Chöông I Kyõ thuaät chaêm soùc nuoâi döôõng gaø Chöông I KỸ THUẬT CHĂM SOÙC VAØ NUOÂI DƯỠNG GÀ Baøi 1 GIỚI THIỆU VỀ GIỐNG GAØ VAØ CAÙCH CHOÏN GIOÁNG I GIOÁNG GAØ HÖÔÙNG TRÖÙNG 1 Gaø lôgo Goàm hai doøn.
Chương I: KỸ THUẬT CHĂM SÓC VÀ NUÔI DƯỠNG GÀ Bài 1: GIỚI THIỆU VỀ GIỐNG GÀ VÀ CÁCH CHỌN GIỐNG I GIỐNG GÀ HƯỚNG TRỨNG: Gà lơgo: Gồm hai dòng X Y có sắt lông màu trắng thân hình gọn nhẹ, mào tuổi thành thục sớm, trọng lượng bình quan thành thục: gà trống nặng 1.8 - 2.0kg gà mái 1.3 - 1.5 kg Năng xuất trứng 240 - 270 năm, trọng lượng trứng 50 – 55 gam Chi phí thức ăn cho 10 trứng từ 1,8 – 1,9kg Gà Rhode Island Red Có nguồn gốc từ bắc mỹ, có săt lông màu đỏ thẩm, da chân vàng Trọng lượng trưởng thành lúc sáu tháng tuổi mái nặng 2.3 - 2.6 kg trống nặng 2.9 - 3.5kg Năng xuất trứng 180 – 230 quả/con/năm, trọng lượng trứng từ 55 - 60gram/ trứng Đây giống nuôi có khả thích nghi cao vói điều kiện sống nhiều vùng khác Tuy nhiên nhu cầu thức ăn cao 150g/con/ngày Gà Newhampshire: Có đặc điểm đầu to, mỏ có màu đỏ, cổ có nhiều lông dày sâu rộng Lông màu nâu sậm, phần bụng có màu nhạt hơn, lông đuôi màu đen, có điểm xanh Trọng lượng bình quân: Con trống trưởng thành 2.5 - 3.5 kg Con mái 2.3 - 2.8kg Năng xuất trứng 180 - 230trứng/con/năm, trọng lượng trứng từ 56 - 60g/trứng, trứng có màu nâu Các loại gà hướng trứng thương phẩm: Hiện thị trường có bán nhiều giống gà trứng thương phẩm gọi chung giống gà Hybrid Giống gà lai tạo từ nhiều dòng, Giống gà cho trứng khác Đặc điểm Giống gà phụ thuộc vào thời kỳ, thị hiếu người chăn nuôi Năng suất trứng bình quân giống gà 300 - 320 quả/con/năm trọng lượng trứng từ 55 - 60gam, vỏ trứng có màu nâu sậm *Lưu ý: gà chi nuôi khai thác trứng làm giống cho hệ sau II/ GIỐNG GÀ HƯỚNG THỊT Đặc điểm giống gà khả sinh trưởng nhanh đòi hỏi người nuôi không để sai sót xảy, phái có biện phàp phòng trước dịch bệnh xảy 1.Gà Hybrô: Là giống gà tính có suất cao nuôi phổ biến, giống lai tạo từ nhiều giống, dòng khác nhau, có thời khai thác khoảng - tuần tuổi, trọng lượng giết thịt khoảng kg Gà có đặc điểm sắt lông mầu trắng tuyền, thân hình vạm vỡ, đùi to ngực sâu, chân thấp Thời gian nuôi tử 45 - 49 ngày nặng 1.4 - 1.8kg/con III/ GIỐNG GÀ KIÊM DỤNG: Gà rốt có sắt lông màu trắng, đỏ, nâu, sản lượng trứng 200 - 230 quả/con/năm, trọng lượng trưởng thành 3.5 - 4kg, gà mái 2.5 - 3kg Gà tam hoàng: Nguồn gốc từ trung Quốc trọng lượng trưởng thành đực 3.5 kg, mái 2.5kg, sản lượng trứng 120 năm Gà TB1: có tầm vóc khoẻ, mào đơn, chân cao, trống có sắc lông màu đỏ, mai có màu nâu, trọng lượng trưởng thành đực 2.0 - 2.2kg mái 1.5 - 1.7kg Sản lượng trứng 120 - 180quả năm, chi phí thức ăn cho 10 trứng 