1. Những đóng góp mới về mặt học thuật, lý luận Kết quả nghiên cứu của Luận án đã khẳng định và chỉ ra được các yếu tố ảnh hưởng đến ý định nghỉ việc của nhân sự ngành khách sạn trên cơ sở hệ thống hoá lý luận về các yếu tố ảnh hưởng đến ý định nghỉ việc của nhân sự ngành khách sạn trên thế giới và ở Việt Nam, và căn cứ vào việc thống kê các yêu tố ảnh hưởng đến ý định nghỉ việc của nhân sự ngành khách sạn thông qua khảo sát các ý kiến chuyên gia làm căn cứ khách quan và tiền đề cho hoạt động nghiên cứu. Luận án đã xây dựng và hoàn thiện mô hình nghiên cứu ý định nghỉ việc của nhân sự ngành khách sạn, trên cơ sở đó sẽ có thể mở rộng nghiên cứu tại các khách sạn ở Việt Nam. Luận án khẳng định rằng, trong bối cảnh ngành kinh doanh khách sạn đang bị tác động nhiều bởi các yếu tố ngoại cảnh thì “rủi ro cảm nhận về công việc” là yếu tố ảnh hưởng nhiều nhất đến ý định nghỉ việc của nhân sự ngành khách sạn. 2. Những phát hiện, đề xuất mới rút ra được từ kết quả nghiên cứu, khảo sát của luận án Kết quả phân tích của Luận án cũng đem lại những hàm ý quan trọng đối với các nhà quản lý khách sạn nhằm gia tăng mức độ cam kết với tổ chức và giảm ý định nghỉ việc của nhân viên. Thông qua kết quả phân tích của Luận án, tác giả đã đề xuất các gợi ý nhằm giảm ý định nghỉ việc của nhân viên bao gồm: Thứ nhất là, sự thoả mãn công việc đối với nhân sự ngành khách sạn được khẳng định bởi sự sắp xếp công việc hợp lý; mối quan hệ tốt giữa cấp lãnh đạo và nhân viên nhằm tạo ra môi trường làm việc thân thiện giữa những người lao động ở các đơn vị kinh doanh khách sạn; chính sách phát triển nhân sự; đẩy mạnh thu nhập cạnh tranh đối với nhân viên trong doanh nghiệp kinh doanh khách sạn; và đảm bảo công việc an toàn, ổn định cho người lao động. Hơn thế nữa, để tăng sự gắn kết với khách sạn, người lao động cần có sự thoả mãn trong công việc và cơ hội phát triển nghề nghiệp, song hành với nó cần phải giảm bớt tác động của yếu tố căng thẳng và rủi ro cảm nhận trong công việc. Thứ hai là, từ những kết quả nghiên cứu trên là căn cứ khoa học cho các nhà quản trị nhân sự, nhà quản lý khách sạn ở Việt Nam ứng dụng và điều chỉnh phù hợp trong hoạt động tổ chức vận hành khách sạn nhằm ổn định, phát triển đội ngũ nhân sự phục vụ khách lưu trú.
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN TRẦN ĐỨC THÀNH CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG TỚI Ý ĐỊNH NGHỈ VIỆC CỦA NHÂN SỰ NGÀNH KHÁCH SẠN LUẬN ÁN TIẾN SĨ NGÀNH QUẢN LÝ KINH TẾ HÀ NỘI – 2022 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN TRẦN ĐỨC THÀNH CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG TỚI Ý ĐỊNH NGHỈ VIỆC CỦA NHÂN SỰ NGÀNH KHÁCH SẠN Chuyên ngành: Quản lý kinh tế (Kinh tế du lịch) Mã số: 9310110 LUẬN ÁN TIẾN SĨ Người hướng dẫn khoa khọc: TS HOÀNG THỊ LAN HƯƠNG TS ĐỖ CẨM THƠ HÀ NỘI – 2022 i LỜI CAM ĐOAN Tôi đọc hiểu hành vi vi phạm trung thực học thuật Tôi cam kết danh dự cá nhân nghiên cứu tự thực khơng vi phạm quy định liêm học thuật nghiên cứu khoa học Trường Đại học Kinh tế Quốc dân Hà Nội, ngày … tháng…… năm 2022 Nghiên cứu sinh Trần Đức Thành ii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i MỤC LỤC ii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT v DANH MỤC BẢNG vii DANH MỤC HÌNH .x CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU CHUNG 1.1 Lý lựa chọn đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu tổng quát 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.2.3 Câu hỏi nghiên cứu 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.4 Phương pháp nghiên cứu 1.5 Những đóng góp Luận án 1.6 Kết cấu Luận án TIỂU KẾT CHƯƠNG CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU .10 2.1 Các khái niệm ý định nghỉ việc 10 2.2 Khái quát khách sạn nhân khách sạn .12 2.2.1 Khách sạn dịch vụ khách sạn 13 2.2.2 Các phận vị trí chức danh khách sạn 15 2.2.3 Nhân khách sạn 16 2.3 Cơ sở lý thuyết 21 2.3.1 Thuyết số mô tả công việc (Job Descriptive Index – JDI) 21 2.3.2 Lý thuyết cam kết tổ chức (Organizational Commitment – OCO) 22 2.4 Tổng quan nghiên cứu 26 2.4.1 Các nghiên cứu ý định nghỉ việc 27 2.4.2 Các nghiên cứu ý định nghỉ việc nhân khách sạn 32 2.5 Khoảng trống nghiên cứu 37 2.6 Mơ hình giả thuyết nghiên cứu 38 2.6.1 Mơ hình nghiên cứu 38 2.6.2 Giả thuyết nghiên cứu 46 TIỂU KẾT CHƯƠNG 58 CHƯƠNG 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 59 3.1 Quy trình nghiên cứu 59 iii 3.2 Thiết kế nghiên cứu 62 3.2.1 Chọn mẫu phương pháp thu thập liệu 62 3.2.2 Quy trình xây dựng phiếu điều tra 65 3.2.3 Thang đo 66 3.2.4 Thiết kế bảng hỏi (phiếu điều tra) 79 3.2.5 Quy tắc đạo đức nghiên cứu áp dụng nghiên cứu 80 3.3 Phương pháp phân tích liệu nghiên cứu 80 3.3.1 Thống kê mô tả mẫu nghiên cứu 81 3.3.2 Đánh giá tin cậy thang đo Cronbach’s Alpha 81 3.3.3 Phân tích khám phá nhân tố (EFA) 82 3.3.4 Phân tích khẳng định nhân tố (CFA) 82 3.3.5 Phân tích mơ hình cấu trúc tuyến tính kiểm định giả thuyết nghiên cứu 83 3.3.6 Đánh giá điểm trung bình, độ lệch chuẩn nhân tố 83 3.4 Đánh giá thiên lệch phương pháp thông thường không phản hồi 83 TIỂU KẾT CHƯƠNG 89 CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 90 4.1 Khái quát chung địa bàn nghiên cứu 90 4.1.1 Loại hình sở lưu trú 90 4.1.2 Sự phân bố sở lưu trú 91 4.2 Thống kê mô tả mẫu 93 4.3 Đánh giá mức độ cảm nhận người lao động yếu tố 96 4.3.1 Đánh giá người lao động mức độ phù hợp công việc 96 4.3.2 Sự hỗ trợ giám sát cấp 96 4.3.3 Quan hệ với đồng nghiệp 97 4.3.4 Cảm nhận thu nhập từ công việc 98 4.3.5 Cơ hội phát triển nghề nghiệp 99 4.3.6 Sự căng thẳng công việc 100 4.3.7 Rủi ro cảm nhận 101 4.3.8 Hài lòng với công việc 103 4.3.9 Cam kết với tổ chức 104 4.4 Ý định nghỉ việc .107 4.5 Kiểm định tin cậy thang đo .108 4.5.1 Kết kiểm định tin cậy thang đo phù hợp công