PHAÀN I KYÕ THUAÄT CHAÊN NUOÂI HEO PHAÀN I KYÕ THUAÄT CHAÊN NUOÂI HEO Baøi 1 GIOÁNG HEO I HEO NOÄI 1 Heo Thuoäc Nhieâu Coù nguoàn goác tænh Tieàn giang Ñaëc ñieåm ngoaïi hình toaøn thaân coù maøu tra.
PHẦN I KỸ THUẬT CHĂN NUÔI HEO Bài 1: GIỐNG HEO I/ HEO NỘI Heo Thuộc Nhiêu Có nguồn gốc tỉnh Tiền giang Đặc điểm ngoại hình: toàn thân có màu trắng, có đốm đen nhỏ da, tai ngã phía trước đầu to vừa, mõm cong Tính sản xuất: HEO THUỘC NHIÊU Trọng lượng bình quân lúc - tháng tuổi nặng khoảng 100kg Tỷ lệ nạc 48 - 52 % Số lứa: - con/lứa Trọng lượng lúc sơ sinh: 0.54 - 0.58 kg/ Heo Ba Xuyên Là lai giửa heo Bồ xụ Berkshire Đặc điểm ngoại hình: Heo đen đốm trăng, tai to rũ trước, đầu to, mõm ngắn, mặt cong, lép * Tính sản xuất: Trọng lượng bình quân lúc tháng tuổi nặng khoảng 50kg Nhóm heo hướng mở, tỷ lệ nạc thấp Số lứa: - 9con/lứa Được dùng làm lai tạo với heo ngoại tạo heo thịt nuôi thương phẩm Heo Móng + Đặc điểm ngoại hình: Đầu đen tráng có đốm trắng hình tam giác hình thoi, phần nhiều mõm trắng, tai to dài, hướng phía trước, có vành trắng vắt ngang vai kéo dài đến bụng bịt kín chân Phần lưng, hông mông có màu đen tạo thành lang gọi lang yên ngựa + Tính sản xuất: Trọng lượng bình quân lúc tháng tuổi nặng khoảng 80 - 85kg Số lứa: 10 - 25 con/lứa.(trung bình đẻ 11 con/lứa) Trọng lượng lúc sơ sinh: 0.5 - 0.7 kg/ Lợn mẹ nuôi khéo, đè con, có sức tiết sữa tốt, tỷ lệ nuôi sống cao Heo Ỉ Là giống heo địa phương vùng đồng sông Hồng, gồm có hai nhóm Heo ỉ mở: Toàn thân có màu đen tuyền, mặt nhăn, mắt híp, má xệ, mõm gãy, tai nhỏ, cổ to, lưng ngắn võng, bụng xệ, chân yếu, Trọng lượng sơ sinh: 0,4 - 0,45 kg/con Trọng lượng trưởng trưởng thành 50 - 56 kg Heo mắn đẻ, đẻ trung bình 1,8-2 lứa/năm, đẻ - 10 /lứa Heo Cỏ Có nguồn gốc xuất xứ từ số đồng bào Dân tộc Tây nguyên Đặc điểm ngoại hình: Toàn thân màu đen, có loang lổ trắng, mõm dài nhọn, lưng cong + Tính sản xuất: Tuổi động dục khoảng: tháng tuổi HEO CỎ Số đẻ – con/lứa Trọng lượng thể khoảng 30 – 40 kg Đây gíống heo có tính thích nghi cao, có khả tìm kiếm thức ăn tự nhiên, chịu đựng thời tiết khắc nghiệt, bệnh tật II GIỐNG HEO NGOẠI Heo Yorksire Có nguồn gốc từ Anh Đặc điểm ngoại hình: Toàn thân màu trắng có vài đốm đen nhỏ, đầu to trán rộng, mõm cong tai đứng, nghiêng phía trước Bụng gọn thẳng, lưng thẳng chân cao, to khoẻ, mông khít + Tính sản xuất: - Trọng lượng bình quân lúc tháng tuổi nặng khoảng 100kg - Mức độ tiêu tốn thức ăn 3- 4kg thức ăn / 1kg tăng trọng - Tỷ lệ nạc 51 - 54% - Số sơ sinh 10 -12 lứa - Trọng lượng sơ sinh : 1.2-1.5kg/con Heo Landrace Có nguồn gốc Đan Mạch, đặc điểm ngoai hình: Toàn thân có màu trắng đầu nhỏ, mõm tương đối dài qùt lên, tai to xụ che mắt, cổ nhỏ, bụng gọn, lưng dài, vai mông phát triển, chân nhỏ + Tính sản xuất: - Trọng lượng bình quân lúc tháng tuổi nặng 100kg - Mức độ tiêu tôn thức ăn 2.9 – 3.5kg/ 1kg tăng trọng - Tỷ lệ nạc 56 – 57% - Số lứa 10 – 11 con/lứa - Trọng lượng sơ sinh 1.2 – 1.5 kg/con Các giống heo trở nên phổ biến thích nghi với điều kiện chăn nuôi Việt Nam Heo Duroc Có nguồn gốc Mỹ, đặc điểm ngoại hình:Màu lông đỏ lợt, thân hình xồ xề, dể mập, thiên vệ hướng mở hơn, mặt cong, tai xụ từ vành phía trước + Tính sản xuất: - Trọng lượng bình quân lúc tháng tuổi nặng 90 - 100kg - Số lứa – con/lứa - Trọng lượng sơ sinh 1.2 – 1.3 kg/con III PHƯƠNG PHÁP CHỌN GIỐNG HEO NI: Nếu nuôi ít, có nguồn thức ăn phế phụ phẩm nhiều, vốn đầu tư thấp, chuồng trại đơn giản, trình độ kỹ thuật hạn chế nên chọn gíông heo lai heo ngoại với heo địa phương Còn người nuôi mang tính chất hàng hoá, người nuôi có đủ điều kiện đầu tư giống thức ăn chuồng trại, trình độ chăn nuôi nên chọn lai hướng ngoại máu Chọn heo nuôi hướng thịt: Có đặc điểm ngoại hình thể r phẩm chất giống chọn mông nở, vai rộng, đùi to, chân vững chắc, móng, da bóng, long mượt, phận sinh dục lộ rõ, hoạt động nhanh nhẹn - Chọn nuôi nuôi hậu bị lúc đến tháng tuổi, chọn có đặc điểm ngoại hình thể rỏ phẩm chất giống, 12 núm vú trở lên, núm vú đều, lộ rỏ, khoảng cách hai hàng vú không qua cách xa nhau, phận sinh dục lộ rõ - Chọn heo đực nuôi hậu bị - tháng tuổi: Thể rỏ phẩm chất giống, phận sinh dục phải to đều, lộ rõ, đực hoạt động nhanh nhẹn, hiền lành đến tuôi phối giống phải kiểm tra phẩm chất tinh dịch BÀI : CHUỒNG TRẠI TRONG CHĂN NUÔI HEO I VỊ TRÍ - Chọn nơi cao ráo, không gập úng có nguồn nước, nguồn điện đảm bảo, có khả mở rộng diện tích chăn nuôi - Nơi cách xa chợ búa, trạm thú y, lò mổ gia súc tập trung, tiếng ồn - Đối với trại lớn phai cách xa khu dân cư hoạc phải có hệ thống xử lý chất thải bảo vệ môi trường - Có điều kiện thuận lơi giao thông II YÊU CẦU KỸ THUẬT: - Thông thoáng khô - Đảm bảo mùa đông ấm mùa hè mát cao muốn thiết kế chuồng trại phải sử dụng vật liệu tránh hút ẩm, cách nhiệt, đảm bảo quy cách - Ánh sáng nhiệt độ: Thời gian chiếu sáng khoảng 10giờ/ ngày, tân dụng nguồn anh sáng buổi sáng – cho heo nái, đực tắm nắng Nhiệt độ khoảng 18 – 25 0C Huấn luyện heo chổ nằm chổ ăn, chổ ỉa Trước đưa heo vào chuồng chổ ỉa đái góc chuồng thường chổ thấp nên tạt nước Chọn nơi cao quét cho heo nằm Sân chơi, bố trí đủ diện tích III KIỂU CHUỒNG Kiểu chuồng hai dãy Thường dùng cho gia đình nuôi nhiêu heo có địa rộng rãi chuồng có độ cao vừa phải mái chuồng xuống chuồng khoảng 2m để ánh sáng chiếu vào được, ô chuồng bên có thành cao khoảng 9m, mái chuồng phân thành mái theo kiểu dốc Chuồng dãy Chuồng thường xây nơi có địa hẹp, xây chuồng bậc, bậc, bậc tùy theo