1.8 - 1.9kg thức ăn IV/ GIỐNG GÀ ĐỊA PHƯƠNG: Gà ri, gà mía, gà hồ, gà đông cảo đặc điểm giống gà vừa cho thịt trứng thơm ngọn, có khả tìm kiếm thức ăn tự nhiên, chịu đựng kham kổ tốt, bệnh tật, dể chăm sóc nuôi dưỡng Bài 2: CHUỒN TRẠI TRONG CHĂN NUÔI GÀ I CHỌN VỊ TRÍ XÂY DỰNG CHUỒNG TRẠI: Chọn vị trí cao thoáng mát, không đọng nước, sẻ, vệ sinh Trong trình úm, gà cần lượng vitamin D, trình xây dựng chuồng nuôi cần bố trí tận dụng nguồn anh sáng mắt trời Việc bố trí tận dụng ánh sáng mặt trời cần tránh anh sáng chiếu gay gắt vào buổi trưa Hướng chuồng nuôi vừa tận dụng ánh sáng chiếu vào buổi sáng vừa tránh ánh sáng chiếu gay gắt vào buổi trưa, vừa tránh gió lùa Trong xây dựng chuồng trại thường chọn xây theo hướng đông nam II KIỂU CHUỒNG Có nhiều kiểu chuồng, tuỳ theo điều kiện khí hậu mà người nuôi chọn kiểu chuồng phù hợp với điều kiện chăn nuôi Hiện bao gồm kiểu chuồng nuôi sau: Kiểu chuồng hoàn toàn kín Xây dựng vật liệu cách nhiệt, sử dụng điều kiện thông thoáng khí nhân tạo hệ thông phun nước, quạt hút, máy điều hoà không khí Kiểu chuồng kín Có thể sử dụng kết hợp giưã điều kiện thông thoáng tự nhiên kết hợp với điều kiện thông thoáng nhân tạo hẹ thống rèm che Kiều chuồng hở hoàn toàn Thường áp dụng chăn nuôi thủ công hộ gia đình tận dụng điều kiện tự nhiên III CÁC LƯU Ý TRONG QUÁ TRÌNH LÀM CHUỒNG NUÔI GIA CẦM Nền chuồng tránh độ ẩm, không đọng nước có thông thoáng Mái chuồng: Được làm vật liệu cách nhiệt Bài 3: CHĂM SÓC VÀ NUÔI DƯỢNG GÀ CON I Chọn Gà Giống Trước nuôi gà nuôi cần tìm hiểu nguồn gốc, tình trạng sức khoẻ chúng, mắn rỏ quy trình chủng ngừa gà bố mẹ việc trủng ngừa đàn gà ngày tuổi Biết khả sản xuất giống, dự đoán xuất nuôi *Chọn lọc cá thể - Bộ lông lông măng, khô xốp hoàn toàn chânvà mỏ no tròn, bóng láng, đồng thể trọng (trên 35g) - Gà nở ngày, hoạt động nhanh nhẹn - Bụng mền, hoàn toàn khô không bị hở rốn - Lỗ huyệt sạch, khô, không bị dính bết, đặc biệt bị bết phân màu trắng - Nên để ý tránh mua phải gà nguội (gà nở hai, ba ngày, biết mổ ăn, chân nhỏ, da dính sát vào chân , nhệ cân), nuôi khó sống II VẬN CHUYỂN GÀ CON Gà thường đựng hộp giấy có đục lổ không khí, hộp có nhiều ô ngăn Hiện thị trường bán thùng nhựa dùng vận chuyển gà tiện lợi, vận chuyển chồng lên Nhiệt độ tốt vận chuyển khoản 30 - 32 0c, nhiệt độ cao phải cho thông thoáng khí nhiều Nếu thấp phải che lại cho bớt lạnh Chú ý không giữ gà lâu hộp 48 Thời điểm vận chuyển tốt vào sáng sớm hay chiều tốt III NUÔI ÚM GÀ CON Lồng úm : Gà - tuổi hoàn toàn nuôi gà lồng *Khích thướt lồng tốt là: Chiều cao lồng : 40 cm Chiều cao chân lồng : 40-50 cm Chiều rộng : 1m Chiều dài lồng tuỳ theo điều kiện sở thường dài 2m