việc 108 4.5.2 Kết kiểm định tin cậy thang đo quan hệ với cấp 108 4.5.3 Kết kiểm định tin cậy thang đo quan hệ đồng nghiệp 109 4.5.4 Kết kiểm định tin cậy thang đo thu nhập từ công việc 109 4.5.5 Kết kiểm định tin cậy thang đo hội phát triển nghề nghiệp 110 4.5.6 Kết kiểm định tin cậy thang đo căng thẳng công việc 110 iv 4.5.7 Kết kiểm định tin cậy thang đo nhân tố rủi ro cảm nhận 111 4.5.8 Kết kiểm định tin cậy thang đo thỏa mãn công việc 111 4.5.9 Kết kiểm định tin cậy thang đo cam kết với tổ chức 112 4.5.10 Kết kiểm định tin cậy thang đo nhân tố ý định nghỉ việc 113 4.6 Kết phân tích khám phá yếu tố 114 4.6.1 Kết phân tích khám phá yếu tố thang đo đa hướng cam kết với tổ chức 114 4.6.2 Kết phân tích nhân tố với biến độc lập thang đo đơn hướng 115 4.6.3 Kết phân tích khám phá yếu tố thang đo biến phụ thuộc thỏa mãn công việc 117 4.6.4 Kết phân tích khám phá yếu tố thang đo biến phụ thuộc ý định nghỉ việc 118 4.7 Kết phân tích khẳng định yếu tố 119 4.7.1 Kết phân tích khẳng định yếu tố thang đo đa hướng cam kết với tổ chức 119 4.7.2 Kết phân tích khẳng định yếu tố với biến đơn hướng 121 4.7.3 Kết phân tích khẳng định yếu tố với mơ hình tới hạn 124 4.8 Mơ hình cấu trúc kiểm định giả thuyết nghiên cứu 127 4.9 Kiểm định tính vững mơ hình phương pháp bootstrap 129 4.10 Phân tích quan hệ biến trung gian 130 TIỂU KẾT CHƯƠNG 131 CHƯƠNG 5: THẢO LUẬN, CÁC ĐỀ XUẤT VÀ HÀM Ý NGHIÊN CỨU .132 5.1 Thảo luận kết nghiên cứu .132 5.2 Các đề xuất giảm ý định nghỉ việc nhân viên 135 5.2.1 Tăng thỏa mãn công việc 135 5.2.2 Tăng cam kết với tổ chức 138 5.2.3 Giảm rủi ro cảm nhận công việc 139 5.2.4 Giảm căng thẳng công việc 140 5.2.5 Định hướng hội phát triển nghề nghiệp 141 5.3 Các hàm ý nghiên cứu 142 5.3.1 Đóng góp mặt lý thuyết 142 5.3.2 Đóng góp mặt thực tiễn 142 5.4 Các hạn chế nghiên cứu hướng nghiên cứu tương lai 143 TIỂU KẾT CHƯƠNG 144 KẾT LUẬN 145 DANH MỤC CÁC CƠNG TRÌNH NGHIÊN CỨU CỦA TÁC GIẢ LIÊN QUAN ĐẾN ĐỀ TÀI LUẬN ÁN 146 TÀI LIỆU THAM KHẢO .147 PHỤ LỤC 161 v DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT Viết tắt Tiếng Anh Tiếng Việt AC Affective Commitment Cam kết tình cảm AMOS Analysis of Moment Structures Phân tích cấu trúc mơ măng AVE Average Variance Extracted Phương sai trích trung bình BB Baby Boomers Thế hệ tuổi từ 1946–1964 CANE Commitment And Necessary Effort Cam kết nỗ lực cần thiết CC Continuance Commitment Cam kết liên tục CFA Confirmatory factor analysis Phân tích khẳng định nhân tố CFI Comparative Fix Index Độ phù hợp mơ hình CIPD Chartered Institute of Personnel and Development Viện nhân phát triển Chartered COP Career Opportunities Cơ hội nghề nghiệp COR Coworkers Relationship Quan hệ đồng nghiệp CR Composite Reliability Độ tin cậy tổng hợp CSLTDL Cơ sở lưu trú du lịch ECO Effort Commitment Cam kết nỗ lực EFA Exploratory factor analysis Phân tích nhân tố khám phá GX Gen Xers Thế hệ tuổi từ 1965–1980 HR–S Hrebmiak-Alutto Scale Thang đo Hrebmiak-Alutto Polychotomous Item Iesponse Lý thuyết phản ứng vật phẩm đa Theory phân tử ITQ Intentions to quit the organization Ý định nghỉ việc tổ chức JDI Job Descriptive Index Chỉ số mô tả công việc JIG Job In General Chỉ số công việc chung JSA Job Satisfaction Thỏa mãn công việc JST Job Stress Sự căng thẳng KMO Kaiser Meyer Olkin Hệ số kiểm định KMO IRT vi Viết tắt Tiếng Anh Tiếng Việt M Millennials Thế hệ tuổi từ 1981–1999 MCO Maintain Commitment Cam kết trì NC Normative Commitment Cam kết chuẩn tắc OCO Organizational Commitment Cam kết tổ chức PAY Pay Thu nhập Porter Need Satisfaction Questionnaire Bảng hỏi cần thiết thỏa mãn công việc Porter P-O Fit Person Organization Fit Sự phù hợp tổ chức POS Perceived Organizational Support Cảm nhận hỗ trợ tổ chức PPM Push – Pull– Mooring Đẩy – Kéo – Neo PR Perceived Risks Rủi ro cảm nhận PSMs Professional Social Media platforms RMSEA Root Mean Square Errors of Approximation Sự khác biệt giữ liệu thực tế mơ hình dự đốn R-TS Responses to the Ritzer-Trice Scale Phản hồi thang đo SARS- Severe acute respiratory syndrome CoV-2 corona virus SEM Structural Equation Modeling Mơ hình phương trình cấu trúc SLR Systematic Literature Review Đánh giá hệ thống tài liệu SPSS Statistical Product and Services Solutions phần mềm phục vụ hiệu đắc lực cho công tác thống kê SUP Supervision Sự giám sát hỗ trợ cấp TI Turnover Intention Ý định nghỉ việc United Nations World Tourism Tổ chức Du lịch giới thuộc Organization Liên Hợp quốc VCO Value Commitment Cam kết giá trị WI Work Itself Tính chất công việc PNSQ UNWTO Nền tảng truyển thông xã hội chun nghiệp Hội chứng hơ hấp cấp tính nặng vii DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1: Mã hóa yếu tố ảnh hưởng .44 Bảng 3.1: Kết đánh giá sơ thang đo nghiên cứu (n = 88) 61 Bảng 3.2 Kích cỡ mẫu cho kích thước tổng thể khác 63 Bảng 3.3: Thang đo thân công việc 67 Bảng 3.4: Thang đo giám sát cấp 68 Bảng 3.5: Thang đo quan hệ đồng nghiệp .69 Bảng 3.6: Thang đo thu nhập 70 Bảng 3.7: Thang đo hội phát triển nghề nghiệp .71 Bảng 3.8: Thang đo căng thẳng công việc 72 Bảng 3.9: Thang đo rủi ro cảm nhận .73 Bảng 3.10: Thang đo thỏa mãn công việc 74 Bảng 3.11: Thang đo cam kết với tổ chức (cam kết giá trị) 76 Bảng 3.12: Thang đo cam kết với tổ chức (cam kết trì) 77 Bảng 3.13: Thang đo cam kết với tổ chức (cam kết nỗ lực) 77 Bảng 3.14: Thang đo ý định nghỉ việc 79 Bảng 3.15: Kết kiểm định so sánh khác biệt ý định nghỉ việc theo giới tính 84 Bảng 3.16: Thống kê mơ tả theo nhóm kết kiểm định so sánh khác biệt độ tuổi 85 Bảng 3.17: Kết kiểm định hậu định so sánh khác biệt ý định nghỉ việc theo độ tuổi 85 Bảng 3.18: Thống kê mơ tả theo nhóm kết kiểm định khác biệt ý định nghỉ việc theo tình trạng hôn nhân 86 Bảng 3.19: Kết hậu định khác biệt ý định nghỉ việc theo tình trạng nhân 86 Bảng 