Dĩ TRUYỀN GIÓNG VẬT NUỐI KHẢ NÀNG SẢN XUẤT CỦA Tổ HỢP LAI GIỮA GÀ TRốNG NINH HÒA VÀ GÀ MÁI LV5 Phạm Thị Như Tuyết1*, Nguyễn Đức Thỏa1, Lê Nguyễn Xuân Hương1, Lê Thanh Hải1, Hoàng Tuấn Thành1, Nguyễn T[.]
Dĩ TRUYỀN - GIÓNG VẬT NUỐI KHẢ NÀNG SẢN XUẤT CỦA Tổ HỢP LAI GIỮA GÀ TRốNG NINH HÒA VÀ GÀ MÁI LV5 Phạm Thị Như Tuyết1*, Nguyễn Đức Thỏa1, Lê Nguyễn Xuân Hương1, Lê Thanh Hải1, Hoàng Tuấn Thành1, Nguyễn Thị Hổng Trinh1 Nguyên Quý Khiêm1 Ngày nhận báo: 06/09/2021 - Ngày nhận phản biện: 06/10/2021 Ngày báo châ'p nhận đăng: 10/10/2021 TÓM TẮT Nghiên cứu nhằm đánh giá khả sản xuâ't tổ hợp lai gà trống Ninh Hòa (NH) gà mái lai LV5 thực Trại gà giống VIGOVA, từ năm 2020-2021 Kết tổ họp lai gà bơ' mẹ (NHxLV5) có s't trứng 143,65 quả/mái/44 tuần đẻ với TTTA/10 trứng 2,94kg Gà thương phẩm NHLV5 có đặc điểm ngoại hình đặc trưng: gà trơng lơng màu tía đen, mào nụ chiếm tỷ lệ 85%, gà mái màu lông xám đen, mào nụ chiếm tỷ lệ 85%, chân cao, màu vàng, dài thon có tỷ lệ ni sống 96%, tuổi giết thịt 15 tuần tuổi, KL 1.839,85g, TTTA 3,22kg, tỷ lệ thân thịt 74,47%, tỷ lệ thịt đùi 21,35%, tỷ lệ thịt lườn 20,52% Từ khóa: Khả sản xuất, gà Ninh Hòa lai, dòng gà LV5 ABSTRACT The production ability of a crossbred between Ninh Hoa cocks and LV5 hens The study was conducted to determine reproductive performance of crossbred from Ninh Hoa cocks and LV5 hens in VIGOVA breeding farm from 2020 to 2021 The result showed that, parent chickens had high egg yield and quality, 68-week-old egg yield was 143.65 eggs, FCR for 10 eggs was 2.94, embryonated egg rate was 93.15%, hatched rate was 78.34% and the percentage of type chicks was 96.27% The hybrid chickens had the same externality characteristis, the males had 85% with purple-black feathers, yellow leg skin and bud crested, the female had 85% dark gray feathers, yellow legs, and bud crests, survival rate was 96%, slaughter at 15 weeks of age with body weight reached 1839.85g, FCR 3.22, truncal meat proprotion, thigh meat proportion and breast meat proportion were 74.47%, 21.35%, and 20.52% respectively Keywords: Production, Ninh Hoa crossbred chicken, LV5 line ĐẶTVẤN ĐỀ Kinh tế ngày phát triển, đời sông ngày nâng cao, nhu cầu người dân sản phẩm chăn nuôi ngày tăng đặc biệt thịt gà Trong năm qua, nhằm khai thác phát triển tính trạng tơ't, có ích chăn ni, song song với việc nhập ni thích nghi giơng gà ngoại, biện pháp lai kinh tế dịng, giơng gà ngoại vói dịng, giơhg gà nước đặc biệt trọng Trong giông gà nội, gà Ri Ninh Hồ (NH) giơng gà có nhiều đặc tính tơ't tầm vóc to, cao, mau lớn, có khả Trung tâm NC Phát triển Chăn nuôi Gia cẩm VIGOVA Trung tâm Nghiên cứu Gia cầm Thụy Phương ■ Tác giả liên hệ: Phạm Thị Như Tuyết, Trung tâm NC PT Chăn nuôi Gia cầm VIGOVA; Điện thoại: 0983005812; Email: nhutuyetl901.vgv@gmail.com 18 thích nghi cao, chịu kham khổ kháng bệnh tốt, lượng mõ ít, thịt dai thơm ngon phù hợp với sở thích