DI TRUYEN GIONG VẠT NUOI 5 Bùi Hữu Đoàn, Nguyễn Thị Mai, Nguyễn Thanh Sơn và Nguyễn Huy Đạt (2011) Các chi tiêu dùng trong nghiên cứu chăn nuôi gia cầm NXB Nông nghiệp Hà Nội 6 Darmani K H and France[.]
DI TRUYEN - GIONG VẠT NUOI Bùi Hữu Đoàn, Nguyễn Thị Mai, Nguyễn Thanh Sơn Nguyễn Huy Đạt (2011) Các chi tiêu dùng nghiên cứu chăn nuôi gia cầm NXB Nông nghiệp Hà Nội Darmani K.H and France J (2019) Modelling cumulative egg production in laying hens and parent stocks of broiler chickens using classical growth functions, Bri Foul Sci., 60(5): 564-69 Elzhov T.V., Mullen K.M., Spiess A., Bolker B., Mullen M.M and Suggests M (2016) Package 'minpack Im', Title R Interface to the Levenberg-Marquardt Nonlinear Least-Squares Algorithm Found in MINPACK, Plus Support for Bounds' Available at: https://cran rproject org/web/packages/minpack lm/minpack Im pdf Mcmillan I (1981) Compartmental model analysis of poultry egg production curves, Poul Sci., 60(7): 1549-51 Mcmillan I., Fitz-Earle M and Robson D.s (1970) Quantitative genetics of fertility I Lifetime egg production of Drosophila melanogaster—theoretical, Genetics, 65(2): 349 10 Mcnally D (1971) Mathematical model for poultry egg production, Biometrics, Pp: 735-38 11 Narine D., ũ^kardeậ F and Aslan E (2014) Egg production curve analyses in poultry science, World's Poul Sci J., 70(4): 817-28 12 Nelder J (1961) The fitting of a generalization of the logistic curve, Biometrics, 17(1): 89-10 13 Nguyễn Bá Mùi, Nguyễn Chí Thành, Phan Xuân Hảo Lê Anh Đức (2012) Khả sinh sàn gà địa phương lông cằm nuôi Lục Ngạn, Bắc Giang, Tạp chí KHKT Chăn ni, 8(161): 2-7 14 Nguyễn Bá Mùi Phạm Kim Đăng (2016) Khả sản xuâ't gà Ri lai (Ri-Sasso-Lương Phượng) nuôi An Dương, Hài Phịng, Tạp chí KHNN Việt Nam, 14(3): 392-99 15 Otwinowska-Mindur A., Gumulka M and KaniaGierdziewicz J (2016) Mathematical models for egg production in broiler breeder hens, Ann Anim Sci„ 16(4): 1185 16 Safari-Aliqiarloo A., Faghih-Mohammadi E, Zare M., Seidavi A., Laudadio V., Selvaggi M and Tufarelli V (2017) Artificial neural network and non-linear logistic regression models to fit the egg production curve in commercial-type broiler breeders, European Poul Sci., 81: 1-7 17 Safari-Aliqiarloo A., Zare M., Faghih-Mohammadi E, Seidavi A., Laudadio V., Selvaggi M and Tufarelli V (2018) Phenotypic study of egg production curve in commercial broiler breeders using Compartmental function, Rev Bra Zootecnia, 47: e20170225 18 Savegnago R.P., Cruz V.R., Ramos S.B., Caetano S.L., Schmidt G.S., Ledur M.C., El Faro L and Munari D.p (2012) Egg production curve fitting using nonlinear models for selected and nonselected lines of White Leghorn hens, Poul Sci., 91(11): 2977-87 19 Savegnago R.P., Nunes B.N., Caetano S.L., Ferraudo A.S., Schmidt G.S., Ledur M.c and Munari D.p (2011) Comparison of logistic and neural network models to fit to the egg production curve of White Leghorn hens, Poul Sci„ 90(3): 705-11 20 Saykham s Đặng Vũ Binh (2018) Đặc điểm ngoại hình sản xuâ't gà Hon Chu, Tạp chí KHNN Việt Nam, 16(12): 1039-48 21 Yang N., Wu c and Mcmillan I (1989) New mathematical model of poultry egg production, Poul Sci., 68(4): 476-81 KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA BÒ LAI F2 HƯỚNG THỊT TẠI TỈNH TRÀ VINH Phạm Văn Quyến1*, Nguyễn Văn Tiêh1, Giang Vi Sal1, Bùi Ngọc Hùng1, Hoàng Thị Ngân1, Nguyễn Thị Thủy1, Đoàn Đức Vũ2, Huỳnh Văn Thảo3, Nguyễn Thị Ngọc Hiếu3, Thạch Thị Hòn4, Nguyễn Thanh Hoàng5 Hoàng Thanh Dũng6 Ngày nhận báo: 20/01/2022 - Ngày nhận phản biện: 20/02/2022 Ngày báo châp nhận đăng: 24/02/2022 TĨM TẮT Thí nghiệm (TN) tiên hành nông hộ, trang trại 11 xã huyện Trà Cú, Châu Thành Cầu Ngang, tỉnh Trà Vinh, thời gian từ tháng 12/2020 đến tháng 12/2021 bò lai hướng thịt F2 Kết cho thấy: bò lai F2Charolais, F2Red Angus, F2Droughtmaster F2BBB có khả Trung tâm Nghiên cứu Phát triển Chăn nuôi Gia súc lớn Phân viện Chăn ni Nam Bộ Phịng NN&PTNT huyện Tra Cú Trạm Chăn nuôi Thú y huyện Trà Cú Trạm Khuyên nông huyện Châu Thành Trạm Khuyến nông huyện Cầu Ngang * Tác giả liên hệ: TS Phạm Văn Quyến, GĐ Trung tâm Nghiên cứu Phát triển Chăn nuôi Gia súc lớn; Điện thoại: 0913951554; email: phamvanquyen52018 @gmail.com KHKT Chăn nuôi sô 276 - tháng năm 2022 29 DI TRUYỀN - GIỐNG VẬT NUÔI sinh trưởng, phát triển tốt điều kiện chăn nuôi tinh Trà Vinh thê qua đặc điểm tốc độ sinh trưởng cao hon bò lai Zebu đạt khơi lượng 251,76kg FjBBB; 238,28kg đơì vói F,Charolais; 235,03kg đơì với F2Red Angus 229,05kg F,Droughtmaster lúc 12 tháng tuổi Tăng khơi lượng bình quân giai đoạn sơ sinh đến 12 tháng tuổi đạt 616,62 g/ngày F2BBB; 584,89 g/ngày đơì với F2Charolais; 577,33 g/ngày đơì vói F2Red Angus 564,18 g/ngày đốĩ với F?Droughtmaster Từ khóa: Khả sinh trưởng, bị lai F2 ABSTRACT Growth of F2 crossbred beef cattle in Tra Vinh province The study was carried out at farmer households and farms in 11 communes of Tra Cu, Chau Thanh and Cau Ngang districts, Tra Vinh province from Dec 2020 to Dec 2021 on F2 beef cattle The results showed that F2Charolais, F,Red Angus, F2Droughtmaster, and F2BBB could grow well in Tra Vinh province husbandry condition They grew fasters than Zebu crossbred Their weights at 12 months were 251.76kg (F,BBB); 238.28kg (F2Charolais); 235.03kg (F,Red Angus) and 229.05kg (F2Droughtmaster) Daily gains from birth to 12 months were 616.62g (F2BBB); 584.89g (F,Charolais); 577.33g (F2Red Angus) and 564.18g (F2Droughtmaster) Keywords: Growth, F2 beef cattle DAT VAN DE Trà Vinh tỉnh có sơ' lượng bị nhiều đứng thứ 13 sơ' 63 tinh thành nước đứng thứ hai sô' 13 tỉnh sông Cửu Long Sô' lượng bị tỉnh năm 2017 208.723 (Cục thơng kê Trà Vinh ngày 1/10/2017) Kết nghiên cứu Phạm Văn Quyến ctv (2019) quy mô chăn ni bị nơng hộ cho thấy quy mơ chăn ni bị tập trung chủ yếu quy mơ vừa nhỏ: sô' hộ nuôi 1-5 chiếm 40%; sô' hộ nuôi 6-10 chiếm 46,67% sô' hộ nuôi 10 chiếm 13,33% Về cấu nhóm giơng bị, bị lai chiếm tỳ lệ cao đàn (95,75%), LZ chiếm 