giải phẫu sinh lý động vật

Giải phẫu sinh lý động vật 1. Sinh lý máu 2. Giải phẫu sinh lý hệ tiêu hóa 3. Sinh lý tuần hoàn 4. Giải phẫu sinh lý 5. Sinh lý tiết niệu 6. sinh lý nội tiết 7. Sinh lý sinh sản 8. sinh lý tiết sữa 9. sinh lý thần kinh

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TRÀ VINH KHOA NÔNG NGHIỆP-THỦY SẢN BỘ MÔN CHĂN NUÔI THÚ Y BÀI GIẢNG GVHD: PHẠM THỊ HỒNG ĐIỆP BÀI1: SINH LÝ MÁU MÁU 1.1 Chức máu - Chức dinh dưỡng: Máu vận chuyển chất dinh dưỡng hấp thu từ ruột O2, CO2, lượng chất kiến tạo thể glucose, acid amin, lipid đến mô bào để nuôi dưỡng - Chức hô hấp: Máu vận chuyển oxy từ phổi đến mô bào CO2 từ mơ bào phổi để ngồi qua đường hô hấp - Chức tiết: Máu vận chuyển chất cặn bả từ trình biến dưỡng ure, CO2 thải qua thận, da, phổi sản vật cặn bả máu vận chuyển đến quan tiết thận, da, phổi, ống tiêu hóa - Chức nội tiết: Máu vận chuyển kích thích tố từ tuyến nội tiết đến quan có liên quan để kích thích quan hoạt động - Chức điều hòa thân nhiệt: Máu vận chuyển nhiệt, giúp điều hòa thân nhiệt cho thể Là thể dịch lớn có tác dụng giữ nhiệt độ thể ổn định Nhiệt sản sinh oxy hóa chất dinh dưỡng mơ bào - Chức điều hịa nước: Máu vận chuyển nước từ nơi hấp thu đến khoảng trống gian bào ngược để điều hòa cân nước - Chức bảo vệ thể: Bạch cầu kháng thể có máu bảo vệ thể có vi trùng, độc tố, vật lạ xâm nhập 1.2 Huyết tương huyết Cho máu vào ống nghiệm - Ống nghiệm A: Cho máu vào chứa sẵn chất chống đông (heparin: 2-3 giọt, citrat Natri 5%) khoảng 5ml máu Huyết tương - Ống nghiệm B: Cho máu không kháng đông vào Dưới cục máu đông sợi huyết fibrinogen kết lại thành mạng lưới sợi fibrin giam giữ huyết cầu, chiết dịch thể màu vàng nhạt (khơng cịn chứa fibrinogen) huyết Huyết Bạch cầu Hồng cầu ống A Cục máu ống B 1.3 Lượng máu phân bố - Máu phân bố theo khu vực: máu lưu thông máu dự trữ, thể tích máu chiếm 5,5 -11% P thể - Máu mạch quản tim gọi máu tuần hồn chiếm 54% - Phần cịn lại dự trữ kho máu chiếm 46%, lách,da - Nhờ có máu dự trữ kho mà công việc tim giảm nhẹ Khi thể nghỉ ngơi, phần máu lưu thông vào kho máu, hoạt động co bóp quan phần máu dự trữ tống vào dịng máu lưu thơng - Sự thay đổi khối lượng máu thể chịu ảnh hưởng hệ thần kinh, tuyến nội tiết nhân tố khác TÍNH CHẤT CỦA MÁU 2.1 Mùi vị Là chất lỏng, sệt, màu đỏ, vị mặn, mùi 2.2 Độ quánh máu - Độ quánh máu máu xác định so sánh với độ quánh nước Nếu lấy độ quánh nước 1, độ quánh máu (biến đổi từ -6 theo loài trạng thái thể) - Độ quánh máu có hàm lượng protid huyết tương hồng cầu định Vì hàm lượng hồng thể tích máu nhiều độ qnh lớn - Độ quánh máu tạo nên ma sát phần tử với Độ quánh ảnh hưởng đến sức cản máu chảy mạch nên ảnh hưởng đến huyết áp 2.3 Tỷ trọng máu Tỷ trọng máu nặng nước, thay đổi phụ thuộc vào số lượng hồng cầu 2.4 Độ pH Độ pH máu 7,35-7,50 Trong điều kiện bình thường thay đổi 0,1-0,2 thay đổi 0,2-0,3 thời gian dài gia súc bị trúng độc 2.5 Áp suất thẩm thấu Áp suất thẩm thấu máu sức thấm qua nước chất hòa tan nước huyết tương từ máu qua thành mạch máu vào khoảng không gian bào ngược lại THÀNH PHẦN VÀ ĐẶC TÍNH CỦA MÁU Máu mô liên kết đặc biệt gồm thành phần - Phần đặc thành phần hửu hình 45% - Phần lỏng huyết tương 55% 3.1 Huyết tương - Chất lỏng màu vàng nhạt chứa nhiều sắc tố màu vàng -Thành phần hóa học huyết tương gốm nước chiếm 90%, vật hất khơ chiếm 10% -Trong chất khơ có protid, glucid, lipid, sản phẩm phân giải protid, enzyme, hormone, vitamin, thể miễn dịch sắc tố, muối khống • Trong protid huyết tương gồm loại: Albumin, Globulin, Fibrinogen Albumin: Được tổng hợp gan đưa vào máu vận chuyển đến mô bào để tạo thành abumin đặc trưng cho loại mô, albumin tham gia vận chuyển acid béo tự do, sắc tố mật Cholesterol Ca, Mg Globulin: Bằng biện pháp điện di người ta tách tiểu phần 1, 2 globulin, 1, 2 globulin  globulin có chức vận chuyển hormon tuyến thượng thận tuyến sinh dục, kim loại nặng Fe, Cu, Zn  globulin loại miễm dịch gọi tắt Ig (Immunoglobulin) globulin cịn tạo nên yếu tố đơng máu Fibrinogen: Đây loại sợi huyết gan sản xuất Nó tham gia vào q trình gây đơng máu Nên bệnh gan, tốc độ đông máu thường chậm Trong lâm sàng thú y y khoa, người ta dựa vào tỷ lệ để chẩn đoán bệnh xác định trạng thái sức khỏe thể Nếu A/G tăng A tăng, G giảm A tăng trạng thái thể tốt, đồng hóa tốt protit thức ăn G giảm chức miểm kháng thể giảm, thường thấy chức hạch lâm ba Nếu A/G giảm A giảm, G tăng A giảm ăn đói protit, suy gan, viêm thận G tăng dấu hiệu có xâm nhập vi trùng vật lạ vào thể • Glucid huyết tương chủ yếu glucose chiếm 40-260mg %, hàm lượng glucose máu ổn định với lồi, điều hịa hệ thần kinh nội tiết • Lipid huyết tương gồm acid béo tự do, cholesterol, glycerid, phosphatide, liporotein • Muối: Các muối vơ cơ: chúng tồn dạng ion Thí dụ: Khi chó ăn, có phối hợp trung khu tiết nước bọt, trung khu thị giác, trung khu âm thanh, trung khu vận động đầu, cổ, đi…để làm tăng tính ngon miệng ăn II SINH LÝ CÁC PHẦN TRONG HỆ THẦN KINH 2.1 Cấu tạo tủy sống • Tủy sống nằm ống tủy (ống xương cột sống) chạy dài từ chỗ giáp hành tủy tận tới • Cắt ngang tủy sống, ta thấy chất xám nằm hình chữ H, chất trắng nằm Chữ H chất xám nơi tập trung thân nơron có sừng, sừng nhỏ, sừng to • Ngồi có sừng bên (trung khu thần kinh thực vật) Hai sừng nối liền với rễ (rễ cảm giác), hai sừng nối liền rễ (rễ vận động) • Các sợi hướng tâm: từ ngồi vào đến sừng chia làm nhánh: nhánh xuống, tiếp xúc với nơron sừng để theo rễ (rễ vận động), nhánh thông qua nơron trung gian để tiếp xúc với nơron động bên kia, nhánh quật lên thâm nhập vào cột chất trắng để lên đoạn tủy sống phía lên não • Các cột chất trắng chung quanh hình chữ H gồm sợi trục tập hợp lại gồm cột trên, cột bên, cột cảm giác (hướng tâm) cột cột vận động (ly tâm) • Tất thụ quan cảm giác da vân toàn thân trừ vùng mặt thụ quan từ mạch máu, quan nội tạng có sợi truyền vào theo rễ vào tủy sống Sợi truyền theo rễ chi phối vân nội tạng toàn thân (trừ vùng mặt) • Trong dây thần kinh tủy sống thường dây hỗn hợp, có sợi truyền vào sợi truyền • Sợi thần kinh thực vật: truyền vào từ thụ quan nội tạng vào tủy sống theo rễ đổ vào sừng bên chất xám, theo rễ dưới, qua nhánh thông đổ vào hạch gọi sợi trước hạch, phát sợi sau hạch đến quan đáp ứng (mạch máu trơn nội tạng) 2.2 Chức tủy sống: Có chức phản xạ chức dẫn truyền • Chức phản xạ - Tủy sống vùng cổ 3- có hạch thần kinh điều khiển hoành Trong tủy sống đốt cổ thứ đến đốt ngực thứ (loài nhai lại, loài ăn thịt) đến đốt ngực thứ (ngựa lồi ăn tạp) có trung khu điều khiển vai chi trước - Tủy sống đốt ngực thứ đến hết lưng có trung khu điều khiển lồng ngực, lưng, bụng - Trong tủy sống vùng hơng khum có trung khu điều khiển vùng mông, vùng