Luận văn thạc sĩ UEH hoàn thiện hoạt động marketing mix cho sản phẩm mì không chiên ăn liền mikochi của công ty cổ phần acecook việt nam

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH LƯU THUỶ TIÊN HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG MARKETING MIX CHO SẢN PHẨM MÌ KHƠNG CHIÊN ĂN LIỀN MIKOCHI CỦA CƠNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ TP Hồ Chí Minh – Năm 2014 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH - LƯU THUỶ TIÊN HỒN THIỆN HOẠT ĐỘNG MARKETING MIX CHO SẢN PHẨM MÌ KHÔNG CHIÊN ĂN LIỀN MIKOCHI CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM Chuyên ngành: Quản Trị Kinh Doanh Mã số: 60340102 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS NGUYỄN HỮU DŨNG TP Hồ Chí Minh – Năm 2014 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan Luận văn “Hoàn thiện hoạt động Marketing mix cho sản phẩm mì khơng chiên ăn liền Mikochi Cơng ty Cổ phần Acecook Việt Nam” kết trình học tập, nghiên cứu khoa học độc lập nghiêm túc dƣới hƣớng dẫn Tiến sĩ Nguyễn Hữu Dũng Các số liệu kết Luận văn đƣợc xử lý trung thực chƣa cơng bố cơng trình nghiên cứu khác TÁC GIẢ LUẬN VĂN LƢU THUỶ TIÊN LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com MỤC LỤC TRANG PHỤ BÌA LỜI CAM ĐOAN MỤC LỤC DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Lý chọn đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu 1.4 Phƣơng pháp nghiên cứu .3 1.4.1 Phƣơng pháp thu thập liệu: 1.4.2 Phƣơng pháp nghiên cứu 1.4.3 Thiết kế nghiên cứu .4 1.5 Ý nghĩa thực tiễn đề tài 1.6 Kết cấu đề tài CHƢƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN CỦA ĐỀ TÀI 1.1 Hệ thống khái niệm 1.1.1 Khái niệm mì khơng chiên 1.1.2 Khái niệm Marketing mix .6 1.1.3 Các thành phần Marketing mix .7 1.2 Các hoạt động Marketing mix 10 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 1.2.1 Hoạt động sản phẩm .10 1.2.2 Hoạt động giá 14 1.2.3 Hoạt động phân phối .16 1.2.4 Hoạt động chiêu thị 18 1.3 Các yếu tố ảnh hƣởng đến hoạt động Marketing mix 21 1.3.1 Yếu tố môi trƣờng 21 1.3.1.1 Môi trƣờng vĩ mô .21 1.3.1.2 Môi trƣờng vi mô .21 1.3.2 Các yếu tố khác .22 1.3.2.1 Vị trí uy tín doanh nghiệp thị trƣờng .22 1.3.2.2 Tình thị trƣờng 22 1.3.2.3 Tính chất sản phẩm 22 1.3.2.4 Vòng đời sản phẩm 22 Tóm tắt chƣơng .23 CHƢƠNG PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING MIX CHO SẢN PHẨM MÌ KHƠNG CHIÊN ĂN LIỀN MIKOCHI CỦA CÔNG TY ACV 24 2.1 Giới thiệu Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam (ACV) 24 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển .24 2.1.2 Cơ cấu tổ chức 24 2.1.3 Tầm nhìn, sứ mạng giá trị cốt lõi .26 2.1.4 Tình hình hoạt động kinh doanh .26 2.1.4.1 Hoạt động kinh doanh công ty 26 2.1.4.2 Hoạt động kinh doanh sản phẩm Mikochi .28 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 2.2 Phân tích thực trạng hoạt động Marketing mix cho sản