Đề tài một số giải pháp cơ bản nhằm từng bước triển khai áp dụng TQM ở công ty dệt 19 5 hà nội

Luận Văn Tốt Nghiệp Đào Duy Minh lớp QTCL 39 LỜI MỞ ĐẦU Chất lượng vốn điểm yếu kéo dài nhiều năm nước ta kinh tế kế hoạch hoá tập trung trước vấn đề chất lượng đề cao coi mục tiêu quan trọng để phát triển kinh tế, kết lại chưa bao chế tập trung quan liêu bao cấp phủ định hoạt động cụ thể Trong mười năm đổi kinh tế xã hội vấn đề chất lượng dần trở vị trí Nền kinh tế hàng hoá nhiều thành phần với trình mở cửa, cạnh tranh thị trường ngày gay gắt, liệt Do ép hàng nhập khẩu, người tiêu dùng nước buộc doanh nghiệp nhà quản lý phải coi trọng vấn đề chất lượng Chất lượng sản phẩm ngày trở thành nhân tố định đến thành bại cạnh tranh, định tồn phát triển đất nước nói chung doanh nghiệp nói riêng Các doanh nghiệp cơng nghiệp Việt Nam nhận thấy rằng: Nền kinh tế nước ta trình cạnh tranh hội nhập với khu vực giới (Việt Nam nhập AFTA tiến tới nhập WTO) Từ chuyển đổi chế, doanh nghiệp trao quyền tự trị độc lập hoạt động kinh doanh, hưởng thành đạt đồng thời phải chịu trách nhiệm tồn phát triển doanh nghiệp Do vấn đề nâng cao chất lượng sản phẩm doanh nghiệp điều quan trọng Một mặt để cạnh tranh với hàng ngoại nhập ạt tràn vào Việt Nam, mặt khác tạo điều kiện để hàng Việt Nam vươn thị trường giới Từ nhận thức doanh nghiệp Việt Nam năm gần trọng vấn đề chất lượng sản phẩm quản lý chất lượng Vấn đề đặt làm để nâng cao hiệu công tác quản lý Quan điểm chất lượng sản phẩm quản lý chất lượng ngày cho để đảm bảo nâng cao chất lượng sản phẩm đòi hỏi doanh nghiệp, nhà quản lý phải có kiến thức kinh nghiệm định việc quản lý hoạt động kinh doanh, thực tốt công tác quản lý đặc biệt quản lý chất lượng Ở Việt Nam có nhiều doanh nghiệp áp dụng hệ thống quản lý chất lượng quốc tế Một số tiêu chuẩn áp dụng phổ biến ISO 9000, LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LuËn Văn Tốt Nghiệp Đào Duy Minh lớp QTCL 39 HACCP dấu hiệu đáng mừng bước đường tiến tới kỷ nguyên chất lượng Ngoài hệ thống quản lý ngày biết đến một hình quản lý chất lượng tồn diện (TQM) thành công rực rỡ Nhật Để cải tiến không ngừng chất lượng sản phẩm, dịch vụ quản lý chất lượng toàn diện (TQM) dụng pháp hữu hiệu giúp doanh nghiệp thu hút tham gia mội cấp khâu, người vào trình quản lý chất lượng nhằm đáp ứng tốt nhu cầu mong đợi khách hàng Thực chất quản lý chất lượng toàn diện (TQM) dụng pháp quản lý tập trung vào chất lượng dựa vào nỗ lực tất thành viên tổ chức, doanh nghiệp nhằm đạt thành công lâu dài nhờ thoả mãn yêu cầu khách hàng TQM áp theo nhiều cách khác tuỳ vào điều kiện, đặc điểm doanh nghiệp tổ chức doanh nghiệp Nó biện pháp quản lý linh hoạt khơng cứng nhắc, địi hỏi nỗ lực thành viên tổ chức, doanh nghiệp Hiện giới có hàng nghìn tổ chức doanh nghiệp thực thành công (TQM) Nhưng Việt Nam số cịn q mẻ phương thức quản lý Qua thời gian thực tập công ty Dệt 19 Hà Nội em tìm hiểu cơng tác quản lý, điều kiện cụ thể công ty, có cơng tác quản lý chất lượng Được biết cơng ty có kế hoạch triển khai áp dụng (TQM), hướng dẫn bảo, tận tình thầy giáo TS Trương Đoàn Thể cộng với giúp đỡ Cô, Chú cán lãnh đạo công ty, em chọn đề tài “Một số giải pháp nhằm bước triển khai áp dụng TQM công ty Dệt 19 Hà Nội” để thực luận văn tốt nghiệp Đề tài chia làm ba chương: Chương I: Một số vấn đề quản lý chất lượng toàn diện “TQM” Chương II: Thực trạng chất lượng sản phẩm quản lý chất lượng công ty Dệt 19 Hà Nội Chương III: Một số giải pháp nhằm bước triển khai áp dụng TQM công ty Dệt 19 Hà Nội Vì khả có hạn, phương thức quản lý mẻ nước ta, chưa có nhiều tài liệu tham khảo đề tài em không tránh khỏi thiếu sót, em mong góp ý, bảo thầy giáo LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Luận Văn Tốt Nghiệp Đào Duy Minh lớp QTCL 39 Em xin chân thành cảm ơn! CHƯƠNG I MỘT SỐ VẤN ĐỀ CƠ BẢN VỀ QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG TOÀN DIỆN (TQM) I Bản chất quản lý chất lượng toàn diện (TQM) Khái niệm chất lượng Hiện vấn đề chất lượng khơng cịn điều mẻ phạm trù