Thử nghiệm ương cá rô phi đỏ giai đoạn bột lên hương với các mật độ và độ mặn khác nhau

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ KHOA SINH HỌC ỨNG DỤNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN MÃ SỐ: 304 THỬ NGHIỆM ƯƠNG CÁ RÔ PHI ĐỎ GIAI ĐOẠN BỘT LÊN HƯƠNG VỚI CÁC MẬT ĐỘ VÀ ĐỘ MẶN KHÁC NHAU Sinh viên thực hiện: Hồ Thị Thanh Trúc MSSV: 0753040103 Lớp: NTTS K2 Cần Thơ, 2011 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ KHOA SINH HỌC ỨNG DỤNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN MÃ SỐ: 304 THỬ NGHIỆM ƯƠNG CÁ RÔ PHI ĐỎ (Oreochromis sp.) GIAI ĐOẠN BỘT LÊN HƯƠNG VỚI CÁC MẬT ĐỘ VÀ ĐỘ MẶN KHÁC NHAU Giáo viên hướng dẫn: Sinh viên thực hiện: Ths Trần Ngọc Tuyền Hồ Thị Thanh Trúc MSSV: 0753040103 Lớp: NTTS K2 Cần Thơ, 2011 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI CẢM TẠ Trước hết em xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu, Phòng đào tạo, Ban chủ nhiệm khoa Sinh Học Ứng Dụng Trường Đại Học Tây Đô tạo điều kiện cho em học tập suốt khóa học Em xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến cô Ths Trần Ngọc Tuyền tận tình hướng dẫn, bảo, động viên giúp em hoàn thành luận văn Em xin chân thành cảm ơn thầy Ths Tạ Văn Phương cố vấn lớp ni trồng thủy sản khóa tận tình giúp đỡ em suốt thời gian học tập Em xin chân thành cảm ơn tất quý thầy, cô môn Khoa Sinh Học Ứng Dụng – Trường Đại Học Tây Đơ tận tình dạy dỗ truyền đạt kiến thức chuyên môn suốt trình học tập hồn thành luận văn Xin chân thành cảm ơn bạn Phó Văn Nghị giúp đỡ tơi suốt q trình thực đề tài Chân thành cảm ơn tập thể lớp nuôi trồng thủy sản tận tình giúp đỡ động viên tơi suốt trình học tập thực đề tài Cuối xin chân thành cảm ơn cha mẹ có cơng ni dưỡng dạy dỗ thành tài, tạo điều kiện tốt cho ăn học LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com TĨM TẮT Hệ thống thí nghiệm thực bể composite tích 20 lít/bể, gồm thí nghiệm Thí nghiệm bố trí với nghiệm thức có mật độ ương khác (3, 6, con/lít), nghiệm thức lập lại lần Thời gian thực thí nghiệm 32 ngày Kết thúc thí nghiệm, tỷ lệ sống cá rô phi đỏ đạt cao 66,7 ± 2,22% nghiệm thức (3 con/lít) Bên cạnh tiêu tỷ lệ sống đạt kết cao, tiêu tăng trưởng chiều dài khối lượng cá đạt cao nghiệm thức ương với mật độ con/lít 30,5 ± 0,20mm 465,7 ± 2,39mg Ở nghiệm thức ương con/lít cho tỷ lệ sống tiêu tăng trưởng thấp 36,8 ± 1,13%, 27,5 ± 0,44mm 358,3 ± 4,97mg Thí nghiệm bố trí gồm nghiệm thức với độ mặn theo 0‰, 5‰, 10‰ 15‰, nghiệm thức lập lại lần với mật độ con/lít Thời gian thực thí nghiệm 32 ngày Kết thúc thí nghiệm, tỷ lệ sống cá rơ phi đỏ đạt cao 82,4 ± 3,73% nghiệm thức độ mặn (5‰) Bên cạnh tiêu