KINH TỄ KINH NGHIỆM PHÁT TRIỂN CHUỖI NÔNG SẢN AN TOÀN TRÊN THÊ GIỚI VÀ MỘT SỐ BÀI HỌC CHO VIỆT NAM • ĐINH HỒNG THÁI - QUYỀN ĐÌNH HÀ TĨM TẮT: Phát triển chuỗi cung ứng nơng sản an toàn Pháp cho thấy, chuỗi cung ứng ngắn ưu tiên sách Kinh nghiệm Thái Lan tập trung vào mơ hình TOPs - lựa chọn hàng đầu cho thực phẩm tươi, hữu sản phẩm nhập Tại Scotland lại tập trung vào chuỗi đồ uống thực phẩm Bài viết bàn kinh nghiệm phát triển chuỗi nơng sản an tồn giới số học cho Việt Nam Từ khóa: chuỗi cung ứng, nơng sản an tồn, mơ hình TOPs, thực phẩm tươi, thực phẩm hữu Đặt vấn đề Cùng với phát triển mạnh mẽ kinh tế giới theo hướng toàn cầu hóa khu vực hóa, vai trị logistics ngày trở nên quan trọng, trở thành công cụ liên kết hoạt động chuỗi giá trị toàn cầu Chuỗi giá trị toàn cầu (GVC Global Value Chain) dây chuyền sản xuất từ khâu cung ứng, sản xuất, phân phối đến mở rộng thị trường cho hoạt động kinh tế Chuỗi cung ứng toàn hệ thống sản xuất cung cấp sản phẩm dịch vụ, từ giai đoạn đầu tìm nguồn cung ứng nguyên liệu thô việc cung cấp sản phẩm dịch vụ cuối cho người dùng cuối Chuỗi cung ứng bao gồm tất khía cạnh trình sản xuất, bao gồm hoạt động liên quan giai đoạn, thông tin truyền đạt, nguồn tài nguyên thiên nhiên biến đổi thành vật liệu hữu ích, nguồn nhân lực thành phần khác vào thành phẩm dịch vụ Thế giới ngày nhìn nhận kinh tế hội nhập, doanh nghiệp mở rộng biên giới quốc gia khái niệm thương mại quốc gia đứng sau hoạt động doanh nghiệp Chính giai đoạn này, cách thức tối ưu hóa q trình sản xuất, lưu kho vận chuyển hàng hóa đặt lên hàng đầu Trong q trình sản xuất - kinh doanh, nhà quản lý phải giải nhiều vấn đề khó khăn cung ứng nguyên vật liệu, số lượng thời gian Đồng thời phải mang lại hiệu việc bổ sung nguồn nguyên liệu, phương tiện hành trình vận chuyển, địa điểm, thời điểm đổ thành phẩm, bán thành phẩm, Việc xây dựng chuỗi cung ứng nơng sản an tồn, hiệu giúp người nông dân người khác tham gia chuỗi tăng thu nhập, tiết kiệm chi phí đầu vào, nâng cao giá trị nơng sản an toàn, ổn định sản xuất thị trường, từ người nơng dân thành viên tham gia chuỗi yên tâm sản xuất, chế biến, cung ứng nơng sản an tồn SỐ 1-Tháng 1/2022 99 TẠP CHÍ CƠNG THƯƠNG Do vậy, để đảm bảo thơng suốt cho nông sản từ người sản xuất đến người tiêu dùng, đồng thời nâng cao hiệu chuỗi cung ứng nơng sản an tồn, cần có nghiên cứu tổng quan kinh nghiệm phát triển chuỗi cung ứng nông sản an toàn giới làm học cho Việt Nam Kinh nghiệm phát triển chuỗi cung ứng nơng sản an tồn giới 2.1 Kinh nghiệm phát triển chuỗi cung ứng nơng sản an tồn Cộng hịa Pháp Nhờ vào vùng đất phì nhiêu rộng lớn, áp dụng kỹ thuật đại trợ cấp Liên minh châu Âu, nông nghiệp Pháp đứng thứ giới sản lượng đứng đầu Liên minh châu Âu Thậm chí, xuất nông sản nước đứng thứ giới, xếp sau Mỹ, đứng đầu châu Âu Hàng năm, Pháp xuất siêu khoảng 6,6 tỷ USD hàng nông sản (gồm lúa mì, rượu nho, sản phẩm thịt sữa) Năng suất lao động nông nghiệp cao, công nghiệp chê biến thực phẩm phát triển, chiếm xap xỉ 3,5% GDP (MOFA, 2018) Xây dựng chuỗi cung ứng mang lại hiệu xem chủ trương hàng đầu Chính phủ Pháp quan tâm Chuỗi cung ứng ngắn hàng nông sản Pháp hình thành với đặc trưng trì tơi