phức tạp tranh cãi nhiều Như biết hàng hoá sản suất để tiêu thụ thị trường Như để tiếp cận với vấn đề chất lượng phải xuất phát từ khách hàng, đứng quan điểm khách hàng khách hàng người tiêu dùng trực tiếp sản phẩm mà cung cấp Nhiều chữ “chất lượng” dùng để tính tuyệt vời sản phẩm dịch vụ Như chất lượng đáp ứng yêu cầu tính tuyệt vời cảm nhận khách hàng + Juran quan niệm: Chất lượng phù hợp với mục đích sử dụng + Crosby quan niệm: Chất lượng phù hợp với yêu cầu hay đặc tính định + Feigenbaum quan niệm: Chất lượng sản phẩm tập hợp đặc tính kỹ thuật cơng nghệ vận hành sản phẩm nhờ chúng mà sản phẩm đáp ứng yêu cầu người tiêu dùng Cần nhận thấy chất lượng “đáp ứng yêu cầu khách hàng” không hạn chế vào tính sản phẩm, dịch vụ, biết số sản phẩm mà người ta mua nhằm thoả mãn yêu cầu quyền sử dụng tính chất chức Vậy yêu cầu điều quan trọng để đánh gía chất lượng sản phẩm dịch vụ LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Luận Văn Tốt Nghiệp §µo Duy Minh líp QTCL 39 Chất lượng “đáp ứng yêu cầu khách hàng“ để sản suất sản phẩm phải trải qua trình, từ nghiên cứu nhu cầu khách hàng từ yêu cầu nhà thiết kế thiết kế sản phẩm để đáp ứng yêu Nhưng nhu cầu phạm trù trừu tượng thay đổi chất lượng cần phải cải tiến để đáp ứng nhu cầu Và chất lượng liên quan đến cơng đoạn quy trình sản suất trách nhiệm tất người tổ chức doanh nghiệp Đứng quan điểm TQM quan niệm “chất lượng trạng thái động liên quan đến sản phẩm, dịch vụ, người trình mơi trường, đáp ứng vượt q kỳ vọng” Khái niệm quản lý chất lượng toàn diện TQM a Khái niệm: Chất lượng không tự nhiên sinh mà cần phải quản lý Hiệu hoạt động quản lý định 80% chất lượng sản phẩm Như nói chất lượng liên quan đến sản phẩm dịch vụ người trình mơi trường, để có chất lượng sản phảm phải quản lý chặt chẽ khâu, công đoạn trình sản xuất phải dựa vào nỗ lực tất thành viên tổ chức doanh nghiệp Cũng khái niệm chất lượng, tồn nhiều khái niệm quản lý chất lượng : Theo Armand V Feigenbaum giáo sư Mỹ tiếng lĩnh vực chất lượng cho : “TQM hệ thống hữu hiệu nhằm hội nhập nỗ lực phát triển trì cải tiến chất lượng tổ, nhóm doanh nghiệp để tiếp thị, áp dụng khoa học kỹ thuật, sản suất cung ứng dịch vụ nhằm thoả mãn hoàn toàn nhu cầu khách hàng cách kinh tế nhất” Theo giáo sư Nhật Histoshi KUME thì: “TQM dụng pháp quản trị đưa đến thành công tạo thuận lợi cho tăng trưởng bền vững tổ chức (một doanh nghiệp) thông qua việc huy động hết tất tâm trí tất thành viên nhằm tạo chất lượng cách kinh tế theo yêu cầu khách hàng” Theo ISO 8402: 1994 (TCVN 5814: 1994) : “TQM cách quản lý tổ chức (một doanh nghiệp) tập trung vào chất lượng dựa vào tham gia tất thành viên nhằm đạt thành cơng lâu LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Luận Văn Tốt Nghiệp Đào Duy Minh lớp QTCL 39 dài nhờ việc thoả mãn khách hàng đem lại lợi ích cho thành viên tổ chức cho xã hội” Các quan niệm có cách diễn đạt khác chủ yếu tập chung vào nỗ lực tất thành viên tổ chức doanh nghiệp nhằm xây dựng hệ thống quản lý chất lượng tổ chức, đảm bảo trì cải tiến chất lượng, nâng cao hiệu quản lý chất lượng thoả mãn nhu cầu khách hàng góp phần thúc đẩy phát triển tổ chức b Bản chất: Như hiểu TQM phương cách quản lý chất lượng đòi hỏi tất thành viên, phận tổ chức hay doanh nghiệp nỗ lực phấn đấu mục tiêu chung thoả mãn nhu cầu khách hàng, đảm bảo cho tổ chức doanh nghiệp phát triển cách bền vững Thật tổ chức hoạt động phận có ảnh hưởng đến hoạt động khác ngược lại Do muốn tổ chức hoạt động có hiệu phận tổ chức phải hợp tác tốt với Với yếu phận chức tổ chức dẫn đến yếu tổ chức đó, sai lầm thường hay nhân lên có phận lĩnh vực khác khơng đáp ứng u cầu gây khó khăn nơi khác dẫn đến nhiều khó khăn Nếu người tìm sử lý từ đầu sai phạm yếu tạo thuận lợi cho tổ chức Quản lý chất lượng tồn diện địi hỏi tất thành viên phận thường xuyên trao đổi thông tin thoả mãn yêu cầu tổ chức, tạo mơi trường làm việc mà thành viên phận am hiểu lẫn tạo thuận lợi cho công tác quản lý chất lượng tổ chức từ nâng cao hiệu hoạt động chất lượng TQM không