Kế hoạch dạy học môn KHTN https://love15.org BÀI 28 VAI TRÒ CỦA NƯỚC VÀ CÁC CHẤT DINH DƯỠNG ĐỐI VỚI CƠ THỂ SINH VẬT ( T1) Môn học: KHTN - Lớp: Thời gian thực hiện: 02 tiết I Mục tiêu: Kiến thức: - Nêu vai trò nước chất dinh dưỡng thể sinh vật - Dựa vào sơ đồ mô hình nêu thành phần hóa học cấu trúc, tính chất nước Năng lực: 2.1 Năng lực chung: - Năng lực tự chủ tự học: Chủ động, tự tìm hiểu vể vai trị nước chất dinh dưỡng sinh vật; thành phần hố học, câu trúc tính chất nước Năng lực giao tiếp hợp tác: Hoạt động nhóm cách hiệu theo yêu cầu GV thảo luận vai trò nước chất dinh dưỡng thể sinh vật, đảm bảo thành viên nhóm tham gia trình bày báo cáo - Năng lực giải vấn để sáng tạo: Giải vân đề kịp thời với thành viên nhóm để tìm hiểu vai trò nước chất dinh dưỡng sinh vật - 2.2 Năng lực khoa học tự nhiên : Năng lực nhận thức khoa học tự nhiên: Nêu vai trò nước chất dinh dưỡng đói với thể sinh vật; Nêu thành phần hố học cấu trúc, tính chất nước - Năng lực tìm hiểu tự nhiên: Quan sát mò tả câu trúc nước Lấy ví dụ chứng minh nước khơng thể thiếu sống - Năng lực vận dụng kiến thức, kĩ học: Liên hệ giải thích số vân để đời sống ăn uống đầy đủ, hợp lí, - Phẩm chất: GV: Đỗ Thị Thúy Tư Trang Kế hoạch dạy học môn KHTN https://love15.org Thông qua thực học tạo điều kiện để học sinh: - Chăm chỉ, tích cực hoạt động nhóm phù hợp với khả thân - Có ý thức tìm hiểu bảo vệ giới tự nhiên - Có niềm say mê, hứng thú với việc khám phá học tập khoa học tự nhiên II Thiết bị dạy học học liệu Giáo viên: - Phiếu học tập liên quan - Tranh ảnh, video liên quan học - Máy chiếu Học sinh: - Bài cũ nhà - Đọc nghiên cứu tìm hiểu trước nhà III Tiến trình dạy học Hoạt động 1: Mở đầu: (Xác định vấn đề học tập nêu vai trò nước chất dinh dưỡng thể sinh vật) a) Mục tiêu: Tạo tâm hứng thú cho học sinh bước giúp học sinh xác định vấn đề cần học tập b) Nội dung: - GV đặt vấn đề: Tại nhiều loại trồng (lúa, ngô, ăn quả, …) không tưới nước đầy đủ héo dần, chí chết? - Học sinh thực nhiệm vụ cá nhân thông qua quan sát đoạn video c) Sản phẩm: - Câu trả lời học sinh d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động giáo viên học sinh Nội dung *Chuyển giao nhiệm vụ học tập - Cho HS theo dõi đoạn video loại trồng bị héo, chết không tưới nước, kiến thức thực tế, trả lời: Tại nhiều loại trồng (lúa, ngô, ăn quả, …) không GV: Đỗ Thị Thúy Tư Trang Kế hoạch dạy học môn KHTN https://love15.org tưới nước đầy đủ héo dần, chí chết? - GV dẫn dắt vào học: Với hậu nghiêm trọng tìm hiểu trên, thấy nước có vai trị quan trọng thể sinh vật Vậy nước có thành phần hóa học, cấu trúc, tính chất nào, vai trị nước chất dinh dưỡng thể sinh vật sao? Chúng ta tìm hiểu học ngày hôm *Thực nhiệm vụ học tập - HS hoạt động cá nhân theo yêu cầu GV - Giáo viên: Theo dõi bổ sung cần *Báo cáo kết thảo luận - GV gọi ngẫu nhiên học