Dù ¸n x©y dùng tiªu chuÈn quèc gia TCVN T I Ê U C H U Ẩ N Q U Ố C G I A TCVN xxxxx 2016 Xuất bản lần VỊT GIỐNG PHẦN 2 VỊT KIÊM DỤNG YÊU CẦU KỸ THUẬT BREEDING DUCK PART 2 DUAL PURPOSE DUCK TECHNICAL RE[.]
TCVN TIÊU CHUẨN QUỐC GIA TCVN xxxxx:2016 Xuất lần: VỊT GIỐNG PHẦN 2: VỊT KIÊM DỤNG - YÊU CẦU KỸ THUẬT BREEDING DUCK PART 2: DUAL PURPOSE DUCK - TECHNICAL REQUIREMENTS HÀ NỘI – 2016 TCVNxxxxx:2016 Lời nói đầu TCVN xxxxx:2016 Cục Chăn nuôi biên soạn, Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn đề nghị, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng thẩm định, Bộ Khoa học Công nghệ công bố TIÊU CHUẨN QUỐC GIA TCVN xxxxx:2016 Vịt giống - Phần 2: Vịt kiêm dụng - Yêu cầu kỹ thuật Breeding Duck - Part 2: Dual purpose duck-Technical requirements Phạm vi áp dụng: + Tiêu chuẩn quy định yêu cầu kỹ thuật giống vịt kiêm dụng: Biển-15, Cổ Lũng + Tiêu chuẩn áp dụng cho sở chăn nuôi, sản xuất kinh doanh vịt giống kiêm dụng toàn quốc Tài liệu viện dẫn Yêu cầu tiêu kỹ thuật giống vịt: Biển -15, Cổ Lũng 3.1 Chỉ tiêu ngoại hình 3.1.1 Đặc điểm Bảng Đặc điểm ngoại hình giống vịtc điểm ngoại hình giống vịtiểm ngoại hình giống vịtm ngoại hình giống vịti hình giống vịta giống vịtng vịtt Giống Vịt Biển-15 Vịt Cổ lũng Chỉ tiêu 01 ngày tuổi Trưởng thành Hình dáng Thon, bầu Hình chữ nhật tạo với mặt đất góc 450 Màu lông Vàng đậm Màu cánh sẻ nhạt, xám, trống đầu, cổ, cánh màu xanh đậm Đuôi Vàng đậm Màu cánh sẻ nhạt, xám, trống có từ 12 lơng móc Mỏ Vàng nhạt, Màu vàng xám xám, xám đen Chân Vàng nhạt, Màu vàng xám xám, xám đen Hình dáng Thon, bầu Màu lơng Hình chữ nhật tạo với mặt đất góc 450 Xanh đen, Màu cánh sẻ nhạt Con trống đầu cổ to, dài có chấm màu xanh đậm lưng TCVNxxxxx:2016 Đuôi Xanh đen Màu cánh sẻ nhạt, trống có từ lơng 1-2 móc Mỏ Vàng nhạt Vàng nhạt Chân Vàng nhạt Vàng nhạt 3.1.2.Chỉ tiêu kích thước chiều đo thể Bảng Kích thước chiều đoc chiều đou điểm ngoại hình giống vịto Giống Vịt Biển15 Chỉ tiêu 08 tuần tuổi Trống Mái trưởng thành trưởng thành 29 đến 30 28 đến 29 Dài thân, tính centimét 21 đến 23 Vịng ngực, tính centimét 27 đến 29 35 đến 36 34 đến 35 Dài lườn, tính centi mét 11 đến 13 14 đến 16 14 đến 15 đến 8 đến 10 đến 10 15 15 Vòng ngực/dài thân 1,2 đến 1,3 1,2 đến 1,3 1,2 đến 1,3 Vịt Cổ Dài thân, tính lũng centimét 15 đến 17 24 đến 26 24 đến 25 20 đến 21 29 đến 31 29 đến 30 Dài lườn, tính centi mét đến 11 đến 13 11 đến 12 Cao chân, tính centimét đến 7 đến đến 10 15 15 1,2 đến 1,3 1,2 đến 1,3 1,2 đến 1,3 Cao chân, tính centimét Dài lơng cánh, tính centimét, khơng ngắn Vịng ngực, tính centimét Dài lơng cánh, tính centimét, khơng ngắn Vịng ngực/dài thân 3.2 Chỉ tiêu suất 3.2.1 Chỉ tiêu khối lượng thể TCVNxxxxx:2016 Bảng Khối lượng thể giống vịt Biển-15 Cổ Lũng Giống Chỉ tiêu Trống Mái 51 50 1.500 đến 1.600 1.450 đến 1.550 Vào tuổi đẻ (ở 23-24 tuần tuổi), tính gram 2.550 đến 2.650 2.400 đến 2.500 Trưởng thành (ở 38 tuần tuổi), tính gram 2.750 đến 2.900 2.650 đến 2.750 01 ngày tuổi, tính gram, khơng nhỏ 42 41 08 tuần tuổi, tính gram 1.150 đến 1.250 1.100 đến 1.200 Vào tuổi đẻ (ở 22-23 tuần