trách nhiệm phận quản lý trước mà trách nhiệm tất thành viên phận tổ chức Đặc điểm nguyên tắc TQM a Đặc điểm Một đặc điểm quan trọng TQM tính cải tiến liên tục tổ chức, doanh nghiệp Cụ thể nói TQM hệ thống quản lý khoa học, hệ thống có tổ chức cao Tính khoa học thể số hoạt động sau: LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Luận Văn Tốt Nghiệp Đào Duy Minh líp QTCL 39 - Mọi người làm việc cách có khoa học phấn đâú đạt mục tiêu định - Hình thành nhóm QC (Quality Circles) hoạt động sở khuyến khích người tham gia vào cải tiến liên tục - Sử dụng quy tắc 5W1H để hoạch định thiết kế chất lượng theo phương trâm “làm từ đầu” giữ vệ sinh nơi làm việc an toàn - Sử dụng kỹ thuật thơng kê (SPC) để kiểm sốt cải tiến chất lượng quy trình sản phẩm - Quản lý khoa học sở liệu thực tế xác, logic, rõ ràng lúc đồng thời lưu trữ hồ sơ để sử dụng Tính khoa học làm cho TQM trở thành hệ thống quản lý tiên tiến, hiệu lâu dài cải tiến liên tục Tính hệ thống TQM thể chỗ : Bất kỳ hoạt động nằm hệ thống coi quy trình (do liên quan đến nhiều yếu tố) Sự phối hợp nhịp nhàng yếu tố nguồn lực làm cho hoạt động quy trình diễn cách liên tục ổn định Đầu vào quy trình nguồn lực (nguyên vật liệu, tài chính, người ) sau biến đổi hoạt động quy trình cho kết đầu (sản phẩm) Do hệ thống trở nên hồn thiện liên tục cải tiến có phối hợp nhịp nhàng yếu tố với mục tiêu thoả mãn nhu cầu khách hàng cách tối đa Tính tổ chức TQM thể chỗ hệ thống quản lý tổ chức thiếu nhân tố người, tính tổ chức cam kết tất thành viên lãnh đạo điều hành cán lãnh đạo cấp, phòng ban phân xưởng Khi người trở thành yếu tố trung tâm, yếu tố tạo chất lượng Con người TQM khuyến khích để ln cải tiến cho đáp ứng tối đa mong muốn khách hàng với chi phí phù hợp b Các nguyên tắc TQM: TQM hệ thống quản lý mang tính tồn diện Các ngun tắc mà TQM đưa bao gồm: LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Luận Văn Tốt Nghiệp Đào Duy Minh lớp QTCL 39 * Lãnh đạo cấp cao phải người trực tiếp chịu trách nhiệm chất lượng tổ chức, doanh nghiệp Mặc dù chất lượng tất yếu tố khâu quy trình tạo nên, tạo định ban đầu làm chất lượng hay không lại lãnh đạo định Theo Juran “ 80% nhữnh sai hỏng chất lượng quản lý gây ra’’ Điều chững tỏ nguyên tắc nguyên tắc quan trọng * Nguyên tắc coi trọng người Con người luôn yếu tố trung tâm trình hoạt động Con người yếu tố để liên tục cải tiến chất lượng vạy muốn nâng cao chất lượng đáp ứng nhu cầu khách hàng phải coi nhân tố người yếu tố đảm bảo cho hoạt động Trong tổ chức phải tạo môi trường mà người hoạt động cách tích cực có thơng hiểu lẫn tất mục tiêu tổ chức Mặt khác phải coi người tổ chức vừa “khách hàng” vừa “người cung ứng” cho thành viên khác Phát huy nhân tố người thoả mãn nhu cầu tổ chức * Liên tục cải tiến việc áp dụng vòng tròn Deming (PDCA) Để đạt hiệu liên tục cải tiến tổ chức thực cơng việc theo vòng tròn PDCA P A D C - Lập kế hoạch (Plan): Xây dựng kế hoạch khâu quan trọng Kế hoạch phải xây dựng dựa sách chất lượng, mục tiêu chất lượng Nếu kế hoạch ban đầu soạn thảo tốt việc thực dễ dàng, đạt hiệu cao Kế hoạch phải dự báo rủi ro sảy để xây dựng biện pháp phòng ngừa - Thực (Do): LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Luận Văn Tốt Nghiệp Đào Duy Minh lớp QTCL 39 Muốn kế hoạch thực tốt người thực phải hiểu tường tận yêu cầu công việc cần phải cung cấp đầy đủ thông tin cần thiết cho họ - Kiểm tra (Check): Trong q trình thực phải có so sánh kế hoạch với thực Khi kiểm tra phải đánh gía hai vấn đề: + Kế hoạch có thực nghiêm túc không, độ lệch kế hoạch thực + Bản thân kế hoạch có xác khơng TQM coi phịng ngừa phương trâm quản trị phải kiểm tra khâu phòng ngừa Việc kiểm tra trước hết phải người thực tự kiểm tra, thấy không phù hợp họ tự đề nghị biện pháp để khắc phục điều chỉnh Sau thời gian đạo giám đốc chất lượng chuyên gia đánh giá nội (thường gọi IQA) tiến hành đánh giá đơn vị doanh nghiệp - Hoạt động (Action) : Thực chất hành động khắc phục phòng ngừa sau dã tìm trục trặc sai lệch Ở sử dụng cơng cụ thống kê để tìm trục