Đang tải... (xem toàn văn)
Microsoft Word Nguyen Truc Van docx 1 KHẢ NĂNG CẠNH TRANH CỦA RAU AN TOÀN ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG TRÊN ĐỊA BÀN TPHCM Người thực hiện ThS Nguyễn Trúc Vân I Tổng quan về vùng Đồng bằng sông Cửu Long và[.]
KHẢ NĂNG CẠNH TRANH CỦA RAU AN TOÀN ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG TRÊN ĐỊA BÀN TPHCM Người thực hiện: ThS Nguyễn Trúc Vân I Tổng quan vùng Đồng sơng Cửu Long tình hình sản xuất, tiêu thụ rau an toàn: Tổng quan vùng Đồng sơng Cửu Long: Ðồng sơng Cửu Long có diện tích gần triệu ha, chiếm khoảng 12% diện tích nước, loại đất tốt đất phù sa chiếm gần 30% Khí hậu ổn định, nhiệt độ trung bình 28oC Nguồn nước lấy từ nguồn từ sơng Mê Kơng nước mưa Sông Mê Kông chạy qua vùng ÐBSCL hàng nam dem lại lựong nước bình quân khoảng 460 tỷ m3 vận chuyển khoảng 150-200 triệu phù sa ÐBSCL có bờ biển dài 700km, phía Ðơng giáp biển Ðơng, phía Nam giáp Thái Bình Duong phía Tây - Nam giáp vịnh Thái Lan Diện tích đất sản xuất nông nghiệp vùng khoảng 2,63 triệu ha, 27,4% so với nước, bao gồm 1,9 triệu đất trồng lúa, chiếm khoảng 46,6% tổng diện tích đất lúa nước, 575,8 ngàn đất trồng ăn trái lâu năm, chiếm 17,4%; có khoảng 746,4 ngàn mặt nước nuôi trồng thủy sản, chiếm 71% nước Hàng năm, vào mùa lũ, ĐBSCL đón 500 tỷ m3 nước, cung cấp lượng phù sa màu mỡ; đồng thời giúp tháo chua, rửa phèn, làm vệ sinh đồng ruộng Đây nguồn tài nguyên nước thuận lợi cho sản xuất sinh sống tồn vùng Vùng có hệ sinh thái đa dạng: ngọt, lợ, mặn đan xen Tuy vùng đồng bằng, lại có rừng ngập mặn ven biển, rừng nguyên sinh Phú Quốc, rừng tràm Uminh - Cà Mau Đồng Tháp Mười - Đồng Tháp Dân số tỉnh, thành vùng Đồng sông Cửu Long đến 2010 khoảng 17,27 triệu người, chiếm 19,86% tổng dân số nước, 10,13 triệu người (chiếm 58,65%) độ tuổi lao động gần 50% số làm việc lĩnh vực nông, lâm, thủy sản, chiếm 28,2% lực lượng lao động lĩnh vực nước Cơng tác đào tạo nghề, nâng cao trình độ cho lao động tích cực triển khai, với chủ trương đặc biệt tập trung cho đào tạo lao động nông thôn, dần đáp ứng nhu cầu lao động có kỹ trình độ cho chuyển dịch cấu kinh tế, cấu lao động vùng Nhờ ưu địa hình phẳng, vị trí địa lý thuận lợi, khí hậu ơn hịa, tài nguyên thiên nhiên hệ sinh thái đa dạng, với nguồn lao động dồi dào, Đồng sơng Cửu Long số vùng giới có lợi so sánh đặc biệt sản xuất nông nghiệp, nuôi trồng thuỷ hải sản Tình hình sản xuất tiêu thụ rau Đồng sông cửu long: Trong năm gần đây, đồng sơng Cửu Long có diện tích trồng rau tăng trưởng nhanh chóng Hiện nay, vùng đồng sơng Cửu Long có diện tích trồng rau chiếm khồng 20% diện tích trồng rau nước Các tỉnh có diện tích trồng rau lớn Tiền Giang, An Giang,Trà Vinh, Sóc Trăng, Vĩnh Long Việc sản xuất rau thường tập trung khu vực: - Vùng rau chuyên canh: tập trung thành phố khu công nghiệp, sản phẩm chủ yếu cung cấp cho dân phi nơng nghiệp, đòi hỏi phong phú chủng loại mức độ an toàn sản phẩm cao Hệ số sử dụng đất cao (4-8 vụ/năm), trình độ thâm canh nơng dân cao, sử dụng nhiều thuốc bảo vệ thực vật phân bón hố học - Vùng rau ln canh: vùng có diện tích sản lượng lớn, rau trồng luân canh với lúa, phát triển tốt nhóm đất phèn có khuynh hướng ổn định Hệ số sử dụng đất thấp (2-4 vụ/năm) Chính ĐBSCL dễ dàng thực qui hoạch chuyển đổi trồng rau màu đất lúa, có tiềm lớn việc mở rộng diện tích rau thành vùng nguyên liệu phục vụ chế biến xuất Sản xuất rau theo hướng nông nghiệp công nghệ cao sản xuất nhà lưới chống côn trùng, mái lưới che không cố định để hạn chế tác hại yếu tố thời tiết bất