bẹn chi sau Cấu tạo tủy sống - Trong tủy sống đoạn ngực lưng đến hơng có trung khu vận mạch tiết mồ hôi - Trong tủy sống vùng khum có trung khu thải phân, nước tiểu, cương cứng, phóng tinh, nói chung trung khu sinh dục - Sừng bên chất xám tủy sống chạy dài từ ngực vùng khum có trung khu giao cảm điều hịa hoạt động nội quan lồng ngực, hốc bụng hốc chậu - Sừng bên chất xám tủy sống vùng khum có trung khu phó giao cảm, điều khiển hoạt động nội quan hốc chậu (sinh dục, bong đái, trực tràng) Các trung khu tủy sống chịu khống chế phần cao não vỏ não • Chức dẫn truyền - Thông qua cột chất trắng nằm hai bên, phía dưới, ngồi sừng chữ H, tủy sống có chức dẫn truyền cảm giác từ khắp thể (trừ vùng mặt) lên não dẫn truyền lệnh vận động từ vỏ não xuống - Đường dẫn truyền vào: Là đường cảm giác, gồm bó bó Goll Burdach - Đường dẫn truyền ra: Xuất phát từ vùng vận động vỏ não xuống tủy sống nhằm phối hợp cử động đảm bảo phản xạ trương lực 2.2 Sinh lý hành tủy: có chức • Những phản xạ mang tính chất sinh mệnh - Trung khu hơ hấp: hành tủy có trung khu hít vào thở chịu điều khiển cầu não - Trung khu tim vận mạch: Từ hành tủy phát dây X, phát nhánh đến tim, với sợi giao cảm từ tủy sống vùng cổ ngực, lưng đến điều khiển hoạt động tăng giảm nhịp tim, co dãn mạch - Trung khu tiêu hóa: Có trung khu điều khiển phản xạ nhai, nuốt, mút bú, tiết nước bọt, dịch vị, dịch tụy, dịch mật, dịch ruột, phản xạ nôn thông qua dây X (dây mê tẩu) sợi giao cảm xuất phát từ sừng bên chất xám tủy sống vùng lưng-hông - Trung khu ho, hắt hơi: Có tính chất bảo vệ - Trung khu phản xạ giác mạc • Chức dẫn truyền: Là trạm tất đường dẫn truyền từ tủy lên não từ não xuống Vì tổn thương hành tủy vật chết nhanh 2.3 Sinh lý não • Não gồm: cầu não, cuống não, củ não sinh tư • Não nơi xuất phát dây thần kinh số cảm xúc, đường cảm giác truyền xung động hướng tâm lên tiểu não, vỏ não xung động vận động ly tâm từ vỏ đại não xuống hành tủy tủy sống qua não 2.4 Sinh lý tiểu não • Là phận cao cấp hệ thần kinh trung ương Nhiệm vụ điều hòa cử động phối hợp tùy ý khơng tùy ý • Liên hệ với phần khác hệ thần kinh trung Tiểu gồm bó sợi chạy đơi cuống: đôi cuống nối với đại não, đôi cuống nối với cầu não, đôi cuống dười nối với hành tủy • Nhờ đường liên hệ trên, tiểu não giữ mối quan hệ thần kinh phức tạp với tất phần hệ thần kinh 2.5 Sinh lý não trung gian • Đồ thị (vùng đồi, khâu não) Là trạm trung gian chuyển tiếp lớn não bộ, tất xung động cảm giác từ lên phải qua trước lên vỏ não (trừ khứu giác) tất xung động ly tâm vận động từ vỏ não xuống phải qua trước xuống trung ương thần kinh phía để đến quan đáp ứng • Vùng đồi (hạ khâu não) - Vùng đồi gồm 32 đơi nhân: nhóm nhân vùng trước, sau - Chức sinh lý - Là trung ương thực vật (trung ương dinh dưỡng) cấp cao não quan hệ với nội tiết qua tuyến yên, để thực chế thần kinh – thể dịch, nhằm điều hòa hoạt động dinh dưỡng bên thể -Từ vùng đồi sản sinh yếu tố giải phóng RF - Những yếu tố theo tĩnh mạch xuống thùy trước, thùy tuyến yên điều khiển hoạt động tiết ADH (hormon chống lợi tiểu), oxytocin - Vùng đồi có khu thực vật sau Trung khu giao cảm: Kích thích tim đập nhanh, huyết áp tăng, đồng tử dãn Trung khu phó giao cảm: Kích thích hưng phấn thần kinh giao cảm Trung khu trao đổi chất: Trao đồi glucid, lipid, nước Trung khu điều hịa nhiệt: Có trung khu