trặc sai lệch đề biện pháp giải khắc phục phòng ngừa tái diễn Vòng tròn PDCA thực cách liên tục chất lượng liên tục cải tiến * Sử dụng công cụ thống kê để cải tiến chất lượng Trước người ta thường dựa vào phịng KCS để kiểm tra sản phẩm khơng phù hợp có phế phẩm để sửa chữa loại bỏ chúng Chất lượng sản phẩm sản xuất không đẩm bảo Nhưng ngày quản trị chất lượng đại đòi hỏi người sản suất phải tự kiểm sốt cơng việc Để làm điều người ta sử dụng công cụ thống kê Có bảy cơng cụ thống kê thường sử dụng sau : tt Công cụ Đặc trưng Phiếu kiểm Các hạng mục cần kiểm tra tra đưa lên bảng liệu liệu Được lấy cách dễ dàng mà khơng bị bỏ sót Ghi - Các cột hạng mục kiểm tra đánh giá để làm rõ thông tin cần thiết - Làm rõ hạng mục phương pháp kiểm tra LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Luận Văn Tốt Nghiệp Biểu đồ Pareto Biểu đồ nguyên nhân kết (biểu đồ xương cá, biểu đồ Ishikawa) Biểu đồ phân bố Biểu đồ kiểm soát Biểu phõn tỏn S phõn vựng Đào Duy Minh líp QTCL 39 - Thực phân tích xác nhận Biểu đồ Pareto thấy được: + vấn đề quan trọng +Hạng mục quan trọng +Biện pháp quan trọng Là biểu đồ mô tả đặc tính chất lượng có mối quan hệ giưa đặc tính (kết quả) với nhân tố chọn chọn nhân tố quan trọng - Các hạng mục kiểm tra công việc kiểm tra tốt Biểu đồ Pareto đồ thị dạng cột kết hợp với đồ thị dường thẳng Phân loại liệu hạng mục xếp lại theo độ lớn Vẽ đồ thị cột trước sau vẽ đường cong tần suất tích luỹ Biểu đồ cho thấy đặc tính nhân tố biến động biến động liệu phần đồ thị hình cột Phân loại liệu khoảng thành khoảng quan xát tần suất liệu Biểu đồ cho thấy thay đổi theo thời gián để biết xu hướng tình trạng trình Dữ liệu xác cho thấy tồn q trình cách nhanh chóng xác Mơ tả mối liên quan hai đặc tính hay hai nhân tố Phân liệu thành thành nhóm cách để tiến hành phân tích Biểu đồ kiểm sốt phần đồ thị mơ tả liệu liên tục khoảng thời gian (Hàng ngày hàng giờ) vẽ vẽ xương nhỏ cho tớicác nhân tố trở thành biện pháp Cặp liệu X, Y nhằm để nghiên cứu mối liên hệ tương quan Phân vùng hiệu để phân loại nguyên nhân làm liệu biến động Phân vùng áp dụng cho cơng cụ II Các yêu cầu lợi ích TQM LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Luận Văn Tốt Nghiệp Đào Duy Minh lớp QTCL 39 Các yêu cầu Như nói TQM liên tục cải tiến, chưa có văn cụ thể bắt buộc hay chuẩn hoá TQM mà TQM xây dựng áp dụng hoàn toàn dựa sáng tạo, tinh thần tập thể ý thức người tổ chức Các yêu cầu nguyên tắc TQM không bắt buộc áp dụng tổ chức, doanh nghiệp áp dụng TQM Nhưng để thành công áp dụng TQM tổ chức doanh nghiệp cần phải thực số yêu cầu sau: * Chất lượng phải coi nhận thức khách hàng Đây yêu cầu quan trọng TQM yêu cầu xuất phát từ quan điểm chất lượng “sự thoả mãn khách hàng” để đạt yêu cầu tổ chức cần phải: + Thường xuyên nghiên cứu nắm bắt nhu cầu khách hàng nghiên cứu xu hướng vận động nhu cầu thị trường lấy làm sở để sản xuất sản phẩm dịch vụ đáp ứng nhu cầu thị trường + Tạo mối quan hệ chặt chẽ với khách hàng coi khách hàng phận kéo dài khơng thể thiếu Do cần phải có sách khuyến khích để khách hàng thường xuyên cung cấp thông tin phản hồi sản phẩm hàng hoá dịch vụ + Đánh giá nhận thức khách hàng chất lượng sản phẩm đối thủ canh tranh để thấy thích thú khách hàng sản phẩm dịch vụ doanh nghiệp * Coi chất lượng mục tiêu hàng đầu mục tiêu ngắn hạn giá lợi nhuận Khi coi chất lượng nhận thức khách hàng TQM yêu cầu tổ chức doanh nghiệp phải đặt chất lượng vị trí cao ln coi trọng sách chất lượng Đảm bảo quán sách chất lượng phương trâm hành động mục tiêu chất lượng Điều quan trọng chất lượng phải tạo khâu cơng đoạn quy trình sản xuất * TQM coi người yếu tố trung tâm Đây yêu cầu cao để phân biệt khách TQM hệ quản lý chất lượng khác u cầu địi hỏi người phải ln có ý thức quản lý chất lượng, hành động mục tiêu chất lượng lợi ích lâu dài tổ chức Yêu cầu đặt cho tổ chức doanh nghiệp phải coi 10 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Luận Văn Tốt Nghiệp Đào Duy Minh líp QTCL 39 nguyên nhân dẫn đến cố chất lượng Từ đề biện pháp khắc phục kịp thời Cũng nhiều doanh nghiệp, việc sử dụng công cụ thống kê vào quản lý chất lượng công ty Dệt 19 chưa thực Hiện tại, công ty sử dụng biểu đồ Pareto vào quản lý chất lượng sản phẩm, việc bắt đầu công ty triển khai áp dụng ISO 9000 Hiệu thực chưa thể cách cụ thể Biểu đồ lập hàng tháng treo phân xưởng sản xuất Nhưng vấn đề cải tiến chất lượng chưa đặt biểu đồ không phát huy tác dụng Vẽ biểu đồ Pareto tỷ trọng dạng lỗi vải tháng 1/2001 Stt Dạng lỗi Tỷ trọng lỗi (%) Ngấn vết 45 Căng, trùng sợi 19 dọc Sợi sai chi số 15 Vết bẩn Khâu sấu Dệt sai tổ chức Hỏng biên Dạng % tích lỹ 49 64 79 87 94 98 100 %tích luỹ 45 19 15 82 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Luận Văn Tốt Nghiệp Đào Duy Minh líp QTCL 39 Các dạng lỗi Để triển khai áp dụng TQM cần phối hợp sử dụng công cụ thống kê, sử dụng nguyên biểu đồ Pareto Sử dụng công cụ thống kê cần thiết công ty Nhưng cơng cụ thống kê địi hỏi phải có dính kết mật thiết Cái sở tiền đề lực kéo để đạt mục tiêu quản lý chất lượng Vì việc áp dụng cần phải có quy trình Đối với phiếu kiểm tra thu thập số liệu biểu đồ kiểm sốt u cầu phải có mục đích, ghi rõ tượng, vấn đề liên quan, phục vụ cho xây dựng biểu đồ Pareto, biểu đồ phân bố mật độ Các biểu đồ phải biến động quy trình Từ đề biện pháp giải khắc phục có hiệu Cơng ty triển khai thêm cơng cụ thống kê khác biểu đồ kiểm soát, biểu đồ xương cá Ví dụ biểu đồ kiểm sốt cơng ty biến động chi số sợi Stt Chi số cúi ghép Stt X 10 11 M1 0,263 0,260 0,257 0,259 0,261 0,260 0,263 0,264 0,262 0,261 0,260 M2 0,260 0,267 0,270 0,258 0,260 0,271 0,265 0,263 0,259 0,264 0,268 0,2615 0,265 0,2653 0,2585 0,261 0,2605 0,2615 0,2635 0,2615 0,2625 0,264 Chisố cúi ghép R 0,003 0,010 0,013 0,001 0,001 0,011 0,002 0,001 0,003 0,003 0,08 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 M1 0,259 0,261 0,264 0,257 0,268 0,259 0,261 0,257 0,260 0,261 0,263 M2 0,257 0,259 0,263 0,260 0,260 0,260 0,261 0,258 0,259 0,261 0,263 X R 0,258 0,2685 0,2635 0,2585 0,264 0,2595 0,261 0,2575 0,2595 0,261 0,2635 0,002 0,009 0,001 0,003 0,008 0,001 0,001 0,001 0,001 83 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Luận Văn Tốt Nghiệp 12 13 14 15 0,265 0,264 0,261 0,260 0,270 0,260 0,269 0,271 §µo Duy Minh 0,2653 0,265 0,266 0,2655 0,015 0,004 0,008 0,011 27 28 29 30 0,28 0,267 0,26 0,257 0,264 0,264 0,262 0,258 líp QTCL 39 0,2715 0,2655 0,261 0,268 0,017 0,003 0,002 0,004 X=Xi/n =7,8985/30 = 0,263 R=R/n = 0,011/30 = 0,0037 GHTX = 0,263 + 0,577*0,0037 = 0,065 GHDX = 0,263 – 0,577*0,0037 = 0,061 GHTR = 0,0037*2,114 = 0,0078 GHDR = 0,265 X GHT 0,263 ĐT 0,261 GHD 0,0078 R GHT 0,0037 ĐT GHD 84 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Luận Văn Tốt Nghiệp Đào Duy Minh lớp QTCL 39 Vớ d sơ đồ xương cá công ty thể nguyên nhân gây ảnh hưởng đến chất lượng vải cơng ty Máy móc thiết bị Con người Nữ Giới tính Tuổi nghề Tay nghề Bậc thợ Khơng thường xuyên Ché độ bảo dưỡng Sức Thường khoẻ xuyên Phương pháp Hiệu HĐ Ché độ vận h nh An to n Năm SX HĐ nhiều Sự HĐ Nước SX Cao Rẻ Sợi Vải Thấp Nhiệt độ Độ ẩm Kiểm tra Giá Ngo i Bông nước Thị trường Trong nước Thấp Cao Dụng cụ đo Đắt Nguyên vật liệu Môi trường Phương pháp Đo lường Sơ đồ quy trình áp dụng cơng cụ thống kê Kiểm trathu thập liệu phiếu kiểm tra Dùng biểu đồ kiểm sốt, sơ đồ lưu trình để theo dõi q trình Dùng biểu đồ Pareto Phân tích biến động quan trọng Đưa nguyên nhân gây biến động Dùng sơ đồ nhân - Dùng biểu đồ Pareto 85 Nguyên nhân Mức độ ảnh hưởng Thứ tự ưu tiên giải nguyên nhân LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LuËn Văn Tốt Nghiệp Đào Duy Minh lớp QTCL 39 Cỏc cơng cụ thống kê thực có hiệu có thẻ giúp ích cho cơng ty kiểm sốt qúa trình có biện pháp cải tiến nâng cao hiệu trình Để triển khai áp dụng cơng cụ thống kê địi haỏi phải có thời gian nghiên cứu lâu dài có am hiểu thực trình sản xuất công ty, đồng thời phải thu thập liệu sát thực, tiến hành phân tích Nhưng để kiểm sốt chất lượng sử dụng công cụ thống kê biện pháp hữu hiệu mà cơng ty thực Thực thi quy tắc 5S