phẩm mì khơng chiên ăn liền Mikochi công ty Acecook Việt Nam 29 2.2.1 Thị trƣờng mục tiêu sản phẩm mì khơng chiên ăn liền Mikochi .29 2.2.2 Các yếu tố môi trƣờng tác động đến hoạt động Marketing mix cho sản phẩm mì Mikochi công ty Acecook Việt Nam 29 2.2.2.1 Môi trƣờng vĩ mô .29 2.2.2.2 Môi trƣờng vi mô .31 2.2.3 Mô tả mẫu nghiên cứu cảm nhận khách hàng hoạt động Marketing mix cho sản phẩm mì Mikochi cơng ty ACV 34 2.2.3.1 Phƣơng pháp chọn mẫu 34 2.2.3.2 Kích thƣớc mẫu 34 2.2.3.3 Thang đo sử dụng .35 2.2.3.4 Thống kê mô tả đặc điểm mẫu khảo sát 39 2.2.4 Phân tích hoạt động Marketing mix cho sản phẩm mì khơng chiên ăn liền Mikochi 40 2.2.4.1 Hoạt động sản phẩm 40 2.2.4.2 Hoạt động giá 48 2.2.4.3 Hoạt động phân phối 52 2.2.4.4 Hoạt động chiêu thị 56 2.3 Đánh giá hoạt động Marketing mix cho sản phẩm mì khơng chiên ăn liền Mikochi công ty ACV 64 2.3.1 Hoạt động sản phẩm .64 2.3.2 Hoạt động giá 65 2.3.3 Hoạt động phân phối .65 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 2.3.4 Hoạt động chiêu thị 66 Tóm tắt chƣơng .67 CHƢƠNG GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG MARKETING MIX CHO SẢN PHẨM MÌ KHƠNG CHIÊN ĂN LIỀN MIKOCHI CỦA CÔNG TY ACV 68 3.1 Cơ sở xây dựng giải pháp hoàn thiện hoạt động Marketing mix 68 3.2 Giải pháp hoàn thiện hoạt động Marketing mix cho sản phẩm mì khơng chiên ăn liền Mikochi công ty ACV 68 3.2.1 Giải pháp sản phẩm 68 3.2.2 Giải pháp giá 72 3.2.3 Giải pháp phân phối 73 3.2.4 Giải pháp chiêu thị 75 Tóm tắt chƣơng .78 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .79 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT ACV : Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam CL : Chất lƣợng CT : Chiêu thị FDI : Đầu tƣ trực tiếp nƣớc (Foreign Direct Investment) GDP : Tổng sản phẩm quốc nội (Gross Domestic Product) GC : Giá HTV : Đài truyền hình thành phố Hồ Chí Minh PP : Phân phối R&D : Nghiên cứu phát triển sản phẩm SPSS : Phần mềm thống kê phục vụ nghiên cứu khoa học xã hội (Statistical Package for the Social Sciences) Tp HCM : Thành phố Hồ Chí Minh TVC : Hình thức phim quảng cáo (Television commercial) USD : Đơn vị tính la Mỹ VTV : Đài truyền hình Việt Nam WTO : Tổ chức thƣơng mại giới (World Trade Organization) 4P : Giá (Price), sản phẩm (Product), phân phối (Place), chiêu thị (Promotion) LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Bảng 2.1 Kết hoạt động kinh doanh công ty ACV qua năm 27 Bảng 2.2 Kết hoạt động kinh doanh sản phẩm Mikochi qua năm 28 Bảng 2.3 Thống kê mô tả đặc điểm mẫu khảo sát 39 Bảng 2.4 Thống kê kế khảo sát biến quan sát hoạt động sản phẩm nhãn hiệu mì khơng chiên ăn liền 45 Bảng 2.5 Thống kê kết khảo sát biến quan sát hoạt động giá nhãn hiệu mì khơng chiên ăn liền 50 Bảng 2.6 Quy mô kênh phân phối sản phẩm mì khơng chiên Mikochi năm 2013 53 Bảng 2.7 Độ phủ sản phẩm mì không chiên Mikochi qua năm 54 Bảng 2.8 