Chuyên đề kinh tế thực trạng và giải pháp đẩy mạnh xuất khẩu thủy sản của nước ta hiện nay

Chuyên đề kinh tế Thực trạng giải pháp đẩy manh xuất thủy sản nước ta PHẦN MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài: Đối với hầu hết nƣớc, ngành thủy sản có vai trò quan trong nêng kinh tế, đặc biệt nƣớc có vùng biển vùng nƣớca nội địa phong phú Việt Nam nƣớc có mặt biển rộng với 3200 km bờ biển, có nhiều hồ sông suối đất liền Phát triển ngành thủy sản có vị trí quan trọng kinh tế nƣớc ta Ngành thủy sản ngành kinh tế có khả tạo nhiều giá trị tăng, phát triển ngành thủy sản, đặc biệt phát triển ngành cơng nghiệp chế biến thủy sản, góp phần thúc đẩy tốc độ tăng trƣởng ngành nông nghiệp Hiện ngành thủy sản trở thành ngành kinh tế mũi nhọn quan quan trong, phát triển thủy sản tạo nguồn hàng xuất có giá trị tăng thu ngoại tệ cho đất nƣớc, góp phần khẳng định nâng cao vị Việt Namtreen trƣơng quốc tế Tuy nhiên, q trình phát triển khơng tránh khỏi tồn khó khăn nhƣ thiếu hụt hạ tầng quản lý, gia tăng tự phát Bản thân tác động môi trƣờng gây rủi ro cao, làm nghề nuôi không phát triển đƣợc Bên canh yêu cầu khắt khe thị trƣờng xuất gây nhiều áp lực cho thủy sản cho khu vực Đồng sông Cửu long Với lý em chọn dề tài “Thực trạng, giải pháp tình hình xuất thủy sản nƣớc ta nay” Mục tiêu nghên cứu: Mục tiêu tổng quát: Nhằm phân tích đánh giá thuận lợi khó khăn đốI với xuất thủy sản Việt Nam, đồng thời đề xuất số giảI pháp việc nâng cao kim ngạch xuất thủy sản thời gian tới Mục tiêu cụ thể: Mơ tả tình hình xuất thủy sản nƣớc ta Phân tích đánh giá chung hội và thử thách xuất thủy sản thị trƣờng giớI đặc biệt thị trƣờng Châu Âu Đề xuất chung để nâng cao lực xuất thủy sản đất nƣớc ta GVHD: Trương Thị Bích Liên Trang SVTH: Huỳnh Sa Som LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chuyên đề kinh tế Thực trạng giải pháp đẩy manh xuất thủy sản nước ta Phƣơng pháp nghiên cứu: Để đạt đƣợc mục tiêu trên, việc phân tích chủ yếu dựa vào thứ cấp nhiều nguồn từ Internet, báo chí, tạp chí, liệu lien quan khác… Các thong tin thu thập, xử lý theo phƣơng pháp thong kê mô tả để phát theo nhiều số thành phân tích, nhận định, đánh giá tình hình xuất thủy sản đất nƣớc ta Phạm vi nghiên cứu: Đề tài đƣợc giới hạn phạm vi nghiên cứu lĩnh vực xuất thủy sản nƣớc ta Số liệu thu thập khoảng thời gian từ 2004 – 2007 GVHD: Trương Thị Bích Liên Trang SVTH: Huỳnh Sa Som LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chuyên đề kinh tế Thực trạng giải pháp đẩy manh xuất thủy sản nước ta PHẦN NỘI DUNG CHƢƠNG GIỚI THIỆU MGÀNH THỦY SẢN VIỆT NAM 1.1 Thời kỳ khởi đầu 1960-1980 Từ sau 1960, Nhà nƣớc đầu tƣ vốn thành lập sở sản xuất cá giống nhật Tân để đáp ứng nhu cầu nuôi cá nƣớc Từ sau năm 1960, Nhà nƣớc đầu tƣ xây dựng số quốc doanh đánh cá với giúp đỡ Đức, Liên Xô, Bungary Trung Quốc, hoạt động chế bao cấp nhà nƣớc Tuy nhiên chiến tranh phá hoại Mỹ Miền Bắc đặc biệt sau kiện “Vịnh Bắc Bộ”, tàu đánh cá quốc doanh khơng có điều kiện khỏi phận quốc doanh đánh cá đƣợc giao nhiệm vụ quốc phịng Nhƣ vậy, nói hầu nhƣ hoạt đông khai thác hải sản thời kỳ ngƣ dân đảm nhiệm nên chƣa phát triển kết rát hạn chế Bảng 1.1 Một số tiêu kết sản xuất ngành thủy sản Việt Nam (1976-1980) Đơn vị Năm 1976 Năm 1977 Năm 1978 Năm 1979 Năm 1980 Sản Tấn lƣợng khai thác 607.870 595.545 526.707 458.861 402.300 Nghề cá nhân dân 586.744 213.985 491.700 426.022 156.360 17,6 16,5 11,3 Tấn Giá trị Triệu xuất USD 20,8 18,5 Năm 1976, Bộ thủy sản thức đƣợc thành lập thực chức quản lý Nhà nƣớc phát triển ngành thủy sản Ở Miền Bắc, Nhà nƣớc tăng cƣơng củng cố hệ thống xí nghiệp quốc doanh hợp tác xã ngành thủy sản Ở miền Nam có 19 xí nghiệp quốc doanh đánh cá; 13 xá nghiệp đơng lạnh, xí nghiệp dệt lƣới, xí nghiệp sửa chữa tàu thuyền, 19 nghiệp chế biến nƣớc mắm, 2450 tổ đoàn kết sản xuất, 611 tổ hợp tác 70 hợp tác xã Tuy nhiên thiếu lƣơng thực cung cấp GVHD: Trương Thị Bích Liên Trang SVTH: Huỳnh Sa Som LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chuyên đề kinh tế Thực trạng giải pháp đẩy manh xuất thủy sản nước ta cho ngƣ dân, khó khăn vật tƣ nguyên liệu, co chế quản lý bao cấp không phù hợp nên thời kỳ suy thoái ngành thuy sản, biểu sản lƣợng khai thác giá trị xuất liên tục giảm qua tƣng năm Cụ thể bảng 1.1 1.2 Thời kỳ tích lũy xây dựng 1980-1990 Trƣớc thực tiển phát triển nêu ngành đăth yêu cầu cấp bách đổi chế quản lý, gắn liền với việc thƣch đổi chế quản lý Nhà nƣớc cho phép ngành thủy sản thực cân đối xuất vật tƣ phục vụ sản xuất, cho phép ngành tự cân đối cách đƣợc quyền sử dụng phần ngoại tệ làm raddeer nhập vật tƣ hàng hóa phục vụ sản xuất dịch vụ cho ngƣ dân; đồng thời có nghĩa vụ đóng góp vào ngân sách Nhà nƣớc theo tiêu đƣợc Nhà nƣớc phê duyệt Có thể nói việc làm có tính chất định để “cởi trói” cho phát triển lực lƣợng sản xuất ngành, mở đầu giai đoạn chuyển biến chế độ tập trung, bao cấp sang chế độ tự chủ sản xuất kinh doanh 1.3 Thời kỳ đổi phát triển 1990-2000 Cùng với q trình đổi tồn diên nên kinh tế đất nƣớc từ sau năm 1986, ngành thủy sản bƣớc đổi toàn diện quan hệ sản xuất lực lƣơng sản xuất Những sách lớn tồn diện Nhà nƣớc có vai trò thúc đẩy ngành thủy sản nƣớc ta phát triển tồn diện hoạt động ni trồng thủy sản; góp phần tăng trƣởng phát đầu tƣ tái đầu tƣ tạo nguồn thủy sản; góp phần phát triển ngành thủy sản Cụ thể qua năm tăng trƣơng sau đây: Nuôi trông thủy sản phát triển bề rộng bề sâu khắp đất nƣớc Nuôi trông thủy sản đƣợc xác định nguồn cung cấp nguyên liệu cho chế biến xuất Tuy nhiên, khoảng thời gian trở lại đây, nuôi trồng thủy sản có bƣớc phát triển diện tích ni lẫn phƣơng thức đối tƣợng nuôi Nhiều phƣơng thức đƣợc áp dụng nuôi trồng thủy sản nhƣ nuôi thâm canh, bán thâm canh, nuôi tôm cát, nuôi biển Ở địa phƣơng nuôi trông thủy sản trở thành nghề trọng yếu góp phần xóa đói giảm nghèo, làm giàu hộ nông dân,nông traị Đối tƣơng ni đƣợc mở rộng, đặc biệt đối tƣợng có giá trị xuất nhƣ: tơm sú, tôm hùm, tôm xanh, cá tra, bas a, cá