65,96% lai khác chiếm 29,79% Bò Vàng chiếm tỷ lệ nhỏ đàn (4,26%) Trong thời gian qua, phong trào ni bị thịt Trà Vinh phát triển mạnh, đặc biệt việc phát triển gieo tinh nhân tạo, sử dụng tinh sơ' giơng bị hướng thịt Charolais, Angus, Droughtmaster, BBB Brahman gieo tinh với bò LZ đê tạo bò lai Fj hướng thịt (1/2 nguồn gen bị giơng ngoại) Đã có sơ' nghiên cứu khả sản xuâ't sô' nhóm bị lai hướng thịt Trà Vinh bị lai Fj(Red Angus X Lai Sind), FJDroughtmaster X Lai Sind) F2(Brahman X Lai Sind), 30 nhiên nghiên cứu bước đầu sinh trưởng sơ' bị lai hướng thịt giai đoạn sơ sinh đến 12 tháng tuổi, chưa có nghiên cứu dài hơi, nghiên cứu sinh trưởng nhóm bị lai hướng thịt giai đoạn 12 tháng tuổi đến trưởng thành, vỗ béo, xác định khả sản xuất thịt đặc biệt khả sinh sản nhóm bị lai hướng thịt khả sinh trưởng, phát triển nhóm bị lai F2 hướng thịt (3/4 nguồn gen bị giơng ngoại) Để xác định khả sinh trưởng phát triển bò lai F2 hướng thịt, từ có hướng thích hợp việc chọn lọc, lai tạo, nâng cao suất, châ't lượng đàn bò lai hướng thịt tỉnh Trà Vinh tiến hành TN “Nghiên cứu khả sinh trưởng nhóm bị lai F2 hướng thịt Trà Vinh" nội dung nghiên cứu đề tài "Cải thiện khả sinh sản bò lai hướng thịt tỉnh Trà Vinh" VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN cứu 2.1 Đối tượng, địa điểm thời gian Thí nghiệm (TN) thực đàn bò lai F2 hướng thịt, nông hộ, trang trại 11 xã: Phước Hưng, Tân Sơn, Tập Sơn, Tân Hiệp, An Quảng Hữu (huyện Trà Cú), Thanh Mỹ, Lương Hòa A, Phước Hảo (huyện Châu KHKT Chăn nuôi sô 276 - tháng năm 2022 DI TRUYEN - GIONG VẠT NUOI Thành), Trường Thọ, Long Son, Nhị Trường (huyện Cầu Ngang), từ tháng 12/2020 đến tháng 12/2021 đôĩ (kg/tháng; gỉngay); Wl, W2 khối lượng ban đẩu lúc kết thúc (kg); tl, t2 thời gian ban đầu lúc kết thúc (tháng) 2.2 Bơ trí thí nghiệm tiêu theo dõi - Các bệnh thường gặp tỷ lệ loại thải: Ghi chép trường hợp bệnh tật loại thải Điều kiện ni dưỡng Bị lai F2 hướng thịt ni dưỡng điều kiện chăn nuôi nông hộ, trang trại theo phương thức chăn ni Bị chủ yếu nuôi theo phương thức nuôi nhô't bán chăn thả, có bổ sung thêm thức ăn, nước sạch, khống chuồng Thức ăn bơ sung chuồng cho bị bao gồm thức ăn tinh: Cám hôn hợp, cám gạo; thức ăn thô xanh: cỏ tự nhiên cỏ trồng cỏ voi, cỏ sả, cỏ Ruzi loại phụ phẩm nơng nghiệp có sẵn địa phương rơm, mía, thân bắp, dây đậu phơng Bị thời gian TN tiêm đầy đủ loại vac xin lở mồm long móng tụ huyết trùng theo quy định thú y Ngồi cịn phịng bệnh nội, ngoại ký sinh trùng, định kỳ sát trùng chuồng trại cho đàn bị Thiết kế thí nghiệm Tổng sơ' 150 bị lai F2 sinh từ phép lai cải tiến đàn bò lai Fj hướng thịt lai Zebu (LZ), gồm nhóm, nhóm 30 con: Charolais X F^Charolais X Lai Zebu) —> F2Cha, Red Angus X F^Red Angus X Lai Zebu) —> F2An, Droughtmaster X FJDroughtmaster X Lai Zebu) —> F2Dr, BBB X F^BBB X Lai Zebu) —> F2BBB Lai Zebu (đô'i chứng) Các chí tiêu theo dõi - Tỷ lệ ni sông bê lai qua mô'c tuổi: Tỷ lệ phần trăm sơ' bê cịn sống đến giai đoạn tuổi so với sô' bê sinh 