Thống kê kế khảo sát biến quan sát hoạt động phân phối nhãn hiệu mì khơng chiên ăn liền 55 Bảng 2.9 Một số hoạt động chiêu thị cho sản phẩm Mikochi từ tháng 7/2012 đến 56 Bảng 2.10 Thống kê kế khảo sát biến quan sát hoạt động chiêu thị nhãn hiệu mì khơng chiên ăn liền 60 Bảng 2.11 Thống kê mức độ đánh giá ngƣời tiêu dùng hoạt động Marketing mix nhãn hiệu mì không chiên ăn liền Mikochi, Nissin, 365 62 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ Hình 1.1 Mơ hình 4P Marketing mix theo McCarthy Hình 1.2 Cấu trúc kênh phân phối sản phẩm tiêu dùng 17 Hình 1.3 Mơ hình truyền thơng Marketing 19 Hình 2.1 Sơ đồ tổ chức công ty Cổ phần Acecook Việt Nam 25 Hình 2.2 Biểu đồ doanh thu tăng trƣởng ngành mì ăn liền Việt Nam qua năm 26 Hình 2.3 Thị phần mì gói Việt Nam năm 2013 27 Hình 2.4 Các hƣơng vị sản phẩm mì khơng chiên ăn liền Mikochi 41 Hình 2.5 Cấu trúc kênh phân phối công ty Acecook Việt Nam 52 Hình 3.1 Hình ảnh ăn chế biến từ mì khơng chiên 77 Biểu đồ 2.1: Mức độ đánh giá ngƣời tiêu dùng hoạt động Marketing mix cho sản phẩm mì khơng chiên ăn liền nhãn hiệu Mikochi, Nissin, 365 63 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Kotler, P., 1984 Marketing management: Analysis, planning and control Englewood Cliffs (N.J.): Prentice-Hall, 5th edition Kotler, P., 1999 Principles of Marketing London: Prentice Hall Europe McCarthy, Jerome E., 1964 Basic Marketing A Managerial Approach Homewood, IL: Irwin McCarthy, Jerome E and W.D.J Perreault, 1987 Basic Marketing Homewood, IL: Irwin Steven N.Silverman, 1995 An historical review and modern assessment of the Marketing mix concept University of Pittsburgh Warren J Keegan, Samdra E Moriarty, Thomas R Duncan, 1995 Marketing Canadian Editon William J Stanton, Michael J Etzel, Bruce J Walker, 1994 Fundamentals of Marketing Business & Economics 10 World Instant Noodles Association (WINA), 2014 Global Demand for Instant Noodles [Accessed 15 June 2014] LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Phụ lục 1: Dàn vấn khách hàng Kính chào Anh/Chị Tơi tên Lƣu Thuỷ Tiên, học viên cao học Khoá 22 ngành Quản Trị Kinh Doanh trƣờng ĐH Kinh Tế TP HCM Hiện nghiên cứu hoạt động Marketing mix cho sản phẩm mì khơng chiên ăn liền mà doanh nghiệp sản xuất sản phẩm áp dụng Việt Nam Rất mong Anh/Chị dành chút thời gian để trao đổi suy nghĩ Anh/Chị góp ý cho tơi vấn đề Những ý kiến Anh/Chị sử dụng cho mục đích nghiên cứu khoa học đảm bảo đƣợc giữ bí mật Xin chân thành cảm ơn Anh/Chị Phần Một số câu hỏi chung yếu tố ảnh hƣởng đến định chọn sản phẩm mì khơng chiên ăn liền nhãn hiệu Xin Anh/Chị vui lòng cho biết Anh/Chị thƣờng sử dụng nhãn hiệu mì khơng chiên ăn liền nào? Nhãn hiệu mì khơng chiên ăn liền Anh/Chị sử dụng nhiều nhất? (Sau gọi mì khơng chiên X) Theo Anh/Chị, lựa chọn nhãn hiệu mì khơng chiên ăn liền, Anh/Chị quan tâm đến yếu tố nào? Anh/Chị vui lòng cho biết thêm chi tiết yếu tố đó? Phần Thảo luận dựa khái niệm Marketing 4P Sản phẩm - Khi mua mì khơng chiên ăn liền X, Anh/Chị có quan tâm đến yếu tố nhƣ nhãn hiệu sản phẩm, tính đa dạng sản phẩm, chất lƣợng sản phẩm, hình dáng thiết kế, đặc tính sản phẩm, bao bì, kích cỡ sản phẩm… hay khơng? - Xin Anh/Chị vui lịng nêu rõ yếu tố mặt sản phẩm mà Anh/Chị quan tâm chọn mua mì khơng chiên X? LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com - Yếu tố mặt sản phẩm có quan trọng Anh/Chị chọn mua mì khơng chiên ăn liền khơng? Giá - Anh/Chị có quan tâm đến giá chọn mua mì khơng chiên ăn liền X hay khơng? - Xin Anh/Chị vui lịng cho biết yếu tố Anh/Chị quan tâm lựa chọn mua mì khơng chiên ăn liền X? Chẳng hạn:  Giá rẻ sản phẩm loại khác  Giá tƣơng xứng với chất lƣợng  Giá ổn định, không lên xuống thất thƣờng  … Phân phối - Theo Anh/Chị, yếu tố phân phối sản phẩm mì khơng chiên ăn liền X có quan trọng Anh/Chị chọn mua sản phẩm hay khơng? - Xin Anh/Chị vui lịng cho biết yếu tố phân phối Anh/Chị quan tâm chọn mua mì khơng chiên ăn liền? Chẳng hạn:  Sản phẩm bày bán nhiều nơi  Đầy đủ hƣơng vị để lựa chọn  Trƣng bày bắt mắt  … Chiêu thị - Theo Anh/Chị, yếu tố chiêu thị sản phẩm có quan trọng Anh/Chị chọn mua mì khơng chiên ăn liền X hay khơng? - Theo Anh/Chị, công ty nên thực hoạt động chiêu thị thực để ngƣời tiêu dùng biết đến chọn mua sản phẩm mì không chiên ăn liền X nhiều hơn? Xin chân thành cảm ơn hợp tác Anh/Chị LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Kết vấn khách hàng Nghiên cứu thực vấn khách hàng có sử dụng mì khơng chiên ăn liền tháng trƣớc ngày vấn Kết khách hàng tham gia vấn cho tất yếu tố Marketing 4P đƣa quan trọng họ chọn mua mì khơng chiên ăn liền Các yếu tố mà khách hàng quan tâm có ảnh hƣởng đến định chọn mua mì không chiên ăn liền cụ thể nhƣ sau: Sản phẩm: gồm yếu tố  Nhãn hiệu dễ phát âm, dễ nhớ  Đa dạng, nhiều hƣơng vị để lựa chọn  Ngon, phù hợp vị  Sợi mì dai giống mì tƣơi, khơng khơ cứng  Sản phẩm khơng chiên dầu mỡ  Đạt chứng nhận chất lƣợng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm Giá cả: gồm yếu tố  Giá hợp lý, tƣơng xứng chất lƣợng  Giá cạnh tranh so với sản phẩm loại khác  Giá ổn định, biến động  Giá có giống nhau/đồng nơi bán không Phân phối: gồm yếu tố  Bày bán nhiều nơi  Có đủ hƣơng vị điểm bán  Trƣng bày bắt mắt  Đủ số lƣợng hàng bán  Dễ dàng mua đƣợc có nhu cầu Chiêu thị: gồm yếu tố  Quảng cáo nhiều phƣơng tiện  Quảng cáo thƣờng xuyên  Quảng cáo hấp dẫn, ấn tƣợng thu hút ngƣời xem  Có nhiều chƣơng trình khuyến hấp dẫn LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Phụ lục 2: Dàn thảo luận chuyên gia Kính chào Anh/Chị Tôi tên Lƣu Thuỷ Tiên, học viên cao học Khoá 22 ngành Quản Trị Kinh Doanh trƣờng ĐH Kinh Tế TP HCM Hiện nghiên cứu hoạt động Marketing mix cho sản phẩm mì khơng chiên ăn liền mà doanh nghiệp sản xuất sản phẩm