hồng, cá song… nhƣng chủ yếu tập trung vào tôm sú, cá tra, cá ba sa Các hoạt đông dịch vụ cho nuôi trông thủy sản phát triển tập trung chủ yếu vào việc sản xuất cung cấp thức ăn, thuốc thú y thủy sản số vật tƣ cho nuôi trồng thủy sản Dịch vụ sản xuất cung ứng giống mức khiêm tốn Đã quan tâm đến vệ sinh an toàn từ khâu nuôi trồng cách ban hành nhiều văn cấm sử dụng loại kháng sinh Tóm lại thời kỳ thời chuyển biến tốt ngành thủy sản nƣớc ta, rút đƣợc nhƣng học tốt cho quản lý ngành thủy sản nƣớc GVHD: Trương Thị Bích Liên Trang SVTH: Huỳnh Sa Som LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chuyên đề kinh tế Thực trạng giải pháp đẩy manh xuất thủy sản nước ta Bảng 1.3 Một số tiêu ngành thủy sản đến năm 2002 Năm 1980 - Sản lƣơng thủy sản(T) 1990 So sánh(%) 2000 2002 2002/ 2002/ 1980 2000 558.660 978.880 2.003.700 2.410.900 358,7 120,3 + Khai thác hải sản 402.300 672.130 128.590 1.434.800 318,3 112,0 + Nuôi trồng thủy sản 156.360 306.750 723.110 976.100 562,3 135,0 1.475 2.014 Trong đó: - Xuất khẩu: +Gí trị (triêi USD) 11,3 205 +Sản lƣợng (tấn) 2.720 49.332 291.922 444.043 10.732,4 152,1 - Số lƣợng tàu thuyền 48.844 72.328 79.017 81.800 161,7 103,5 - Tổng công suất (CV) 453.871 727.585 3.204.998 4.038.365 706,14 126,0 13.053 136,5 - Số nhà máy chế biến đông lạnh (cái) - Công suất (tấn/ngày) 30 99 240 235 800 180 580 2780 3147 97,92 1544,4 113,2 Nguồn : Bộ Thủy sản – Diễn đàn gia nhập WTO – Hà Nội 5/2004 GVHD: Trương Thị Bích Liên Trang SVTH: Huỳnh Sa Som LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chuyên đề kinh tế Thực trạng giải pháp đẩy manh xuất thủy sản nước ta CHƢƠNG PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU THỦY SẢN SANG CÁC THỊ TRƢƠNG QUỐC TẾ VÀ CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƢỞNG 2.1 Tìm phát triển ngành 2.1.1 Vị trí địa lý, điều kiện tự nhiên cấu tổ chức hành Việt Nam  Vị trí địa lý Việt Nam dải đất cong hình chữ S, chạy dọc phía Đơng bán đảo Đơng Dƣơng, thuộc khu vực Đơng Nam Á Phía Đơng, Nam Tây Nam giáp biển Thái Bình Dƣơng; phía Tây phía Bắc gắn liền với lục địa châu Á Phần đất liền Việt Nam trải dài từ 23o23' đến 08o02' vĩ độ Bắc chiều ngang từ 102o08' đến 109o28' kinh độ Đơng Chiều dài tính theo đƣờng thẳng đất liền từ Bắc xuống Nam khoảng 1.650 km Chiều ngang từ Đông sang Tây nơi rộng đất liền 600 km, nơi hẹp 50 km Việt Nam có biên giới đất liền dài 3.730 km Phía Bắc giáp nƣớc Cộng hồ Nhân dân Trung Hoa với chiều dài biên giới 1.150 km Phía Tây giáp Cộng hồ Dân chủ Nhân dân Lào chiều dài biên giới 1.650 km giáp Vƣơng quốc Cămpuchia 930 km Qua biển Đông vịnh Thái Lan Cộng hồ Philippin, Cộng hồ Inđơnêxia, Cộng hồ Singapo, Cộng hoà Brunây Liên bang Malaixia  Điều kiện tự nhiên Lãnh thổ toàn vẹn Việt Nam bao gồm diện tích đất liền - theo tổng điều tra đất năm 2002 329.297 km2 - vùng biển rộng triệu km2 Việt Nam nằm vùng nhiệt đới nên khí hậu chịu ảnh hƣởng sâu sắc chế độ gió mùa châu Á (chủ yếu gió mùa Đơng Bắc Đơng Nam) Lƣợng mƣa trung bình năm khoảng 1.500 - 2.000 mm Độ ẩm dƣới 85% Đại phận lãnh thổ đƣợc bao trùm đồi núi, có nơi núi đâm sát biển, chí cịn lan biển Hƣớng núi chủ yếu Tây Bắc - Đông Nam Núi khơng cao nhƣng hiểm trở, chia cắt địa hình thành nhiều vùng với đặc thù riêng Địa hình Bắc Bộ giống nhƣ rẻ quạt, ba phía Tây, Bắc Đơng đồi núi, phía Nam bờ biển đồng Địa hình Trung Bộ chạy dài hẹp; đồi núi, đồng bờ biển xâm nhập lẫn Địa hình Nam Bộ phức tạp tƣơng đối phẳng Nhìn chung, vùng đồng ven biển có diện tích khơng lớn GVHD: Trương Thị Bích Liên Trang SVTH: Huỳnh Sa Som LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chuyên đề kinh tế Thực trạng giải pháp đẩy manh xuất thủy sản nước ta Bờ biển Việt Nam trải dài 3.260 km Trung bình khoảng 20 km chiều dài bờ biển có cửa sơng thơng biển Các cửa sơng chịu ảnh hƣởng chế độ thuỷ triều phức tạp Ngồi sơng chảy trực tiếp vào biển, có số sơng chảy qua đầm phá lớn nhƣ phá Tam Giang, Cầu Hai, Lăng Cơ, Ơ Loan, Thị Nại Trên lãnh thổ Việt Nam có khoảng 2.860 sơng ngịi lớn nhỏ, nhìn chung chảy xiết, thƣờng làm xói mịn địa hình Bờ biển Việt Nam uốn lƣợn - chỗ nhô tạo nên bán đảo nhỏ, chỗ vịng lại hình thành vùng vịnh cảng lớn Việt Nam có nhiều hồ tự nhiên nhƣ Hồ Tây (đại diện cho hồ miền đồng bằng); Biển Hồ, Hồ Ba Bể, Hồ Lắk (đại diện cho hồ miền núi) Các hồ có mực nƣớc quanh năm ổn định, chu trình vật chất khép kín tự có hồ Diện tích hồ tự nhiên Việt Nam 20.000 Việt Nam có nhiều hồ chứa cỡ trung bình cỡ nhỏ (hiện chƣa kiểm kê hết), số hồ chứa lớn Thác Bà, Hồ Bình (ở miền Bắc), Dầu Tiếng, Trị An, Thác Mơ, Sông Hinh (ở miền Nam) Diện tích hồ chứa 180 nghìn Tuy nhiên, với vai trị quan trọng cơng tác thuỷ lợi, thuỷ điện phân lũ, nhiều hồ chứa tiếp tục đƣợc xây dựng 2.1.2 Ngành Thuỷ sản ngành kinh tế mũi nhọn quốc gia Theo số liệu công bố Tổng Cục Thống kê, GDP ngành Thuỷ sản giai đoạn 1995 - 2003 tăng từ 6.664 tỷ đồng lên 24.125 tỷ đồng Trong hoạt động ngành, khai thác hải sản giữ vị trí quan trọng Sản lƣợng khai thác hải sản 10 năm gần tăng liên tục với tốc độ tăng bình quân năm khoảng 7,7% (giai đoạn 1991 - 1995) 10% (giai đoạn 1996 - 2003) Nuôi trồng thuỷ sản ngày có vai trị quan trọng khai thác hải sản sản lƣợng, chất lƣợng nhƣ tính chủ động sản xuất Điều tất yếu dẫn đến chuyển đổi cấu sản xuất - ƣu tiên phát triển hoạt động kinh tế mũi nhọn, đem lại hiệu kinh tế cao Việt Nam có nhiều tiềm để phát triển ni trồng thuỷ sản khắp miền đất nƣớc nuôi biển, nuôi nƣớc lợ nuôi nƣớc Đến năm 2003, sử dụng 612.778 nƣớc mặn, lợ 254.835 nƣớc để ni thuỷ sản Trong đó, đối tƣợng ni chủ lực tơm với diện tích 580.465 Bên cạnh tiềm biết, Việt Nam cịn có tiềm đƣợc xác định sử dụng để ni trồng thuỷ sản nhƣ sử dụng vật liệu chống thấm để xây dựng công trình ni vùng đất cát hoang hố, chuyển đổi mục đích sử dụng diện tích trồng lúa, làm muối hiệu sang nuôi trồng thuỷ sản…Nuôi biển hƣớng mở cho ngành Thuỷ sản, có bƣớc khởi động GVHD: Trương Thị Bích Liên Trang SVTH: Huỳnh Sa Som LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chuyên đề kinh tế Thực trạng giải pháp đẩy manh xuất thủy sản nước ta ngoạn mục với lồi tơm hùm, cá giò, cá mú, cá tráp, trai ngọc,… với hình thức ni lồng, bè Ni nƣớc có bƣớc chuyển mạnh từ sản xuất nhỏ tự túc sang sản xuất hàng hố lớn, điển hình việc phát triển nuôi cá tra, cá ba sa xuất đem lại giá trị kinh tế cao; Nuôi đặc sản đƣợc mở rộng; Sự xuất hàng loạt trang trại nuôi chuyên canh (hoặc canh tác tổng hợp nhƣng lấy nuôi trồng thuỷ sản làm hạt nhân) chuyển đổi phƣơng thức nuôi quảng canh, quảng canh cải tiến sang bán thâm canh thâm canh góp phần quan trọng vào nghiệp cơng nghiệp hố, đại hố nơng nghiệp nơng thơn Ngành Thuỷ sản có tốc độ tăng trƣởng nhanh so với ngành kinh tế khác Tỷ trọng GDP ngành Thuỷ sản tổng GDP toàn quốc liên tục tăng, từ 2,9% (năm 1995) lên 3,4% (năm 2000) đạt 3,93% vào năm 2003 Từ cuối thập kỷ 80 đến năm 2000, ngành thuỷ sản có bƣớc tiến khơng ngừng Các tiêu chủ yếu đề Chiến lƣợc Phát triển Kinh tế - Xã hội ngành Thuỷ sản thời kỳ 1991 - 2000 đƣợc hoàn thành vƣợt mức: CHỈ TIÊU Đơn vị Kế hoạch Thực 1.600.000 2.174.784 - 1.000.000 1.454.784 - 600.000 720.000 Kim ngạch xuất thuỷ sản triệu USD 900 - 1.000 1.478,6 Thu hút lao động thuỷ sản nghìn ngƣời 3.000 3.400 Tổng sản lƣợng thuỷ sản Trong đó: - Sản lƣợng khai thác hải sản - Sản lƣợng nuôi trồng thuỷ sản Nguồn: Niên giám Thống kê Nông - Lâm - Thuỷ sản Tốc độ tăng trƣởng xuất thuỷ sản tƣơng đƣơng với ngành công nghiệp, xây dựng dịch vụ Điều chứng tỏ ngành thuỷ sản dần chuyển từ sản xuất mang nặng tính nơng nghiệp sang sản xuất kinh doanh theo hƣớng cơng nghiệp hố GIÁ TRỊ XUẤT KHẨU (triệu USD) Năm Toàn quốc GVHD: Trương Thị Bích Liên Cơng nghiệp Xây dựng Dịch vụ Trang Nông - Lâm - Thuỷ sản Tổng số Riêng Thuỷ sản SVTH: Huỳnh Sa Som LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chuyên đề kinh tế Thực trạng giải pháp đẩy manh xuất thủy sản nước ta 1996 7.255,9 4.214,1 3.041,8 670,0 1997 9.185,0 5.952,0 3.233,0 776,5 1998 9.360,3 6.036,0 3.324,3 858,6 1999 11.540,0 8.627,8 2.912,2 976,1 2000 14.308,0 10.186,8 4.121,2 1.478,5 2001 15.100,0 10.090,4 5.009,6 1.816,4 Tốc độ tăng trƣởng bình quân 13,0 14,9 9,5 14,6 Nguồn: Niên giám Thống kê Nông - Lâm - Thuỷ sản 2.1.3 Vai trò ngành thuỷ sản an ninh lƣơng thực quốc gia, tạo việc làm, xố đói giảm nghèo: Thuỷ sản đƣợc đánh giá nguồn cung cấp đạm động vật cho ngƣời dân Năm 2001, mức tiêu thụ trung bình mặt hàng thuỷ sản ngƣời dân Việt Nam 19,4 kg, cao mức tiêu thụ trung bình sản phẩm thịt lợn (17,1 kg/ngƣời) thịt gia cầm (3,9 kg/ngƣời) Cũng giống nhƣ số nƣớc châu Á khác, thu nhập tăng khiến ngƣời dân có xu hƣớng chuyển sang tiêu dùng nhiều mặt hàng thuỷ sản Có thể nói ngành thuỷ sản có đóng góp khơng nhỏ việc bảo đảm an ninh lƣơng thực quốc gia Ngành thuỷ sản với phát triển nhanh tạo hàng loạt việc làm thu hút lực lƣợng lao động đông đảo tham gia vào tất công đoạn sản xuất, làm giảm sức ép nạn thiếu việc làm phạm vi nƣớc Số lao động ngành thuỷ sản tăng liên tục từ 3,12 triệu ngƣời (năm 1996) lên khoảng 3,8 triệu ngƣời năm 2001 (kể lao động thời vụ), nhƣ vậy, năm tăng thêm 100 nghìn ngƣời Tỷ lệ tăng bình quân số lao động thƣờng xuyên ngành thuỷ sản 2,4%/năm, cao mức tăng bình quân nƣớc (2%/năm) Đặc biệt sản xuất nhiều lĩnh vực nhƣ khai thác, nuôi trồng thuỷ sản chủ yếu quy mô hộ gia đình nên trở thành nguồn thu hút lực lƣợng lao động, tạo nên nguồn thu nhập quan trọng góp phần vào nghiệp xố đói giảm nghèo Các hoạt động phục vụ nhƣ vá lƣới, cung cấp thực phẩm, tiêu thụ sản phẩm… chủ yếu lao động nữ thực hiện, tạo thu nhập đáng kể, cải thiện vị kinh tế ngƣời phụ nữ, đặc biệt vùng nông thôn, miền núi Riêng hoạt động bán lẻ thuỷ sản, nữ giới chiếm tỉ lệ lên đến 90% GVHD: Trương Thị Bích Liên Trang SVTH: Huỳnh Sa Som LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chuyên đề kinh tế Thực trạng giải pháp đẩy manh xuất thủy sản nước ta 2.2 Phân tích thực trạng xuất thủy sản Việt Nam 2.2.1 Tình hình xuất thủy sản Việt Nam tháng 12 năm 2007 Bảng 2.1: Biểu đồ thể tăng trƣởng xuất thủy sản Việt Nam Lƣợng xuất thủy sản việt nam 2005-2006-2007 Xuất thuỷ sản Việt Nam năm 2007 đạt tăng trƣởng vƣợt 4,4% kế hoạch đặt Tính tốn cho thấy năm 2007, lƣợng thuỷ sản xuất trung bình cho tháng đạt 76,44 nghìn tƣơng đƣơng 313 triệu USD 12 tháng năm 2007 vừa qua tháng xuất thuỷ sản Việt Nam lại có lƣợng xuất thấp so với kỳ năm trƣớc Theo kế hoạch xuất thuỷ sản Việt Nam năm 2008 đạt kim ngạch khoảng 4,1 tỷ USD, tƣơng đƣơng với lƣợng xuất triệu thuỷ sản, tăng khoảng 11% lƣợng 12% kim ngạch so với năm 2007 Nhu cầu tiêu dùng thuỷ sản giới tăng lƣợng chất lƣợng, đồng USD giá, chi phí đầu vào tăng Ngày nhiều doanh nghiệp xuất thuỷ sản Việt Nam đáp ứng đƣợc yêu cầu chất lƣợng thị trƣờng lớn nhƣ Hoa Kỳ, EU, Nhật Bản, Nga, Ôxtrâylia Đây điều kiện thuận lợi để kim ngạch xuất thủy sản Việt Nam năm 2008 đạt 4,1 tỷ USD Nhu cầu dự báo: Nhu cầu tiêu thụ thủy sản thị trƣờng giới tăng mạnh năm 2007 xu hƣớng tiếp tục năm 2008 Ngành thủy sản toàn cầu có triển vọng tăng trƣởng nhanh ngƣời tiêu dùng ngày quan tâm đến thủy sản thực phẩm mang lại lợi ích cho sức khỏe Nhu cầu tiêu thụ thủy sản thị trƣờng lớn nhƣ EU, Mỹ, Nhật Bản, Trung Quốc… phụ thuộc lớn vào tăng trƣởng kinh tế, kinh tế tiếp tục tăng trƣởng nhƣ nhu cầu thủy sản năm 2008 lớn Nhu cầu tăng kéo giá thủy sản tăng, giúp cho lợi nhuận ngành thủy sản gia tăng năm 2008 Những yếu tố đem lại nhiều hội phát triển cho doanh nghiệp chế biến xuất thủy sản Việt Nam Dự báo ngành thủy sản hồn GVHD: Trương Thị Bích Liên Trang 10 SVTH: Huỳnh Sa Som LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chuyên đề kinh tế Thực trạng giải pháp đẩy manh xuất thủy sản nước ta hàng đƣợc ngƣời tiêu dùng lựa chọn đáp ứng đƣợc tiêu chí vị, thơm ngon có hàm lƣợng dinh dƣỡng cao tháng đầu năm, xuất cá tra Việt Nam sang Ôxtrâylia tăng mạnh so với kỳ năm 2006 Giá xuất trung bình tăng so với năm ngối khoảng 0,4USD/kg Trong tháng 6, giá xuất trung bình đạt 3,54 