NHẬN XÉT PHÂN BỐ CÁC KHU VỰC CHỨC NĂNG VÀ CSVCKT KHU VỰC BUỒNG NGỦ CỦA ALMANITY HOI AN WELLNESS RESORT

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ - ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG KHOA DU LỊCH - - BÀI TẬP NHÓM SỐ NHẬN XÉT PHÂN BỐ CÁC KHU VỰC CHỨC NĂNG VÀ CSVCKT KHU VỰC BUỒNG NGỦ CỦA ALMANITY HOI AN WELLNESS RESORT Lớp: 44K23.3 Nhóm: A Sinh viên: Hoàng Thu Phương (NT) Lê Thị Bảo Nguyên Dương Thanh Ly Lê Ngọc Minh Nguyễn Thị Tuyết Nhi MỤC LỤC GIỚI THIỆU CHUNG VỀ RESORT ALMANITY: A Giới thiệu chung: I II Cấp hạng quy mô: III Mơ hình tổng qt tồn resort: IV Khách hàng mục tiêu: Hệ sản phẩm: V Dịch vụ chính: Dịch vụ phụ: Dịch vụ bổ sung: VI Mơ hình tổ chức Resort Cơ cấu tổ chức chung Cơ cấu tổ chức Bộ phận Buồng phòng CÁC KHU VỰC VÀ CÁC LUỒNG CHUYỂN ĐỘNG TRONG ALMANITY RESORT B Các khu vực Resort I II Luồng chuyển động khách hàng: 10 III Luồng chuyển động nhân viên: 11 IV Luồng chuyển động hàng hóa: 13 Hàng hóa sạch: 13 Hàng hóa bẩn: 14 CƠ SỞ VẬT CHẤT KĨ THUẬT KHU VỰC PHÒNG NGỦ 14 C Cơ sở vật chất kĩ thuật, trang thiết bị phòng ngủ: 14 I Cách bố trí CSVCKT phịng ngủ nhận xét 16 II My Spirit: 16 My Mind: 21 My Soul: 23 My Energy: 26 My Heart: 28 Alma Suite: 30 III CSVCKT khu vực dành cho Nhân viên Buồng phòng 32 Trang thiết bị phục vụ cho nhân viên dọn phòng: 32 Bố trí CSVCKT, khu vực dành cho Nhân viên 33 ALMANITY HOI AN WELLES RESORT A GIỚI THIỆU CHUNG VỀ RESORT ALMANITY: I       II Giới thiệu chung: Tên: Almanity Hoi An Wellness Resort Địa chỉ: 326 Lý Thường Kiêt P Tân An, Hội An Đây vị trí thuận lợi cách trung tâm phố cổ khoảng 1km, dễ dàng di chuyển đến địa điểm tiếng Chùa Cầu, Chợ Hội An Khách sạn cách biển An Bàng tầm 4km, khách hàng hồn tồn di chuyển taxi, xe máy xe đạp Giờ nhận phịng: 14h00 Giờ trả phịng: 12h00 Ngơn ngữ sử dụng: Tiếng Việt, Tiếng Anh Nhằm tôn vinh thành phố Hội An UNESCO công nhận, Almanity Hoi An Wellness Resort kết hợp thú vị nét tinh túy di sản văn hóa kiến trúc triết lý đồng thời pha thêm chút đại Cấp hạng quy mô:  Almanity Hoi An Wellness cung cấp 138 phòng bao gồm loại phòng khác để phục vụ cho nhu cầu sở thích khác Mỗi phịng mang phong cách tối giản với không gian trang nhã Các tiện nghi phòng tinh giản gọn gàng để bổ sung cho yếu tố tự nhiên tiện lợi dành cho khách  Về cấp hạng, Almanity Hoi An Wellness Resort thực đăng kí cơng nhận khách sạn theo quy định Việt Nam  Được đánh giá cao trang TripAdvisor ALMANITY HOI AN WELLES RESORT  Khu nghỉ dưỡng Almanity Hội An Wellness Resort tự hào thuộc 1% danh mục nghỉ dưỡng TripAdvisor nhận Giải thưởng Lựa chọn Khách năm 2018 III Mơ hình tổng qt toàn resort:        Almanity xây dựng theo mơ hình phân chia thành tịa tạo thành hình vng, hình vng bố trí hồ bơi (như hình