tỷ lệ sống đạt kết cao, tiêu tăng trưởng chiều dài cá đạt cao 30,61 ± 0,27mm nghiệm thức độ mặn (5‰), tiêu tăng trưởng khối lượng đạt cao 463,81 ± 2,00mg nghiệm thức độ mặn (0‰) Mật độ ương nghiệm thức con/lít độ mặn nghiệm thức nước ương 5‰ thích hợp cho sinh trưởng, phát triển cá rô phi đỏ đem lại hiệu kinh tế Từ khóa: Cá rô phi đỏ, ương, mật độ, độ mặn LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com CAM KẾT KẾT QUẢ Tôi xin cam kết luận văn hoàn thành dựa kết nghiên cứu kết nghiên cứu chưa dùng cho luận văn cấp khác LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com MỤC LỤC Nội dung Trang LỜI CẢM TẠ i TÓM TẮT ii CAM KẾT iii MỤC LỤC iv DANH SÁCH BẢNG vi DANH SÁCH HÌNH .vii CHƯƠNG GIỚI THIỆU 1.1 Giới thiệu 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Nội dung nghiên cứu CHƯƠNG LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1 Sơ lược đặc điểm sinh học cá rô phi 2.1.1 Phân loại phân bố 2.1.2 Đặc điểm dinh dưỡng 2.1.3 Đặc điểm sinh trưởng 2.1.4 Đặc điểm sinh sản 2.2 Tình hình ni ương cá rô phi .4 2.2.1 Tình hình ni 2.2.2 Các nghiên cứu sản xuất giống cá rô phi .6 CHƯƠNG VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Thời gian địa điểm thực đề tài .9 3.1.1 Thời gian 3.1.2 Địa điểm thực đề tài 3.2 Đối tượng nghiên cứu .9 3.3 Vật liệu nghiên cứu 3.4 Phương pháp bố trí thí nghiệm 3.4.1 Thí nghiệm 1: So sánh ảnh hưởng mật độ ương 10 3.4.2 Thí nghiệm 2: So sánh ảnh hưởng độ mặn 11 3.5 Các tiêu cần theo dõi 12 3.5.1 Chỉ tiêu môi trường 12 3.5.2 Các tiêu cá 12 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 3.6 Phương pháp xử lý số liệu 14 CHƯƠNG KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 15 4.1 So sánh ảnh hưởng mật độ ương 15 4.1.1 Các tiêu môi trường 15 4.1.2 Ảnh hưởng mật độ ương lên tăng trưởng tỷ lệ sống .16 4.1.2.1 Tỷ lệ sống cá 16 4.1.2.2 Tăng trưởng khối lượng cá 17 4.1.2.3 Tăng trưởng chiều dài cá 18 4.1.2.4 Tỷ lệ phân hóa khối lượng 19 4.1.2.5 Tỷ lệ phân hóa chiều dài .20 4.2 So sánh ảnh hưởng độ mặn .21 4.2.1 Các tiêu môi trường 21 4.2.2 Ảnh hưởng độ mặn lên tăng trưởng tỷ lệ sống 22 4.2.2.1 Tỷ lệ sống cá 22 4.2.2.2 Tăng trưởng khối lượng cá 24 4.2.2.3 Tăng trưởng chiều dài cá 25 4.2.2.4 Tỷ lệ phân hóa sinh trưởng cá 25 4.2.2.5 Tỷ lệ phân hóa chiều dài cá 27 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT .29 5.1 Kết luận 29 5.2 Đề xuất .29 TÀI LIỆU THAM KHẢO 30 PHỤ LỤC A LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH SÁCH BẢNG Tên bảng Trang Bảng 4.1 Nhiệt độ (thí nghiệm 1) 15 Bảng 4.2 pH (thí nghiệm 1) .16 Bảng 4.3 Tỷ lệ sống cá rơ phi đỏ (thí nghiệm 1) 16 Bảng 4.4 Tăng trưởng khối lượng cá rơ phi đỏ (thí nghiệm 1) 18 Bảng 4.5 Tăng trưởng chiều dài cá rô phi đỏ (thí nghiệm 1) .19 Bảng 4.6 Nhiệt độ (thí nghiệm 2) 21 Bảng 4.7 pH (thí nghiệm 2) .22 Bảng 4.8 Tỷ lệ sống cá rô phi đỏ (thí nghiệm 2) 23 Bảng 4.9 Tăng trưởng khối lượng cá rô phi đỏ (thí nghiệm 2) 24 Bảng 4.10 Tăng trưởng chiều dài cá rơ phi đỏ (thí nghiệm 2) .25 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH SÁCH HÌNH Tên hình Trang Hình 2.1 Hình thái bên ngồi cá rơ phi đỏ Hình 3.1 Hệ thống bể thí nghiệm (thí nghiệm 1) 10 Hình 3.2 Hệ thống bể thí nghiệm (thí nghiệm 2) 11 Hình 4.1 Cá rơ phi đỏ sau thu hoạch (thí nghiệm 1) 17 Hình 4.2 Tỷ lệ phân hóa sinh trưởng cá rơ phi đỏ (thí nghiệm 1) 19 Hình 4.3 Tỷ lệ phân hóa chiều dài cá rơ phi đỏ (thí nghiệm 1) 20 Hình 4.4 Cá rơ phi đỏ sau thu hoạch (thí nghiệm 2) 24 Hình 4.5 Tỷ lệ phân hóa sinh trưởng cá rơ phi đỏ (thí nghiệm 2) 26 Hình 4.6 Tỷ lệ phân hóa chiều dài cá rơ phi đỏ (thí nghiệm 2) 27 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com CHƯƠNG ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Giới thiệu Nước ta có tiềm lớn ni thủy sản nước nước lợ - mặn Diện tích ni trồng thủy sản ngày tăng với nhiều loại hình ni phong phú … nhiều đối tượng đưa vào nuôi thâm canh với qui mô ngày tăng Cá rơ phi đỏ lồi nhiều người ưa chuộng có tốc độ sinh trưởng nhanh, thịt cá trắng, ngon, hàm lượng đạm cao giá thành tương đối thấp điều hấp dẫn người tiêu dùng Trong năm gần quốc gia như: Mỹ, Canada, Châu Âu, Trung Nam Mỹ tiêu thụ cá rô phi thịt với số lượng lớn Riêng Mỹ nhập cá rô phi lên đến 75.000 tấn, cung cấp gần 90% nhu cầu nước (Gupta et al., 2004) Theo Chammass (1999), cá rơ phi đỏ lồi cá có chất lượng cao Qua kiểm tra hương vị cá rô phi với loài cá nước tự nhiên khác cho thấy cá rơ phi có chất lượng cao Do cá rơ phi ngày có thị trường tiêu thụ rộng có tiềm xuất nên nhu cầu giống diện tích vùng ni đối tượng ngày tăng Hiện nay, nghề nuôi cá rô phi đỏ phát triển chủ yếu tập trung vùng nước chưa phát triển nuôi vùng nước lợ Nếu mở rộng diện tích ni sang ni nước lợ, người dân sinh sống vùng tận dụng triệt để diện tích canh tác đồng thời khơng phải chuyển nguồn thực phẩm cá rô phi đỏ từ vùng nước đến Do đó, để chủ động nguồn giống có chất lượng tỷ lệ sống cao đồng thời mở rộng diện tích ni vùng nước lợ vấn đề cấp thiết Xuất phát từ vấn đề nêu trên, đề tài “Thử nghiệm ương cá rô phi đỏ giai đoạn bột lên hương với mật độ độ mặn khác nhau” thực 1.2 Mục tiêu nghiên cứu Đề tài thực nhằm xác định mật độ ương độ mặn thích hợp để nâng cao tỷ lệ sống tốc độ sinh trưởng cá rô phi đỏ giai đoạn bột lên hương Từ góp phần làm cho nghề ni cá rơ phi nước ta nói chung Đồng