đa đơn vị trung gian chuỗi cung ứng, nhằm kết nối người sản xuất với người tiêu dùng Quy trìnhxây dựng vận hành chuỗi cung ứng ngắn sản phẩm nông nghiệp Pháp bao gồm giai đoạn sau: Giai đoạn tiền khởi động - xây dựng ý tưởng chuỗi cung ứng ngắn.Với ý tưởng giúp người sản xuất có hội giới thiệu sản phẩm trực tiếp đến người tiêu dùng, bán sản phẩm mang đặc trưng văn hóa địa phương, gắn kết với chương trình truyền thơng xây dựng hình ảnh, chuỗi cung ứng ngắn sản phẩm nông nghiệp địa phương kết nối hộ nông dân sản xuất bán sản phẩm cửa hàng siêu thị vùng Giai đoạn khỏi nghiệp - xây dựng quy tắc, quản lý vận hành chuỗi Các hộ nông dân sản xuất nhỏ tham gia chuỗi cung ứng ngắn, với cam kết tuân thủ quy định như: (1) Các sản phẩm tham gia chuỗi phải sản phẩm nông nghiệp vùng; (2) Các sản phẩm chuỗi bán cửa hàng vùng Khoảng cách từ 100 SỐ - Tháng 1/2022 trang trại sản xuất đến điểm bán hàng từ 20km50km; (3) Các hộ nông dân chủ động hoạt động sản xuất mình; (4) Đơn vị quản lý chuỗi chịu trách nhiệm lập quy trình tổ chức vận hành chuỗi; (5) Thiết lập website quản lý bán hàng, theo sản phẩm quản lý theo mã vạch tương ứng với hộ nông dân tham gia sản xuất; (6) Theo quy định chuỗi, sản phẩm nhập từ nhà sản xuất khác song mức giá thống nhất, ghi mức giá sản phẩm Điều tránh cạnh tranh không cần thiết hộ sản xuất; (7) Các hộ nông dân chịu trách nhiệm phân phối sản phẩm đến cửa hàng chuỗi; (8) Mức phí áp dụng thời điểm sản phẩm chiết khấu tính doanh thu bán sản phẩm Giai đoạn trưỏng thành - đánh giá thành công, hạn chế chuỗi cung ứng Định kỳ họp đánh giá thành công, hạn chế đưa điều chỉnh nguyên tắc hoạt động chuỗi định kỳ tổ chức khoảng thời gian từ đến tuần Tham gia họp định kỳ bao gồm nhóm truyền thơng, quản lý lao động việc làm, nhóm giám sát kiểm tra chất lượng sản phẩm Như vậy, sau thời gian áp dụng chuỗi cung ứng ngắn hàng nông sản, mang lại số kết quả, là: Thứ nhất, khung khổ luật chuỗi cung ứng ngắn hàng nơng sản, thực phẩm hồn thiện, làm sở để quan chức tổ chức tập huấn, hỗ trợ hợp tác xã, hộ nông dân nhỏ sản xuất sản phẩm đáp ứng cho chuỗi cung ứng ngắn Chuỗi cung ứng ngắn sản phẩm địa phương trở thành Ưu tiên Chính phủ Pháp việc thực Chương trình phát triển nông thôn giai đoạn 2014-2020 Thứ hai, với việc thông qua đạo luật cho phép bán sản phẩm trực tiếp người nông dân đến người tiêu dùng thông qua chuỗi cung ứng ngắn đưa Pháp trở thành quốc gia EU có số lượng hộ nông dân tham gia chuỗi cung ứng ngắn cao Sự bùng nổ chuỗi cung ứng ngắn Pháp minh chứng qua số liệu cụ thể Nếu năm 2005, tổng số 527.000 trang trại có 88.600 trang trại (tương ứng 16,8%) áp KINH TÊ dụng hình thức bán hàng trực tiếp (Moya, 2013), đến năm 2014, số lượng trang trại giảm xuống 490.000 trang trại (do xu hướng hợp nhất, mở rộng quy mô trang trại), song tỷ lệ trang trại tham gia bán sản phẩm trực tiếp lại tăng lên 18,38% (tương ứng 88.200 trang trại) (Magali & Geofroy, 2016) Năm 2016, khảo sát Eurobarometer cho thây, tỷ lệ trang trại tham gia bán hàng trực tiếp tăng lên 21% (Moya, 2013) Trong năm gần đây, phương thức bán hàng theo chuỗi cung ứng ngắn ngày phát triển rộng thành phố lớn, mơ hình bán cà phê Paris, có 400 hộ nơng