2.3 Xử lý số liệu Sô' liệu TN xử lý Excel phần mềm Mini tab 16 for Windows Sử dụng phương pháp ANOVA trắc nghiệm Tukey để so sánh giá trị trung bình với mức độ tin cậy 0,05 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Đặc điểm ngoại hình nhóm bê lai F2 3.1.1 Bê lai F2Cha Bê lai F2Cha: Cha X F^Cha X LZ) (Hình 1) có màu lơng trắng trắng kem Bê khơng có sừng, bơ'n chân thân hình vững chắc, bắp thịt râ't phát triển, tai vừa, mũi hồng, khơng có u, yếm dậu ngắn - Đặc điểm ngoại hình nhóm bị lai F2: Quan sát trực tiếp ghi chép - Khơi lượng bị lai F2 sơ sinh, 3, 6, 12 tháng tuổi (kg): Đơì với khơi lượng sơ sinh cân sau bị đẻ bê lau khơ (chưa bú mẹ) cân đồng hổ, giai đoạn sau đó, bị xác định thước dây Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp Miền Nam - Sinh trưởng tuyệt đơì (R): Biểu tăng khối lượng thê’ (kg) theo đơn vị thời gian (tháng) tính theo cơng thức: R = (W2-Wl)/(t2-tl) Trong đó: R sinh trưởng tuyệt KHKT Chăn ni sơ 276 - tháng năm 2022 Hình Bê lai F2Cha: Cha X FJCha X LZ) 3.1.2 Bê lai ĨẠn Bê lai FọAn F2 Red Angus: RA X F,(An X LZ) (Hình 2) có màu đỏ, đỏ pha lơng cọp Bê khơng có sừng, khơng có u, yếm dậu ngắn, tai nhỏ, mắt hồng, viển móng chân mũi màu hổng, chân vững 31 DI TRUYEN - GIONG VẠT NUOI Bê lai F,BBB: BBB X FJBBB X LZ) (Hình 4) có màu lơng đen lang trắng Bê có bắp phát triển đặc biệt vùng đùi phần mông, chân khỏe thấp, mắt, mũi móng chân có màu đen, bị tính hiền lành, dễ gần, tai vừa, yếm dậu phát triêh bình thường 3.1.5 Bê lai Zebu Hình Bê lai F2An: RA X FJAn X LZ) 3.1.3 Bê lai F2Dr Bê lai F2Dr: Dr X Fj(Dr X LZ) (Hình 3) khơng có u, tai vừa phải, yếm dậu ngắn Bê có lơng màu vàng đậm màu cánh gián, viển mắt mũi có màu lang hổng, số viền mắt mũi màu hồng Bê lai Zebu (Hình 5) có u vai, cổ dài, tai trung bình dài, ngực sâu, lưng phang, chân dài, có mảng yếm lớn cổ Bê có lơng màu đỏ nâu màu cánh gián, số có đốm trắng nhỏ phía cổ yếm Mắt, mũi, âm hộ móng chân có màu đen chân khỏe, dài Hình Bê lai ZeBu Hình Bê lai F2Dr: Dr X FJDr X LZ) 3.1.4 Bê lai F2BBB 3.2 Khối lượng bê lai F2 qua tháng tuổi Khôi lượng bê qua tháng tuổi chi tiêu quan trọng chăn nuôi đặc biệt chăn ni bị lai hướng thịt Thơng qua kết sinh trưởng nhóm bị lai hướng thịt theo dõi TN có thê’ đánh giá khả sinh trưởng gia súc, hiệu phương thức chăn ni tiềm cho thịt nhóm giông 3.2.1 Khôi lượng bê đực lai F2 theo tuổi Khối lượng bê đực F, nhóm giống qua tháng tuổi từ sơ sinh đêh 12 tháng tuổi thể bảng 1, kết cho thâỷ: Hình Bê lai F2BBB: BBB X FJBBB X LZ) 32 Khối lượng sơ sinh chịu ảnh hưởng lớn đến đặc điểm di truyền đực và điểu kiện nuôi dưỡng thời kỳ mang thai (Bergh Gerhard, 2010) Khối KHKT Chăn nuôi số 276 - thảng năm 2022 DI TRUYỀN - GIÓNG VẬT NUÔI lượng bê đực sơ sinh dao động 24,64-30,89kg Khối lượng bê đực sơ sinh cao nhâ't nhóm giơng F2BBB 30,89kg; tiếp đến nhóm F2Cha 28,50kg, nhóm F2An 28,00kg; nhóm F2Dr 25,80kg tha'p nhâ't nhóm LZ 24,64kg Khối lượng bê đực sơ sinh có sai khác giơng, sai khác có ý nghĩa thông kê P