Đặc điểm định danh của từ chỉ tên gọi tôm cá vùng đồng bằng sông cửu long

Chuyên san Khoa học Xã hội Nhân văn ĐẶC ĐIỂM ĐỊNH DANH CỦA TỪ CHỈ TÊN GỌI TÔM CÁ VÙNG ĐỒNG BẰNG SƠNG CỬU LONG Trần Hồng Anh1* Đặng Thanh Hải2 Khoa Giáo dục Tiểu học - Mầm non, Trường Đại học Đồng Tháp Phòng Khoa học Công nghệ, Trường Đại học Đồng Tháp Tác giả liên hệ: tranhoanganh678@gmail.com * Lịch sử báo Ngày nhận: 22/4/2021; Ngày nhận chỉnh sửa: 12/5/2021; Ngày duyệt đăng: 27/5/2021 Tóm tắt Bài viết tập trung miêu tả, phân tích đặc điểm định danh lớp từ tên gọi tôm cá vùng Đồng sông Cửu Long Qua thống kê, miêu tả, phân tích, chúng tơi đặc điểm định danh lớp từ Trên sở đó, viết khái qt đặc điểm ngơn ngữ - văn hóa biểu qua đặc điểm định danh tên gọi tôm cá vùng Đồng sông Cửu Long, đồng thời góp phần làm rõ thêm đơi nét văn hóa - ngơn ngữ cư dân nghề cá nơi Từ khóa: Định danh, Đồng sơng Cửu Long, ngơn ngữ văn hóa, tên gọi tôm cá THE IDENTIFIERS OF THE CLASS NAMES INDICATING FISH AND SHRIMPS IN THE MEKONG DELTA Tran Hoang Anh1* and Dang Thanh Hai2 Departmenl of Primary - Nursery Teacher Education, Dong Thap University Office of Science and Technology, Dong Thap University * Corresponding author: tranhoanganh678@gmail.com Article history Received: 22/4/2021; Received in revised form: 12/5/2021; Accepted: 27/5/2021 Abstract The article focuses on describing and analyzing the identifiers of the class names indicating fish and shrimps in the Mekong River Delta Through statistics, description and analysis, this article pinpoints the identifiers of this word class On that basis, the article outlines the linguistic and cultural features expressed through the basis and the structure of naming fish in the Mekong Delta, contributing to clarifying some cultural features - the language of the fishermen here Keywords: Identification, language and culture, Mekong River Delta, name of shrimp and fish DOI: https://doi.org/10.52714/dthu.10.6.2021.911 Trích dẫn: Trần Hồng Anh Đặng Thanh Hải (2021) Đặc điểm định danh từ tên gọi tôm cá vùng Đồng sông Cửu Long Tạp chí Khoa học Đại học Đồng Tháp, 10(6), 64-69 64 Tạp chí Khoa học Đại học Đồng Tháp, Tập 10, Số 6, 2021, 64-69 Đặt vấn đề Có thể nói, định danh nhu cầu ngơn ngữ nhu cầu người việc nhận thức giới khách quan: “Con người cần đến tên gọi đối tượng xung quanh cần đến khơng khí” (Đỗ Hữu Châu, 1998, tr 167) Theo Từ điển giải thích thuật ngữ ngơn ngữ học định danh “Sự cấu tạo đơn vị ngơn ngữ có chức dùng để gọi tên, chia tách đoạn thực khách quan, sở hình thành khái niệm tương ứng chúng dạng từ, cụm từ, ngữ cú câu” (Nguyễn Như Ý (chủ biên), 1996, tr 89) Thế giới khách quan có vơ vàn vật, tượng mà người cần gọi tên Trước đối tượng định danh, chủ thể định danh cần chọn đặc trưng mang tính chất, dễ nhận diện đối tượng để làm sở định danh Mỗi dân tộc, cộng đồng người thuộc vùng miền khác có cách định danh khác