Đáy lồng xung quanh lồng tốt làm lưới, lưới sàn úm gà ô vuông 1,2x1.2cm Mật độ nuôi Gà từ 1-2 tuần tuổi : 80-100con/m2 Gà từ 3-4 tuần tuổi : 50-70 con/ m2 Có thể nâng lên 80 con/ m2 thời điểm 3-4 tuần tuổi Đối với gà thương phẩm tốc độ lớn nhanh người ta thường úm gà trấu rộng rải , bố trí đền úm tạo nhiệt độ thích hợp toàn ô truồng nuôi Nhiệt độ úm gà: tuần tuổi : 35-33c0 tuần tuổi : 30-28c0 tuần tuổi : 30-28c0 tuần tuổi : 28-25c0 Dùng bóng đèn tròn 75-100W để điều chỉnh nhiệt độ phù hợp Trong thực tế phải quan sát hoạt động đàn gà để điều trỉnh nhiệt độ úm cho phù hợp Nếu gà tụ lại nằm đề lên nhiệt độ úm không đủ ấm, phải gắn thêm đèn Nếu chúng tản xa nhiệt độ úm cao cần giảm nhiệt độ úm xuống Nếu gà nầm trải điều chứng tỏ nhiệt độ phù hợp * Chiếu sáng : Thời gian chiếu sáng thích gia đoạn úm : Tuần 1: chiếu sáng liên tục 24 ngày Tuần : chiếu sáng ngày Tuần : chiếu sáng 16-18 ngày Tuần : chiếu sáng 12 ngày IV CHĂM SÓC NUÔI DƯỢNG Trước đưa gà vào chuông nuôi, chuồng nuôi phải vệ sinh trước, dụng cụ, hệ thông chụp sươi, rem che phải bố trí trước Ngày đem gà không cần cho ăn, phải đảm bảo nước uống đầy đủ Bài 4: CHĂM SÓC NUÔI DƯỢNG GÀ THỊT I CHỌN GIỐNG GÀ THỊT Chọn giống gà chuyên thịt, cho xuất cao, hệ số chuyển hoá thức ăn thấp Khi nuôi thịt, thời gian nuôi kết thúc lúc 7-9 tuần tuổi Hiện giới người ta rút ngắn thời gian nuôi thịt xuống 5-6 tuần tuổi, trọng lượng giết thịt 1,8-3kg II/ PHƯƠNG PHÁP NUÔI Nên chuồng có chất lót chuồng, xốp khô , cao từ 20-25 cm Số lần thay đổi lớp độn chuồng tuỳ thuộc vào hoàn cảnh tiểu khí hậu vùng , mật độ nuôi trang thiết bị kỹ thuật Không để lớp độn truồng không qua khô ẩm niếu khô gây bụi cho gà, ẩm phải xới cho truồng xốp Nền chuồng ướt tạo điều kiện cho mầm bệnh phát triển Nuôi lồng Sử dụng kiểu lồng đơn giản chuồng sàn Kiểu nuôi gà bị nhiễm bệnh bệnh ký sinh trùng gà không phát triển tốt nuôi III ĐIỀU KIỆN TIỂU KHÍ HẬU Nhiệt độ tốt 18-20 C, vùng đồng sông cửu long làm giảm nhiệt độ chuồng cách làm chuồng có mái vật liệu cách nhiệt tốt thông thoáng Độ ẩm tốt 70-75 %, kết hợp lưu thông không khí tốt Chiếu sáng Vì thời gian nuôi thịt ngắn nên người ta không ý đến vấn chiếu sáng cho gà thịt, thời gian hiêu sáng ảnh hưởng trực tiếp đến khả thụ nhận thức ăn gà, ảnh hưởng đến tăng trọng chúng Do thời gian chiếu sáng 24giờ/ngày, phối hợp tận lượng ánh sáng ban ngày, vào ban đêm chiếu anh sáng nhẹ cho chúng khoảng 1,5W/m2 IV CHĂM SÓC NUÔI DƯỢNG Quan sát đàn gà hàng ngày, phát sớm có biểu thất thường để cách ly tìm hiểu nguyên nhân, can thiệp kịp thời Làm vệ sinh máng ăn, mắng uống hàng ngày Cho gà ăn uống tự ý không để thức ăn thừa, vón cục Vệ sinh chuồng