vẽ minh họa) Mỗi tịa có tên gọi Đơng, Tây, Nam, Bắc Tòa Bắc: khu vực Spa tầng 1, phòng ngủ cho khách tầng 2, Tòa Nam: khu vực tiền sảnh, hành chính, bar & café tầng 1; phòng ngủ cho khách tầng Tịa Tây: tồn tầng phịng ngủ cho khách Tịa Đơng: khu vực nhà hàng phịng tắm cho khách dùng hồ bơi tầng 1, phòng ngủ cho khách tầng Sau tòa Bắc khu nội dành cho nhân viên kỹ thuật, phòng ăn cho nhân viên, Laundry,… ALMANITY HOI AN WELLES RESORT IV Khách hàng mục tiêu:  Phân khúc 1:  Độ tuổi: 25-50  Quốc tịch: khách du lịch nước ngoài, chủ yếu khách Âu- Mỹ  Khả chi trả: Họ người có mức thu nhập cao, sẵn sàng chi tiền cho nhu cầu thứ yếu thân với chất lượng dịch vụ mức độ cao  Lợi ích tìm kiếm: muốn tìm nơi nghỉ dưỡng bình dị khơng phần sang trọng với gia đình, bạn bè, người yêu,  Phân khúc :  Độ tuổi: 25-40  Quốc tịch: khách du lịch nội địa  Khả tài chính: thu nhập cao từ 15 triệu/ tháng trở lên  Lợi ích tìm kiếm: muốn tìm nơi nghỉ dưỡng sang trọng yên tĩnh với gia đình, người thân nơi phải gần địa điểm tham quan phố cổ, biển để thuận tiện việc di chuyển gia đình V Hệ sản phẩm: Dịch vụ chính:  Với kinh doanh dịch vụ dịch vụ lưu trú, khu nghỉ dưỡng Almanity Hoi An có thiết kế phòng ốc đại với bên nội thất gỗ truyền thống Các thiết bị phòng đại, lựa chọn tỉ mỉ để mang lại thẩm mỹ tiện nghi tối đa cho du khách  Resort Almanity Hội An cung cấp loại phịng với số lượng lên đến 138 phòng, cụ thể sau:  My Spirit:  My Spirit Superior: 20 phòng  My Spirit Deluxe: 12 phòng  My Spirit Premium: phòng ALMANITY HOI AN WELLES RESORT  My Mind:  My Mind Town View: 30 phòng  My Mind Pool View: 12 phòng  My Energy:  My Energy Town View: 30 phòng  My Energy Pool View: 12 phòng  My Soul: 12 phòng  My Heart: phòng  Alma Suite: phòng Dịch vụ phụ: Dịch vụ ăn uống Đến với Almanity Hoi An Wellness Resort, du khách bỏ qua ẩm thực nơi - hội tụ ngon thú vị phố cổ, khơng thiếu quốc tế đặc sắc  Nhà hàng Four Plates: mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị phố cổ Hội An, kết hợp ăn Việt Nam, Nhật Bản Ý, loại thịt, rau nướng bếp Du khách xem trực tiếp đầu bếp chế biến, chiên thổi lửa bữa ăn Các menu tham khảo ưa chuộng cổ điển, với cách giải thích đại, đặc biệt thực đơn chăm sóc sức khỏe nhằm mục đích phục vụ cho sở thích sống khỏe khách hàng lưu trú nơi  Quầy Bar Blue Bottle: Một nơi hoàn hảo để thưởng thức uống đặc biệt môi trường ngập chai màu xanh mát mắt Các thành phần chế biến nên uống đặc biệt phục vụ du khách bao gồm loại thảo mộc tươi ngon địa phương, rau trái hữu cơ, rượu thảo mộc độc đáo trà thảo dược tự làm Ngoài ra, khách hàng thưởng thức chương trình nhạc Jazz đặc biệt quầy Bar Dịch vụ bổ sung:  My Chi Wellness & Spa Center: mệnh danh Spa lớn duyên hải miền Trung, My Chi cung cấp hoạt