USD/kg, giảm 0,241USD/kg so với tháng 5/2007, nhƣng lại tăng 0,19USD/kg so với kỳ năm 2006 Theo dự báo Trung tâm thông tin Bộ Thƣơng mại, thời gian tới, giá xuất cá tra, basa Việt Nam sang Ôxtrâylia tiếp tục ổn định mức 3,5 USD/kg 2.2.2.4 Tình hình chung thị trường Nhật Bản Với mức tiêu thụ thủy sản theo đầu ngƣời cao giới, Nhật Bản thị trƣờng tiềm lớn cho ngành thủy sản xuất nƣớc ta Thị trƣờng Nhật Bản vƣơn lên số một, chiếm 25% thị phần xuất khẩu, kim ngạch xuất thuỷ sản sang thị trƣờng năm 2006 ƣớc đạt 800 triệu USD; thị trƣờng EU chiếm 21% thị phần xuất thuỷ sản, Hoa Kỳ (hơn 19%), Hàn Quốc (hơn 6%) Theo thống kê, nƣớc ta xếp hàng thứ tốp 10 nƣớc có sản lƣợng thủy, hải sản xuất vào Nhật Bản (khoảng 120 nghìn tấn/năm); giá trị kim ngạch xếp hàng thứ (khoảng 800 triệu USD) Nhật Bản thị trƣờng lớn thứ thủy sản Việt Nam sau EU, với 21,1% tổng sản phẩm thủy sản xuất Tuy nhiên cịn nhiều mặt hàng tiềm vào thị trƣờng Nhật Bản mà doanh nghiệp ta chƣa khai thác hết Theo Bộ thuỷ sản, tháng đầu năm kim ngạch xuất thuỷ sản đạt khoảng 2,3 tỷ USD, Nhật Bản thị trƣờng nhập nhiều nhất, tiếp đến Mỹ Tuy nhiên tháng cuối năm việc doanh nghiệp Việt Nam có lơ hàng bị phát nhiễm dƣ lƣợng kháng sinh Chloramphenicol, Nhật Bản ban hành lệnh kiểm tra 50%, tiếp đến 100% lô hàng sản phẩm cá mực Đặc biệt, ngày 25/10/2007, quan kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm thủy sản Nhật Bản yêu cầu kiểm tra 100% lô tôm xuất xứ từ Việt Nam Đây thực thiệt thịi q lớn Nhật thị trƣờng xuất thuỷ sản lớn Việt Nạm, làm niềm tin đốI vớI thị trƣơng Ảnh hƣởng lớn đến xuất thủy sản, nhiều nguy làm thị trƣờng 2.2.2.5 Thị trường ASEAN Tuy nƣớc ASEAN xuất thủy sản nhƣng nƣớc ta thâm nhập vào thị trƣờng để phục vụ tiêu dùng nƣớc chế biến xuất Kim ngạch xuất năm 2007 đạt 168 triệu USD Để đẩy mạnh xuất thủy sản, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, việc ký kết thỏa thuận tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm, công nhận lẫn với quan quản lý chất lƣợng thực GVHD: Trương Thị Bích Liên Trang 16 SVTH: Huỳnh Sa Som LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chuyên đề kinh tế Thực trạng giải pháp đẩy manh xuất thủy sản nước ta phẩm nƣớc ASEAN cần thiết Dự kiến, kim ngạch xuất năm 2008 đạt 200 triệu USD tăng 20% so với năm 2007 2.3 Những đánh giá chung nhân tố ảnh hƣởng khả xuất thủy sản Việt Nam thị trƣờng Thế giới 2.3.1 Những đánh giá chung 2.3.1.1 Nhiều khó khăn bên cạnh lợi Thủy sản Việt Nam - ngành kinh tế phát triển tảng hệ sinh thái, có quy mơ nhỏ bé sản xuất theo lối truyền thống phải đối mặt với thách thức nhƣ hội không nhỏ nƣớc ta thành viên Tổ chức Thƣơng mại giới (WTO) Nhìn cách tổng quát, gia nhập WTO, thủy sản Việt Nam có thị trƣờng giới khổng lồ nhằm đẩy mạnh xuất khẩu, mở rộng thị trƣờng; có điều kiện thu hút thêm vốn đầu tƣ nƣớc ngồi; tranh thủ cơng nghệ sản xuất tiên tiến đẩy mạnh cơng nghiệp hóa tăng cƣờng lực ngành kinh tế thủy sản vốn cịn non yếu Ơng Andras Lakatos, chuyên gia Ủy ban châu Âu cho rằng, gia nhập WTO nhóm hàng đƣợc hƣởng lợi từ tăng trƣởng xuất gạo, thủy sản dệt may Ngoài ra, Việt Nam có ƣu đãi thuế quan, xuất xứ, hàng rào phi thuế quan lợi ích đối xử cơng bằng, bình đẳng xảy tranh chấp thƣơng mại, tạo điều kiện để hàng thủy sản Việt Nam có khả cạnh tranh trƣờng hợp phía nƣớc ngồi khơng tn thủ quy định kiện Với cơng nghệ ni trồng khai thác thủy sản tiên tiến nƣớc du nhập vào nƣớc ta giảm thiểu đƣợc nguy gây ô nhiễm môi trƣờng suy thoái nguồn lợi, tạo điểm mạnh trình hội nhập kinh tế quốc tế, tạo hội mở mang ngành nghề vùng nông thôn, vùng xa xôi hẻo lánh Khi thủy sản bƣớc vào sân chơi “thị trƣờng mơi trƣờng” trở thành vấn đề quan trọng lên nhƣ nhân tố định đến hiệu sản xuất xuất khẩu, điều mà ngành thủy sản nƣớc ta phải đối mặt thực tế thời gian qua tới Vào WTO, bên cạnh hội khó khăn thách thức khơng theo dự báo xuất thủy sản Việt Nam có bƣớc “thụt lùi”, đẩy mạnh xuất theo chiều rộng thời gian tới cần phải đẩy mạnh theo chiều sâu gắn chặt với nguồn cung cấp nguyên liệu ổn định Một thách thức lớn khác khả cạnh tranh chắn doanh nghiệp chế biến thủy sản phải cạnh tranh liệt với sản phẩm thủy sản nhập có chất lƣợng cao, mẫu mã đa dạng Bên cạnh đó, cịn gặp cân đối khu vực sản xuất nguyên liệu (đánh bắt, nuôi trồng ) khu vực chế biến xuất thủy sản bắt GVHD: Trương Thị Bích Liên Trang 17 SVTH: Huỳnh Sa Som LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chuyên đề kinh tế Thực trạng giải pháp đẩy manh xuất thủy sản nước ta nguồn từ nhiều nguyên nhân nhƣ trình độ sản xuất tổ chức sản xuất chƣa cao, sản lƣợng chất lƣợng sản phẩm thủy sản sau thu hoạch yếu; chế phối hợp hai lĩnh vực chậm hình thành, trình độ quản trị doanh nghiệp doanh nghiệp thủy sản Việt Nam thấp so với đối thủ cạnh tranh Thêm nữa, hàng thủy sản nƣớc ta xuất sang thị trƣờng có điều kiện công nghệ, nhà máy chế biến thủy sản ta nhỏ bé, manh mún, yếu lực sản xuất Vì thế, rơi vào “thế yếu” phải sản xuất hàng hóa với khối lƣợng lớn địi hỏi chất lƣợng cao Trong sân chơi bình đẳng, thủy sản nƣớc “ồ ạt” đầu tƣ vào Việt Nam, phải nâng cao lực cạnh tranh để không vào đƣợc thị trƣờng nƣớc nhập khẩu, mà phải cạnh tranh với họ thị trƣờng Việt Nam, đặc biệt thị trƣờng thủy sản cao cấp Ngoài ra, vấn đề an ninh thực phẩm nƣớc ta cịn khó khăn, thực phẩm cho toàn xã hội chƣa dồi dào, chí có gia đình ngƣ dân ven biển khơng đủ cá ăn hàng ngày đƣơng nhiên khả cạnh tranh “sân nhà” gặp khó khăn Ngày nay, mức sống nhân dân nƣớc ngày cao, đặc biệt khu đô thị, vùng kinh tế trọng điểm, cộng với phận ngƣời nƣớc sống làm việc Việt Nam làm cho cấu ngƣời tiêu dùng hàng hóa thủy sản thay đổi Vì lẽ này, nhu cầu thị hiếu hàng thủy sản thị trƣờng nội địa thay đổi bản, chấm dứt tình trạng “hàng ngon” bán nƣớc ngồi, cịn “hàng xấu” ngƣời nƣớc sử dụng Mặt khác, tác động xã hội nảy sinh nhƣ khoảng cách giàu nghèo ngƣ dân/lao động nghề cá tăng, tỷ lệ thất nghiệp tăng yêu cầu lao động kỹ thuật cao ngƣời dân bị thua thiệt Bộ trƣởng Bộ Thủy sản Tạ Quang Ngọc cảnh báo, gia nhập WTO, thủy sản Việt Nam dần lợi giá, nên gia nhập tổ chức Việt Nam tạo thị trƣờng tốt sản phẩm thủy sản nƣớc khác “nhảy vào” 2.3.1.2 Giải pháp khắc phục Có thể nói, WTO có ảnh hƣởng tích cực nhiều kinh tế thông qua Công ƣớc đa phƣơng luật hành quốc tế mà nƣớc thành viên phải cam kết Để nắm bắt thời cơ, giảm thách thức, làm cho “cái khó ló khơn” khỏi sức ép nƣớc lớn điều kiện nhƣ với nƣớc, ngành thủy sản phải khẩn trƣơng hoàn thiện chế sách, pháp luật, chế thị trƣờng, cải cách hành doanh nghiệp phù hợp với thể chế tồn cầu Điều có nghĩa sách phải chứa đựng “yếu tố hội nhập”, tạo môi trƣờng thuận lợi cho sản xuất kinh doanh nƣớc quốc tế Bên cạnh phải hiểu thấu đáo hệ thống pháp luật nƣớc thành viên khác nhằm sớm lƣờng trƣớc rủi ro, vƣớng mắc quan hệ thƣơng mại vào thị trƣờng họ GVHD: Trương Thị Bích Liên Trang 18 SVTH: Huỳnh Sa Som LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chuyên đề kinh tế Thực trạng giải pháp đẩy manh xuất thủy sản nước ta Để thủy sản có sức cạnh tranh ngày cao, cần tập trung làm tốt công tác quy hoạch phát triển thủy sản thời gian tới theo hƣớng bền vững có trách nhiệm; trọng thực mục tiêu thiên niên kỷ mà Việt Nam cam kết; không “dàn hàng ngang” tất sản phẩm thủy sản mà phải lựa chọn sản phẩm có tính cạnh tranh cao, đặc trƣng cho thƣơng hiệu thủy sản Việt Nam Phát triển loại hình sản xuất thủy sản từ khâu giống đến chế biến xuất khẩu, từ ao nuôi đến bàn ăn Bảo đảm nguồn cung cấp nguyên liệu thủy sản từ nuôi trồng khai thác; tăng cƣờng lực chế biến nhằm đa dạng hóa mặt hàng thủy sản xuất đáp ứng yêu cầu ngày cao chất lƣợng an toàn vệ sinh thực phẩm; làm tốt công tác xúc tiến thƣơng mại đào tạo nguồn nhân lực đủ trình độ để chủ động hội nhập quốc tế Cần phải đẩy mạnh xuất khẩu, mở cửa thị trƣờng cách linh hoạt, khơn khéo, lƣờng trƣớc rủi ro, thực tế tự hóa thƣơng mại đem lại lợi ích có bƣớc thích hợp Nói nhƣ Bộ trƣởng Bộ Thƣơng mại Trƣơng Đình Tuyển, vƣợt qua vài năm đầu, ổn, kinh nghiệm nƣớc trƣớc Ngành thủy sản cần trọng phát triển vùng sản xuất nguyên liệu thủy sản ổn định, có khả cung cấp kịp thời nguyên liệu cho chế biến xuất Các doanh nghiệp cần cải thiện phƣơng pháp điều hành chuẩn mực kế toán; tăng cƣờng quan hệ hợp tác, tin cậy lẫn để phát triển, tránh “chèn ép” khó khăn Theo xu phát triển chung giới rõ ràng nhu cầu hàng thủy sản thị trƣờng quốc tế lớn kèm theo đòi hỏi cao chất lƣợng Vậy nên, sản phẩm thủy sản từ khai thác biển, từ biển sâu, từ nghề nuôi biển đƣợc ƣa chuộng có giá trị lớn nhiều so với sản phẩm thủy sản từ nghề ni nội địa Vì thế, ngành thủy sản tiếp tục đẩy mạnh chuyển đổi cấu khai thác, nuôi trồng chế biến Phát huy mạnh mẽ “yếu tố biển” chuyển dịch cấu sản xuất ngành thủy sản thời gian tới, hƣớng vào giải đồng ba vấn đề then chốt ngƣ dân, ngƣ nghiệp ngƣ trƣờng để phát triển nghề cá bền vững có trách nhiệm, tạo sức mạnh gia nhập WTO 2.3.2 Những nhân tố ảnh hƣởng đến khả đẩy mạnh xuất thủy sản Việt Nam Thách thức không nhỏ gia nhập WTO, ngành thủy sản nƣớc ta phải đối mặt với xu yêu cầu thị trƣờng thủy sản giới ngày khắt khe chất lƣợng an toàn vệ sinh thực phẩm; bảo vệ môi trƣờng; truy nguyên nguồn gốc sản phẩm Các rào cản thƣơng mại quốc tế thƣờng gặp sản phẩm thủy sản xuất nhƣ: rào cản thuế quan (thuế phần trăm; thuế quan đặc thù nhƣ hạn ngạch thuế quan, thuế đối kháng, thuế chống bán phá giá, thuế thời vụ, thuế bổ sung) rào cản GVHD: Trương Thị Bích Liên Trang 19 SVTH: Huỳnh Sa Som LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chuyên đề kinh tế Thực trạng giải pháp đẩy manh xuất thủy sản nước ta phi thuế quan (biện pháp cấm, hạn ngạch xuất nhập khẩu, giấy phép xuất nhập khẩu, thủ tục hải quan, an toàn thực phẩm, rào cản kỹ thuật ) Từ năm 1994 đến tháng 8-2006, có 28 vụ kiện sản phẩm xuất nƣớc ta; có 23 vụ chống bán phá giá, năm vụ tự vệ; 20 vụ có kết luận cuối Ngành thủy sản nƣớc ta gặp nhiều khó khăn xảy hai vụ kiện chống bán phá giá phi-lê đông lạnh cá tra, ba sa (năm 2003) tôm (2005) Ngành thủy sản phải đối mặt với thực trạng sản xuất manh mún; hệ thống quy hoạch sở hạ tầng vùng nuôi trồng thủy sản yếu kém; thiếu liên kết sản xuất; công tác quản lý chất lƣợng giống bất cập; rủi ro dịch bệnh; quản lý chất lƣợng an toàn vệ sinh thủy sản nguyên liệu chƣa đồng bộ; chi phí sản xuất giá thành sản phẩm cao; khả cạnh tranh giảm Bên cạnh đó, ngành thủy sản Việt Nam phải đối mặt với xu hƣớng giá giảm sản phẩm thủy sản nuôi; yêu cầu ngày cao bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm truy xuất nguồn gốc sản phẩm; yêu cầu bảo vệ môi trƣờng; vụ kiện chống bán phá giá tranh chấp thƣơng mại; Tồn hạn chế ngành thủy sản, trƣớc hết tƣợng cạnh tranh không lành mạnh doanh nghiệp Cạnh tranh mua nguyên liệu, giảm giá bán để tranh khách hàng; lạm dụng hóa chất tăng trọng; vi phạm quy định ghi nhãn sản phẩm, mua tơm ngun liệu bị bơm chích tạp chất Những việc làm bị số đối thủ nƣớc lợi dụng, gây tác hại cho uy tín quyền lợi chung cộng đồng doanh nghiệp Tình trạng manh mún khiến cho cạnh tranh nội tăng cao, lực cạnh tranh chung ngành bị suy yếu Trong đó, cơng tác nghiên cứu, phân tích xu hƣớng biến động, dự báo thị trƣờng, tìm hiểu sâu khách hàng cịn thiếu yếu Chƣa thơng báo kịp thời thay đổi môi trƣờng kinh doanh, quy định pháp luật để doanh nghiệp chủ động đối phó, chƣa đủ lực để đáp ứng đƣợc yêu cầu đa dạng doanh nghiệp Vốn, thị trƣờng nguyên liệu ba vấn đề cấp bách ngành xuất thủy sản nƣớc ta Khó khăn việc mở rộng qui mô sản xuất, nƣớc ta nƣớc phát triển nhu cầu vốn cấp bách tất doanh nghiệp Do thiếu vốn đầu tƣ đẫn đến thiếu nguyên liệu làm ảnh hƣởng đến khả xuất ngành thủy sản Đây yếu tố mà Nhà nƣớc cần phải có nhƣng sách ƣu dãi để thúc đẩy sản xuất phát triển Nguồn nguyên liệu thủy sản cho chế biến xuất cịn nhiều bất cập Việc ni trồng thủy sản phát triển cách tự phát, thiếu quy hoạch, khơng có đồng phát triển ni trồng thƣ: thủy lợi, giống, thức ăn, ph?ng chữa bệnh nên nhiều dịch bệnh xảy ra: Vấn