trại, định kỳ sát trùng thuốc sát trùng thông dụng không ảnh hưởng đến sức khoẻ gà như, Panama, Bodin Gà vận động mau mập, 1m2 lồng khoảng 25 Ban đêm nên thắp đèn cho gà ăn tự để gà tăng trọng nhanh Trong giai đoạn gà cân nuôi thúc với thức ăn giàu bột đường, đạm Nhu cầu đạm: Thức ăn bổ sung đạm dể tiêu hoá bột cá lạc, bánh dầu đậu nành, bột đậu xanh Gà từ 31 - 60ngày tuổi phần thức ăn phải có 21 - 20 % đạm Gà từ 60 ngày tuổi chở lên 19 - 16 % đạm Mức độ yêu cầu đạm tuỳ thuộc vào giống Nhu cầu chất béo: Yêu cầu gà thịt không 8% Nêu cung cấp thừa khâu phần gà dể bị tiêu chảy Chất béo dung môi hoà tan vi tamin A, D, E, K Do phần không thhể thiếu chất béo Nhu cầu khoán: Chỉ cần bổ sung cho gà gà mái đẻ Nhu cầu Vitamin: Đối gà sinh sản cần bổ sung vitamin A, E Kháng sinh dùng cách bổ sung thương xuyên phần nhằm kích thích tăng trọng Bài 5: CHĂM SÓC NUÔI DƯỢNG GÀ HƯỚNG TRỨNG I CHỌN GIỐNG GÀ HƯỚNG TRỨNG Chọn giống gà chuyên trứng, cho xuất cao, hệ số chuyển hoá thức ăn thấp Khi nuôi thịt, thời gian thành thục sớm, chu kỳ kéo dài, sản lượng trứng đều, mức độ tiêu tốn thức ăn cho 10 trứng thấp Ii điều kiện tiểu khí hậu Sự thông thoáng Gà đẻ hoạt động nhiều, nhu cầu ôxyl cao Ngoài chuồng có nhiều loại bụi vi sinh vật bụi chất vô nguyên nhân gây viêm niêm mạc đường hô hấp Do thông thoáng cần thiết gà đẻ Nhiệt độ Do gà tuyến mô hôi nên cân nhiệt độ, thể phụ thuộc nhiệt độ môi trường sống Khi nhiệt độ tăng cao nhu cầu nước nhiều hơn, lượng thức ăn tiêu thụ giảm xuống Nếu nhiệt độ tăng kéo dài suất trứng bị giảm Nhiệt độ tốt cho gà hướng trứng 10 - 22 0C cho sức sản xuất cao nhất, đồng thời tiêu tốn thức ăn thấp Ẩm độ: Ẩm độ thích hợp cho gà đẻ từ 65 - 75% tuỳ giống Tuy nhiên thực tế ẩm độ thường cao 75% nước từ máng uống đổ xuống bốc hơi, vào ngày mưa bảo kéo dài ẩm độ lên đên 90% Do ẩm độ thích hợp cần tính đến mật độ nuôi, điều kiện hậu vật liệu xây dựng chuồng trại, trang thiết bị kỹ thuật xây dựng Chiếu sáng Đối với gà đẻ chu trình chiếu sáng tác nhân quan trọng ảnh hưởng đến thời điểm thành thục Thời gian chiếu sáng cho suất cao 13-14 ngày đêm, thời gian phải chiếu sáng liên tục không ngắt đoạn giúp cho trình tạo trứng gà hoàn chỉnh Với điều kiện chuồng thông thoáng tự nhiên, gà tác động ánh sáng ban ngày, ta cần tăng thêm ban đêm ánh sáng đèn đủ Phương pháp nuôi Nuôi lớp độn truồng Đây phương pháp phổ biến cho chăn nuôi gà đẻ, tích kiệm diện tích chuồng nuôi tận dụng nguyên liệu vật liệu có sẵn, rẻ tiền địa phương Chất độn chuồng thường sử dụng trấu, mạt cưa, trải lớp dầy khoảng 20 cm , bố trí ổ để gốc chuồng Phương pháp nuôi đồi hỏi cần chăm sóc tốt, không gà dễ bị bệnh tiếp xúc với chất độn chuồng