lợi, trồng rau không cần đất (kỹ thuật thuỷ canh)… áp dụng II Phân tích SWOT rau an tồn đồng sơng Cửu Long: Điểm mạnh: - Đồng sơng Cửu Long có nhiều chủng loại giống thích nghi với đất đai, thời tiết vùng - Khí hậu đồng sơng Cửu Long tương đối ổn định, nóng ấm điều kiện phù hợp phát triển rau nhiệt đới - Các sách quy hoạch trồng trọt rau đồng sông Cửu Long tạo điều kiện cho việc phát triển rau địa bàn - Một số loại rau chất lượng cao trồng điều kiện canh tác tự nhiên đồng - Các siêu thị thu mua rau an toàn với giá tương đối cao - Sản phẩm rau đồng sông Cửu Long dễ dàng vận chuyển đến TPHCM Điểm yếu: - Một số người nơng dân cịn mua giống khơng có nguồn gốc, sử dụng nhiều thuốc bảo vệ thực vật khơng xuất xứ gây ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm - Sản xuất rau cịn mang tính nhỏ lẻ nên chưa đảm bảo chất lượng sản lượng - Hiện nay, rau an tồn đồng sơng Cửu Long chưa có thương hiệu, gây khó khăn cho việc tiếp cận sản phẩm siêu thị - Hoạt động quảng bá sản phẩm, xây dựng thương hiệu chưa trọng - Cơng nghệ sơ chế, đóng gói, bảo quản sản phẩm thấp Cơ hội: - Nhu cầu tiêu thụ rau an toàn ngày cao thành thị, đặc biệt TPHCM - Nhu cầu chất lượng sản phẩm cao đôi với giá cao ngày nhiều người tiêu dùng chấp nhận, hội tăng lợi nhuận cho nông dân đảm bảo chất lượng sản phẩm - Nhu cầu nguồn nguyên liệu chế biến yêu cầu xuất tăng cao (các công ty chế biến) Thách thức: - Quỹ đất dành cho nông nghiệp ngày thu hẹp tốc độ thị hóa - u cầu chất lượng rau an toàn ngày cao - Một số sản phẩm rau đồng sông Cửu Long bị cạnh tranh với rau Đà Lạt - Giá xăng dầu tăng cao làm cho giá thành số mặt hàng rau không cạnh tranh III Một số giải pháp nâng cao khả cạnh tranh rau an tồn Đồng sơng Cửu Long: - Hỗ trợ người nơng dân kĩ thuật trồng chăm sóc, chọn giống chống sâu bệnh - Hỗ trợ người nông dân để tham gia lớp tập huấn: tiếp cận với kỹ thuật đại thay phương thức thủ công, biết phân loại sử dụng thuốc hiệu - Cập nhật, phổ biến kiến thức thị trường thơng qua nhiều hình thức khác để người nơng dân nắm bắt thơng tin kịp thời, tìm đầu cho sản phẩm họ giúp đỡ nông dân đa dạng hóa sản phẩm để đáp ứng nhu cầu thị trường - Mở lớp tập huấn để giới thiệu phổ biến mơ hình, phương pháp quản lí chất lượng rau an tồn - Mở lớp đào tạo ngắn dài hạn địa phương kỹ thuật bảo quản, chế biến, đóng gói… - Hỗ trợ đầu tư cơng nghệ đại thay cho trang thiết bị lạc hậu để có suất cao, chi phí thấp - Quảng bá thơng tin đại chúng rau an tồn khuyến khích sử dụng rau an tồn có nhãn mác, xuất xứ - Cần phải quảng bá rộng rãi rau an tồn lợi ích rau an tồn cho người tiêu dùng phương tiện thông tin đại chúng - Cần có biện pháp kiểm sốt phạt điểm bán giả mạo rau an toàn, quy định trách nhiệm người bán chất lượng sản phẩm bán - Thiết lập hệ thống phân phối rau an toàn rộng rãi với chế độ giá hợp lý - Giúp đỡ nông dân, hợp tác xã, người kinh doanh việc áp dụng hệ thống thông tin thị trường, nối mạng internet v.v ... mạnh: - Đồng sông Cửu Long có nhiều chủng loại giống thích nghi với đất đai, thời tiết vùng - Khí hậu đồng sơng Cửu Long tương đối ổn định, nóng ấm điều kiện phù hợp phát triển rau nhiệt đới - Các... cho việc phát triển rau địa bàn - Một số loại rau chất lượng cao trồng điều kiện canh tác tự nhiên đồng - Các siêu thị thu mua rau an toàn với giá tương đối cao - Sản phẩm rau đồng sông Cửu Long... sản lượng - Hiện nay, rau an tồn đồng sơng Cửu Long chưa có thương hiệu, gây khó khăn cho việc tiếp cận sản phẩm siêu thị - Hoạt động quảng bá sản phẩm, xây dựng thương hiệu chưa trọng - Cơng nghệ