áp dụng Việt Nam Rất mong Anh/Chị dành chút thời gian để trao đổi, thảo luận góp ý cho tơi vấn đề Những ý kiến Anh/Chị sử dụng cho mục đích nghiên cứu khoa học đảm bảo đƣợc giữ bí mật Xin chân thành cảm ơn Anh/Chị Để đánh giá cảm nhận ngƣời tiêu dùng hoạt động Marketing mix cho sản phẩm mì khơng chiên ăn liền, theo Anh/Chị, phát biểu sau có phù hợp hoạt động 4P tƣơng ứng cho sản phẩm mì khơng chiên ăn liền hay khơng? Anh/Chị có góp ý hay bổ sung thêm yếu tố khác không? Sản phẩm: gồm phát biểu  Nhãn hiệu mì khơng chiên X dễ phát âm dễ nhớ  Mì khơng chiên X có nhiều hƣơng vị để lựa chọn  Mì không chiên X ngon, phù hợp vị tơi  Sợi mì khơng chiên X dai, giống mì tƣơi  Sản phẩm mì khơng chiên X dầu mỡ  Mì khơng chiên X đảm bảo an tồn vệ sinh thực phẩm Giá cả: gồm phát biểu  Giá mì khơng chiên X hợp lý, tƣơng xứng với chất lƣợng sản phẩm  Giá mì khơng chiên X có tính cạnh tranh cao so với sản phẩm loại  Giá sản phẩm mì khơng chiên X ổn định, khơng biến động nhiều  Giá mì không chiên X không chênh lệch nhiều điểm bán LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Phân phối: gồm phát biểu  Mì khơng chiên X đƣợc bày bán nhiều nơi  Mì khơng chiên X trƣng bày phong phú hƣơng vị điểm bán  Mì khơng chiên X đƣợc trƣng bày bắt mắt điểm bán  Mì khơng chiên X đủ lƣợng hàng điểm bán  Dễ dàng mua đƣợc mì khơng chiên X có nhu cầu Chiêu thị: gồm phát biểu  Mì không chiên X xuất nhiều phƣơng tiện quảng cáo  Tần suất quảng cáo mì khơng chiên X thƣờng xun  Các quảng cáo mì khơng chiên X hấp dẫn, ấn tƣợng thu hút ngƣời xem  Mì khơng chiên X thƣờng có nhiều chƣơng trình khuyến hấp dẫn Xin chân thành cảm ơn hợp tác Anh/Chị LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Kết thảo luận chuyên gia Nghiên cứu thực hội thảo với chuyên gia thuộc phòng Marketing, Phòng R&D Phòng Kỹ Thuật Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam, dựa ý kiến thu thập từ kết vấn ngƣời tiêu dùng Kết thảo luận: bên cạnh phát biểu phù hợp, chuyên gia đề nghị nêu rõ số phát biểu bổ sung thêm yếu tố Cụ thể yếu tố bổ sung gồm: Sản phẩm  Bao bì mì khơng chiên X (bao bì ngồi gói gia vị bên trong) thiết kế tiện dụng, dễ dàng xé gói sử dụng Giá  Tơi sẵn sàng mua mì không chiên X với mức giá Chiêu thị  Khi có khuyến tơi mua mì khơng chiên X nhiều Bên cạnh đó, chuyên gia đề nghị nên có thêm số câu hỏi mở nhằm khai thác thông tin sâu từ khách hàng, làm sở để rút giải pháp hoàn thiện hoạt động marketing mix cho sản phẩm phù hợp Các câu hỏi mở đƣợc đề nghị cụ thể nhƣ sau: TT1 Trong hƣơng vị mì khơng chiên liệt kê dƣới đây, Anh/Chị sử dụng qua hƣơng vị nào? TT2 Trong hƣơng vị mì khơng chiên sử dụng, Anh/Chị thích hƣơng vị nào? Ở câu hỏi chuyên gia đề nghị liệt kê tất hƣơng vị mì khơng chiên có thị trƣờng để ngƣời tiêu dùng lựa chọn LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com TT3 Khi sử dụng mì khơng chiên X, Anh/Chị