sinh trình bày đáp án GV liệt kê đáp án HS bảng *Đánh giá kết thực nhiệm vụ - Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá - Giáo viên nhận xét, đánh giá: ->Giáo viên gieo vấn đề cần tìm hiểu học Để trả lời câu hỏi đầy đủ xác vào học hôm ->Giáo viên nêu mục tiêu học Hoạt động 2: Hình thành kiến thức a) Mục tiêu: - HS nhận biết cấu trúc nước gồm nguyên tố nào; nguyên tử ngun tố tích điện để từ rút tính chất nước - HS nhận biết vai trị nước lồi sinh vật b) Nội dung: - Học sinh quan sát trực quan kết hợp làm việc nhóm để nhận cấu trúc tính chất nước thơng qua câu hỏi thảo luận SGK: H1 Em cho biết nước có tính chất - HS hoạt động nhóm, theo dõi thơng tin, hướng dẫn GV ghi kết vào PHT về: Mô tả cấu trúc phân tử nước, Em có nhận xét phân bó electron phân tử nước đưa câu trả lời cho câu hỏi: GV: Đỗ Thị Thúy Tư Trang Kế hoạch dạy học môn KHTN https://love15.org H4 Cho biết tính chất phân tử nước Vì phân tử nước có tính chất đó? - GV mở rộng kiến thức: + Nước khơng có màu, có màu màu sắc nước phụ thuộc vào góc phản xạ khúc xạ ánh sáng chiếu đến, với độ dày 10 mét trở lên, màu sắc nước (hoặc băng) thường màu ngọc lam (màu xanh lục nhạt) Độ dày cấu trúc phân tử nước tăng màu sắc mạnh tối + Nước có nhiệt độ sôi tương đối cao nhờ liên kết hydro - HS hoạt động cá nhân nghiên cứu tài liệu qua hình ảnh, video, kiến thức thực tế; trả lời câu hỏi: H5 Nước có vai trị sinh vật? Cho ví dụ H6 Em kể tên só lồi sinh vật sống mơi trường nước H7 Điều xảy đổi với thể sinh vật thiếu nước kéo dài? Giải thích c) Sản phẩm: - HS qua hoạt nghiên cứu tài liệu, trình bày vấn đề GV, hoạt động nhóm, trả lời câu hỏi cấu trúc, tính chất, vai trị nước d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động giáo viên học sinh Nội dung Hoạt động 2.1: Tìm hiểu cấu trúc tính chất nước *Chuyển giao nhiệm vụ học tập Tìm hiểu cấu trúc tính - GV giao nhiệm vụ học tập cặp đơi, tìm hiểu chất nước thơng tin tính chất nước SGK trả lời - Nước chất lỏng không màu, câu hỏi H1 Em cho biết nước có tính khơng mùi, khơng vị, sơi 100 o chất gì? C đơng đặc o C Nước - GV phát cho nhóm HS ( HS) PHT ghi nội dung câu hỏi H2, H3; yêu cầu HS quan sát dung mơi hồ tan nhiều chất, có H28.1 - Cấu trúc phân tử nước Từ kết tiếp tính dẫn điện dẫn nhiệt tục nghiên cứu thơng tin SGK sau cá nhân - Nước cấu tạo từ phân rút câu trả lời H4 tử nước, phân tử nước *Thực nhiệm vụ học tập cấu tạo từ nguyên tử oxygen HS hoạt động cá nhân nghiên cứu thông tin, ghi hai nguyên tử hydrogen Do chép nội dung hoạt động PHT (Bước 1) có hai đầu tích điện trái dấu HS hoạt động nhóm đưa phương án trả lời nên phân tử nước có tính phân GV: Đỗ Thị Thúy Tư Trang Kế hoạch dạy học môn KHTN https://love15.org ghi kết PHT (Bước 2) cực Vì vậy, phân tử nước liên kết với liên kết *Báo cáo kết thảo luận GV gọi ngẫu nhiên HS đại diện cho với