dân vùng ngoại ô cung cấp trực tiếp sản phẩm cho chuỗi (Loredana, 2019) 2.2 Kinh nghiệm phát triển chuỗi rau hàng đầu Thái Lan Người tiêu dùng Thái Lan chi tiêu ngày tăng thu nhập họ cho trái rau quả, tỷ lệ tăng từ 19% năm 1985 lên 24% năm 1993 (Itharattana, 1996) Theo Jan & Dave (2002), Thái Lan hầu hết sản phẩm bán cửa hàng chợ truyền thống, đường phố mơi trường gọi chợ “ẩm ướt” Nhìn chung, 5% doanh số bán hàng thực thông qua siêu thị, điều tỷ trọng đạt 50% thủ đô Bangkok Trong năm gần đây, nhà bán lẻ quốc tế 7-Eleven, Royal Ahold, Makro, thành lập cửa hàng đặc biệt để phục vụ tập đồn thị Thái Lan Năm 1996, Royal Ahold thành lập liên doanh với tập đoàn bán lẻ Trung ương Thái Lan bắt đầu hoạt động nhiều với 30 siêu thị TOPS (TOPS - Top choice for fresh, organic foods & imported products - Lựa chọn hàng đầu cho thực phẩm tươi, hữu & sản phẩm nhập khẩu) Từ bắt đầu, TOPS tự phát triển chuỗi siêu thị thực phẩm tươi sống, chất lượng Năm 1998, TOPS bắt đầu dự án chuỗi cung ứng nhằm cung cấp cho người Thái Lan sản phẩm nông nghiệp chất lượng cao, an tồn, sản phẩm tươi, có sẩn, đáng tin cậy với giá phải Cho đến nay, chuỗi cung ứng TOPS tập trung vào việc ủy quyền hoạt động giá trị gia tăng lựa chọn nhà cung cấp ưu tiên Vì bắt đầu dự án, khơng có nhà cung cấp hàng tươi sống thực chức giá trị gia tăng cần thiết, dự án định xây dựng trung tâm phân phối thực chức hiệu kiểm tra chất lượng, rửa, đóng gói chế biến Tiêu chuẩn TOPS hầu hết công ty lớn ngành Bán lẻ Thái Lan chấp nhận Các chủ sở hữu nhỏ tham gia vào mạng lưới nhà cung cấp TOPS theo cách thức: Thứ nhất, thông qua mạng lưới nông dân theo hợp đồng người mua người cung cấp ưu tiên Thứ hai, thông qua tượng hiệp hội nơng dân phi thức Trong hiệp hội này, người trồng trọt chuyên nghiệp gia đình làng hợp lực trao đổi kinh nghiệm kiến thức canh tác Những nhóm dường đáp ứng tất điều kiện tiên để phát triển thành hiệp hội người trồng trọt thức tham gia vào mối quan hệ kinh doanh trực tiếp lâu dài với nhà bán lẻ 2.3 Kinh nghiệm phát triển chuỗi cung ứng thực phẩm đồ uống Scotland Chuỗi cung ứng thực phẩm đồ uô'ng đại diện cho phần kinh tế Scotland, chiếm gần 20% tổng số GVA Scotland sử dụng 360.000 người khắp Scotland Do đó, khơng có ngạc nhiên vấn đề bền vững đề cập sách thực phẩm đồ uống Scotland - Mục tiêu Scotland Chính sách Thực phẩm Đồ uống quốc gia nhằm thúc đẩy tăng trưởng kinh tế bền vững Scotland cách đảm bảo tập trung Chính phủ Scotland liên quan đến thực phẩm đồ uống, nhằm giải vấn đề chất lượng, sức khỏe phúc lợi tính bền vững môi trường, đồng thời công nhận nhu cầu tiếp cận khả chi trả (Chính phủ Scotland, 2008) Các trường hợp chọn chúng: đại diện cho yếu tố quan trọng kinh tế nông sản thực phẩm Scotland, thể môi quan hệ chuỗi cung ứng lâu dài rõ ràng thể vấn đề tính bền vững chuỗi nông sản thực phẩm cụ thể Trường hợp - Chuỗi liên kết thịt heo ASDA: Chuỗi có tham gia 85 nông dân chăn nuôi lợn Đông Bắc Scotland hợp tác tiếp thị Các nhà sản xuất lợn Scotland (SPP) họ SPP cung cấp số nhà chế biến giết mổ, lớn Vion-Halls (Vion Food Scotland Ltd) SÔ'1-Tháng 1/2022 101 TẠP CHÍ CƠNG THƯƠNG Broxbum, gần Edinburgh Trong số lợn SPP ký gửi cho Vion-Halls, 