thƣờng chế biến theo cách dƣới đây? Làm theo hƣớng dẫn sử dụng ghi bao gói Chế biến giống sản phẩm mì ăn liền thơng thƣờng (cho tất gói gia vị vào, chế nƣớc sôi đậy nắp khoảng phút) Chế biến theo cách riêng TT4 Nếu đƣợc hƣớng dẫn chế biến ăn hấp dẫn từ mì khơng chiên X, Anh/Chị sẽ: Mua X để chế biến thử Mua X sau tìm hiểu thêm thông tin Không quan tâm TT5 Anh/Chị biết đến sản phẩm mì khơng chiên X thơng qua phƣơng tiện sau đây? Câu hỏi liệt kê hình thức quảng cáo mà nhãn hiệu mì không chiên ăn liền sử dụng để ngƣời tiêu dùng lựa chọn TT6 Trong hình thức khuyến sản phẩm mì khơng chiên ăn liền, Anh/Chị thích hình thức khuyến nhất? Tặng thêm sản phẩm loại Tặng thêm sản phẩm khác loại Giảm giá trực tiếp sản phẩm Tặng kèm vật phẩm khuyến (nhƣ tập, bình nƣớc, khay nhựa ) Hình thức khác (xin nêu rõ):…………………………………………… LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Phụ lục 3: Bảng câu hỏi khảo sát thức Kính chào Anh/Chị Tơi tên Lƣu Thuỷ Tiên, học viên cao học Khoá 22 ngành Quản Trị Kinh Doanh trƣờng ĐH Kinh Tế TP HCM Hiện nghiên cứu hoạt động Marketing mix cho sản phẩm mì khơng chiên ăn liền mà doanh nghiệp sản xuất sản phẩm áp dụng Việt Nam Mục tiêu nghiên cứu tìm hiểu cảm nhận khách hàng (Anh/Chị) hoạt động Marketing mix cho sản phẩm mì khơng chiên ăn liền doanh nghiệp Xin Anh/Chị vui lòng dành chút thời gian để trả lời giúp câu hỏi dƣới Tất ý kiến khách quan Anh/Chị mang lại giá trị cho nghiên cứu Mọi thông tin Anh/Chị cung cấp hồn tồn đƣợc giữ kín, tơi công bố kết tổng hợp Rất mong nhận đƣợc cộng tác nhiệt tình Anh/Chị Mở đầu, xin Anh/Chị vui lòng trả lời giúp câu hỏi sau: S1 Anh/Chị vui lịng cho biết Anh/Chị thuộc nhóm tuổi dƣới đây? Từ 16 trở lên  (Vui lòng trả lời tiếp câu S2) Dƣới 16  (Vui lòng dừng trả lời Xin chân thành cảm ơn) S2 Anh/Chị có sử dụng sản phẩm mì khơng chiên ăn liền tháng gần hay không? Có  (Nếu có, vui lịng trả lời tiếp câu S3) Khơng  (Nếu khơng, vui lịng dừng trả lời Xin chân thành cảm ơn) S3 Anh/Chị sử dụng nhãn hiệu mì khơng chiên ăn liền nhãn hiệu dƣới đây? (Anh/Chị chọn nhiều nhãn hiệu) Mikochi  Nissin  365  (Nếu Anh/Chị chưa sử dụng qua nhãn hiệu nhãn hiệu nêu trên, vui lòng dừng trả lời Xin chân thành cảm ơn) LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com S4 Nhãn hiệu mì khơng chiên ăn liền Anh/Chị sử dụng nhiều nhất? (Sau gọi mì khơng chiên X) Mikochi  Nissin  365  Phần I: Câu hỏi khảo sát A Dƣới số phát biểu hoạt động Marketing mix cho sản phẩm mì không chiên ăn liền X Anh/Chị chọn Xin Anh/Chị vui lòng cho biết mức độ đồng ý Anh/Chị phát biểu cách khoanh tròn vào số sau theo quy ƣớc: Hồn tồn khơng đồng ý STT Khơng đồng ý Trung hịa Đồng ý Nội dung Hồn toàn đồng ý Mức độ đồng ý SP1 Nhãn hiệu mì khơng chiên X dễ phát âm dễ nhớ SP2 Mì khơng chiên X có nhiều hƣơng vị để lựa chọn SP3 Các hƣơng vị mì khơng chiên X ngon, phù hợp vị SP4 Mì khơng chiên X dầu