Đang tải... (xem toàn văn)
THỰC HÀNH MỘT SỐ TÍNH CHẤT CỦA POLIME VÀ VẬT LIỆU POLIME A CHUẨN KIẾN THỨC – KĨ NĂNG I KIẾN THỨC – KĨ NĂNG 1 Kiến thức Củng cố những tính chất đặc trưng của protein và vật liệu polime Tiến hành[.]
THỰC HÀNH MỘT SỐ TÍNH CHẤT CỦA POLIME VÀ VẬT LIỆU POLIME A CHUẨN KIẾN THỨC – KĨ NĂNG I KIẾN THỨC – KĨ NĂNG Kiến thức: - Củng cố tính chất đặc trưng protein vật liệu polime - Tiến hành số thí nghiệm + Sự đơng tụ protein đun nóng + Phản ứng màu protein (phản ứng biure) + Tính chất PE, PVC, sợi len, sợi xenlulozơ đun nóng (tính chất vài vật liệu polime đun nóng) + Phản ứng PE, PVC, sợi len, sợi xenlulozơ với kiềm (phản ứng vật liệu polime với kiềm) Kỹ năng: Sử dụng dụng cụ, hoá chất để tiến hành thành cơng số thí nghiệm tính chất polime vật liệu polime thường gặp Trọng tâm: Cách sử dụng số dụng cụ thí nghiệm Tư tưởng: Biết tính chất polime để bảo vệ vật liệu polime sống II PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC VÀ PHẨM CHẤT Phát triển lực * Các lực chung Năng lực hợp tác Năng lực phát giải vấn đề Năng lực giao tiếp * Các lực chuyên biệt Năng lực sử dung ngơn ngữ Năng lực thực hành hóa học Phát triển phẩm chất: Trung thực, tự trọng, chí cơng, vơ tư; Tự lập, tự tin, tự chủ; Có trách nhiệm với thân, cộng đồng, đất nước, nhân loại B CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH Giáo viên: a Dụng cụ: Ống nghiệm, ống nhỏ giọt, đèn cồn, kẹp gỗ, giá để ống nghiệm, kẹp sắt (hoặc panh sắt) b Hố chất: Dung dịch protein (lịng trắng trứng) 10%, dung dịch NaOH 30%, CuSO4 2%, AgNO3 1%, HNO3 20%, mẫu nhỏ PVC, PE, sợi len, sợi xenlulozơ (hoặc sợi bơng) Dụng cụ, hố chất đủ cho HS thực thí nghiệm theo nhóm cá nhân Học sinh: Học cũ làm BTVN trước đến lớp C PHƯƠNG PHÁP Thực hành theo nhóm D TIẾN TRÌNH BÀI GIẢNG Hoạt động khởi động 1.1 Ổn định tổ chức: 1.2 Kiểm tra cũ: Không kiểm tra Đặt vấn đề: Chúng ta nghiên cứu tìm hiểu số tính chất protein, vật liệu polime Chúng ta kiểm chứng thí nghiệm Hoạt động hình thành kiến thức Hoạt động Giáo viên Hoạt động Học Nội dung ghi bảng sinh - PTNL * Hoạt động Công việc đầu buổi HS: Theo dõi, lắng thực hành nghe - GV: Nêu mục tiêu, yêu cầu, nhấn Phát triển lực mạnh lưu ý buổi thực thực hành hóa học hành: + Nhấn mạnh u cầu an tồn làm thí nghiệm với dd axit, dd xút + Ôn tập số kiến thức protein polime + Hướng dẫn số thao tác dùng kẹp sắt (hoặc panh sắt) kẹp mẫu PE, PVC, sợi tơ gần lửa đèn cồn, quan sát tượng Sau đốt vật liệu để quan sát Hoạt động 2: Giáo viên chia lớp thành nhóm chuyên gia, phân cơng nhiệm vụ: nhóm tiến hành thí nghiệm Bàn giao hóa chất, dụng cụ cho nhóm Hoạt động 3: Nội dung thí nghiệm - GV: Quan sát, hướng dẫn HS thực thí nghiệm, quan sát đơng tụ protein đun nóng HS tiến hành thí nghiệm theo nhóm phân cơng I NỘI DUNG THÍ NGHIỆM VÀ CÁCH TIẾN HÀNH Thí nghiệm 1: Sự đơng tụ protein đun nóng - Cách TH: SGK - Hiện tượng: Lịng trắng trứng gà đơng tụ - Giải thích: Lịng trắng trứng gà chứa protein abumin nên đơng tụ đun nóng Thí nghiệm 2: Phản ứng màu biure - Cách TH: SGK - Hiện tượng: Dung dịch màu tím xuất - Giải thích: Do tạo phức protein với Cu(OH)2 moi trường kiềm tạo hợp chất có màu tím - HS: Tiến hành thí nghiệm hướng dẫn SGK - GV: Hướng dẫn HS giải - HS: Tiến hành thí nghiệm với thích vật liệu Cu(OH)2 tạo thành theo polime phản ứng: + Hơ nóng gần CuSO4 + 2NaOH → lửa đèn Cu(OH)2↓ + Na2SO4 Có phản ứng Cu(OH)2 cồn: PE, PVC, sợi xenlulozơ với nhóm peptit + Đốt vật −CO−NH− tạo sản phẩm liệu màu tím - GV: Theo dõi, hướng dẫn lửa Thí nghiệm 3: Tính chất Quan sát HS quan sát để phân biệt vài vật liệu polime đun nóng tượng hơ nóng tượng xảy ra, - Cách TH: SGK giải thích vật liệu gần lửa đèn - Hiện tượng: Mỗi vật liệu polime cồn đốt cháy vật Phát triển cháy có mùi khét khác liệu Từ có nhận xét lực thực hành thí - Giải thích: Do cấu nguồn gốc cấu xác tượng nghiệm, trúc khác nên vật liệu polime lực sử dụng xảy có cháy mùi khét khác ngơn ngữ hóa học Hoạt động 3: đổi chỗ học sinh cá nhóm chuyên gia để thành nhóm mảnh ghép hồn thiện báo cáo thí nghiệm cho nhóm mình, lưu ý tiến hành thí nghiệm Phát triển lực hợp tác cho học sinh ... nghiệm 3: Tính chất Quan sát HS quan sát để phân biệt vài vật liệu polime đun nóng tượng hơ nóng tượng xảy ra, - Cách TH: SGK giải thích vật liệu gần lửa đèn - Hiện tượng: Mỗi vật liệu polime cồn... Chúng ta nghiên cứu tìm hiểu số tính chất protein, vật liệu polime Chúng ta kiểm chứng thí nghiệm Hoạt động hình thành kiến thức Hoạt động Giáo viên Hoạt động Học Nội dung ghi bảng sinh - PTNL... lắng thực hành nghe - GV: Nêu mục tiêu, yêu cầu, nhấn Phát triển lực mạnh lưu ý buổi thực thực hành hóa học hành: + Nhấn mạnh yêu cầu an tồn làm thí nghiệm với dd axit, dd xút + Ôn tập số kiến