Bằng Sơng Cửu Long nói riêng ngày phát triển 1.3 Nội dung nghiên cứu Nội dung nghiên cứu gồm thí nghiệm sau: (1) So sánh ảnh hưởng mật độ ương lên tăng trưởng tỷ lệ sống cá rô phi đỏ giai đoạn từ bột lên hương 10 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com (2) So sánh ảnh hưởng độ mặn lên tăng trưởng tỷ lệ sống cá rô phi đỏ giai đoạn từ bột lên hương 11 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com CHƯƠNG LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1 Sơ lược đặc điểm sinh học cá rô phi 2.1.1 Phân Loại phân bố Theo Villegas (1990), cá rô phi đỏ có đặc điểm sau: Ngành: Chodata Ngành phụ: Vetabrata Lớp: Osteichthyes Bộ: Perciformes Họ: Cichlidae Giống: Oreochromis Lồi: O.mossambicus x O.niloticus (Villegas, 1990) Hình 2.1 Hình thái bên ngồi cá rơ phi đỏ Cá rơ phi phân bố Châu Phi, Ai Cập, Isracl, nhiều sông Nil di nhập nhiều nơi giới Đây giống cá đặc trưng vùng nhiệt đới, cá có khả chịu đựng nhiệt độ cao, chịu biến động lớn pH nồng độ muối Cá rơ phi sống tốt thủy vực nước ngọt, nước lợ nước mặn (Phạm Minh Thành csv., 2009) 12 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 2.1.2 Đặc điểm dinh dưỡng Tất lồi cá rơ phi có tính ăn tạp Khi cịn nhỏ, cá thích ăn loại sinh vật phù du tảo động vật nhỏ có kích thước vừa cỡ miệng Giai đoạn trưởng thành, cá ăn loại ấu trùng, côn trùng, mùn bã hữu cơ, rau, bèo, tảo lắng đáy ao Trong điều kiện ao ni cá ăn thức ăn tự chế thức ăn cơng nghiệp (Đồn Khắc Độ, 2008) 2.1.3 Đặc điểm sinh trưởng Cá rô phi đỏ tốc độ lớn nhanh, sau khoảng 12 tháng nuôi cá đạt 0,5 - 0,6 kg/con, năm thứ hai 0,9 - 1,0 kg/con Trong chu kì ni, tốc độ tăng trọng cá đạt 3,2 - g/ngày (Ngô Trọng Lư csv., 2003) Tốc độ tăng trưởng cá phụ thuộc vào giới tính cụ thể cá lớn chậm sau tham gia sinh sản cá đực lớn bình thường đàn cá rơ phi ln có chênh lệch khối lượng cá đực cá Sau khoảng - tháng nuôi, rơ phi vằn đực đạt 200 - 250 g/con cá đạt 150 - 200 g/con (Dương Nhựt Long, 2004) 2.1.4 Đặc điểm sinh sản Cá rô phi đỏ thành thục sau - tháng tuổi Cá đẻ nhiều lần năm, lần đẻ từ 1.000 - 2.000 trứng/con cá Đến thời kỳ sinh sản, cá bắt cặp đào tổ đáy ao để đẻ trứng Cá đẻ trứng vào tổ cá đực phóng tinh dịch để thụ tinh Sau cá ngậm tồn trứng vào miệng ấp cá nở Trong điều kiện nhiệt độ thích hợp (30oC) trứng nở sau - (Đoàn Khắc Độ, 2008) 2.2 Tình hình ni ương cá rơ phi 2.2.1 Tình hình ni Trên giới Theo Fao (1997), Trung Quốc quốc gia sản xuất cá rô phi đứng hàng đầu, có sản lượng tăng từ 18.000 năm 1984 đến 315.000 năm 1995 Tổng sản lượng cá rô phi Châu Mỹ đạt khoảng 204.267 vào năm 1998 Sản lượng cá rô phi Châu Mỹ tăng 13 %/năm từ năm 1984 - 1985 Sản lượng cá O niloticus cá rô phi đỏ có tỷ lệ tăng trưởng cao tồn Châu Mỹ có giá cao thị trường nhu cầu cao cá phi lê Mêxicô nước tiêu thụ cá rô phi lớn 94.000 năm 1996 Hoa Kỳ nước tiêu thụ cá rô phi đứng thứ với tổng nhu cầu 51.200 năm 1998 (Fitzsimmons, 2000) 13 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Cá rô phi nuôi Colombia năm 1960 Qui mô công nghiệp bắt đầu vào cuối năm 1980 Sản lượng gia tăng nhanh chóng năm 1994 - 1998 từ 8.000 - 18.000 (Sepulveda cardenas, 2000) Tại Châu Phi, nghề nuôi cá rô phi phát triển ao đất chủ yếu ni theo qui mơ hộ gia đình với lồi ni chủ yếu O niloticus, T zillii O rendalli Từ hình thức ni đóng góp khoảng 38 - 93% tổng sản lượng cá rơ phi (Jamu, 2001) Nuôi cá O Niloticus bán thâm canh ao đất Philippin với diện tích 0,25 - độ sâu mét sau thời gian nuôi - tháng cá đạt kích cỡ từ 150 - 250g, tỷ lệ sống 80 - 90% suất trung bình đạt từ - (Guerrero, 2001) Đài Loan nuôi cá rô phi đỏ bể tuần hồn có sục khí diện tích 100 m2 với mật độ thả 50 - 100 con/m2 kích cỡ cá từ 100 - 200g Cho cá ăn thức ăn công nghiệp - lần/ngày, sau - tháng tuổi cá đạt trọng lượng trung bình khoảng 600g thu hoạch, suất - tấn/bể, tỷ lệ sống 90% (Guerrero, 2002) Philippin nước tiên phong ni cá rơ phi lồng hình thức nuôi thâm canh, bán thâm canh Trong năm 2000, số lượng lồng cá nước chiếm khoảng 2.000 ha, sản xuất tổng cộng 33.067 cá rô phi O niloticus Sản lượng trung bình từ 540 kg/100m2 sau khoảng thời gian nuôi tháng (Guerrero, 2002) Ở ven biển Miền trung Thái Lan, cá với kích cỡ 10 - 15 g/con thả với mật độ con/m2 sau tháng thu 11 tấn/ha, cá tăng trọng trung bình 2,2 g/ngày (Phạm Văn Trang csv., 2005) Thái Lan Mexico ứng dụng mơ hình nuôi cá rô phi kết hợp với ao nuôi tôm thâm canh mật độ cá thả nuôi 0,5 con/m2, kết cho thấy việc nuôi ghép cá rô phi tôm sú không ảnh hưởng đến sinh trưởng tỷ lệ sống tơm mà cịn cải thiện chất lượng nước ao nuôi (Yang and Fitzsimmons, 2005) Trong nước Nuôi cá rô phi Bắc Ninh với ao rộng - ha, kích cỡ cá thả nuôi - cm, sau thời gian nuôi tháng cá đạt 180 - 250 g/con cho ăn đầy đủ cá lớn 700 - 800 g/con (Ngô Trọng Lư csv., 2001) Ở Hà Tây nuôi cá ao với mật độ cá thả nuôi 42 - 82 con/m3, phần ăn ngày 5%, tháng nuôi cá đạt 260 g/con, suất đạt 28,65 g/m3 (Ngô Trọng Lư csv, 2001) Nuôi cá bè Thốt Nốt (Cần Thơ) với bè làm gỗ có kích cỡ 10x5x3m, bên có bọc lưới, thả 25.000 giống với kích cỡ 40 g/con thời gian nuôi 14 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com tháng Thu hoạch 13 tấn, sau trừ hết khoản chi phí cịn lãi 20 triệu đồng (Ngô Trọng Lư csv., 2001) Nuôi ghép cá rô phi thịt vụ lúa thực vùng trũng Bắc Ninh, n Bái với