mỡ, không tạo cảm giác nhanh ngán SP5 Sợi mì khơng chiên X dai, khơng khơ cứng, giống mì tƣơi SP6 Bao bì mì khơng chiên X (bao bì ngồi gói gia vị bên trong) thiết kế tiện dụng, dễ dàng xé gói sử dụng SP7 Tơi tin tƣởng mì không chiên X sản phẩm không qua chiên, đạt tiêu chuẩn chất lƣợng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Mức độ đồng ý STT Nội dung GC1 Giá mì khơng chiên X hợp lý, tƣơng xứng với chất lƣợng sản phẩm GC2 Giá mì khơng chiên X có tính cạnh tranh cao so với sản phẩm loại GC3 Giá sản phẩm mì khơng chiên X ổn định, khơng biến động nhiều GC4 Giá mì không chiên X không chênh lệch nhiều điểm bán (chợ, tiệm tạp hoá, siêu thị…) GC5 Tơi sẵn sàng mua mì khơng chiên X với mức giá PP1 Mì khơng chiên X đƣợc bày bán nhiều nơi PP2 Mì không chiên X trƣng bày phong phú hƣơng vị điểm bán PP3 Mì khơng chiên X đƣợc trƣng bày bắt mắt siêu thị cửa hàng PP4 Mì khơng chiên X ln đầy đủ hàng điểm bán PP5 Tơi dễ dàng mua đƣợc mì khơng chiên X có nhu cầu CT1 Tơi thấy mì khơng chiên X xuất nhiều phƣơng tiện quảng cáo 5 CT2 Tần suất quảng cáo mì khơng chiên X thƣờng xun CT3 Các quảng cáo mì khơng chiên X hấp dẫn, ấn tƣợng, thu hút ý CT4 Mì khơng chiên X thƣờng có nhiều chƣơng trình khuyến hấp dẫn CT5 Khi có khuyến tơi mua mì không chiên X nhiều LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com B Anh/Chị vui lòng trả lời câu hỏi bên dƣới cách đánh dấu x vào ô vuông tƣơng ứng với lựa chọn Anh/Chị TT1 Trong hƣơng vị mì khơng chiên liệt kê dƣới đây, Anh/Chị sử dụng qua hƣơng vị nào? Sƣờn heo  Gà nấm đông cô  Lẩu thái tơm  Xí qch thịt bằm  Gà rau răm  6.Tôm chua cay  Kim chi sƣờn ram  Bò sốt tiêu cay  Lẩu thái hải sản  10 Nghêu hấp sả  11 Nạm bò hầm  12.Khác:  TT2 Trong hƣơng vị mì khơng chiên sử dụng, Anh/Chị thích hƣơng vị nào? (Anh/Chị chọn nhiều hƣơng vị Anh/Chị cảm thấy thích) Sƣờn heo  Gà nấm đông cô  Lẩu thái tơm  Xí qch thịt bằm  Gà rau răm  6.Tôm chua cay  Kim chi sƣờn ram  Bò sốt tiêu cay  Lẩu thái hải sản  10 Nghêu hấp sả  11 Nạm bò hầm  12.Khác:  TT3 Khi sử dụng mì khơng chiên X, Anh/Chị thƣờng chế biến theo cách dƣới đây? Làm theo hƣớng dẫn sử dụng ghi bao gói  Chế biến giống sản phẩm mì ăn liền thơng thƣờng (cho tất gói gia vị vào, chế nƣớc sôi đậy nắp khoảng phút)  Chế biến theo cách riêng  TT4 Nếu đƣợc hƣớng dẫn chế biến ăn hấp dẫn từ mì khơng chiên X, Anh/Chị sẽ: Mua X để chế biến thử  Mua X sau tìm hiểu thêm thơng tin  Khơng quan tâm  TT5 Anh/Chị biết đến sản phẩm mì không chiên X thông qua phƣơng tiện sau đây? Quảng cáo tivi  Quảng cáo radio  LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Quảng cáo internet  Quảng cáo báo, tạp chí  Ngƣời thân, bạn bè giới thiệu  Ngƣời bán hàng giới thiệu  Khác:………………………  Chƣơng trình dùng thử sản phẩm  TT6 Trong hình thức khuyến sản phẩm mì khơng chiên ăn liền, Anh/Chị thích hình thức khuyến nhất? Tặng thêm sản phẩm loại  Tặng