phân tử phân cực khác nhóm trình bày, nhóm khác bổ sung (nếu có) *Đánh giá kết thực nhiệm vụ - Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá - Giáo viên nhận xét, đánh giá * GV mở rộng: Tại nước làm dung mỏi hồ tan nhiều chất? Nhờ có tính phân cực nên nước liên kết với liên kết với phân tử phân cực khác * GV cho HS quan sát hình minh hoạ bên vể hoạt động hoà tan muối nước HS thấy rõ liên kết nước phân tử phân cực để hoà tan chúng Hoạt động 2.2: Tìm hiểu vai trị nước *Chuyển giao nhiệm vụ học tập Tìm hiểu vai trị nước - GV chiếu số hình ảnh vai trò nước thực vật, động vật đời sống,…, yêu cầu HS hoạt động cặp đôi nêu cụ thể vai trị hình - GV u cầu HS nghiên cứu thơng tin SGK, thảo luận nhóm trả lời câu hỏi H5, H6, H7 - GV yêu cầu HS hoạt động cá nhân tổng hợp kiến thức, kết hợp đoạn video rút kết luận vai trò nước thể sinh vật - Nước thành phần chủ yếu cấu tạo nên tế bào thể sinh vật GV: Đỗ Thị Thúy Tư - Nước có vai trị quan trọng hoạt động sống sinh vật như: điều hoà thân nhiệt, dung mơi hồ tan vận chuyển chất, nguyên liệu môi Trang Kế hoạch dạy học môn KHTN https://love15.org * GV lưu ý HS: Nước loại thức uống trường diễn phản ứng thiếu thể Nước chiếm 70% chuyển hố trọng lượng thể phân phối khắp nơi: máu, bắp, xương tủy, phổi… Chúng ta nhịn ăn vài tuần, chí vài tháng khơng thể chịu khát vài ngày → Cần cung cấp đủ lượng nước cần thiết để đảm bảo hoạt động ổn định cuả thể *Thực nhiệm vụ học tập HS hoạt động cá nhân nghiên cứu thông tin, trao đổi cặp đôi ghi chép nội dung câu trả lời (Bước 1) HS hoạt động nhóm đưa phương án trả lời ghi kết PHT (Bước 2) *Báo cáo kết thảo luận GV gọi ngẫu nhiên HS đại diện cho nhóm trình bày, nhóm khác bổ sung (nếu có) *Đánh giá kết thực nhiệm vụ - Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá - Giáo viên nhận xét, đánh giá - GV nhận xét chốt nội dung vai trò nước Hoạt động 3: Luyện tập a) Mục tiêu: - Hệ thống số kiến thức học b) Nội dung: - HS thực cá nhân phần tập trắc nghiêm PHT Câu Cơ thể gặp nguy hiểm không bổ sung nước kịp thời trường hợp sau đây? • Sốt cao • Đi dạo • Hoạt động thể thao ngồi trời với cường độ mạnh • Ngồi xem phim GV: Đỗ Thị Thúy Tư Trang Kế hoạch dạy học mơn KHTN • https://love15.org Nơn mửa tiêu chảy A (1), (3), (5) B (1), (2), (3) C (1), (3), (4) D (2), (4), (5) Câu Nước dung mơi hịa tan nhiều chất thể sống vì: A Nhiệt dung riêng cao B Liên kết hydrogen phân tử C Nhiệt bay cao D Tính phân cực - HS tóm tắt nội dung học sơ đồ tư c) Sản phẩm: - HS trình bày quan điểm cá nhân đáp án phiếu học tập d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động giáo viên học sinh Nội dung *Chuyển giao nhiệm vụ học tập GV yêu cầu HS thực cá nhân phần tập trắc nghiêm PHT tóm tắt nội dung học dạng sơ đồ tư vào ghi *Thực nhiệm vụ học tập HS thực theo yêu cầu giáo viên *Báo cáo kết thảo luận