mật độ ni 3.000 con/ha Ngồi cá rô phi vằn thả ghép với cá chép, trơi cá trắm Trong q trình ni cá sử dụng thức ăn tự nhiên, sản lượng cá đạt 500 - 600 kg/ha/năm (Phạm Văn Trang csv., 2005) Nuôi cá rô phi vằn cao sản huyện Thanh Trì (Hà Nội) năm 1997 có qui mơ: qui mơ nhỏ diện tích 1.000m2, qui mơ vừa diện tích 4.000m2 qui mơ lớn diện tích 10.000m2 Ni qui mơ nhỏ, sản lượng đạt 20 - 24 tấn/ha/năm, qui mô vừa lớn sản lượng đạt 16 - 18 tấn/ha/năm Qui mô nhỏ phù hợp cho sản xuất hộ gia đình, có khả đầu tư cao tập trung nên thời gian cá đạt kích cỡ thương phẩm rút ngắn khoảng 60 ngày ni, cá đạt trọng lượng trung bình 170 g/con, thời gian thu hồi vốn nhanh cho lãi suất cao (8,68 triệu đồng/ha/tháng) Qui mô vừa qui mô lớn thời gian nuôi 150 ngày, thực lãi đạt 4,87 - 7,66 triệu đồng/ha/tháng (Phạm Văn Trang csv., 2005) Nuôi cá rô phi bán thâm canh ao với diện tích 1.000m2 tốt 4.000m2, cá giống kích cỡ từ 5cm trở lên mật độ thả con/m2 điều kiện mơi trường thích hợp cá thả sau - tháng nuôi cá đạt kích cỡ khoảng 500 - 600 g/con, tỷ lệ sống 95%, suất đạt khoảng 2,28 tấn/1.000m2 (Đoàn Khắc Độ, 2008) Theo Đồn Khắc Độ (2008), ni cá lồng bè cho suất cao kích cỡ bè 3x3x3m, 2x2x2m, 1,5x1,5x2m, mật độ thả cá tùy theo sơng có độ sâu hay lưu tốc dịng chảy Nếu nuôi sông nhỏ độ sâu nong cạn lưu tốc dòng chảy chậm mật độ thả 80 - 100 con/m3 Đối với sơng có độ sâu lưu tốc dòng chảy nhanh mật độ thả 150 200 con/m3 Sau thời gian ni - tháng cá đạt kích cỡ khoảng 500 g/con 2.2.2 Các nghiên cứu sản xuất giống cá rô phi Theo Trewavas (1982), cá rô phi lồi ni phổ biến cá có khả thích nghi rộng với điều kiện mơi trường, lồi rộng muối nên cá sống sinh sản độ mặn cao 30‰ Một số loài Tilapia guineensis, Sarotherodon melanotheron, T zillii O mossambicus chịu độ mặn - 120‰ Cá rơ phi đỏ chịu đựng, phát triển sinh sản vùng nước mặn Theo Suresh and Lin (1992), độ mặn thích hợp cho cá tăng trưởng tốt khoảng 10 - 20‰ Tính thích nghi độ mặn lồi cá rơ phi có khác biệt lớn Theo Baroiller et al (2000), loài cá Sarotherodon melanotheron có khả chịu độ mặn đến 120‰, lồi Oreochromis niloticus khơng thể sống độ mặn vượt 20‰ Cá rô phi đỏ có trọng lượng trung bình 1,79g ương lồng với mật độ 500 1000 con/m3 Sau 30 ngày ương tỷ lệ sống trung bình 88,8% trọng lượng 15 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 13,8g, 73% cá có trọng lượng 8,9g 19,1g Kết cho thấy thuận lợi việc sản xuất cá rơ phi đỏ có kích cỡ đồng thả ương lồng với mật độ cao (Jonh et al., 1990) Mật độ ương ảnh hưởng đến tốc độ tăng trưởng cá Theo Wade et al (1990), cá rơ phi đỏ có trọng lượng 8,78g ương lồng với mật độ từ 100; 200; 300 con/m3 thời