3.000 lợn tuần cung cấp cho ASDA theo hợp đồng luân chuyển 12 tháng phần thỏa thuận gọi ASDA PorkLink Chuỗi PorkLink, bắt đầu vào tháng 6/2009, nhằm mục đích tăng cường liên kết với nông dân cách tạo số lợi ích Chúng bao gồm giá liên kết với Giá lợn chết trung bình (DAPP), tiền thưởng cho lợn cấp Q tốn nhanh chóng vịng ngày Kế hoạch khuyến khích họp nhóm người sản xuất thường xuyên, nhằm khuyến khích quán nguồn cung, ổn định tài ngành chăn ni lợn cải thiện chất lượng Trường hợp - Chuỗi thịt bò Tesco McIntosh Donald Scotch: Nhà máy giết mổ chế biến thịt bò thịt cừu McIntosh Donald (Vion Food UK) gần Aberdeen nhà máy lớn Scotland Nhà máy thu mua gia súc từ khoảng 1.500 người chăn nuôi từ khắp Scotland, tất hoạt động theo tiêu chuẩn Chương trinh đảm bảo chất lượng thịt Scotland Khoảng 75.000 bò thịt thu mua hàng năm cung cấp thông qua thành viên Câu lạc nhà sản xuất thịt bò Nhà máy địa điểm cung câp riêng cho Tesco với nhiều nhà bán lẻ chiếm khoảng 2/3 sản lượng hàng thông qua Nhiều loại thịt bị đóng gói cung cấp cho Tesco, tất mang nhãn hiệu Scotch Beef PGI (Chỉ dẫn Địa lý Bảo vệ) nhãn hiệu riêng Tesco Nhà máy hoạt động theo tiêu chuẩn cao khách hàng lớn Hiệp hội Bán lẻ Anh Quốc Thông tin cung cấp yêu cầu phát triển thị trường, lộ trình để cải thiện hoạt động doanh nghiệp McIntosh Donald điều hành hệ thông thông tin trực tuyến dành cho nhà sản xuất có tên Qboxanalysis Điều cung cấp cho nông dân thông tin so sánh hiệu suất vật nuôi họ giết mổ Và cho phép McIntosh Donald tiếp cận chủ động đôi với nhà cung câp nông dân để giúp họ đạt hiệu tốt giảm chi phí trang trại, sản xuất vỏ xe phù hợp với nhu cầu thị trường Trường hợp - Trứng Cackleberry Chuỗi Waitrose: Cackleberry Ltd., thành lập vào 102 SỐ - Tháng 1/2022 năm 2006 nông dân biên giới Scotland, với mục đích cung câp trứng hữu miễn phí cho nhà bán lẻ Waitrose Hai số nông dân tìm cách đa dạng hóa hoạt động chăn ni có họ, người thứ ba nhà sản xuât trứng hữu thành lập Ba nhà sản xì có đàn gà mái đuôi đen Colombia (lai Rhode Island Red Light Sussex), chúng sản xuất khoảng 43.000 trứng hữu nuôi thả tự cho Waifrose tuần Trứng cung cấp theo hợp đồng cho Stonegate - nhà đóng gói phân phối trứng quốc gia hoạt động với 250 nhà sản xuất trứng; cung cấp cho nhà bán lẻ thực phẩm lớn Vương quốc Anh - đưa vào hệ thống phân phối Waitrose để cung cấp cho cửa hàng Scotland Waitrose Stonegate cung cấp liệu hiệu suất toàn diện doanh nghiệp thảo luận với nhà sản xuất thơng qua nhóm liên lạc nhà sản xuất Trường hợp - Chuỗi cà rốt hữu Tio - Tesco: Đây Organics Ltd (Tio) thành lập vào năm 1998 với mục đích tiếp thị phân phối loại trồng hữu cho nhiều nhà bán lẻ Tesco, ban đầu thông qua nhà đóng gói Tesco sau trực tiếp thơng qua sở đóng gói riêng Tio có trụ sở Moray, chuyên rau củ, khoai tây lúa mạch hữu cơ, đồng thời trở thành nhà cung cấp cà rốt hữu chuyên dụng nhát cho Tesco thương hiệu nhà bán lẻ Trang trại Mid Coul, với trang trại độc lập có tên A&A Carrot Aberdeenshire, hai nhà cung cấp lớn nhất, chiếm 30% lượng tiêu thụ Tio Tio cung cấp 8.500 sản phẩm hữu năm doanh số Tesco chiếm 75% doanh thu Tio Các mục tiêu Tesco đặt ra, yêu cầu tất nông dân cung cấp phải