Kể tên được các cơ quan cấu tạo nên bộ máy tiêu hoá Mô tả được hình thể ngoài, hình thể trong và các liên quan của các cơ quan cấu tạo nên bộ máy tiêu hoá Trình bày được quá trình tiêu hoá ở miệng và thực quản, dạ dày, ruột non, ruột già Trình bày được quá trình hấp thu các chất trong ống tiêu hoá Mô tả được hình thể ngoài, hình thể trong, các liên quan, chức năng của gan
– GIẢI PHẪU HỆ TIÊU HÓA MỤC TIÊU – - Kể tên quan cấu tạo nên máy tiêu hố - Mơ tả hình thể ngồi, hình thể liên quan quan cấu tạo nên máy tiêu hoá - Trình bày q trình tiêu hố miệng thực quản, dày, ruột non, ruột già - Trình bày trình hấp thu chất ống tiêu hố - Mơ tả hình thể ngồi, hình thể trong, liên quan, chức gan – – GIẢI PHẪU MIỆNG – HẦU MIỆNG Là phần ống tiêu hóa: Mơi, Má, cứng, Khẩu mềm (lưỡi gà) Giới hạn: Trước khe miệng Sau eo họng (hầu) Bên môi má Trên cứng – mềm Dưới lưỡi vùng lưỡi – – v Tạo thành bên miệng v Phía lót lớp niêm mạc ẩm – – Vị trí: bao quanh miệng Tác dụng: nhận biết cảm giác – ü Tạo nên trần ổ miệng 10 – 11 CHỨC NĂNG CỦA RUỘT NON – Hoạt động tiết dịch tụy Dịch tụy chất lỏng không màu, pH kiềm Men tiêu protid: trypsin, chymotrypsin, cacboxypolypepyidase Men tiêu hóa lipid: lipase, cholesterol- esterase, phospholipase Men tiêu hóa glucid: amylase, maltase CHỨC NĂNG CỦA RUỘT NON – Dịch tụy gồm men tiêu hóa, NaHCO3 Thủy phân protid acid amin Trypsin, chymotrypsin, cacboxypolypeptidase Thủy phân lipid acid béo glycerol Lipase, phospholipase, cholesterol-esterase Thủy phân glucid disaccharide, glucose Amylase, maltase NaHCO3 trung hòa dịch vị CHỨC NĂNG CỦA RUỘT NON Tiêu hóa protid – Enterokinase (+) Trypsinogen Ruột (+) Chymotrypsinogen Trypsin Chymotrypsin (+) Cacboxypolypeptidase Protid Polypeptid CHỨC NĂNG CỦA RUỘT NON Tiêu hóa lipid – Lipase Cholesterol esterase Phosphalipase Acid béo Lipid Acid béo Diglycerol CHỨC NĂNG CỦA RUỘT NON Tiêu hóa glucid – Amylase Tinh bột Maltose Maltase Glucose ĐIỀU HÒA BÀI TIẾT DỊCH TỤY – TK X Secretin Cholecystokinin Dịch tụy + NaHCO3 TỤY Nước + NaHCO3 Men tiêu hóa CHỨC NĂNG CỦA RUỘT NON Hoạt động tiết dịch mật: hỗ trợ tiêu hóa hấp thu chất béo – Cholesterol TB Gan Acid Mật Na Muối mật Hấp thu Chất béo Acetat HOẠT ĐỘNG BÀI TIẾT Ở RUỘT NON BÀI TIẾT Dịch tụy Dịch mật Men tiêu hóa đạm (trypsin, chymotrypsin,carboxypeptidase) Men tiêu hóa tinh bột (amylase) Men tiêu hóa chất (lipase,phospholipase, cholesterolesterase) béo Gan tiết và dự trữ túi mật Thành phần: muối mật Dịch ruột Dịch kiềm, có enterokinase 133 CHỨC NĂNG CỦA RUỘT NON Hấp thu chất Quá trình tiêu hóa hấp thu xảy chủ yếu ruột non Trên niêm mạc có nhiều nhung mao làm tăng diện tích hấp thu Chất dinh dưỡng: protid (aa), glucid (monosacharid), lipid (glycerol, acid béo) Vitamin : vitamin tan nước, tan dầu (tá tràng – hỗng tràng > hồi tràng) Nước, chất điện giải: Na, Cl, K, Ca CHỨC NĂNG CỦA RUỘT GIÀ – v Cử động phân đoạn v Nhu động v Cử động toàn thể v Tống phân v Bài tiết nhầy v Hấp thu nước điện giải 135 CHỨC NĂNG CỦA RUỘT GIÀ – Không xảy trình tiêu hóa Tái hấp thu nước, hấp thu Na khốngchất Tạo khn phân tống Vi khuẩn ruột già sản xuất vitamin K, vài loại vitamin B 14:12 136 CẤU TO PHN v ắ l nc v ẳ l chất rắn: o Vi khuẩn: 30% o Chất vô cơ: 20% o Protid: – 3% o Chất xơ: 30% v Màu sắc phân: urobilin & stercobilin định 137 CHỨC NĂNG CỦA GAN – v Chức dự trữ tổng hợp oDự trữ máu, sắt (lách, tủy xương), vit A, D, B12 oTổng hợp yếu đông máu: I, II, VII, IX, X/ vitamin K oBài tiết mật 700 – 1100 ml / ngày, muối mật: nhũ tương hóa và hòa tan mỡ nước, Bài tiết bilirubin, cholesterol 138 CHỨC NĂNG CỦA GAN – CHUYỂN HÓA Glucid v Dự trữ glucose dạng glycogen v Biến đổi glucose v Tân tạo Protid vTổng hợp protid nhiều thể (50%) Lipid o Chuyển hóa lipid o Tổng hợp 139 CHỨC NĂNG CỦA GAN – Chống độc v Ngăn cản chất độc xâm nhập v Giảm độc tính sớ chất cặn bã Tạo mật Đông máu o Tạo yếu tố đông máu: I, II, V, VII, IX, X o Tổng hợp chất chống đông: heparin 140 ... già - Trình bày trình hấp thu chất ống tiêu hố - Mơ tả hình thể ngồi, hình thể trong, liên quan, chức gan – – GIẢI PHẪU MIỆNG – HẦU MIỆNG Là phần ống tiêu hóa: Mơi, Má, cứng, Khẩu mềm (lưỡi gà)...MỤC TIÊU – - Kể tên quan cấu tạo nên máy tiêu hố - Mơ tả hình thể ngồi, hình thể liên quan quan cấu tạo nên máy tiêu hố - Trình bày q trình tiêu hố miệng thực quản, dày,... DƯỚI XƯƠNG CHẨM ĐỐT SỐNG CỔ Ngã ba đường hô hấp tiêu hóa 29 HẦU MŨI LỖ MŨI SAU HẦU MIỆNG EO HỌNG HẦU THANH QUẢN THANH QUẢN SỤN NẮP 25/08/2017 HỆ TIÊU HĨA 30 – 31 – Vịng bạch huyết quanh họng: