảnh hưởng đến nhu cầu mua sắm người dân Bảng 15 Kết xây dựng mơ hình hồi quy tuyến tính SPSS Hệ số beta Hằng số Sự hài lịng hàng hóa Sự hài lịng mơi trường chợ GVHD: Phạm Lê Hồng Nhung 6,3 -0,250 Trang 25 T P 2,0673 0,589 -2,303 0,009 0,557 0,024 SVTH: Nhóm Nhu cầu mua sắm người dân chợ truyền thống TP Cần Thơ giới tính Thu nhập trung bình/tháng 0,210 2,167 0,033 0,367 3,354 0,001 0,119 1,147 0,254 -0,200 -1,846 0,068 -0,137 -1,303 0,196 -0,060 -0,566 0,573 0,057 0,529 0,598 -0,139 -1,220 0,226 -0,124 -1,210 sắm nghề nghiệp khác (Nguồn: Kết xử lý số liệu thu thập SPSS) 0,230 hộ gia đình Số thành viên gia đình Nghề nghiệp người mua sắm học sinh – sinh viên Nghề nghiệp người mua sắm lao động phổ thông Nghề nghiệp người mua sắm công chức nhà nước Nghề nghiệp người mua sắm bôn bán Nghề nghiệp người mua sắm nội trợ Nghề nghiệp người mua Giá trị Tolerances VIF cho thấy không diện tượng đa cộng tuyến biến  tiếp tục đánh giá mơ hình R2 hiệu chỉnh mơ hình 30,4 % biến thiên số tiền chi tiêu chợ giải thích mối liên hệ tuyến tính biến độc lập  Mức độ phù hợp mơ hình tương đối Tuy nhiên phù hợp với liệu mẫu Để kiểm định xem suy diễn mơ hình cho tổng thể thực hay không ta phải kiểm định độ phù hợp mơ hình Giả thuyết H0: β1 = β2 = β3 = β4 =β5 = β6 = β7 = β8 = β9 = β10 = β11 = Kiểm định giả thuyết H0: Hệ số F có giá trị kiểm định 0,000 < mức ý nghĩa= 5%  Bác bỏ giả thuyết H0 Như vậy, kết thu từ mơ hình dùng để kết luận cho tổng thể Như vậy, phương trình thể nhu cầu mua sắm theo biến có tác động đến là: Số tiền chi tiêu lần chợ = 0,210[giới tính ] + 0,367[thu nhập TB/tháng hộ gia đình] -0,250[sự hài lịng mơi trường chợ ] GVHD: Phạm Lê Hồng Nhung Trang 26 SVTH: Nhóm Nhu cầu mua sắm người dân chợ truyền thống TP Cần Thơ Tổng hợp tác động nhân tố định 82,7% thay đổi nhu cầu mua sắm chợ người dân Cụ thể tác động nhân tố sau: - Hệ số hồi qui biến giới tính 0,210 có ý nghĩa thống kê mức ý nghĩa 5% Giới tính ảnh hưởng nhiều đến số tiền chi tiêu lần chợ Với giới tính khác nam nữ họ có nhu cầu mua sắm chợ khác Cụ thể, người mua sắm nam nhu cầu mua sắm chợ tăng lên 21 % - Hệ số hồi qui biến thu nhập TB/tháng hộ gia đình 0,367 có ý nghĩa thống kê mức ý nghĩa 5%, có ảnh hưởng chiều đến số tiền chi tiêu lần chợ người dân Điều giải thích thực tế Trong thực tế người dân có thu nhập tốt họ mua sắm nhiều để đáp ứng nhu cầu gia đình Vì vậy, số tiền mua sắm hộ thường cao hộ có thu nhập thấp Khi số tiền thu nhập hộ tăng lên triệu nhu cầu mua sắm tăng lên 0,367 triệu đồng - Về hài lịng mơi trường chợ có hệ số hồi qui – 0,250 có ý nghĩa thống kê mức ý nghĩa 5% Nếu người dân hài lịng mơi trường chợ họ có nhu cầu chợ cao Khi hài lịng mơi trường chợ giảm 1% điều làm giảm nhu cầu mua sắm chợ 25 % - Còn biến lại: Sự hài lịng hàng hóa, số thành viên gia đình, nghề nghiệp khơng có ý nghĩa mức ý nghĩa 5% GVHD: Phạm Lê Hồng Nhung Trang 27 SVTH: Nhóm Nhu cầu mua sắm người dân chợ truyền thống TP Cần Thơ Chương GIẢI PHÁP NHẰM PHÁT TRIỂN CHỢ TRUYỀN THỐNG Ở THÀNH