Nuôi sàn Chỉ dùng cho gà lấy trứng giống không dùng cho gà lấy trứng thương phẩm chi phí cao, sử dụng sẳn có địa phương như: Gổ, tre nứa băng vật liệu kim loại tránh Phải đẩm bảo vửng chắc, phù hợp sinh lý gia cầm, thuận tiện cho việc chăm sóc, nuôi dưỡng, tránh tồn động phân sàn Mật độ nuôi thích hợp gà /m Nuôi lồng Chỉ sử dụng cho gà để trứng thương phẩm Lồng sàn nghiêng sản xuất hoàn loạt theo quy cách định Để dễ thao tác nên bố trí lồng tầng, đặt đầu lưng lại thành dãy kép, khoảng cách từ đến đáy lồng 0,6m Máng ăn máng uống hình chữ U lắp cố định bên lồng, dùng hệ thống máng uống tự động hình chén, hai ô chuồng bố trí chén Hầu hết giống gà đẻ điều khai thác từ 12-14 tháng Để đạt sản lượng trứng theo tiêu chuẩn giống, cần đảm bảo tiêu sau : Thức ăn : ME : 2800-3000 Kcal/kgthức ăn CP : 16-18% Ca/P = 2,8-3,5/0,7 Thời kỳ đầu từ 49 tuần trở : vào tỉ lệ đẻ điều chỉnh phần tương ứng theo bảng dẫn giống gà Trong thực tế giống nhập nội chưa thích nghi nên tỉ lệ đẻ bị biến động dự kiến, cần tìm hiểu nguyên nhân để điều chỉnh phần cho phù hợp III PHƯƠNG PHÁP NUÔI Nuôi lớp độn chuồng Có thể nuôi tất giống thuộc tât hướng sản suất khác không tiết kiệm diện tích nuôi Sử dụng tốt đối: Gà nuôi lây trứng giống nên nuôi mật độ - 6con/m2 diện tích chuồng nuôi đạt 20 tuần tuổi Gà hướng thịt 4con/ m2 Gà hướng trứng thương phẩm con/m2 Nuôi sàng Thường sử dụng gà lấy trứng giống, phương pháp tiết kiệm diện tích chuồng nuôi, mật độ tăng lên 8con/m2 Sàng thường tre, cách mặt đất 0.8m, phía sàng nên trải lớp vôi bột, cách vài tuân trại lần vùa để hút nước để sát trùng Sử dụng máng ăn, măng uống tự động, bố trí chuồng Nuôi lồng Phương pháp thường dùng nuôi gà trứng thương phẩm Kích thước lông 1m x 2m x 0,7m nuôi 10 Đáy lồng làm kẽm ô vuông 0.25 x 0.25cm Vách lồng có chấn song khoảng cách chân song cm để gà thò đầu ăn uông Máng ăn, máng uống để bên lồng IV CHĂM SÓC, NUÔI DƯỢNG Quan tâm thức ăn, nước uống, chuồng trại, điều kện tiểu khí hậu chuồng nuôi Chú ý đến nhiệt độ lên xuống thay đôi ẩm độ, nhăm điều chỉnh liêu lượng khí 10 ... 3: CHĂM SÓC VÀ NUÔI DƯỢNG GÀ CON I Chọn Gà Giống Trước nuôi gà nuôi cần tìm hiểu nguồn gốc, tình trạng sức khoẻ chúng, mắn rỏ quy trình chủng ngừa gà bố mẹ việc trủng ngừa đàn gà ngày tuổi Biết... GÀ NUÔI DƯỢNG GÀ THẢ VƯỜN I/ Chọn Giống: Căn vào mục đích nuôi, diện tích đất đai, điều kiện chăn nuôi đầu sản phẩm mà bà nên chọn giống gà phù hợp với mục đích * Giống gà địa phương gà Ri, gà. .. kiệm diện tích nuôi Sử dụng tốt đối: Gà nuôi lây trứng giống nên nuôi mật độ - 6con/m2 diện tích chuồng nuôi đạt 20 tuần tuổi Gà hướng thịt 4con/ m2 Gà hướng trứng thương phẩm con/m2 Nuôi sàng Thường