TIÊU CHUẨN VIỆT NAM TCVN ĐƯỜNG - NGUYÊN TẮC NGHIỆM THU VÀ LẤY MẪU

Công ty luật Minh Khuê www.luatminhkhue.vn TIÊU CHUẨN VIỆT NAM TCVN 4837:1989 ĐƯỜNG - NGUYÊN TẮC NGHIỆM THU VÀ LẤY MẪU Sugar – Acceptence rules and sampling methods Cơ quan biên soạn: Trung tâm Tiêu chuẩn – Chất lượng Cơ quan trình duyệt đề nghị ban hành: Tổng cục Tiêu chuẩn – Đo lường – Chất lượng Cơ quan xét duyệt ban hành: Ủy ban Khoa học Kỹ thuật Nhà nước Quyết định ban hành số 702 ngày 25 tháng 12 năm 1989 ĐƯỜNG - NGUYÊN TẮC NGHIỆM THU VÀ LẤY MẪU Sugar – Acceptence rules and sampling methods Tiêu chuẩn áp dụng cho đường cát trắng, đường viên đường thô (sau gọi đường) Tiêu chuẩn phù hợp với ST SEV 5811 – 86 NGUYÊN TẮC NGHIỆM THU 1.1 Đường nghiệm thu theo lơ Lơ hàng lượng đường có tên gọi, bao gói ghi nhãn có giấy chứng nhận chất lượng 1.2 Giấy chứng nhận chất lượng phải có nội dung: 1) Tên sở sản xuất dấu hiệu hàng hóa; 2) Số hiệu lơ; 3) Tên sản phẩm; 4) Tên quan quản lý cấp trên; 5) Tên địa bên nhận; 6) Ngày giao hàng; 7) Loại bao bì (bao, hịm); 8) Số đơn vị bao bì vận chuyển lơ; 9) Khối lượng bì lơ; 10) Khối lượng tịnh lơ; 11) Kết thử theo tiêu yêu cầu kỹ thuật đường tiêu chuẩn tương ứng; 12) Ký hiệu tiêu chuẩn qui định yêu cầu kỹ thuật đường 1.3 Cần kiểm tra chất lượng bao gói ghi nhãn vận chuyển đơn vị bao bì vận chuyển lơ 1.4 Cần kiểm tra chất lượng đường bao bì vận chuyển hư hỏng cách riêng rẻ kết thử đại diện cho sản phẩm bao bì 1.5 Để kiểm tra phù hợp tiêu đường với yêu cầu tiêu chuẩn yêu cầu kỹ thuật đường, cần sử dụng phương pháp kiểm tra lựa chọn theo quy định hành 1.6 Mẫu để kiểm tra cần lấy ngẫu nhiên theo quy định hành LUẬT SƯ TƯ VẤN PHÁP LUẬT 24/7 GỌI 1900 6162 Công ty luật Minh Khuê www.luatminhkhue.vn Để kiểm tra khối lượng tịnh bao đường cần lấy lượng mẫu thử theo bảng 1, tương ứng với phương án lấy mẫu lần, chế độ kiểm tra thường, bậc kiểm tra T-II 1.7 Bảng Cỡ lơ (số đơn vị bao gói) Lượng mẫu Từ đến Từ đến 15 Từ 16 đến 25 Từ 26 đến 50 Từ 51 đến 90 13 Từ 91 đến 150 20 Từ 151 đến 280 32 Từ 281 đến 500 50 Từ 501 đến 1200 80 Từ 1201 đến 3200 125 Từ 3201 đến 10000 200 1.8 Để kiểm tra tiêu cảm quan hóa lý đường rời dựng bao tải, cần lấy lượng mẫu thử theo bảng 2, tương ứng với phương án lấy mẫu lần, chế độ kiểm tra thường, bậc kiểm T-I Bảng Cỡ lơ (số đơn vị bao gói) Lượng mẫu Từ đến 15 " 16 " 25 " 26 " 90 " 91 " 150 " 151 " 280 13 " 281 " 500 20 " 501 " 1200 32 " 1201 " 3200 50 " 3201 " 10000 80 Khi kiểm tra đường dựng bao giấy hay bao vải có màng lót cho phép giảm lượng mẫu xuống lần Cho phép sử dụng mẫu thử lấy 1.7 sau dùng để kiểm tra khối lượng tịnh Để kiểm tra khối lượng tịnh, tiêu cảm quan hóa lý đường đựng bao bì thương phẩm bao bì vận chuyển, đường viên đóng bao, cần lấy lượng mẫu thử theo bảng 3, tương ứng với phương án lấy mẫu lần, chế độ kiểm tra thường, bậc kiểm tra đặc biệt Đ – 1.9 LUẬT SƯ TƯ VẤN PHÁP LUẬT 24/7 GỌI 1900 6162 Công ty luật Minh Khuê www.luatminhkhue.vn Bảng Cỡ lơ (số đơn vị bao gói) Lượng mẫu Từ đến 15 " 16 " 50 " 51 " 150 " 151 " 500 " 501 " 3200 13 " 3201 " 10000 20 1.10 Để kiểm tra tỷ lệ vụn đường viên, cần lấy lượng mẫu thử theo bảng 4, tương ứng với phương án lấy mẫu lần, chế độ kiểm tra thường, bậc kiểm tra đặc biệt Đ - Bảng Cỡ lô (số đơn vị bao gói) Lượng mẫu Từ đến 50 " 51 " 500 " 501 " 10000 1.11 Lô hàng coi khơng đạt