kiểu chuồng Chuồng ép Thường dùng cho nái chửa nái nuôi diện tích chuồng ép 0.6 - 0.7m x 1.8 – 2m kiểu chuồng hạn chế heo vận động BÀI : KỸ THUẬT CHĂM SÓC, NUÔI DƯỢNG NUÔI HEO THỊT Giai đoạn 1: (lợn con) Đặc điểm giai đoạn lợn chuyển sang sống tự lập nguồn thức ăn người cung cấp chịu chăm sóc trực tiếp từ người Lợn có tốc độ phát triển nhanh, cần cung cấp phần ăn có giá trị dinh dưởng cao, có hàm lượng protein cao, chế biến tốt, dùng loại thức ăn dể tiêu, thành phần loại thức ăn cần phải giống với thức ăn giai đoạn tập cho lợn ăn, chăm sóc quản lý tốt để tránh bệnh tật Giai đoạn 2: (lợn choai) Lợn phát triển mạnh xương cơ, đặc biệt máy tiêu hóa, tuần hoàn phát triển đến mức hoàn thiện, có khả hấp thu loại thức ăn Ta nuôi lợn với phần thức ăn thô xanh cao để vừa tiết kiệm thức ăn tinh, đồng thời tận dụng thức ăn thô xanh có sẵn nhân dân, tỷ lệ thức ăn thô từ 30-50% so với giá trị dinh dưởng phần + Ẩm: (giai đoạn vỗ béo) Tập trung thức ăn tinh để thúc đẩy trình vỗ béo, đặc biệt thức ăn có nhiều bột đường, giảm bớt thức ăn giàu đạm, giảm bớt thức ăn thô xanh, tỷ lệ thức ăn tinh lên đến 80-90% đồng thời giảm vận động, tạo bóng tối yên tónh cho lợn nghó ngơi, cho lợn ăn tự BÀI : KỸ THUẬT CHĂM SÓC, NUÔI DƯỢNG HEO NÁI HẬU BỊ 1.Chọn giống Chọn mà bố mẹ chúng phải đực, tốt Yêu cầu chon điển hình giống, có tầm vóc lớn (tốt đầu đàn), trọng lượng khá, chọn bụ bẩm, sinh trưởng tốt, không khuyết tật, không dị hình, phận sinh dục bình thường, số vú phải 12 vú trở lên (trung bình nên chọn 14 vú), yêu cầu hàng vú: Hàng cách hàng gần, vú cách vú xa đều, núm vú lộ rõ Heo lanh lợi, không ủ rủ, không bệnh tật phải an toàn dịch Thức ăn heo hậu bị Cho heo nái ăn ngày hai lần Cung cấp đủ đạm cân đối thành phần acid amin, khoáng, vitamin, chất xơ, tăng cường vận động tắm nắng Trước phối tuần cần xổ giun, sán, tiêm phòng, sau phải bồi dưỡng thức ăn giàu đạm, giàu vitamin E nái lên giống tốt Nếu tháng tuổi mà heo chưa lên giống dùng thuốc kích thích động dục nên loại thải 3.Tuổi phối giống Heo ngoại: – tháng tuổi, trọng lượng khoảng 90 – 100kg Heo lai heo ngoại : – tháng tuôi, trọng lượng 70 – 80kg Chỉ cho heo phối giống heo lên giống lần tuỳ thuộc vào thể trạng heo Thời điểm phôi giống thích hợp Lúc âm hộ từ màu đỏ chuyển sang màu đỏ sậm, nhăn lại, dịch nhờn bắt đầu keo, dùng tay ấn vào mông heo nái đứng yên Nên phối hai lần sáng sớm chiều mát, cách khoảng để heo đẻ sai Sau phôi 21 ngày không thấy đông dục trở lại heo nái mang thai Thời gian mang thai khoảng 114 ngày Mỗi ngày tắm heo nái hai lần để kích thích tuần hoàn, giúp heo sinh trưởng, phát dục tốt.có thể nhốt 10-15 con/ô chuồng BÀI 5: KỸ THUẬT NUÔI DƯỢNG HEO NÁI MANG THAI Giai đoạn từ 1-2 tháng đầu thời kỳ chửa ta