phân xưởng tồn cơng ty 5S phong trào quần chúng tham gia quản lý chất lượng cấp sở khởi sướng Nhật Bản, đến phổ biến rộng rãi không Nhật mà nhiều nước giới 5S nội dung quan trọng việc xây dựng hệ thống quản lý chất lượng toàn diện (TQM) Nó coi cách tiếp cận có hiệu để xây dựng móng cho nỗ lực cải tiến Nội dung 5S: 5S Theo tiếng Nhật S1 Seri S2 Seiton S3 Seiso S4 Seiketsu S5 Sitsuke ý nghĩa Phân loại thứ cần thiết không cần thiết Loại bỏ thứ không cần thiết Sắp xếp ngăn nắp theo thứ tự có đánh số, ký hiệu để dễ tìm tháy cần Giữ gìn vệ sinh tồn phân xưởng, máy móc, dụng cụ, trang thiết bị Luôn thực hành sàng lọc, xếp vệ sinh Rèn luyện người tuân thủ 3S đầu cách tự giác, tự nguyện 5S sáu chương trình cải tiến liên tục (Kaizen) khác kết hợp nhuẩn nhuyễn nơi làm việc để tạo xuất cao: chương trình 5S Hệ thống kiến nghị cải tiến Nhóm kiểm sốt chất lượng Kiểm sốt chất lượng toàn diện 86 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Luận Văn Tốt Nghiệp Đào Duy Minh lớp QTCL 39 Duy trì sản xuất an tồn Hệ thống thời hạn Tuy có nội dung gói gọn chữ S để thực cách đầy đủ khoa học khơng phải vấn đề nhỏ Nó bao gồm nhiều vấn đề cần phải làm Hiện công tác vệ sinh an tồn cơng ty Dệt 19 thực đưa vào nội quy công ty “Hàng ngày, sau ca sản xuất người công nhân phải tự vệ sinh nơi làm việc người cơng”nhưng thực tế cơng tác vệ sich phân xưởng, thực phần chữ S thứ Cịn nội dung khác chưa thực cách đầy đủ chưa thực máy móc thiết bị khơng bố trí cách gọn gàng ngăn nắp, thuận tiện cho sản xuất, máy móc hỏng hóc khơng cịn sử dụng chưa lý (hiện cơng ty có 73/124 đầu mục tài sản cố định hết khấu hao, 43/124 đầu mục máy móc thiết bị, có máy móc thiết bị hết khấu hao 10 năm mà chưa lý) Để thực 5S, đưa phương hướng chung để thực công ty sau: S1: sàng lọc Phân loại vật dùng loại bỏ thứ không cần thiết: + Hơn năm không dùng: bỏ + Dưới năm không dùng: Cất kho + Sử dụng tháng: để xưởng + Sử dụng thường xuyên : để nơi làm việc Khi sàng lọc không quyên thứ để ngăn tủ, ngõ ngách Thanh lý thứ khơng cịn sử dụng: Máy móc thiết bị, dụng cụ lao động Khi sàng lọc không quyên thứ để năn tủ, ngõ ngách Xác định đối tượng thứ cần thiết S2: Sắp xếp Đặt thứ chỗ, dễ nơi dụng sử để nơi làm việc an tồn đạt hiệu cao cơng việc 87 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LuËn Văn Tốt Nghiệp Đào Duy Minh lớp QTCL 39 Phi hoàn thành bước S1 thực bước Sắp xếp vị trí dụng cụ, thiết bị, máy móc … cho thuân lợi sử dụng Đảm bảo người biết để đâu cách lập sơ đồ vị trí dụng cụ, thiết bị, máy móc S3: Sạch Có ý thức giữ gìn vệ sinh nơi làm việc máy móc để đảm bảo dây truyền sản xuất ln tình trạng hoạt động tốt Lập đồ phân công trách ngiệm kiểm tra khu vực Thông báo chỗ để thùng rác cho người biết S4: Săn sóc Duy trì vệ sinh sách mức độ cao Mục tiêu trì tất nơc lực bạn bước đầu tình trạng ngăn nắp phân xưởng, thiết bị Có quy định thống cho người biết loại hàng để đâu Bảng thông tin để người tham khảo S5: Sẵn sàng Thực 4S cách tự giác mà không cần phải có nhắc nhở hay lệnh (tính kỷ luật cao) Một biện pháp làm làm việc tốt thành viên đểu tuân thủ quy định, quy chế làm việc nêu Cách thực hiện: Duy trì vệ sinh mức độ cao (như 4S) Kiểm tra thiết bị theo bảng danh mục điểm cần kiểm tra hàng ngày Đảm bảo người có trách nhiệm với phần việc phụ trách Khi thực chương trình 5S địi hỏi khơng hiểu biết mà quan trọng phải đưa vào thực tế Vai trò lãnh đạo quan trọng Họ cần phải đầu nhận thức 5S nêu gương tốt cho cấp noi theo Trách nhiệm họ phải giáo dục cho cấp 5S, thiết lập mục tiêu, hướng dãn thực hành, quản lý chương trình đánh giá thành tích Những người có kinh nghiệm chương trình thấy việc triển khai xúc tiến chương trình 5S nâng cao lịng nhiệt tình, thái độ 88 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Luận Văn Tốt Nghiệp Đào Duy Minh líp QTCL 39 lực Kaizen (cải tiến liên tục không ngưng nghỉ) người cơng nhân cải tiến bầu khơng khí nơi làm việc mức độ tốt Vấn đề quan trọng cần phải lưu ý việc vậy, phát động thiếu chăm sóc kết suy giảm Vì hoạt dộng cảu 