Đồng sông Cửu Long (ĐBSCL) vùng đất có TT 10 11 12 13 14 nguồn lợi thủy sản phong phú Tôm cá động vật gần gũi với đời sống người nơi Trong viết này, chúng tơi tìm hiểu đặc điểm định danh lớp từ tên gọi tôm cá vùng ĐBSCL nhằm thấy phong phú, đa dạng kiểu định danh, độc đáo mặt ngữ nghĩa sắc thái văn hóa vùng phương ngữ biểu qua lớp từ Nội dung 2.1 Cơ sở định danh kiểu định danh từ tên gọi tôm cá vùng ĐBSCL 2.1.1 Cơ sở định danh từ tên gọi tôm cá vùng ĐBSCL Tiến hành khảo sát, phân loại 816 tên gọi tôm cá vùng ĐBSCL thu thập được, xác định 14 sở định danh dựa đặc trưng khác để biểu đạt thành 13 kiểu định danh cụ thể 01 kiểu định danh chưa rõ lí Kết thống kê cụ thể thể qua bảng số liệu sau: Bảng Các sở định danh từ tên gọi tôm cá vùng ĐBSCL Cơ sở định danh Số lượng Hình dáng 342 Màu sắc 195 Mơi trường, ngư trường 48 Cấu tạo đối tượng 35 Tính chất, trạng thái 30 Thời kì sinh trưởng 27 Kích thước 21 Đặc tính 21 Nguồn gốc 18 Cách thức, phương thức Cơng dụng, chức Tín ngưỡng Giống lồi Định danh chưa rõ lí 62 Tổng cộng 816 2.1.2 Các kiểu định danh từ tên gọi tôm cá vùng ĐBSCL Kiểu Định danh theo hình dáng Đây kiểu định danh phổ biến kiểu định danh từ tên gọi tôm cá vùng ĐBSCL Trong 816 đơn vị khảo sát, thống kê 342 đơn vị (chiếm 41,91%) định danh theo kiểu Ví dụ: cá ông lão (lưng cong, hàm nhô ra, hàm thụt vào mồm ông lão), cá xà (loại cá giống rắn, có râu, khơng vảy, cắn người làm cho ngủ mê), cá mặt quỷ (hình thức đầu - mặt xấu xí giống mặt quỷ), cá hàm ếch (miệng giống với miệng Tỉ lệ (%) 41,91 23,90 5,88 4,29 3,68 3,31 2,57 2,57 2,21 0,74 0,49 0,49 0,37 7,60 100 ếch), cá kìm (loại cá thân trịn, khơng vảy, đầu mỏ có hình kim nhọn dài) Ngư dân nghề cá vùng ĐBSCL chọn cách định danh ưu tiên mang tính tất yếu Đối tượng định danh theo đặc điểm hình dáng quen thuộc nên người dễ hình dung, dễ phân biệt Kiểu Định danh theo màu sắc Kiểu định danh có 195 đơn vị (chiếm 23,90%) Qua khảo sát, nhận thấy ngư dân vùng ĐBSCL thường dùng màu đỏ, đen, trắng, vàng, xanh… để phân biệt loại tôm cá lồi Ví dụ: 65 Chun san Khoa học Xã hội Nhân văn Cá ba kỳ đỏ: Loại cá ba kỳ có vây kỳ màu đỏ Cá ba kỳ trắng: Loại cá ba kỳ có vây kỳ màu trắng Tơm xanh: Tơm có vỏ dày màu xanh đậm Tôm bạc nghệ: Vỏ mỏng, thân màu vàng nhạt, viền chân bơi đuôi màu hồng Kiểu Định danh theo môi trường, ngư trường Đây cách định danh nhằm gọi tên đối tượng theo môi trường sinh sống ngư trường hoạt động đánh bắt Có 48/816 đơn vị (chiếm 5,88%) định danh theo kiểu Ví dụ: Cá chạch đất: Loại cá chạch sống bùn đất đáy sông Cá sông: Các loại cá đánh bắt sơng Cá lóc đồng: Loại cá lóc sống tự nhiên đồng ngập nước, đìa,… Tôm đá: Loại tôm chuyên sống hốc đá Một số trường hợp tương tự: cá đồng, cá bè, cá lồng, cá đìa, cá chạch bùn, tơm đất Kiểu Định danh theo cấu tạo đối tượng Có tất 35/816 đơn vị (chiếm 4,29%) định danh theo cấu tạo đối tượng Ví dụ: cá ba kì, cá ba đi, cá ba lưỡi, cá