tuổi), tính gram 1.850 đến 1.950 1.750 đến 1.850 Trưởng thành (ở 38 tuần tuổi), tính gram 1.900 đến 2.050 1.700 đến 1.850 Vịt 01 ngày tuổi, tính gram, không Biển - nhỏ 08 tuần tuổi, tính gram 15 Vịt Cổ Lũng 3.2.2 Chỉ tiêu khả sinh sản giống vịt Bảng Khả sinh sản giống vịt Biển-15 Cổ Lũng Giống Chỉ tiêu Yêu cầu Vịt Tuổi đẻ, tính tuần tuổi 23 đến 24 Biển – 15 Tuổi đẻ đỉnh cao, tính tuần tuổi 36 đến 40 Tỷ lệ đẻ bình qn, tính %, không nhỏ 67,0 Năng suất trứng mái đầu kỳ năm, tính quả, khơng nhỏ 236 Năng suất trứng mái bình quân năm, tính quả, khơng nhỏ 244 Tiêu tốn thức ăn cho 10 trứng, tính kilo gram, không lớn 3,8 TCVNxxxxx:2016 Tỷ lệ hao hụt cho tháng, tính %, khơng lớn Vịt Tuổi đẻ, tính tuần tuổi 22 đến 23 Cổ Lũng Tuổi đẻ đỉnh cao, tính tuần tuổi 32 đến 36 Tỷ lệ đẻ bình qn, tính %, không nhỏ 49,8 Năng suất trứng mái đầu kỳ năm, tính quả, không nhỏ 170 Năng suất trứng mái bình qn năm, tính quả, khơng nhỏ 182 Tiêu tốn thức ăn cho 10 trứng, tính kilo gram, khơng lớn 4,6 Tỷ lệ hao hụt cho tháng, tính %, khơng lớn 3.2.3 Chỉ tiêu chất lượng trứng, tỷ lệ ấp nở giống vịt Bảng Chất lượng trứng, tỷ lệ ấp nở giống vịt Biển-15 Cổ Lũng Giống Chỉ tiêu Vịt Khối lượng trứng, tính gram Biển - 15 Chỉ số hình thái 1,38 đến 1,4 Tỷ lệ lịng đỏ, tính % 31,0 đến 32,0 Tỷ lệ lịng trắng, tính % 56,0 đến 57,0 Tỷ lệ vỏ, tính % 12,0 đến 14,0 Đơn vị Haugh, không nhỏ Độ chịu lực, tính kilo gram centimét vng u cầu 78 đến 82 87 3,9 đến 4,2 Tỷ lệ trứng có phơi, tính %, khơng nhỏ 91,5 Tỷ lệ nở/trứng có phơi, tính %, khơng nhỏ 88,0 Tỷ lệ nở vịt loại tổng trứng vào ấp, tính %, khơng nhỏ 81,0 Vịt Khối lượng trứng, tính gram 71 đến 75 Cổ Lũng Chỉ số hình thái 1,4 đến 1,41 Tỷ lệ lịng đỏ, tính % 31,0 đến 33,0 Tỷ lệ lịng trắng, tính % 58,0 đến 59,0 TCVNxxxxx:2016 Tỷ lệ vỏ, tính % 11,0 đến 12,0 Đơn vị Haugh, khơng nhỏ Độ chịu lực, tính kilo gram centimét vuông 87 3,8 đến 4,1 Tỷ lệ trứng có phơi, tính %, khơng nhỏ 88,0 Tỷ lệ nở/trứng có phơi, tính %, không nhỏ 87,0 Tỷ lệ nở vịt loại tổng trứng vào ấp, tính %, khơng nhỏ 78,5 4.Phương pháp xác định 4.1 Phương pháp lấy mẫu Áp dụng phương pháp lấy mẫu ngẫu nhiên, số lượng 10 % tổng đàn (tối thiểu 30 con), cân một, cân riêng đực mái vào ngày cố định tuần, buổi sáng trước cho ăn (sử dụng cân điện tử có độ xác ± 0,5 g, cân đồng hồ có độ xác ± 5,0 g) 4.2 Phương pháp xác định tiêu 4.2.1 Chỉ tiêu ngoại hình Hình dáng, màu lơng, màu mỏ, màu chân… quan sát mắt thường kết hợp với chụp ảnh quay phim để đánh giá phân loại trực tiếp lúc 01 ngày tuổi lúc trưởng thành 4.2.2 Đo kích thước chiều thể - Dài thân: dùng thước dây đo từ đốt xương sống cổ cuối tới đốt ơng đuôi xư- - Vòng ngực: dùng thước dây đo vòng quanh ngực sau phía hốc cánh - Dài lườn: dùng thước dây đo từ mép trước lườn dọc theo đường thẳng tới cuối hốc ngực phía trước xương lưỡi hái - Cao chân: dùng thước dây đo từ khớp khuỷu đến khớp xương ngón chân - Dài lơng cánh: dùng thước nhựa thẳng đo độ dài lông cánh thứ tư hàng thứ 4.2.3 Tuổi vào đẻ đàn vịt TCVNxxxxx:2016 Tuổi vào đẻ đàn vịt (tuổi thành thục tính) xác định tuần tuổi đàn vịt đạt