3.20: So sánh trình độ chuyên môn người lao động 87 Bảng 3.21: So sánh kết hậu định trình độ chun mơn người lao động .87 Bảng 3.22: So sánh nhóm thời gian làm việc người lao động 88 Bảng 3.23: So sánh nhóm thu nhập làm việc người lao động 88 Bảng 4.1: Cơ sở lưu trú du lịch phân theo loại hình địa bàn Hà Nội .90 Bảng 4.2: Thống kê sở lưu trú du lịch toàn địa bàn Hà Nội .91 viii Bảng 4.3: Phân bố khách sạn từ đến địa bàn thành phố Hà Nội .92 Bảng 4.4: Thống kê mẫu nghiên cứu 94 Bảng 4.5: Đánh giá người lao động mức độ phù hợp công việc 96 Bảng 4.6: Đánh giá người lao động hỗ trợ giám sát cấp 97 Bảng 4.7: Đánh giá người lao động quan hệ với đồng nghiệp 98 Bảng 4.8: Bảng đánh giá người lao động cảm nhận thu nhập từ công việc .99 Bảng 4.9: Bảng đánh giá người lao động hội phát triển nghề nghiệp .100 Bảng 4.10: Bảng đánh giá người lao động căng thẳng công việc 101 Bảng 4.11: Bảng đánh giá người lao động rủi ro cảm nhận 102 Bảng 4.12: Bảng đánh giá người lao động mức độ hài lịng cơng việc 103 Bảng 4.13: Bảng đánh giá người lao động cam kết giá trị .104 Bảng 4.14: Bảng đánh giá người lao động cam kết trì 105 Bảng 4.15: Bảng đánh giá người lao động cam kết nỗ lực .106 Bảng 4.16: Bảng đánh giá người lao động ý định nghỉ việc 107 Bảng 4.17: Kết kiểm định tin cậy thang đo sư phù hợp công việc 108 Bảng 4.18: Kết kiểm định tin cậy thang đo quan hệ với cấp 108 Bảng 4.19: Kết kiểm định tin cậy thang đo quan hệ đồng nghiệp 109 Bảng 4.20: Kết kiểm định tin cậy thang đo thu nhập từ công việc 109 Bảng 4.21: Kết kiểm định tin cậy thang đo hội phát triển nghề nghiệp .110 Bảng 4.22: Kết kiểm định tin cậy thang đo căng thẳng công việc 110 Bảng 4.23: Kết kiểm định tin cậy thang đo rủi ro cảm nhận 111 Bảng 4.24: Kết kiểm định tin cậy thang đo thỏa mãn công việc 111 Bảng 4.25: Kết kiểm định tin cậy thang đo cam kết giá trị .112 Bảng 4.26: Kết kiểm định tin cậy thang đo cam kết trì 113 Bảng 4.27: Kết kiểm định tin cậy thang đo cam kết nỗ lực .113 Bảng 4.28: Kết kiểm định tin cậy thang đo ý định nghỉ việc 114 Bảng 4.29: Kết phân tích khám phá thang đo đa hướng cam kết với tổ chức 114 Bảng 4.30: Kết phân tích khám phá yếu tố với biến quan sát biến độc lập mơ hình 116 Bảng 4.31: Kết phân tích khám phá yếu tố với biến phụ thuộc thỏa mãn công việc .118 ... việc nhân ngành khách sạn? (2) Yếu tố tác động trực tiếp, yếu tố tác động gián tiếp đến ý định nghỉ việc nhân ngành khách sạn? (3) Mức độ ảnh hưởng yếu tố đến ý định nghỉ việc nhân ngành khách sạn. .. lệ nhân nghỉ việc ngành khách sạn 1.2.2 Mục tiêu cụ thể Tổng quan hệ thống hoá sở lý luận liên quan đến ý định nghỉ việc nhân ngành khách sạn; Xác định yếu tố ảnh hưởng đến ý định nghỉ việc nhân. .. nhân ngành khách sạn; Xây dựng mơ hình nghiên cứu thể mối quan hệ trực tiếp, gián tiếp yếu tố tới ý định nghỉ việc nhân ngành khách sạn; Đo lường mức độ ảnh hưởng yếu tố tới ý định nghỉ việc nhân