ba rọi,… Cá ba kì: Thân dài, dẹp bên, vảy trịn phủ khắp thân, đầu khơng có vảy Các vây hậu mơn, vây lưng, vây có màu đỏ giống ba cờ Cá ba lưỡi: Loại cá phần miệng có ba sợi râu giống ba lưỡi Tôm trứng: Loại tơm có vỏ màu trắng đục, có nhiều trứng Kiểu Định danh theo tính chất, trạng thái Đây kiểu định danh dựa vào tính chất, trạng thái bật đối tượng Có 30/816 đơn vị (chiếm 3,68%) định danh theo cách Ví dụ: Cá bủng: Chỉ chung loại cá chết nổi, phình bụng to, thân cá nhão, có mùi thum thủm Cá ươn: Cá để lâu chuyển mùi, có mùi hôi Khô tôm: Các loại tôm làm sạch, tẩm gia vị phơi sấy khô Kiểu Định danh theo thời kì sinh trưởng Chúng tơi thống kê có 27/816 đơn vị (chiếm 3,31%) định danh theo thời kỳ sinh trưởng Ngư dân vùng ĐBSCL không dừng lại tên gọi chung loài mà ý niệm họ phân nhiều giai đoạn, nhiều thời kì sinh trưởng khác đối tượng Ví dụ: Cùng lồi cá lóc qua thời kì sinh trưởng khác ngư dân vùng ĐBSCL lại có tên gọi khác từ nhỏ đến lớn: cá lịng vịng (cá rồng rồng), cá lóc cọt, cá lóc cửng, cá lóc cối 66 - Cá lịng vịng: Cá lóc con, có màu đỏ, bơi lịng vịng thành đàn - Cá lóc cọt: Cá lóc qua giai đoạn lịng vịng, khơng cần cá mẹ giữ, lớn khoảng ngón tay - Cá lóc cửng: Cá lóc qua giai đoạn cá lóc cọt, to khoảng cườm tay nít - Cá lóc cối: Cá thời kỳ phát triển cao nhất, to Hay cá tra có tên gọi từ nhỏ đến lớn: cá tra bột, cá hương, cá phân, cá lứa, cá thịt Một số lồi khác cá linh, cá rơ, cá cơm… có kiểu định danh Kiểu Định danh theo kích thước Trong q trình gọi tên tơm cá, ngư dân vùng ĐBSCL chọn kích thước làm sở để định danh Cách định danh giúp tưởng tượng loài cá nhắc đến mà cịn góp phần khu biệt đối tượng Ví dụ: Cá bổi: Cá trắng nhỏ cá vụn, lí nhí Cá cơm: Tên gọi chung cho loại cá cơm, loại cá nhỏ, có màu trắng đục hạt cơm Loại cá có giống sống vùng nước lợ Cá bột: Cá nở Kiểu Định danh theo đặc tính Có 21/816 đơn vị (chiếm 2,57%) định danh theo đặc tính Động vật nói chung, lồi tơm cá nói riêng, ngồi đặc trưng dễ nhận biết hình dáng, màu sắc có lồi có đặc tính riêng biệt Ví dụ: Cá đủng đỉnh: Loại cá nhỏ, q trình bơi khơng liên tục, di chuyển khơng đều, da trơn, đầu nhỏ, bụng xìa Cá lao (lau) kiếng: Loại cá có hàm mềm bàn chải, ni bồn áp miệng vào kính để ăn rong cặn, đồng thời làm kính lau Cá bác sĩ: Loại cá nhỏ, chuyên rỉa tế bào chết Kiểu Định danh theo nguồn gốc Có 18/816 đơn vị định danh theo kiểu này, chiếm 2,21% Đó là: Cá bảy màu Xiêm: Loại cá bảy màu có trịn, nhỏ, có nguồn gốc từ Xiêm Cá Đơng Dương: Loại cá có màu nâu vàng, giống tường bị nứt nẻ, sinh sống chủ yếu ba nước Đông Dương Cá chép Ấn Độ: Từ loài cá nước ngọt, gần giống với cá chép, to cá chép, vây viền đỏ, vảy màu trắng sữa đốm đỏ, có nguồn gốc từ Ấn Độ Tạp chí Khoa học Đại học Đồng Tháp, Tập 10, Số 6, 2021, 64-69 Một số ví dụ khác: cá cam pốt, cá sát xiêm, cá rồng châu úc, cá sơn xiêm, cá xiêm, cá ấn độ, cá chép nhựt (Nhật) Đây kiểu định danh