PHỐ CẦN THƠ Vấn đề giao thông cần quan tâm cách ngăn cấm họp chợ lòng đường, vỉa hè, phân chia thời gian có chợ họp vào ban đêm Việc thu lệ phí, trơng coi xe cộ chợ cần thiết để Ban quản lí chợ trì nội quy, phịng chống chay nổ, trật tự, vệ sinh, đo lường, - Hàng hóa bán chợ phải đảm bảo chất lượng, có nguồn gốc xuất xứ hợp pháp, nhãn mác rõ ràng; ưu tiên bán hàng Việt Nam; khai thác theo nhu cầu thị trường phải tuân thủ pháp luật đạo đức kinh doanh - Người tiêu dùng: mua hàng phải so sánh với hàng hóa loại giá cả, chất lượng; chịu khó xem kỹ nhãn hiệu hàng hóa, hạn sử dụng, bao bì, khuyến cáo quan chức năng, kiểm chứng qua cân đong … Khi người mua hàng bị vi phạm quyền lợi mạnh dạn khiếu nại đến Hội Bảo quyền lợi người tiêu dùng cấp, đến quan nhà nước có thẩm quyền khởi kiện tòa án theo qui định pháp luật Tạo dư luận xã hội lên án mạnh mẽ không mua hàng doanh nghiệp, hộ kinh doanh hàng giả, hàng chất lượng, nơi không niêm yết giá, nơi bán sản phẩm khơng an tồn Người dân quan tâm nhiều đến môi trường mua sắm chợ đặc biệt vấn đề vệ sinh Tuy nhiên chợ truyên thống hiên chưa đáp ứng vấn đề Nguyên nhân chợ bị xuống cấp vấn đề ý thức tiểu thương chợ Nên việc nâng cao ý thức người dân việc giữ gìn vệ sinh chợ điều cần thiết Đồng thời phải sửa sang, nâng cấp lại chợ GVHD: Phạm Lê Hồng Nhung Trang 28 SVTH: Nhóm Nhu cầu mua sắm người dân chợ truyền thống TP Cần Thơ Chương KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 KẾT LUẬN Nhiều khu chợ truyền thống TP.Cần Thơ ngày xuống cấp nghiêm trọng, đặc biệt vào thời điểm mùa mưa Như chợ An Nghiệp, chợ Tân An thuộc quận Ninh Kiều, chợ Hồi Lực (quận Bình Thủy), chợ Lánh Sen ( huyện Vĩnh Thanh), Nhưng khu chợ gây xúc dân mua sắm chợ Người tiêu dùng mua sắm chợ truyền thống, họ quan tâm nhiều đến chất lượng hàng hóa giá Dù vệ sinh chợ chưa sạch, dịch vụ kèm không siêu thị người dân thích chợ giá hàng hóa chợ thường rẻ chỗ bán lẻ khác Mặc khác tập quán chợ có từ lâu đời nên nhu cầu mua sắm người dân chợ Những nhóm khách hàng khác có nhu cầu khác nhau, khác biệt dễ nhận Thứ nhóm khách hàng khác độ tuổi, họ có tâm lý mua sắm quan điểm mua sắm khác nên nhu cầu khác Thứ hai nhóm có thu nhập khác nhau, nhóm có thu nhập cao có nhu cầu nhiều dịch vụ tâm lý mua sắm, nhóm có thu nhập thấp có nhu cầu cao hàng hóa giá Thứ ba nhóm nghề nghiệp khác có khác biệt nhu cầu, nhu cầu thường đan xen lẫn 5.2 KIẾN NGHỊ 5.2.1 Đối với quyền địa phương: Chính quyền thị rà soát lại chợ thành phố để sửa đổi, bổ sung quy hoạch chung, khẳng định tồn phát triển chợ dân sinh thành phố, công khai địa chợ họp, tái lập chợ truyền thống Xã hội hóa chợ theo hướng tơn trọng ý kiến người buôn bán (thương dân) dân chúng khu vực Đầu tư nâng cấp chợ làm lại khu chợ truyền thống để phục vụ nhu cầu GVHD: Phạm Lê Hồng Nhung Trang 29 SVTH: Nhóm Nhu cầu mua sắm người dân chợ truyền thống TP Cần Thơ mua sắm người dân; xây dựng cần đảm bảo đủ diện tích hạng mục cần thiết nhà vệ sinh, hệ thống cấp, thoát nước, bãi giữ xe, chỗ để rác, … Đẩy mạnh tuyên truyền pháp luật thương mại, quyền lợi người tiêu dùng; Ban quản lý chợ, doanh nghiệp kinh doanh phải thực tốt nội qui chợ, yêu cầu tiểu thương kinh doanh phạm vi chợ phải niêm yết giá, bán theo giá niêm yết tất mặt hàng, xem hành vi văn minh thương mại Thực tốt vai trò quản lý nhà nườc chợ địa bàn theo phân cấp Chợ loại hình dịch vụ cơng cộng cần xã hội hóa với ưu đãi định Nhà nước làm hạ tầng vào chợ, cho vay vốn đầu tư với lãi suất thấp, đào tạo kỹ quản lý chợ, đồng thời, Nhà nước cần kiểm sốt việc sử dụng hạ tầng chợ mục đích 5.2.2 Đối với Ban quản lí chợ: Tăng cường vai trị Ban quản lí chợ để trì vệ sinh an tồn thực phẩm, chống cháy nổ, gìn giữ cảnh quan, bảo đảm đo lường đúng, trì trật tự, thời gian họp chợ, bảo đảm an tồn giao thơng vào chợ theo nội quy chợ Nhà quản lý chợ tập trung nhiều để đáp ứng nhu cầu dịch vụ tâm lý cho người tiêu dùng nhu cầu chưa đáp ứng nhiều nhu cầu hàng hóa đáp ứng tốt Yêu cầu tiểu thương kinh doanh chợ phải niêm yết giá, bán theo giá niêm yết mặt hàng GVHD: Phạm Lê Hồng Nhung Trang 30 SVTH: Nhóm Nhu cầu mua sắm người dân chợ truyền thống TP Cần Thơ TÀI LIỆU THAM KHẢO Hoàng Trọng – Chu Nguyễn Mộng Ngọc, phân tích liệu nghiên cứu với SPSS, NXB Hồng Đức, 2008 Lưu Thanh Đức Hải, giáo trình Nghiên Cứu Marketing, Đại Học Cần Thơ, 2007 Nguyễn Thị Phương Dung Bùi Thị Kim Thanh , So sánh hành vi lựa chọn nơi mua sắm người tiêu dùng loại hình siêu thị chợ truyền thống: trường hợp ngành hàng tiêu dùng thành phố Cần Thơ, tạp chí khoa học Đại Học Cần Thơ, 2010 Nguyễn Quốc Nghi, Mạng lưới bán lẻ thành phố Cần Thơ: Thực trạng giải pháp, tạp chí thương mại số 27, 2010 GVHD: Phạm Lê Hồng Nhung Trang 31 SVTH: Nhóm Nhu cầu mua sắm người dân chợ truyền thống TP Cần Thơ PHỤ LỤC BẢNG CÂU HỎI I PHẦN GIỚI THIỆU: Xin chào anh (chị), sinh viên thuộc Khoa Kinh Tế- QTKD trường Đại Học Cần Thơ Hiện tại, tiến hành làm tập nhóm với đề tài “Nghiên cứu nhu cầu mua sắm người dân chợ truyền thống địa bàn quận Ninh Kiều thành phố Cần Thơ” nhằm mục đích tìm hiểu nhu cầu mua sắm người dân để từ đề giải pháp giúp tiểu thương phục vụ người dân tốt Trong thảo luận này, khơng có quan điểm, thái độ đùng hay sai mà tất thơng tin hữu ích Các thơng tin liên quan đến cá nhân anh (chị) xin đảm bảo giữ bí mật dùng để phục vụ công tác nghiên cứu Rất mong anh (chị) dành khoảng thời gian quý báu (khoảng 15 phút) để giúp chúng tơi hồn thành bảng câu hỏi II PHẦN QUẢN LÍ: Chợ: ………………………………… Số thứ tự mẫu: ……… Ngày vấn:…………………… Tên đáp viên: ……………………Giới tính:……… Số điện thoại:………… Địa chỉ: Số………… Đường:………………………………………… Phường (xã): ……………….Quận (Huyện):…………… Tỉnh/TP: ………… III PHẦN NỘI DUNG CHÍNH: Anh (Chị) vui lịng cho biết vài thông tin cá nhân sau: GVHD: Phạm Lê Hồng Nhung Trang 32 SVTH: Nhóm Nhu cầu mua sắm người dân chợ truyền thống TP Cần Thơ PHẦN SÀNG LỌC: Câu 1:Anh (Chị) vui lịng cho biết, Anh (Chị) có thường mua sắm chợ khơng? Có  Tiếp tục Không  Ngưng, cảm ơn anh (chị)! Câu 2: Anh (Chị) có thường chợ địa bàn quận Ninh Kiều, Tp Cần Thơ khơng? Có  Tiếp tục 2.Khơng  Ngưng, cảm ơn anh (chị)! PHẦN THƠNG TIN CHUNG: Câu Gia đình anh(chị) có thành viên:………(thành viên) Câu Trong gia đình anh(chị) có thành viên làm: ………….