5S phải lặp lặp lại không ngừng nhằm nơi dưỡng người có ý tưởng Kaizen mãnh liệt Điều kiện tiên để thực thành cơng chương trình 5S thơng hiểu hỗ trợ lãnh đạo cấp cao Nhiệm vụ lãnh đạo cấp cao phải hình thành tổ chức để thực thi chương trình định người làm công tác hỗc trợ Trước tiên người hỗ trợ cho chương cần phải tham gia vào chương trình huấn luyện thiết kế cho người lãnh đạo đồng thời huấn luyện chỗ cho tàon cán công nhân viên công ty phải ược chuẩn bị Sau phải thảo kế hoạch cụ thể để thực hiệnchương trình 5S Bí thành cơng tạo mơi trường thích hợp tạo điều kiện cho người tham gia cách dễ dàng Hướng theo mục đíc người cơng tác phận văn phịng cơng ty cần phải đầu việc thực chương trình Hay nói cách khác, để đảm bảoa cho thành cơng chương trình cần phải hoạch định vận hành để người tham gia Xây dựng trình cải tiến liên tục Một yêu cầu quan trọng TQM cải tiến liên tục ậ không dừng lại cải tiến chất lượng sản phẩm mà phải cải tiến tất hoạt động công ty cho nâng cao hiệu hoạt động Để cải tiến phải có tham gia tất thành viên, phận Như việc khuyến khích tất người tham gia cách nhiệt tình tự nguyện vào cải tiến chất lượng quan trọng Cần áp dụng vòng tròn Deming (PDCA) kết hợp với công cụ quản lý chất lượng vào cải tiến chất lượng công ty để nâng cao hiệu hoạt đông quản lý Trước tiên công ty cần triển khai trình sản xuất, trình dễ nhận thấy tiến nhờ việc đánh gía chất lượng sản phẩm Có thể áp dụng khâu cơng đoạn q trình sản xuất(chọn khâu quan trọng định đến chất lượng sản phẩm) làm thí điểm sau nhân rộng hoạt động khác 89 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Luận Văn Tốt Nghiệp Đào Duy Minh lớp QTCL 39 Trong cải tiến cần tập trung vào q trình Mỗi q trình cần có sơ đồ lưu trình để mơ hoạt động q trình Có thể dựa vào để tìm khâu mấu chốt để cải tiến chất lượng Đồng thời phải kiểm soát chặt chẽ hoạt động khâu khác trình Cải tiến chất lượng u cầu khó, địi hỏi phải có khả kiểm soát hoạt động khả nghiên cứu tìm điểm mấu chốt gây vấn đề chất lượng Với tinh thần tập thể phát huy sáng kiến tất thành viên việc cải tiến trở nên thuận lợi thực tế có cải tiến nâng cao chất lượng, giúp cho cơng ty đứng vững phát triển ổn định, cạnh tranh thị trường 90 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Luận Văn Tốt Nghiệp Đào Duy Minh lớp QTCL 39 KT LUN Qun lý chất lượng toàn diện (TQM) dụng pháp quản lý tiên tiến Nó kiểm nghiệm qua thực tế có nhiều tổ chức đạt thành tựu vượt bậc nhờ áp dụng hệ thống Ở Việt Nam việc áp dụng TQM mẻ với doanh nghiệp Hiện triển khai số nội dung số cơng ty liên doanh Cịn loại hình doanh nghiệp khác, doanh nghiệp nhà nước cịn xa lạ Một phần chưa nhận thức đắn tầm quan trọng quản lý chất lượng công tác quản lý chất lượng doanh nghiệp, phần thiếu thốn nguồn lực nguồn lực tài cộng với lạc hậu khoa học công nghệ, máy móc thiết bị khiến cho việc áp dụng hệ thống (TQM) trở nên khó khăn Hiện có 300 doanh nghiệp áp dụng thống quản lý chất lượng ISO 9000 Nhưng nói đến hiệu thực hệ thống chưa đề cập đến Trong (TQM) áp dụng để nâng cao hiệu quản lý tổ chức khơng có tổ chức chứng nhận nên địi hỏi phải có kiên trì nhiệt tình am hiểu thực dẫn đến thành cơng Cơng ty dệt 19-5 Hà nội doanh nghiệp sớm nhận thức tầm quan trọng quản lý chất lượng doanh nghiệp nhà nước Một vài năm gần công ty không ngừng nghiên cứu áp dụng tiêu chuẩn quốc tế quản lý chất lượng công ty Mặc dù chứng nhận ISO 9002 khơng đó, cơng ty có kế hoạch triển khai áp dụng(TQM) Đó điều đáng quý Việc triển khai áp dụng TQM địi hỏi phải có thời gian dài trải qua nhiều khó khăn, phức tạp Nhưng bước triển khai nội dung TQM công ty yêu cầu cần thiết giai đoạn nay, mà cạnh tranh cạnh tranh chất lượng trở nên gay gắt 91 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Luận Văn Tốt Nghiệp Đào Duy Minh lớp QTCL 39 Do vấn đề mẻ viết em khơng tránh khỏi thiếu sót Em mong bảo thầy giáo hướng dẫn TS Trương Đoàn Thể để viết lần sau hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn ! 