tiêu chuẩn có dù tiêu không đạt yêu cầu LẤY MẪU 2.1 Khi lấy mẫu đường rời đựng bao, cần lấy mẫu riêng từ hay hai vị trí khác bao đường chọn để lấy mẫu, với khối lượng khơng 25g Lấy mẫu xiên Đối với bao vải khơng màng lót cần dùng xiên lấy đường trực tiếp qua vải bao, cịn bao có màng lót PE hay giấy bao giấy lấy sau mở miệng bao 2.2 Khi lấy mẫu đường viên đóng bao, cần dùng thìa để lấy mẫu riêng từ bao chọn để lấy mẫu, với khối lượng không nhỏ 200g 2.3 Khi lấy mẫu đường khơng đóng bao, cần dùng cốc có độ chứa khơng 100g để lấy mẫu đường lúc chất đường từ băng chuyền vào dỡ đường từ cửa hay băng chuyền Cứ sau khoảng thời gian lấy lượng đường vào cốc lấy khơng 10 mẫu riêng 2.4 Việc lấy mẫu đường bao bì thương phẩm chứa bao bì vận chuyển cần tiến hành sau: 2.4.1 Từ đơn vị bao bì vận chuyển chọn để lấy mẫu cần lấy đơn vị bao bì thương phẩm có khối lượng tịnh đến 0,5 kg hay đơn vị với khối lượng tịnh từ kg trở lên, hay 10 gói nhỏ có khối lượng tịnh từ đến 20g Từ đơn vị bao bì thương phẩm lấy, cần tiến hành lấy mẫu riêng 2.4.2 Để xác định khối lượng tịnh, từ lượng mẫu chọn trên, cần lấy từ đơn vị bao bì vận chuyển đơn vị bao bì thương phẩm có khối lượng tịnh đến 0,5 kg hay đơn vị với khối lượng tịnh từ kg trở lên, 10 gói nhỏ khối lượng tịnh từ đến 20g 2.4.3 Để xác định tỷ lệ hạt vụn đường viên, cần lấy từ đơn vị bao bì vận chuyển chọn để lấy mẫu đơn vị bao bì thương phẩm có khối lượng tịnh đến 0,5 kg hay đơn vị với khối lượng tịnh từ kg trở lên 2.5 Trộn cẩn thận mẫu riêng với thành mẫu chung Khối lượng mẫu chung không nhỏ 1,0 kg đường cát trắng, đường tinh luyện đường thô không nhỏ LUẬT SƯ TƯ VẤN PHÁP LUẬT 24/7 GỌI 1900 6162 Công ty luật Minh Khuê www.luatminhkhue.vn 2,0 kg đường viên Đối với đường đựng gói nhỏ có khối lượng tịnh từ đến 20 g cho phép khối lượng mẫu chung 0,5 kg 2.6 Chia mẫu chung làm hai phần, phần dùng để phân tích, phần cịn lại để lưu đề phịng trường hợp có bất đồng đánh giá chất lượng đường 2.7 Mẫu dùng để phân tích cần bảo quản lọ thủy tinh hay bao bì PE khơ có nút mài hay nút, nắp đậy kín Mẫu dùng để lưu phải bảo quản lọ thủy tinh Cần đóng dấu hay niêm phong bao bì chứa mẫu Bao bì chứa mẫu dùng để thử lại cần tráng paraphin, gắn xi hay stearin 2.8 Theo kết thử cần lập biên thử ghi rõ tên sở sản xuất, tên sản phẩm, số hiệu lô, khối lượng tịnh lô, ngày giao hàng, ngày nơi lấy mẫu chữ ký người lấy mẫu PHỤ LỤC Tài liệu tham khảo Số hiệu tên ST SEV Số hiệu TCVN Kiểm tra thống kê chất lượng 548 - 77 Kiểm tra nghiệm thu định tính 2600 – 78 Phương pháp nhị phân 1672 79 Kiểm tra thống kê chất lượng Kiểm tra nghiệm thu định lượng 1934 – 79 Kiểm tra thống kê chất lượng Phương pháp lấy mẫu ngẫu nhiên LUẬT SƯ TƯ VẤN PHÁP LUẬT 24/7 GỌI 1900 6162 2602 – 78 – ... khơng 100g để lấy mẫu đường lúc chất đường từ băng chuyền vào dỡ đường từ cửa hay băng chuyền Cứ sau khoảng thời gian lấy lượng đường vào cốc lấy khơng 10 mẫu riêng 2.4 Việc lấy mẫu đường bao bì... hay giấy bao giấy lấy sau mở miệng bao 2.2 Khi lấy mẫu đường viên đóng bao, cần dùng thìa để lấy mẫu riêng từ bao chọn để lấy mẫu, với khối lượng không nhỏ 200g 2.3 Khi lấy mẫu đường không đóng... đặc biệt Đ - Bảng Cỡ lô (số đơn vị bao gói) Lượng mẫu Từ đến 50 " 51 " 500 " 501 " 10000 1.11 Lơ hàng coi khơng đạt tiêu chuẩn có dù tiêu không đạt yêu cầu LẤY MẪU 2.1 Khi lấy mẫu đường rời đựng