đề kiểm tra tiêu chuẩn an toàn, vệ sinh nguyên liệu nhập nhƣ kiểm soát việc đƣa tạp chất vào nguyên liệu GVHD: Trương Thị Bích Liên Trang 20 SVTH: Huỳnh Sa Som LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chuyên đề kinh tế Thực trạng giải pháp đẩy manh xuất thủy sản nước ta số vùng nƣớc chƣa chặt chẽ dẫn tới dƣ lƣợng kháng sinh hàng thủy sản xuất cao, đặc biệt mặt hàng tôm, làm ảnh hƣởng đến hoạt động xuất thị trƣờng Chủng loại thủy sản xuất cịn nghèo nàn, chƣa phong phú, chủ yếu tơm, mực đông lạnh, cá tra, cá ba sa dƣới dạng thô chƣa qua chế biến nên giá trị xuất thấp Do tính cạnh tranh sản phẩm thủy sản xuất ta khơng cao Trình độ cơng nghệ kỹ thuật sản xuất, chế biến bảo quản có đƣợc cải tiến thƣng mức thấp so với nƣớc nhƣ Thái Lan, Trung Quốc, Indonesia Cán quản lu doanh nghiệp hạn chế lực, kiến thức kinh nghiệm Chính điều làm cho lợi so sánh xuất thủy sản Việt Nam bị giảm sút Chƣa có kế hoạch chƣơng trình tổng thể xúc tiến hàng thủy sản Việt Nam nƣớc Mới thực đƣợc kênh thông tin cho doanh nghiệp quan quản lu, c?n kênh thông tin quan trọng thông tin cho tiêu dùng th´ chƣa biết làm chƣa có chế để huy động nguồn lực thực Từ hạn chế trên, để đẩy mạnh xuất hàng thủy sản Việt Nam cần thực tốt giải pháp sau GVHD: Trương Thị Bích Liên Trang 21 SVTH: Huỳnh Sa Som LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chuyên đề kinh tế Thực trạng giải pháp đẩy manh xuất thủy sản nước ta CHƢƠNG GIẢI PHÁP ĐẶT RA CHO NGÀNH XUẤT KHẨUTHỦY SẢN VIỆT NAM 3.1 Mục tiêu 3.1.1 Mục tiêu tổng quát Trên sở công nghiệp hoá, đại hoá ngành thuỷ sản, nâng cao khả cạnh tranh, đƣa xuất thuỷ sản tiếp tục tăng trƣởng cách hiệu quả, bền vững, có vị cao thị trƣờng quốc tế Tiếp tục chuyển dịch cấu xuất theo hƣớng đẩy mạnh xuất mặt hàng có giá trị gia tăng cao, giảm dần tỷ trọng hàng xuất thô Xuất thuỷ sản vừa mục tiêu, vừa động lực để thúc đẩy chuyển dịch cấu kinh tế ngành khối nông nghiệp, thúc đẩy nuôi trồng thuỷ sản khai thác hải sản phát triển có hiệu quả, góp phần nâng cao đời sống làm giàu cho nhân dân vùng nông thôn ven biển hải đảo 3.1.2 Mục tiêu cụ thể đến năm 2010 - Phấn đấu đạt tốc độ tăng trƣởng kim ngạch xuất thuỷ sản bình quân 9%/năm; - Đến năm 2010, giá trị kim ngạch xuất đạt - 4,5 tỷ USD 1.3 Định hƣớng đến năm 2020 Phát triển ngành thuỷ sản tiếp tục ngành đầu cơng cơng nghiệp hố, đại hố nơng nghiệp, nơng thơn, phấn đấu đến năm 2020 trình độ cơng nghệ chế biến thuỷ sản tƣơng đƣơng với nƣớc phát triển, đƣa thuỷ sản tiếp tục ngành kinh tế mũi nhọn ngành hàng xuất chủ lực nƣớc 3.2 Nhiệm vụ 3.2.1 Sản xuất sản phẩm thuỷ sản cung cấp nguyên liệu cho xuất Phấn đấu đến năm 2010 đạt 900.000 sản phẩm thuỷ sản xuất khẩu, có sản phẩm là: 225.000 sản phẩm từ tôm, 230.000 sản phẩm từ cá tra, ba sa, 75.000 sản phẩm từ mực, bạch tuộc, 160.000 sản phẩm từ cá biển, 40.000 sản phẩm từ nhuyễn thể vỏ 3.2.2 Về thị trƣờng - Tiếp tục giữ vững phát triển thị trƣờng xuất thủy sản Đẩy mạnh xuất vào thị trƣờng lớn, đặc biệt quan tâm đến thị trƣờng Trung Quốc thị trƣờng tiềm năng; đồng thời, chủ động mở rộng thị trƣờng xuất để kịp thời điều tiết có biến động thị trƣờng; GVHD: Trương Thị Bích Liên Trang 22 SVTH: Huỳnh Sa Som LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chuyên đề kinh tế Thực trạng giải pháp đẩy manh xuất thủy sản nước ta - Phấn đấu để ổn định thị phần xuất thị trƣờng chính: Nhật Bản 25%, Mỹ khoảng 23 - 25% năm trƣớc mắt 30% năm cuối giai đoạn 2006 - 2010 năm tiếp theo, EU từ 20 - 22%, Trung Quốc + Hồng Kông - 9%, Hàn Quốc khoảng 8% 3.2.3 Tiếp tục đổi tăng cƣờng lực chế biến theo hƣớng cơng nghiệp hố, đại hố đầu tƣ chiều sâu để gia tăng giá trị kim ngạch xuất - Phấn đấu đến năm 2010, 100% doanh nghiệp chế biến thủy sản đáp ứng tiêu chuẩn ngành an tòan vệ sinh thực phẩm thủy sản; đồng thời, tăng thêm lực cấp đông khoảng 250 tấn/ngày để đáp ứng mục tiêu xuất khẩu; - Đẩy mạnh sản xuất sản phẩm giá trị gia tăng, sản phẩm phối chế với hàm lƣợng công nghệ cao, để đến năm 2010 đạt 65 - 70% tổng sản phẩm thủy sản xuất 3.3 Các giải pháp chủ yếu 3.3.1 Nhóm giải pháp thị trƣờng a) Tập trung xây dựng thực chiến lƣợc phát triển thị trƣờng, thị trƣờng trọng điểm, gắn với việc xây dựng quảng bá thƣơng hiệu quốc gia cho nhóm sản phẩm chủ lực: tơm, cá tra, cá ba sa, cá ngừ; b) Từng bƣớc tiến hành xây dựng mạng lƣới phân phối sản phẩm thủy sản Việt Nam nƣớc để chủ động điều phối hàng hoá thị trƣờng lớn Xây dựng mối quan hệ liên kết, hợp tác kinh doanh với nhà phân phối lớn, hệ thống siêu thị tổ chức dịch vụ thực phẩm lớn thị trƣờng; c) Đổi phƣơng thức công tác phát triển thị trƣờng theo hƣớng chun nghiệp hố, đa dạng hóa mở rộng hình thức xúc tiến thƣơng mại; d) Nâng cao trình độ hiểu biết luật pháp quốc tế đội ngũ cán làm công tác thƣơng mại doanh nghiệp để hội nhập kinh tế quốc tế, chủ động đối phó đấu tranh với tranh chấp, rào cản thƣơng mại sách bảo hộ nƣớc nhập 3.3.2 Nhóm giải pháp nguyên liệu a) Chú trọng việc tổ chức lại sản xuất, tổ chức lại vùng nuôi trồng thủy sản tập trung theo hƣớng liên kết sản xuất với nhà khoa học, nhà quản lý, tạo sản lƣợng hàng hoá lớn kiểm sốt đƣợc chất lƣợng, đảm bảo tiêu chuẩn an tồn vệ sinh Trong khai thác thủy sản, tổ chức lại sản xuất biển theo tổ đội, hợp tác, gắn với sử dụng tàu hậu cần dịch vụ, nâng cao hiệu sản xuất chất lƣợng sản phẩm, tăng tỷ trọng sản phẩm khai thác đƣa vào chế biến xuất khẩu; b) Xây dựng thực tốt chƣơng trình phát triển sản phẩm chủ lực sản phẩm có tiềm thị trƣờng; GVHD: Trương Thị Bích Liên Trang 23 SVTH: Huỳnh Sa Som LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chuyên đề kinh tế Thực trạng giải pháp đẩy manh xuất thủy sản nước ta c) Áp dụng công nghệ bảo quản tiên tiến với việc hình thành hệ thống cảng cá, chợ cá để giảm thiểu thất thoát sau thu hoạch; đồng thời, tổ chức lại hệ thống nậu vựa, phát huy vai trị tích cực hạn chế mặt tiêu cực hệ thống nhằm bƣớc quản lý tốt thị trƣờng nguyên liệu; d) Tăng cƣờng nhập nguyên liệu đa dạng, với cấu thích hợp