thêm sản phẩm khác loại  Giảm giá trực tiếp sản phẩm  Tặng kèm vật phẩm khuyến (nhƣ tập, bình nƣớc, khay nhựa )  Hình thức khác (xin nêu rõ):………………………………………………  Phần II: Xin Anh/Chị vui lòng cho biết thêm thông tin Anh/Chị: Họ tên: Địa chỉ: D1 Giới tính:  Nữ  16 – 25  26 – 35  36 – 49  Trên 50  Công nhân  Học sinh, sinh viên  Nhân viên văn phòng  Nội trợ  Khác  Nam D2 Độ tuổi: D3 Nghề nghiệp Anh/Chị là: D4 Thu nhập cá nhân Anh/Chị là: Dƣới triệu VND  Từ – dƣới 10 triệu VND  Từ 10 – dƣới 15 triệu VND  Trên 15 triệu VND  D5 Trung bình Anh/Chị sử dụng mì khơng chiên lần: 1-2 lần/ tuần  1-2 lần/ tháng  Dƣới lần/ tháng  Dƣới lần/ tháng  Chân thành cảm ơn Anh/Chị giúp đỡ trả lời bảng câu hỏi này! LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Phụ lục 4: Đ c điểm mẫu khảo sát Nhãn hiệu mì khơng chiên ăn liền sử dụng nhiều (nhãn hiệu X) Frequency Valid Mikochi Nissin 365 Total Percent 108 92 97 297 36.4 31.0 32.7 100.0 Valid Percent 36.4 31.0 32.7 100.0 Cumulative Percent 36.4 67.3 100.0 Giới tính Frequency Valid Nam Nữ Total Percent 130 167 297 43.8 56.2 100.0 Valid Cumulativ Percent e Percent 43.8 43.8 56.2 100.0 100.0 Độ tuổi Frequency Percent Từ 16 - 25 Từ 26 - 35 Valid Từ 36 - 50 Trên 50 Total 107 122 62 297 36.0 41.1 20.9 2.0 100.0 Valid Cumulative Percent Percent 36.0 36.0 41.1 77.1 20.9 98.0 2.0 100.0 100.0 Nghề nghiệp Frequency Học sinh, sinh viên Nhân viên văn phòng Valid Nội trợ Khác Total 107 149 31 10 297 Percent 36.0 50.2 10.4 3.4 100.0 Valid Cumulative Percent Percent 36.0 36.0 50.2 86.2 10.4 96.6 3.4 100.0 100.0 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Thu nhập cá nhân Frequency Percent Dƣới triệu VND Từ - dƣới 10 triệu VND Valid Từ 10 - dƣới 15 triệu VND Từ 15 triệu VND trở lên Total 114 105 63 15 297 38.4 35.4 21.2 5.1 100.0 Valid Percent 38.4 35.4 21.2 5.1 100.0 Cumulative Percent 38.4 73.7 94.9 100.0 Tần suất sử dụng mì khơng chiên Frequency Valid - lần/tuần 1-2 lần/tháng 1-2 lần/3 tháng 1-2 lần/6 tháng Total 57 167 66 297 Percent 19.2 56.2 22.2 2.4 100.0 Valid Percent 19.2 56.2 22.2 2.4 100.0 Cumulative Percent 19.2 75.4 97.6 100.0 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... hồn thiện hoạt động Marketing mix cho sản phẩm mì khơng chiên ăn liền Mikochi công ty cổ phần ACV Cụ thể: - Tìm hiểu đánh giá thực trạng hoạt động Marketing mix cho sản phẩm mì khơng chiên ăn liền. .. TIÊN HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG MARKETING MIX CHO SẢN PHẨM MÌ KHƠNG CHIÊN ĂN LIỀN MIKOCHI CỦA CƠNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM Chuyên ngành: Quản Trị Kinh Doanh Mã số: 60340102 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH... THIỆN HOẠT ĐỘNG MARKETING MIX CHO SẢN PHẨM MÌ KHƠNG CHIÊN ĂN LIỀN MIKOCHI CỦA CÔNG TY ACV 68 3.1 Cơ sở xây dựng giải pháp hoàn thiện hoạt động Marketing mix 68 3.2 Giải pháp hoàn thiện hoạt động