gian 84 ngày Trọng lượng chiều dài cá nuôi mật độ 100 con/m3 lớn so với nghiệm thức nuôi mật độ khác Cá rơ phi (Oreochromis niloticus) có trọng lượng trung bình 10,6 mg/con ương với mật độ 2; 5; 10; 15 20 cá bột/lít thời gian 33 ngày, nhiệt độ 30oC Kết thúc thí nghiệm, tiến hành đánh giá tiêu tỷ lệ sống, tốc độ tăng trưởng chiều dài khối lượng nghiệm thức có mật độ ương thấp có kết tốt Mật độ ương ảnh hưởng lên tốc độ tăng trưởng cá, mật độ ương cao dễ dẫn đến trường hợp cá bị phân đàn Để kích cỡ cá tương đối nhau, thí nghiệm phải chọn mật độ ương hợp lí Đối với lồi (Oreochromis niloticus) mật độ ương thích hợp cho phát triển cá - 10 con/lít (Dambo and Rana, 1993) Theo Ostrensky et al (2000), khẳng định khơng có phản ứng gây chết cá O niloticus độ mặn 25‰ tăng độ mặn lên mức 30‰ cá bắt đầu chết tỷ lệ chết 100% mức độ mặn 35‰, tốc độ tăng trưởng cá độ mặn 12 - 18‰ cao cá nuôi với điều kiện tương tự nước hồn tồn (trích dẫn Yang Yi and Fitzssimmons, 2002) Trong thí nghiệm El-Sayed et al (2002), lồi Oreochromis niloticus có khối lượng trung bình 0,016g thả bể 20 lít, hệ thống tuần hồn có mái che, cá ương năm mật độ khác 3; 5; 10; 15 20 cá bột/lít cho cá ăn thức ăn với hàm lượng đạm 40% protein thô, chế độ cho ăn lần/ngày, thời gian ương vòng 40 ngày Tỷ lệ sống cá, tốc độ tăng trưởng, tỷ lệ tăng cân cá giảm mật độ tăng Sức sản xuất tốt đạt nghiệm thức ương mật độ cá bột/lít Cá rơ phi đỏ có trọng lượng trung bình 1,25g thả ni với mật độ 200, 300 400 con/m3 thích nghi với độ mặn 30‰ nuôi 126 ngày Vào tháng cho ăn thức ăn có hàm lượng đạm 46% sau giảm dần Kết tỷ lệ sống tương ứng từ 94,3%; 98,5% 98,5%, mật độ thả cá khơng có ảnh hưởng đến tỷ lệ sống, tăng trưởng tỷ lệ chuyển đổi thức ăn Tỷ lệ sản lượng đạt 42,0; 57,3 79,0 kg/m3 tương ứng với mật độ thả Điều cho thấy ni lồng chiến lược tốt, có hệ số FCR thấp, cá tăng trưởng tốt hiệu kinh tế cao (Balcazar et al., 2002) 16 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Theo Đoàn khắc Độ (2008), ương cá ao đất với mật độ 300 - 350 con/m2 sau khoảng thời gian ương tháng cá đạt kích cỡ khoảng 2,5 - g/con Khi ương tiếp 20 ngày, cá chuyển thành cá giống có khối lượng trung bình đạt khoảng 10 - 15 g/con Ngồi ương cá giai với mật độ 1.500 - 2.500 con/m2 17 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com CHƯƠNG VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Thời gian địa điểm thực đề tài 3.1.1 Thời gian Nghiên cứu thực từ tháng 2/2011 đến tháng 6/2011 3.1.2 Địa điểm thực đề tài Đề tài thực trại thực nghiệm Khoa Sinh Học Ứng Dụng - Trường Đại Học Tây Đô 3.2 Đối tượng nghiên cứu Cá rơ phi đỏ (Oreochromis sp.) có xác định