C së lý luËn 10 TCN 733 2006 BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN 10TCN TIÊU CHUẨN NGÀNH 10 TCN 733 2006 THỊT VÀ CÁC SẢN PHẨM CỦA THỊT XÁC ĐỊNH SẮT PHƯƠNG PHÁP PHỔ HẤP THỤ NGUYÊN TỬ (AAS) Hà Nội 200[.]
10 TCN 7332006 BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN 10TCN TIÊU CHUẨN NGÀNH 10 TCN 733-2006 THỊT VÀ CÁC SẢN PHẨM CỦA THỊT-XÁC ĐỊNH SẮT PHƯƠNG PHÁP PHỔ HẤP THỤ NGUYÊN TỬ (AAS) Hà Nội - 2006 10 TCN 7332006 TIÊU CHUẨN NGÀNH 2006 10 TCN 733- THỊT VÀ CÁC SẢN PHẨM CỦA THỊT-XÁC ĐỊNH SẮT PHƯƠNG PHÁP PHỔ HẤP THỤ NGUYÊN TỬ (AAS) (Meat and meat products - Determination of iron –Atomic absorption spectrometric method) ngày (Ban hành kèm theo Quyết định số QĐ/BNN-KHCN tháng năm 2006 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn) Đối tượng phạm vi áp dụng Tiêu chuẩn áp dụng để xác định dư lượng Sắt thịt sản phẩm thịt Giới hạn xác định phương pháp: 0,1 mg/kg Ngun tắc Mẫu phân tích vơ hóa hồn tồn theo chương trình nhiệt độ lị nung để thu tồn lượng sắt có mẫu cần phân tích Sử dụng máy quang phổ hấp thụ nguyên tử (AAS) để xác định hàm lượng nguyên tố có mẫu Hoá chất Tất hoá chất phải đảm bảo độ tinh khiết dành cho phép đo AAS 3.1 Dung dịch gốc tiêu chuẩn Sắt (Fe): nồng độ 1000 ppm 3.2 Acid nitric (HNO3) đậm đặc 3.3 Acid nitric (HNO3) 1,5%: pha loãng 15ml HNO3 (3.2) với nước cất lần 1000ml 3.4 Acid nitric (HNO3) 2M: pha loãng 128ml HNO3 (3.2) với nước cất lần 1000ml 3.5 Acid nitric (HNO3) 0,1M: pha loãng 50ml HNO3 (3.4) với nước cất lần 1000ml 3.6 Acid nitric (HNO3) 1-2: pha loãng lượng HNO3 (3.2) với nước cất lần 1000ml 3.7 Nước cất lần Thiết bị, dụng cụ 4.1.Máy phổ hấp thụ nguyên tử (AAS) bao gồm: - Hệ thống nguyên tử hóa mẫu - Nguồn phát tia phát xạ cộng hưởng - Hệ thống máy quang phổ - Hệ thống thị tín hiệu hấp thụ vạch phổ định mức tới định mức tới định mức tới định mức tới 10 TCN 7332006 4.2.Lị nung: Có chương trình đặt nhiệt độ Nhiệt độ nung tối đa 5000C 200C 4.3.Bình định mức loại: 100ml, 50ml, 10ml 4.4.Pipet loại: 1ml, 2ml, 5ml, 10ml 4.5.Cốc chịu nhiệt: 50ml, 100ml, 250ml, 500ml Chịu nhiệt độ 5000C 4.6.Lọ nung dung tích 50ml Chịu nhiệt độ 5000C 4.7.Các dụng cụ thông dụng phịng thí nghiệm Lấy mẫu: Mẫu lấy theo TCVN 4833-1993 Cách tiến hành 6.1 Chuẩn bị mẫu phân tích: - Mẫu phân tích cần thái nhỏ, nghiền mịn đồng hóa máy nghiền - Cân 5g 0,1g mẫu cho vào lọ nung - Nâng nhiệt độ theo tỉ lệ 50C/phút dến đạt nhiệt độ 1000C giữ để làm khơ mẫu - Sau đem nung theo chương trình nhiệt độ: Nhiệt độ ban đầu (0C) Nhiệt độ cuối (0C) Tỉ lệ tăng nhiệt độ (0C/phút) Thời gian giữ nhiệt (giờ)