(LUẬN án TIẾN sĩ) các yếu tố ảnh hưởng tới ý định nghỉ việc của nhân sự ngành khách sạn

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN TRẦN ĐỨC THÀNH CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG TỚI Ý ĐỊNH NGHỈ VIỆC CỦA NHÂN SỰ NGÀNH KHÁCH SẠN LUẬN ÁN TIẾN SĨ NGÀNH QUẢN LÝ KINH TẾ HÀ NỘI – 2022 TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN TRẦN ĐỨC THÀNH CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG TỚI Ý ĐỊNH NGHỈ VIỆC CỦA NHÂN SỰ NGÀNH KHÁCH SẠN Chuyên ngành: Quản lý kinh tế (Kinh tế du lịch) Mã số: 9310110 LUẬN ÁN TIẾN SĨ Người hướng dẫn khoa khọc: TS HOÀNG THỊ LAN HƯƠNG TS ĐỖ CẨM THƠ HÀ NỘI – 2022 TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat i LỜI CAM ĐOAN Tôi đọc hiểu hành vi vi phạm trung thực học thuật Tôi cam kết danh dự cá nhân nghiên cứu tự thực không vi phạm quy định liêm học thuật nghiên cứu khoa học Trường Đại học Kinh tế Quốc dân Hà Nội, ngày … tháng…… năm 2022 Nghiên cứu sinh Trần Đức Thành TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat ii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i MỤC LỤC ii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT v DANH MỤC BẢNG vii DANH MỤC HÌNH .x CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU CHUNG 1.1 Lý lựa chọn đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu tổng quát 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.2.3 Câu hỏi nghiên cứu 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.4 Phương pháp nghiên cứu 1.5 Những đóng góp Luận án 1.6 Kết cấu Luận án TIỂU KẾT CHƯƠNG CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU .10 2.1 Các khái niệm ý định nghỉ việc 10 2.2 Khái quát khách sạn nhân khách sạn .12 2.2.1 Khách sạn dịch vụ khách sạn 13 2.2.2 Các phận vị trí chức danh khách sạn 15 2.2.3 Nhân khách sạn 16 2.3 Cơ sở lý thuyết 21 2.3.1 Thuyết số mô tả công việc (Job Descriptive Index – JDI) 21 2.3.2 Lý thuyết cam kết tổ chức (Organizational Commitment – OCO) 22 2.4 Tổng quan nghiên cứu 26 2.4.1 Các nghiên cứu ý định nghỉ việc 27 2.4.2 Các nghiên cứu ý định nghỉ việc nhân khách sạn 32 2.5 Khoảng trống nghiên cứu 37 2.6 Mơ hình giả thuyết nghiên cứu 38 2.6.1 Mơ hình nghiên cứu 38 2.6.2 Giả thuyết nghiên cứu 46 TIỂU KẾT CHƯƠNG 58 CHƯƠNG 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 59 3.1 Quy trình nghiên cứu 59 TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat iii 3.2 Thiết kế nghiên cứu 62 3.2.1 Chọn mẫu phương pháp thu thập liệu 62 3.2.2 Quy trình xây dựng phiếu điều tra 65 3.2.3 Thang đo 66 3.2.4 Thiết kế bảng hỏi (phiếu điều tra) 79 3.2.5 Quy tắc đạo đức nghiên cứu áp dụng nghiên cứu 80 3.3 Phương pháp phân tích liệu nghiên cứu 80 3.3.1 Thống kê mô tả mẫu nghiên cứu 81 3.3.2 Đánh giá tin cậy thang đo Cronbach’s Alpha 81 3.3.3 Phân tích khám phá nhân tố (EFA) 82 3.3.4 Phân tích khẳng định nhân tố (CFA) 82 3.3.5 Phân tích mơ hình cấu trúc tuyến tính kiểm định giả thuyết nghiên cứu 83 3.3.6 Đánh giá điểm trung bình, độ lệch chuẩn nhân tố 83 3.4 Đánh giá thiên lệch phương pháp thông thường không phản hồi 83 TIỂU KẾT CHƯƠNG 89 CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 90 4.1 Khái quát chung địa bàn nghiên cứu 90 4.1.1 Loại hình sở lưu trú 90 4.1.2 Sự phân bố sở lưu trú 91 4.2 Thống kê mô tả mẫu 93 4.3 Đánh giá mức độ cảm nhận người lao động yếu tố 96 4.3.1 Đánh giá người lao động mức độ phù hợp công việc 96 4.3.2 Sự hỗ trợ giám sát cấp 96 4.3.3 Quan hệ với đồng nghiệp 97 4.3.4 Cảm nhận thu nhập từ công việc 98 4.3.5 Cơ hội phát triển nghề nghiệp 99 4.3.6 Sự căng thẳng công việc 100 4.3.7 Rủi ro cảm nhận 101 4.3.8 Hài lịng với cơng việc 103 4.3.9 Cam kết với tổ chức 104 4.4 Ý định nghỉ việc .107 4.5 Kiểm định tin cậy thang đo .108 4.5.1 Kết kiểm định tin cậy thang đo phù hợp công việc 108 4.5.2 Kết kiểm định tin cậy thang đo quan hệ với cấp 108 4.5.3 Kết kiểm định tin cậy thang đo quan hệ đồng nghiệp 109 4.5.4 Kết kiểm định tin cậy thang đo thu nhập từ công việc 109 4.5.5 Kết kiểm định tin cậy thang đo hội phát triển nghề nghiệp 110 4.5.6 Kết kiểm định tin cậy thang đo căng thẳng công việc 110 TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat iv 4.5.7 Kết kiểm định tin cậy thang đo nhân tố rủi ro cảm nhận 111 4.5.8 Kết kiểm định tin cậy thang đo thỏa mãn công việc 111 4.5.9 Kết kiểm định tin cậy thang đo cam kết với tổ chức 112 4.5.10 Kết kiểm định tin cậy thang đo nhân tố ý định nghỉ việc 113 4.6 Kết phân tích khám phá yếu tố 114 4.6.1 Kết phân tích khám phá yếu tố thang đo đa hướng cam kết với tổ chức 114 4.6.2 Kết phân tích nhân tố với biến độc lập thang đo đơn hướng 115 4.6.3 Kết phân tích khám phá yếu tố thang đo biến phụ thuộc thỏa mãn công việc 117 4.6.4 Kết phân tích khám phá yếu tố thang đo biến phụ thuộc ý định nghỉ việc 118 4.7 Kết phân tích khẳng định yếu tố 119 4.7.1 Kết phân tích khẳng định yếu tố thang đo đa hướng cam kết với tổ chức 119 4.7.2 Kết phân tích khẳng định yếu tố với biến đơn hướng 121 4.7.3 Kết phân tích khẳng định yếu tố với mơ hình tới hạn 124 4.8 Mơ hình cấu trúc kiểm định giả thuyết nghiên cứu 127 4.9 Kiểm định tính vững mơ hình phương pháp bootstrap 129 4.10 Phân tích quan hệ biến trung gian 130 TIỂU KẾT CHƯƠNG 131 CHƯƠNG 5: THẢO LUẬN, CÁC ĐỀ XUẤT VÀ HÀM Ý NGHIÊN CỨU .132 5.1 Thảo luận kết nghiên cứu .132 5.2 Các đề xuất giảm ý định nghỉ việc nhân viên 135 5.2.1 Tăng thỏa mãn công việc 135 5.2.2 Tăng cam kết với tổ chức 138 5.2.3 Giảm rủi ro cảm nhận công việc 139 5.2.4 Giảm căng thẳng công việc 140 5.2.5 Định hướng hội phát triển nghề nghiệp 141 5.3 Các hàm ý nghiên cứu 142 5.3.1 Đóng góp mặt lý thuyết 142 5.3.2 Đóng góp mặt thực tiễn 142 5.4 Các hạn chế nghiên cứu hướng nghiên cứu tương lai 143 TIỂU KẾT CHƯƠNG 144 KẾT LUẬN 145 DANH MỤC CÁC CƠNG TRÌNH NGHIÊN CỨU CỦA TÁC GIẢ LIÊN QUAN ĐẾN ĐỀ TÀI LUẬN ÁN 146 TÀI LIỆU THAM KHẢO .147 PHỤ LỤC 161 TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat v DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT Viết tắt Tiếng Anh Tiếng Việt AC Affective Commitment Cam kết tình cảm AMOS Analysis of Moment Structures Phân tích cấu trúc mơ măng AVE Average Variance Extracted Phương sai trích trung bình BB Baby Boomers Thế hệ tuổi từ 