đạt tiêu chuẩn Tesco Natures Choice, tiêu chuẩn bao gồm hoạt động môi trường Trường hợp - Chuỗi Tesco trái mềm Angus: Angus Soft Fruit Ltd (ASF) với mạng lưới chuyên dụng gồm 24 người trồng trọt ỏ Scotland, gọi Angus Growers, tạo thành nhóm sản xuất tiếp thị, nhà cung cấp hàng đầu dâu tây, mâm xôi, việt quất mâm xôi cho nhiều nhà bán lẻ Vương quốc Anh, bao gồm Tesco ASF có thị phần vượt 15% trái mềm bán Anh, KINH TÊ điều mang lại cho vị trí sô' nhà cung cấp trái mềm Scotland Ngồi việc đóng gói theo nhãn nhà bán lẻ, ASF phát triển nhãn hiệu cao cấp riêng mình, Good Nature Fruit (GNF), khơng có dư lượng thuốc trừ sâu cung cấp cho Tesco, Asda, The Co-op Sainsbury Để đảm bảo nguồn cung quanh năm, ASF cung cấp 35 người trồng có chí hướng Hà Lan, Tây Ban Nha, Maroc, Trung Đông Nam Mỹ ASF phôi hợp với Angus Growers đầu tư nhiều vào đổi tính bền vững, nhằm tạo khác biệt cho sản phẩm nâng cao hiệu Kết phát triển thành cơng giống dâu tây cao cấp có tên AVA, độc quyền ASF hệ thống sản xuất cấp sáng chế, gọi SEATON System Một sô' học kinh nghiệm cho phát triển chuỗi cung ứng nơng sản an tồn Việt Nam Một là, đẩy mạnh công tác tuyên truyền nâng cao nhận thức người dân sản xuất, chế biến, kinh doanh sử dụng nông sản an toàn Đây tảng cho hoạt động sản xuất nâng cao chất lượng, phẩm cấp an toàn cho sản phẩm hàng hóa vừa đảm bảo tiêu chuẩn theo quy định, vừa đáp ứng yêu cầu ngặt nghèo người tiêu dùng Hai là, lựa chọn ứng dụng cách hiệu quy trình sản xuất cơng nghệ, phù hợp quy trình sản xuất tiến bộ, như: VietGAP, GlobalGAP, vào sản xuất nông sản an toàn Ba là, tăng cường mối quan hệ mật thiết tác nhân sơ chế, chế biến, người vận chuyển nông sản, người bán buôn/bán lẻ khách hàng Các tác nhân quan hệ tương tác qua lại cịn có quan hệ chia sẻ lợi ích Bốn là, trọng đầu tư xây dựng thương hiệu sản phẩm dẫn địa lý cho nông sản an tồn Cùng với chương trình nơng thơn nâng cao, xây dựng sản phẩm gắn với mơ hình làng sản phẩm (OCOP) tận dụng tiềm sấn có vùng Năm là, hồn thiện chế, sách khuyến khích, phát triển chuỗi cung ứng nơng sản an tồn Kết luận Chuỗi cung ứng nơng sản an toàn bao gồm tác nhân chế biến, kho chứa bảo quản, vận chuyển cung ứng, bán buôn/bán lẻ, tiếp cận thị trường khách hàng Phát triển chuỗi cung ứng nơng sản nơng sản an tồn hoạt động mở rộng quy mô, nâng cao lực tác nhân chuỗi, tăng cường mốì liên kết chặt chẽ tác nhân liên quan đến việc cung cấp, sản xuất phân phối nông sản an toàn hoàn chỉnh Bắt đầu từ nhà cung cấp đầu vào phục vụ sản xuất nông sản an tồn đến nhà sản xuất nhà phân phơi nơng sản an tồn để thỏa mãn nhu cầu khách hàng Phát triển chuỗi cung ứng nông sản an tồn giới cho thấy chuỗi có liên kết chặt chẽ với nhau, từ nhà cung ứng đầu vào cho sản xuất đến chủ sản xuất liên kết với đến trung gian vận chuyển sản phẩm hàng hóa đến tay người tiêu dùng cuối Chuỗi cung ứng nơng sản an tồn xu hướng tất yếu xã hội đại ngày ■ TÀI LIỆU THAM KHẢO: Tiếng Việt Bùi Việt Hưng (2020) Xây dựng chuỗi cung ứng ngắn sản phẩm nơng sản: Những kinh nghiệm Cộng hịa Pháp Truy cập http.7/www.tapchicongsan.org.vn/web/guest/the-gioi-van-de-su-kien/-/2018/816718/xay-dungchuoi-cung-ung-ngan-san-pham-nong-san—nhung-kinh-nghiem-cua-cong-hoa-phap.aspx