khối lượng trung bình chiều dài trung bình Cá mua Viện Nghiên Cứu Nuôi Trồng Thủy Sản II - Trung tâm Quốc Gia giống thủy sản nước Nam Bộ, xã An Thái Trung, Cái Bè, Tiền Giang 3.3 Vật liệu nghiên cứu Thau bể composite tích 20 lít Bể chứa nước ót bể chứa nước Ống dẫn khí, đá bọt, vợt, cốc thủy tinh 50ml, kính hiển vi, lame, lamel Khúc xạ kế, nhiệt kế, máy đo pH hiệu Hana 412 Cân điện tử, giấy kẻ ô li Một số vật liệu cần thiết cho nghiên cứu 3.4 Phương pháp bố trí thí nghiệm Chuẩn bị thí nghiệm Bể rửa sau cấp nước vào với mức nước 15 lít/bể Hệ thống thí nghiệm bố trí nhà có máy che có sục khí liên tục Nguồn nước: Đối với thí nghiệm mật độ nguồn nước nước lấy từ nước máy cho vào bể sục khí hết chlorine thả cá vào bố trí thí nghiệm Đối với thí nghiệm độ mặn dùng nước ót pha với nước máy kiểm tra hết chlorine thành nồng độ 5‰, 10‰, 15‰ 18 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 3.4.1 Thí nghiệm 1: So sánh ảnh hưởng mật độ ương lên tăng trưởng tỷ lệ sống cá rô phi đỏ giai đoạn từ bột lên hương Bố trí thí nghiệm Chọn cá khỏe mạnh, khơng dị hình dị tật, cân đo 30 để xác định khối lượng chiều dài ban đầu Thời gian thí nghiệm 32 ngày Thí nghiệm gồm nghiệm thức, nghiệm thức lặp lại lần bố trí hồn tồn ngẫu nhiên (Hình 3.1) Nghiệm thức 1: Mật độ con/lít Nghiệm thức 2: Mật độ con/lít Nghiệm thức 3: Mật độ con/lít Hình 3.1 Hệ thống bể thí nghiệm (thí nghiệm 1) Thức ăn để ương cá bột Thức ăn sử dụng để ương cá bột thức ăn hỗn hợp Cargill kích cỡ nhỏ, đường kính nhỏ 0,1mm, hàm lượng đạm 42% thức ăn tươi sống (trùn chỉ) Cho cá ăn theo nhu cầu cho ăn lần/ngày theo mốc thời gian 7h cho cá ăn thức ăn Cargill, 10h cho cá ăn thức ăn Cargill, 13h cho cá ăn thức ăn Cargill, 16h cho cá ăn trùn Các nghiệm thức bố trí nguồn nước, chế độ chăm sóc, quản lý Hằng ngày theo dõi hoạt động cá bột cần phải hút cặn, thay nước bể thí nghiệm có nhiều chất thải thức ăn dư thừa đồng thời theo dõi biến động yếu tố nhiệt độ pH 19 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... ? ?Thử nghiệm ương cá rô phi đỏ giai đoạn bột lên hương với mật độ độ mặn khác nhau? ?? thực 1.2 Mục tiêu nghiên cứu Đề tài thực nhằm xác định mật độ ương độ mặn thích hợp để nâng cao tỷ lệ sống tốc độ. .. HỌC CHUYÊN NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN MÃ SỐ: 304 THỬ NGHIỆM ƯƠNG CÁ RÔ PHI ĐỎ (Oreochromis sp.) GIAI ĐOẠN BỘT LÊN HƯƠNG VỚI CÁC MẬT ĐỘ VÀ ĐỘ MẶN KHÁC NHAU Giáo viên hướng dẫn: Sinh viên thực hiện:... mật độ ương thấp có kết tốt Mật độ ương ảnh hưởng lên tốc độ tăng trưởng cá, mật độ ương cao dễ dẫn đến trường hợp cá bị phân đàn Để kích cỡ cá tương đối nhau, thí nghiệm phải chọn mật độ ương