1946–1964 CANE Commitment And Necessary Effort Cam kết nỗ lực cần thiết CC Continuance Commitment Cam kết liên tục CFA Confirmatory factor analysis Phân tích khẳng định nhân tố CFI Comparative Fix Index Độ phù hợp mơ hình CIPD Chartered Institute of Personnel and Development Viện nhân phát triển Chartered COP Career Opportunities Cơ hội nghề nghiệp COR Coworkers Relationship Quan hệ đồng nghiệp CR Composite Reliability Độ tin cậy tổng hợp CSLTDL Cơ sở lưu trú du lịch ECO Effort Commitment Cam kết nỗ lực EFA Exploratory factor analysis Phân tích nhân tố khám phá GX Gen Xers Thế hệ tuổi từ 1965–1980 HR–S Hrebmiak-Alutto Scale Thang đo Hrebmiak-Alutto Polychotomous Item Iesponse Lý thuyết phản ứng vật phẩm đa Theory phân tử ITQ Intentions to quit the organization Ý định nghỉ việc tổ chức JDI Job Descriptive Index Chỉ số mô tả công việc JIG Job In General Chỉ số công việc chung JSA Job Satisfaction Thỏa mãn công việc JST Job Stress Sự căng thẳng KMO Kaiser Meyer Olkin Hệ số kiểm định KMO IRT TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat vi Viết tắt Tiếng Anh Tiếng Việt M Millennials Thế hệ tuổi từ 1981–1999 MCO Maintain Commitment Cam kết trì NC Normative Commitment Cam kết chuẩn tắc OCO Organizational Commitment Cam kết tổ chức PAY Pay Thu nhập Porter Need Satisfaction Questionnaire Bảng hỏi cần thiết thỏa mãn công việc Porter P-O Fit Person Organization Fit Sự phù hợp tổ chức POS Perceived Organizational Support Cảm nhận hỗ trợ tổ chức PPM Push – Pull– Mooring Đẩy – Kéo – Neo PR Perceived Risks Rủi ro cảm nhận PSMs Professional Social Media platforms RMSEA Root Mean Square Errors of Approximation Sự khác biệt giữ liệu thực tế mơ hình dự đốn R-TS Responses to the Ritzer-Trice Scale Phản hồi thang đo SARS- Severe acute respiratory syndrome CoV-2 corona virus SEM Structural Equation Modeling Mô hình phương trình cấu trúc SLR Systematic Literature Review Đánh giá hệ thống tài liệu SPSS Statistical Product and Services Solutions phần mềm phục vụ hiệu đắc lực cho công tác thống kê SUP Supervision Sự giám sát hỗ trợ cấp TI Turnover Intention Ý định nghỉ việc United Nations World Tourism Tổ chức Du lịch giới thuộc Organization Liên Hợp quốc VCO Value Commitment Cam kết giá trị WI Work Itself Tính chất cơng việc PNSQ UNWTO Nền tảng truyển thông xã hội chuyên nghiệp Hội chứng hơ hấp cấp tính nặng TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat vii DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1: Mã hóa yếu tố ảnh hưởng .44 Bảng 3.1: Kết đánh giá sơ thang đo nghiên cứu (n = 88) 61 Bảng 3.2 Kích cỡ mẫu cho kích thước tổng thể khác 63 Bảng 3.3: Thang đo thân công việc 67 Bảng 3.4: Thang đo giám sát cấp 68 Bảng 3.5: Thang đo quan hệ đồng nghiệp .69 Bảng 3.6: Thang đo thu nhập 70 Bảng 3.7: Thang đo hội phát triển nghề nghiệp .71 Bảng 3.8: Thang đo căng thẳng công việc 72 Bảng 3.9: Thang đo rủi ro cảm nhận .73 Bảng 3.10: Thang đo thỏa mãn công việc 74 Bảng 3.11: Thang đo cam kết với tổ chức (cam kết giá trị) 76 Bảng 3.12: Thang đo cam kết với tổ chức (cam kết trì) 77 Bảng 3.13: Thang đo cam