tỏa nhiệt sinh nhiệt, kích thích gây thở nhanh, mồ hơi, dãn mạch ngồi da, nóng Trung khu tiêu hóa: Trung khu no nằm nhân bụng giữa, làm tổn thương gây phàm ăn, vật ăn nhiều, nhanh Trung khu ăn nằm nhân lưng bên, phá vật phản xạ ăn, đứng trước thức ăn thờ ơ, vật gầy sút chết đói Trung khu sinh dục: nhân vùng trước có trung khu sinh dục, tiết yếu tố giải phóng FRI, LRF, PRE (ở cái) FRF, IRE (ở đực), điều hòa hoạt động sinh dục Trung khu thức ngủ: Sự thức hay ngủ có liên quan đến họa động vùng đồi Trung khu cảm xúc: Trên lâm sàng mổ chạm vào vùng đồi phát sinh phản xạ gầm gừ, nhe răng, hãn Tham gia vào q trình biệt hóa giới tính thành đực hay thời kỳ đầu bào thai 2.6 Sinh lý hệ thần kinh thực vật: Trong thể có hệ thần kinh hệ thần kinh động vật • Hệ thần kinh động vật: Chi phối hoạt động vân bắp thịt, điều khiển hoạt động tùy ý, huy vỏ não • Hệ thần kinh thực vật: Gồm loại: thần kinh giao cảm phó giao cảm Chi phối hoạt động trơn, mạch máu quan nội tạng, hoạt động trao đổi chất: dinh dưỡng, điểu khiển hoạt động không tùy ý, huy trực tiếp trung khu vỏ não • Thần kinh giao cảm phó giao cảm thường đối lập nhằm điều hịa tiết chế hoạt động quan thăng Tác dụng hệ giao cảm rộng tác dụng hệ phó giao cảm Ảnh hưởng thần kinh giao cảm phó giao cảm lên Cơ quan phận Ảnh hưởng giao cảm quan Ảnh hưởng phó giao cảm Đồng tử mắt Tim Dãn Đập nhanh mạnh Co Đập chậm yếu Cơ trơn: Ở da Dạ dày Ruột non Co dựng lơng ức chế co bóp ức chế co bóp Tăng co bóp Tăng co bóp Khí quản nhnh Tuyến mồ Dãn Tăng tiết Co - Mạch máu: Ở da Cơ vân Vành tim Co Dãn Dãn Co Co dãn Co Co co Dãn Dãn Dãn Tuyến nước bọt Tuyến dịch vị Tuyến dịch tụy, ruột Gan Tiết(nhiều men niêm dịch, tiết tuyến mang tai) Phân giải glucogen Tiết(cả đôi tuyến, nhiều tương dịch ) Tăng tiết Tiết nhiều Cơ thành bàng quang Cơ thắt bàng quang Cơ tử cung chửa Cơ tử cung không chửa Cơ thành túi mật Dãn giảm căng thẳng Co tăng căng thẳng Co Dãn Dãn Co tăng căng thẳng Dãn Co Tuyến nước bọt Phổi Nội tạng Xoang bụng Não Cơ quan sinh dục ngồi • Những chất làm tăng cường kìm hãm hoạt động hệ thần kinh thực vật Chất tăng cường giao cảm: adrenalin, ephedrin Chất ức chế giao cảm: ecgotamin, ychimbin Chất tăng cường phó giao cảm: pilocapin, acetylcholine Chất ức chế phĩ giao cảm: atrobin • Sử dụng thuốc để làm tăng giảm hoạt động hệ giao cảm hệ phó giao cảm lâm sàng thú y Thí dụ dùng atrobin làm giảm đau bụng (ức chế hưng phấn phó giao cảm) • Hoạt động hệ thần kinh thực vật không tùy ý, chịu khống chế lớp vỏ đại não Thí dụ lo sợ, hồi hộp, tim đập nhanh ảnh hưởng vỏ não • Làm hưng phấn thần kinh giao cảm vật cường dương giao phối, giao phối có ngoại vật tác động vào phản xạ cường dương, vỏ não truyền xung động ức chế xuống Sơ đồ thần kinh thực vật ... truyền máu phải hiểu biết hồng cầu động vật cho huyết tương động vật nhận Về nguyên tắc, hồng cầu (NKN) động vật cho không đối kháng với huyết tương (NKT) động vật nhận Thực theo bảng sau: A A... chậm 3.2 Tuần hoàn động mạch - Người ta coi hệ động mach cấu hình nón mà chóp động mạch chủ, đáy tiểu động mạch phân bố máu khắp thể - Động mạch xuất phát từ động mạch chủ động mạch phổi đưa... thể động vật SINH LÝ TIM 2.1 Giải phẩu tim Tim gia súc có ngăn: hai tâm nhỉ, hai tâm thất, hợp thành ngăn Giữa tâm tâm thất có lỗ thất có van thất đóng mở, bên trái van lá, bên phải van Động