BÀI TẬP CHƯƠNG II CACBOHIDRAT Câu 1 Để tráng một tấm gương, người ta phải dùng 5,4 gam glucozơ, biết hiệu suất phản ứng đạt 95% Khối lượng bạc bám trên tấm gương là A 6,156 g B 1,516 g C 6,165 g D 3,0[.]
BÀI TẬP CHƯƠNG II : CACBOHIDRAT Câu 1: Để tráng gương, người ta phải dùng 5,4 gam glucozơ, biết hiệu suất phản ứng đạt 95% Khối lượng bạc bám gương là: A 6,156 g B 1,516 g C 6,165 g D 3,078 g Bài giải C6H12O6 → Ag 0,03 mol → 0,06 mol H = 95% : mAg = 0,06 x 108 x 95% = 6,156 gam Câu 2: Cho m g glucozơ lên men thành ancol etylic với hiệu suất 80% Hấp thụ hoàn tồn khí CO2 sinh vào dung dịch nước vơi dư thu 20g kết tủa Giá trị m là: A 45,00 B 11,25 g C 14,40 g D 22,50 g Bài giải C6H12O6 → CO2 0,1 mol ← 0,2 mol H = 80% : m Glucozơ = 0,1 x 180 x 100 : 80 = 22,5 gam Câu 3: Lên men khoai chứa 70% tinh bột để sản xuất ancol etylic, hiệu suất trình sản xuất 85% Khối lượng ancol thu là: A 0,338 B 0,833 C 0,383 D 0,668 Bài giải ( C6H10O5 )n → C6H12O6 → C2H5OH 0,7 H = 85% : mancol = ( 0,7 : 162 ) x x 46 x 85% = 0,338 Câu : Thể tích dung dịch HNO3 67,5% (khối lượng riêng 1,5 g/ml) cần dùng để tác dụng với xenlulozơ tạo thành 89,1 kg xenlulozơ trinitrat (biết lượng HNO3 bị hao hụt 20 %): A 70 lít B 49 lít C 81 lít D 55 lít Bài giải 3n HNO3 → [ C6H7O2(ONO2)3]n 89,1 kg H = 80% : Vdd HNO3 = ( 89,1 : 297 ) x x 63 x 100 : 67,5 : 1,5 x 100 : 80 = 70 lít Câu 5: Từ 10 kg gạo nếp (có 80% tinh bột), lên men thu lít cồn 960? Biết hiệu suất trình lên men đạt 80% khối lượng riêng ancol etylic 0,8 g/ml A 4,50 lít B 4,32 lít C 4,11 lít D 4,73 lít Bài giải ( C6H10O5 )n → C2H5OH kg H = 80% : Vdd ancol = ( : 162 ) x x 46 x 80% : 0,8 x 100 : 96 = 4,73 lít Câu 6: Cho m gam tinh bột lên men thành ancol etylic với hiệu suất 81% Toàn lượng CO2 sinh hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch Ca(OH)2, thu 550 gam kết tủa dung dịch X Đun kỹ dung dịch X thu 100 gam kết tủa Giá trị m A 500g B 810g C 650g D 750g Bài giải ( C6H10O5 )n → CO2 3,75 mol ← ( 5,5 + ) mol CO2 → CaCO3 ↓ 5,5 mol ← 5,5 mol 2CO2 → Ca(HCO3)2 → CaCO3 ↓ mol ← mol H = 81% : m tinh bột = 3,75 x 162 x 100 : 81 = 750 g Câu 7: Ancol etylic điều chế từ tinh bột phương pháp lên men với hiệu suất tồn q trình 90% Hấp thụ toàn lượng CO2 sinh lên men m gam tinh bột vào nước vôi trong, thu 330 gam kết tủa dung dịch X Biết khối lượng X giảm so với khối lượng nước vôi ban đầu 132 gam Giá trị m A 324g B 405g C 297g D 486g Bài giải ( C6H10O5 )n → CO2 2,25 mol ← 4,5 mol nCO2 = ( 330 – 132 ) : 44 = 4,5 mol H = 90% : m tinh bột = 2,25 x 162 x 100 : 90 = 405 gam Lưu ý: m dd giảm = m kết tủa - m CO2 m dd tăng = m CO2 - m kết tủa Câu 8: Thủy phân hỗn hợp gồm 0,01 mol saccarozơ 0,02 mol mantozơ môi trường axit, với hiệu suất 60% theo chất, thu dung dịch X Trung hòa dung dịch X, thu dung dịch Y, sau cho toàn Y tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO NH3, thu m gam Ag Giá trị m A 6,480g B 9,504g C 8,208g D 7,776g Bài giải H = 60%: Saccarozơ + Mantozơ → Ag ( 0,01 + 0,02 ) → 0,03 x x 60% = 0,072 mol Mantozơ ( dư ) → Ag 0,02 x 40% → 0,016 mol m Ag = 108 ( 0,072 + 0,016 ) = 9,504 gam Câu 9: Một hỗn hợp X gồm sacarozơ mantozơ Thuỷ phân hoàn toàn hỗn hợp X thu glucozơ fructozơ theo tỷ lệ mol : Hỏi 17,1 gam hỗn hợp X tác dụng với AgNO3 dư NH3 thu tối đa gam kết tủa bạc? A 12,96 gam B 4,32 gam C 6,48 gam D 10,8 gam Bài giải Saccarozơ → Glucozơ + Fructozơ x mol → x mol x mol Mantozơ → Glucozơ y mol → 2y mol n glucozơ : n fructozơ = ( x + 2y ) : x = x + y = 17,1 : 342 = 0,05 mol Giải hệ pt => x = 0,02 mol ; y = 0,03 mol Mantozơ → 2Ag 0,03 mol → 0,06 mol m Ag = 0,06 x 108 = 6,48 gam Câu 10: Từ xenlulozơ người ta điều chế cao su Buna theo sơ đồ: Xenlulozơ → C6H12O6 → C2H5OH → C4H6 → Cao su Buna Để điều chế cao su từ nguyên liệu ban đầu có 19% tạp chất, hiệu suất phản ứng đạt 80% khối lượng nguyên liệu cần A 4,63 B 9,04 C 38,55 D 16,20 Bài giải Xenlulozơ → C6H12O6 → C2H5OH → C4H6 → Cao su Buna 4 m nguyên liệu = ( : 54 ) x 162 x ( 100) : ( 80 ) x 100 : 81 = 9,04 ... theo tỷ lệ mol : Hỏi 17,1 gam hỗn hợp X tác dụng với AgNO3 dư NH3 thu tối đa gam kết tủa bạc? A 12, 96 gam B 4,32 gam C 6,48 gam D 10,8 gam Bài giải Saccarozơ → Glucozơ + Fructozơ x mol → x mol... x 108 = 6,48 gam Câu 10: Từ xenlulozơ người ta điều chế cao su Buna theo sơ đồ: Xenlulozơ → C6H12O6 → C2H5OH → C4H6 → Cao su Buna Để điều chế cao su từ nguyên liệu ban đầu có 19% tạp chất, hiệu... phản ứng đạt 80% khối lượng nguyên liệu cần A 4,63 B 9,04 C 38,55 D 16,20 Bài giải Xenlulozơ → C6H12O6 → C2H5OH → C4H6 → Cao su Buna 4 m nguyên liệu = ( : 54 ) x 162 x ( 100) : ( 80 ) x 100 : 81