Tiếng Anh Chopra Sunil and Peter Meindl (2001) Supply chain management: strategy, planning and operation USA: Upper Saddle River NJ: Prentice Hall c European Commission (2013) Short Food Supply Chains and Local Food Systems in the EU, A State of Play of their Socio - Economic Characteristics Luxembourg (Luxembourg): Publications Office of the European Union SỐ 1-Tháng 1/2022 103 TẠP CHÍ CƠNG THƯƠNG Hsiao, H.I van der Vorst, J.G & Omta, S.W.F (2006) Logistic outsourcing in fooo supply chain network: Thory and practices [Online] Avalabile at https://www.researchgate.net/publication/40111908_Logistics_outsourcing_ inJbod_supply_chain_networks_Theory_and-practices Hugos, M H/ (2011) Essentials ofsupply chain management, 3th edition USA: Wiley Press Loredana Pianta (2019) Short food supply chains: setting another place at the table [Online] Avalabile at http://www.youris.com/bioeconomy/food/short-food-supply-chains-setting-another-place-at-the-table.kl Magali Aubert, Geoffrey Enjolras (2016) Which stability for marketing channels? The case of short food supply chains in French agriculture [Online] Avalabile at https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01404562/document Nhung Tran, Bailey, c., Wilson, N & Phillips, M (2013) Governance of global value chains in response to food safety and certification standards: the case of shrimp from Viet Nam World Development, 45,325-336 Regulation (EU) (2013) No 1305/2013 of the European Parliament and of the council Ngày nhận bài: 6/11/2021 Ngày phản biện đánh giá sửa chữa: 6/12/2021 Ngày chấp nhận đăng bài: 16/12/2021 Thông tin tác giả: ĐINH HỒNG THÁI Chủ tịch Hội Nơng dân tỉnh Ninh Bình QUYỀN ĐÌNH HÀ Học viện Nông nghiệp Việt Nam EXPERIENCE IN DEVELOPING SAFE AGRICULTURAL PRODUCT CHAINS IN THE WORLD AND LESSONS LEARNT FOR VIETNAM • DINH HONG THAI' • QUYENDINH HA2 Chairman, Vietnam Farmers Union in Ninh Binh Province Vietnam National University of Agriculture ABSTRACT: The development of safe agricultural products supply chain in France show that short supply chains are prioritized in development policies Experience from Thailand show that the TOPs model is the best solution for fresh, organic and imported food products Meanwhile, Scotland focuses on developing food and beverage supply chains This paper presents experience in developing safe agricultural product chains in the world and lessons learnt for Vietnam Keywords: supply chain, safe agricultural products, TOPS model, fresh food, organic food 104 SỐ - Tháng 1/2022 ... sản an tồn giới làm học cho Việt Nam Kinh nghiệm phát triển chuỗi cung ứng nơng sản an tồn giới 2.1 Kinh nghiệm phát triển chuỗi cung ứng nông sản an tồn Cộng hịa Pháp Nhờ vào vùng đất phì nhiêu... cho nông sản từ người sản xuất đến người tiêu dùng, đồng thời nâng cao hiệu chuỗi cung ứng nơng sản an tồn, cần có nghiên cứu tổng quan kinh nghiệm phát triển chuỗi cung ứng nơng sản an tồn giới. .. thống sản xuất cấp sáng chế, gọi SEATON System Một sô' học kinh nghiệm cho phát triển chuỗi cung ứng nông sản an tồn Việt Nam Một là, đẩy mạnh cơng tác tuyên truyền nâng cao nhận thức người dân sản