phục vụ chế biến tái xuất đáp ứng yêu cầu cấu sản phẩm thị trƣờng, khắc phục tình trạng cung cấp nguyên liệu theo mùa vụ sản xuất nƣớc 3.3.3 Giải pháp chế biến thuỷ sản a) Tiếp tục nâng cấp điều kiện sản xuất, áp dụng hệ thống quản lý đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo HACCP, GMP, SSOP, đảm bảo 100% doanh nghiệp chế biến xuất đạt tiêu chuẩn ngành an toàn vệ sinh thực phẩm; b) Tiếp tục đầu tƣ chiều sâu, đổi công nghệ, thiết bị, giới hoá tự động hoá dây chuyền chế biến Thu hút đầu tƣ nƣớc vào ngành chế biến để tiếp cận công nghiệp chế biến đại giới; c) Đẩy mạnh công tác nghiên cứu, phát triển đổi sản phẩm doanh nghiệp Mở rộng chủng loại khối lƣợng mặt hàng thuỷ sản chế biến có giá trị gia tăng, hàng phối chế, hàng ăn liền, đạt tỷ trọng 60 - 65% sản phẩm giá trị gia tăng cấu giá trị xuất thuỷ sản 3.3.4 An toàn vệ sinh thực phẩm a) Tăng cƣờng công tác thông tin, tuyên truyền giáo dục vệ sinh an tồn thực phẩm cộng đồng, đặc biệt trọng đến cộng đồng ngƣời sản xuất cung ứng nguyên liệu; b) Hoàn thiện tăng cƣờng lực hệ thống tổ chức, tra, kiểm nghiệm vệ sinh an toàn thực phẩm từ trung ƣơng đến địa phƣơng Đẩy mạnh xã hội hoá hoạt động bảo đảm chất lƣợng vệ sinh an toàn thực phẩm, huy động tham gia tất cộng đồng Nâng cao lực kiểm nghiệm đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế tăng cƣờng hợp tác quốc tế vệ sinh an toàn thực phẩm; c) Xây dựng thực hệ thống truy xuất nguồn gốc sản phẩm Trƣớc mắt, sớm triển khai thực mã hoá vùng nuôi, tạo tiền đề để thực truy xuất nguồn gốc Hỗ trợ doanh nghiệp chế biến tăng cƣờng lực kiểm soát phát dƣ lƣợng kháng sinh, hoá chất nguyên liệu, áp dụng hệ thống truy xuất nguồn gốc sản phẩm; d) Tăng cƣờng hoạt động liên ngành công tác bảo đảm vệ sinh an tịan thực phẩm Duy trì hoạt động kiểm soát dƣ lƣợng chất độc hại thuỷ sản sản phẩm thuỷ sản nuôi hoạt động kiểm sốt vệ sinh an tồn vùng thu hoạch nhuyễn thể mảnh vỏ Tăng cƣờng hoạt động phòng, chống đƣa tạp chất vào nguyên liệu thuỷ sản GVHD: Trương Thị Bích Liên Trang 24 SVTH: Huỳnh Sa Som LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chuyên đề kinh tế Thực trạng giải pháp đẩy manh xuất thủy sản nước ta 3.3.5 Khoa học công nghệ, khuyến ngƣ đào tạo a) Xây dựng tuân thủ hệ thống tiêu chuẩn chất lƣợng từ ao ni đến chế biến sản phẩm xuất Hồn thiện mơ hình ni an tồn, ni thuỷ sản thân thiện môi trƣờng theo GAP, CoC Phổ biến kiến thức tổ chức áp dụng nƣớc, phấn đấu đến năm 2010 có 50% vùng ni thủy sản tập trung thực hệ thống quản lý theo GAP hệ thống quản lý đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế; b) Tạo đột phá nghiên cứu, ứng dụng công nghệ sản xuất giống chất lƣợng cao, kháng bệnh Ƣu tiên nhập công nghệ sản xuất giống thuỷ sản lồi có giá trị cao, tăng đối tƣợng phục vụ cho xuất Tăng cƣờng nghiên cứu hƣớng dẫn để ứng dụng công nghệ chế biến thuỷ sản; GVHD: Trương Thị Bích Liên Trang 25 SVTH: Huỳnh Sa Som LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chuyên đề kinh tế Thực trạng giải pháp đẩy manh xuất thủy sản nước ta PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Ngành thủy sản ngành kinh tế có khả tạo nhiều giá trị tăng, phát triển ngành thủy sản, đặc biệt phát triển ngành công nghiệp chế biến thủy sản, góp phần thúc đẩy tốc độ tăng trƣởng ngành nông nghiệp Hiện ngành thủy sản trở thành ngành kinh tế mũi nhọn quan quan trong, phát triển thủy sản tạo nguồn hàng xuất có giá trị tăng thu ngoại tệ cho đất nƣớc, góp phần khẳng định nâng cao vị Việt Namtreen trƣơng quốc tế Thủy sản ngành kinh tế mang lại hiểu xuất cao, với tốc độ phát triển nhanh góp phần đƣa kinh tế Việt Nam họi nhập với kinh tế giới khu vực Việc nghiên cứu thực trang xuất thủy sản thị trƣờng chủ lực, đề xuất chung nhƣng giải pháp cụ thể toàn diện mang ý nghĩa thực tiển cao Môi trƣơng xuất thủy sản có thuận lợi khó khăn riêng, nhân tố ảnh hƣởng đa dạng, đặc thù riêng Tuy nhiên hoạt động xuất nkhaaur thủy sản sang thị trƣờng có chung nhân tố bất lợi đến tăng trƣởng yếu tố chế quản lý nhà nƣớc Sự phát triển mang yếu tố tự phát.Trong đối thủ ta lại mạnh, có cơng nghiệp thủy sản hồn chỉnh, có bề dày kinh nghiệm chiếm mlinhx thị trƣờng Việc đẩy mạnh xuất thủy sản sang thị trƣờng đòi hỏi phải thực giải pháp đồng cấp ngành cho trƣơng hợp cụ thể Ngoài nổ lực doanh nghiệp, cần có hỗ trợ tồn diện nhà nƣớc để ngành thủy sản có bƣớc phát triển vững mang tính cơng nghiệp cao Nhu cầu tiêu thụ thuỷ sản hộ gia đình tiêu thụ thuỷ sản bình quân đầu ngƣời Việt Nam ngày tăng Phát triển thị trƣờng thuỷ sản nƣớc phát huy nội lực để phát triển ngành thuỷ sản, để cung cấp cho nhân dân ngày nhiều sản phẩm thuỷ sản có chất lƣợng cao, đóng góp quan trọng vào an ninh lƣơng thực thực phẩm, tạo nhiều công ăn việc làm tăng thu nhập cho phận lớn cƣ dân, đặc biệt vùng nông thôn ven biển Ðể phát triển thị trƣờng thuỷ sản nƣớc, ngồi việc phải đẩy mạnh khai thác, ni trồng thuỷ sản cịn phải phát triển mạnh cơng nghiệp chế biến phục vụ thị trƣờng nƣớc, đổi công nghệ tổ chức để sản xuất ngày nhiều sản phẩm vừa có chất lƣợng cao, vừa hợp thị hiếu ngƣời tiêu dùng nƣớc, đặc biệt thành phố khu tập trung đông dân với giá hợp lý phù hợp với mức thu nhập quảng đại ngƣời tiêu dùng Bên cạnh đó, phải nhanh chóng xây dựng hệ thống bán bn thuỷ sản vùng thành phố lớn nhƣ chợ cá bán bn, GVHD: Trương Thị Bích Liên Trang 26 SVTH: Huỳnh Sa Som LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chuyên đề kinh tế Thực trạng giải pháp đẩy manh xuất thủy sản nước ta trung tâm giao dịch bán buôn, bến cá để thực chức đầu mối tỉnh ven biển có nguồn thuỷ sản tập trung lớn Nhanh chóng đƣa vào hoạt động hệ thống kho tàng, nơi lƣu giữ bảo quản sản phẩm địa phƣơng có nguồn sản phẩm tập trung Cần phát triển nhanh phƣơng tiện vận tải lạnh để nhanh chóng phục vụ cho nhu cầu cao sản phẩm tƣơi ngƣời tiêu dùng thành phố khu tập trung cƣ dân lớn Nhanh chóng đƣa Luật thuỷ sản vào sống để với Luật Thƣơng mại văn pháp quy khác hoàn thiện mặt pháp lý giúp cho thị trƣờng