mà qua tên gọi, nguồn gốc đối tượng ghi nhận trở thành nét khu biệt định danh Kiểu 10 Định danh chưa rõ lí Trong số 816 từ tên gọi tôm cá vùng ĐBSCL mà khảo sát, bên cạnh đơn vị định danh rõ lí (xác định sở định danh) có 62 đơn vị (chiếm 7,60%) chưa tìm lí tên gọi (chưa xác định sở định danh) Ví dụ: cá, tơm, cá bống, cá rô, cá cháy, cá nàng hai, cá chạch, cá lịch, cá ngát, cá tra, cá dồ, tôm he, tôm kẹt, tôm bộp Những tên gọi ban đầu có sở định danh Tuy nhiên, từ dùng từ xa xưa, khơng cịn biết lý tên gọi nữa, sử dụng theo thói quen, theo dẫn người trước Chúng tơi thử tìm hiểu nhiều người có tuổi có kinh nghiệm nghề cá họ khơng rõ Vì vậy, chúng tơi xếp chúng vào kiểu định danh chưa rõ lí Kiểu 11 Các kiểu định danh khác Ngoài kiểu định danh phổ biến trên, lớp từ tên gọi tơm cá vùng ĐBSCL cịn số kiểu định danh có số lượng từ tương đối ít, là: - Định danh theo cách thức, phương thức có đơn vị, chiếm 0,74% (gồm: cá giống, cá chà, cá nuôi, tôm nuôi, cá bè, cá hầm cầu) - Định danh theo cơng dụng, chức có đơn vị, chiếm 2,21% (bao gồm: cá mồi, cá thịt, cá giống, cá mắm): - Định danh theo tín ngưỡng có đơn vị, chiếm 0.49% (bao gồm: cá ông tiên, cá ông nược, cá nược, cá linh) - Định danh theo giống lồi có đơn vị, chiếm 0,37% (gồm: cá bố, tôm tép, cá bố mẹ) 2.1.3 Nhận xét Thống kê phân tích cho thấy sở để định danh tên gọi tôm cá vùng ĐBSCL đa dạng, đó, cách định danh theo hình dáng chiếm số lượng nhiều (342/816 từ, chiếm 41,91%), định danh theo màu sắc (195/816 từ, chiếm 23,90%) Tôm cá động vật sống nước nên để dễ nhận diện, yếu tố phân biệt lựa chọn để kết hợp với “cá” trước hết yếu tố “hình dáng”,“màu sắc” đến yếu tố khác Sở dĩ đặc trưng “hình dáng”, “màu sắc” ln ý đầu tiên, vì, dấu hiệu dễ nhận thấy tri giác, đặc trưng “đập vào mắt” chủ thể định danh Chẳng hạn, người dân ĐBSCL định danh loại cá cá lưỡi trâu họ dựa vào đặc điểm loại cá chúng có thân dẹt nhỏ dần phía trơng giống lưỡi trâu nên gọi cá lưỡi trâu Do đó, lưỡi trâu yếu tố chuẩn để phân biệt Trong ngơn ngữ tồn dân lại gọi cá thờn bơn Đối với trường hợp tơm xanh, người dân định danh lại dựa vào màu sắc Người dân nơi gọi tôm xanh để phân biệt với tơm bình thường Khi đặt tên tôm xanh, họ vào màu sắc loại tơm có vỏ dày màu xanh đậm Ngược lại, số lượng tên gọi dựa vào đặc trưng cách thức, phương thức, cơng dụng chức năng, tín ngưỡng, giống lồi định danh lại có số lượng (cơng dụng: 4/816 đơn vị, tín ngưỡng: 4/814 đơn vị, giống lồi: 3/816 đơn vị,…) Các đặc trưng vừa không mang tính trực quan tác động đến giác quan lại vừa khơng thường gặp nên lựa chọn định danh Những đặc trưng cấu tạo, môi trường, ngư trường, tính chất trạng thái, thời kì sinh trưởng, kích thước, đặc tính, nguồn gốc người dân vùng ĐBSCL chọn lựa để gọi tên lồi tơm cá phổ biến (định danh theo mơi trường, ngư trường có 48/816 đơn vị, chiếm 5,88%; định danh theo cấu tạo đối tượng 35/816 đơn vị, chiếm 