kết với tổ chức (cam kết nỗ lực) 77 Bảng 3.14: Thang đo ý định nghỉ việc 79 Bảng 3.15: Kết kiểm định so sánh khác biệt ý định nghỉ việc theo giới tính 84 Bảng 3.16: Thống kê mơ tả theo nhóm kết kiểm định so sánh khác biệt độ tuổi 85 Bảng 3.17: Kết kiểm định hậu định so sánh khác biệt ý định nghỉ việc theo độ tuổi 85 Bảng 3.18: Thống kê mô tả theo nhóm kết kiểm định khác biệt ý định nghỉ việc theo tình trạng nhân 86 Bảng 3.19: Kết hậu định khác biệt ý định nghỉ việc theo tình trạng nhân 86 Bảng 3.20: So sánh trình độ chun mơn người lao động 87 Bảng 3.21: So sánh kết hậu định trình độ chun mơn người lao động .87 Bảng 3.22: So sánh nhóm thời gian làm việc người lao động 88 Bảng 3.23: So sánh nhóm thu nhập làm việc người lao động 88 Bảng 4.1: Cơ sở lưu trú du lịch phân theo loại hình địa bàn Hà Nội .90 Bảng 4.2: Thống kê sở lưu trú du lịch toàn địa bàn Hà Nội .91 TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat viii Bảng 4.3: Phân bố khách sạn từ đến địa bàn thành phố Hà Nội .92 Bảng 4.4: Thống kê mẫu nghiên cứu 94 Bảng 4.5: Đánh giá người lao động mức độ phù hợp công việc 96 Bảng 4.6: Đánh giá người lao động hỗ trợ giám sát cấp 97 Bảng 4.7: Đánh giá người lao động quan hệ với đồng nghiệp 98 Bảng 4.8: Bảng đánh giá người lao động cảm nhận thu nhập từ công việc .99 Bảng 4.9: Bảng đánh giá người lao động hội phát triển nghề nghiệp .100 Bảng 4.10: Bảng đánh giá người lao động căng thẳng công việc 101 Bảng 4.11: Bảng đánh giá người lao động rủi ro cảm nhận 102 Bảng 4.12: Bảng đánh giá người lao động mức độ hài lịng cơng việc 103 Bảng 4.13: Bảng đánh giá người lao động cam kết giá trị .104 Bảng 4.14: Bảng đánh giá người lao động cam kết trì 105 Bảng 4.15: Bảng đánh giá người lao động cam kết nỗ lực .106 Bảng 4.16: Bảng đánh giá người lao động ý định nghỉ việc 107 Bảng 4.17: Kết kiểm định tin cậy thang đo sư phù hợp công việc 108 Bảng 4.18: Kết kiểm định tin cậy thang đo quan hệ với cấp 108 Bảng 4.19: Kết kiểm định tin cậy thang đo quan hệ đồng nghiệp 109 Bảng 4.20: Kết kiểm định tin cậy thang đo thu nhập từ công việc 109 Bảng 4.21: Kết kiểm định tin cậy thang đo hội phát triển nghề nghiệp .110 Bảng 4.22: Kết kiểm định tin cậy thang đo căng thẳng công việc 110 Bảng 4.23: Kết kiểm định tin cậy thang đo rủi ro cảm nhận 111 Bảng 4.24: Kết kiểm định tin cậy thang đo thỏa mãn công việc 111 Bảng 4.25: Kết kiểm định tin cậy thang đo cam kết giá trị .112 Bảng 4.26: Kết kiểm định tin cậy thang đo cam kết trì 113 Bảng 4.27: Kết kiểm định tin cậy thang đo cam kết nỗ lực .113 Bảng 4.28: Kết kiểm định tin cậy thang đo ý định nghỉ việc 114 Bảng 4.29: Kết phân tích khám phá thang đo đa hướng cam kết với tổ chức 114 Bảng 4.30: Kết phân tích khám phá yếu tố với biến quan sát biến độc lập mơ hình 116 Bảng 4.31: Kết phân tích khám phá yếu tố với biến phụ thuộc thỏa mãn công việc .118 TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat 210 4.3 Mô hình tới hạn Standardized Regression Weights: (Group number – Default model) Estimate VCO MCO ECO WI1 WI2 WI3 SUP1 SUP2 SUP3 SUP4 SUP5 COR1 COR2 COR3 COR4 PAY1 PAY2 PAY4 PAY5