ẩm thực người Việt Nam Tuy nhiên, giơng gà có s't trứng tháp 100,2 quả/mái/năm (Đồng Sỹ Hùng ctv, 2018), để tự nhiên gà NH khó phát triển thành sản phẩm hàng hố Bên cạnh đâ'y, giông gà Lương Phượng (LV) giông nhập nội nhà nghiên cứu đánh giá giơng gà thả vườn có khả thích nghi cao với vùng sinh thái khác nhau, suâ't trứng cao 174,62 quả/mái/68 tuần tuổi (Nguyễn Quý Khiêm ctv, 2020), chọn làm mái để tạo tổ hợp lai có suâ't châ't lượng cao cung cap cho người chăn nuôi Đê’ kết hợp ưu điểm giống gà nhóm nghiên cứu tiến hành tạo tô’ hợp lai gà trông NH gà mái LV5 tạo sản phẩm có KHKT Chăn nuôi số 273 - tháng năm 2022 DI TRUYEN - GIONG VẠT NUOI suất chất lượng cao đáp láng yêu cầu thực tiễn đô'i với người chăn nuôi 2.2.2 Sô'lượng gà Bảng Số lượng gà bố mẹ (trống NH, mái LV5) VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN cứu 2.1 Vật liệu, địa điếm thời gian Gà trơng Ninh Hịa gà mái LV5 lai với tạo gà lai (NHxLV5), Trại gà giông VIGOVA - Trung tâm Nghiên cứu Phát triển Chăn nuôi Gia cầm VIGOVA, năm 2020-2021 2.2 Phương pháp Trống Mái Tống Gà 0-8 tuần tuổi (con) 330 1.500 1830 Hậu bị 9-20 tuần tuổi (con) 155 1.240 1.395 Sinh sản (con) 125 1.000 1.125 Giai đoạn Từ đàn gà bô' mẹ, tiến hành thu trứng, â'p nở chọn xuông giông nuôi khảo sát 100 gà thương phẩm (TP) đê’ đánh giá tiêu suâ't châ't lượng thịt 2.2.1 Sơ đổ tạo tơ hợp lai Dịng đ'NH X ?NH ỐLV5 X ?LV5 Ơng bà ỐNH X $LV5 Gà chăm sóc ni dưỡng theo quy Bố mẹ NHxLV5 trình ni Trung tâm Nghiên cứu Phát triển Chăn nuôi Gia cầm VIGOVA Thương phẩm NHLV5 Bảng Chê độ chăm sóc ni dưỡng gà bơ mẹ Tuẩn tuổi 0-4 5-8 9-24 >25 Mật độ (con/m2) Trống, mái Chế độ cho ăn 20-25 Nuôi chung Ăn tự ngày đêm 12-15 Nuôi riêng 6-7 Nuôi riêng Theo định lượng 1/10 Theo tỷ lệ đẻ 4-4,5 Bảng Dinh dưỡng thức ăn gà bô mẹ Chỉ tiêu 0-3 5-10 11-20 3.000 2.700 NLTĐ (Kcal/kg) 3.000 Protein thô (%) 22,0 18,0 15,00 0,8-1,2 0,8-1,2 0,8-1,7 Canxi(%) 0,5 Phot TS (%) 0,6 0,7 0,9 0,45-0,5 Lysine TS (%) 1,0 0,45 0,45 Methionine (%) 0,5 Gà đẻ 2.800 17,00 2,2-2,5 0,6 0,7 0,35-0,4 Bảng Dinh dưỡng thức ăn gà TP NHLV5 Chì tiêu NLTĐ (Kcal/kg) Protein thơ (%) Canxi (%) Phot TS (%) Lysine TS (%) Methionine (%) 1-3 2.950 21 1,00 0,58 1,10 0,42 4-6 3.000 19 0,90 0,56 1,08 0,39 7-GT 3.050 17 0,84 0,48 0,89 0,35 2.2.4 Chỉ tiêu theo dõi Đối vói gà bơ'mẹ (trơng NH mái NLV5): tỷ lệ nuôi sông, khôi lượng thể, suâ't trứng, tiêu tốn thức ăn/10 trứng, tỷ lệ phôi, tỷ lệ nở Đô'i với gà thương phẩm NHLV5: tỷ lệ KHKTChăn nuôi số 273 - tháng năm 2022 Chế độ chiếu sáng 24 giờ, sau giảm dần đến ánh sáng tự nhiên Ánh sáng tự nhiên Tăng dần ánh sáng đến đạt 14-15 giờ/ngày nuôi sông, khôi lượng thể, tiêu tô'n thức ăn, suất thịt, thành phần hóa học tính châ't lý học, châ't lượng thịt 2.3 Xử lý số liệu Các sô' liệu thu thập xử lý theo phương pháp thơng kê sinh vật học phân tích phương sai phần mềm Excel, so sánh giá trị trung bình theo phương pháp Turkey với P