4,29%; định danh theo tính chất, trạng thái có 30/816 đơn vị, chiếm 3,68%; định danh theo thời kì sinh trưởng có 27/816 đơn vị, chiếm 3,31%; định danh theo kích thước có 21/816 đơn vị, chiếm 2,57% ) Đây những dấu hiệu thường thấy, thường gặp đối tượng định danh người gọi tên dựa vào dấu hiệu Các dấu hiệu định danh lựa chọn cho thấy thói quen tư duy, nhận thức nghề cách ứng xử người với thiên nhiên sông nước Lối định danh miêu tả, lựa chọn đặc điểm dễ thấy vừa thể tính chất gần gũi, dễ hiểu, vừa thể tính chun mơn nghề nghiệp cao Cách phân loại đối tượng thành cá thể loài để định danh theo đặc trưng khác cho thấy gắn bó mật thiết với nghề mà cịn thể lối tư phân tích chủ nhân nghề cá 2.2 Cấu trúc định danh từ tên gọi tơm cá vùng ĐBSCL 2.2.1 Mơ hình cấu trúc định danh từ tên gọi tôm cá vùng ĐBSCL Khi khảo sát cấu trúc định danh từ tên gọi tôm cá vùng ĐBSCL, thấy từ tên gọi tôm cá vùng ĐBSCL định danh theo kết cấu yếu tố (X - đơn vị định danh gốc) hai yếu tố (XY - đơn vị định danh phái sinh); yếu tố X đóng vai trị yếu tố loại, yếu tố Y có tác dụng phân biệt, khu biệt Có thể hình dung mơ hình cấu trúc định danh sau: 67 Chuyên san Khoa học Xã hội Nhân văn Bảng Mơ hình cấu trúc định danh từ tên gọi tôm cá vùng ĐBSCL Yếu tố phân biệt (Y) Yếu tố loại (X) Bậc Bậc Cá Rô Cá Rô mề Cá Rô đầu Tôm thẻ Tôm thẻ bạc Tôm thẻ chân 2.2.2 Các kiểu cấu trúc định danh từ tên tơm gọi cá vùng ĐBSCL Bậc Nhím trắng Qua trình khảo sát, phân loại từ tên gọi tôm cá ĐBSCL, thống kê kiểu cấu trúc định danh sau: Bảng Bảng số lượng tỷ lệ kiểu cấu trúc định danh từ tên gọi tôm cá vùng ĐBSCL Các kiểu cấu trúc định danh Số lượng (từ) X XY Bậc 670 82,11% Tổng số Bảng khảo sát cho thấy từ tên tôm gọi cá vùng ĐBSCL chủ yếu định danh theo kết cấu hai yếu tố XY (809/816 đơn vị, chiếm 99,14%), định danh theo kết cấu yếu tố X từ tên gọi khái quát (Ví dụ: tôm, cá, bống, rô…) Như vậy, đại phận từ tên gọi tôm cá từ ghép phân nghĩa Do đặc điểm cấu tạo, nhờ vào vai trò tạo nghĩa yếu tố phân loại (Y) mà nghĩa từ mang tính cá thể, cụ thể, nghĩa biệt loại Trong cấu trúc định danh theo kết cấu hai yếu tố XY, yếu tố phân loại (Y) từ tên gọi tôm cá vùng ĐBSCL phân biệt qua ba bậc định danh Yếu tố phân biệt (Y) bậc thường dùng để phân biệt loại tôm cá mức độ loại, nghĩa phân biệt lồi cá khác lồi với nhau, ví dụ: cá tra, dồ, cá lóc, tơm càng, tơm thẻ, tôm hùm…; Yếu tố phân biệt (Y) bậc 2, bậc dùng để phân biệt lồi tơm cá lồi với nhau, ví dụ: cá tra/cá tra bè/ cá tra bột, cá tra nghệ/cá tra lưng gù/cá tra rụng kì; cá cơm/cá cơm sơng/cá cơm biển; cá cơm huyết/ cá cơm phấn chì/ cá cơm sọc tiêu; tơm/ tôm bạc gân/tôm bạc nghệ/ tôm bạc thẻ; tôm/ tôm sắt/tôm sắt đen/tôm sắt hoa Trong dạng cấu trúc định danh dạng cấu trúc mà yếu tố phân biệt (Y) bậc chiếm số lượng nhiều (670/816 từ, chiếm 82,11%), yếu tố phân biệt (Y) bậc 2, bậc chiếm tỷ lệ (lần lượt 14,71% 2,33%) Điều cho thấy, tôm