GV gọi ngẫu nhiên HS trình bày đáp án cá nhân *Đánh giá kết thực nhiệm vụ GV nhấn mạnh nội dung học sơ đồ tư bảng Hoạt động 4: Vận dụng a) Mục tiêu: - Phát triển lực tự học lực tìm hiểu đời sống b) Nội dung: GV: Đỗ Thị Thúy Tư Trang Kế hoạch dạy học môn KHTN https://love15.org - GV giao nhiệm vụ cho HS: a Hãy giải thích: Tại thể mồ hơi, có gió thổi ta có cảm giác mát hơn? → Khi thể vận động mạnh lao động nặng, thể tăng cường hô hấp tế bào làm mồ hôi thải nhiệt môi trường Gió thổi thúc đẩy bay mồ hôi lấy lượng nhiệt thể thải mơi trường, thể mồ hơi, có gió thổi ta có cảm giác mát b Tại bị nôn, sốt cao, tiêu chảy, cần phải bổ sung nước cách uống dung dịch oresol? → Khi bị nôn, sốt cao, tiêu chảy, thể bị nước nghiêm trọng, làm ảnh hưởng đến hoạt động thể nguy hiểm đến tính mạng Do bị nơn, sốt cao, tiêu chảy cần phải bổ sung nước thông qua đồng hệ thống đồng vận chuyển glucose – natri để thể tái hấp thu nước, bù lại lượng nước c) Sản phẩm: Câu trả lời HS d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động giáo viên học sinh Nội dung *Chuyển giao nhiệm vụ học tập - Yêu cầu HS liên hệ thực tế để trả lời câu hỏi: *Thực nhiệm vụ học tập Các HS thực cá nhân *Báo cáo kết thảo luận Câu trả lời HS *Đánh giá kết thực nhiệm vụ Giao cho học sinh thực học lớp trình bày đáp án vào tiết sau PHIẾU HỌC TẬP BÀI 28 VAI TRÒ CỦA NƯỚC VÀ CÁC CHẤT DINH DƯỠNG ĐỐI VỚI CƠ THỂ SINH VẬT (T1) Họ tên: ……………………………………………………………… GV: Đỗ Thị Thúy Tư Trang Kế hoạch dạy học môn KHTN https://love15.org Lớp: …………………………… Nhóm: …… Bước 1: Học sinh hoàn thành cá nhân câu hỏi sau H1 Em cho biết nước có tính chất ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… H4 Cho biết tính chất phân tử nước Vì phân tử nước có tính chất đó? ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… Bước 2: HS trao đổi nhóm H2+H3 Mơ tả cấu trúc phân tử nước Em có nhận xét phân bố electron phân tử nước ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… H6 Em kể tên só lồi sinh vật sống mịi trường nước H7 Điều xảy đổi với thể sinh vật thiếu nước kéo dài? Giải thích Bước 3: Học sinh hồn thành cặp đơi câu hỏi sau: H5 Vai trị nước sinh vật ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… GV: Đỗ Thị Thúy Tư Trang ... chất, nguyên liệu môi Trang Kế hoạch dạy học môn KHTN https://love15.org * GV lưu ý HS: Nước loại thức uống trường diễn phản ứng thiếu thể Nước chiếm 70 % chuyển hoá trọng lượng thể phân phối khắp... sau PHIẾU HỌC TẬP BÀI 28 VAI TRÒ CỦA NƯỚC VÀ CÁC CHẤT DINH DƯỠNG ĐỐI VỚI CƠ THỂ SINH VẬT (T1) Họ tên: ……………………………………………………………… GV: Đỗ Thị Thúy Tư Trang Kế hoạch dạy học mơn KHTN https://love15.org... electron phân tử nước đưa câu trả lời cho câu hỏi: GV: Đỗ Thị Thúy Tư Trang Kế hoạch dạy học môn KHTN https://love15.org H4 Cho biết tính chất phân tử nước Vì phân tử nước có tính chất đó? -