nƣớc hoạt động theo luật định, đặc biệt cho hoạt động ngƣời bán buôn thuỷ sản chợ mặt nhƣ đăng ký kinh doanh, địa vị pháp lý, trách nhiệm lợi ích khác Nhanh chóng xây dựng hệ thống thông tin thị trƣờng thuỷ sản nƣớc thành hệ thống thống với liên kết chặt chẽ có hiệu kênh thông tin nhiều ngành, nhiều cấp Tạo dịng thơng tin xi ngƣợc cách thống liên tục thành phần tham gia vào thị trƣờng thuỷ sản nhƣ : ngƣời sản xuất đ ngƣời bán buôn đ ngƣời chế biến đ ngƣời bán lẻ đ ngƣời tiêu thụ sản phẩm thuỷ sản Bảo đảm cung cấp thông tin nhiều mặt cho thành phần tham gia thị trƣờng thuỷ sản cách thƣờng xuyên liên tục Xúc tiến việc gắn kết sản xuất đ thị trƣờng đ ngƣời tiêu dùng qua hợp đồng thành phần tham gia thị trƣờng thuỷ sản với chứng nhận mặt pháp lý quyền địa phƣơng cấp để đảm bảo cho nguồn hàng cung cấp đƣợc thƣờng xuyên, liên tục, hạn chế đƣợc rủi ro kinh doanh tiêu cực việc cung cấp hàng giá Xây dựng nhanh chóng đƣa vào thực chiến lƣợc phát triển thị trƣờng thuỷ sản nƣớc gắn liền với phát triển thị trƣờng xuất Ðẩy mạnh xúc tiến thƣơng mại thị trƣờng nội địa, tuyên truyền quảng cáo sản phẩm thuỷ sản Việt Nam để nhiều ngƣời tiêu dùng khắp miền đất nƣớc rõ mà cịn u thích thuỷ sản Việt Nam, để ngƣời Việt Nam mua sử dụng hàng thuỷ sản Việt Nam Xây dựng hệ thống thống kê thuỷ sản để có đầy đủ số liệu đáng tin cậy nhằm quản lý tốt thị trƣờng thuỷ sản xây dựng chiến lƣợc phát triển thị trƣờng thuỷ sản tƣơng lai Ðẩy mạnh công tác quản lý Nhà nƣớc thị trƣờng thuỷ sản nƣớc Nâng cao vai trò lãnh đạo thị trƣờng, quản lý thị trƣờng quan, ngành chức từ trung ƣơng tới địa phƣơng để thị trƣờng thuỷ sản nƣớc ta phát triển hoạt động theo luật pháp Trong khuôn khổ dự án "Nghiên cứu thị trƣờng tín dụng nghề cá Việt Nam" chƣa đề cập nhiều đến vai trò thị trƣờng thuỷ sản nội địa phát GVHD: Trương Thị Bích Liên Trang 27 SVTH: Huỳnh Sa Som LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chuyên đề kinh tế Thực trạng giải pháp đẩy manh xuất thủy sản nước ta triển xuất thuỷ sản Vai trị lớn, xét cho cùng, trƣớc trở thành sản phẩm xuất khẩu, sản phẩm thuỷ sản từ đánh bắt, nuôi trồng, phải qua khâu thị trƣờng nội địa khâu có ảnh hƣởng đến chất lƣợng, giá trị, độ an tồn vệ sinh sản phẩm, v.v Vì vậy, cần có nghiên cứu sâu tình hình thị trƣờng thuỷ sản nƣớc thời gian tới để đảm bảo cho việc hoạch định sách phát triển theo hƣớng "bền vững, hiệu quả, sức cạnh tranh cao" GVHD: Trương Thị Bích Liên Trang 28 SVTH: Huỳnh Sa Som LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chuyên đề kinh tế Thực trạng giải pháp đẩy manh xuất thủy sản nước ta TÀI LIỆU THAM KHẢO Vũ Đình Thắng, Nuyễn Việt Trung (2005) Giáo trình Kinh tế thủy sản, NXB Lao Động – Xã Hội, Hà Nội Bộ Thƣơng mại (2000) chiến lƣợc phát triển xuất nhập thời kỳ 2001- 2010 Bộ Thƣơng mại(2005), Đề án xuất thời kỳ 2006- 2010 http://www.fistenet.gov.vn/details.asp?Object=18163919&news_ID=18170767 (nội dung:vai trị, vị trí ngành thủy sản việt nam kinh tế quốc dân ) http://www.vietrade.gov.vn/index.php?option=com_content&task=view&id=39 10&Itemid=226( Website:http://www.nea.gov.vn/tapchi/toanvan/06-2k7-22.htm ( tậpchí, Tồn văn, Nguyễn Chu Hồi, “cơ hội thách thức ngành thủy sản việt nam thành viên tổ chức thƣơng mại giới”.) Website:http://www.agro.gov.vn/news/newsdetail.asp?targetID=8027 Website: http://www.atpvietnam.com/vn/thongtinnganh/11528/index.aspx GVHD: Trương Thị Bích Liên Trang 29 SVTH: Huỳnh Sa Som LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chuyên đề kinh tế Thực trạng giải pháp đẩy manh xuất thủy sản nước ta MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài: Mục tiêu nghên cứu: Phƣơng pháp nghiên cứu: Phạm vi nghiên cứu: PHẦN NỘI DUNG CHƢƠNG 1: GIỚI THIỆU MGÀNH THỦY SẢN VIỆT NAM 1.1 Thời kỳ khởi đầu 1960-1980 1.2 Thời kỳ tích lũy xây dựng 1980-1990 1.3 Thời kỳ đổi phát triển 1990-2000 CHƢƠNG 2: PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU THỦY SẢN SANG CÁC THỊ TRƢỜNG QUỐC TẾ VÀ CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƢỞNG 2.1 Tìm phát triển ngành 2.1.1 Vị trí địa lý, điều kiện tự nhiên cấu tổ chức hành Việt Nam6 2.1.2 Ngành Thuỷ sản ngành kinh tế mũi nhọn quốc gia 2.1.3 Vai trò ngành thuỷ sản an ninh lƣơng thực quốc gia, tạo việc làm, xoá đói giảm nghèo: 2.2 Phân tích thực trạng xuất thủy sản Việt Nam 10 2.2.1 Tình hình xuất thủy sản Việt Nam tháng 12 năm 2007 10 2.2.2 Thực trang xuất thủy sản thị trƣờng 11 2.3 Những đánh giá chung nhân tố ảnh hƣởng khả xuất thủy sản Việt Nam thị trƣờng Thế giới 17 2.3.1 Những đánh giá chung 17 2.3.2 Những nhân tố ảnh hƣởng đến khả đẩy mạnh xuất thủy sản Việt Nam 19 CHƢƠNG 3: GIẢI PHÁP ĐẶT RA CHO NGÀNH XUẤT KHẨUTHỦY SẢN VIỆT NAM 22 3.1 Mục tiêu 22 3.2 Nhiệm vụ 22 3.2.1 Sản xuất sản phẩm thuỷ sản cung cấp nguyên liệu cho xuất 22 3.2.2 Về thị trƣờng 22 3.2.3 Tiếp tục đổi tăng cƣờng lực chế biến theo hƣớng cơng nghiệp hố, đại hố đầu tƣ chiều sâu để gia tăng giá trị kim ngạch xuất 23 3.3 Các giải pháp chủ yếu 23 3.3.1 Nhóm giải pháp thị trƣờng 23 3.3.2 Nhóm giải pháp nguyên liệu 23 3.3.3 Giải pháp chế biến thuỷ sản 24 3.3.4 An toàn vệ sinh thực phẩm 24 3.3.5 Khoa học công nghệ, khuyến ngƣ đào tạo 25 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 26 TÀI LIỆU THAM KHẢO 29 GVHD: Trương Thị Bích Liên Trang 30 SVTH: Huỳnh Sa Som LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... luanvanchat@agmail.com Chuyên đề kinh tế Thực trạng giải pháp đẩy manh xuất thủy sản nước ta triển xuất thuỷ sản Vai trò lớn, xét cho cùng, trƣớc trở thành sản phẩm xuất khẩu, sản phẩm thuỷ sản từ đánh... download : add luanvanchat@agmail.com Chuyên đề kinh tế Thực trạng giải pháp đẩy manh xuất thủy sản nước ta CHƢƠNG GIẢI PHÁP ĐẶT RA CHO NGÀNH XUẤT KHẨUTHỦY SẢN VIỆT NAM 3.1 Mục tiêu 3.1.1 Mục tiêu... luanvanchat@agmail.com Chuyên đề kinh tế Thực trạng giải pháp đẩy manh xuất thủy sản nước ta phi thuế quan (biện pháp cấm, hạn ngạch xuất nhập khẩu, giấy phép xuất nhập khẩu, thủ tục hải quan, an toàn thực phẩm,