Bài đạt 9 điểm môn KỸ NĂNG TƯ DUY SÁNG TẠO VÀ QUẢN LÝ THỜI GIAN (Hutech 2021) Sản phẩm sáng tạo: DORAYAKI MỸ VỊ KHAI NIÊN Xuân Hạ Thu Đông tròn năm An Yên Chúc năm mới ngọt, tặng Mỹ Vị Khai Niên Nội dung: 1 Phương pháp sáng tạo Thiết lập công não Gán ghép ngẫu nhiên Liên tưởng tương tự Lật ngược vấn đề 2 Phát triển sản phẩm 3 Ưu Nhược điểm 4 Ứng dụng sản phẩm
KỸ NĂNG TƯ DUY SÁNG TẠO VÀ QUẢN LÝ THỜI GIAN Chủ đề: DORAYAKI MỸ VỊ KHAI NIÊN Giảng viên: Ths Nguyễn Thị Hồng Điệp Nhóm: Cyber 2077 THÀNH VIÊN Nguyễn Lan Thanh Đặng Huyền Nhi Châu Kim Thúy Lê Hoài Minh Thư Nguyễn Nhật Việt Phạm Trung Hiếu Nguyễn Hoàng Gia Long Nguyễn Lê Nhất Tú Nguyễn Phú Vinh 10 Cao Qúy An 11 Nguyễn Công Sơn Phương pháp sáng tạo Thiết lập công não Gán ghép ngẫu nhiên Liên tưởng tương tự Lật ngược vấn đề Chiếc mũ tư Phát triển sản phẩm Ưu - Nhược điểm Ứng dụng sản phẩm THIẾT LẬP CƠNG NÃO Nhóm thống ý kiến chọn chủ đề: MÓN ĂN TRUYỀN THỐNG NHẬT BẢN CHỌN MÓN NÀO GIỮA VƠ VÀN NHỮNG MĨN ĂN TRUYỀN THỐNG NHẬT Món bánh khoái mèo máy Doraemon, bạn thử chưa? Trong tuổi thơ hẳn quen thuộc với mèo máy Doraemon đáng yêu Đến nay, sau 51 Chú mèo máy với tâm hồn ăn uống niềm đam mê khơng lối với bánh “Bánh rán” - tiếng Nhật cịn gọi “Dorayaki”, làm cho bạn lần muốn nếm thử vị bánh tiếng năm đời, hình ảnh mèo máy Doraemon đỗi quen thuộc yêu thích khắp đất nước Nhật Bản giới “Dorayaki” Nếu ăn vặt trở thành quà biếu sang trọng ý nghĩa để chào đón năm Nhâm Dần 2022, bạn nghĩ nào? Trong văn hóa Nhật Bản, tặng quà trở thành phong tục quan trọng, mà Nhật Bản cịn biết đến với tên gọi “Thiên đường tặng lễ vật cho nhau” Người Nhật tặng quà với nhiều lý thời điểm khác nhìn chung dịp Năm mang nhiều ý nghĩa dịp quan trọng Với mức độ “nổi tiếng” bánh rán nhờ yêu thích từ Doraemon, nhiều người biết đến bánh nên việc chọn bánh làm quà tặng cho khách ngoại quốc mang lại thú vị dễ tiếp nhận Hơn nữa, bánh ngọt, cụ thể loại bánh Dorayaki phù hợp với nhiều đối tượng tặng quà dễ thưởng thức lòng người lớn, lẫn trẻ nhỏ Thưởng thức mỹ vị mùa Nhật Bản đơn giản mà không cần chờ năm, bạn muốn thử? Với khí hậu mùa hồn tồn rõ rệt, khí hậu thổ nhưỡng tạo điều kiện phát triển nông sản mang sắc riêng, loại trái tiếng theo mùa, niềm kiêu hãnh quốc đảo Nhật Bản Với thành phần gồm lớp bánh bên kẹp nhân bên trong, phải nói, Dorayaki dễ dàng để biến hóa việc thay loại nhân - “thần kỳ” túi Doraemon Chính vậy, Dorayaki với nhân làm từ loại nguyên liệu đặc trưng, theo mùa, đắt đỏ nâng tầm bánh Và cách để thưởng thức mỹ vị mùa Nhật Bản đơn giản mà không cần chờ năm SẢN PHẨM SÁNG TẠO Dorayaki MỸ VỊ KHAI NIÊN GÁN GHÉP NGẪU NHIÊN ĐỐI TƯỢNG SÁNG TẠO LÀ BÁNH DORAYAKI Bước Bước Bước Bước Xác định rõ Liêt kê Ghép đối Phân tích, đối tượng đối tượng tượng (2) đánh giá, cần sáng tạo gán ghép vào (1) chọn lôc ý ngẫu nhiên tưởng GÁN GHÉP NGẪU NHIÊN LIÊN TƯỞNG TƯƠNG TỰ Bước - XÁC ĐỊNH RÕ ĐỐI