cho ăn khoảng 2-2,2 kg thức ăn hổn hợp (/ngày), tránh tác động giới chuồng trơn trợt, tránh rượt đuổi đánh đập, dể dẫn đến xảy thai Cung cấp rau xanh đầy đủ, cho ăn thức ăn giàu đạm, dễ tiêu giúp thai phát triễn tốt Giai đoạn 2-3 tháng thời kỳ mang thai, nhu cầu dinh dưởng lớn để bòa thai phát triển, ta cho ăn khoảng 2,5 kg thức ăn hổn hợp Một phần bào thai lớn, chèn ép quan tiêu hóa nên ta phải cho ăn nhiều lần/ngày Trước đẻ 15-20 ngày, ngày xoa bóp bầu vú 1-2 lần nhằm kích thích phát triển, thông tia sữa tránh nứt nẻ bầu vú, nêu thây nứt nẻ bôi vazelin kháng sinh chống nhiễm trùng Trước đẻ 10 ngày tiêm Vitamin A, D, E Tiến hành vệ sinh , tiêu độc chuồng trại trước đẻ Trước đẻ 1-2 giảm lượng thức ăn xuống 50%, ngày ổ cho nhịn ăn.lượng khoáng tuần cuối cần gấp thai tháng BÀI 6: NUÔI DƯỢNG NÁI ĐẺ NUÔI CON - Chuẩn bị chuồng đẻ khô ấm - Chuẩn bị dụng cụ đỡ đẻ: Khăn lau, kìm bấm răng, kéo, thuốc sát trùng, cột, Oxytocin, chổ um heo đè úm Khi heo nái có biều bồn chồn, tiểu nhiều lần, vú căn, nặn có sữa nước dịch hồng âm hộ chảy heo nái sinh Khi nái nằm rặn co hai chân sau lên phía trước lúc chui + Thao tác đở đẻ: Đở ngang mình, dùng giẻ móc nước nhờn mũi, miệng, sau lau toàn thân, cột rôn cách bụng khoảng 2cm, cắt cách chổ cột rốn khoảng cm Tiếân hành sát trùng kháng sinh dạng mỡ dùng hai ngón tay vuốt nhẹ lên ngực heo con, kính thích hô hấp Cho heo bú sữa đầu sớm tốt Đối heo mẹ sau đẻ tiến hành vệ sinh lau phần sau, bầu vú xung quanh chổ đở đẻ Nếâu vật đẻ yếu thi can thiệp Oxytocin 1-3 ống con, Tháng đầu nuôi cần giữ nhiệt độ ấm, không tăm cho heo mẹ con, đảm bào chuồng nuôi khô sẻ, không bị gió lùa, mưa tạt Nếu heo mẹ cắn tiêm thuốc an thần, kết hợp xoa bóp bầu vú nước ấm, bóp cho sữa bớt Cho heo nuôi ăn ngày 3-4 lần, phần ăn không hạn chế Thức ăn phải đảm bảo thành phần Protein , Acid amin, lipit, gluxit Heo ngày tuổi tiêm sắt, nhỏ thuốc phòng tiêu chảy Heo ngày ta tiêm sắt lần thứ kết hợp với việc thiến heo đực, đến 6-10 ngày tuổi bắt đầu tập ăn BÀI 7: KỸ THUẬT CAI SỮA CHO HEO CON, CẠN SỮA CHO HEO MẸ Tùy theo điều kiện sức khỏe lợn mẹ lợn ta tiến hành cai sữa thời gian khác nhau, nên cai sữa vào lúc lợn ăn nhiều thức ăn nhân tạo hệ tiêu hóa bình thường., thường ta tiến hành cai sữa vào tuần tuổi Nguyên tắc chung: tránh thay đổi đột ngột cho lợn mẹ lợn lúc cai sữa, thây đổi đột ngột làm cho lợn bị rối loạn tiêu hóa, gây ỉa chảy, còi cọc, lợn mẹ dễ bị viêm vú, sốt sữa Đối với lợn mẹ ngày cai sữa, lợn mẹ cho ăn hơn, kkhông dùng thức ăn kích thích tạo sữa, lợn nái nhiều sữa trước cai sữa từ 3-5 ngày nên giảm thức ăn đến mức phần tương đương với lợn nái không nuôi Trước cai sữa tuần ta giảm số lần heo bú/ngày xuống dần, sau cai sữa hẳn Trước cai sữa