cá vùng 68 809 Bậc 120 14,71% 816 Tỉ lệ (%) 0,86 Bậc 19 2,33% 99,14 100 ĐBSCL có số lượng lồi lớn để phân biệt rõ lồi tơm cá với nhau, họ gọi tên chúng từ đặc điểm khái quát đến khu biệt yếu tố Trong tâm thức văn hóa mình, cư dân vùng ĐBSCL khơng dừng lại tên gọi tôm cá chung chung mà ý niệm họ có phân biệt rõ ràng thành nhiều lồi nên có nhiều tên gọi khác Ngay lồi, cách gọi tên mang tính khu biệt rõ Chẳng hạn, đối tượng cá lịng tong, ĐBSCL có đến 10 tên gọi khác để gọi tên khu biệt 10 tiểu loại cá lòng tong khác như: cá lòng tong bay, cá lòng tong đá, cá lòng tong vạch, cá lòng tong kẻ, cá lòng tong lưng thấp, cá lòng tong mại, cá lòng tong mương, cá lòng tong sắt, cá lịng tong sợi, cá lịng tong sọc Trong đó, ngơn ngữ tồn dân có từ cá lòng tong (cá nước ngọt, sống thành đàn, họ với cá chép, cỡ nhỏ, thân dẹp) (Hoàng Phê, 2010, tr 137), Từ điển tiếng địa phương Nghệ Tĩnh (Nguyễn Nhã Bản (chủ biên), 1999) lại khơng có từ tên gọi loại cá Hoặc lồi cá có ĐBSCL (nhiều vùng khác khơng có), ngồi tên gọi chung có ý nghĩa lồi cá linh, cịn có 10 tên gọi khác 10 tiểu loại khác loài cá này: cá linh cám, cá linh chuối, cá linh đầu dồ, cá linh đầu nhím, cá linh gió, cá linh mang đỏ, cá linh non, cá linh ống, cá linh dây/gây (rây), cá linh dìa/ghìa (rìa) Đặc biệt, xét cấu trúc định danh, chúng tơi Tạp chí Khoa học Đại học Đồng Tháp, Tập 10, Số 6, 2021, 64-69 thấy có 12/816 đơn vị có kết hợp đặc biệt, mang đặc trưng riêng phương ngữ Nam Bộ nói chung ĐBSCL nói riêng Cụ thể, tên gọi: khô cá, khô cá bống, khô cá cơm, khô cá điêu hồng, khô cá đuối, khô cá kèo, khơ cá kết, khơ cá lóc, khơ cá sặt, khơ cá trê, khơ cá tra, khơ tơm Theo đó, yếu tố kết hợp với theo trật tự ngược (thành tố phân loại đứng trước, thành tố loại đứng sau) Thực ra, yếu tố tính chất (khơ) lúc danh từ hóa trở thành yếu tố đóng vai trị loại Cách gọi theo mơ hình Khơ + cá Y/ Khơ + tơm ĐBSCL trở thành tên gọi loại cá dùng để làm ăn, khơ Từ tên gọi tơm cá vùng ĐBSCL có kết hợp phân bậc định danh Khi định danh, chủ thể định danh lựa chọn không đặc trưng mà lựa chọn hai, chí ba đặc trưng đối tượng để gọi tên Cho nên, việc nhận diện đối tượng gọi tên dễ dàng hơn, xác Đặc điểm định danh thể qua kiểu cấu trúc định danh sau: - Kiểu định danh có đặc trưng (X): có 07 đơn vị, chiếm 0,86% Ví dụ: tơm, cá, rơ - Kiểu định danh có hai đặc trưng (XY - Bậc 1): có 670 đơn vị, chiếm 82,11% Ví dụ: cá cơm, cá chạch, cá kìm, tơm thẻ, tơm - Kiểu định danh có ba đặc trưng (XY - Bậc 2): có 120 đơn vị, chiếm 14,71% Ví dụ: cá bạc má, cá chình hoa, cá lóc đồng, cá sặc bướm, cá bơn đầu chấm, tôm bạc nghệ, tôm xanh, tôm sắt đen, tôm hùm đá - Kiểu định danh có bốn đặc trưng (XY - Bậc 3): có 19 đơn vị, chiếm 2,33% Ví dụ: cá đuối bồng hoa gai, cá bống xệ vảy lớn, cá bống xệ vảy nhỏ, tôm thẻ chân trắng, ) Nghĩa là, trình tri nhận định danh, cư dân vùng ĐBSCL dựa đặc trưng đối tượng (theo cách tri