TƯỢNG CẦN SÁNG TẠO Bánh rán Dorayaki Bước - XÁC ĐỊNH ĐỐI TƯỢNG "MỒI'' Bánh kem Bước - PHÂN TÍCH ĐỐI TƯỢNG "MỒI'' Bánh kem có nhiều nhân mứt, trái cây, kem Lớp kem phủ đa dạng từ kem, kẹo, socola với nhiều hương vị đa dạng Nhiều cách trang trí, hình dáng đa dạng (trịn, vng, tầng, ) LIÊN TƯỞNG TƯƠNG TỰ Bước - KẾT HỢP ĐẶC ĐIỂM CỦA ĐỐI TƯỢNG MỒI (3) VÀO ĐỐI TƯỢNG CẦN SÁNG TẠO (1) Dorayaki nhân mứt, trà xanh, trái cây, mochi, dưa lưới, quất Nhật, hồng Dorayaki có lớp bánh vị trà xanh, socola, Dorayaki in chữ, hình vật, Bước - ĐÁNH GIÁ VÀ CHỌN Ý TƯỞNG Dorayaki nhân: mochi, dưa lưới, hồng sấy, sake, quất Kinkan Dorayaki có lớp bánh vị trà xanh Dorayaki hình trịn in tiếng Nhật Bước - XÁC ĐỊNH RÕ ĐỐI TƯỢNG CẦN SÁNG TẠO Bánh Dorayaki Bước - XÁC ĐỊNH CÁC CHI TIẾT CÓ THỂ ĐẢO NGƯỢC -Nhận định Dorayaki ăn vặt thơng thường, dùng hàng ngày, khơng có giá trị cao - Nhân đậu đỏ đơn giản, không đa dạng vị - Vẻ bánh đơn điệu Bước - ĐẢO NGƯỢC - Biến bánh Dorayaki thành sản phẩm quà tặng sang LẬT NGƯỢC VẤN ĐỀ trọng, với chất lượng sản phẩm cao - Dùng nông sản đặc trưng, cao cấp, đại diện cho mùa Nhật để tạo nên loại nhân - Thêm yếu tố truyền thống Nhật bao bì sản phẩm Bước - GHÉP CHI TIẾT (3) VÀO (1) - Thiết kế hộp đựng bánh Dorayaki hình vng, hình trịn giống dạng bánh rán, hình chữ nhật dài, ; thêm yếu tố xuân hạ thu đông, truyền thống Nhật thiết kế; - Dùng nông sản đặc trưng, cao cấp: dưa lưới vàng Yubari King, rượu Sake, trà xanh, - Thêm yếu tố ngôn ngữ Nhật: in chữ 春 夏 秋 冬 bánh đại diện cho mùa Bước - ĐÁNH GIÁ CHỌN LỌC Hộp bánh thiết kế hình trịn, Nhân bánh có dùng với hoa văn đại diện mùa nguyên liệu cao cấp: dưa Tông màu đỏ phù hợp cho lưới vàng, sake, Năm in chữ 春 夏 秋 冬 春 夏 秋 冬 bánh đại diện cho mùa 6C HIẾ C MŨ TƯ Đặng Huyền Nhi Lê Hoài Minh Thư Phạm Trung Hiếu Nguyễn Phú Vinh Cao Qúy An Nguyễn Nhật Việt Y U D SẢN PHẨM SÁNG TẠO Dorayaki MỸ VỊ KHAI NIÊN MÙA XUÂN Sự kết hợp vị bánh rán trà xanh thơm nhẹ với lớp nhân mochi Bánh rán vị trà xanh có in chữ 春 dai dịu hương hoa anh đào Vị hoa anh đào Mochi MÙA HÈ Bánh rán nguyên vị có in chữ 夏 Nhân dưa lưới vàng Yubari KING vùng Hokkaido Mứt dưa vàng Yubari King Nhân kem mềm xốp MÙA THU Bánh rán nguyên vị có in chữ 秋 Nhân hồng sấy + rượu Sake Mứt hồng sấy Pha nhẹ vị rượu sake ... SẢN PHẨM SÁNG TẠO Dorayaki MỸ VỊ KHAI NIÊN GÁN GHÉP NGẪU NHIÊN ĐỐI TƯỢNG SÁNG TẠO LÀ BÁNH DORAYAKI Bước Bước Bước Bước Xác định rõ Liêt kê Ghép đối Phân tích, đối tư? ??ng đối tư? ??ng tư? ??ng (2) đánh... mứt quất Nhật Kinkan LIÊN TƯỞNG TƯƠNG TỰ Bước - XÁC ĐỊNH RÕ ĐỐI TƯỢNG CẦN SÁNG TẠO Bánh rán Dorayaki Bước - XÁC ĐỊNH ĐỐI TƯỢNG "MỒI'''' Bánh kem Bước - PHÂN TÍCH ĐỐI TƯỢNG "MỒI'''' Bánh kem có nhiều... trang trí, hình dáng đa dạng (trịn, vng, tầng, ) LIÊN TƯỞNG TƯƠNG TỰ Bước - KẾT HỢP ĐẶC ĐIỂM CỦA ĐỐI TƯỢNG MỒI (3) VÀO ĐỐI TƯỢNG CẦN SÁNG TẠO (1) Dorayaki nhân mứt, trà xanh, trái cây, mochi,