tỷ lệ đẻ % 4.2.4 Năng suất trứng Cách tiến hành: Năng suất trứng xác định tổng số trứng đẻ (quả) cộng dồn kỳ (tuần, tháng năm) số mái bình qn có mặt kỳ Tính kết quả: Năng suất trứng (quả/mái) = M N đó: M : tổng số trứng đẻ kỳ (quả); N : Bình qn có mặt kỳ (mái); 4.2.5 Xác định khối lượng trứng Cách tiến hành: Khối lượng trứng bình qn (BQ) xác định cách cân tồn trứng đàn vịt tuần tuổi 37 38, cân một, cân điện tử có độ xác ± 0,1 g Tính kết quả: n Khối lượng trứng BQ (g) = i 1 Xi n đó: X i : khối lượng trứng thứ i tính gam (g), i 1, 2, , n ; n : tổng số trứng cân; 4.2.6 Xác định số hình thái trứng Cách tiến hành: Chỉ số hình thái xác định cách dùng thước kẹp Panme có độ xác 0,01 mm để đo đường kính lớn đường kính nhỏ trứng tuần tuổi 37 38 Tính kết quả: TCVNxxxxx:2016 Chỉ số hình thái = D d đó: D : đường kính lớn trứng tính milimét (mm); d: đường kính nhỏ trứng tính milimét (mm); 4.2.7 Xác định độ chịu lực trứng Độ chịu lực vỏ trứng xác định cách lấy lực kế ép, tính kilogam centimét vuông (kg/cm2) 4.2.8 Xác định đơn vị Haugh trứng Đơn vị Haugh xác định dụng cụ đo tính tốn chun dụng 4.2.9 Xác định tiêu ấp nở Cách tiến hành: Các tiêu ấp nở đánh giá thông qua: - Tỷ lệ trứng có phơi: trứng đưa vào ấp ngày soi xác định có phơi/tổng số trứng đưa vào ấp - Tỷ lệ nở: lấy tất số vịt nở chia cho tổng số trứng có phơi (Tỷ lệ nở/tổng trứng có phơi) tổng số trứng đưa vào ấp (Tỷ lệ nở/tổng trứng ấp) - Tỷ lệ vịt loại I tỷ lệ số vịt nở đạt loại I với tổng số trứng đưa vào ấp Tính kết quả: X 100 N Y Tỷ lệ nở/tổng trứng có phơi (%) = 100 X Y Tỷ lệ nở/tổng trứng ấp (%) = 100 N Z Tỷ lệ nở loại I/tổng trứng ấp (%) = 100 N Tỷ lệ trứng có phơi (%) = đó: N : tổng số trứng đưa vào ấp (quả); X : tổng số trứng có phơi (soi kiểm tra lúc ngày ấp) (quả); TCVNxxxxx:2016 Y : số vịt nở (con); Z : số vịt nở đạt loại I (con); 4.2.10 Xác định tiêu tốn thức ăn cho 10 trứng Cách tiến hành: Tiêu tốn thức ăn cho 10 trứng (Tiêu tốn TA/10 trứng) tính lấy tổng lượng thức ăn tiêu thụ giai đoạn (tuần, tháng năm) chia cho tổng số trứng đẻ giai đoạn Tính kết quả: Tiêu tốn TA/10 trứng (kg) = Y 10 X đó: X : tổng số trứng đẻ giai đoạn (quả); Y : tổng thức ăn tiêu thụ giai đoạn tính kilogram (kg); Phương pháp xử lý số liệu Theo phương pháp thống kê sinh vật học, sử dụng chương trình Minitab16 Excel 10 TCVNxxxxx:2016 Tài liệu tham khảo Atlas giống vật nuôi - Viện Chăn nuôi 2004 Các báo cáo khoa học, kết nghiên cứu, Báo cáo khảo nghiệm Trung tâm Nghiên cứu vịt Đại Xuyên ... thước chiều thể - Dài thân: dùng thước dây đo từ đốt xương sống cổ cuối tới đốt ơng xư- - Vịng ngực: dùng thước dây đo vịng quanh ngực sau phía hốc cánh - Dài lườn: dùng thước dây đo từ mép trước... thẳng tới cuối hốc ngực phía trước xương lưỡi hái - Cao chân: dùng thước dây đo từ khớp khuỷu đến khớp xương ngón chân - Dài lông cánh: dùng thước nhựa thẳng đo độ dài lông cánh thứ tư hàng thứ... thụ giai đoạn (tuần, tháng năm) chia cho tổng số trứng đẻ giai đoạn Tính kết quả: Tiêu tốn TA/10 trứng (kg) = Y 10 X đó: X : tổng số trứng đẻ giai đoạn (quả); Y : tổng thức ăn tiêu thụ giai