nhận họ) để gọi tên cần khu biệt đối tượng, họ lúc chọn thêm nhiều đặc điểm khác để đặt tên cho Số lượng lớn lớp từ tên gọi tôm cá (816 đơn vị) không phản ánh phong phú số lượng lồi tơm cá mà cịn thể dấu ấn văn hóa vùng đất qua tên gọi cách gọi tên tôm cá nơi Bằng lối định danh cụ thể, giản dị đầy tính trực cảm, cư dân vùng ĐBSCL dựa vào đặc trưng quen thuộc gần gũi, dễ thấy để gọi tên đối tượng Nói hơn, họ xoay đối tượng định danh phía nhiều lần: lần đầu để có tên gọi bậc 1, lần hai, lần ba để có tên gọi bậc 2, bậc (khi cần phân biệt nhỏ hơn) Điều góp phần giải thích cấu tạo từ tên gọi tôm cá vùng ĐBSCL phần đa từ ghép phân nghĩa cư dân vùng đất ưu tiên dùng kiểu định danh cụ thể, biệt loại kiểu định danh mang tính khái qt, tổng hợp Nói cách khác, định danh tôm cá, người làm nghề trọng tư phân tích, cụ thể hóa tư tổng hợp, khái quát Kết luận Nghiên cứu đặc điểm định danh tôm cá trên, thấy từ tên gọi tơm cá vùng ĐBSCL có sở định danh cấu trúc định danh đa dạng theo hướng chi tiết hóa, cá biệt hóa đối tượng Đặc điểm định danh khơng phản ánh thực tế phong phú đối tượng, mà cho thấy đặc điểm tư duy, cách quan sát tỉ mỉ, cụ thể, tinh tường chủ nhân đặt tên gọi Đằng sau tên gọi ẩn chứa thói quen, cách nhìn nhận vật, nếp tư mang tính cụ thể người dân Nam Bộ nói chung ĐBSCL nói riêng Sự đa dạng, phong phú tên gọi tôm cá cho ta thấy tơm cá chiếm vị trí quan trọng đời sống vật chất văn hóa tinh thần cư dân ĐBSCL Tài liệu tham khảo Đỗ Hữu Châu (1998) Cơ sở ngữ nghĩa học từ vựng Hà Nội: NXB Giáo dục Hoàng Phê (chủ biên) (2010) Từ điển tiếng Việt Đà Nẵng: NXB Đà Nẵng Huỳnh Cơng Tín (2009) Từ điển từ ngữ Nam Bộ Hà Nội: NXB Khoa học Xã hội Nguyễn Nhã Bản (chủ biên), Phan Mậu Cảnh, Hoàng Trọng Canh Nguyễn Hoài Nguyên (1999) Từ điển tiếng địa phương Nghệ Tĩnh Hà Nội: NXB Văn hóa - Thơng tin Nguyễn Như Ý (chủ biên) (1996) Từ điển giải thích thuật ngữ ngơn ngữ học Hà Nội: NXB Giáo dục Trần Hoàng Anh (2014) Lớp từ tên gọi cá Đồng Tháp Mười nhìn từ góc độ định danh Tạp chí Ngơn ngữ, 08, 55-62 Trần Ngọc Thêm (2013) Văn hóa người Việt vùng Tây Nam Bộ Thành phố Hồ Chí Minh: NXB Văn hóa - Văn nghệ Trần Thị Ngọc Lang (1995) Phương ngữ Nam Bộ - Những khác biệt từ vựng ngữ nghĩa so với phương ngữ Bắc Bộ Thành phố Hồ Chí Minh: NXB Khoa học Xã hội 69 ... nghề cá 2.2 Cấu trúc định danh từ tên gọi tơm cá vùng ĐBSCL 2.2.1 Mơ hình cấu trúc định danh từ tên gọi tôm cá vùng ĐBSCL Khi khảo sát cấu trúc định danh từ tên gọi tôm cá vùng ĐBSCL, thấy từ tên. .. định danh từ tên gọi tôm cá vùng ĐBSCL 2.1.1 Cơ sở định danh từ tên gọi tôm cá vùng ĐBSCL Tiến hành khảo sát, phân loại 816 tên gọi tôm cá vùng ĐBSCL thu thập được, xác định 14 sở định danh dựa đặc. .. định sở định danh) Ví dụ: cá, tơm, cá bống, cá rô, cá cháy, cá nàng hai, cá chạch, cá lịch, cá ngát, cá tra, cá dồ, tôm he, tôm kẹt, tôm bộp Những tên gọi ban đầu có sở định danh Tuy nhiên, từ dùng