(thành viên) Câu Nghề nghiệp thành viên gia đình anh(chị): Học sinh – sinh viên Lao động phổ thơng Nhân viên văn phịng Cơng chức nhà nước Buôn bán Nội trợ Khác( vui lòng ghi rõ):…………………… Câu Tổng thu nhập tháng GIA ĐÌNH anh(chị) bao nhiêu: …………………………………(đồng) Câu Anh (Chị) thuộc nhóm tuổi nào? 30 tuổi NHU CẦU MUA SẮM: Câu Trong gia đình anh(chị), người định mua sắm gia đình: Anh(chị) Khác( vui lòng ghi rõ):……… Câu Anh (Chị) thường chợ vào buổi nào? Sáng Trưa Chiều Tối Câu Một tuần, gia đình Anh (Chị) chợ lần? lần/tuần lần/ tuần lần/tuần Khác (vui lòng ghi rõ): Câu Loại mặt hàng Anh(chị) thường mua sắm chợ ? Thực phẩm Đồ dùng sinh hoạt cá nhân Quần áo Đồ dùng gia dụng Khác ( vui lòng ghi rõ)………………………… Câu 10 Anh (Chị) thường chợ phương tiện gì? GVHD: Phạm Lê Hồng Nhung Trang 34 SVTH: Nhóm Nhu cầu mua sắm người dân chợ truyền thống TP Cần Thơ Đi Xe đạp Xe máy Phương tiện khác( vui lòng ghi rõ):………………… Câu 11 Thời gian Anh (Chị) từ nhà tới chợ bao lâu? < 15 phút 15-30 phút >30 phút Câu 12 Gia đình Anh (Chị) thường chợ bao lâu? 60 phút Câu 13 Mỗi lần chợ, gia đình Anh (Chị) tiêu tiền? (đồng) Câu 14 Anh (Chị) vui lòng đánh giá mức độ QUAN TRỌNG yếu tố sau đến nhu cầu mua sắm chợ truyền thống: Rất khơng quan trọng Khơng quan trọng Trung bình Quan trọng Rất quan trọng GVHD: Phạm Lê Hồng Nhung Trang 35 SVTH: Nhóm Nhu cầu mua sắm người dân chợ truyền thống TP Cần Thơ Các yếu tố Giá Chất lượng hàng hóa Thái độ người bán hàng Cách bố trí hàng hóa Vệ sinh chợ Bãi giữ xe An ninh Vị trí gian hàng Dịch vụ kèm 10 Đa dạng hàng hóa 11 Khác (vui lòng ghi rõ) ……………………………… GVHD: Phạm Lê Hồng Nhung Trang 36 SVTH: Nhóm Câu 15 Anh (Chị) vui lịng đánh giá mức độ HÀI LỊNG yếu tố sau trình mua sắm chợ truyền thống: Rất khơng hài lịng Khơng hài lịng Trung bình Hài lịng Rất hài lịng Các yếu tố Giá Chất lượng hàng hóa Thái độ người bán hàng Cách bố trí hàng hóa Vệ sinh chợ Bãi giữ xe An ninh Vị trí gian hàng Dịch vụ kèm 10 Đa dạng hàng hóa 11 Khác (vui lịng ghi rõ) ………………………… Câu 16 Anh (Chị) có đề xuất để góp phần nâng cao chất lượng chợ truyền thống quận Ninh Kiều, TP Cần Thơ? ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ……………………………… 37 ... Nhu cầu mua sắm người dân chợ truyền thống TP Cần Thơ Chương THỰC TRẠNG NHU CẦU MUA SẮM CỦA NGƯỜI DÂN TẠI CHỢ TRUYỀN THỐNG Ở THÀNH PHỐ CẦN THƠ 3.1 ĐẶC ĐIỂM NHÂN KHẨUCỦA NGƯỜI DÂN CÓ NHU CẦU MUA. .. mua sắm chợ truyền thống Cần Thơ 1.4 CÂU HỎI NGHIÊN CỨU - Nhu cầu mua sắm người dân Cần Thơ chợ truyền thống nào? - Các yếu tố ảnh hưởng đến việc nhu cầu mua sắm người dân chợ truyền thống? -... có nhu cầu chợ theo thói quen truyền thống GVHD: Phạm Lê Hồng Nhung Trang 12 SVTH: Nhóm Nhu cầu mua sắm người dân chợ truyền thống TP Cần Thơ 3.2 THỰC TRẠNG VIỆC MUA SẮM TẠI CHỢ CỦA NGƯỜI DÂN