ngày cho lợn bú 5-6 lần/ngày Trước cai sữa ngày cho lợn bú 3-4 lần/ngày Trước cai sữa ngày cho lợn bú 2-3 lần/ngày Trước cai sữa ngày cho lợn bú 1-2 lần/ngày Trước cai sữa ngày cho lợn bú 1lần/ngày Nếu đàn lợn đồng ta cai đồng loạt, đàn loạn không ta cai sữa đợt, lớn khỏe ta cai sữa trước Sau cai sữa xong cho heo ăn laọi thức ăn dể tiêu, tỷ lệ xơ chiếm 6-10%trong phần, cho uống nước đầy đủ, cho ăn 5-6 lần/ngày Bài 8: KỸ THUẬT CHĂM SÓC NUÔI DƯỢNG HEO ĐỰC GIỐNG * Thức ăn Cung cấp đầy dủ chất đạm, khoáng, vitamin, rau xanh, tránh heo mập mỡ Sau phối giống cho ăn 1- trứng gà, 0.5kg thóc mọc mầm giá sống Chăm sóc Thường xuyên tắm chải cho heo, cho heo vận động tắm nắng Chuồng nuôi heo đực giống phải thông thoáng, gần chuồng nái hậu bị, diện tích chuồng nuôi phải rộng đảm bảo khả vận đông heo Tiêm phòng đầy đủ loại vaccin Dịch tả, phó thương hàn, tụ huyết trùng, lỡ môm long móng Định kỳ tẩy ký sinh trùng Định kỳ kiểm tra, theo dõi, đánh gia tình trạng sức khoẻ heo đực giống về: Bệnh tật, độ tuổi, chất lượng tinh, chất lượng đàn Kế khai thác Tuổi phối giống lần đầu: Giống heo ngoại: – tháng tuổi, đạt trọng lượng 90- 100kg Giống lai, nội: – tháng tuổi, đạt trọng lượng 60 – 70kg Chế độ phối giống Từ -12 tháng tuổi phối lần tuần Từ 12 tháng tuổi trở lên phối lần tuần PHẦN II PHÒNG VÀ TRỊ BỆNH THƯỜNG GẶP TRÊN HEO NUÔI CHƯƠNG I BỆNH TRUYÊN NHIỄM Bài 1: BỆNH DỊCH TẢ HEO I NGUYÊN NHÂN Bệnh Virut gây ra, lây lan chủ yếu qua đường hô hấp Bệnh thường xảy số vùng có công tác hoạt động thú y chưa vững mạnh Bệnh hay xảy vào lúc giao mùa, tỷ lệ chết lên đến 100% II TRIỆU CHỨNG Thời gian nung bệnh từ - 8, tuỳ thuộc vào chủng vírut, điều kiện chăm sóc nuôi dưỡng mà mực độ bệnh diễn thể qua thể: Thể cấp: Bệnh phát nhanh vòng 1- ngày, heo khoẻ mạnh, tự hiên bỏ ăn, ủ rũ sốt cao 40 - 42oc Heo giảy dụa lát chết Tỷ lệ chết 100%, thể thường diễn ra, diển thề đàn mắc bệnh Thể cấp tính : Thể thường xảy ra, với biểu hiện: - Ăn bỏ ăn, linh hoạt, hay chui rúc vào góc tối để nằm, sốt 41 420c -5 ngày - Chổ da mỏng vùng bẹn bốn chân xuất huyết châm đỏ đầu đinh ghim, hình hạt đậu, mắt có ghèn che lấp 10 ... phổi dinh vào lồng ngực IV PHÒNG VÀ TRỊ BỆNH Phòng bệnh Nhốt riêng heo mua 15 - 30 ngày theo dỏi, nêu chưa có giấy xác nhận tiêm phòng cho heo mẹ heo con, tiên hành tiêm phòng Chăm sóc, nuôi dưỡng... phòng bệnh dich tả định kỳ - tháng lần, theo quy trình loại heo nuôi, trang trại 2 .Trị bệnh: 11 Bệnh thuốc điều trị đặc hiệu Khi bệnh sảy tiên hành cách ly bệnh, hộ lý chăm sóc tốt đưa vaccin vào... dính vào sườn Thể mãn tính: Phổi sơ hoá,viêm khớp IV PHÒNG VÀ TRỊ BỆNH * Phòng bệnh Nhốt riêng heo mua 15 - 30 ngày theo dõi trước cho nhập chung đàn Chăm sóc, nuôi dưỡng quy trình chăn nuôi