động, trị liệu spa hàng ngày, lớp học Yoga sáng Taichi bên cạnh hoạt động chăm sóc sức khỏe khác ALMANITY HOI AN WELLES RESORT  Phịng gym: trang bị máy móc, thiệt bị đại nhất, phòng gym Almanity Hoi An Wellness Resort đáp ứng nhu cầu nâng cao sức khỏe khách hàng đến resort  Meetings & Events: Bên khách sạn Almanity Hội An có riêng khơng gian để tổ chức họp, kiện với diện tích 86m2 245m2 với sức chứa tối đa lên đến 150 người Những thiết bị đại, tân tiến trang bị, hệ thống truy cập Internet tốc độ cao hệ thống âm giúp khách hàng hoàn toàn yên tâm giao phó cho khách sạn tổ chức hội hợp, kiện  Các hoạt động nhà miễn phí bao gồm cho cá ăn, học tiếng Việt, thiền trà thảo mộc Phòng trưng bày nghệ thuật quốc tế với Triển lãm nghệ thuật quốc tế thường xuyên trưng bày tác phẩm nghệ thuật tiếng VI Mơ hình tổ chức Resort Cơ cấu tổ chức chung ALMANITY HOI AN WELLES RESORT Cơ cấu tổ chức Bộ phận Buồng phòng B CÁC KHU VỰC VÀ CÁC LUỒNG CHUYỂN ĐỘNG TRONG ALMANITY RESORT I Các khu vực Resort - Almanity xây dựng theo mơ hình phân chia thành tịa tạo thành hình vng, hình vng bố trí hồ bơi (như hình vẽ minh họa) - Almanity có cổng vào cho nhân viên phía Đơng Bắc (trên mặt đường Lý Thường Kiệt), khơng có cổng cho khách - Ở mặt tiền Almanty có lối đi: lối bên phải lối dành cho loại xe chở khách bên trái - Mỗi tịa có tên gọi Đông, Tây, Nam, Bắc ALMANITY HOI AN WELLES RESORT - Khu Bắc: tầng  Tầng 1:  My Chi Wellness & Spa: nơi trải nghiệm tuyệt vời yên bình thư thái, từ giây phút đặt chân đến Spa có vị trí hướng khu vực hồ bơi xanh nên có khơng khí lành, thích hợp để thư giãn  Kid Club: nằm góc bên trái khu Bắc Đây địa điểm lý tưởng cho bạn nhỏ khu vui chơi nhà với hoạt động bố trí sẵn nặn đất sét, tơ màu, nhà bóng, v.v  Phịng Bộ phận Buồng phòng: nằm bên phải Kid Club, gần thang máy khu vực Laundry, thích hợp cho việc di chuyển để vận chuyển đồ dùng  Từ cổng đường Lý Thường Kiệt vào phòng Bảo vệ Nhà để xe cho nhân viên  Tầng tầng phòng ngủ cho khách - Khu Nam: tầng  Tầng  Khu vực tiền sảnh: nằm khu Nam với khơng gian rộng rãi, thoáng đãng gây ấn tượng với khách hàng Khu vực Lễ tần nằm bên trái tiền sảnh  Khu vực hành chính: nằm góc bên trái khu Nam, phía sau khu vực Lễ Tân  Blue Bottle Bar: nằm góc bên phải khu Nam Đây Một nơi hoàn hảo để thưởng thức uống đặc biệt môi trường ngập chai màu xanh mát mắt Từ Bar nhìn hướng: hướng hồ bơi hướng vườn  Tầng tầng phòng ngủ cho khách - Khu Tây: tồn tầng phịng ngủ cho khách - Khu Đông: tầng  Tầng 1:  Nhà hàng Four Plates: nằm khu Đơng, vị trí gần với Bar Blue Bottle với tầm nhìn hướng hồ bơi Nhà hàng mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị phố cổ Hội An, đưa ăn Việt Nam, Nhật Bản Ý, loại thịt rau nướng bếp  Phòng tắm cho khách dùng hồ bơi: nằm cạnh nhà hàng, vị trí thích hợp, gần với khu vực hồ bơi giúp khách dễ dàng di chuyển Tầng phòng ngủ cho khách  Sau tòa Bắc khu nội dành cho nhân viên, chia từ trái sang phải khu vực Laundry, phòng Kỹ thuật phòng ăn cho nhân viên ALMANITY HOI AN WELLES RESORT Sơ đồ minh họa luồng di chuyển phận buồng II Luồng chuyển động khách hàng: Nhu cầu Sảnh lễ tân Phòng ngủ Các khu vực dịch vụ bổ sung Ra  Nhu cầu: Khách có nhu cầu đặt phịng lưu trú Almanity có cách sau:  Đặt phịng thông qua kênh OTA, TA; đặt trực tiếp thông qua địa facebook gọi điện đến hotline resort,  Đặt phòng cách đến trực tiếp sảnh lễ tân resort  Sảnh lễ tân: Khách vào khu vực đại sảnh resort lối dành cho khách nằm mặt tiền đường Lý Thường Kiệt, khoảng cách từ đường vào quầy lễ tân tầm 30s bộ; khu vực từ mặt đường đến sảnh lễ tân đủ rộng để khách đậu xe riêng (nếu có) ALMANITY HOI AN WELLES RESORT 10 - Tiếp theo cầu thang sofa với bàn gỗ rời, bàn gỗ có trái bình hoa trang trí, đối diện tivi hình mỏng treo áp tường - Kế bên sofa cầu thang bàn mimibar với mặt bàn ấm đun nước, trà, đường, café nước lóc miễn phí cung cấp cho khách, bên tủ lạnh mini, bên cạnh bàn minibar két sắt - Đối diện khu vực sinh hoạt tiếp khách: -  Bên cạnh giá treo đồ với móc treo đồ tắm có sẵn kệ để vali  Ngồi cịn có bàn ghế đệm để tiếp khách với màu sắc phù hợp với tone màu tạo cảm giác thoải mái phù hợp nhìn cửa sổ hướng thành phố Phía phải cửa thơng nhà vệ sinh với khu vực tắm, khu vực toilet khu vực vệ sinh cá nhân, khu vực bồn tắm ngăn gương mờ rèm  Khu vực tắm: vòi nước, vòi tắm hoa sen, dầu gội, sữa tắm, giá treo áo quần  Khu vực toilet: bồn cầu, giấy vệ sinh  Khu vực vệ sinh cá nhân: hai bồn rửa tay, hai vòi nước, nước rửa tay, hộp gỗ đựng khăn giấy, hai khay đựng amenities (lược chải tóc, bàn chải đánh răng, kem đánh răng, túi chụp tóc, tăm bơng), ly thủy tinh, gương tròn nhỏ di dộng, gương lớn viền gỗ hình chữ nhật vừa với diện tích lớn, khay gỗ chứa khăn mặt, treo khăn tắm, thùng gỗ đựng rác (đặt sát mép cạnh bồn rửa)  Khu vực bồn tắm nằm cùng: có rèm che, khay đựng sữa tắm, dầu gội, nến thơm, vịi nước nóng lạnh  Khu vực phịng ngủ tầng trên: ALMANITY HOI AN WELLES RESORT 20 ... tổ chức Resort Cơ cấu tổ chức chung ALMANITY HOI AN WELLES RESORT Cơ cấu tổ chức Bộ phận Buồng phòng B CÁC KHU VỰC VÀ CÁC LUỒNG CHUYỂN ĐỘNG TRONG ALMANITY RESORT I Các khu vực Resort - Almanity. .. hình tổ chức Resort Cơ cấu tổ chức chung Cơ cấu tổ chức Bộ phận Buồng phòng CÁC KHU VỰC VÀ CÁC LUỒNG CHUYỂN ĐỘNG TRONG ALMANITY RESORT B Các khu vực Resort. .. attendants):  Lấy dụng cụ cần thiết (chổi, ki, ) phòng nhân viên HK sau thực cơng việc tất khu vực public resort  Di chuyển toàn khu vực resort ALMANITY HOI AN WELLES RESORT 12  Nhận xét: Các khu