92 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Luận Văn Tốt Nghiệp §µo Duy Minh líp QTCL 39 Mục lục Lời mở đầu Chương I: Một số vấn đề quản lý chất lượng toàn diện (TQM) I Bản chất quản lý chất lượng toàn diện (TQM) Khái niệm chất lượng Khái niệm quản lý chất lượng toàn diện (TQM) a Khái niệm b Bản chất Đặc điểm nguyên tắc TQM a Đặc điểm b Các nguyên tắc TQM II Các yêu cầu lợi ích TQM Các yêu cầu Những lợi ích TQM doanh nghiệp III Nội dung TQM Sử dụng vịng trịn Demming (PDCA) để xây dựng chương trình quản lý chất lượng a Kaizen với mô tả hệ thống Genba b Cách tiếp cận hệ thống Genba 2.Thực thi quy tắc 5S – Sự khởi đầu hệ thống Nhóm quản lý chất lượng (QC) tảng TQM Xây dựng nhà chất lượng Thực nguyên tắc JIT- Đúng khớp thời gian áp dụng kỹ thuật thống kê vào sản xuất đồng Tính tốn chi phí chất lượng IV Các bước triền khai TQM doanh nghiệp Am hiểu cam kết sách Chính sách chất lượng Cơng tác tổ chức chất lượng phân cơng trách nhiệm Đo lường chất lượng chi phí 93 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Luận Văn Tốt Nghiệp Đào Duy Minh lớp QTCL 39 Hoch nh chất lượng Thiết kế chất lượng Xây dựng hệ thống chất lượng Kiểm sốt q trình thống kê Kiểm sốt chất lượng 10 Nhóm chất lượng 11 Đào tạo 12 Thực thi TQM Chương II: Thực trạng công tác quản lý chất lượng công ty Dệt 19.5 Hà Nội I Lịch sử hình thành phát triển công ty Giới thiệu khái qt cơng ty Q trình hình thành phát triển công ty II Một số đặc điểm kinh tế kỹ thuật có ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm công ty Cơ cấu sản xuất đặc điểm sản phẩm công ty Đặc điểm vốn Đặc điểm nguyên vật liệu Đặc điểm quy trình cơng nghệ máy móc thiết bị Đặc điểm lao động Đặc điểm máy quản lý Đặc điểm thị trường tiêu thụ III Phương hướng hoạt động sản xuất kinh doanh công ty Kết hoạt động sản xuất kinh doanh thời gian gần Phương hướng hoạt động sản xuất kinh doanh công ty thời gian tới IV Thực trạng chất lượng sản phẩm quản lý chất lượng công ty Dệt 19 Hà Nội thực trạng chất lượng sản phẩm công ty năm gần a Sản phẩm vải b Sản phẩm sợi Thực trạng quản lý chất lượng công ty a Mục tiêu phương hướng quản lý chất lượng 94 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Luận Văn Tốt Nghiệp Đào Duy Minh lớp QTCL 39 b Chính sách chất lượng c Hệ thống quản lý chất lượng d Hệ thống tài liệu chất lượng Chương III: Một số giải pháp nhằm bước triển khai áp dụng TQM công ty Dệt 19.5 Hà Nội I Khả áp dụng TQM công ty Dệt 19.5 Hà Nội Thuận lợi Khó khăn II Một số giải pháp nhằm bước triển khai áp dụng TQM công ty Tổ chức đào tạo chất lượng cho cấp cơng ty Xây dựng nhóm chất lượng (QC) công ty Bước đầu triển khai hồn thiện cơng tác tính tốn chi phí chất lượng Nghiên cứu áp dụng công cụ thống kê vào quản lý chất lượng công ty Thực thi quy tắc 5S phân xưởng toàn cơng ty Xây dựng q trình cải tiến liên tục 95 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Luận Văn Tốt Nghiệp Đào Duy Minh lớp QTCL 39 Tài liệu tham khảo Giáo trình quản trị chất lượng - Đaih học Kinh Tế Thành phố Hồ Chí Minh Đổi quản lý chất lượng thời kỳ – Hoàng Mạnh Tuấn TQM ISO 9000 – GS Nguyễn Quang Toản Tài liệu đào tạo TQM Tổng Cục Tiêu Chuẩn- Đo lường- Chất lượng Việt Nam Báo cáo kết sản xuất kinh doanh công ty Dệt 19.5 Hà Nội năm 1998, 1999, 2000 Một số tạp chí Tổng Cục Tiêu Chuẩn- Đo lường- Chất lượng Việt Nam Giải thưởng chất lượng Việt Nam – Bộ Khoa học Công Nghệ Môi trường 96 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... lãnh đạo công ty, em chọn đề tài ? ?Một số giải pháp nhằm bước triển khai áp dụng TQM công ty Dệt 19 Hà Nội? ?? để thực luận văn tốt nghiệp Đề tài chia làm ba chương: Chương I: Một số vấn đề quản lý... LƯỢNG Ở CÔNG TY DỆT 19 HÀ NỘI I Lịch sử hình thành phát triển của cơng ty Giới thiệu khái quát công ty Công ty Dệt 19 Hà Nội doanh nghiệp nhà nước trực thuộc Sở Công Nghiệp Hà Nội quản lý Công ty. .. toàn diện ? ?TQM? ?? Chương II: Thực trạng chất lượng sản phẩm quản lý chất lượng công ty Dệt 19 Hà Nội Chương III: Một số giải pháp nhằm bước triển khai áp dụng TQM công ty Dệt 19 Hà Nội Vì khả có